Cāļi (aunazirņi): sastāvs, noderīgas īpašības, kā tos pagatavot

Aunazirņi (aunazirņi) ir pākšaugu dzimtas augs. To audzē daudzviet pasaulē, bet vispopulārākais tas ir Vidusjūras un Tuvo Austrumu reģionā.

Kas ir aunazirņi

Cauraugus dažkārt jauc ar riekstiem vai zirņiem, jo to sēklas ir ļoti līdzīgas. Tāpēc to dažkārt dēvē par itāļu zirnīti. Tās ir Āzijas rietumu daļas iedzīvotāji, un tās ir svarīgs arābu virtuves elements.

Ir divas galvenās aunazirņu šķirnes: Kabuli un Desi. Kabuli, kas ir krēmīgi dzeltenā krāsā un ar diezgan lieliem kodoliem, ir vairāk izplatīts Eiropas virtuvē. Arābi dod priekšroku Desi, kam ir tumšāki un nedaudz mazāki kodoli.

Atšķirība starp aunazirņiem un zirņiem

Tā kā aunazirņi un zirņi pieder pie pākšaugu dzimtas, tos dažkārt nav viegli atšķirt, taču katram no tiem ir savas īpatnības. Pirmais, kam jāpievērš uzmanība, ir pupiņu forma. Zirņiem ir apaļas pupiņas, nevis iegarenas zirņu formas. Jāatzīmē arī tas, ka aunazirņiem parasti ir daudz zaļo zirnīšu, savukārt aunazirņu pupiņās ir vidēji 2-3 dzeltenas sēklas. Aunais zirņi ir bagāti ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem un satur diezgan daudz tauku. Savukārt zirņos ir maz olbaltumvielu un ogļhidrātu, kā arī neliels procentuālais daudzums tauku. Zirņi labi aug siltā klimatā - zirņi var labi augt arī mērenajos platuma grādos.

Sastāvs un kalorijas

Auna zirņi ir lielisks tauku, olbaltumvielu, ogļhidrātu, šķiedrvielu, cukuru un minerālvielu avots. Tās satur arī cinku, fosforu, magniju, mangānu, varu, kāliju, nātriju, kalciju, dzelzi, folijskābi un A, B (B1, B2, B3, B5, B6 un B9), C, E un K vitamīnus.

Šai minerālvielu un vitamīnu kombinācijai ir pozitīva ietekme uz asinsrites sistēmu. Dzelzs un folijskābe aizsargā pret anēmiju, bet K vitamīns regulē asins recēšanu, kas ir svarīgi ne tikai brūču dzīšanai, bet arī spēcīgu menstruāciju laikā. Kālijs ir būtisks elektrolīts, kas normalizē asinsspiedienu. Auna pupiņās ir arī daudz šķiedrvielu, kas ne tikai veicina svara zudumu un tauku dedzināšanu, bet arī ir svarīgas sirds un asinsvadu slimību profilaksei.

Nātru zirņu lietderīgās īpašības

Vispārīgi ieguvumi

Nātru zirņu labvēlīgo īpašību saraksts:

1. Veicina labu miegu. Ainīss ir bagāts ar aminoskābēm, triptofānu un serotonīnu, kam ir svarīga nozīme garastāvokļa un miega regulēšanā. Šo pupiņu lietošana veicina mierīgāku cilvēku un labu emocionālo stāvokli.
2. Tas stiprina imūnsistēmu. Auna zirņi ir bagāti ar "labo" dzelzi, kas palīdz transportēt skābekli organismā un ir būtiska imūnsistēmas uzturēšanai un normālai vielmaiņai.
3. Tas nodrošina organismu ar "pareizo" enerģiju. Auna zirņi, tāpat kā visi pākšaugi, satur saliktos ogļhidrātus, kas parasti ir diezgan lēni sagremojami un pārvēršami enerģijā. Kā zināms, ir divu veidu ogļhidrāti: vienkāršie un saliktie. Vienkāršie (ātrie) ogļhidrāti veicina cukura līmeņa paaugstināšanos. Savukārt kompleksie (lēnie) - tieši pretēji, jo tie pakāpeniski nodrošina organismu ar enerģiju. Aitrās zirņus var ēst arī tad, ja ievērojat diētu ar zemu kaloriju daudzumu. Pat neliela porcija aunazirņu var nodrošināt organismam nepieciešamo ogļhidrātu daudzumu dienā. Glikoze asinīs nonāk pakāpeniski, atšķirībā no vienkāršajiem cukuriem pārstrādātos pārtikas produktos, kas var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
4. Tas uzlabo gremošanu. Aunais zirņi ir viens no pārtikas produktiem ar augstu šķiedrvielu saturu (aptuveni 6 līdz 7 grami pusglāzē). Diemžēl šo deficītu veicina mūsdienu uzturs. Tomēr šķiedrvielas palīdz gremošanai, pārvietojot pārtiku gremošanas traktā, novēršot IBS simptomus un aizcietējumus. Šķiedrvielas spēj izvadīt šķidrumu no organisma, saistot to ar lielu daļu izkārnījumu, kas satur toksīnus un atkritumus, kuri jāizvada no organisma. Šķiedrvielas arī palīdz līdzsvarot pH un baktēriju skaitu zarnās, palielinot labvēlīgo baktēriju skaitu un samazinot kaitīgo baktēriju skaitu. Zarnu floras nelīdzsvarotība bieži ir saistīta ar daudzām gremošanas problēmām.
5. uzlabo sirds veselību. Šķīstošās šķiedrvielas, antioksidanti un polinepiesātinātie tauki padara aunazirņus par vērtīgu pārtikas produktu sirds veselībai. Ir konstatēts, ka mērens šo pupiņu ikdienas patēriņš samazina ZBL holesterīna, triglicerīdu un kopējā holesterīna līmeni viena mēneša laikā.
6. Aizsardzība pret vēzi. Šajās pupiņās esošajām vielām piemīt aizsargājošas īpašības, kas palīdz novērst kolorektālo vēzi. Pētījumos ar pelēm ir pierādīts, ka pupiņas var arī apturēt vēža šūnu veidošanos. Tā kā pupiņas aizsargā gremošanas sistēmu pret kaitīgām baktērijām un toksisku vielu uzkrāšanos, tās rada veselīgāku vidi ar sabalansētu pH līmeni, tāpēc šādā vidē vēža šūnas nevar vairoties.
7. Augu olbaltumvielu avots. Pupiņas ir lielisks olbaltumvielu avots. Ir zināms, ka tas ir svarīgs makrouzturviela, kas ir iesaistīta svarīgu orgānu, muskuļu, audu darbībā un pat ietekmē hormonus.
8. Tas veicina šūnu reģenerāciju. Auna zirņi satur folātus, kas ir viens no vitamīnu veidiem. Šī viela ir tieši saistīta ar jaunu šūnu veidošanos.

Sievietēm

1. Sieviešu veselība. Pupiņās esošās fitoķīmiskās vielas ir ļoti noderīgas vēža un osteoporozes profilaksei. Šis produkts ir lieliski piemērots arī karstuma viļņu biežuma mazināšanai pēc menopauzes.
2. Sejas ādai. Mangāns veicina šūnu cīņu pret brīvajiem radikāļiem, kas izraisa grumbiņas. Molibdēns attīra ādu, izvadot sulfītus. Folāti un B vitamīns ietekmē ādas reģenerācijas procesus pēc saules iedarbības.
3. Folijskābe. Aunais zirņi satur daudz folātu, kas tiek uzskatīti par svarīgu uzturvielu topošajai mātei un auglim.
4. Tas liek justies sātīgam un palīdz zaudēt svaru. Augstais olbaltumvielu un šķiedrvielu saturs palīdz justies sātīgam un kontrolēt apetīti. Pupiņas satur makroelementus, kas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs un tādējādi uzturēt enerģiju. Tā kā aunazirņi satur maz kaloriju, daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, tie ir ideāls ēdiens tiem, kam nepieciešams zaudēt svaru.

Vīriešiem

1. Augu olbaltumvielas. Aitas zirņi satur daudz augu olbaltumvielu, tāpēc regulārs šo pupiņu patēriņš palīdzēs vīriešiem, kuri vēlas veidot muskuļu masu.
2. Ieguvumi matiem. Šīs pupiņas lieliski stiprina matus. Ieteicams regulāri lietot aunazirņus balding vīriešiem, jo šajā produktā ir daudz olbaltumvielu un mangāna, kas palīdz novērst matu izkrišanu.
3. Dabisks afrodiziaks. Cauraugus kā afrodiziaku lieto jau kopš seniem laikiem. Mūsdienās ar šo produktu var aizstāt pat medikamentus, bet tikai tad, ja regulāri lieto neapstrādātus pupiņu uzlējumus.
4. Sniedz enerģiju. Ar aunazirņiem var nodrošināt organismu ar daudz enerģijas, kas šodien nepieciešama ikvienam aktīvam cilvēkam.

Bērniem

Cūku zirņus var ēst bērni, sasniedzot astoņu mēnešu vecumu. Tomēr daudzi pediatri iesaka dot aunazirņus bērnam tikai pēc pusotra gada vecuma. Rupjmaizi obligāti jāsamaļ līdz viendabīgai konsistencei. Bērns jābaro nelielām porcijām.

Nātru zirņu priekšrocības bērniem:

1. Vispārēja attīstība. Rupjmaizes ir lielisks olbaltumvielu avots, kas ir ļoti svarīgas jaunu šūnu, muskuļu, skrimšļu, asins, hormonu un enzīmu veidošanā. Augošam bērnam nepieciešams daudz olbaltumvielu.
2. Smadzeņu attīstība. Nātru zirņi satur nelielu daudzumu polinepiesātināto tauku. Nepiesātinātie tauki ir ļoti svarīgi bērnam, jo tie palīdz smadzeņu attīstībai, nodrošina enerģiju un mīkstina ādu.
3. Anēmijas profilakse. Auna zirņi ir lielisks dzelzs avots, kas ir būtisks elements jaunu sarkano asinsķermenīšu veidošanā. Ja organisms nesaņem nepieciešamo dzelzs daudzumu, tas nevar veidot jaunas sarkanās asins šūnas. Šo stāvokli sauc par anēmiju. Zirņi var palīdzēt novērst šo slimību bērniem.
4. Tas stiprina kaulus un muskuļus. Kalcijs ir svarīgs kaulu augšanai un zobu veselībai. Tas arī palīdz attīstīties muskuļu audiem un nervu sistēmai.

Svara zudumam

Aunais zirņi ir lielisks olbaltumvielu avots. Šī uzturviela var palīdzēt zaudēt svaru, jo tai ir augsts termiskais efekts - 30 %, kas nozīmē, ka gremošanas laikā var sadedzināt līdz pat 30 % kaloriju. Olbaltumvielas arī palīdz justies sātīgam, tāpēc ir mazāka iespēja pārēsties.

Auna zirņi ir bagāti ar šķiedrvielām, kas ietekmē ķermeņa svaru. Šķiedrvielām piemīt sāta efekts, kas nozīmē, ka tās arī veicina sāta sajūtu. Tas palēnina cukura izdalīšanos no pārtikas asinīs. Izvairoties no cukura līmeņa asinīs paaugstināšanās, jūs nejutīsiet izsalkumu.

Auna zirņi ir lielisks tādu vielu avots kā fosfors, cinks, dzelzs un folāti. Ēšana ar uzturvielām bagātu pārtiku palīdz uzturēt enerģijas līmeni svara samazināšanas laikā, tāpēc cilvēks jutīsies možs.

Vai grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, var ēst aunazirņus?

Gadu gaitā ir veikti vairāki pētījumi, kuros noskaidrots, vai grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, var lietot aunazirņus. Lūk, ko liecina pētījumi:

1. Grūtniecība ir laiks, kad sievietei ir tendence palielināt svaru. Auna zirņi ir labs veids, kā novērst aptaukošanos un saglabāt labu veselību.
2. Zirņi samazina sirdslēkmes risku.
3. Auzu zirņi palielina enerģijas līmeni grūtniecības laikā.
4. Nepieciešamība pēc uztura grūtniecības laikā palielinās, jo auglim ir nepieciešams sātīgs uzturs. Šajā periodā organismam nepieciešams vairāk olbaltumvielu, vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu. Aitas zirņi satur šīs vielas lielos daudzumos.
5. Auna zirņi ir bagātīgs dzelzs un B6 vitamīna avots, kas ir ļoti svarīgi augļa attīstībai.
6. Cūkgaļas satur arī holīnu, kas ir svarīgs smadzeņu un nervu sistēmas uzturēšanai un attīstībai.
7. Viena tasīte aunazirņu satur 65 % no dienas devas mangāna, kas ir svarīgs augļa augšanas vajadzībām.
8. Varš, cinks un selēns ir dabiskie antioksidanti, kuriem ir būtiska nozīme augļa veselības aizsardzībā, jo tie var aizsargāt pret brīvo radikāļu iedarbību.

Zirņi medicīnā

Nātru labvēlīgās īpašības ļoti bieži izmanto medicīnā, tāpēc produkts ir indicēts cilvēkiem:

1. lai novērstu kataraktas attīstību.
2. Samazināt insulta, infarkta un ar sirds un asinsvadu sistēmu saistītu traucējumu risku.
3. Lai normalizētu asinsspiedienu.
4. Potences uzlabošanai.
5. Žultsakmeņu profilaksei un šķīdināšanai.

Diabēta gadījumā

Pastāv plaši izplatīts uzskats, ka diabēta slimniekiem nevajadzētu ēst aunazirņus, jo tajos ir ļoti augsts ogļhidrātu saturs. Šo mītu ir viegli atspēkot, jo aunazirņiem ir zems glikēmiskais indekss (35 vienības) un slodze. Šajā produktā esošie ogļhidrāti tiek sagremoti tik lēni, ka tie neizraisa glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, kā tas notiek ar maizi, rīsiem, kartupeļiem vai makaroniem. Tāpēc diabēta slimniekiem vajadzētu ēst aunazirņus, jo tie nepalielina cukura līmeni asinīs, ļaujot kontrolēt vispārējo stāvokli.

Pankreatīta gadījumā

Pupiņas, kā zināms, nav ieteicamas cilvēkiem ar šādām saslimšanām, taču tas ne vienmēr tā ir. Piemēram, ja pankreatīts ir diezgan vieglā formā, ēdienkartē var iekļaut aunazirņus, bet tikai nelielos daudzumos.

Tā kā pupiņas satur olbaltumvielas, kas nepieciešamas atveseļošanās procesiem, aunazirņi ir pat noderīgi. Piemēram, tos var izmantot kā sastāvdaļu dārzeņu zupās vai kartupeļu biezenī. Svarīgi, lai pupiņas tiktu pasniegtas galdā sasmalcinātas.

Gastrīts

Tāpat kā visi pākšaugi, arī aunazirņi satur vairākas sastāvdaļas, kas apgrūtina pārtikas sagremošanu. Tas nozīmē, ka tas ilgāk uzturas kuņģī un var izraisīt sāpes un smaguma sajūtu vēderā. Tāpēc ir ieteicams apstrādāt pārtiku pirms tās lietošanas. Ir vērts pievērst uzmanību arī:

1. Cilvēkiem ar gastrītu vai čūlu ieteicams ēst aunazirņus mazākos daudzumos nekā parasti.
2. Ieteicams ēst maltus aunazirņus, jo tas palīdzēs tiem labāk sagremoties.
3. Ja aunazirņi nav pietiekami sasmalcināti, tie var izraisīt zarnu gāzu veidošanos.

Ja, lietojot šo produktu, rodas smagas vai biežas neērtības, ieteicams konsultēties ar ārstu.

Tradicionālās medicīnas receptes, kuru pamatā ir aunazirņi

Cauraukšķu zirņi ir pākšaugu produkts, kas ir populārs tautas medicīnā. Tās vērtība ir saistīta ar augsto minerālvielu un vitamīnu saturu. Tajā ir daudz šķiedrvielu, olbaltumvielu un tauku. Šo kultūru īpaši augstu vērtē, jo tajā ir selēns, kas uzlabo smadzeņu darbību, pagarina jaunību un kavē patoloģisku šūnu augšanu.

Receptes:

1. Lai attīrītu ķermeni no indēm un toksīniem, ielej 100 gramus zirņu ar glāzi ūdens, uzstāj 8 stundas. Pēc tam tos notecina, un aunazirņus saputo blenderī. Iegūto putru ēd neapstrādātu nedēļu, pēc tam veic līdzīgu pārtraukumu.
2. Klepus un bronhīta gadījumā pagatavojiet novārījumu. Glāzi sasmalcinātu pupiņu pārlej ar 2 litriem ūdens. Vāra pusstundu. Gatavajam produktam pievienojiet nedaudz sviesta. Dzeriet dzērienu dienas laikā. Lietošanas ilgums - līdz simptomu mazināšanai.
3. Diedzētas pupiņas var palīdzēt saindēšanās gadījumā. Tos plānā slānī ielej mazā traukā un piepilda ar ūdeni. Katru dienu papildiniet ūdeni, jo zirņi to uzsūc. Pēc pāris dienām būs asni, no kuriem pagatavojiet novārījumu. Ielejiet 2 ēdamkarotes 0,5 l ūdens, vāriet ceturtdaļu stundas. Novārījumu izkāš un izdzer.
4. slimību profilaksei. Ielej 100 g pupiņu glāzē ūdens un atstāj uz nakti. No rīta zirņi uzbriest un kļūst mīksti. Tos ēd neapstrādātus.

Cāļi kosmetoloģijā

Auzu zirņus izmanto arī kosmetoloģijā. Piemēram, aunazirņu miltus parasti izmanto, lai atbrīvotos no melnajiem plankumiem uz sejas un uzlabotu ādas tonusu. Šo pupiņu malti graudi darbojas kā dabīgs skrubis. Šāds sastāvs ir piemērots visiem ādas tipiem. Turklāt aunazirņu maskas var izmantot pret pinnēm, ādas iekaisumiem, kā arī pīlingu.

Diedzēto aunazirņu ieguvumi un kaitējums

Aunazirņi, tāpat kā lielākā daļa pupiņu, satur antinutrientus, kas var apgrūtināt gremošanu. Diedzēti aunazirņi uzlabo kuņģa un zarnu darbību un palielina vitamīnu un olbaltumvielu saturu.

Diedzēto aunazirņu lietderīgās īpašības

1. Pupiņas spēj piesātināt organismu ar uzturvielām un uz ilgu laiku novērst izsalkuma sajūtu.
2. B grupas vitamīni un šķiedrvielas diedzētās pupiņās palīdz paātrināt vielmaiņu un vielmaiņas procesus.
3. Palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs.
4. Sniedz enerģiju un pazemina holesterīna līmeni.

Diedzētus aunazirņus pievieno zupām un no tiem gatavo putras. Labāk lietot pusdienu laikā.

Kaitējums
Lai gan aunazirņiem ir daudz veselībai labvēlīgu īpašību, tie var būt arī kaitīgi. Piemēram, diedzētas pupiņas nevajadzētu iekļaut uzturā, ja jums ir paaugstināta jutība pret tām. Pupiņas var izraisīt arī pārmērīgu gāzu veidošanos, tāpēc tās jālieto ar mēru.

Ko pagatavot ar aunazirņiem: Receptes

Lūdzu, ņemiet vērā: pirms gatavošanas aunazirņi jāmērcē 8-12 stundas.

Cūkgaļas kotletes ar aunazirņiem

Sastāvdaļas:

• olīveļļu;
• sarkanais sīpols - 1 gab;
• sarkanvīna etiķis -2 ēd.k;
• cukurs - 1 tējkarote;
• vistas buljons - 100 ml;
• aunazirņi - 400 gr;
• pētersīļi;
• cūkgaļas kotletes - 2 gab.

Kā gatavot:

1. Pannā pievienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas un sīpolu, labi sāli un cepiet, līdz sīpols kļūst mīksts (apmēram 10 minūtes).
2. Tad pievieno etiķi un cukuru un vāra vēl 3 minūtes.
3. Pievienojiet iepriekš vārītos aunazirņus.
4. Visu kopā samaisa un pievieno pētersīļus. Sajauciet to kopā ar pārējām sastāvdaļām. Maisījumam jābūt viendabīgam.
5. Katrā pusē ceptās kotletes apcep 5-7 minūtes.

Cāļa zirņu un harisas zupa

Sastāvdaļas:

• sīpols - 1 gab;
• olīveļļu;
• Burkāni - 2 gabaliņi, sagriezti kubiņos;
• selerijas - 2 gabaliņi, sagriezti kubiņos;
• zemes ķimenes - 0,5 tējkarotes;
• harissa - 2 ēd.k;
• aunazirņi - 400 g;
• dārzeņu buljons - 750 ml;
• tomātu biezenis - 2 ēd.k;
• pētersīļi.

Kā gatavot:

1. Sīpolu apcep pannā ar 1 ēdamkaroti olīveļļas.
2. Pievienojiet buljonam burkānus un seleriju. Gatavojiet 5 minūtes.
3. Tad pievienojiet ķimenes un harisu un vāriet vēl 1 minūti.
4. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, pievienojiet garšvielas un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Gatavojiet 15 minūtes.
5. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet pētersīļus.

Kā izvēlēties un uzglabāt aunazirņus

Kā izvēlēties un uzglabāt aunazirņus:

1. Izvēloties pupiņas, tām jābūt diezgan cietām, tīrām un vienādas krāsas. Neņemiet pupiņas, ja tās ir izžuvušas un ar bālganu nokrāsu.
2. Iesakām pupiņas iegādāties neapstrādātas. Tos var viegli uzglabāt hermētiskā traukā vai plastmasas maisiņā.

Šo pupiņu organoleptiskās īpašības, kā arī visas to priekšrocības saglabājas ilgu laiku - līdz pat gadam pēc novākšanas.

Iepriekš termiski apstrādātu vai grauzdētu pupiņu derīguma termiņš ir ierobežots. Grauzdēšana samazina arī aunazirņu uzturvērtību. Vārītus aunazirņus uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas.

Kaitējums un kontrindikācijas

Kontrindikācijas:

1. Cūku zirņus nav ieteicams lietot gados vecākiem cilvēkiem.
2. Bērniem un cilvēkiem ar vāju gremošanas sistēmu aunazirņus vajadzētu ēst tikai nelielos daudzumos un tikai maltus.
3. No aunazirņiem vajadzētu izvairīties arī cilvēkiem ar urīnpūšļa čūlām.
4. Jāizvairās no individuālas nepanesības pret aunazirņiem.

Blakusparādības

Dažiem cilvēkiem pēc aunazirņu lietošanas var rasties kuņģa krampji un pārmērīga vēdera pūšanās. Aplūkosim iemeslus.

Gassiness
Pākšaugi ar augstu olbaltumvielu saturu var izraisīt zarnu gāzu veidošanos. Pārmērīgas gāzes ražošanas pakāpe mēdz būt dažāda. Nātru zirņus ieteicams ēst nelielos daudzumos, ļaujot vielmaiņas procesiem pierast pie šī ēdiena. Nelielai vēdera pūšanai nevajadzētu radīt bažas, taču, ja gāzu daudzums ir tik liels, ka tas izraisa sāpes vēderā vai diskomfortu, ir vērts izvairīties no pupiņu lietošanas.

Alerģijas
Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret soju, lēcām vai pat lateksu, var būt alerģija pret aunazirņiem. Reakcija visbiežāk izpaužas kā aizlikts deguns. Tāpēc, apēdot pupiņas, var rasties elpošanas problēmas.

Var rasties arī blakusparādības:

• akne;
• iesnas;
• galvassāpes;
• niezoša āda.

Interesanti fakti par aunazirņiem

Daži interesanti fakti par aunazirņiem:

1. Pasaulē aunazirņiem ir dažādi nosaukumi, piemēram, tabakas pupiņas, bengāļu pupiņas, ēģiptiešu zirņi, sesi pupiņas un kabuli chana.
2. Auna zirņi ir dažādu veidu un krāsu. Ir melnie, zaļie, sarkanie un brūnie aunazirņi.
3. Auna zirņi ir lielisks šķiedrvielu avots, un tie lieliski palīdz uzturēt veselīgu gremošanas sistēmu. Aitrās zirnīšos esošās šķiedrvielas var palīdzēt zaudēt svaru.
4. Aunais zirņi ir ļoti daudzpusīgi. Internetā var atrast ļoti daudz recepšu ar tām.
5. Maltus aunazirņus kā kafijas aizstājēju izmanto jau kopš 18. gadsimta, un kā alternatīvu kafijai tos joprojām plaši izmanto.
6. Aitas zirņus ieteicams lietot veģetāriešiem un vegāniem, jo tie var piesātināt organismu ar vielām, kuru tiem parasti trūkst.

Foto no aunazirņiem