Makadāmijas rieksts: veselības īpašības un kontrindikācijas

Makadāmijas (Macadamia) ir mūžzaļa koku suga, kas pieder Proteaceae dzimtas kokiem. Makadāmijas (tāda paša nosaukuma koka augļi) ir augsts kaloriju saturs Austrālijas izcelsmes riekstos, kas pazīstami arī kā Kvīnslendas rieksti vai Austrālijas rieksti.

Makadāmijas riekstu vēsture aizsākās pirms miljoniem gadu Austrālijas ziemeļaustrumu lietus mežos. Pirms Eiropas apmešanās aborigēni vāca mūžzaļā auga augļus. Rieksti ciltīm bija ļoti dārgi, un parasti tos izmantoja īpašām ceremonijām vai tirdzniecībai. Aborigēni riekstus vāca māla maisiņos un izmantoja svētkos. Riekstu čaumalu salauzt ir diezgan sarežģīti, tāpēc Austrālijas pamatiedzīvotāji izmantoja akmeņus, kas bija uzasināti, lai procedūras laikā nesabojātu rieksta iekšpusi. Tikai pagājušā gadsimta 50. gados augi piesaistīja Eiropas botāniķu Valtera Hilla un Ferdinanda fon Mālera uzmanību. Viņus aizrāva koku skaistums, kas auga Kvīnslendas lietus mežos. Pašlaik Austrālija ir vadošā makadāmijas eksportētāja (aptuveni 30 %). Papildus Austrālijai ražojumu eksportē arī Japāna, Koreja, Taivāna, Ķīna, Eiropa un Ziemeļamerika.

Kur un kā aug makadāmijas koki

Šo koku audzē valstīs ar tropu klimatu, piemēram, Austrālijā, Indonēzijā, Kenijā, Brazīlijā, Brazīlijā, Jaunzēlandē un Āfrikā. Austrālijas valrieksti dod priekšroku mitrai un organiskai augsnei. Augļi nogatavojas apmēram 3-4 mēnešus (no maija līdz septembrim).

Šī mūžzaļā koka mūžzaļā mūža ilgums ir vairāk nekā 100 gadu. Augs ir vidēji 15 m augsts, un tam ir gludas, blīvas, ovālas, ovālas lapas. Ziedi ir samērā mazi, baltā, krēmkrāsas vai rozā krāsā. Ziedkopām ir spirālveida forma, un tām piemīt viegli salds aromāts, kas ir ļoti pievilcīgs bitēm. Makadāmijas auglim ir diezgan blīva čaumala, kuru nav viegli saplaisāt. Zem čaumalas ir pienaini brūngans apaļš rieksts, kura diametrs ir 3,5 cm.

Riekstu garša

Rieksti ir kraukšķīgi, ar sviesta konsistenci un saldu vaniļas garšu. Tos var ēst neapstrādātus vai grauzdēt. Pavāri tos parasti izmanto kā dārzeņu salātu un konditorejas izstrādājumu sastāvdaļu.

Kāpēc makadāmijas rieksti ir saldi un smaržo pēc vaniļas

Makadāmijas riekstiem ir saldena garša. Taču bieži vien ražotāji salduma pastiprināšanai izmanto aromatizētājus, tostarp vaniļu, tāpēc daudziem cilvēkiem Austrālijas riekstu garša asociējas tieši ar šo garšvielu.

Cik daudz makadāmijas riekstu var apēst dienā

Ieteicamā dienas deva ir 80 grami (10-15 rieksti). Kuņģa un zarnu trakta slimību gadījumā ir nepieciešami pārtraukumi starp ēdienreizēm (2-3 dienas). Ar šo daudzumu būs vairāk nekā pietiekami, lai organisms būtu piesātināts.

Sastāvs un kalorijas

Makadāmijas riekstos ir daudz kaloriju: 100 gramos ir aptuveni 718 kalorijas. Neskatoties uz to, to nav aizliegts ēst, ja tu ievēro diētu (ne vairāk kā 30-40 gramus dienā).

Makadāmijas satur daudzas uzturvielas: ogļhidrātus, A vitamīnu, tiamīnu, riboflavīnu, niacīnu un folskābi, kā arī magniju, dzelzi, kalciju, cinku un varu. Runājot par skābēm, Aussie rieksti satur oleīnskābi, linolskābi, palmitīnskābi un alfa-linolēnskābi. Lielāko daļu no riekstu svara veido eļļas, bet augļi satur arī olbaltumvielas (9,0 %), ogļhidrātus (9,3 %), ūdeni (1,5 %), minerālvielas (1,6 %) un šķiedrvielas (2,0 %).

Kāda ir makadāmijas riekstu lietderība

Vispārīgi ieguvumi

Atbalsta sirds veselību
Regulāra makadāmijas riekstu lietošana ir labvēlīga organismam, jo augļos esošās vielas palīdz regulēt holesterīna līmeni. Makadāmijas riekstu iekļaušana uzturā palīdz samazināt kopējo holesterīna līmeni, kā arī zema blīvuma holesterīna (ZBL) līmeni. Pārāk augsts ZBL līmenis bieži vien izraisa aplikuma veidošanos artērijās, kas savukārt palielina sirds slimību un insulta risku.

Rieksti ir bagāti ar mononepiesātinātajām taukskābēm, kas iedarbojas uz trombocītiem, padarot asinis mazāk biezas, tādējādi samazinot trombu veidošanās iespēju asinsvados, novēršot sirdslēkmi un insultu. Vīriešiem, kuru uzturā ir daudz makadāmijas, ir mazāks risks nomirt no sirds slimībām nekā citiem, jo riekstos esošie mononepiesātinātie tauki uzlabo asins lipīdu profilu.

Riekstu lietošana uzturā palīdz arī pazemināt asinsspiedienu. Augsts asinsspiediens jeb hipertensija ir riska faktors tādām slimībām kā koronārā sirds slimība, insults, sirds mazspēja, perifēro asinsvadu slimības, redzes zudums un hroniskas nieru slimības. Makadāmijas rieksti gandrīz nesatur nātriju un ir bagāti ar kāliju, kas palīdz kontrolēt asinsspiediena līmeni. Riekstos ir arī daudz mononepiesātinātās omega-9 taukskābes - oleīnskābes. Uzturs ar augstu oleīnskābes saturu palīdz pazemināt asinsspiedienu.

Regulē cukura līmeni asinīs
Makadāmijas rieksti ir bagāti ar mononepiesātinātajiem taukiem, kas ir ļoti labvēlīgi cilvēkiem ar 2. tipa diabētu. Omega-7 palmitoskābe ir būtiska normālai aknu darbībai, jo tā var palielināt organisma jutību pret insulīnu, kavējot aizkuņģa dziedzera šūnu, kas ražo insulīnu, bojāšanos.

Atbalsta smadzeņu veselību
Makadāmijas rieksti satur vielas, kas labvēlīgi ietekmē smadzenes. Piemēram, oleīnskābe palīdz regulēt asinsspiedienu, tādējādi atbalstot smadzeņu veselību. Palmitoleīnskābe ir svarīga mielīna (smadzeņu nervu šūnu aizsargājošā tauku slāņa) sastāvdaļa. Makadāmijas riekstos ir arī vairākas citas uzturvielas - varš, B1 vitamīns, mangāns un magnijs, kas veicina neiromediatoru ražošanu. Turklāt omega-9 labvēlīgi ietekmē garastāvokli, atmiņu un novērš dažas neiroloģiskas slimības.

Atbalsta kaulu veselību
Makadāmijas rieksti ir labs kalcija, magnija un kālija - trīs minerālvielu avots, kas palīdz novērst kaulu demineralizāciju. Fosfors, kas arī ir bagātīgs riekstos, veicina kaulu mineralizāciju, un pietiekams mangāna daudzums var novērst nieru slimības, tādējādi ietekmējot spēju normāli uzsūkt kalciju.

Atbalsta zarnu veselību
Rieksti satur šķīstošas un nešķīstošas šķiedrvielas, kas palīdz izvadīt toksīnus no organisma un veicina gremošanu. Rieksti satur arī varu. Tas veicina fermentu reakcijas, kas uzlabo gremošanu. Oleīnskābes saturs makadāmijas riekstos var palīdzēt novērst čūlainu kolītu. Tika veikts pētījums par šo tēmu, kas parādīja, ka cilvēkiem, kuri ikdienā lietoja oleīnskābi, bija daudzkārt mazāka iespēja saslimt ar čūlainu kolītu nekā tiem, kuri to nelietoja.

mazina iekaisumu
Regulāra makadāmijas riekstu lietošana var palīdzēt mazināt iekaisumu, kas saistīts ar koronāro sirds slimību. Makadāmijas rieksti ir arī lielisks alfa-linolēnskābes avots, kas palīdz ārstēt iekaisumus un novērš artrītu.

Palīdzība anēmijas ārstēšanā
Makadāmijas rieksti satur dzelzi, kas ir efektīvs līdzeklis anēmijas ārstēšanā, un pietiekams šī elementa daudzums organismā var novērst šo slimību.

Palielina enerģiju
Riekstos esošie saliktie ogļhidrāti var paaugstināt enerģijas līmeni, bet tauki to veicina.

Palielina vielmaiņu
Riekstos esošās mononepiesātinātās taukskābes var paātrināt vielmaiņu, un regulāra šo produktu lietošana samazina metabolisma sindroma risku.

Samazina stresa līmeni
Makadāmijas rieksti var palīdzēt samazināt oksidatīvo stresu. Tas ir tāpēc, ka antioksidanti cīnās pret brīvajiem radikāļiem, kas tieši var izraisīt šo stresu. Makadāmijas rieksti satur arī augstas kvalitātes olbaltumvielas, kas palīdz organismam kontrolēt cukura līmeni asinīs un nodrošina pastāvīgu enerģijas pieplūdumu.

Uzlabota ādas veselība
Riekstos esošās taukskābes veic svarīgas funkcijas, kas ietekmē ādas veselību. Palmitoleīnskābe palīdz mitrināt ādu, kā arī palīdz organismam brūču dzīšanas procesā un uzturēt veselīgas šūnu membrānas. Valriekstu eļļas uzklāšana uz ādas piešķir ādai veselīgu mirdzumu. Svarīgi atzīmēt, ka āda pati satur zināmu daudzumu palmitolskābes, kuras daudzums ar vecumu samazinās. Ēdot riekstus, šī viela organismā tiek papildināta. Palmitoleīnskābe arī palīdz palēnināt ādas novecošanās procesus. Tas novērš priekšlaicīgas novecošanās pazīmes: grumbas un vecuma plankumus.

Stiprina matus.
Palmitoleīnskābe arī veicina veselīgu matu veidošanos. Regulāra galvas ādas masāža ar makadāmijas riekstu eļļu padara matus spīdīgus, stimulē matu augšanu un atjauno to elastību. Riekstu eļļa arī novērš matu lūšanu, iekļūstot galvas ādā un uzlabojot matu folikulu izturību.

Veicina labāku redzi
Makadāmijas rieksti satur B1 vitamīnu un neaizstājamās taukskābes: omega-3 un omega-6, kas ir būtiskas kataraktas profilaksei un acu veselības uzturēšanai.

Novērš aterosklerozi
Amerikas Uztura koledžas veiktajā pētījumā konstatēts, ka 40-90 g makadāmijas riekstu lietošana uzturā katru dienu 4 nedēļu laikā var samazināt aterosklerozes iespējamību.

Novērš vēzi
Viena no labvēlīgākajām riekstu īpašībām ir to spēja novērst vēzi. Riekstos esošie antioksidanti aizsargā organismu pret plaušu, dzemdes kakla, krūts, prostatas un kuņģa vēzi. Riekstos esošie flavonoīdi aizsargā organisma šūnas no brīvajiem radikāļiem, kas arī veicina vēža attīstību.

Novērš celiakiju
Makadāmijas rieksti ir augļi, kas nesatur lipekli, tāpēc šī veida rieksti ir ideāli piemēroti cilvēkiem, kuri slimo ar celiakiju (alerģiju lipeklim).

Nostipriniet nagus
Makadāmijas rieksti satur lielu daudzumu olbaltumvielu un antioksidantu, kas palīdz uzturēt veselīgus un spēcīgus nagus.

Sievietēm

Makadāmijas riekstu lietošana palīdz mazināt galvassāpes un migrēnu. Augļi ir labi arī PMS gadījumā. Tā kā sievietes šajā laikā ir vairāk uzbudināmas, ieteicams uzturā iekļaut makadāmijas augļus. Tas var palīdzēt tikt galā ar nestabilu emocionālo stāvokli.

Vīriešiem

Makadāmijas rieksti ir ļoti noderīgi arī vīriešiem. Tās piesātina organismu ar minerālvielām, kas palīdz uzturēt urīnceļu sistēmu, novērš prostatas iekaisumu un palīdz uzlabot potenci.

Grūtniecības laikā

Makadāmijas rieksti ir bagāti ar vielām, kas var cīnīties pret galvassāpēm grūtniecības laikā. Regulāri lietojot šo produktu, samazinās iespēja saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām. Turklāt rieksti satur vielas, kas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Tās palīdz novērst aizkaitināmību un cīnīties ar garastāvokļa svārstībām, kas ir diezgan izplatītas sievietēm grūtniecības laikā.

Jāatzīmē arī, ka regulāra produkta lietošana samazina varikozas vēnu veidošanās iespējamību. Makadāmijas arī paātrina organisma reģenerācijas procesus.

Ja sievietei ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, riekstus nevajadzētu lietot uzturā.

Kad baro bērnu ar krūti

Makadāmijas ir spēcīgs alergēns, tāpēc šo produktu nav ieteicams lietot zīdīšanas laikā pirmajos 3-4 zīdīšanas mēnešos. Vēlāk riekstus var ēst, bet nelielos daudzumos. Pediatri iesaka tos izslēgt no uztura uz 6-7 mēnešiem vai tik ilgi, kamēr turpinās zīdīšana.

Bērniem

Makadāmiju uzskata par ļoti veselīgu produktu bērniem. Rieksti ir bagāti ar kalciju, kas nepieciešams bērna organismam, lai attīstītos un nostiprinātos kauli. Ieteicams bērnu uzturā iekļaut nelielu daudzumu riekstu, jo tas palīdzēs bērniem labāk augt un aktīvāk attīstīties. Tāpat kā citus riekstus, arī makadāmijas riekstus var dot bērniem no 3 gadu vecuma.

Makadāmijas riekstu priekšrocības svara zudumam

Lai gan makadāmijas rieksti satur diezgan daudz kaloriju, tajos ir neliels daudzums ogļhidrātu, tāpēc tie var veicināt svara zudumu, ja šo produktu lietojat nelielos daudzumos. Rieksti ir arī labs šķiedrvielu avots, kas palīdz nomākt apetīti, un oleīnskābe palīdz sadedzināt taukus. Makadāmijas rieksti var palīdzēt novērst aptaukošanos vēdera apvidū, kas ir viens no faktoriem, kas izraisa metabolisko sindromu.

Makadāmijas riekstu terapeitiskās īpašības

1. Uztur ādas elastību. Makadāmijas riekstos esošajām taukskābēm ir svarīga nozīme ādas veselībā. Valriekstu eļļas lietošana var kompensēt vērtīgo skābju zudumu un novērst agrīnas novecošanās pazīmes.
2. Regulē glikozes līmeni asinīs. Pētījumi pierāda makadāmijas riekstu ietekmi uz glikēmijas indeksu pacientiem ar 2. tipa diabētu. Šo efektu nodrošina bagātīgais mikro- un makroelementu saturs.
3. Samazina sirds un asinsvadu slimību risku. Makadāmijas rieksti ir bagāti ar mononepiesātinātajām taukskābēm, kas samazina trombocītu spēju salipt kopā un veidot asinsvadu trombus.
4. Rieksti ir noderīgi redzei. Makadāmijas eļļā esošie antioksidanti ir ļoti labvēlīgi acīm. Tās ievērojami samazina acs makulas deģenerācijas un kataraktas risku.
5. Tas veicina nervu sistēmas veselību. Oleīnskābe ir svarīga makadāmijas eļļas sastāvdaļa. Tas palīdz uzturēt normālu asinsspiediena līmeni un novērš insultu.
6. Pretiekaisuma iedarbība. Makadāmijas riekstu lietošana var palīdzēt mazināt iekaisumu. Rieksti ir labs alfa-linolēnskābes - pretiekaisuma omega-3 taukskābes - avots, kas palīdz ārstēt locītavu iekaisumu artrīta gadījumā.
7. Tas stiprina kaulus. Rieksti ir labs kalcija, magnija un kālija avots, kas palīdz novērst kaulu demineralizāciju.

Makadāmijas rieksts kosmetoloģijā

Makadāmijas riekstu eļļu plaši izmanto kosmetoloģijā. Eļļa ir gaiši dzeltens šķidrums, ko iegūst, presējot izspiestos riekstus. Tā ir ļoti veselīga eļļa, ko izmanto ne tikai ēdiena gatavošanai, bet arī kā ādas mitrinātāju un matu kopšanas līdzekli.

Makadāmijas eļļa ir ļoti labvēlīga ādai, jo tajā ir daudz vitamīnu. Antioksidanti palīdz novērst ātru epidermas novecošanos. Tāpēc, lai saglabātu ādu jaunu un veselīgu, ieteicams eļļu lietot katru dienu pēc dušas.

Makadāmijas riekstos, tāpat kā eļļā, ir daudz olbaltumvielu un antioksidantu, kas palīdz saglabāt veselus nagus un matus. Makadāmijas eļļas uzklāšana uz nagiem labvēlīgi iedarbojas uz nagu kutikulām, savukārt galvas ādas masāža ar šo eļļu palīdz uzlabot matu kvalitāti.

Makadāmijas eļļa: ieguvumi veselībai un lietošanas veidi

Makadāmijas eļļa var samazināt triglicerīdu līmeni, paaugstināt enerģijas līmeni, atbalstīt sirds veselību, kaulu veselību, uzlabot gremošanu, novērst hroniskas slimības, stimulēt asinsriti un stiprināt imūnsistēmu.

Noderīgas īpašības:

1. Sniedz enerģiju. Makadāmijas eļļa organismam sniedz daudz enerģijas. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka šis produkts ir jālieto ar mēru, jo, ja tas netiek darīts, var rasties aptaukošanās.
2. Ieguvumi redzei. Eļļa satur antioksidantus, kas palīdz uzlabot acu veselību un novērš kataraktu un dzelteno plankumu deģenerāciju.
3. Ieguvumi ādai. Antioksidantiem ir būtiska ietekme uz ādas veselību. Eļļā esošais skvalēns novērš vecuma plankumu un grumbu veidošanos.
4. Tas darbojas kā mitrinošs līdzeklis. Makadāmijas eļļa ir ideāls mitrinošs līdzeklis vīriešiem pēc skūšanās. Tam piemīt pretiekaisuma īpašības, kas palīdz nomierināt un nomierināt ādu.
5. Matu veselība. Makadāmijas riekstu eļļa palīdz matiem piešķirt spīdumu, kā arī stiprina matu folikulus un samazina matu izkrišanu.
6. Tas uzlabo lūpu veselību un izskatu. Tas dziedē saplaisājušas lūpas un mazina brūču un čūlu iekaisumu.

Pieteikums:

• kā ādas losjonu;
• kā matu masku;
• kā uztura produktu;
• kā masāžas palīglīdzeklis;
• līdzeklis pret apdegumiem.

Pirms makadāmijas eļļas lietošanas ieteicams veikt alerģijas testu. Uzklājiet nelielu daudzumu eļļas uz ādas un ļaujiet tai pilnībā iesūkties. Ja rodas apsārtums vai kairinājums, labāk šo produktu izmetiet.

Kā lietot makadāmijas riekstu čaumalas

Produktu var izmantot vairākos veidos:

1. Mēslojums. Pārstrādātās riekstu čaumalas var izmantot kā mēslojumu. Tas palīdz saglabāt mitrumu un ierobežo nezāļu augšanu. Riekstu čaumalas riekstu dārzos bieži izmanto kā mēslojumu, jo tās satur jaunajiem kokiem nepieciešamās barības vielas.
2. Plastmasas izgatavošana. Makadāmijas riekstu čaumalas var izmantot videi draudzīgas plastmasas izgatavošanai. To samaļ smalkā pulverī un pēc tam sajauc ar polimēru, lai izveidotu šo materiālu.
3. Degviela. Augstais eļļas saturs makadāmijas riekstos veicina to, ka tie ilgi deg, vienlaikus radot lielu karstumu. Tāpēc tās ir labs degvielas avots. Grauzdēšanai uz grila var izmantot nevis kokogles, jo tās deg ilgi un dūmi neatstāj nepatīkamu garšu uz ēdiena.
4. Elektrība. Uzņēmumi Austrālijā, Jaunzēlandē un Havaju salās eksperimentē ar riekstu čaumalu izmantošanu videi draudzīgākas elektroenerģijas ražošanai. Iegūto elektroenerģiju izmanto makadāmijas riekstu rūpnīcu darbināšanai.

Kaitējums un kontrindikācijas

Makadāmijas rieksti tiek uzskatīti par nekaitīgiem, taču cilvēkiem ar individuālu nepanesību vai alerģiju makadāmijas rieksti no uztura jāizslēdz. Grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jāierobežo produkta lietošana.

Pārmērīgs riekstu patēriņš var izraisīt dažas blakusparādības. Šeit ir daži no tiem:

• Izsitumi vai klepus.
• Asinsspiediena izmaiņas.
• Kuņģa un zarnu trakta problēmas.

Makadāmijas rieksti kulinārijā

Gan makadāmijas riekstus, gan eļļu var izmantot, lai pagatavotu dažādus gardus ēdienus. Eļļa ir lieliski piemērota salātu mērcei, to var izmantot arī cepšanai un cepšanai. Riekstus var pievienot rīta auzu pārslu pārslām vai sasmalcinātus augļus vakara salātiem. Riekstus var izmantot arī dažādu saldumu - konfekšu vai cepumu - pagatavošanā.

Konfektes ar makadāmiju
Sastāvdaļas:

• makadāmijas rieksti - 150 g;
• kokosriekstu skaidiņas - 3/4 glāzes;
• baltā šokolāde - 600 g.

Kā sagatavoties:

1. Lieciet riekstus sausā pannā un viegli apgrauzdējiet.
2. Izkausējiet šokolādi tvaika vannā.
3. Kad šokolāde ir pilnībā izkususi, pievienojiet riekstus un labi samaisiet.
4. Izklājiet paplāti ar pergamenta papīru, izklājiet uz tā lazdu riekstu-šokolādes maisījumu un atstājiet to ledusskapī uz 30 minūtēm.
5. Iegūto masu var sagriezt gabaliņos.

Kā atvērt makadāmijas riekstu

Bieži vien, iegādājoties uzgriezni, tam ir pievienota īpaša atslēga. Atslēga parasti ir izgatavota no dzelzs, un tai ir "T" forma. Lai uzlauztu korpusu, uzgriežņa centrā jāievieto atslēga, kurā sākotnēji ir jābūt spraugai, un jāgriež tā pulksteņrādītāja kustības virzienā.

Ja jums nav atslēgas, varat izmantot āmuru un knaibles ar skavu. Lai to izdarītu, sasprauciet uzgriezni ar knaiblēm tā, lai šuve būtu augšpusē. Pēc tam piespiediet uzgriezni pie cietas virsmas un ar āmuru trāpiet pa šuvi.

Lai saplēstu čaulu, var izmantot arī akmeni ar caurumu. Atrodiet akmeni, kurā ir neliels valrieksta lieluma caurums. Uzlieciet uzgriezni un sitiet to ar āmuru, akmeni vai jebkuru citu smagu priekšmetu.

Kā izvēlēties un uzglabāt makadāmijas riekstus

Izvēlieties riekstus bez piedevām, sāls vai saldinātājiem. Riekstiem jābūt gludiem, vienāda lieluma, bez smaržas un plaisām.

Rieksti jāuzglabā vēsā un sausā vietā. Tie var palikt pieliekamajā vairākus mēnešus, nesabojājot. Nomizotie rieksti jāievieto hermētiskā traukā un jāglabā ledusskapī. Pretējā gadījumā tās var diezgan ātri sabojāties.

Kāpēc makadāmijas rieksti ir bīstami suņiem

Makadāmijas rieksti ir bīstami suņiem. Nekādā gadījumā to nedrīkst dot lolojumdzīvniekiem ne dabīgā veidā, ne kā sastāvdaļu citos produktos. Ja rieksts nonāk suņa barībā, tas var būt letāls. Līdz šim šo blakusparādību cēloņi nav pilnībā noskaidroti.

Parasti pēc makadāmijas riekstu lietošanas dzīvnieki izjūt vājumu ķepās, var rasties vemšana un caureja. Vairumā gadījumu šīs nevēlamās blakusparādības var būt vieglas, tāpēc tās var novērst mājās speciālista vadībā. Ja suns smagi saslimst, nekavējoties sazinieties ar veterinārārstu. Ja viņš sāk drudzis, paaugstinās temperatūra vai nevar nostāvēt uz kājām, viņš ir jānogādā slimnīcā.

Tā kā makadāmijas rieksti ir ļoti trekns ēdiens, suņiem var attīstīties aizkuņģa dziedzera iekaisums (pankreatīts). Ja trīs dienu laikā pēc makadāmijas riekstu lietošanas mājdzīvnieks vemj, viņam nav apetītes vai ir mazāk aktīvs nekā parasti, nekavējoties sazinieties ar veterinārārstu.

Interesanti fakti par makadāmijas riekstiem

1. Makadāmijas rieksti tiek uzskatīti par cietākajiem no riekstiem.
2. Amerikas Savienotās Valstis ir lielākais makadāmijas riekstu patērētājs (51 % no pasaules patēriņa), bet otrajā vietā ir Japāna (15 %).
3. 4. septembris ir Nacionālā makadāmiju diena.
4. Lai gan rieksti aug uz koka, tos parasti nenovāc tieši no koka. Kad augļi ir nogatavojušies un gatavi patēriņam, tie nokrīt uz zemes.
5. Makadāmijas eļļu var uzglabāt ledusskapī divus gadus, nepasliktinot tās kvalitāti.
6. Makadāmijas ziedi agrā pavasarī. Ziedi piesaista bites, kas ir atbildīgas par auga apputeksnēšanu. Makadāmijas var apputeksnēties arī pašas.
7. Koks parasti sāk nest augļus 8-12 gadus pēc iestādīšanas. Katrs augs spēj saražot 15 līdz 30 kg riekstu gadā.
8. Makadāmijas augļi ir ļoti taukaini. Tās sastāv no 78 % eļļu (no kurām 60-80 % ir mononepiesātinātie tauki).

Makadāmijas riekstu foto

Previous

Next