Kviešu putraimu putraimi: sastāvs, noderīgas īpašības, receptes

Kviešu putraimi ir viens no galvenajiem ēdieniem daudzu cilvēku uzturā. Pirms vairākiem gadsimtiem šī putra bija neatņemama vakariņu galda sastāvdaļa katrā ģimenē, jo tā bija slavena ar savām labvēlīgajām īpašībām. Bībelē tā pat minēta kā viens no pamatproduktiem.

No kā sastāv kviešu putraimi?

Kviešu putra ir vārīti kviešu graudi. To gatavo no cietajiem kviešiem, kuru graudi vispirms tiek attīrīti un samalti. Tās tiek attīrītas arī no pašu čaumalām un mikrobiem.

Kviešu putraimi var būt smalki, vidēji vai rupji malti. Atkarībā no tā lieluma to iedala "Artec" (smalkākais) un "Poltava" (slīpums ir norādīts ar cipariem).

Graudiem ir raksturīga kviešu krāsa (dzeltena, brūngana) - no gaišas līdz tumšai. Graudi atšķiras pēc lieluma. Aromāts ir viegls un patīkams, ar neuzbāzīgām riekstu notīm.

Kviešu un prosa putras atšķirība

Kviešu un prosa putra, lai gan to nosaukumi ir līdzīgi, ir divi pilnīgi atšķirīgi produkti. Pirmais, kā jau minējām, ir izgatavots no kviešiem. Otrajā kā izejvielu izmanto maltu prosu.

Ko nozīmē speltas putra?

Speltas kvieši jeb speltas kvieši ir savvaļas, nehibrīdi kvieši. Speltas kvieši atšķiras ar to, ka tiem ir trausls stiebrs un graudi ar plēvīti, kas pēc kulšanas nav pilnībā sadeguši. Tā izskats atgādina lauka zāles smaili. Šī tipa kvieši, kas nekad nav tikuši selekcionēti, tiek uzskatīti par veselīgākajiem kviešiem.

Polbai ir raksturīgs pazemināts lipekļa saturs. Atšķirībā no parastajiem kviešiem tas nerada miegainību. Tā arī neuzkrāj kaitīgas vielas un ir izturīga pret radioaktīvo starojumu.

Šādi kvieši ir zināmi jau kopš senās Krievzemes. Mūsdienās to un tās produktus var atrast veselīgas pārtikas veikalu plauktos. Taču tas nav izplatīts un ir daudz dārgāks par parastajiem kviešu produktiem. Iemesls ir tāds, ka speltas kvieši nereaģē uz barības vielām. Apstrāde ar ķimikālijām ir neefektīva, tā ir kaprīza augsnes izvēlē, un tāpēc tās audzēšana ir vienkārši nerentabla.

Sastāvs un kalorijas

Kviešu putraimi ir ļoti bagāti ar šķiedrvielām. Ir zināms, ka tas ļoti labvēlīgi ietekmē kuņģa un zarnu trakta darbību. Tā ir arī bagāta ar vitamīniem (B grupas, PP, A, C, E) un mikroelementiem (kalcijs, magnijs, fosfors, dzelzs u. c.).

100 g biezputras, kas vārīta tīrā ūdenī bez cukura, sāls, eļļas vai citām vielām, satur aptuveni 90 kcal.

Kādas ir kviešu putraimu priekšrocības

Kviešu putraimu lietderīgās īpašības

• Tas uzlabo kuņģa un zarnu trakta darbību;
• Veicina toksīnu un brīvo radikāļu izvadīšanu;
• Regulē tauku vielmaiņu šūnās;
• stiprina asinsvadu sieniņas;
• Uzlabo nervu sistēmu;
• Tam ir pozitīva ietekme uz imūnsistēmu;
• stiprina matus un uzlabo ādas stāvokli;
• pazemina cukura līmeni asinīs;
• stiprina kaulus;
• aktivizē muskuļus, mazina sāpes un nogurumu un uztur to tonusu;
• uzlabo redzi;
• Pēc antibiotiku un citu "smago" zāļu lietošanas; izvada to atliekas no organisma;
• regulē asinsspiedienu;
• Tas uzlabo asins recēšanu.

Sievietēm

Kviešu putraimi uzlabo matus un ādu, kas ir būtiski ikvienai sievietei. Tas stiprina kaulus, kas ir svarīgi arī sievietēm pēc menopauzes.

Augstais E vitamīna saturs kviešu putraimos nodrošina pareizu sieviešu reproduktīvās sistēmas darbību. Tam ir svarīga loma hormonālā fona regulēšanā. Jebkuras ginekoloģiskas slimības ārstēšana nav bez E vitamīna receptes.

Vīriešiem

Bet vīriešiem šī biezputra ir jāiekļauj uzturā stingri mērenā daudzumā. Tās labvēlīgās īpašības attiecībā uz kuņģa-zarnu traktu, nervu sistēmu, asinsrites sistēmu u. c. ir līdzīgas. Bet ilgstoša kviešu putraimu lietošana lielos daudzumos var pasliktināt potenci.

Grūtniecība

Kviešu putraimu ieviešana sievietes uzturā grūtniecības laikā labvēlīgi ietekmēs nākamo māti un bērna veidojošos ķermeni.

Kviešu putraimu priekšrocības grūtniecēm ir šādas:

1. "Sieviešu" E vitamīns nodrošina normālu grūtniecības norisi un atbalsta hormonālo fonu.
2. B grupas vitamīni "rūpējas" par visu mātes ķermeņa sistēmu normālu un vienmērīgu darbību.
3. Šķiedrvielas glābj sievietes no aizcietējumiem, kas bieži skar grūtnieces.
4. Produkts palīdz atslābināt muskuļus, tostarp kāju un muguras muskuļus.
5. Graudaugi organismam sniedz daudz uzturvielu un noderīgu mikroelementu, kas nepieciešami veselīgai augļa attīstībai.

Kad baro bērnu ar krūti

Kviešu putra ir ļoti veselīgs produkts, tāpēc to noteikti vajadzētu ieviest barojošas sievietes uzturā. Tomēr tās sastāvā esošais lipeklis var izraisīt alerģiskas reakcijas, tāpēc tas jādara piesardzīgi.

Jums vajadzētu mēģināt ēst putru no 2-3 mēnešu bērna dzīves laikā, 1-2 ēdamkarotes pirmajā dienas pusē un pēc tam uzmanīgi vērot bērnu. Ja nav alerģisku reakciju un viņa veselība nepasliktinās, ikdienas putras daudzumu var pakāpeniski palielināt līdz 100 g. To vajadzētu ēst katru otro dienu brokastīs.

Līdz sešu mēnešu vecumam putru vajadzētu gatavot tikai ar ūdeni, izslēdzot jebkādu iespējamu bērna alerģisku reakciju uz pienu. No sešu mēnešu vecuma var mēģināt vārīt putras ar ūdeni un pienu 1:1.

Bērniem

Kviešu putra tās priekšrocību dēļ ir nepieciešama arī bērnu uzturā: tā stiprina nervu sistēmu un kaulus, uzlabo redzi, kalpo kā laba sirds un asinsvadu slimību profilakse.

Taču bērnu trauslais ķermenis ne vienmēr spēj tikt galā ar tādām pašām lietām kā pieaugušajiem. Piemēram, olbaltumvielas un lipeklis sāk pilnībā sagremoties tikai noteiktā vecumā. Var rasties alerģija: rīkles pietūkums, izsitumi un ķermeņa temperatūras paaugstināšanās. Tāpēc putraimi bērnam jādod stingrā uzraudzībā, kad bērns spēj pats košļāt, un pēc konsultēšanās ar pediatru.

Ja jums ir gremošanas problēmas, no tā vajadzētu izvairīties.

Vai jūs varat zaudēt svaru, ēdot kviešu biezputru?

Kvieši un kviešu produkti ir ļoti uzturvielām bagāti un veselīgi. Bet vai kvieši var palīdzēt samazināt svaru, lai gan tajos ir daudz kaloriju? Noteikti jā, un lūk, kāpēc:

1. Kuņģa un zarnu trakts darbojas labi, un gremošana normalizējas, kas palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.
2. Šķiedrvielas no organisma izvada toksīnus, radikāļus un piemaisījumus.
3. Kviešu putraimi pazemina holesterīna līmeni asinīs, kas ievērojami uzlabo asinsriti. Tas nozīmē, ka visi audi ir piesātināti ar skābekli, kas aktivizē visus vielmaiņas procesus šūnu līmenī.
4. Metabolisms un lipolīze ievērojami paātrinās, tauki tiek sadedzināti, ogļhidrāti tiek uzreiz pārvērsti enerģijā, nepaliekot tauku nogulsnēs nevajadzīgās vietās.
5. Ilgstoša sāta sajūta novērš izsalkumu un pārgurumu pēc tam.
6. Produkts veicina sporta aktivitātes, jo tas dod enerģiju un palielina izturību.

Kviešu putraimi medicīnā

Cukura diabēts

Diabēta, tāpat kā jebkuras nopietnas slimības gadījumā, ir ieteicama īpaša diēta, un tās neatņemama sastāvdaļa ir kviešu putraimi. Tas pazemina glikozes līmeni asinīs un labvēlīgi ietekmē zarnu darbību, neļauj cukuram pārvērsties taukos. Šis ēdiens palīdz arī novērst lieko holesterīna līmeni. Ārsti iesaka diabēta slimniekiem kviešu biezputru ēst divas reizes dienā.

Pankreatīta gadījumā

Putra ir pamata diēta cilvēkiem ar aizkuņģa dziedzera slimībām. Atļautā auzu pārslu masa ir arī kviešu putraimi, bet tikai remisijas laikā un stingri ierobežotā daudzumā.

Kviešu putra satur daudz salikto ogļhidrātu, kas pārslogo aizkuņģa dziedzeri. Kviešu ciete izraisa insulīna veidošanos, kas to pārvērš glikozē. Paaugstināta insulīna ražošana neļauj dziedzerim atjaunot audus. Sasmalcināti graudi pat pēc termiskās apstrādes paliek pārāk cieti orgānu iekaisušai gļotādai.

Šo iemeslu dēļ kviešu biezputru nevajadzētu ēst hroniska pankreatīta akūta vai akūta paasinājuma laikā. Remisijas stāvoklī putru var ēst tikai reizi nedēļā. Organisma reakcija jāpārbauda, sākot ar 50 g devu.

Ar gastrītu

Kviešu biezputra izvada toksīnus, uzlabo tauku vielmaiņu šūnās un stiprina imūnsistēmu, vienlaikus tā ir ļoti saudzīga pret jutīgajām kuņģa sieniņām, pat ja tās ir iekaisušas. Tāpēc šāda biezputra noteikti ir indicēta gastrīta ārstēšanai.

Taču tas neattiecas uz gastrītu, ko pavada zems skābuma līmenis. Šādā gadījumā tas ir aizliegts, jo tas var ietekmēt kuņģa skābumu.

Zarnām

Kviešu putraimi ir labvēlīgi zarnu veselībai un pareizai zarnu darbībai, jo tajos esošie pektīni neitralizē kaitīgās vielas un novērš pūšanu, veicina iekaisušas un bojātas gļotādas dzīšanu. Tas noņem toksīnus un piemaisījumus, kas novērš disbakteriozes attīstību. Bet, ja jums ir nosliece uz vēdera pūšanos, jums no tā vajadzētu atteikties.

Ja ir aizcietējums.

Kviešu biezputra normalizē tauku vielmaiņu šūnu līmenī, pozitīvi ietekmē zarnu darbību, kā minēts iepriekš, novērš aizcietējumus. Augsts šķiedrvielu saturs kviešos uzlabo kuņģa un zarnu trakta darbību, tostarp aktivizē peristaltiku.

Pret podagru

Pacientiem ar podagru stingri jākontrolē diētas režīms, ieskaitot putru lietošanu. Tie ir stingri sadalīti tajos, kurus drīkst ēst, un tajos, kurus nedrīkst. Galu galā podagras cēlonis bieži vien ir pārmērīga ēšana, un tās ārstēšana ir tieši atkarīga no vielmaiņas normalizēšanas.

Visas putras satur lēnos ogļhidrātus, kas sadalās lēni, tāpēc sāta sajūta saglabājas ilgu laiku. Tas ir ļoti svarīgs podagras faktors. Aizliegti ir tikai pākšaugi, bet kviešu zelmenis nav viens no tiem. Tāpēc to var un vajag iekļaut podagras slimnieku uzturā.

Kolīta gadījumā

Kolīta gadījumā kviešu putraimi būs ļoti noderīgi, jo tie normalizē zarnu darbību un mikrofloru. Tas nomierina iekaisušās zarnu gļotādas iekaisumu un normalizē izkārnījumus. Tomēr kolīta ar vēdera uzpūšanos gadījumā labāk ir atturēties no ēšanas.

Hemoroīdi

Hemoroīdu ārstēšana ir lietderīga tikai pēc izkārnījumu normalizēšanās. Aizcietējums sasprindzina sfinktera un asinsvadus sfinktērā, tie kļūst asiņaini un pietūkuši. Fekālijas aizcietējuma gadījumā rada spiedienu uz zarnu sieniņām un pasliktina asinsriti. Tas viss noved pie stāvokļa pasliktināšanās un hemoroīdu attīstības hroniskā formā. Savukārt caureja kairina iekaisušo vietu un veicina aktīvu baktēriju vairošanos. Šķidri izkārnījumi izraisa hemoroīdu iekaisumu un izžūšanu, kas var izraisīt plaisu veidošanos.

Tāpēc hemoroīdi vispirms ir jāregulē uzturs atkarībā no izkārnījumiem. Papildus citiem produktiem, kas normalizē izkārnījumus, uzturā jāiekļauj arī kviešu putra, jo tā veicina to un pozitīvi ietekmē zarnas.

Holecistīta gadījumā

Kviešu biezputra ir atļauta un pat ieteicama cilvēkiem ar holelitiāzi, jo ēdiens papildina organismu ar vitamīniem un mikroelementiem, uzlabo vielmaiņu un stiprina imūnsistēmu.

Žultsakmeņu akmeņu slimības gadījumā putra jāsagatavo kā šķidra, gļotaina putra. Dienu var sākt un beigt ar kviešu putras porciju. Bet pārliecinieties, ka ēdiet to tikai siltu, jo ar žultspūšļa iekaisumu auksti un karsti ēdieni ir aizliegti. Protams, tas jāēd bez mērcēm, kartupeļiem un garšvielām.

Kviešu biezputru, tāpat kā citus pārtikas produktus, var ēst tikai remisijas periodā. Holecistīta saasināšanās laikā pacientam tiek parādīts izsalkums un tikai auzu pārslas.

Bīstamība un kontrindikācijas.

Kviešu putraimi kā pārtikas produkts ir noderīgi tikai mērenā daudzumā, un tiem ir vairākas kontrindikācijas:

1. Cilvēki ar nopietnu slimību, ko sauc par celiakiju, vispār nedrīkst lietot lipekli. Tas nozīmē jebkuru graudaugu, tostarp kviešu.
2. Kviešu putraimi var mainīt skābes līmeni kuņģī, tāpēc tie nav ieteicami gastrīta ar samazinātu skābuma līmeni gadījumā.
3. Kviešu putraimi nav ieteicami arī vēdera pūšanās gadījumā.
4. Pēc vēdera orgānu operācijas nav ieteicams ēst putras. Atveseļošanās periodā rupji malta putra ir pārāk grūti sagremojama.
5. Kviešu putraimi nav ieteicami kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu gadījumā, jo tie ir rupji malti un satur daudz šķiedrvielu.
6. Nopietna kontrindikācija ir arī alerģijas.

Tas, ka kviešu putra ir ļoti noderīga un bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem, nenozīmē, ka to var ēst visu laiku un neierobežotā daudzumā. Pārmērīgs jebkura, pat visveselīgākā produkta patēriņš ir kaitīgs organismam. Uzturam jābūt sabalansētam, un tajā jāiekļauj gaļa, dārzeņi, zivis u. c.

Kā izvēlēties kviešu zelmeni

1. Izvēloties kviešu putraimus, vispirms pievērsiet uzmanību to krāsai: tai jābūt viendabīgai (dzeltena, gaiši brūna). Graudaugos nedrīkst būt birstošu graudu, pilngraudu un daļiņu. Graudi nedrīkst būt samīkstējuši.
2. Smalcinātiem un drupinātiem graudiem nevajadzētu būt saraustītiem, kas norāda, ka putraimos ir pārtikas kāpuri.
3. Pērkot fasētus graudaugu produktus, pievērsiet īpašu uzmanību iepakojuma neskartībai un ražošanas datumam. Labāk pirkt jaunākas putraimu putras. Maksimālais putraimu "vecums" ir 10 mēneši, tad tie kļūst rūgti un zaudē daļu no savām lietderīgajām īpašībām.
4. Jo rupjāka malšana, jo kviešu putra būs derīgāka.

Kā pagatavot kviešu biezputru: receptes

Ar ūdeni

Kviešu putras vārīšana ar ūdeni nav nekas īpašs vai sarežģīts. Jums jāievēro vienkārši ieteikumi, lai putra iznāktu drupana un garšīga:

1. Uz 1 glāzi putraimu ņem 2 tases ūdens, pusi tējkarotes sāls un 50 g sviesta.
2. Ar rokām nomizojiet putraimus un izņemiet no tiem smiltis vai oļus, pēc tam rūpīgi noskalojiet tos ar aukstu ūdeni, lai atbrīvotos no sīkiem gružiem vai putekļiem.
3. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno sāli un putraimus. Vislabāk ir izmantot katlu ar biezu dibenu.
4. Putraimus uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nemitīgi maisot, pēc tam samaziniet karstumu līdz zemākajam līmenim un noslauciet putas. Pārklājiet un atstājiet uz 20 minūtēm, līdz ūdens vairs nav palicis. Maisiet ne vairāk kā 4 reizes (ik pēc 5 minūtēm), lai putra nepieliptu pie dibena.
5. Kad putra ir vārīta, pievienojiet sviestu un uzlieciet vāku. Atstājiet putru atdzist un apmēram pusstundu ievilkties.

Ar pienu

Kviešu putra ar pienu ir mīkstāka un saldāka nekā ar ūdeni. Receptes ir arī vienkāršas un pieejamas. Piemēram:

1. 1 glāzei kviešu putraimu ņem 2 glāzes ūdens un 2 glāzes piena, šķipsniņu sāls un 2 ēdamkarotes cukura.
2. Noskalojiet putraimus un pēc tam tos nomazgājiet.
3. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno sāli, cukuru un putraimus. Atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot.
4. Kad tas atkal vārās, noņemiet putas, samaziniet temperatūru līdz minimumam un vāriet putraimus, līdz ūdens ir uzsūcies zem vāka, t. i., apmēram 20 minūtes. Vispārīgi runājot, pirmie soļi ir tādi paši, kā gatavojot parastu kviešu putru ar ūdeni.
5. Pēc tam ielej pienu putrā, atkal palielini temperatūru un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
6. Atkal samaziniet karstumu un, maisot, vāra 15 minūtes.
7. Noņemiet putru no karstuma un atstājiet to uzkarsētu uz 10-15 minūtēm. Piens nedrīkst pilnībā uzvārīties: kviešu putra uz tā plāni vārīsies.

Ar ķirbi

Ķirbis ir ļoti noderīgs produkts, to pievieno dažādām putrām, zupām, salātiem, konditorejas izstrādājumiem. Ķirbju biezputra nav izņēmums:

1. Nomazgājiet un nomizojiet ķirbi, izņemiet sēklas un sagrieziet to mazos kubiņos. Uz 1 glāzi putraimu ņem 300 g ķirbja.
2. Pienu ielej katliņā un pievieno ķirbi, sāli un cukuru. Cukuram vispār nepievienojiet cukuru, jo ķirbis ēdienam piešķir saldumu, pēc garšas pievienojiet sāli.
3. Uz vidējas uguns uzkarsē pienu un ķirbi līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Pievienojiet nomazgātas putraimi. Uz 1 glāzi putraimu ņem 4 tasītes piena, tāpat kā parastai kviešu putrai.
5. Gatavojiet uz vidējas uguns, visu laiku maisot, apmēram 15 minūtes.
6. Noņemiet no karstuma un atstājiet uz 10 minūtēm. Pievienojiet sviestu.

Ar gaļu

Kviešu putra ar gaļu ir veselīga un barojoša, un tā ir iecienīts ēdiens visai ģimenei. To ir ļoti viegli pagatavot:

1. Līdz 500 g vistas filejas sagrieziet lielos kubiņos.
2. Sagriezto gaļu cep karstā eļļā, līdz tā kļūst kraukšķīga.
3. Nomazgājiet un nomizojiet 2 vidēja lieluma burkānus un sakapājiet tos uz rīves. Pievienojiet filejai, apcepiet.
4. Pannā kopā ar gaļu un burkāniem ielej tasi kviešu putraimu.
5. Pannā ielejiet 3 glāzes ūdens. Pārliecinieties, ka ūdens līmenis ir 1,5 cm virs ēdiena.
6. Pēc vajadzības pievienojiet dažādas garšvielas: lauru lapas, piparus, ķiplokus u. c.
7. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazini karstumu līdz minimumam.
8. Uz lēnas uguns vāra 10 līdz 15 minūtes zem vāka.
9. Noņemiet no karstuma un atstājiet ievilkties.

Multikūķī.

Lai pagatavotu kviešu biezputru multikultūrā, nepieciešams 1 glāze kviešu putraimu, 3 glāzes ūdens, sāls pēc garšas un nedaudz sviesta (50-60 g). Gatavošanas algoritms ir šāds:

1. Izskalotās putraimu putraimu pārslas ielej multikūka bļodā.
2. Tad ielejiet tur arī siltu ūdeni, lai multikatls netērētu laiku ūdens sildīšanai un putra tiktu vārīta ātrāk.
3. Pievienojiet sāli.
4. Aizveriet multikūka vāku un iestatiet programmu "Graudaugi" uz 20 minūtēm.
5. Kad ūdens ir uzvārījies, notīriet putas.
6. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet sviestu.
7. Ja pēc 20 minūtēm putra šķiet cieta, varat pievienot vēl 10 minūtes "Warming" režīmā.

Kā pagatavot kviešu putraimu kotletes

No kviešu putraimiem var pagatavot garšīgu kotleti. Ir daudz recepšu, un jūs varat izmantot dažādas piedevas. Populārākās ir sēnes, malta gaļa un dārzeņi.

Kviešu kotletes ar sēnēm

1. Vāra putru ūdenī parastā veidā, padarot to biezāku. Atstāj atdzist.
2. Apcepiet sēnes ar sīpoliem vai pievienojiet burkānus.
3. Pievienojiet putrai sēnes ar sīpolu un burkānu, pievienojiet 1 ēdamkaroti cietes.
4. Apcep uz augstas uguns, katru kotleti apberot miltos.
5. Miltiem pievienojiet papriku vai kurkumu, lai iegūtu skaistu krāsu.

Sēņu vai sīpolu proporcijas nav noteiktas - viss ir atkarīgs no garšas. Galvenais noteikums ir nepievienot pārāk daudz, lai kotletes veidotos viegli un nesadalītos. Sīpolu vietā var pievienot vienu burkānu vai vienkārši sēnes u. c.

maltas pilngraudu kviešu kotletes

1. 4 ēdamkarotēm kviešu putras ņem 200 g maltas gaļas un 2 olas. Visu kārtīgi samaisiet.
2. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
3. Izveidojiet kotletes, apviļāiet tās miltos un apcepiet no abām pusēm uz karsta uguns.

Veģetārie kviešu kotleti

1. Kviešu putru sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu, ķiploku un garšaugiem.
2. Pēc garšas pievienojiet garšvielas: piparus, kurkumu, Vorčesteršīras mērci un citronu sulu. Lai kotletes būtu sulīgas, tām var pievienot arī tomātos sautētus kāpostus.
3. Apviļā dārzeņu kotletes miltos un cep karstā pannā kā parasti.

Jūs varat ēst kviešu biezputru visu nakti un tukšā dūšā.

Kviešu putru var ēst no rīta tukšā dūšā. Uztura speciālisti parasti kā ideālas brokastis iesaka putras.

Rīta biezputra ilgstoši nodrošina sāta sajūtu, nepārslogojot gremošanas traktu, un dod organismam pietiekami daudz noderīgu vitamīnu un mikroelementu, kā arī enerģijas lādiņu un pieradina pie pareiza ēšanas režīma bez vēlmes "salauzt" apetīti pirms vakariņām.

Ārsti iesaka neko neēst tieši pirms gulētiešanas, lai nakts laikā organisms varētu atpūsties un neuztvert ēdienu. Pēdējai vakara maltītei jābūt vismaz 2-3 stundas pirms gulētiešanas. Tai jābūt nelielai porcijai viegli sagremojama ēdiena. Viens no šādiem ēdieniem ir putra, kas to padara par lielisku vakara maltīti. Kviešu putraimi nav izņēmums, tāpēc tos var ēst kā vakara maltīti.

Vai mēs varam dot kviešu putru dzīvniekiem?

Suņiem var dot putras ar augstu glikēmisko indeksu, t. i., tādas, kas ātri sagremojas. Kviešu putraimi ir viens no tiem, tāpēc tos var izmantot suņu barībā. Taču tas nozīmē, ka tas ir pagatavots kopā ar gaļu, sviestu un dārzeņiem, t. i., pilnvērtīgs sabalansēts uzturs. Nav iespējams suni barot ar putru vienatnē.

Lielā cietes satura dēļ to vairāk iesaka aktīviem suņiem.

Barojot kaķus, labāk izvairīties no kviešu putraimu. Ja izvēle ir starp lētu zemas kvalitātes pārtiku un putru, tad, protams, ka putra ir labāka. Bet, ja ir iespējams pareizi un pilnvērtīgi barot savu kaķi, no "kviešiem" vajadzētu izvairīties. Tās priekšrocības ir acīmredzamas, jo tajā ir daudz uzturvielu, taču kaķa organismam ir vairāk trūkumu: tā ir slikti sagremojama tās viskozitātes un lielā lipekļa daudzuma dēļ, tā izraisa vēdera pūšanos, krampjus, vēdera pūšanos un sāpes zarnās.

Interesanti fakti par kviešiem

1. Senajā Ēģiptē kviešus uzskatīja par vienu no vērtīgākajiem dārgumiem. To ar saviem nagiem pļāva buļļi.
2. Romas impēriju sauca arī par kviešu impēriju, jo tajā kviešiem bija ārkārtīgi liela nozīme lauksaimniecībā.
3. Krievijā kviešu sējumus sauca par "pārpilnību".
4. Ekvadoras galvaspilsētā Kito muzejā atrodas māla pods, kurā tika izaudzēts pirmais kviešu krūms Amerikā.
5. Slāvi kviešu graudus uzskatīja par laimes un bagātības simbolu. Viņi deva maisu kviešu graudu kāzām un bērnu piedzimšanai.
6. Lielākā kviešu ražotāja ir Ķīna.
7. Lielākais kviešu importētājs ir Amerikas Savienotās Valstis.
8. Lielākais eksportētājs ir Eiropas Savienība.
9. Kviešu cieti izmanto medicīnā, pievieno ziedēm, pulverim un izmanto speciālos cietes pārsējos.
10. Kvieši ir visizplatītākā labība pasaulē.
11. Ir daudz kviešu šķirņu, bet vispopulārākās un izplatītākās ir cietie un mīkstie kvieši. Nevienai citai graudaugu kultūrai pasaulē nav tik daudz šķirņu.
12. Kvieši ir viena no senākajām pieradinātajām labības kultūrām.
13. Kviešu mērīšanai tiek izmantoti kvarti un bušļi. Kvartā ir 27,2 kg, bet bušeļā - 217,7 kg.
14. Kādā muzejā Šveicē atrodas vecākais kviešu maizes gabals - tam ir aptuveni 6000 gadu.
15. Svētajos Rakstos apsolītā zeme tiek saukta par kviešu zemi vai graudu zemi (vietu, kur aug graudi).
16. Mūsdienu dzīvē izteicienam "bordelis" ir ironiska nozīme, jo tas apzīmē nevis labi apgādātu paradīzi, bet gan vietu, kur notiek kaut kas slikts, kur valda dzeršana un izvirtība.
17. Par kviešu dzimteni tiek uzskatīta Armēnija.
18. Savvaļas kvieši nokrīt uzreiz pēc nogatavošanās, un tie nemaz nepielīp pie kātiem. Tāpēc senie cilvēki to novāca nenogatavojušos.
19. Ar kviešiem apsētā platība pārsniedz jebkuru citu kultūru platību.
20. Aptuveni 90 % no visiem izaudzētajiem kviešiem tiek izmantoti lopbarībai.
21. Kviešu dīgstu ekstrakts ir spēcīgs imūnmodulators un līdzeklis pret apdegumiem.
22. 1904. gadā tika atklāti kviešu graudi, kas bija vecāki par 5000 gadiem.
23. Van Gogs savās gleznās kviešu lauku attēlojis vairāk nekā 10 reizes.
24. Kvieši ir pieminēti slavenā jūdu līdzībā. Kamēr strādnieks gulēja, ienaidnieks starp kviešu rindām iesēja nezāli - ražu. Strādnieks nogaidīja, līdz kvieši bija nogatavojušies, un tikai tad atdalīja tos no nezālēm. Šīs līdzības skaidrojums ir šāds: kvieši ir labie cilvēki, rauši ir grēcinieki, ienaidnieks ir sātans, raža ir Pēdējā tiesa, strādnieki ir Dieva pļāvēji. No šejienes ir cēlies izteiciens "atdalīt kviešus no raizēm", kas nozīmē "atdalīt slikto no labā".
25. No visiem graudaugiem tieši kvieši ir vislabāk sagremojami cilvēka organismā.
26. Lai palielinātu kviešu graudu uzturvērtību, tos mērcē un diedzē.
27. No kviešu graudiem ražo iesalu, ko izmanto par pamatu alkoholisko dzērienu ražošanā.
28. Viena kviešu kviešu vārpas matiņi ir vairāk nekā desmitiem tūkstošu kilometru gari.
29. Senatnē valstis veidojās tur, kur kvieši bija īpaši ražīgi - upju ielejās. Kvieši tur varēja izaugt līdz četru metru augstumam, un senie cilvēki novāca simtkārtīgu ražu, bet trīsdesmitkārtīgu ražu uzskatīja par neveiksmi. Starp citu, mūsdienās pat pieckārtēja raža tiek uzskatīta par lielu laimi.