Sīpoli: ieguvumi veselībai un kontrindikācijas

Sīpoli ir viens no izplatītākajiem pārtikas produktiem. Tos izmanto salātos, zupās, pamatēdienos un arī konservos. Šis dārzenis ēdieniem piešķir īpašu garšu un aromātu, lai gan tam ir rūgta garša un nepatīkama smarža. Turklāt sīpoli ir veselīgi un palīdz pārvarēt saaukstēšanos.

Kāda ir atšķirība starp sarkanajiem sīpoliem un parastajiem sīpoliem?

Abus sīpolu veidus atšķirt ir diezgan viegli:

1. Tās galvenokārt atšķiras pēc izskata. Parastajam sīpolam ir zeltaina nokrāsa. Sarkanie sīpoli savu nosaukumu ieguvuši tieši bagātīgās krāsas dēļ. Tie var būt arī violeti ar sarkanu nokrāsu.
2. Atšķiras arī šo produktu garša. Apgriezti sīpoli ir rūgti un skarbi. Sarkanajām šķirnēm ir mazāk rūgtuma, tās ir maigākas un nedaudz saldākas. Šāda garša ir saistīta ar antacīdo līdzekļu klātbūtni.
3. Tās atšķiras arī pēc sastāva. Sarkanie sīpoli satur vairāk vielu, kas palīdz palēnināt vēža šūnu attīstību. Tāpēc tieši tā ir ieteicama pacientiem ar vēža risku.

Tās abas lieto kā profilaktisku līdzekli, lai novērstu paaugstinātu saslimstību ar gripu un akūtām elpceļu infekcijām, jo satur daudz C vitamīna. Dārzeņiem piemīt arī labas antibakteriālas īpašības.

Kuras ir veselīgākas

Eksperti joprojām strīdas, kurš sīpols ir veselīgāks. Pētījumos konstatēts, ka sarkanie sīpoli palēnina patoloģiskos procesus organismā, tostarp vēža attīstību.

Taču sīpoli lieliski cīnās pret patogēniem, tos iznīcina un stiprina imūnsistēmu, jo tajos ir daudz C vitamīna. Tāpēc nav iespējams izlemt, kurš sīpols ir labāks, jo katram ir savas labvēlīgās īpašības.

Sastāvs un kalorijas

Sīpoli ir populāri gan kulinārijā, gan tradicionālajā medicīnā. Produkta lietderību nosaka tā ķīmiskais sastāvs. Tajā ir:

1. Retinols. Ir galvenais vitamīns, kas veicina redzes aparāta veselību. Turklāt tam piemīt lieliska spēja novērst izsitumus, mazināt ādas kairinājumu. A vitamīns palīdz novērst pirmās novecošanās pazīmes un palēnina dabisko procesu. Tāpēc to plaši izmanto kosmetoloģijā un iekļauj dažos sejas un matu kosmētikas līdzekļos.
2. C vitamīns. Tas stiprina cilvēka imūnsistēmu un ir ļoti svarīgs gripas un saaukstēšanās sezonā. Sīpolos ir pietiekami daudz tā, tāpēc produkts tiek izmantots ārstniecisko uzlējumu pagatavošanai.
3. B grupas vitamīni. Šajā grupā ietilpst vairāki vitamīni, kas ir svarīgi daudzām sistēmām un orgāniem. Tās palīdz kontrolēt nervu sistēmas darbību, normalizē gremošanas trakta darbību un piedalās šūnu dalīšanā un vielmaiņā.
4. RR vitamīns. Saukta arī par nikotīnskābi. Tas ir nepieciešams normālai nervu sistēmas darbībai. Tas lielā daudzumā atrodams gan sarkanajā, gan sīpolā.
5. Saharīdi. ir glikozes avots. Tas savukārt piešķir organismam spēku un ir dabiska enerģija.
6. Šķiedrvielas un organiskās skābes. Šķiedrvielas organismam ir nepieciešamas, lai kontrolētu svaru un uzturētu veselīgas baktērijas. Tas palīdz kontrolēt holesterīna līmeni asinīs, kas laika gaitā nogulsnējas uz asinsvadu sieniņām un izraisa sastrēgumus.
7. Jods. Nepieciešams normālai vairogdziedzera darbībai. Tas ražo ļoti daudz dažādu hormonu, kas darbojas gandrīz visos orgānos.

Sīpoli satur arī tādas minerālvielas kā pelni, cinks, dzelzs, mangāns, magnijs, kālijs, fosfors un citas. Tām visām ir sava īpaša loma cilvēka organismā, un tās ir neaizstājamas sastāvdaļas, kas palīdz kontrolēt daudzus procesus.

Sīpolus izmanto arī daudzās svara samazināšanas diētās, jo tiem ir zema kaloriju vērtība. Tas ir 41 kcal uz 100 gramiem produkta. Ja to lieto nelielos daudzumos, tas nekaitē figūrai.

Kādas ir sīpolu priekšrocības?

Vispārīgi ieguvumi

Šim produktam jābūt ikdienas uzturā ikvienam neatkarīgi no tā veida vai pagatavošanas metodes. Tas ir tāpēc, ka tam ir daudz labvēlīgu ietekmi uz veselību un tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Tautas medicīnā un kulinārijā dārzeņi ir vērtīgi šādu īpašību dēļ:

1. Tam ir pretiekaisuma iedarbība. Tās sastāvā esošās vielas palīdz iznīcināt patogēnus, sēnītes un baktērijas. Tāpēc dārzeņus izmanto, lai ārstētu vairākas slimības, kas attīstās to vairošanās rezultātā.
2. Palīdz iznīcināt parazītus, kas var attīstīties zarnās. Tos sauc par tārpiem. Sīpolos esošajām vielām ir postoša ietekme uz tiem, kas palīdz atbrīvoties no šādas slimības.
3. Šķiedrvielu saturs regulē holesterīna līmeni. Ja holesterīna līmenis ir augsts, tas sāk uzkrāties uz asinsvadu sieniņām, palēninot asinsriti. Tas izraisa sastrēgumus, kas var izraisīt insultu vai sirdslēkmi.
4. Palīdz mazināt ādas kairinājumu. Tautas medicīnā sīpolus plaši izmanto nātrene, kairinājumu un izsitumu ārstēšanai.
5. Palīdz izvadīt kaitīgās vielas un patogēnu produktus. Uzkrājušās šīs vielas izraisa nepatīkamus saindēšanās simptomus.
6. Labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Arī iekļautās vielas un mikroelementi palīdz līdzsvarot asinsspiedienu.
7. Tas normalizē miegu. Sīpolus var ēst 2-3 stundas pirms gulētiešanas. Pēc dažām dienām vairs nav bezmiega, nemiera.
8. Tas mazina anēmiju, jo produktā ir pietiekami daudz dzelzs. Šāds stāvoklis var būt bīstams organismam, īpaši grūtniecības laikā.
9. Tas labvēlīgi ietekmē nieres un aknas. Tāpēc to lieto dažādās infūzijās nieru un aknu slimību gadījumā.

Tautas medicīnā sīpolus izmanto podagras profilaksei, jo tie palīdz novērst sāļu nogulsnēšanos locītavās.

Tādējādi sīpoli ir nenovērtējami cilvēka organismam, un tos plaši izmanto ne tikai dažādu ēdienu gatavošanā, bet arī tautas medicīnā un kosmetoloģijā.

Sievietēm

Sievietes ķermenim ir svarīgs normāls hormonālais fons. Tas nosaka reproduktīvās sistēmas spēju, sieviešu veselību un skaistumu. To ietekmē sīpoli, jo tie satur lielu daudzumu vitamīna B9.

Regulāra sīpolu lietošana palīdz novērst diskomfortu, kas rodas menstruāciju laikā, un novērš reproduktīvās sistēmas slimību attīstību.

Dārzeņi ir noderīgi arī jūsu skaistumam. Tas labvēlīgi ietekmē ādu un matus. Dažādu masku un uzlējumu lietošana palīdz tikt galā ar trausliem matiem, nagu plāksnēm un dažām ādas problēmām.

Vīriešiem

Vīriešu veselībai ir noderīgs arī parastais sīpols:

1. Tam ir pozitīva ietekme uz reproduktīvās sistēmas darbību. Regulāri lietojot jebkurā formā, uzlabojas potence.
2. Produkta sastāvā esošās vielas palīdz uzlabot ģenētisko materiālu un padara spermatozoīdus kustīgākus.
3. Sīpoliem ir arī pozitīva ietekme uz prostatas adenomu. To lieto iekaisuma mazināšanai, sāpju sajūtu mazināšanai.
4. Sīpoli ļauj pagarināt cilvēka dzīvi, palīdz novērst insultu un sirdslēkmes, jo kontrolē holesterīna līmeni.

Grūtniecība

Sīpoli satur folijskābi, kas ir būtiska sievietēm grūtniecības laikā. Tas ir svarīgs komponents augļa un nervu caurulītes veidošanā. No tā daudzuma ir atkarīga bērna turpmākā attīstība.

Grūtnieces var droši lietot vienu sīpolu galviņu dienā. Tās labvēlīgās vielas pasargās novājinātu organismu no saaukstēšanās, vīrusiem un palīdzēs tikt galā ar iekaisuma slimībām. Sīpoli nav kaitīgi auglim.

Zīdīšana ar krūti

Barojot bērnu ar krūti, ar sīpoliem jārīkojas piesardzīgi, jo tie var nodarīt zināmu kaitējumu bērna organismam. Jaundzimušajiem bieži ir alerģiska reakcija uz šo produktu. Tas izpaužas kā izsitumi, kairinājums un ādas apsārtums.

Visas dārzeņos esošās vielas ietekmē mātes piena sastāvu un tā garšu. Tas var izraisīt bērna krūts noraidīšanu.

Tāpat kā visi pārtikas produkti, arī sīpoli jāievieš pakāpeniski. Ja jaundzimušajam parādās alerģijas pazīmes, jāpārtrauc lietošana un jāsazinās ar speciālistu.

Bērniem

Sīpoli jāievieš bērna uzturā no trīs gadu vecuma. To pievieno dažādiem ēdieniem, bet nelielos daudzumos, pakāpeniski. Tās ir ļoti noderīgas vāja bērna organismam, palīdz stiprināt nervu sistēmu, uzlabo gremošanu un stiprina imunitāti.

Līdz 3 gadu vecumam dārzeņi var būt kaitīgi organismam. Tas ir tāpēc, ka sīpoli var negatīvi ietekmēt mutes gļotādu un izraisīt alerģisku reakciju. Tāpēc to nedrīkst dot svaigu agrīnā vecumā.

Svara zudumam

Sīpolos ir maz kaloriju. Tāpēc to izmanto dažādās svara zaudēšanas diētās. Turklāt šis dārzenis spēj cīnīties ar tauku nogulsnēm.

Produktu iesaka uztura speciālisti, jo tas palīdz izvadīt no organisma kaitīgās vielas, uzlabo vielmaiņas procesu un paātrina vairāku minerālvielu un vitamīnu uzsūkšanos asinīs, no kurienes tie nonāk orgānos un audos.

Sīpolus ieteicams lietot kā papildinājumu viegliem dārzeņu salātiem, zupām un otrajiem ēdieniem.

Cik daudz veselīgāki ir sīpoli?

Daudzi cilvēki brīnās par sīpolu veselīgumu. Uz šo jautājumu ir grūti atbildēt, jo, tos gatavojot, saglabājas arī daļa uzturvielu.

Vārīti

Sīpoli, ko pievieno zupai vai chłodeche, pārplūst, dod buljonam visas savas derīgās vielas. Daļa no tiem tiek zaudēta temperatūras ietekmē.

Tautas medicīna vēsta, ka sīpolu novārījums palīdz tikt galā ar iesnām un augšžokļa sinusītu, ja veicat inhalācijas. Tādējādi pat pēc vārīšanas sīpoli ir labvēlīgi organismam.

Grauzdēts

Sīpoliem pēc cepšanas praktiski nav nekādu noderīgu īpašību. Augstā temperatūra atņem tai daudzas sastāvdaļas. Pēc cepšanas produktam ir tikai patīkamāks aromāts, zeltaināka krāsa un maigāka garša.

Cepts

Līdzīgi kā cepts vai vārīts, arī cepts produkts tiek termiski apstrādāts, bet saglabā daļu uzturvielu. Tas ir tāpēc, ka tas netiek gatavots eļļā, bet gan cepts savā sulā. Cepti dārzeņi ir lielisks papildinājums gaļas ēdieniem, tiem ir patīkama garša un aromāts.

Neapstrādāts

Svaigi sīpoli ir veselīgākie, jo tie saglabā visas uzturvielas. Tos var izmantot salātos. Kombinācijā ar dārzeņiem un garšaugiem tā lietderība palielinās.

Taču sīpoliem svaigā veidā ir rūgta garša un nepatīkams aromāts. Tos ir nepatīkami ēst atsevišķi no citiem dārzeņiem. Turklāt pēc to ēšanas mutē ir jūtama smaka. To ir grūti noņemt ar košļājamo gumiju. Tam nepieciešama zobu tīrīšana.

Sīpolu sulas lietderīgās īpašības

Sīpolus var izmantot ne tikai veselus. Alternatīvajā medicīnā tās sulu izmanto, jo tai piemīt vairākas labvēlīgas īpašības.

Pirmkārt, tas pozitīvi ietekmē zobu un smaganu stāvokli, stiprinot tos. Sīpolu sula ir lielisks līdzeklis pret skorbutu.

Pirms zāļu lietošanas medicīnā dažādu slimību ārstēšana tika veikta tieši ar sīpolu sulu. Tas sniedz nenovērtējamu labumu organismam un tam piemīt šādas īpašības:

1. Tas uzlabo gremošanu. Sīpols satur lielu daudzumu šķiedrvielu. Tas ļauj kontrolēt holesterīna daudzumu, aktivizē labvēlīgo baktēriju attīstību, kas atrodas zarnās. Tā rezultātā ievērojami uzlabojas mikroflora. Sīpolu sula satur arī inulīnu, kas labvēlīgi ietekmē kuņģa un zarnu trakta darbību. Tas var samazināt noteiktu kuņģa un zarnu trakta slimību risku.
2. Tas samazina alerģisku reakciju iespējamību. Sīpoli un to sula satur dabā sastopamu antihistamīnu. Šī viela ir nepieciešama, lai mazinātu alerģisku reakciju simptomus. Šī iemesla dēļ sīpolu sula tautas medicīnā tiek izmantota, lai novērstu dažāda veida apsārtumus, izsitumus uz ādas. Inulīns viegli uzsūcas zarnās, saglabā savas īpašības pat pēc dažām stundām.
3. Palīdz pret klepu, cīnās ar saaukstēšanos. Sīpolu sula tautas medicīnā ir pazīstama kā atkrēpošanas līdzeklis. To plaši izmanto arī terapijā, ja ir elpošanas ceļu slimības. Produkts satur arī eļļas. Tie ir tie, kas noņem krēpas un gļotas. Tautas medicīnā sīpolu sulu lieto saaukstēšanās, bronhīta, gripas un klepus ārstēšanai. To ieteicams lietot arī kakla sāpēm.
4. Tas stiprina kaulus. Saskaņā ar jaunāko pētījumu rezultātiem eksperti ir atklājuši, ka sīpolu sula satur īpašas vielas, kas ir iesaistītas kaulu veidošanā. Tādējādi šo līdzekli var izmantot tautas medicīnā, lai ārstētu tādas slimības kā osteoporoze, artrīts un citas slimības, kam raksturīgi kaulu bojājumi.
5. Samazina glikozes daudzumu asinīs. Ikdienā lietojot sīpolu sulu un produktu svaigā veidā, ievērojami samazinās glikozes līmenis. Šo īpašību nodrošina hroma klātbūtne sastāvā.
6. Tas stiprina sirds un asinsvadu sistēmu. Sirds un asinsvadi transportē asinis un visas organismā nonākošās derīgās vielas, tostarp skābekli. Speciālisti ir atklājuši, ka regulāra sīpolu sulas lietošana samazina holesterīna līmeni, kas izraisa plāksnīšu veidošanos uz asinsvadu sieniņām. Tādējādi samazinās insulta vai sirdslēkmes risks. B9 vitamīna, sēra un hroma klātbūtne stiprina miokarda muskuļu audus, kas paildzina to dzīvi.
7. Palīdz cīņā pret patoloģiskām šūnām. Sīpolu sula satur nelielu daudzumu dažādu veidu sulfītu. Taču ar tām pietiek, lai apturētu vēža attīstību. Sīpoli var novērst tādu orgānu kā balsenes, prostatas, barības vada, krūts dziedzeru vēža bojājumus.
8. Uzlabo mutes veselību. Sīpolu sula ir pazīstama ar savām baktericīdajām īpašībām. Tas padara to par lielisku profilaktisku līdzekli pret zobu kariesu un infekcijas izraisītiem bojājumiem mutes audos. Eksperti uzskata, ka sīpolu košļāšana 3 minūtes palīdz iznīcināt visus mutē esošos vīrusus, baktērijas un mikrobus.
9. Pastiprina iedarbību. Sīpolu sula ir bijusi populāra nabadzīgu vīriešu vidū kopš Senās Ēģiptes kā līdzeklis potences un spermas ražošanas palielināšanai. Tas, pateicoties tā īpašībām, var uzlabot spermas sastāvu. Viduslaikos visi klosteri noteica stingru aizliegumu lietot šo augu.
10. Tas palīdz atjaunot menstruālo ciklu. Sīpolu sulu lieto arī sievietes, kurām ir menstruālā cikla traucējumi. Tas var izārstēt arī dažādas sieviešu reproduktīvās sistēmas slimības.
11. Tas palīdz stiprināt matus. Sīpolu sulu izmanto kosmetoloģijā. To var izmantot, lai pagatavotu dažādus līdzekļus, kas palīdz stiprināt matus un piešķir tiem veselīgu spīdumu. Sīpolu sula uzlabo arī sejas ādas stāvokli. Šādas īpašības ir saistītas ar sēra klātbūtni. Viela palīdz attīrīt poras un atjaunot struktūru. Regulāri lietojot sejas un matu maskas, jau pēc dažām nedēļām ir jūtami uzlabojumi.
12. Palīdz atbrīvoties no pinnēm un vecuma plankumiem. Sīpolu sula, pateicoties tās sastāvam, var noņemt pūtītes un atvieglot vasaras raibumus, dzimumzīmes.
13. Ādas dzīšana. Tautas medicīnā sīpolu sulu izmanto, lai ātri sadzītu nelielas brūces, nobrāzumus un sasitumus. Šajā gadījumā rīks izlīdzinās sejas toni, padarot to veselīgāku.

Sīpoli medicīnā

Dārzeņus plaši izmanto kulinārijā, gatavojot dažādus ēdienus, kā arī ārstnieciskos nolūkos.

Diabēta gadījumā.

Sīpoli satur vielas, kas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs. Speciālisti iesaka diabēta slimniekiem iekļaut tās savā uzturā. Īpaši noderīgi ir cepti sīpoli. Tie saglabā daudz uzturvielu un tiem ir patīkama garša.

Ja jums ir diabēts, sīpolu lietošana uzturēs labu garastāvokli, uzlabos pašsajūtu un samazinās ar šo slimību saistīto komplikāciju rašanās risku. Dārzeņi izvada toksīnus un attīra organismu no toksīniem, kas ir noderīgi arī diabēta pacientiem.

Svarīgi: Sīpolu glikēmiskais indekss ir 15 vienības.

Pankreatīta gadījumā

Sīpoli ir noderīgi pankreatīta gadījumā. Bet slimības paasinājuma periodā no tā jāizvairās. Tas ir tāpēc, ka tas radīs neatgriezeniskus ķermeņa bojājumus.

Ja pankreatīta paasinājuma laikā tiek lietoti sīpoli, gļotāda kļūst vairāk iekaisusi, kas izraisa diskomfortu un saasina slimību. Remisijas laikā sīpolus ieteicams vārīt vai cept, jo tiem nav negatīvas ietekmes uz orgānu gļotādu.

Gastrīts

Gastrīta gadījumā sīpolus drīkst ēst tikai tad, ja ir remisija. Pateicoties sīpolu īpašībām, tie var palīdzēt samazināt čūlu un citu komplikāciju risku.

Paasinājuma gadījumā nedrīkst ēst sīpolus, jo to sula negatīvi ietekmē gļotādu. Tas izraisīs sāpes un citas neērtības.

Podagras gadījumā

Tautas eksperti iesaka lietot sīpolus podagras gadījumā. Tas ir saistīts ar to, ka tas apturēs iekaisuma procesu, atjaunos vielmaiņas procesus. Arī sīpoli ir lieliska šīs slimības profilakse.

Aknām

Sīpoli ir nenovērtējami arī aknām. Tas ir tāpēc, ka tās palīdz izvadīt toksīnus un citas kaitīgas vielas, kas negatīvi ietekmē aknas.

Ja jums ir aknu slimības, pirms sīpolu lietošanas konsultējieties ar speciālistu.

Hemoroīdi

Produktu izmanto arī tradicionālajā medicīnā hemoroīdu ārstēšanai. Produkta sastāvdaļas palīdz mazināt iekaisumu.

Ārstēšanai tiek veiktas dažādas klizmas infūzijas. Dārzeņus ir lietderīgi lietot arī svaigā veidā.

Tradicionālās sīpolu ārstniecības receptes

Tautas dziednieki sīpolus izmanto daudzu dažādu slimību ārstēšanai. Ir daudz dažādu recepšu.

Pret saaukstēšanos

Produkts, pateicoties tā īpašībām, palīdz atbrīvoties no tādām slimībām kā iesnas vai augšžokļa sinusīts. Inhalācijas ir īpaši efektīvas. Lai pagatavotu šķīdumu, jums būs nepieciešams vesels sīpols, sasmalcināts uz rīves. Maisījumu ievieto ūdens peldē un atstāj uz 15 minūtēm. Tad ieelpojiet tvaiku. Procedūras laikā neveiciet ātras ieelpas un izelpas. Jums jāelpo vienmērīgi un uzmanīgi, lai nenopļautu gļotādas.

Pret saaukstēšanos

Sīpolu kompreses lieto drudža, iesnu un kakla sāpju gadījumā. Uz rīves sarīvē vienu veselu galvu un ietin masu marlē. Aptiniet marli ap kaklu ar pārsēju. Uzlieciet kompresi uz nakti un noņemiet to pirms gulētiešanas.

Bronhīta gadījumā

Sīpoli ir kļuvuši populāri arī bronhīta ārstēšanā. Tas palīdz samazināt komplikāciju risku. Pagatavošanai nepieciešams sīpolu novārījums, kuram pievieno māti un pamāti. Iegūto līdzekli pirms lietošanas nosusina un atdzesē. Zāļu karoti lieto līdz 4 reizēm dienā.

Hipertensija

Augsta asinsspiediena apkarošanai tiek izmantoti divi līdzekļi:

1. Sīpolu un medus maisījums. Sarīvē sīpolu, pievieno medu un rūpīgi samaisa. Ļaujiet maisījumam ievilkties trīs dienas. Lietojiet pa ēdamkarote līdz 3 reizēm dienā.
2. Infūzija. Ņemiet pusi no iepriekš notīrītā sīpola. Ielejiet pusi glāzes karsta ūdens un atstājiet uz nakti. No rīta dzeriet pirms brokastīm.

Sīpoli palīdzēs tikt galā ar hipertensijas uzbrukumiem, atjaunot BP vērtības.

Aizliktām ausīm

Saaukstēšanās laikā ausis bieži vien ir aizliktas. Sīpolu sula var palīdzēt novērst šo simptomu. Izspiediet sulu no vienas galvas, sarīvējiet to un izspiediet. Maisījumam pievieno vienādu daudzumu ūdens un uzkarsē. Iepiliniet 3 pilienus maisījuma ausīs 4 reizes dienā. Vidusauss iekaisuma terapijas kurss ir aptuveni nedēļu. Taču pirms ārstēšanas uzsākšanas eksperti iesaka veikt alerģijas testu. Uzpiliniet sulu uz plaukstas ādas un pēc stundas vai pusotras stundas novērtējiet rezultātu.

Svarīgi zināt, ka koncentrētu sulu nedrīkst likt ausīs, jo tā var kairināt gļotādas.

Stiepšanās

Veicot spraigas fiziskās slodzes, saišu izstiepšanās nav nekas neparasts. Lai mazinātu simptomus, sarīvējiet vienu sīpolu un samaisiet to ar nedaudz granulēta cukura. Iegūto masu uzliek uz marles pārsēja, ietin un uzklāj uz skartās vietas uz 6 stundām. Pēc tam nomainiet pārsēju.

Sīpoli kosmetoloģijā

Sīpoliem uzticas daudzas sievietes un kosmetoloģijā. Tie ir nenovērtējami ādai un matiem. Tiek izmantotas vairākas receptes.

Par seju

Ārstnieciskās maskas uz sīpolu bāzes tiek izmantotas, lai atbrīvotos no pūtītēm, pūtītēm un izgaismotu vasaras raibumus.

1. Par visvienkāršāko masku uzskata vienu rīvētu sīpolu, kas sajaukts ar nelielu daudzumu medus. Taču to drīkst lietot tikai tad, ja jums nav alerģijas pret medu.
2. Populāra ir arī balinoša sejas maska. To ir viegli pagatavot. Sarīvē sīpolu un sajauc to ar tādu pašu daudzumu rīvētu mārrutku. Pievienojiet maisījumam ēdamkaroti skāba krējuma. Uzklājiet masku uz piecām minūtēm no rīta un vakarā. Tas palīdzēs atjaunot sejas krāsu, likvidēt pigmenta plankumus un vasaras raibumus.

Par matiem

Sīpolus var izmantot arī matu skaistuma atjaunošanai. Tas palīdz nostiprināt novājinātas cirtas, piešķir tām spīdumu, mīkstumu un novērš to agrīnu zudumu.

Ir divas visbiežāk sastopamās receptes:

1. Sīpolu mizas. To lieto, lai atbrīvotos no blaugznām. Šķīduma pagatavošanai izmanto 50 gramus sēklu, kuras vāra vienā litrā ūdens. Uzstājiet, līdz tas atdziest, pēc tam noslogojiet. Pēc mazgāšanas izmazgājiet matus. Pēc dažiem lietošanas reizēm blaugznas ievērojami samazināsies.
2. Maska. Sarīvē sīpolus un sajauc ar olas dzeltenumu. Visu kārtīgi samaisiet, pievienojiet karoti dadzīšu eļļas un nedaudz medus. Uzklājiet līdzekli uz tīriem matiem un atstājiet to plēvē uz pusstundu. Noskalojiet ar ūdeni un šampūnu.

Pirms maskas lietošanas ir svarīgi pārliecināties, vai nav alerģiskas reakcijas uz sastāvdaļām.

Kaitējums un kontrindikācijas

Sīpoli ne vienmēr ir noderīgi. Noteiktos apstākļos tie var izraisīt nopietnas komplikācijas. Pirmkārt, tos nedrīkst ēst lielos daudzumos neapstrādātā veidā. Tā ir asa un rūgta, kas var kaitēt kuņģa gļotādai, īpaši, ja jums ir gastrīts, peptiska čūla un pankreatīts.

Kontrindikācijas:

1. Hroniska rakstura žultspūšļa un aknu patoloģijas.
2. Smagas nieru slimības.
3. Bronhiālā astma.
4. čūlas, gastrīts un akūts skābums.

Svarīgi arī atcerēties, ka produkts jālieto piesardzīgi arī tad, ja jums ir hipertensija, lai gan tas tiek izmantots medicīniskiem mērķiem. Preparāta ļaunprātīga lietošana izraisīs pēkšņas asinsspiediena izmaiņas.

Sīpolu alerģijas simptomi

Dažos gadījumos sīpoli var izraisīt alerģiskas reakcijas. Sīpolu alerģijas simptomi

• ādas apsārtums;
• nieze;
• stropu;
• šķaudīšana;
• pastiprināta asarošana.

Var rasties arī alerģisks rinīts un deguna sastrēgums. Visus simptomus ārstē ar pretalerģijas medikamentiem.

Kad novākt ražu un kā uzglabāt sīpolus

Lai iegūtu kvalitatīvu produktu, ir svarīgi dārzeņus pareizi novākt un uzglabāt. Tos novāc rudenī. Atkarībā no audzēšanas apgabala ražu novāc no augusta vidus līdz septembra vidum.

Pēc ražas novākšanas izklājiet to saulē, lai tā izžūtu, nenovācot spalvas. To, vai sīpoli ir gatavi uzglabāšanai, var noteikt pēc to stāvokļa.

Žāvējiet saulē dabiskos apstākļos. Tiklīdz spalvas kļūst dzeltenas, dārzeņus izņem, lai vēlāk uzglabātu, ievieto auduma maisos vai pakarina.

Var sasaldēt

Daudzus pārtikas produktus var uzglabāt saldētavā, taču tas neattiecas uz sīpoliem. Tas ir tāpēc, ka pēc sasaldēšanas tie zaudē savas veselīgās īpašības un kļūst mīksti un bez garšas. Nesagatavojiet ēdienu ar tām. Uzglabājiet to tikai svaigu vai marinētu.

Ko var pagatavot ar sīpoliem: Receptes

No šī produkta gatavo daudzus ēdienus. Populārākās no tām ir šādas iespējas.

Sīpolu riņķi mīklā

Pirms gatavošanas sīpolus iemērc ūdenī, pievienojot etiķi. Tad tas kļūst maigāks. Lai pagatavotu šo uzkodu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 4 sīpoli;
• olu;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 100 ml augu eļļas;
• sāls - pēc garšas.

Samērcētos sīpolus sagrieziet gredzenos. Bļodā sajauc olu, miltus, sāli un skābo krējumu. Sīpolu riņķus iemērc maisījumā un cep eļļā, līdz tie kļūst kraukšķīgi.

Pasniedziet ar tomātu mērci vai ķiploku un saldskābju mērci.

Zupa

Sīpolu zupu gatavo no dārzeņu vai vistas buljona. Sagatavot, sagatavot:

• 3 sīpoli;
• 2 litri buljona;
• 50 grami siera;
• 2 tomāti;
• 1 tējkarote miltu;
• 3 ēdamkarotes sviesta.

Process:

1. Sīpolu sagrieziet mazos gabaliņos, ielieciet pannā un apcepiet, līdz tas kļūst zeltaini brūns. Tad pievieno miltus un pievieno tos buljonam. Gatavojiet uz lēnas uguns 15 minūtes.
2. Tomātus aplejiet ar verdošu ūdeni, nomizojiet un sagrieziet. Pievienojiet tos zupai. Pēc vēlēšanās pievieno sāli un piparus.
3. Ielejiet zupu keramikas podiņos, apberiet ar rīvētu sieru un ievietojiet to cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 grādiem. Gatavojiet 7 minūtes. Pasniedziet ar grauzdiņiem.

Grieķu sīpoli

Šī ir lieliska uzkoda, ko var izmantot arī svara samazināšanai. Pagatavoti, izmantojot mazus sīpolus, kurus pasniedz aukstus. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešami 200 grami sīpolu un 2 litri dārzeņu buljona.

Sīpolus nomizo, aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz piecām minūtēm. Noteciniet ūdeni un atdzesējiet sīpolus. Tad pievienojiet buljonu, sāli un garšvielas pēc garšas. Uzkarsē visu uz uguns un vāra 15 minūtes.

Sīpoli ir populāri un tiek pievienoti dažādiem ēdieniem kā pamats vai piedeva. Tie piešķir salātiem īpašu garšu un aromātu. Otrie ēdieni un pirmie ēdieni ar ceptiem sīpoliem iegūst apbrīnojamu zeltainu krāsu. Dārzeņi palīdzēs stiprināt imūnsistēmu un pārvarēt dažādu slimību simptomus. Tāpēc to vajadzētu izmantot ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī kosmētikas vajadzībām.

Vai es varu dot sīpolus dzīvniekiem?

Sīpoliem ir spēcīga, nepatīkama smaka, ko dzīvnieki nepanes. Neskatoties uz to, ka sīpolus nedrīkst dot kaķiem un suņiem, lai gan tie sniedz labumu. Spēcīgās smaržas dēļ tās var pasliktināt ožu.

Sīpolus nedrīkst izbarot grauzējiem, papagaiļiem vai citiem dzīvniekiem. Tie var būt kaitīgi un izraisīt kuņģa un mutes gļotādas apdegumus.

Interesanti fakti par sīpoliem

Sīpolus visi pazīst kā dārzeņus, ko pievieno dažādiem ēdieniem. Taču ne visi zina dažus interesantus faktus par to:

1. Produkts savu nosaukumu ieguvis, pateicoties tā garšas īpašībām. To nosauca Kārlis Linnejs ar vārdu "viss".
2. Mūsdienās speciālisti zina vairāk nekā 860 sīpolu šķirnes. Tās sastopamas ne tikai dārzos. Sīpoli aug pļavās, stepēs un mežos. Taču no tām tikai 200 sugas tiek uzskatītas par dārzeņiem, kurus var ēst.
3. Speciālisti nav noteikuši sīpola dzimteni. Daži uzskata, ka tie ir no Dienvidrietumu Āzijas.
4. Eiropā tos ēda tikai bronzas laikmetā. Pirms tam tas netika ēsts.
5. Sīpoli un ķiploki ir minēti Senās Ēģiptes hronikās. To ārstnieciskās īpašības bija zināmas jau 3000 gadus pirms Kristus. Slavenais vēsturnieks Hērodots savos rakstos aprakstīja Heopsa piramīdas celtniecību. Pēc viņa teiktā, šim darbam tika iztērēta milzīga zelta summa, kas tika izmantota dārzeņu, tostarp sīpolu, iegādei. Tie tika izdalīti vergiem.
6. Sīpols pirmo reizi tika attēlots uz Tutanhamona kapa 1352. gadā pirms mūsu ēras.
7. Ķīnā un Indijā sīpolus sāka audzēt pirms 5000 gadiem.
8. Viduslaikos sīpoli bija obligāta bruņinieku uztura sastāvdaļa. Šajā laikā tie bija diezgan populāri un tika izmantoti arī ieslodzīto izpirkšanai. Vienu ieslodzīto varēja apmainīt pret astoņiem sīpoliem.
9. Sīpolus uz Ameriku atveda Kristofors Kolumbs. Jūrasbraucēji, kas devās uz tālām zemēm, šo dārzeni stādīja Izabellas salā. Pēc labas ražas iegūšanas tās tika iestādītas arī cietzemē.
10. Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas statistikas datiem visvairāk sīpolu patērē Lībijā. Gandrīz ikviens iedzīvotājs valstī patērē 30 kg sīpolu gadā. Tos izmanto gandrīz visos ēdienos. Otrajā vietā ierindojas Senegāla, kur katrs iedzīvotājs gadā apēd vairāk nekā 20 kg sīpolu. Trešajā vietā pēc patēriņa ir Anglija, kur gadā tiek apēsti līdz 9,5 kg sīpolu. Ceturtajā vietā ir franči. Viņi gadā apēd apmēram 5,5 kg sīpolu.
11. Indijā sīpolus lieto katrā ēdienreizē. Tās cena valsts tirgos nav nemainīga, kas skaidrojams ar dārzeņa lielo popularitāti.
12. Tiek uzskatīts, ka tā nosaukums radies sīpolu vārdā, jo pēc izskata tā atgādina rāceņus.
13. Puravs ir Lielbritānijas Velsas simbols. Leģenda vēsta, ka Dāvids no Valdeijas, bīskaps un pedagogs, pavēlēja karavīriem pie ķiverēm piestiprināt spalvas. Tā kalpoja kā aizsardzība pret ienaidnieku. Kopš tā laika 1. marts Velsā ir svētku diena.
14. Sīpoli satur ļoti daudz cukura. To ir vairāk nekā ābolos un bumbieros. Viena dārzeņa šķēle satur aptuveni 6 % cukura. Taču, gatavojot to, tas iztvaiko.
15. Uztura speciālisti apgalvo, ka sīpoli ir tauku degļi. Tie ir pamatā zupai, ko plaši izmanto svara samazināšanai.
16. Tiek uzskatīts, ka cilvēki, kuri regulāri lieto sīpolus, īpaši svaigus, retāk slimo ar saaukstēšanos un gripu.
17. Lai novērstu saaukstēšanos, ieteicams katru dienu apēst aptuveni pusi sīpola. Tās palīdzēs stiprināt imūnsistēmu.
18. Sīpolu zupa var mazināt sāpīgās sajūtas pēc osu vai bišu dzēliena. Tas arī palīdz mazināt zobu sāpes. Viss, kas jums jādara, ir uz sāpošā zoba jāuzliek sīpola gabaliņš.
19. Eksperti ir atklājuši, ka sīpolu sula, to garša un aromāts var cīnīties pret patoloģiskām šūnām. Regulāra tā lietošana var palīdzēt samazināt ļaundabīgo audzēju risku.

Asaaras, mizojot sīpolus, izraisa konkrētas vielas, ko sauc par lakrimatoru, iedarbība. Tas izdalās vidē un kairina gļotādu. Ir pierādīts, ka tas spēj izšķīst ūdenī.

Tādējādi sīpoli, pateicoties augstajam vitamīnu un minerālvielu saturam, palīdz stiprināt imūnsistēmu un cīnīties ar nepatīkamiem dažu slimību simptomiem. Tos plaši izmanto kulinārijā, kosmētikā un medicīnā. Mājas aizsardzības līdzekļi var atjaunot ādas un matu izskatu.

Sīpolus nedrīkst izmantot ļaunprātīgi. Ja tos ēdat lielā daudzumā, tie var kaitēt organismam. Jāņem vērā arī kontrindikāciju esamība.

Sīpolu foto