Saūrijas zivis: noderīgas īpašības un receptes ēdiena gatavošanai

Vērtīgās savvaļas zivis masveida patērētājiem ir labāk pazīstamas konservu veidā. Saldēti saurīši veikalu plauktos parādījās salīdzinoši nesen un uzreiz ieguva savus fanus. Mājsaimniecībā plaši tiek izmantota maiga, trekna zivju gaļa, kas bagāta ar vitamīnu un minerālvielu kompleksu, Omega-3, 6 taukskābēm. Ārsti iesaka iekļaut zivis uzturā locītavu, kuņģa un zarnu trakta slimību un smadzeņu darbības uzlabošanas gadījumā.

Jūras zivis: kas tās ir, kā tās izskatās un kur tās dzīvo?

Menca (Cololabis saira) ir Sarganoaceae dzimtas Makrofleas dzimtas pārstāvis. Sastopams okeāna augstākajos slāņos apgabalos ar mērenu un subtropu klimatu, dodot priekšroku ūdenim ar 14-18 °C temperatūru. Ilgstošās pārtikas migrāciju laikā tā bieži pavada anšovu, ibasiju un sardīņu ganāmpulkus.

Maksimālais zivs garums ir 40 cm, svars 170-180 g. Dzīves ilgums - 6 gadi.

Kā tas izskatās?

Neliels, sānos saplacināts un garumā iegarens burvju ķermenis ir klāts ar smalku, viegli nosegtu zvīņojumu. Pagarinātajam trīsstūrainajam purnam ir izteikts apakšžoklis, kas izvirzīts ārpus augšžokļa, un uz zoda ir dzeloņstobrs.

Ķermeņa krāsa variē no sudrabainas uz vēdera līdz tumši zilai uz muguras. Uz pelēkajiem sāniem izceļas zema gareniska svītra. Muguras un anālās vēdekļa formas spuras atrodas viena pretī otrai. Aiz tiem, tuvāk astei, ir 5-7 mazas piestiprinātas spuras. Makrofleku sugas īpatnība ir zaļganais skelets.

Kur tas dzīvo

Pelaģisko sugu zivju sugu areāls aptver Atlantijas okeānu (Ziemeļu un Dienvidu puslode), Kluso okeānu (Ziemeļu puslode) un Indijas okeānu.

Klusā okeāna sauri ziemo Korejas piekrastē, Japānā, pavasarī un vasarā pārvietojas gar Kuriļu salu ziemeļu piekrasti, iekļūst Petropavlovskas-Komandorskas apakšzonā un sasniedz Aļaskas un Kalifornijas piekrasti. Tas ieplūst Anivas līcī, no kurienes tas dodas uz ziemeļiem līdz Terpēnijas līcim, apejot Sahalīnas austrumu piekrasti.

Atlantijas laši ir izplatīti Atlantijas okeānā no Kanādas dienvidiem līdz Bermudu salām. Izplatīta Islandē, Marokā, Egejas un Adrijas jūrā.

Ko tas ēd?

Zivju barošanās pamats ir zooplanktons, kas sastāv no maziem vēžveidīgajiem, ikriem, zivju kāpuriem.

Šķirnes

Izšķir divas saury sugas:

1. Klusā okeāna saury. Klusā okeāna ziemeļu puslodes ziemeļu daļā sastopama suga, kurai raksturīgas garas sezonālas migrācijas līdz pat tūkstoš kilometru garumā.
2. Atlantijas okeāns. Izplatīta pie Lielbritānijas krastiem Vidusjūrā. Papildus Atlantijas okeānam sastopams arī Klusajā okeānā un Indijas okeānā. Atlantijas zandartam jeb Atlantijas makrelei ir vairāk iegareni žokļi, kas veido knābi. Citādi suga daudz neatšķiras no Klusā okeāna sugas.

Audzēšanas process

Zivis dzimumgatavību sasniedz trīs gadu vecumā. Klusajā okeānā nārsts turpinās visu gadu, bet mātītes ovalas formas ikrus, kuru diametrs ir 1,5-2 mm, dēj no oktobra vidus līdz jūnijam.

Viena īpatņa auglība ir atkarīga no tā masas. Maksimālā vērtība ir 22 000 olu sezonā. Partijas nārsts ilgst vairākus mēnešus. Nārsta sezonā nārsta laikā nārsta bariem ir nelielas, mazas un mazskaitlīgas saimes. Izšķīlušās un jau apaugļotās olas ar pavedienu saišķi piestiprinās pie peldošām aļģēm, un straumes tās aiznes lielos attālumos.

Sākumā kāpuri uzturas sargasu aļģu biezoknī, bet mazuļi iegūst svaru seklos ūdeņos ar bagātīgu barību. Kad pēcnācēji kļūst spēcīgāki un spēj izturēt jūras straumes, zivis apvienojas baros un sāk migrāciju.

Kāda ir atšķirība starp sauri un sardīnēm?

Abām zivju sugām ir komerciāla vērtība, vienāds uzturs, vienāds glikēmiskais indekss. Šeit līdzības beidzas.

Saurī raksturojums:

1. Izskats. Ķermenis ir garš, šaurs. Galva ir trīsstūrveida asa.
2. Svars, garums. 180 g, 28-40 cm.
3. Areāls. Klusā okeāna ziemeļu daļā, Atlantijas okeāna dienvidu daļā, Egejas jūrā, Adrijas jūrā.
4. Garša, aromāts. Gaļa ir maiga, mēreni trekna, ar savdabīgu garšu.
5. Kulinārijas vajadzībām. Visbiežāk izmanto salātiem un pirmajiem ēdieniem.

Raksturojums sardīnes:

1. Izskats. Noapaļots ķermenis ar lielu galvu.
2. Svars, garums. 100-150 g, 20-25 cm.
3. Teritorija. Uz austrumiem no Ziemeļatlantijas, Vidusjūra, Marmora jūra, Melnā jūra.
4. Garša, smarža. Gaļa ir garšīga, ar izteiktu skābumu.
5. Kulinārijas vajadzībām. Vairāk piemērots cepšanai cepeškrāsnī vai grilēšanai.

Runājot par katras sugas priekšrocībām, sardīnēm ir vairāk omega 3, vitamīnu B6, B12, A, PP, tokoferola, fosfora, kālija, kalcija, magnija, dzelzs, vara un cinka. Sardīnes pārspēj sardīnes pēc D, B1, B2, B2, B9, C, nātrija, hlora un joda vitamīnu satura.

Sastāvs un kalorijas

Sauras gaļā ir daudz olbaltumvielu, kobalamīna, kalciferola, riboflavīna, piridoksīna, hroma, fosfora, kālija, kālija, vara. Zivis satur polinepiesātinātās omega-3 taukskābes, kas noder sirds un asinsvadu slimību un locītavu slimību gadījumā.

Saturs 100 g sauras ēdamās daļas satur vitamīnus, minerālvielas:

Vitamīni:

• Kobalamīns - 0,002 mg.
• Kalciferols - 0,003 mg.
• Nikotīnskābe - 2,8 mg.
• Riboflavīns - 0,22 mg.
• Piridoksīns - 0,001 mg.
• Folāti - 0,01 mg.
• Tiamīns - 0,03 mg.
• Askorbīnskābe - 1,9 mg.
• Folāti - 0,006 mg.

Mikroelementi:

• Kobalts - 0,02 mg.
• Hroms - 0,06 mg.
• Jods - 0,05 mg.
• Varš - 0,11 mg.
• Fluors - 0,43 mg.
• Cinks - 0,7 mg.
• Molibdēns - 0,004 mg.
• Dzelzs - 0,6 mg.
• Mangāns - 0,05 mg.

Makrouzturvielas:

• Fosfors - 220 mg.
• Sērs - 195 mg.
• Kālijs - 285 mg.
• Nātrijs - 100 mg.
• Hlors - 165 mg.
• Magnijs - 20 mg.
• Kalcijs - 15 mg.

Ar GI saturu 100 g produkta - attiecīgi 19,5, 14,1, 0 g. Kaloriju vērtība ir 205 kcal.

Kā ir noderīga saury?

Omega-3 taukskābes 100 g burkānu apmierina organisma dienas vajadzību, bet B12 vitamīns satur 40 % no dienas vajadzības.

Noderīgas zivju darbības:

1. Uzlabo krēslas redzi, krāsu uztveri ar vizuālo analizatoru.
2. Pastiprina imūnsistēmu.
3. Regulē nervu sistēmas darbību.
4. Piedalās hematopoēzē, palielina hemoglobīna līmeni.
5. Novērš anēmiju, asins recekļu veidošanos, rahītu un osteoporozi.
6. Mineralizē kaulus, stiprina zobu emalju.
7. Pagarina ādas jaunību.
8. Atbalsta vairogdziedzera darbību.
9. normalizē vielmaiņu.
10. Uzlabo miegu, apetīti.
11. Kavē audzēju augšanu.

Produkts uzlabo gremošanu, regulē asinsspiedienu, skābju un bāzu līdzsvaru, glikozes līmeni asinīs.

Konservēta saira

Konservēta jūrasvelns ir viegli pieejams un lēts produkts. To var uzglabāt ilgu laiku bez mizošanas un ķidāšanas. Jums atliek tikai atvērt kārbu, izņemt tās saturu un pievienot to kā sastāvdaļu zupai vai salātiem. To var izmantot kā pīrāgu pildījumu, pagatavot pitas rullīti vai vienkārši ēst ar maizi kā uzkodu, veltot tam minimālu laiku.

Kā tas ir noderīgi

Pēc ilgstošas karsēšanas autoklāvā konservēti burkāni saglabā

• omega-3 taukskābes;
• D vitamīni, PP, B grupa;
• aminoskābes;
• minerāli.

Šie ķīmiskie elementi nodrošina produkta priekšrocības. Zivju konservu lietošana uzlabo smadzeņu kognitīvās spējas, holesterīna vielmaiņu, atbalsta miokarda funkcijas, stiprina asinsvadu sieniņas.

Zivju konservi uzlabo vīriešu veselību, palielina auglību, normalizē gremošanu un novērš asinsvadu negadījumus.

Konservēti jūras produkti stabilizē nieru, aknu, vairogdziedzera darbību, regulē muskuļu audu saraušanos. Kalciferolu saturoši konservi ir noderīgi cilvēkiem, kas strādā ziemeļos, kur ir īss dienas gaišais laiks un polārās naktis.

Kā izvēlēties un uzglabāt konservus

Izvēloties konservus, pievērsiet uzmanību šādiem punktiem:

1. Tvertne nedrīkst būt sarūsējusi, uzpūsta vai deformēta. Stikla iepakojumā ir vieglāk novērtēt satura kvalitāti, zivju un pildījumu attiecību. Saskaņā ar valsts standartu konteiners ir 70 % pilns ar sauri.
2. Ja produkts nav falsificēts, dabīgo zivju burkās vāka otrajā rindā ir iespiests numurs 308, ar eļļas piedevu - 931, blanšētas eļļā - 186.
3. atteikties no precēm, kuru derīguma termiņš ir beidzies vai līdz derīguma termiņa beigām ir palikušas dažas dienas.
4. Izvēlieties konservus, kas ražoti zvejas vietu tuvumā no augusta līdz oktobrim. Šis fakts palielina varbūtību, ka produkti ir ražoti no svaigām izejvielām, nevis saldēti.

Labākie konservi tiek ražoti saskaņā ar GOST 7452-2014.

Kā pagatavot konservus mājās

Konservētus saurus nav nepieciešams iegādāties veikalos. Ja uztraucaties par lieko sāls daudzumu, antibiotikām un kaitīgām baktērijām, zivis varat pagatavot paši mājās.

Sastāvdaļas:

• 2 svaigi sasaldēti saurīši;
• 50 ml 9% etiķa;
• 2 tējk. sāls, cukurs;
• glāze eļļas (rafinētas);
• lauru lapa, pipari, pēc garšas.

Kā sagatavoties:

1. Sterilizējiet 2 puslitra stikla burkas ar metāla vāciņiem.
2. Atkausējiet sauju ledusskapja plauktā. Notīriet, iztīriet un noskalojiet. Nogrieziet galvu un asti. Sagrieziet 8 cm gabaliņos.
3. Cieši ievietojiet katliņā.
4. Pagatavojiet marinādi, apvienojot un samaisot visas pārējās sastāvdaļas. Pārlej zivis.
5. Uzliek pannu uz plīts, uzkarsē uz lēnas uguns 3,5 stundas un atstāj uz 20 minūtēm, lai iztvaikotu liekais mitrums.

Kad tas ir gatavs, salieciet to mazās burciņās un aizvākojiet.

Vai es varu ēst zivis, zaudējot svaru?

Sairas atļauts ēst grūtniecēm, sievietēm grūtniecības un zīdīšanas periodā un bērniem. Ir svarīgi to pareizi pagatavot, lai derīgais produkts nekaitētu jūsu veselībai.

Svara zudumam

Produkts ir iekļauts liekā svara, aptaukošanās diētā.

Noderīgas zivju īpašības svara zudumam:

• Aizpilda vitamīnu, mikro un makroelementu trūkumu;
• Tas regulē gremošanu, miegu;
• Paātrina vielmaiņas procesus;
• normalizē holesterīna līmeni asinīs.

Lai iegūtu maksimālu labumu, uztura speciālisti iesaka saurus tvaicēt, sautēt vai sautēt bez sāls. Lai sabalansētu uzturu, pietiek divas reizes nedēļā apēst 150 g zivju.

Grūtniece

Grūtnieču imūnsistēma pavājinās un viņas izjūt barības vielu trūkumu. Grūtniecēm vairāk nepieciešams sabalansēts uzturs, kas bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un nepiesātinātajām taukskābēm.

Šo elementu trūkums tiek novērsts, iekļaujot uzturā saurus vārītus, ceptus, sautētus. Zivis, kas bagātas ar olbaltumvielām, ir vieglāk sagremojamas nekā gaļa, neapgrūtina kuņģi, palīdz gremošanai, atbalsta sirdi un asinsvadus. Noķertas zivis dod ātru enerģiju, novērš trombozi, vēlīno toksikozi, augļa anomālijas.

Konservētu produktu nedrīkst lietot grūtniecības laikā, jo tajā ir konservanti un augsts sāls saturs.

Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti

Barojot bērnu ar krūti, vārītu, ceptu vai sautētu sauri vai ukha var ēst vienu vai divas reizes nedēļā, sākot ar otro mēnesi. Mazkaloriju, uzturvielām bagāti ēdieni uzlabo mātes piena kvalitāti, piesātinot to ar normālai bērna attīstībai nepieciešamajiem ķīmiskajiem elementiem.

Turklāt saury saglabā ādas jaunību, matu un nagu skaistumu. Tas normalizē vielmaiņu, uztur veselus nieres, locītavas, vairogdziedzeri un asinsvadus.

Konservētas zivis labāk jāizslēdz no uztura, jo produkts izraisa alerģiju, mātes un bērna kuņģa darbības traucējumus.

Bērniem

Pediatri iesaka saurumu bērniem dot no trīs gadu vecuma. Bērnu ēdināšanā iekļautās zivis:

1. Nodrošina šūnu būvmateriālu - olbaltumvielas.
2. Sniedz ātru enerģiju.
3. Novērš rahīta attīstību.
4. Uzlabo garastāvokli.
5. Piedalās muskuļu un skeleta sistēmas veidošanā, muskuļu korseti.

Bērniem, kuri regulāri uzturā lieto zivis, labāk veicas mācības skolā, viņi ir fiziski un garīgi labāk sagatavoti, ātrāk domā un labāk koncentrējas.

Kaitējums un kontrindikācijas

Menca ir kontrindicēta, ja ir alerģija pret zivju olbaltumvielām, aptaukošanās. Ir vērts atteikties no produkta hronisku aknu un aizkuņģa dziedzera slimību gadījumā.

Kur iegādāties un cik tas maksā

Zivis var iegādāties lielveikalos, zivju veikalos, tirgos, vairumtirgotājos un tiešsaistes tirdzniecības vietās. Svaigi saldētas zivis tiek pārdotas atkarībā no izmēra un reģiona 190-250 p. par 1 kg. "Natural Saira" 240g kārba maksā 190-300r.

Uzglabāšanas noteikumi

Svaigi izķidātas zivis ledusskapja plauktā saglabājas svaigas vienu dienu. Lai pagarinātu glabāšanas laiku līdz divām dienām, to pārkaisa ar sāli vai citrona sulu.

Mājas saldētavā zivis saglabā savas patēriņa īpašības 3-4 mēnešus.

Konservēta produkta vidējais glabāšanas laiks ir 2 gadi 0-5 °C temperatūrā un līdz 75 % mitrumā. Pēc burciņas atvēršanas ieteicams tās saturu uzreiz patērēt vai iepildīt stikla vai keramikas traukā, aizvērt ar vāciņu un uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas.

Pavārmākslas lietojumprogrammas

Vārīti, cepti, sautēti, sautēti, cepti, kūpināti, sālīti. Konservētu produktu var ēst kā uzkodu vai izmantot kā sastāvdaļu zupām, salātiem, piedevām.

Galvenais ir nepievienot pārāk daudz garšvielu, lai nepārtrauktu maigo saury garšu.

Ar ko to var kombinēt

Produkti, ko pievieno zivju ēdieniem vai izmanto piedevu pagatavošanai:

• cietais siers;
• vārītas olas; - sēnes
• sēnes;
• Rīsi, kartupeļi;
• Sīpoli, zaļie sīpoli;
• svaigi dārzeņi, marinēti gurķi;
• dilles, pētersīļi, ķimenes;
• ķiploki;
• melnie pipari, lauru lapa;
• baltajiem kāpostiem (svaigiem, skābētiem kāpostiem).

Salātus ar saurī mērci pagatavo ar citrona sulu, majonēzi, augu eļļu un sinepēm.

Ko var pagatavot no sairas

Ar zivīm tiek gatavotas zupas, uha, rassolnik, zupas, sautējumi, uzkodas un dažādi salāti. Pagatavojiet sviestmaizes, kotletes, gaļas bumbiņas un vafeļu kūkas uzkodas.

Izmantojot svaigu vai konservētu produktu, jūs iegūsiet gardas pildītas olas, zivju pastētes, pildījumus pīrāgiem, rastegajeviem.

Kā garšīgi pagatavot saira zivis: Receptes

Papildus labi pazīstamajai sairah zupai zivis bieži vien tiek ceptas un ceptas krāsnī.

Cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī gatavotai zivij nav nepieciešama papildu mērce, mērces.

Sastāvdaļas:

• 3 gabaliņi svaigu jūras zeltplekstes;
• pusi citrona;
• 3 zariņi pētersīļu, dilles;
• malto piparu maisījumu, sāli;
• augu eļļa.

Kā cept:

1. Izķidājiet un noskalojiet zivis. Atstājiet galvas un astes.
2. Ieberiet liemeņus ar garšvielām. Pēc ceturtdaļstundas vēderiņos ielieciet plānos riņķos sagrieztu citronu.
3. Uz cepšanas paplātes izklājiet alumīnija folijas loksni. Apsmērējiet ar eļļu un izkārtojiet 3 zivis. Katram no tiem virsū ielieciet pa zariņam pētersīļu un dilles.
4. Pārklājiet zivis ar otro folijas loksni. Noslēdziet malas.
5. Lieciet paplāti ar saturu uz 30 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzsildīta līdz 180 grādiem.

Lai zivis apbrūninātu, 10 minūtes pirms gatavošanas beigām noņemiet plombu, noņemiet folijas virskārtu.

Cepts uz pannas

Pannā ceptas saūrijas iznāk garšīgas, izskatoties apetīti rosinošas garozas dēļ.

Sastāvdaļas:

• 5 zivju liemeņi;
• sāls, pipari;
• 80 g miltu apcepšanai;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas cepšanai.

Kā sagatavoties:

1. Notīriet zivis, nogrieziet galvas un astes, izņemiet iekšas, izskalojiet. Izžāvējiet ar papīra dvieļiem.
2. Gaļas liemeņus noberziet ar sāli un pipariem un atstājiet uz pusstundu.
3. Uzkarsē pannu ar eļļu. Jūras asarus apviļā miltos un apcep no abām pusēm, līdz tie apbrūnē.

Pasniedziet ēdienu ar dārzeņu salātiem.

Konservētu zupu recepte

Lai pagatavotu ātru zupu no burkānu bundžas, jums papildus būs nepieciešams:

• 100 g rīsu;
• 3 līdz 4 kartupeļu bumbuļi;
• Viens sīpols, viens burkāns;
• 2 ēdamkarotes tomātu;
• pipari, sāls, lauru lapa;
• dilles zaļumi;
• 2 ēd.k. augu eļļas.

Sagatavošanas metode:

1. Uz plīts uzkarsē katlu ar ūdeni.
2. Vairākas reizes noskalojiet rīsus, līdz ūdens kļūst dzidrs.
3. Nomizojiet dārzeņus. Kartupeļus sagrieziet sloksnēs, sīpolus sagrieziet kubiņos, burkānus sarīvējiet rīvē.
4. Ielieciet kartupeļus un rīsus verdošā ūdenī.
5. Apcep sīpolu un burkānu pannā ar eļļu. Pievienojiet tomātu pastu, samaisiet.
6. Ielieciet cepeti katliņā. Tad ar dakšiņu saberziet konservētu saurī.
7. Kad tas ir vārīts, pievienojiet garšvielas. Kad rīsi un kartupeļi ir vārīti, izņemiet katlu no plīts.
8. Ļaujiet zupai nostāvēties 10 minūtes.

Pasniedziet pirmo ēdienu ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Var sālīt

Sāļās zivis var arī sālīt. Iznāk viegli sālīts, pikants un ļoti garšīgs.

Receptes

Lai sālītu 1 kg svaigi saldētu zivju, nepieciešamas šādas sastāvdaļas.

• vienu litru ūdens;
• 150 grami sāls;
• melnie pipari, baltie pipari, koriandrs, dažas lauru lapas.

Viegli sālītas sālītas sauras pagatavošanas soļi:

1. Rūpīgi noskalojiet atkausētās zivis zem auksta tekoša ūdens. Ielieciet pannas apakšā.
2. Sagatavojiet marinādi. Ielejiet ūdenī sāli, pievienojiet garšvielas, vāriet 2-3 minūtes.
3. Kad sāls šķīdums ir atdzisis, pārlej zivis.
4. Pārklājiet ar apgrieztu plakanu šķīvi, uzlieciet slogu.
5. Pēc 4 dienām zivis izķidājiet, nogrieziet galvas, noskalojiet un ievietojiet burkās.
6. Ielejiet augu eļļu, ievietojiet ledusskapī.

Viegli sālītu sauri var nobaudīt pēc 24 stundām.

Jautājumi-atbildes

Cilvēki, kas rūpējas par savu veselību, un zivju mīļotāji interesējas par zivju organoleptiskajām īpašībām un par to, kas ir veselīgāks - svaigas vai konservētas.

Kāda ir saury garša?

Zivju gaļa ir maiga, trekna, ar patīkamu skābumu un spilgtu, specifisku garšu, kas nebojā garšu, bet drīzāk piešķir tai pikantumu.

Konservētu sauriešu garša atšķiras atkarībā no ražotāja un piedevām.

Taukains vai nē?

Produktu klasificē kā treknu zivi, jo tajā 14 % tauku veido polinepiesātinātās taukskābes.

Vai zivī ir daudz kaulu?

Tāpat kā visām citām sālsūdens zivīm, arī jūrasasariem ir maz mazu kauliņu. Zivju konservos tās ir, bet, ilgstoši termiski apstrādājot autoklāvos, tās kļūst mīkstas, gandrīz nemanāmas.

Kurš ir labāks: svaigs vai konservēts?

Svaigas zivis atšķirībā no zivju konserviem, kas ir ilgi termiski apstrādāti un dažkārt iepriekš atkausēti, saglabā visus vitamīnus. Svaigi produkti ir mazāk kaloriju. Bet konservēšana atbrīvo un padara viegli sagremojamas nepiesātinātās omega-3 taukskābes. Konservētu zivju konservi saglabā arī mikro un makroelementus, kalciferolu, nikotīnskābi un B grupas vitamīnus nemainītā veidā.

Zivju konservu kaitīgums:

1. Pārmērīgs sāls, tauku daudzums, kas izraisa aptaukošanos, pietūkumu, augstu asinsspiedienu.
2. Saskare ar metālu palielina oksidēšanās risku.
3. patogēno mikroorganismu iekļūšana, ja tiek pārkāpti higiēnas noteikumi un ražošanas procesi.

Ja ieteicamā dienas deva saury vārīti, sautēti, cepti - 100-150 g, konservēti - 40 g.

Interesanti fakti

Interesanti fakti par Saury:

1. Saskaņā ar Rosstat datiem visvairāk zivju patērē Arhangeļskas, Magadanas un Astrahaņas reģionu iedzīvotāji, bet vismazāk - Tijevas, Altaja un Osetijas iedzīvotāji.
2. Japānā jūrasmēļu zvejas apjoms ir trešajā vietā aiz brētliņām un anšoviem.
3. Visgaršīgākā gaļa ir no vidēja lieluma 2-3 gadus vecām mātītēm.
4. Zvejas kuģi izvieto prožektorus ar zilām gaismām gar sāniem un sarkanām gaismām otrā pusē, lai piesaistītu zoru bariņus.
5. Pagājušā gadsimta 80. gados, kad zivju bija daudz, padomju kosmonauti uz Zemi nosūtīja milzīgu zivju baru atrašanās vietas koordinātas.

Ja jūs pareizi izvēlaties, saglabājat un gatavojat zivis, no ēdieniem ar burkāniem, tostarp konserviem, jūs varat iegūt daudz uzturvielu, saglabāt veselību, dažādot ēdienkarti, nekaitējot ģimenes budžetam.

Foto no saury