Kondensētais piens: sastāvs, derīgās īpašības, kā to pagatavot

Kondensētais piens ir delikatese, kas visiem pazīstama kopš bērnības. To lieto kā atsevišķu produktu, pievieno dzērieniem un desertiem, no tā gatavo pildījumu cepšanai, krēmu kūkām un daudz ko citu. Lai gan par tās garšu un lietošanu ir daudz zināms, par tās labvēlīgajām īpašībām tiek runāts reti. Tieši par to ir šodienas raksts.

Sastāvs un kalorijas

Kondensētā piena ražošanas pamatā ir pilnpiens, kas izskaidro, kāpēc tas satur tik daudz dažādu uzturvielu. 100 g no govs pilnpiena pagatavota iebiezināta piena satur šādas sastāvdaļas:

1. Ūdens. 100 g iebiezināta piena satur 26,6 g šķidruma.
2. Ogļhidrāti. 100 g satur 55,5 g, kas norāda, ka kondensētais piens satur daudz ogļhidrātu.
3. Tauki. 100 g produkta ir 8,5 g tauku.
4. Olbaltumvielas. Norādītais kondensētā piena daudzums (100 g) satur 7,2 g dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu.
5. Holesterīns. Holesterīna saturs nesasniedz kritisko līmeni un ir 30 mg.
6. Pelni. Pelnu daudzums ir 1,8 g.
7. Cukurs. Cukura saturs kondensētajā pienā ir diezgan liels - 43,5 g.

Speciālisti uzskata, ka iebiezinātais piens ir ļoti kalorisks pārtikas produkts, jo tas satur 328 kalorijas uz 100 g, un tas ir saistīts ar augsto ogļhidrātu saturu.

Šis apbrīnojamais produkts satur daudz taukskābju, tostarp:

• oleīnskābe;
• linoleja;
• linolēnskābes;
• arahidonskābe.

Jūs varat arī redzēt produktā esošās neaizvietojamās aminoskābes:

• arginīns;
• fenilalanīns;
• triptofāns;
• treonīns;
• metionīns;
• lizīns;
• leicīns;
• izoleicīns;
• histidīns;
• valīns.

100 g iebiezināta piena satur šādas aizvietojamās skābes:

• glicīns, 0,14 g;
• tirozīns - 0,34 g;
• glutamīnskābe un asparagīnskābe: 1,59 un 0,53 g.
• prolīns - 0,78 g
• krinīns - 0,42 g; alanīns - 0,25 g;
• alanīns - 0,25 g.

Produkts ir arī bagāts ar vitamīniem. Tās ķīmiskajā sastāvā ir liels daudzums beta-karotīna, C vitamīna, B grupas vitamīnu, pantotēnskābes un daudzu citu vielu, kuru trūkums izraisa traucējumus visā organismā.

Kondensētais piens ir bagātīgs daudzu minerālvielu avots. Tās sastāvā ir:

• lielu daudzumu kālija;
• fluors;
• kalcijs;
• selēns;
• magnijs;
• cinka;
• nātrija;
• neliels vara daudzums;
• fosfora;
• mangāns;
• sērs;
• jodu;
• hlors;
• kobalts;
• dzelzs.

Kam noder kondensētais piens?

Vispārīgi ieguvumi

Saldināts iebiezināts piens, kas nesatur pārtikas piedevas, konservantus vai citas ķīmiskas vielas, var labvēlīgi ietekmēt cilvēka organismu. Palīdzēs regulārs šāda iebiezināta piena patēriņš:

• uzlabo smadzeņu darbību;
• normalizē vielmaiņas procesus;
• stiprina kaulus;
• uzturēt veselus zobus;
• palielina organisma izturību pret vīrusiem, kas to uzbrūk;
• lai līdzsvarotu hormonus;
• novērstu vitamīnu deficīta attīstību;
• lai palielinātu enerģiju.

Tomēr ir vērts atcerēties, ka kondensētajam pienam var būt pozitīva ietekme uz cilvēka organismu tikai tad, ja to lieto ierobežotā daudzumā. Pārmērīga kondensēta piena lietošana pārmērīgos daudzumos var izraisīt nevēlamas sekas un kaitēt jūsu veselībai.

Sievietēm

Ir ļoti grūti pārvērtēt kondensēta piena labvēlīgo ietekmi uz sievietes ķermeni. Regulāra šī produkta lietošana palīdzēs ikvienai sievietei:

1. Saglabāt skaistumu. Šī produkta sastāvā esošie vitamīni labvēlīgi ietekmē ādas un matu stāvokli. Regulāra šīs vielas uzņemšana organismā palīdzēs saglabāt ādas jaunību un skaistumu, kā arī novērsīs matu izkrišanu, blāvumu un bojāšanos.
2. Cīņa pret sausu ādu. B grupas vitamīni var novērst ādas lobīšanos un plaisāšanu, kā arī paātrināt dzīšanas procesu, ja tas notiek.
3. Uzlabo nervu sistēmas darbību. Regulāra iebiezināta piena lietošana uzlabo nervu sistēmas darbību. Sievietes, kuru ikdienas uzturā ir šis produkts, ziņo, ka viņām pilnīgi neparādās depresija, histērija un citi CNS traucējumi.
4. normalizē vairogdziedzera darbību. Vairogdziedzera darbības traucējumi var izraisīt nopietnas veselības problēmas. Regulāra iebiezināta piena lietošana palīdzēs to novērst.
5. Novērš grumbu rašanos. Kondensētā piena sastāvā ir selēns, kas nepieciešams kolagēna ražošanai, kas savukārt palīdz novērst sejas un vecuma grumbu rašanos.
6. Uzlabo reproduktīvās sistēmas darbību. Cinka un citu mikroelementu saturs iebiezinātajā pienā var palīdzēt sievietei iestāties grūtniecības periodā un dzemdēt veselīgu bērnu.

Vīriešiem

Regulāra kondensēta piena lietošana labvēlīgi ietekmē arī vīriešu ķermeni, veicinot:

1. Muskuļu masas veidošana. Šajā produktā esošais proteīns palīdzēs ikvienam cilvēkam veidot muskuļu masu, bet tikai tad, ja to apvienos ar regulāru fizisku slodzi.
2. Ātra atveseļošanās. Lielais ogļhidrātu saturs kondensētajā pienā var palīdzēt atgūties pēc smagas darba dienas.
3. Uzlabota efektivitāte. Aminoskābes un citas kondensētā piena sastāvdaļas palīdz uzlabot iedarbīgumu.
4. normalizē centrālās nervu sistēmas darbību. Dabīgais saldinātais iebiezinātais piens tiek ražots no govs piena, kas izskaidro laktozes klātbūtni tā sastāvā. Šī viela labvēlīgi ietekmē cilvēka nervu sistēmu, novēršot nopietnu depresiju attīstību.

Grūtniecības laikā

Arī grūtniecības laikā ir atļauts lietot iebiezinātu pienu. Regulāra produkta lietošana palīdz:

• paātrina bērna, kas ir dzemdē, augšanu;
• mātes un augļa smadzeņu darbības uzlabošana;
• pareiza augļa kaulaudu veidošanās;
• redzes asuma uzlabošanās;
• organisma aizsargfunkciju stiprināšana.

Mediķi norāda, ka tikai dabīgie produkti spēj parādīt visas savas labvēlīgās īpašības. Turklāt grūtniecēm ieteicams izvēlēties kondensētu pienu, kas nesatur kofeīnu.

Kad baro bērnu ar krūti

Pretēji izplatītajam uzskatam, mediķi neiesaka iekļaut kondensētu pienu sievietes, kura baro bērnu ar krūti, ikdienas uzturā. Šī produkta lietošana var izraisīt stipru alerģiju bērnam, ko var pavadīt:

• nemierīga uzvedība;
• smags izsitums;
• Nieze;
• ādas un gļotādu pietūkums.

Jāņem vērā, ka dažos gadījumos alerģija var apdraudēt bērna dzīvību!

Bērniem

Pediatri atļauj ieviest kondensētu pienu vismaz 2 gadus vecu bērnu ikdienas uzturā, bet tikai tad, ja bērnam nav alerģiskas reakcijas pret šo produktu.

Palīdzēs regulārs iebiezināta piena patēriņš:

• atjaunot bērna enerģijas rezerves;
• uzlabo bērna imūnsistēmu un smadzeņu darbību;
• novērstu redzes asuma pasliktināšanos;
• Stiprina kaulus un uztur veselus zobus;
• novērst sirds slimības;
• piesātināt bērnu organismu ar uzturvielām, kas nepieciešamas normālai augšanai un attīstībai.

Ieviešot kondensētu pienu bērna ikdienas uzturā, atcerieties, ka maksimālais dienas devas daudzums nedrīkst pārsniegt 20 g.

Kad zaudējat svaru

Kondensēta piena lietošana diētas laikā, kuras mērķis ir zaudēt svaru, ir stingri aizliegta. Šī produkta lietošana ievērojami palielina kaloriju un cukura daudzumu organismā. Tāpēc tā lietošana tikai veicinās svara pieaugumu.

Vārīts kondensēts piens: ieguvumi un kaitējums

Vārītā veidā kondensētais piens ir ne mazāk noderīgs. Šī produkta lietošana palīdzēs:

• iegūt muskuļu masu;
• stiprina kaulus;
• uzlabo matu stāvokli un novērš matu izkrišanu;
• uzturēt zobus veselus;
• stiprina imūnsistēmu;
• normalizē vielmaiņu;
• hormonālo līdzsvaru;
• uzlabo smadzeņu darbību.

Tomēr vārītais iebiezinātais piens var parādīt savas labvēlīgās īpašības tikai tad, ja tas tiek lietots pareizi un tiek ievērotas ieteicamās devas un kontrindikācijas. Lietojot šo produktu pārmērīgos daudzumos, pastāv risks saslimt ar

• alerģiskas reakcijas;
• aptaukošanās;
• cukura diabēts;
• Kuņģa un zarnu trakta darbības traucējumi.

Pamatojoties uz šiem faktiem, ir stingri ieteikts nelietot šo produktu, ja ciešat no:

• cukura diabēts;
• liekais svars;
• laktozes nepanesība.

Ja kontrindikācijas tiek ignorētas, vārīta iebiezināta piena lietošana izraisīs saistīto slimību attīstību un veselības pasliktināšanos.

Kurš kondensētais piens ir veselīgāks: parasts vai vārīts

Runājot par to, kurš iebiezinātais piens ir veselīgāks - parastais vai vārītais, jāatzīmē, ka iebiezinātā piena pagatavošanas laikā tiek sadalīts liels daudzums vitamīnu. Pamatojoties uz to, var teikt, ka ieguvumi no ierastā iebiezināta piena lietošanas būs nedaudz lielāki.

Kondensētais piens medicīnā

Pēc kvalificētu veselības speciālistu domām, 10-20 g dabīga iebiezināta piena ikdienas patēriņš palīdzēs.

• uzlabo cilvēka imūnsistēmas darbību;
• novērst avitaminožu attīstību;
• ātri atgūt spēkus;
• stiprina kaulus, nagus, zobus un muskuļus;
• palielina redzes asumu;
• atjaunot asinis.

Tomēr šī produkta lietošana nav ieteicama visos gadījumos. Dažu slimību gadījumā iebiezināts piens ir stingri aizliegts, kas liecina par nepieciešamību pilnībā izslēgt šo produktu no ikdienas uztura.

Diabēta slimniekiem

Ārsti stingri neatbalsta kondensēta piena lietošanu tādas slimības kā cukura diabēts gadījumā. Šis produkts satur daudz cukura, kura patēriņš ir jāierobežo. Pretējā gadījumā pastāv paaugstināta cukura līmeņa asinīs risks, kas pasliktina pacienta vispārējo stāvokli un var izraisīt diabētisko komu.

Svarīgi: Kondensētā piena glikēmiskais indekss ir 60.

Pankreatīta gadījumā

Gastroenterologi pacientiem, kuri cieš no pankreatīta, iesaka pilnībā izslēgt kondensēto pienu no ikdienas uztura pat stabilas remisijas periodā. Produkts var nelabvēlīgi ietekmēt aizkuņģa dziedzeri, izraisot iekaisuma procesu attīstību, kas izraisa pacienta vispārējā stāvokļa pasliktināšanos un nopietnu komplikāciju attīstību.

Gastrīts

Kondensētais piens ir iekļauts gastrīta atļauto produktu sarakstā. Tas var labvēlīgi ietekmēt kuņģi un visu ķermeni:

1. Pārklāj iekaisušas kuņģa gļotādas.
2. Aizsargā kuņģa gļotādu no agresīvas pārtikas.
3. Tas baro pacienta organismu ar vitamīniem, makro- un mikroelementiem, kas nepieciešami iekšējo orgānu un sistēmu normālai darbībai.
4. Tas samazina skābumu, kas ir īpaši svarīgi gastrīta gadījumā.

Tomēr ir vērts arī atzīmēt, ka vārīts iebiezināts piens ir pilnībā jāizslēdz no pacienta, kas cieš no gastrīta, ikdienas uztura. Šīs slimības gadījumā drīkst lietot tikai vienkāršu iebiezinātu pienu. Tajā pašā laikā tās daudzums nedrīkst pārsniegt 15-20 g dažu dienu laikā.

Vienīgais izņēmums ir gastrīta pēdējā stadija. Šajā gadījumā mediķi iesaka pacientiem pilnībā izslēgt kondensēto pienu no ikdienas uztura.

Aizcietējumu gadījumā

palīdz kondensētam pienam tikt galā ar zarnu darbības traucējumiem. Biežu aizcietējumu gadījumā ārsti iesaka lietot siltā ūdenī atšķaidītu iebiezinātu pienu. Tas palīdzēs mīkstināt izkārnījumus un atvieglos zarnu iztukšošanu.

Podagrai

Nelietojiet iebiezinātu pienu, ja jums ir podagra. Šīs slimības ārstēšana ietver ne tikai medikamentu lietošanu, bet arī stingras diētas ievērošanu, kuras laikā no ikdienas ēdienkartes tiek izslēgti pārmērīgi saldi, taukaini un ļoti kaloriski produkti. Šo ieteikumu neievērošana var pasliktināt pacienta vispārējo stāvokli, pastiprināt slimības simptomus un izraisīt nopietnas komplikācijas.

Kolīta gadījumā

Kolīta gadījumā nedrīkst lietot kondensētu pienu. Pretējā gadījumā pastāv slimības saasināšanās un pacienta stāvokļa pasliktināšanās risks.

Holecistīta gadījumā

Kondensēto pienu nedrīkst lietot pat holecistīta gadījumā. Šīs slimības ārstēšanu papildina stingra diēta, kas nozīmē ierobežot cukura un ogļhidrātu patēriņu, kas lielā daudzumā atrodami kondensētajā pienā.

Veselības brīdinājumi un kontrindikācijas

Lai gan iebiezinātajam pienam ir daudz priekšrocību veselībai, tam var būt arī negatīva ietekme uz cilvēka organismu. Lietojot pārmērīgi, tas var izraisīt:

• zobu kariesa attīstību;
• svara pieaugums;
• paaugstināts cukura līmenis asinīs;
• alerģisku reakciju rašanos;
• slikta dūša un vemšana.

Attiecībā uz kontrindikācijām ieteicams izslēgt šo produktu no ikdienas uztura cilvēkiem, kuri cieš no:

• aptaukošanās;
• pankreatīts;
• gastrīta progresējoša stadija;
• jebkura veida cukura diabēts.

Neignorējiet kontrindikācijas! Tās veicinās slimības attīstību un pasliktinās jūsu vispārējo stāvokli.

Kā izvēlēties un uzglabāt kondensēto pienu

Tikai augstas kvalitātes produktam var būt labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni. Lai iegādātos augstas kvalitātes iebiezinātu pienu, iegādājoties to, pievērsiet uzmanību šādiem parametriem:

1. Vārds un uzvārds. Uz dabīgā iebiezinātā piena etiķetes būs norādīts nosaukums "Pilnpiens, iebiezināts ar cukuru". "Kondensētajam pienam", "iebiezinātajam pienam" un citiem produktiem nav nekā kopīga ar dabīgo iebiezināto pienu.
2. Produkta ražotājs. Izvēlieties kondensētu pienu no cienījama ražotāja.
3. Sastāvs. Īsta iebiezināta piena sastāvā jābūt tikai divām sastāvdaļām - pienam un cukuram.
4. Konservu stāvoklis. Tvertnei jābūt nebojātai, bez šķembām, iespiedumiem vai citiem bojājumiem.
5. Konsekvence. Pērkot kondensēto pienu caurspīdīgos traukos, pievērsiet uzmanību produkta konsistencei. Augstas kvalitātes kondensētajam pienam nedrīkst būt cukura gabaliņu, tā konsistencei jābūt viendabīgai.
6. Derīguma termiņš. Pērkot ir svarīgi pievērst uzmanību arī produkta derīguma termiņam.

Slēgtu kondensēto pienu tumšā, vēsā vietā var uzglabāt ne ilgāk kā 12 mēnešus. Atvērtu kondensēto pienu var patērēt 7 dienu laikā. Pēc šī perioda beigām to ir stingri aizliegts izmantot kā pārtikas produktu. Pretējā gadījumā pastāv saindēšanās ar pārtiku risks.

Kā pagatavot kondensētu pienu mājās

Kondensēto pienu var pagatavot arī mājās. Jums ir nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas:

• 0,5 kg cukura;
• 1 l pilnpiena;
• 100 g dzīvnieku izcelsmes sviesta.

Sagatavošana:

1. Ielejiet norādīto piena un cukura daudzumu piemērota lieluma katliņā un rūpīgi samaisiet.
2. Uz lēnas uguns uzvāriet pienu, nepārtraukti maisot.
3. Kad putas ir putojošas, samaziniet karstumu.
4. Pienu un cukuru vāriet 20 minūtes.
5. Pievienojiet pienam norādīto daudzumu sviesta un rūpīgi samaisiet.
6. Pagaidiet, līdz izveidojas putas, un vāriet vēl 10 minūtes.
7. Pēc norādītā laika beigām noņemiet kondensēto pienu no karstuma un ļaujiet tam atdzist.
8. Kad atdzisis, kondensēto pienu vāra vēl 7 līdz 10 minūtes.
9. Ielejiet iebiezināto pienu tīrā stikla burkā, aizvākojiet ar cieši aizvākojamu vāciņu un uzglabājiet ledusskapī.

Kā vārīt kondensētu pienu

Kondensēto pienu var pagatavot dažādos veidos, bet visbiežāk to vāra burkā. Lai to izdarītu:

1. Noņemiet etiķeti no burkas.
2. Noskalojiet to zem tekoša ūdens, notīrot papīra un līmes paliekas.
3. Ievietojiet to piemērota izmēra katliņā.
4. Ielejiet pannā tik daudz ūdens, lai nosegtu burku.
5. Uz vidējas uguns uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
6. Pēc vārīšanas dažas stundas vāriet kondensēto pienu.

Vārīta iebiezināta piena gatavošanas laiks ir atkarīgs no vēlamā rezultāta. Ja mērķis ir pagatavot biezu kondensētu pienu brūnā krāsā, vārīšanas laikam jābūt 2,5-3 stundas. Ja konsistencei jābūt šķidrai, vāriet ne ilgāk kā 1,5 stundas.

Vārīts iebiezinātais piens var būt lielisks papildinājums desertiem, kā papildinājums kūkai vai kā piedeva rīta putrai.

Vai kondensēto pienu var vārīt mikroviļņu krāsnī vai multikūdenē?

Kondensēto pienu var vārīt arī mikroviļņu krāsnī. Starp citu, tieši šo gatavošanas metodi izvēlas daudzas mūsdienu mājsaimnieces. Lai to izdarītu:

1. Ielejiet kondensēto pienu dziļā bļodā.
2. Ievietojiet to mikroviļņu krāsnī.
3. Iestatiet maksimālo jaudu.
4. Karsējiet kondensēto pienu 10-20 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Varat arī pagatavot vārītu iebiezinātu pienu multikultūrā. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

1. Ielieciet kondensētā piena kārbu multikūka bļodā.
2. Ielejiet vajadzīgo ūdens daudzumu.
3. Uzvāriet ūdeni, izvēloties vārīšanas režīmu.
4. Izvēlieties vārīšanas iestatījumu un atstājiet kondensēto pienu vārīties 3 stundas.

Vai varat vārīt kondensētu pienu bez burkas

Pretēji izplatītajam uzskatam, kondensēto pienu ir ļoti viegli vārīt bez burkas. Process neaizņem pārāk daudz laika un sastāv no dažiem soļiem, lai pagatavotu šo garšīgo kārumu:

1. Ielejiet kondensēto pienu vārošam vārīšanai piemērotā traukā.
2. Uz vidējas uguns uzlejiet kondensēto pienu un, visu laiku maisot, uzvāriet.
3. Kad iebiezinātais piens sāk sabiezināt, samaziniet karstumu un turpiniet vārīt, līdz tiek iegūts vēlamais rezultāts.

Ko varat pagatavot no kondensētā piena: receptes

Lieliskās garšas dēļ kondensētais piens ir daudzu desertu sastāvdaļa. Tomēr vispopulārākās ir šādas iespējas.

Āboli, cepti ar iebiezinātu pienu

Lai pagatavotu šo desertu, jums būs nepieciešams:

• 2 jebkuras šķirnes āboli;
• 150-200 g biezpiena;
• 30 g vārīta iebiezināta piena;
• 5 g kukurūzas cietes;
• Nedaudz sasmalcināta ingvera;
• 1 ola.

Sagatavošana:

1. Rūpīgi nomazgājiet ābolus, pārgrieziet tos uz pusēm un uzmanīgi izņemiet serdes.
2. Sagatavojiet biezpiena, cietes, ingvera, olu un iebiezināta piena maisījumu un ievietojiet to katrā ābolā.
3. Novietojiet ābolus uz cepšanas paplātes un 20 minūtes cepiet 180 grādu temperatūrā.

Pasniedziet desertu aukstu.

Kondensēta piena kūka

Lai pagatavotu pīrāgu, jums būs nepieciešams:

• 250 g miltu;
• pusi tējkarotes cepamās sodas;
• 2 olas;
• 20 g pūdercukura;
• 1 kārba iebiezināta piena.

Sagatavošanas darbības:

1. Sajauc olas ar cepamo sodu un saputo tās ar mikseri.
2. Ielej maisījumā kondensēto pienu un rūpīgi samaisa.
3. Nelielās partijās iesijāt izsijātos miltus, nemitīgi maisot mīklu.
4. Izsmērējiet cepšanas trauku ar eļļu un ielejiet tajā mīklu.
5. Kūku cep 30 minūtes 170 grādu temperatūrā.
6. Kad kūka ir atdzisusi, izņemiet to no veidnes un pārkaisiet ar pūdercukuru.

Piena kokteilis

Lai pagatavotu piena kokteili, sagatavojiet:

• 400 ml govs piena;
• 100 ml iebiezināta piena;
• 100 g saldējuma.

Ievietojiet visas sastāvdaļas blenderī un saputojiet līdz viendabīgai masai. Gatavo kokteili pasniedziet atdzesētu, papildinātu ar iecienītākajām ogām vai šokolādes skaidiņām.

Dārgakmeņu deserts

Lai pagatavotu šo desertu, jums ir jāsagatavo šādi produkti.

• 6 dažādu krāsu želejas pupiņu iepakojumi;
• 20 gr želatīna;
• 300 ml ūdens;
• 300 g iebiezināta piena.

Sagatavošanas metode:

1. Pagatavojiet želejas, ievērojot uz iepakojuma norādījumus.
2. Ielejiet nelielos traukos un novietojiet vēsā vietā, lai nostāvētu.
3. Kad tas ir nostīvējis, sāciet gatavot piena želeju. Ielejiet želatīnu norādītajā ūdens daudzumā un rūpīgi samaisiet.
4. Ļauj tam nostāvēties 10 līdz 15 minūtes. Šajā laikā želatīns paspēs uzbriest.
5. Norādītā laika beigās maisījumu uzkarsē, līdz želatīna ir pilnībā izšķīdusi, ielej kondensēto pienu un rūpīgi samaisa.
6. Sagrieziet krāsaino želeju mazos kubiņos, ievietojiet tos bļodā un samaisiet kopā.
7. Silikona veidnē ielieciet dažus no krāsainajiem želejas kubiņiem un piepildiet ar nedaudz piena želejas.
8. Ievietojiet atlikušo krāsaino želeju un piepildiet ar piena želeju.
9. Ievietojiet veidni ledusskapī un atstājiet, līdz tā nostājas.
10. Kad želeja ir sacietējusi, ar karstu ūdeni samitriniet visas formas malas. Tas palīdzēs jums viegli izņemt desertu no veidnes.

Tā patiks ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Tas pārsteigs jūs ar savu garšu un dažādos jūsu ikdienas ēdienkarti.

Kakao

Dzērieni, kas gatavoti ar iebiezinātu pienu, ir ļoti populāri gan bērnu, gan pieaugušo vidū. Viens no populārākajiem dzērieniem ir kakao.

Lai to pagatavotu, jums ir nepieciešams:

• 250 ml govs piena;
• 250 ml krējuma ar zemu tauku saturu;
• 50 g iebiezināta piena;
• 15 g kakao pulvera;
• nedaudz putukrējuma.

Sagatavošana sastāv no vairākiem posmiem:

1. Sagatavojiet piemērota izmēra trauku un ielejiet tajā piena un krējuma maisījumu.
2. Uzkarsē piena maisījumu uz lēnas uguns, nepieļaujot tā vārīšanos.
3. Kad sāk celties tvaiks, noņemiet pannu no karstuma.
4. Uzkarsētajam piena maisījumam pievienojiet noteikto daudzumu kakao pulvera un ar putukrāsni rūpīgi samaisiet dzērienu.
5. Kad kakao pulveris ir pilnībā izšķīdis, pievienojiet bļodā norādīto daudzumu kondensētā piena un vēlreiz samaisiet.
6. Samaisiet dzērienu ar putukrāsni, līdz tas kļūst putojošs, pēc tam novietojiet katlu uz uguns.
7. Gatavojiet dzērienu 3 minūtes, nepārtraukti maisot.

Pasniedziet kakao karstu un papildinātu ar putukrējumu vai šokolādes skaidiņām. Šis dzēriens sildīs aukstos ziemas vakaros un iepriecinās jūsu ģimeni un viesus ar savu īpašo, unikālo garšu.

Kā atvērt iebiezināta piena skārdu

Kondensētā piena kārbu var atvērt ar parastu vai skārdeņu atvērēju, taču to var darīt ļoti uzmanīgi:

1. Novietojiet kārbu uz jebkuras cietas virsmas.
2. Novietojiet skārdeņu atveri pie tās malas.
3. Sitiet ar brīvo roku, lai radītu atvērumu.
4. Pārvietojiet roku uz augšu un uz leju un apļveida kustībā sagrieziet skārda vāku, turot to vietā ar brīvo roku. Ar skārdenes atverēja aso pusi tiek veikts griezums, bet ar otru atverēja pusi tiek piestiprināts burkas malas apmale.
5. Nepārgriežot vāku līdz galam, izņemiet nazi un nolieciet to uz augšu.

Ja jums nav skārdeņu atvērēja, šo uzdevumu var paveikt ar parastu neliela izmēra virtuves nazi.

Vai es varu ēst kondensēto pienu, kam beidzies derīguma termiņš?

Kondensētajam pienam, tāpat kā jebkuram citam pārtikas produktam, ir noteikti derīguma termiņi, pēc kuriem to ir stingri aizliegts lietot uzturā. Lietojot kondensētu pienu, kam beidzies derīguma termiņš, var rasties saindēšanās ar pārtiku, kas var prasīt ambulatoro ārstēšanu.

Interesanti fakti par kondensēto pienu

Īsta iebiezināta piena garšas īpašības ir pazīstamas ikvienam cilvēkam kopš agras bērnības. Taču ne visi zina šos interesantos faktus:

1. Kondensēto pienu 1810. gadā izgudroja franču konditors Nikolā Aperts.
2. Amerikāņi to sāka ražot rūpnieciskā mērogā. Tas notika 1858. gadā.
3. Krievijā kondensēta piena ražošana rūpnieciskā mērogā sākās pēc rūpnīcas atvēršanas Orenburgā.

Kondensētais piens var būt ne tikai iecienīts kārums, bet tas var arī palīdzēt uzlabot visu organismu, taču tikai tad, ja netiek lietots pārmērīgi.

Kondensēta piena foto