Sheferdia: kas ir šis augs, ieguvumi un kaitējums, lietojumi

Mūsu valstī tikai retais zina par tādu noderīgu ogu kā sheferdia. Tikai Krasnodaras reģiona iedzīvotāji, kuru tirgos to var atrast rudens beigās. Citi ogu nosaukumi ir sarkanās smiltsērkšķu ogas, bifeļu ogas, trušu ogas. Tomēr Krievijā šīs ogas biežāk dēvē par Amerikas smiltsērkšķiem. Un tam ir iemesls. Tās tuvākie radinieki ir smiltsērkšķi un sudrabegle. Shepherdia dzimtene ir Ziemeļamerika, kur tā aug upju krastos, ielejās un pat klinšu nogāzēs.

Kas ir chaferdia

Šeferdija ir neliels lapu koku krūms no Lochus dzimtas, kas rudenī ražo apaļus, oranžsarkanus augļus, kuru diametrs ir no 4 līdz 7 mm. Krāsainajām ogām ir miziņa ar smalkiem plankumiem un maiga saldskāba garša mīkstumā. Iekšpusē ir neliels akmens. Garša ir nedaudz rūgtena un savelkoša. Tāpēc sarkanos smiltsērkšķus reti lieto svaigā veidā. Biežāk to izmanto ievārījumu, marmelāžu, kompotu, zefīru vai mērču gatavošanai. To izmanto arī ziemā, lai pagatavotu vitamīnu preparātus vai žāvētu augļus ar cukuru. Žāvētas čeferdijas pēc izskata ir ļoti līdzīgas sultāniem.

Čeferdijas garša ir maigāka, maigāka, un pēc salnām rūgtums izzūd. Tas ir, kad augļi paliek uz krūma un tos ietekmē pirmās zemās temperatūras. Tad raža kļūst viegla un patīkama.

Neraugoties uz daudzām noderīgām īpašībām, augstu uzturvērtību un neprasmi pret audzēšanas apstākļiem, kultūra Krievijā nav plaši izplatīta. Parasti to var audzēt Sibīrijā, Urālu reģionā un Tālajos Austrumos, pateicoties tās izturībai pret salnām un sausumu, kā arī spējai augt un nest augļus visās augsnēs. Augam praktiski nav kaitēkļu, un tas prasa ļoti maz kopšanas.

Čeferdijas sastāvs

Unikālie Amerikas augļi satur daudz bioloģiski aktīvu vielu, vitamīnu un minerālvielu. Spilgti sarkanā krāsa liecina, ka augļi satur pietiekami daudz spēcīgu antioksidantu. Shepherdia satur:

• Olbaltumvielas - 0,5 g uz 100 g;
• ogļhidrāti - 3,8 g
• tauki - 0,2
• organiskās skābes;
• dabīgie cukuri;
• tanīni;
• karotīns;
• likopēns;
• pektīns.

Ogas ir A, E, C, PP un B vitamīnu bagātība. Savukārt mīkstumā un sēklās ir daudz ēterisko eļļu. C vitamīna saturu var salīdzināt ar melnajām aronijām, taču tas ir bagātīgāks nekā apelsīnos.

Enerģijas saturs ir tikai 28 kcal uz 100 gramiem. Tāpēc milzīgais bioloģiski aktīvo vielu saturs apvienojumā ar zemo kaloriju vērtību padara smiltsērkšķus par vērtīgu pārtikas produktu, ko vēlams iekļaut katra cilvēka uzturā. Izņemot kontrindikācijas, kas tiks aplūkotas turpmāk.

Amerikas ogas satur arī šķiedrvielas, kas ir svarīgas normālai gremošanas orgānu darbībai un zarnu attīrīšanai, jo uzlabo peristaltiku. Tas viss kopā palīdz ievērojami pazemināt holesterīna līmeni asinīs.

Shepherdia ir jums noderīga

Ja iedziļināsiet vēsturē, uzzināsiet, ka jau kopš seniem laikiem indiāņi lietoja šeferdiju kā imunitāti stiprinošu līdzekli. Vitamīnu papildinājums kalpoja arī kā profilaktisks līdzeklis pret daudzu slimību rašanos. Vēlāk Amerikas pamatiedzīvotāji un kanādieši sarkanos smiltsērkšķus izmantoja ne tikai pārtikā, bet arī ārstniecībā. Tas palīdzēja izārstēt aizcietējumus, tuberkulozi, drudzi un daudzas kuņģa slimības. No shepherdia gatavoja novārījumus un uzlējumus, lai mazinātu galvassāpes, reiboni, pietūkumu, dziedētu brūces un griezumus. Arī mūsdienās amerikāņi izmanto bifeļu ogas, lai mazinātu kukaiņu radīto niezi, uzlabotu ādas stāvokli un ārstētu ginekoloģiskas problēmas.

Izteiktākās Shepherdia īpašības ir antioksidanta, baktericīda un pretiekaisuma iedarbība. Tāpēc, ja ogas regulāri lietojat pārtikā, varat:

1. mazina gripas un saaukstēšanās risku, kas ir īpaši svarīgi aukstajā sezonā un tad, kad ir masveida šo slimību infekcija.
2. Uzlabo apetīti, kas ir svarīgi bērniem un pieaugušajiem ar nepietiekamu svaru.
3. Uzlabo ādas stāvokli, pateicoties antioksidantiem pret novecošanos un vitamīniem un minerālvielām, kas veicina veselīgu dermas izskatu.
4. Uzlabojiet redzi.
5. stimulē vielmaiņas procesus organismā, kas ir īpaši svarīgi cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no liekā svara.
6. normalizē asinsspiedienu, kas liecina, ka seferdijas ēšana var būt gan hipotensīva, gan hipertensīva.
7. palēnināt aterosklerozes attīstību.
8. Aizsargā sirds un asinsvadu sistēmu no slimībām.
9. normalizē gremošanas orgānu darbību.
10. ātrāka atveseļošanās pēc slimības.
11. uzlabo vēnu stāvokli, padarot tās elastīgākas.

Bizoņu ogām piemīt arī viegla holereziska un diurētiska iedarbība, kas ir ļoti svarīga atveseļošanās procesā pēc jebkuras slimības. Tos droši var lietot arī cilvēki, kuri ievēro diētas vai diētas dienas. Pastērpija mazina iekaisumu zarnās, ļaujot tām ātrāk atbrīvoties no toksīniem un kaitīgajām vielām, veicot maigu, dabisku attīrīšanos. Regulāra ogu lietošana palīdz arī uzlabot atmiņu, kas ir ļoti svarīgi studentiem un garīgi strādājošajiem.

Arī eļļai, kas iegūta no auga augļiem vai sēklām, piemīt vērtīgas īpašības. To lieto apdegumu, apsaldējumu, ādas slimību un kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšanai. To var lietot arī iekšķīgi asinsspiediena pazemināšanai. To var lietot arī kombinācijā ar tādiem augiem kā māterene, purva rozmarīns un mārrutks. Nav nepieciešams palielināt devu, ja lieto iekšķīgi - pietiek ar 1 tējkaroti pirms ēšanas 20 minūtes, lai uzlabotu gremošanas trakta darbību.

Kam īpaši noder smiltsērkšķi?

Nav šaubu, ka Amerikas smiltsērkšķi ir noderīgi visiem cilvēkiem neatkarīgi no dzimuma vai vecuma kategorijas. Dažos gadījumos tās unikālā sastāva dēļ tai var būt izteikta terapeitiska iedarbība. Būtiskie minerālvielas selēns un cinks, kas atrodas auga augļos, aktīvi aizsargā aknu šūnas no toksiskiem savienojumiem. Tāpēc tās ir ieteicamas cilvēkiem, kuriem ir aknu problēmas, kuri ilgstoši lieto medikamentus, ļaunprātīgi lieto treknu pārtiku un alkoholiskos dzērienus.

Likopēns ir vēl viena vērtīga ogu sastāvdaļa. Tā klātbūtne, kas ir daudz lielāka nekā tomātos, palīdz cīnīties pret vēža attīstību un iznīcina brīvos radikāļus. Jāatzīmē, ka likopēna līmenis ir zemāks cilvēkiem, kuri ļaunprātīgi lieto alkoholu un tabakas izstrādājumus. Tas attiecas arī uz vecāka gadagājuma cilvēkiem. Shepherdia ir labs veids, kā kompensēt likopēna trūkumu. Kopumā vecāka gadagājuma cilvēkiem smiltsērkšķus vajadzētu ēst regulāri, ne tikai lai uzlabotu imunitāti un visa organisma vitaminizāciju, bet arī lai novērstu skeleta muskuļu atrofiju, kas bieži notiek pieaugušā vecumā.

Šis produkts ir ļoti noderīgs sieviešu veselībai, jo stiprina visus orgānus, labvēlīgi ietekmējot reproduktīvo sistēmu. To veicina augstais E vitamīna saturs, bez kura nav iespējama dzimumhormonu sintēze un olšūnas apaugļošanās. Tāpēc sievietēm, kuras sapņo par mazuli, noteikti jāiekļauj savā uzturā sheferdia. Amerikas krūma miza un lapas var izārstēt arī seksuāli transmisīvās slimības. Senatnē Ziemeļamerikā sifilisu ārstēja ar spēcīgu sakņu novārījumu. Taču šis līdzeklis bija diezgan indīgs, un vīrieši pēc tam nevarēja dzemdēt bērnus. Tomēr šeit mums bija jāizvēlas mazākais ļaunums.

Kombinācijā ar citiem dabīgiem līdzekļiem sarkanais smiltsērkšķis var pozitīvi ietekmēt nervu sistēmu. To var lietot, lai novērstu nervu sistēmas traucējumus, sabrukumus, stresu un depresiju. Vēl jo vairāk tāpēc, ka ogas palīdz ražot endorfīnu - prieka hormonu.

Ārstēšanas lietojumprogrammas mājās

Uz Šeferdijas balstītas tautas medicīnas receptes var lietot mājās. To var izmantot arī daudzu slimību profilaksei. Piemēram, sarkano smiltsērkšķi izmanto pašārstēšanai:

1. Infekcijas un vīrusu slimības - akūtas elpceļu infekcijas, gripa, saaukstēšanās, pievienojot mājas aizsardzības līdzekļus ar trušu ogām tradicionālajām zālēm.
2. Gremošanas sistēmas orgāni, izmantojot tinktūras, novārījumus vai auga augļus svaigus vai žāvētus.
3. Asiņošana.

Sheferdia var izmantot, lai novērstu vēzi, aterosklerozi, normalizētu asinsspiedienu, uzlabotu imunitāti pret slimībām sezonālo epidēmiju laikā, paātrinātu atveseļošanos pēc smagākajām slimībām un operācijām.

Piemēram, žāvētu ogu uzlējumu, kura pagatavošanai nepieciešams minimāls laiks, var dzert regulāri. Ielej 1 ēdamkaroti kaltētu Amerikas augu augļu 1 glāzi verdoša ūdens un pārklāj uz 20 minūtēm. To var izmantot:

• uzlabo imūnsistēmu;
• ļaundabīgo audzēju un insulta profilakse;
• Asinsvadu stiprināšana un sirds un asinsvadu sistēmas saglabāšana.

Infūziju var lietot arī kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšanai, bet tikai kombinācijā ar citām zālēm. Akūtu elpceļu slimību sezonā ieteicams dzert tēju ar svaigām Shepherdia ogām, vienkārši aplejot tās ar verdošu ūdeni un ļaujot dažas minūtes ievilkties. Ja jūs pievienojat svaigas jāņogas, jūs varat ievērojami uzlabot dzēriena garšu, piesātināt ķermeni ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām.

Eļļu gatavo šādi: tīrus auga augļus žāvē elektriskā žāvētavā vai krāsnī, sasmalcina. Var izmantot kafijas dzirnaviņas. Pulveri ieber auksti spiestā olīveļļā proporcijā 1:2, atstāj tumšā vietā, lai ievilktu apmēram 10 dienas. Izmantojiet stikla trauku ar aizveramu vāku.

Kosmētikas lietošana

Lietošana ogas un kosmētikas vajadzībām. Tās ir pilnas ar antioksidantiem, vērtīgiem vitamīniem un minerālvielām. E vitamīns vienmēr ir ticis uzskatīts par skaistuma vitamīnu, tāpēc nepalaidiet garām iespēju kopt ādu ar mājas līdzekļiem, kuru pamatā ir Shepherdia. To var izmantot sejas masku pagatavošanai, izmantojot papildu sastāvdaļas, piemēram, olas, skābo krējumu un kefīru. Šādas maskas izlīdzina ādu, mitrina un baro to. Ja mīkstumam pievienosiet abrazīvus produktus - sāli, cukuru, maltu kafiju -, to varēsiet izmantot kā skrubi. Tas noņem atmirušās šūnas, uzlabo ādas reģenerāciju un padara to mīkstu, maigu un veselīgu.

Amerikas smiltsērkšķu produkti novērš ādas novecošanos, pagarina ādas jaunību un efektīvi cīnās pret sīkām grumbiņām un grumbiņām. Tas ir pateicoties spēcīgajiem antioksidantiem.

Šeferdijas eļļu var izmantot arī ādas barošanai un mitrināšanai. To ir viegli pagatavot mājās - recepte ir aprakstīta iepriekš. To var izmantot arī maskās vai skrubjos, pievienojot citus pārtikas produktus, tāpat kā mīkstumu. Eļļa ir efektīva kā acu ārstēšanas līdzeklis. To var uzklāt masāžas līnijās pirms gulētiešanas, 1-2 stundas pirms gulētiešanas vai pievienot lietotajam acu krēmam. Pārsteidzošais efekts nebūs ilgi gaidāms - āda ap acīm būs jauna, gluda, bez sīkām grumbiņām un pietūkuma.

Lietojot Shepherdia kā mājas kosmētiku, neaizmirstiet par tās lietošanu iekšķīgi. Galu galā skaistums nāk no iekšienes un ir pilnībā atkarīgs no uztura. Ja regulāri ēdat saldskābās ogas, laika gaitā pamanīsiet ādas stāvokļa uzlabojumus. Derma kļūst gluda, jauna, mīksta un veselīga. Nelieli izsitumi, melngalvji pazūd bez pēdām, tāpat kā grumbiņas. Palutiniet savu ādu ar labvēlīgām vielām no iekšpuses un ārpuses!

Ir vērts pieminēt, ka Shepherdia ogas tiek izmantotas šampūnu izgatavošanai, kuriem piemīt ārstnieciskas īpašības. Ir vērts pieminēt, ka Shepherdia ogas tiek izmantotas, lai izgatavotu šampūnus ar ārstnieciskām īpašībām. Kanādā un ASV to izmanto arī krēmu, losjonu, skrubju un nagu kopšanas līdzekļu ražošanā.

Lietošanas kontrindikācijas

Neraugoties uz daudzajām noderīgajām īpašībām, dažos gadījumos sarkanais smiltsērkšķis var kaitēt cilvēkam. Piemēram, tas ir kontrindicēts:

• Pacientiem ar peptisku čūlu, īpaši akūtā stadijā;
• grūtniecēm;
• mātes, kas baro bērnu ar krūti;
• pacientiem, kas slimo ar 12 gredzenu zarnu iekaisumu;
• akūta žultspūšļa slimība;
• Individuāla nepanesība pret produktu.

Ja jums ir kādas hroniskas slimības, pirms ogu lietošanas pārtikā vai ārstnieciskos nolūkos konsultējieties ar ārstu. Tās nav ieteicams lietot arī akūtā nieru slimības periodā. Ilgstošas remisijas laikā ar atbildīgā ārsta atļauju sarkano smiltsērkšķu lietošana vairumā gadījumu nav aizliegta. Tam piemīt viegla diurētiska iedarbība, kas ir svarīga nieru slimību gadījumā un novērš akmeņu veidošanās risku. Tas pats attiecas uz žultspūšļa slimībām. Akūtā periodā Amerikas augu augļi netiek patērēti, bet remisijas laikā tos ir pilnīgi iespējams ēst nelielos daudzumos. Ogām piemīt žultsdzenošas īpašības.

Augļi ir alerģiski, tāpēc cilvēkiem ar noslieci uz alerģiskām reakcijām tos vajadzētu ēst tikai piesardzīgi. Pirmo reizi, kad izmēģināt produktu, nogaršojiet tikai 2 vai 4 ogas un rūpīgi vērojiet sava organisma reakciju. Ja uz ādas parādās izsitumi vai jebkādi dīvaini simptomi kuņģa-zarnu traktā, bifeļu ogas nevajadzētu lietot.

Ņemot vērā alerģijas iespējamību, grūtniecības un zīdīšanas periodā nav atļauts lietot cheferdia. Ar to nedrīkst ārstēt arī mazus bērnus, kas jaunāki par 4-5 gadiem. Tas ir saistīts arī ar to, ka ogas ir alergēni. Bizoņu ogas nedrīkst lietot lielā daudzumā. Tas izraisa caureju, vēdera uzpūšanos un dažos smagos gadījumos - nāvi. Iespējams, tāpēc dzimtajā Čeferdijas zemē to vispār nav pieņemts ēst svaigu.

Foto - sheferdia