Zīdkoka ogas: kas tas ir, labvēlīgas īpašības un kontrindikācijas.

Zīdkoks ir zīdkoku dzimtas augļu koks. Šo augu dažkārt dēvē arī par zīdkoku vai vienkārši par zīdkoku. Tās labvēlīgās īpašības cilvēcei ir zināmas jau vairāk nekā tūkstošgadu, un mūsdienās zīdkoka ogas izmanto gan tradicionālajā un tautas medicīnā, gan kulinārijā.

Kā un kur aug zīdkoks?

Zīdkoks var izaugt līdz 20 m augsts, un tā vainags ir kupls, bumbuļveidīgs. Koku lapas ir zobainas, vienkāršas, daivainas, un augļi pēc izskata līdzīgi kazenēm - cilindriskas, konusveidīgas vai sfēriskas formas, kuru diametrs sasniedz 1-4 cm.

Zīdkoks ir plaši izplatīts Āzijā, Āfrikā un Eiropā, un sastopams arī dažos Krievijas reģionos. Zīdkoksne labprātāk aug siltā un samērā mitrā klimatā, bet diezgan labi jūtas mērenā, subtropu un tropu klimatā. Neliels sals nav kritisks, bet vislabākais laiks, kad kokam novākt ražu, ir silts un saulains. Zīdkoksne dzīvo ļoti ilgi - no 150 līdz 400 gadiem, tāpēc to dēvē par ilgdzīvotāju.

Zīdkoka raža parasti ir ļoti liela. No viena koka var iegūt vairāk nekā 200 kg ogu, ja vien to augšanas un nogatavošanās laikā ir bijuši labvēlīgi klimatiskie apstākļi. Tās novāc vasaras vidū, bet vēsākos apgabalos tās novāc vasaras beigās.

Veidi

Pasaulē ir zināmas vairāk nekā 160 sugas, bet visizplatītākā ir melnā zīdkoka, kuras dzimtene ir Āzijas dienvidrietumos. Bieži sastopams ir arī balto augļu koks, kas visbiežāk sastopams Ķīnas austrumos. Taču papildus melnajām un baltajām zīdkoka ogām ir arī vairākas citas krāsas, piemēram, sarkana, dzeltena, violeta un rozā. Lai gan reti, tie sastopami arī savvaļā.

Zīdkoka ogas atšķiras arī pēc garšas. Dažas šķirnes garšo ļoti saldi, citas - ar skābuma piegaršu. Taču tām visām ir viena kopīga iezīme - patīkama, maiga garša. Zīdkoka ogas ir sulīgas un garšīgas, un tās var ēst svaigas vai termiski apstrādātas.

Ar ko tā atšķiras no kazenēm

Zīdkoka ogas var viegli sajaukt ar kazenēm. Patiešām, tās ir ļoti līdzīgas, taču starp tām ir arī atšķirības. Piemēram, zīdkoks ir augsts koks, bet kazene ir krūms. Abu augu ogas izskatās gandrīz identiskas, taču, aplūkojot tās tuvāk, atklājas vairākas atšķirības:

1. Zīdkoka ogām ir iegarena forma, bet kazenes ogām ir apaļa forma.
2. Zīdkoka kāju stāda dziļāk nekā kazenes.
3. Zīdkoka garša ir saldāka, bet kazenes - nedaudz skābāka.
4. Atšķirību var noteikt arī pēc mizas blīvuma - kazenēm ir biezāka miza nekā zīdkoka ogām.

Sastāvs un kaloriju vērtība

Zīdkoka ogas ir ļoti vērtīgas ogas. Tā satur tādus vitamīnus kā B1, B2, C, PP, kā arī dabīgos cukurus, dzelzi un kāliju. Nogatavojušās ogās ir daudz resveratrola, kas ir spēcīgs augu antioksidants.

Kā jebkurai ogai, arī zīdkoka ogām ir diezgan zema kaloriju vērtība - aptuveni 52 kcal uz 100 g. No tiem 13,6 g ir ogļhidrāti un 0,7 g - olbaltumvielas, bet zīdkoka ogas nesatur taukus. Zemu kaloriju dēļ zīdkoka ogas var ēst cilvēki, kuri rūpējas par savu figūru.

Zīdkoka noderīgas īpašības

Vispārīgi ieguvumi

Šai ogai piemīt labvēlīgas īpašības, kas skaidrojamas ar tās unikālo aktīvo sastāvdaļu sastāvu. Starp ievērojamākajām īpašībām, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu, ir:

1. redzes traucējumu profilakse (lielā A vitamīna daudzuma dēļ).
2. garastāvokļa uzlabošanās.
3. Labvēlīga ietekme uz sirds un asinsrites sistēmu (zīdkoka ogas satur daudz kālija).
4. kaulu audu, matu, nagu un zobu stiprināšana (zīdkoka ogas satur kalciju).

Zīdkoka ogas un zīdkoka lapas ir ieteicamas visām cilvēku kategorijām neatkarīgi no dzimuma vai vecuma. Tomēr ir lietderīgi apsvērt šo ogu labvēlīgās īpašības noteiktām cilvēku grupām - sievietēm, vīriešiem un bērniem.

Sievietēm

Sievietes noskaņojums, tas, kā viņa jūtas, ietekmē visu mājinieku noskaņojumu. Kaut vai tikai šī iemesla dēļ jums vajadzētu censties uzturēt savu fizisko un garīgo veselību atbilstošā līmenī. Zīdkoka ogas var palīdzēt, jo tām ir pozitīva ietekme uz sievietes ķermeni:

1. Nodrošina stabilu smadzeņu darbību, palīdzot pārvarēt nopietnu garīgo stresu.
2. Pastiprina imūnsistēmu.
3. Atbalsta nervu sistēmu, palīdz cīnīties pret stresu.
4. Uzlabo fizisko izskatu un atjauno ķermeni.
5. Nomierina pietūkumu.
6. Palielina sievietes garastāvokli un aktivitāti.

Neapšaubāmi, sieviešu veselība ir vairāk atkarīga no viņu dzīvesveida un uztura, bet zīdkoka melleņu klātbūtne uzturā to veicinās un uzlabos vispārējo ķermeņa stāvokli.

Vīriešiem

Zīdkoka priekšrocības vīriešiem ir augsts vitamīnu un minerālvielu saturs. Jāatzīmē svarīgākās šo ogu īpašības vīriešiem:

1. Pietiekams ogļhidrātu daudzums palielina fizisko aktivitāti un izturību.
2. Olbaltumvielas ir muskuļu celtniecības materiāls.
3. B1 vitamīns palīdz vīriešiem vieglāk pārvarēt nogurumu pēc smaga darba un atpūsties.
4. Ķērveņogu sastāvā esošās detoksikējošās vielas uzlabo vispārējo organisma stāvokli.

Tādējādi zīdkoka ogas ir noderīgas ogas vīriešiem. Regulāri to ēdot, cilvēks varēs uzlabot savu izturību darbā un sporta zālē, bet vakarā viņam būs spēks un noskaņojums romantiskam randiņam.

Grūtniecības laikā

Zīdkoka ogas ir mazalerģiskas ogas, tāpēc tās var iekļaut grūtnieču uzturā. Zīdkoka ogas ir daudzu vērtīgu vielu avots, kas ir ļoti svarīgas grūtniecēm. Regulāri pievienojot ēdienkartē zīdkoka ogas vai ēdienus ar tām, sieviete var aizsargāt savu sirdi un asinsvadus, kuriem grūtniecības laikā ir jāiztur nopietna slodze.

Zīdkoka ogas ļaus topošajai māmiņai samazināt gestozes, arteriālās hipertensijas, placentas mazspējas un dažu citu grūtniecības anomāliju risku. Šīs ogas var ēst grūtniecības laikā un, ja bērns to labi panes, arī zīdīšanas laikā.

Svaigas zīdkoka ogas labvēlīgi ietekmē nieru un izdales sistēmas veselību, kas ir svarīgi arī šajā kritiskajā periodā katrai sievietei. Pateicoties antiseptiskajām īpašībām, zīdkoka ogas ir plaši pazīstamas uroģenitālā trakta iekaisuma slimību profilaksē un ārstēšanā.

Vēl viena vērtīga zīdkoka ogu īpašība grūtniecēm ir tā, ka ogas palīdz pārvarēt izkārnījumu problēmas, īpaši aizcietējumus un caureju. Šajā gadījumā labāk izvēlēties labi nogatavinātus augļus, kas uzlabo peristaltiku un nogalina patogēnās baktērijas zarnās.

Īpaši svarīgi ēst zīdkoka ogas grūtniecēm laikā, kad izplatās saaukstēšanās slimības. Pateicoties augstajam C vitamīna saturam, zīdkoka ogas var pasargāt no saaukstēšanās un vīrusiem, kas ir īpaši svarīgi šajā dzīves laikā. Var izmantot ne tikai pašas ogas, bet arī kompotus, morsu un novārījumus no lapām.

Dažas citas noderīgas zīdkoka īpašības:

• lai nodrošinātu labvēlīgu grūtniecības pirmā trimestra gaitu;
• anēmijas profilakse;
• asinsvadu un sirds sienu stiprināšana;
• asinsrites uzlabošana;
• Striju profilakse, palielinot ādas elastību (pateicoties sastāvā esošajam E vitamīnam);
• vielmaiņas procesu stabilizācija organismā.

Zīdtārpiņus ir atļauts lietot uzturā visu grūtniecības laiku. Šis produkts praktiski neizraisa alerģiskas reakcijas, bet tajā pašā laikā tam ir vairākas vērtīgas īpašības grūtnieces un viņas nākamā bērna ķermenim.

Kad baro bērnu ar krūti

Katra jaunā māte brīnās, kādus pārtikas produktus viņai ir atļauts ēst. Bailes izraisīt vēdera problēmas vai alerģijas liek daudzām māmiņām pāriet uz ļoti vienkāršu ēdienkarti. Tomēr tas nav labs risinājums, jo mātes organismam ir nepieciešamas visas uzturvielas, vitamīni un mikroelementi no pārtikas, lai saražotu vērtīgu pienu bērnam. Ir svarīgi ikdienas uzturā iekļaut pēc iespējas vairāk dažādu veselīgu pārtikas produktu. Jāievēro vienkāršs noteikums - izmēģiniet visu jauno pa mazumiņam un pārliecinieties, vai bērns uz to reaģē.

Zīdītājmātes zīdīšanas periodā zīdīšanas periodā zīdīšanas periodā zīdīšanas periodā zīdīšanas periodā zīdīšanas periodā zīdīšanas periodā zīdīšanas periodā zīdīšanas periodā zīdīšanas periodā zīdīšanas periodā zīdīšanas periodā. No tā var gatavot desertus un kompotus, ēst svaigu vai uzglabāt ziemai, žāvējot, vārot ievārījumu vai sasaldējot. Jebkurā veidā zīdīšanas mātei zīdīšanas laikā zīdīšanas laikā zīdīšanas ogas būs tikai ieguvums.

Zīdītājas mātei zīdīšanas laikā zīdītājmātes augļi ir noderīgi, jo tajos ir daudz vērtīgu sastāvdaļu, piemēram, folijskābe, kālijs, kalcijs, kalcijs, fosfors, dzelzs u. c. Šīs ogas ļaus jaunajai māmiņai ne tikai dažādot savu uzturu, bet arī uzlabot veselību un ar pienu mazulim nodot vairāk uzturvielu. Tiek uzskatīts, ka zīdkoka ogas arī palīdz palielināt laktāciju, kas dažkārt ir ļoti svarīgi jaunajām māmiņām.

Bērniem

Tā kā zīdkoka augļi satur daudz mazu sēklu, šīs ogas nedrīkst dot bērniem līdz pusotra gada vecumam. Aptuveni 2 gadu vecumā var sākt ieviest zīdaiņa ēdienkartē zīdaiņu ogas, sākot tikai ar dažām ogām. Jūs varat pagatavot zīdkoka mellenes kompotu, morsu vai biezenis, kas visi varētu patikt jūsu mazulim, jo zīdkoka mellene pati par sevi ir ļoti salda un aromātiska.

Pediatri iesaka visas ogas, tostarp zīdkoka ogas, maziem bērniem dot termiski apstrādātas. Tas padara tās drošākas un labāk uzsūcas augošajā organismā. Svaigas ogas var dot tikai pēc 2 gadu vecuma, pirms tam tās noskalojot zem karsta tekoša ūdens. Zīdkoka ogas var kombinēt ar citām ogām un augļiem. Piemēram, varat mēģināt sablenderēt zīdkoka ogas ar āboliem, zemenēm vai ķiršiem.

Mazākiem bērniem vispirms jādod baltās zīdkoka ogas, lai novērstu alerģijas risku. Ja bērna organisms nereaģē negatīvi uz zīdkoka ogām, varat pakāpeniski ieviest melnās ogas un palielināt to daudzumu līdz 50-100 g.

Kad zaudējat svaru

Neskatoties uz to, ka zīdkoka ogas ir diezgan saldas ogas, tās var iekļaut plānprātīgo uzturā. Zīdkoka ogas var aizstāt jebkuru kalorisku desertu, jo tās ir tikpat labas kā visgaršīgākās konfektes. Zaudēt svaru ar šīm ogām ir viegli un vienkārši, jo īpaši tāpēc, ka no tām var pagatavot dažādus mazkaloriju ēdienus.

Zīdkoka ogās ir daudz pektīnu, ēterisko eļļu, olbaltumvielu, vitamīnu un dažu minerālvielu. Visas šīs vielas ir īpaši svarīgas svara samazināšanai, jo tās palīdz uzturēt organismu veselīgu uztura trūkuma gadījumā.

Zīdkoka ogas ir pazīstamas arī ar savu spēju atbrīvot ķermeni no liekā šķidruma tūskas veidā un stabilizēt gremošanu, kas arī dod manāmu rezultātu uz svariem. Vēl viena noderīga ogu īpašība ir bezmiega novēršana, un galu galā veselīgs miegs - slaidas figūras atslēga.

Svara vērotājiem jāatceras, ka, tāpat kā jebkurš produkts, arī zīdkoka ogas jālieto ar mēru. Lielais cukura saturs šajās ogās ir iemesls, lai samazinātu to patēriņu līdz 100-200 g dienā. Tas parasti ir pietiekami, lai diētas laikā varētu baudīt saldumus.

Zīdkoka kazeņu diēta
Zīdkoka ogulāju nogatavošanās laikā varat izmēģināt zīdkoka ogulāju diētu. Jums vajadzētu apsvērt iespēju ievērot diētas ēdienkarti: no rīta var apēst 50 g zīdkoka ogas un 100 g vārītas vistas gaļas ar zemu tauku saturu, pusdienās - atkal 50 g zīdkoka ogas un trīs vārītas olas, pēcpusdienā - 100 g zīdkoka ogas, bet vakariņās - pāris glāzes kefīra. Ir svarīgi dzert pietiekami daudz ūdens, atteikties no alkohola un pietiekami gulēt. Diēta ir diezgan stingra, tāpēc jums vajadzētu to ievērot ne ilgāk kā 3 dienas. Olbaltumvielu produktu iekļaušana uzturā liek jums justies labi, un jums nebūs ilgi jāgaida rezultāti.

Tiem, kam nepatīk jebkāda veida diētas, ir piemērota iespēja iekļaut šīs ogas savā ēdienkartē. Piemēram, ar to var aizstāt desertus un pagatavot kokteiļus, kompotus un novārījumus no lapām bez pievienotā cukura. Ja izvairīsieties no liela daudzuma treknu, saldu, pikantu un ceptu ēdienu ēšanas un nodarbosieties ar fiziskām aktivitātēm, nedēļas laikā varēsiet zaudēt līdz pat 2 kg svara.

Kādas ir zīdkoka lapu priekšrocības?

Daudziem augiem noder ne tikai augļi, bet arī citas daļas. Piemēram, zīdkoka lapām ir ļoti vērtīgas īpašības. Novārījumi un tējas uz to bāzes palīdz pārvarēt sirds un asinsrites sistēmas slimības, normalizē asinsspiedienu, novērš saaukstēšanās simptomus, ārstē klepu un daudz ko citu. Šis ir produkts, kas palīdz izārstēt daudzas slimības uzreiz. Zīdkoka lapu noderīgās īpašības ir tādas, ka tās satur daudz ēterisko eļļu, flavonoīdu, vitamīnu un citu vielu.

Izmanto zīdkoka lapu novārījumus un tējas:

• normalizēt sieviešu stāvokli menopauzes laikā;
• noguruma vai stresa izraisītas migrēnas un galvassāpes;
• libido uzlabošanās;
• samazina cukura un holesterīna līmeni asinīs;
• ekzēmas un citu ādas slimību ārstēšanai;
• acu atveseļošana;
• saaukstēšanās un vīrusu slimību ārstēšana.

Lapu tējas priekšrocības

Iepriekš minētajiem mērķiem var izmantot gan zīdkoka lapu novārījumus, gan tējas un sīrupus. Visbiežāk izmanto zīdkoka lapu tēju, ko pagatavo šādi: 2 ēd.k. žāvētu lapu pārlej ar litru verdoša ūdens un ļauj ievilkties stundu. To var atstāt termosā vai lietot aukstu. Ārstniecisko tēju ieteicams lietot 200 ml pusstundu pirms ēšanas.

Šis dzēriens ir īpaši noderīgs sievietēm menopauzes laikā - tas palīdz pārvarēt tādus nepatīkamus šī stāvokļa simptomus kā migrēna, karstuma viļņi, slikts garastāvoklis.

Zīdkoka lapu tēja normalizē hormonālo fonu un palielina libido. Tas ir noderīgs arī tiem, kas rūpējas par savu figūru, jo tā mērķis ir normalizēt tauku vielmaiņu. Zīdkoka lapu tēja var palīdzēt pārvarēt saaukstēšanos. Tām piemīt atkrēpošanu veicinošas, pretdrudža un pretvīrusu īpašības.

Vai zīdkoka melleņu sula ir noderīga?

Tā kā zīdkoka ogas pašas par sevi ir ļoti noderīgas, arī sulas no tām vērtība būs atšķirīga. Sulas pagatavošanai var izmantot sulu spiestuvi vai arī to var pagatavot ar rokām.

Zīdkoka krūmmelleņu sula ir ieteicama cilvēkiem ar noslieci uz smaganu iekaisumiem, stomatītu un citām mutes dobuma slimībām. Šo produktu ieteicams iekļaut uzturā, lai palielinātu hemoglobīna līmeni asinīs un uzlabotu daudzus citus veselības rādītājus.

Kaltētas zīdkoka mellenes priekšrocības

Kaltētas zīdkoka lapas un augļi ir vērtīgi cilvēka organismam. Žāvēšanas procesā tiek saglabātas daudzas augu barības vielas. Preparātus var izmantot novārījumu un tēju pagatavošanai, un tos izmanto tādu slimību ārstēšanai kā pankreatīts, primārā glaukoma un katarakta, gremošanas trakta un sirds un asinsvadu sistēmas patoloģiju ārstēšanai.

Kā žāvēt

Visi ārstniecības augi jānovāc īstajā laikā un pareizi. Vislabākais laiks zīdkoka lapu novākšanai ir tad, kad sāk augt zaļie dzinumi. Jaunās lapās ir vislielākā uzturvielu koncentrācija.

Lai novāktu garšaugu ražu, novāciet lapas, pārbaudiet tās, izmetiet bojātās lapas, nomazgājiet un izžāvējiet uz lupatas. Pēc tam izlieciet tos uz virsmas vai pakariniet uz virvēm, līdz tie ir pilnīgi sausi. Vislabāk lapas žāvēt vēdināmā vietā, bet ne ārā. Kad tās ir pilnīgi sausas, savāc tās un liec maisiņā vai burkā. Lapas var uzglabāt līdz 2 gadiem, bet vislabāk ir izmantot svaigi kaltētas lapas.

Zīdkoka ogas medicīnā

Zīdkoka ogas izmanto ne tikai tautas medicīnā, bet arī tradicionālajā medicīnā. Līdz šim zīdkoka ekstraktu izmantoja gastrīta un kuņģa hiperkābuma izraisītas hipohromās anēmijas ārstēšanai.

Turklāt medicīniskos pētījumos jau sen ir pierādīts, ka zīdkoka ogas pazemina cukura līmeni asinīs, cīnās pret avitaminozi, anēmiju, disbiozi, vielmaiņas traucējumiem, kuņģa-zarnu trakta un žultsceļu slimībām un uzlabo vispārējo veselību.

Oficiālā farmakoloģija tikai nesen tika papildināta ar zālēm, kuru pamatā ir zīdkoka lapu un augļu ekstrakts. Visbiežāk to izmanto uztura bagātinātāju, novājēšanas preparātu, ķermeņa attīrīšanas un tādu slimību ārstēšanai kā ekzēma, ādas tuberkuloze un reimatisms. Sarakstu plānots paplašināt vēl vairāk.

Aplūkosim sīkāk zīdkoka krūmmellenes izmantošanu medicīnā:

Cukura diabēta gadījumā

2. tipa diabēta ārstēšanas pamatā ir īpašu hormonu ražošana un glikozes sadalīšanās. To veicina riboflavīns, kas lielos daudzumos atrodams zīdkoka ogās.

Diabēta ārstēšanā izmanto visas zīdkoka daļas: ogas, lapas, pumpurus, mizu un pat saknes. Diemžēl mūsdienās nav zīdkoka krūmmelleņu zāļu 2. tipa diabēta ārstēšanai, taču jūs varat paši pagatavot ārstnieciskos novārījumus un uzlējumus, saglabājot visas šī auga priekšrocības.

Svarīgi: Zīdkoka glikēmiskais indekss ir 25 vienības.

Pankreatīta gadījumā

Zīdkoka ogas jālieto kā līdzeklis pret šo stāvokli. Šī koka ogas un lapas palīdz normalizēt aizkuņģa dziedzera darbību, novēršot iekaisumu.

Liels daudzums zīdkoka ogas ir kontrindicēts pankreatīta gadījumā, bet mērens šo ogu patēriņš sniegs tikai ieguvumus. Vēl viena kontrindikācija ir neregulāra caureja, kas liecina, ka zīdkoka ogas jālieto minimālos daudzumos. Bet, ja nav komplikāciju, zīdkoka ogas var izmantot pankreatīta ārstēšanā.

Zīdkoka dziedinošās īpašības, lai pārvarētu tādas kaites kā pankreatīts, ir šādas:

• liekā šķidruma izdalīšanās;
• attīra organismu no toksiskām vielām;
• Bagātināts ar minerālvielām un vitamīniem;
• cukura līmeņa normalizēšanās asinīs;
• asinsrites sistēmas darba uzlabošana.

Visas šīs īpašības kopā palīdz pārvarēt aizkuņģa dziedzera problēmas, kā arī daudzas citas slimības. Ārstēšanas laikā jums tikai jāņem vērā ķermeņa individuālās īpašības un jāuzrauga veselības stāvokļa izmaiņas.

Gastrīts

Zīdkoka ogas ir indicētas gastrīta ārstēšanai, bet tās jālieto remisijas periodā. Bet saasinājuma laikā jums ir jāatsakās no svaigām zīdkoka ogām, kā arī no visām citām ogām un augļiem. Jūs varat arī izārstēt gastrītu ar zīdkoka ogām, izmantojot gan zīdkoka augļus, gan tā lapas. Zīdkoka ogas ir noderīgas gastrīta gadījumā, jo veicina sālsskābes veidošanos un ātri un efektīvi novērš grēmas, kas ir īpaši svarīgi cilvēkiem, kuri cieš no šīs slimības.

Atcerieties, ka cilvēkiem, kas slimo ar gastrītu, vajadzētu ēst tikai ļoti nogatavojušos augļus. Un labāk ir izvēlēties šķirnes, kurām nav skābuma, lai izvairītos no nevajadzīga kuņģa sieniņu kairinājuma. Jebkurā gadījumā pirms ķērpju lietošanas gastrīta gadījumā jākonsultējas ar ārstu.

Aizcietējumu gadījumā

Nepatīkamo aizcietējumu problēmu var novērst ar zīdkoka ogām. Tā ir maiga un efektīva, jo satur daudz kālija un šķiedrvielu. Un šīs ogas var ne tikai atrisināt aizcietējumu problēmu, bet arī novērst pārmērīgu gāzu daudzumu un uzlabot vielmaiņu, kā arī normalizēt ūdens un sāls līdzsvaru, kas novērš šādu problēmu rašanos nākotnē.

Podagras gadījumā

Zīdkoka lapas un ogas var izmantot podagras ārstēšanai. Lapās ir daudz vielu, kurām piemīt pretiekaisuma un diurētiska iedarbība. Žāvētu zīdkoka lapu pulveri lieto podagras ārstēšanai un pievieno dažādiem ēdieniem. Ieteicamā deva ir 1-2 tējkarotes divas reizes dienā. No lapām var pagatavot tēju, bet labāk tās lietot kopā ar ēdienu.

Ogas var izmantot arī podagras ārstēšanai. Šim nolūkam izvēlieties tikai nogatavojušos augļus, kurus var ēst neapstrādātus, pagatavot sulā, ievārījumā vai žāvēt. Ieteicams dienā apēst no 200 līdz 300 g vērtīgā produkta. Ja podagra ir saistīta ar anēmiju, zīdkoka ogas ir divtik noderīgas.

Aknām

Zīdkoka ogas satur vielas, ko sauc par flavonoīdiem. Tām piemīt hepatoprotektīva iedarbība (aizsargā aknas) pret dažādām negatīvām ietekmēm. Zīdkoka ekstraktu izmanto hronisku aknu slimību ārstēšanai, un šī auga iedarbība ir pierādīta Ķīnas zinātnieku pētījumos. Viņi ir atklājuši, ka zīdkoka lapu ekstrakts spēj mazināt aknu audu bojājumus.

Holelitiāzei

Tā kā holelitiāze ir iekaisuma slimība, tās ārstēšanā var izmantot zīdkoka ogas. Šī auga ogām un lapām piemīt spēcīga pretiekaisuma iedarbība, kas palīdzēs pārvarēt holelitiāzi, normalizējot žults fizikālās un bioķīmiskās īpašības.

Zīdkoka pamatā ir tautas medicīnas receptes

Cilvēces gadsimtiem ilgā pieredzē ir uzkrāts liels daudzums vērtīgu recepšu, kas balstītas uz garšaugu, augu, lapu, sakņu un citu augu izmantošanu. Šajā sarakstā iekļauti uz zīdkoka ogām balstīti līdzekļi, kas atkarībā no preparāta var palīdzēt izārstēt konkrētu slimību. Šeit ir daži no tiem:

1. Lapu novārījums. Lai to pagatavotu, nepieciešams ņemt 2 tējkarotes sausu sasmalcinātu zīdkoka lapu, aplej ar glāzi ūdens un 15 minūtes vāra ūdens peldē. Lietojiet šo novārījumu 150-200 ml trīs reizes dienā pirms ēšanas. Šis dzēriens palīdz daudzu slimību, tostarp sirds un asinsvadu sistēmas traucējumu, aknu darbības traucējumu un gremošanas traucējumu, gadījumā.
2. Zīdkoka melleņu sulu ir pavisam vienkārši pagatavot. Jāņem nogatavojušies augļi, rūpīgi jāpārbauda, jānomazgā zem tekoša ūdens un jāizspiež no tiem sula manuāli vai ar sulu spiedi. Garšas uzlabošanai pievienojiet 1 tējkaroti medus uz glāzi sulas. Šo dzērienu ieteicams lietot 2. tipa diabēta ārstēšanai, kā arī mutes dobuma iekaisuma slimību ārstēšanai. Vienā reizē var izdzert līdz 200 ml zīdkoka sulas.
3. Zīdkoka mizu novārījumu pagatavo šādi: Ielej 2 ēdamkarotes sasmalcinātas mizas glāzē ūdens un uzvāra. Iegūto maisījumu atšķaida ar vārītu ūdeni, uz glāzi ūdens uzdzerot 5-10 ml novārījuma. Zīdkoka mizu novārījums ir noderīgs saaukstēšanās vai vīrusu slimību izraisīta klepus un kakla sāpju ārstēšanai.
4. Zīdkoka lapu tēju ir pavisam vienkārši pagatavot. Ņem 1-2 ēdamkarotes žāvētu vai svaigu zīdkoka lapu. Ielej glāzi verdoša ūdens un ļauj nostāvēties 15 minūtes. Lietojiet pusi glāzes tējas dienā pirms ēšanas, lai ārstētu saaukstēšanos, vīrusu slimības, diabētu, hipertensiju, kā arī kā līdzekli svara zaudēšanai.
5. Zīdkoka lapu uzlējumu gatavo tāpat kā tēju. Vienīgā atšķirība ir tā, ka lapas jāatstāj verdošā ūdenī uz 4 stundām. Labāk to darīt termosā, lai infūzija no izejvielām nodotu maksimāli daudz noderīgu vielu.
6. Lai atjaunotu fizisko spēku, ieteicams lietot zīdkoka augļus un sulu no tiem, pievienojot nedaudz medus.
7. No zīdkoka var pagatavot dziedinošu ziedi. Lietojiet kaltētas zīdkoka mizas pulveri un augu eļļu kā papildinājumu 1:30 proporcijā. Uzklājiet maisījumu uz bojātām ķermeņa daļām, piemēram, skrāpējumiem, brūcēm, brūcēm, čūlām, kodumiem utt.
8. Ķīniešu tautas medicīnā ir plaši izplatīta recepte līdzeklim, kas pagatavots no zīdtārpiņa koka saknēm. Lai to pagatavotu, jums jāņem 2 ēdamkarotes mizas un pārlejiet ar 500 ml ūdens. Pusstundu vāra uz lēnas uguns, atdzesē un lieto pa 100 ml vairākas reizes dienā pirms ēšanas.

Zīdkoka ogas kosmetoloģijā

Zīdkoka ogām piemīt atjaunojošas, mitrinošas un attīrošas īpašības, tāpēc tās aktīvi izmanto mājas skaistumkopšanas receptēs. Apskatīsim dažas efektīvas receptes, kurās izmanto zīdkoka ogas ādai un matiem.

Par seju

1. Svaigi spiesta sula ar medu un 1 tējkaroti citrona sulas padarīs ādu tīru, samazinās vecuma plankumu un vasaras raibumu rašanos. Ieteicams dienā izdzert 200 ml dzēriena.
2. Gludākai un maigākai ādai pagatavojiet zīdkoka lapu novārījumu. Lai to izdarītu, pēc vakara dušas noslaukiet ādu ar maisījumu.

Par matiem

1. Zīdkoka ogas lieto blaugznu ārstēšanai un matu augšanas veicināšanai. Pagatavojiet zīdkoka biezeni vai sulu, uzklājiet to uz galvas ādas un atstājiet uz 3-5 stundām.
2. Lai saglabātu dabisko matu krāsu, pagatavojiet zīdkoka lapu vai mizas novārījumu: 2 ēdamkarotēm lapu vai mizas ņem 0,5 litrus ūdens un vāra. Pēc atdzesēšanas novārījumu var izmantot kā matu skalošanas līdzekli pēc mazgāšanas.
3. Matu atjaunošanai ieteicams izmantot nogatavojušos zīdkoka augļu mīkstumu vai sulu kā masku, uzklājot to uz matiem un uzturot 3-5 stundas.

Veselības apdraudējumi un kontrindikācijas

Zīdkoka ogas ir kontrindicētas cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret šo augu. Tomēr tas notiek ļoti reti. Lielākoties zīdkoka augļi un citas zīdkoka daļas, īpaši baltās šķirnes, alerģiju neizraisa.

Zīdkoka ogas ir kontrindicētas cilvēkiem, kuri slimo ar 1. tipa diabētu, jo tajās ir daudz cukura, kā arī tiem, kuri cieš no hroniskas caurejas.

Ogas jāizvēlas atbildīgi. Zīdkoka ogas bieži aug pie ceļiem, un putekļainos augļus mazgā un pārdod tirgū.

Savākšana un uzglabāšana

Lai ievāktu zīdkoka ogas, ir jāprot atpazīt nogatavojušos augļus. Nogatavojušās, sulīgās ogas ir piemērotas žāvēšanai un citādai vākšanai. Tā kā zīdkoka ogas nenogatavojas vienlaicīgi, tās jānovāc vairākas reizes. Parasti visas ogas nogatavojas divu līdz trīs nedēļu laikā. Pirmo ražu novāc jūlija sākumā, agri no rīta, kad vēl nav rasas.

Ogu ievākšanai ir svarīgi izvēlēties siltu, saulainu laiku, bet lietainā dienā zīdkoka ogas labāk neievākt, jo tās var vienkārši pārmitrināties. No apakšējiem zariem ražu novāc ar rokām, bet no augšējiem zariem - ar īpašu ierīci. Pēc ražas novākšanas ogas pārbauda, vai tajās nav atlūzu un bojājumu, rūpīgi nomazgā un tīru produktu izmanto konservēšanai.

Visizplatītākais zīdkoka ogas novākšanas veids ir to žāvēšana. Zīdkoka ogas žāvē labi vēdināmā telpā bez tiešiem saules stariem, pēc tam tās novāc un ievieto hermētiskos maisos vai burkās.

Vai es varu iesaldēt?

Ogas ir atļauts arī sasaldēt. Ja tos ātri sasaldē, tie nezaudē ne uzturvērtību, ne garšas īpašības, un tas nozīmē, ka jūs varat iegūt visas uzturvielas un baudīt tos jebkurā gadalaikā.

Kā novāc pārējo auga daļu

Koku zarus un lapas novāc vasaras sākumā. Visvairāk barības vielu ir auga jaunajās daļās. Lapas jānovāc ar asu nazi, izvēloties tikai gludas, skaistas un nebojātas lapas un zarus. Novāktās lapas jāsavāc, vēlreiz jānomazgā zem tekoša ūdens un jānovieto uz sausas, tīras virsmas vai jānovieto uz virves, līdz tās ir pilnīgi sausas.

Novāktās ogas un citas koka daļas nedrīkst uzglabāt ilgāk par 24 mēnešiem, jo šajā laikā zīdkoka ogas spēj saglabāt visas savas labvēlīgās īpašības.

Ko pagatavot no zīdkoka ogām: Receptes

Zīdkoka ogas plaši izmanto kulinārijā. To izmanto dažādu desertu un citu veselīgu ēdienu pagatavošanai. Apskatīsim dažas receptes, kurās izmantotas zīdkoka ogas.

Džems

Lai pagatavotu zīdkoka ogu ievārījumu, uz 1 kg ogu ņem 1,5 kg cukura un 2 g citronskābes. Ogas novāc, nogrieziet kātiņus, nomazgājiet, nomazgājiet, ielieciet katliņā, pārlejiet ar cukuru un atstājiet uz 8 stundām. Tad uzkarsē uz lēnas uguns, līdz cukurs ir izšķīdis. Pēc tam palieliniet karstumu, vārot putas. Kad tas pilnībā uzvārīsies, noņemiet no karstuma un atstājiet uz brīdi atdzist. Tad pievieno citronskābi, samaisa un atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad ievārījums ir pilnībā atdzisis, to ar karoti pārlej tīros, sausos traukos. Ja vēlaties ievārījumu pagatavot ziemai, sterilizējiet burkas un pārliecinieties, ka ievārījums ir cieši noslēgts un aizkorķēts.

Vīns

No zīdkoka ne tikai pagatavo garšīgu, bet arī veselīgu vīnu. Lai to pagatavotu, ir nepieciešams ņemt šādas sastāvdaļas: 2 kg zīdkoka ogu, 1,5 kg cukura, 5 litri filtrēta ūdens, 10 g citronskābes vai divi citroni un 100 g tumšu sultānu (sultānus nedrīkst mazgāt).

Sagatavošana: Ogas noplūc, noskalo, nedaudz saberž un atstāj uz stundu, lai no tām izdalītos sula. Iegūto masu ievieto bļodā ar platu kakliņu, pievieno trešdaļu cukura, citronskābi, sultānus un ūdeni, visu samaisa, pārklāj ar marli un atstāj tumšā vietā istabas temperatūrā. Reizi dienā 2-3 dienas maisiet un notīriet putas. Tad caur marli pārtecina, izmet sēklas un sulu ielej raudzēšanai paredzētajā krūzī, pievieno otro daļu cukura, uz kakliņa uzliek cimdu (ar nelielu caurumu pirkstā) un atstāj tumšā vietā 18-25 grādu temperatūrā.

Pēc 5 dienām pievienojiet atlikušo cukuru, samaisiet un atstājiet uz 20-55 dienām, līdz cimdā vairs nav gaisa. Tagad vīnu uzmanīgi pārlej citā traukā, neskarot nogulsnes, un atstāj to raudzēties vēl dažas dienas. Lai iegūtu patiešām kvalitatīvu un garšīgu mājas vīnu, jums tas jāļauj nogatavināt 4-7 mēnešus, periodiski atbrīvojoties no nogulsnēm. Kad vīns ir gatavs, varat pievienot cukuru pēc garšas vai arī atstāt to tādu, kāds tas ir. No receptē minētajām sastāvdaļām pagatavojiet aptuveni 5 litrus 10-12 grādos izturīga vīna.

Kompots

Klasiskā zīdkoka kompota recepte ziemai ir pavisam vienkārša. Jāņem 1 kg ogu, litrs ūdens un 0,5 kg cukura. Litrā tīrās burkās ievietot ogas, atsevišķi pagatavot cukura sīrupu, iepildīt to burkās, pasterizēt traukus 18-20 minūtes 90 grādu temperatūrā, tad aizkorķēt, apgriezt un pārklāt ar segu, atstājot uz nakti.

Smūtijs

Zīdkoka upeņu smūtijs ir garšīgs diētisks dzēriens, kas patiks daudziem cilvēkiem. Ir daudz šī deserta dzēriena recepšu, bet katra no tām ir balstīta uz vienu un to pašu principu: zīdkoka ogas var atšķaidīt ar citām ogām, pievienot pienu, kefīru vai citu dzērienu un blenderī pārvērst par gludu masu.

Zīdkoka kokteili vislabāk pagatavot pēc šādas receptes: puse nogatavojušos banānu uz 100 g ogu, 200 ml kefīra vai skābpiena un 1 tējkarote medus. Sajauciet visu ar iegremdējamo blenderi un patērējiet svaigu.

Jautri fakti par zīdkoka ogām

1. Atkarībā no šķirnes zīdkoks var nodzīvot no 75 līdz pat vairākiem simtiem gadu, un tas turpina nest augļus tik ilgi, kamēr ir dzīvs.
2. Augstākais zīdkoks ir baltā zīdkoka zīdkoks, kas var izaugt līdz 25 metru augstumam.
3. Vienai zīdkoka plūškoka ogai ir gan sievišķie, gan vīrišķie ziedi. Taču ir tādas zīdkoka sugas, kurās aug tikai sievišķās vai tikai vīrišķās ogas.
4. Dažas zīdkoka ogulāju sugas ražo ogas bez apputeksnēšanas.
5. Pastāv sterila zīdkoka krūmmelleņu šķirne, ko audzē dekoratīviem nolūkiem.
6. Zīda varavīksnes kāpuru (zīdtārpiņu) kāpuri barojas tikai ar balto zīdkoka krūmu lapām.

Zīdkoka melleņu foto