Cik daudz rīsu 1, 2, 3, 4 vai 5 litriem zupas?
Pirmā ēdiena recepšu skaits ir ļoti liels. Ja tos sadalām grupās pēc sastāvdaļām, tad lielu daļu aizņem zupas, kuru galvenā sastāvdaļa ir rīsi. Tajā pašā secībā ir pikanti meksikāņu, pikanti taizemiešu, maigi franču un sātīgi slāvu ēdieni. Visi tie ir diezgan barojoši, un tos var pasniegt vai nu kā uzkodu, vai krēmveida veidā. Galvenais ir aprēķināt, cik daudz rīsu nepieciešams, lai zupa būtu pietiekami bieza.
Rīsu īpašības
Lai nesagatavotu barojošu zupu, kuras garša un sajūta ir neskaidra, jums jāzina, kā rīsi mainās, tos vārot, un kādas ir to proporcijas. Visi graudaugi pēc mērcēšanas un vārīšanas palielina savu tilpumu, jo tie tiek uzglabāti kaltētā veidā. Tiklīdz tās piesātinās, tās sāk uzbriest. Tāpēc, gatavojot plovu, ieteicams rīsus mērcēt, tad arī būs redzams, vai plānotais daudzums iederēsies katlā, lai gan process turpināsies arī tur. Kopumā sākotnējais tilpums palielinās gandrīz četras reizes.
Aprēķinot zupas proporcijas, jāņem vērā ne tikai rīsu daudzums, bet arī jāpielāgo attiecība atkarībā no papildu sastāvdaļu klātbūtnes.
Kā izvēlēties pareizo rīsu daudzumu
Aprēķinu pamatā ir 1 litrs buljona. Tā ir universāla un nav atkarīga no rīsu veida vai šķirnes. Klasiskajai versijai uz 1 litru šķidruma ir nepieciešami 40-45 grami sausā produkta. Vienlaikus jāņem vērā, ka gaļas buljonā graudi saglabā savu integritāti labāk nekā dārzeņu bāzē. Taču šeit tiek pielāgots gatavošanas laiks, nevis produkta daudzums. Ja nav svaru vai nav svarīga precizitāte ar kļūdu līdz 2-5 gramiem, varat mērīt ar ēdamkarotēm. Piemēram, 1,5 ēdamkarotes rīsu uz litru katla. Lielākas porcijas ir ērtāk mērīt glāzēs:
- 2 litriem. - Ceturtā daļa no grieztas glāzes, 90 grami rīsu uz 3 litriem;
- 3 litri. - 1/3, 135 grami;
- 4l. - 1/2, 180 g .
5 litriem ņemiet pilnu krūzas glāzi bez virspuses, pēc svara tas būtu 225 g, attiecīgi 6,5 karotes. Runājot par gatavošanas laiku, visātrāk gatavi ir baltie garengraudu pulētie rīsi, tikai 15-20 minūtes, savvaļas melnie ir jāgatavo gandrīz stundu. Bet recepte būs tāda pati.
«Svarīgi: Visa informācija šajā tīmekļa vietnē ir sniegta tikai informatīvos nolūkos. tikai informatīviem nolūkiem. Pirms jebkuru ieteikumu lietošanas konsultējieties ar savu veselības aprūpes speciālistu. speciālists. Ne redaktori, ne autori neuzņemas nekādu atbildību par iespējamiem zaudējumiem, ko var radīt materiāli."
