Cik ilgi jāgatavo kalmāri un kā zināt, kad tie ir gatavi?
Ne katra saimniece var gatavot ēdienu ar kalmāriem. Pirmkārt, lai izņemtu iekšpusi un notīrītu ādu, nepieciešama īpaša prasme, un, otrkārt, ir svarīgi tos nepārcept. Pretējā gadījumā produkts kļūs gumijots un, visticamāk, nepatiks ģimenei un viesiem. Kad pirmo reizi sākat gatavot ēdienu, labāk lielveikalā iegādāties nomizotu kalmāru.
Cik ilgi jāvāra kalmāri, lai tie būtu mīksti?
- Mīdiju ievieto ūdenī, kas jau ir vārīts, un pievieno sāli un garšvielas.
- Nelielus gliemjus drīkst gatavot tikai 1 minūti. Lielākām gliemenēm gatavošanas laiku divkāršo. Pieredzējuši pavāri iesaka katlā iemest pa vienam gabaliņam. Nākamo kalmāru sāciet gatavot pēc tam, kad iepriekšējais kalmārs ir gatavs. Šādā veidā varat būt pārliecināti, ka neesat to pārgatavojuši.
- Kalmārus var pagatavot arī spiedtraukā, multikorpannā vai mikroviļņu krāsnī. Taču, izmantojot šo gatavošanas metodi, ir grūtāk sekot līdzi laikam.
- Saldētas gliemenes vispirms jāatkausē. Lai to izdarītu, ielieciet tos bļodā ledusskapja apakšējā plauktā vai atstājiet istabas temperatūrā. Nekad neizmantojiet karstu ūdeni vai mikroviļņu krāsni. Šāds produkts gatavojas tikpat ilgi kā svaigs.
Kā noteikt, vai kalmārs ir gatavs
Jūs varat vizuāli noteikt, kad gliemenes ir gatavas. Ķermenim vajadzētu kļūt baltam. Taču labāk ir vadīties pēc laika.
«Svarīgi: Visa informācija šajā tīmekļa vietnē ir sniegta tikai ievada nolūkos. tikai informatīviem nolūkiem. Pirms jebkuru ieteikumu lietošanas konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu. speciālists. Ne redaktori, ne autori neuzņemas nekādu atbildību par iespējamiem zaudējumiem, ko var radīt materiāli."
