Cik ilgi jūs gatavojat desas un kā zināt, kad tās ir gatavas?

Ir grūti iedomāties cilvēku, kurš nekad dzīvē nav ēdis desas. Iepriekš termiski apstrādātu gaļu nedrīkst termiski apstrādāt. Taču pagatavotas tās ir daudzkārt gardākas. Mājsaimnieces īpaši novērtē šo produktu, jo tā pagatavošanai nav nepieciešams daudz laika.

Kā pagatavot desas

Desu gatavošana ir vienkārša, taču ir vērts ņemt vērā dažas nianses:

1. Joprojām notiek diskusijas par to, vai mākslīgā plēve pirms gatavošanas ir jānoņem vai nē. Daži uzskata, ka karsējot no tiem izdalās kaitīgas vielas, citi - ka, gatavojot čaumalās, tie būs sulīgāki. Jāņem vērā, ka karsto plēvi būs grūti noņemt, nesabojājot korpusu.
2. Dabisko apvalku vislabāk ir atstāt. Vienkārši ar dakšiņu ieadiet to vairākās vietās. Tas ļaus plēvei saglabāties neskartu, kad tā tiek pakļauta augstām temperatūrām.
3. Desas labāk ir likt verdošā ūdenī. Tas attiecas arī uz gadījumiem, ja tie iepriekš ir iesaldēti. Tos var iemest katlā tieši no saldētavas. Tikai vārīšanas laiks jāpagarina par 4-5 minūtēm.

Gatavošanas laiks

Desu pusfabrikāti tiek pagatavoti ļoti ātri:

1. Pēc tam, kad tie ir nolaisti verdošā ūdenī, pietiek ar četrām minūtēm. Pēc tam tos var izņemt ar īpašajām knaiblēm.
2. Pagatavojiet desiņas ūdenī mikroviļņu krāsnī tās pašas 3-4 minūtes.
3. Ja izmantojat tvaicētāju, tas aizņems vairāk laika - aptuveni 10 minūtes. Tomēr tajā gatavotas desas būs daudz sulīgākas un garšīgākas.

Padoms! Nevārītas desas var gatavot mikroviļņu krāsnī!

Kā noteikt, kad desas ir gatavas

1. Lai noteiktu, vai desa ir pagatavota, ar dakšiņu to pārduriet. Vārītai desai jābūt mīkstai.
2. Vēl viena droša zīme, ka desa ir gatava ēšanai, ir tā, ka tā peld uz pannas un kļūst lielāka.
3. Ja desā iespraužat virtuves termometru un tas uzrāda 68-74°C, desa ir gatava.

Padoms! Par to, vai desa ir gatava, vislabāk spriest pēc tās gatavošanas laika!