Siers zīdīšanas laikā: ieguvumi un kaitējums

Pēc bērna piedzimšanas jebkurai mātei rodas jautājums par pareizo uzturu, kas būs noderīgs ne tikai viņai, bet arī bērnam. Ikviens zina, ka ar pienu māte nosūta bērnam visas nepieciešamās vielas tā attīstībai un imūnsistēmas veidošanai. Tāpēc viņai ir nepieciešams uzturs, kas spēj atjaunot vielu trūkumu viņas organismā un nekaitē bērna gremošanai un labsajūtai.

Jāatzīmē, ka pat pediatri šodien nevar sniegt viennozīmīgu atbildi uz jautājumu par biezpiena lietošanu zīdīšanas laikā. Viena daļa ekspertu uzstāj, ka fermentētu piena produktu, tostarp biezpiena, ieviešana ir obligāta. Citi ārsti iesaka ievērot piesardzību, jo ir cilvēki, kuri cieš no laktozes nepanesības, kas var izpausties bērnam. Eksperti runā arī par alerģiskas reakcijas rašanos uz piena produktiem.

Tomēr lielākā daļa cilvēku piekrīt, ka biezpiens ir jāiekļauj mātes uzturā, jo tas satur noderīgas vielas, kas palīdz sievietes organismam atgūties pēc grūtniecības un dzemdībām, tas satur olbaltumvielas, kas ir pamata celtniecības materiāls. Vitamīniem, mikroelementiem, aminoskābēm ir svarīga loma imunitātes veidošanā, tie ir atbildīgi par normālu kaulu, zobu, ādas stāvokli, labvēlīgi ietekmē mātes un bērna sirds un asinsvadu un nervu sistēmu.

Lai izvairītos no iespējamām negatīvām sekām, ir jāievēro noteikumi par ieviešanu uzturā, jāuzrauga mātes un bērna ķermeņa reakcija, jāizvēlas kvalitatīvs biezpiens veikalā, tirgū, nedrīkst ļaunprātīgi izmantot apēsto daudzumu un pievienot visa veida produktus, kas arī var izraisīt alerģiju vai negatīvu reakciju no kuņģa-zarnu trakta.

Vai biezpienu var ēst, barojot bērnu ar krūti?

Tomēr lielākā daļa ārstu pēc bērna piedzimšanas iesaka iekļaut biezpienu mātes uzturā. Taču šim procesam jābūt pakāpeniskam. Atcerieties, ka kontrindikāciju trūkums šī produkta lietošanai negarantē, ka jaundzimušā ķermenis neradīs vardarbīgu reakciju uz jauno pārtiku. Bērna gremošanas sistēma turpina veidoties arī pēc dzimšanas. Arī imūnsistēma un imūnsistēmas darbības principi sāk veidoties. Bērns tikai mācās mijiedarboties ar apkārtējo pasauli, un pirmajos dzīves mēnešos tas notiek ar mātes pienu. Visas vielas, kas nonākušas mātes organismā, obligāti tiks nodotas bērnam zīdīšanas laikā. Tāpēc jauna produkta, tostarp biezpiena, ieviešana jāveic pakāpeniski, mazās devās un ar pārtraukumiem.

Eksperti norāda, ka, ja sieviete grūtniecības laikā ir ēdusi piena produktus, tostarp biezpienu, bērns pēc piedzimšanas parasti to pieņem kā daļu no mātes uztura zīdīšanas periodā. Tās ķermenis, vēl atrodoties dzemdē, veido pieradumu pie produktā esošajām vielām.

Pirmajā mēnesī

Ieteicams, lai mātes tūlīt pēc bērna piedzimšanas patērē biezpienu. Tomēr tam jābūt dabīgam produktam bez cukura, skābā krējuma, žāvētiem augļiem vai citām piedevām. Arī apēstā produkta daudzums ir ierobežots.

Ieteicams sākt ar 1-2 ēdamkarotēm dienā ar 1-2 dienu intervālu. Ieteicams ēst produktu ne biežāk kā 3 reizes nedēļā. Ieteicamo daudzumu labāk apēst pirms vakariņām. Tam ir vairāki iemesli. Pirmkārt, pārējās dienas laikā var novērot bērna reakciju uz jauno produktu. Ja rodas kādas problēmas, ir iespējams nekavējoties reaģēt un attiecīgi rīkoties. Turklāt biezpiens ir produkts, kas var izraisīt fermentāciju zarnās. Ēšana dienas pirmajā pusē ļauj to labāk, ātrāk un efektīvāk sagremot.

Ja bērns nereaģē negatīvi uz nelielu biezpiena daudzumu, jūs varat pakāpeniski palielināt daudzumu līdz 100 g dienā. Lai neapgrūtinātu aknas, atkal ir vērts veikt 1-2 dienu pārtraukumu.

Pirmajos bērna dzīves mēnešos ir jāizslēdz papildu pārtikas produkti un aromatizētāji. Tie visi nav labvēlīgi bērna ķermenim vai mātei. Var rasties arī alerģiska reakcija, kolikas vai vēdera uzpūšanās nevis biezpiena, bet gan papildu sastāvdaļu dēļ.

Ja bērnam sākumā rodas izsitumi, vēdera uzpūšanās, caureja vai citas izpausmes, no biezpiena nevajadzētu uzreiz pilnībā atteikties. Varat paņemt 1-2 nedēļu pārtraukumu un pēc tam mēģināt atkal vēlāk. Pilnīgi iespējams, ka līdz tam laikam gremošanas sistēma būs nedaudz nostiprinājusies un spēs sagremot skābpiena produktu.

Otrais mēnesis

Ja pirmajā mēnesī mātes lietotais biezpiens nav izraisījis reakciju bērnam, jūs varat pakāpeniski palielināt patērētā produkta daudzumu. Otrā mēneša beigās 1-2 dienās tam jābūt 150-200 g. Arī šajā gadījumā nedrīkst pievienot papildu sastāvdaļas. Labāk ir dot priekšroku dabiskam produktam. Tāpat ir vērts atturēties no skābā krējuma, nemaz nerunājot par cukuru. Pirmajos mēnešos ar šiem pārtikas produktiem jābūt uzmanīgiem.

Tāpat ir vērts atcerēties, ka otrajā mēnesī joprojām pastāv alerģiju, vēdera sāpju, kolik un caurejas iespējamība. Jums jāievēro norma, neizvēlaties pārāk treknu produktu, sekojiet bērna ķermeņa reakcijai.

Otrajā mēnesī jūs varat atkal mēģināt ieviest biezpienu mātes uzturā, ja pirmais problēmu posms. Šajā gadījumā pamats ir pirmā mēneša shēma. Pirmkārt, māte ēd ne vairāk kā 2 ēdamkarotes dienā, vēlams pirms vakariņām, un pēc tam uzrauga bērna reakciju uz šo produktu. Ja rezultāti ir labvēlīgi, apēstā deva pakāpeniski tiek palielināta līdz 150 gramiem.

Ja bērns turpina negatīvi reaģēt uz produktu, tas jāizslēdz no uztura un jāatrod aizstājējs, kas var papildināt nepieciešamās vielas bērna normālai augšanai un attīstībai.

Kā pareizi ēst biezpienu

Tāpat kā jebkurš cits pārtikas produkts, arī biezpiens var kaitēt organismam, ja neievēro tā ēšanas pamatnoteikumus.

Cik daudz var apēst dienā

Sievietei, kas baro bērnu ar krūti, biezpiens uzturā jāpievieno pakāpeniski. Pirmajās dienās daudzums nedrīkst pārsniegt 2 ēdamkarotes dienā. Tad daudzumu var palielināt līdz 100-200 g. Ja produkts ir ar zemu tauku saturu, var ēst nedaudz vairāk.

Arī biezpienu nevajadzētu ēst katru dienu. Tas ļoti noslogo aknas un nieres un var izraisīt svara pieaugumu. Ir labi paņemt 1-2 dienu pārtraukumu.

Var ēst biezpienu pirms gulētiešanas un tukšā dūšā.

Mūsdienās uztura speciālistiem un ārstiem dažkārt ir pretēji viedokļi šajā jautājumā. Viena daļa apgalvo, ka biezpienu labāk ēst dienas pirmajā pusē, jo organismam nepieciešams ilgs laiks, lai to sagremotu. Citi uzstāj, ka biezpienu nedrīkst ēst pirms plkst. 17.00. No vienas puses, biezpiens palīdz ilgstoši remdēt izsalkumu, tāpēc tas ir piemērots vakara našķim 3 stundas pirms gulētiešanas. No otras puses, tajā ir arī daudz kaloriju, tāpēc tas var veicināt svara pieaugumu. Ēdot biezpienu brokastīs, jūs uzņemsiet visas uzturvielas un ļausiet organismam tās sagremot dienas laikā. Taču ir pētījumi, kas liecina, ka, ēdot biezpienu tukšā dūšā, kalcijs uzsūcas mazāk.

Jebkurā gadījumā šis jautājums ir jārisina individuāli, ievērojot samērīguma principu. Biezpienu labāk ēst kā uzkodu, otrās brokastis vai pēcpusdienas uzkodu, tad tas sniegs maksimālu labumu veselībai.

Var ēst biezpienu ar skābo krējumu

Skābais krējums ir viens no produktiem, kas labi papildina biezpienu. Bet tā lietošana zīdīšanas periodā ir jāuzmanās. Labāk ir atteikties no trekniem skābā krējuma veidiem. Tas var izraisīt fermentāciju kuņģa-zarnu traktā, caureju. Ne visi ārsti iesaka uzreiz ieviest skābā krējuma lietošanu uzturā, tāpēc ir vērts rūpīgi ņemt vērā pediatra padomu. Atcerieties, ka skābā krējuma pievienošana palielina ēdiena kaloriju vērtību.

Vai jūs varat ēst novecojušu biezpienu?

Ir vērts atturēties no produkta ēšanas, kam beidzies derīguma termiņš. Skāba piena vide ir labvēlīga dažādu baktēriju, tostarp patogēno baktēriju, piemēram, E. coli, attīstībai. Siera, kam beidzies derīguma termiņš, lietošana var izraisīt kuņģa darbības traucējumus un smagu saindēšanos ar pārtiku mātei un bērnam.

Ieguvumi no biezpiena zīdīšanas laikā

Šis produkts ir praktiski ideāli piemērots, lai iegūtu visas nepieciešamās vielas vitalitātei. Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu tajā ir tieši tik daudz, cik nepieciešams organismam. Tāpēc biezpiens vienmēr ir iekļauts ārstu uztura ieteikumos. Barojošās mātes nav izņēmums.

Grūtniecības un zīdīšanas laikā sieviete sniedz bērnam pamatvielas, vitamīnus un mikroelementus, kas nepieciešami augošajam un veidojošajam organismam. Tāpēc mātei var rasties trūkumi. Tas ir biezpiens, kas ļauj viņai to kompensēt. Vispirms cieš āda, nagi, mati un zobi. Tas ir saistīts ar to, ka ar pienu no sievietes ķermeņa atstāj kalciju, kas ir nepieciešams bērnam, lai viņš varētu veidot kaulus, zobus. Siers palīdz kompensēt šo trūkumu. Tajā esošais kalcijs diezgan labi uzsūcas D vitamīna klātbūtnes dēļ produktā, aktīvi piedaloties šajā procesā.

Papildus kalcijam biezpiens ir bagāts ar A, B, C, E vitamīniem, dzelzi, magniju, nātriju, varu, fosforu, cinku, fluorīdu. Tas satur aminoskābes: triptofānu, lizīnu, metionīnu un kazeīna piena olbaltumvielas.

A vitamīns ir aktīvs augšanas procesā un labvēlīgi ietekmē redzi. B grupas vitamīni labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, palīdzot tai tikt galā ar stresu. Tās ir arī svarīga organisma vielmaiņas procesu sastāvdaļa. C vitamīnam ir galvenā loma imūnsistēmas veidošanā un organisma aizsardzības sistēmas darbībā. Tas palīdz cīnīties ar vīrusiem, baktērijām, izvada toksīnus un brīvos radikāļus, kā arī piedalās asins sastāva normalizēšanas procesā. E vitamīns palīdz pareizi darboties sirds un asinsvadu sistēmai, kā arī nodrošina labu ādas, nagu un matu stāvokli.

Dzelzs nodrošina pareizu asins apasiņošanu ar skābekli. Nātrijs ir atbildīgs par pareizu nervu impulsu pārraidi organismā un visu orgānu darbību. Tas ir iesaistīts visu kaitīgo vielu izvadīšanā. Magnijs kopā ar B grupas vitamīniem labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, emocionālo stāvokli, piedalās sirds un asinsvadu darbībā. Fluors ir nepieciešams kauliem, locītavām un zobiem. Cinks ir iesaistīts šūnu atjaunošanā.

Aminoskābēm piemīt arī labvēlīga ietekme, uzlabojot miegu, garastāvokli un imūnsistēmas darbību. Kazeīns ir svarīgs būvmateriāls, un tas labi nomāc izsalkumu, palīdzot jums ilgāku laiku justies sātīgam.

Biezpiens ne tikai palīdz uzturēt mātes, bet arī bērna veselību, tas dod spēku augšanai un attīstībai un palīdz sātināties. Tomēr šim veselīgajam produktam ir arī kontrindikācijas, tāpēc ir nepieciešams ievērot ārsta ieteikumus un samērīguma sajūtu.

Vai kazas biezpiens ir noderīgs

Kazas piena biezpienu parasti iesaka lietot cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret govs pienu un no tā gatavotiem produktiem. Kazas piena biezpiens ir labāk sagremojams mātei un bērnam. Tas ir tāpēc, ka kazas piena produkta kazeīna proteīna sastāvs ir līdzīgs mātes pienā esošajam. Cilvēkiem var būt alerģija pret govs pienā esošo kazeīnu.

Kazas pienā ir arī daudz vitamīnu un mikroelementu, kas nepieciešami normālai mātes un bērna organisma darbībai. Tāpēc šis produkts var labi aizstāt parasto biezpienu.

Bet ir vērts ievērot tos pašus noteikumus par produkta iekļaušanu uzturā, kā ar govs piena biezpienu, nevis ļaunprātīgi izmantot tā ēšanas apjomu. Ir vērts atcerēties, ka ne visiem patīk ēst produktus, kas ražoti no kazas piena. Tam ir specifiska garša un smarža, tāpēc dažkārt ir nepieciešams laiks, lai pie tā pierastu.

Kādas ir biezpiena briesmas zīdīšanas periodā

Esošās kontrindikācijas nedrīkst ignorēt. Tie ir diezgan reti, bet tie ietekmē ne tikai mātes, bet arī bērna uztura veidošanos.

Kontrindikācijas, kuru dēļ biezpiena lietošana uzturā ir jāierobežo vai pilnībā jāizslēdz no uztura, ir šādas:

1. Laktozes nepanesamība.
2. Problēmas ar dažu produkta sastāvdaļu uzsūkšanos.
3. Aknu un aknu kanālu darbības traucējumi.
4. Akmeņi urīnceļu sistēmā.
5. tieksme uz aptaukošanos (šajā gadījumā tiek ierobežots produkta patērētais daudzums vai tauku saturs).

Pat ja cilvēkam nav kontrindikāciju biezpiena patēriņam, tas nenozīmē, ka to var ēst neierobežotā daudzumā, cerot iegūt vairāk uzturvielu.

Kazeīna proteīns var izraisīt ne tikai alerģiskas reakcijas. Tas aiztur šķidrumu organismā, tostarp locītavās, kas var izraisīt pietūkumu un sāpes locītavās.

Arī produkts tiek iegūts fermentācijas procesā, tāpēc par šo procesu ir atbildīgas baktērijas. No vienas puses, tie ļoti labi ietekmē gremošanas sistēmu, uzlabojot kuņģa un zarnu darbību. Tomēr pārmērīga produkta lietošana var izraisīt fermentāciju kuņģa-zarnu traktā, izraisot diskomfortu, gāzes, sāpes, krampjus, kuņģa darbības traucējumus, caureju vai aizcietējumus. Šīs sekas var izpausties gan mātes, gan bērna organismā.

Pārmērīgs patēriņš var izraisīt arī taukaudu veidošanos un lieko svaru mātei un bērnam. Tāpēc ir nepieciešams ne tikai ievērot patēriņa ātrumu, bet arī pievērst uzmanību tauku saturam produktā. Sievietēm, kurām ir nosliece uz strauju svara pieaugumu, vajadzētu izvēlēties biezpienu ar vidēju vai zemu tauku saturu. Tas satur arī pietiekamu daudzumu uzturvielu.

Ja ēdat pārāk daudz, tas negatīvi ietekmē nieres. Nieres ir atbildīgas par olbaltumvielu izvadīšanu no organisma. Pārmērīgs biezpiena patēriņš liek tiem strādāt smagāk, kas izraisa sistēmas darbības traucējumus. Sievietēm laktācijas periodā jābūt īpaši uzmanīgām. Viņu ķermeņi jau ir novājināti grūtniecības un dzemdību dēļ. Normas neievērošana noved nevis pie atveseļošanās, bet gan pie organisma pārslodzes. Paaugstināts olbaltumvielu saturs arī traucē normālu bērna urīnceļu sistēmas veidošanos, liekot tai strādāt smagāk.

Uzmanīgi jāizvēlas arī ēdiens. Skāba piena vide ir ideāli piemērota daudzu baktēriju, tostarp kaitīgo, vairošanās procesiem. Ja tiek lietots novecojis biezpiens, jūs varat kaitēt sev un savam bērnam.

Pareizais veids, kā ieviest biezpienu zīdīšanas mātes uzturā

Biezpiens var būt daļa no mātes uztura no pirmajām dienām pēc dzemdībām. Bet, lai nekaitētu ne tikai bērna ķermenim, bet arī sievietei, ir jāievēro mērenība, ieviešot to uzturā pakāpeniski, ļaunprātīgi neizmantojot produkta daudzumu un tauku saturu.

Ir svarīgi atcerēties, ka ne visiem patīk biezpiens, un mātes, kas baro bērnu ar krūti, nav izņēmums. Ja sievietei pirms grūtniecības nepatika biezpiens un viņa nespēja apēst pat karotīti, visticamāk, tāda pati attieksme pret šo produktu būs arī pēc dzemdībām. Šādā gadījumā nevajag piespiest sevi to ēst piespiedu kārtā. Ir iespējams atrast līdzvērtīgu skābpiena produktu (siera, jogurta) aizstājēju, kas kompensēs nepieciešamo vielu trūkumu. Tāpat nav laba ideja piespiedu kārtā barot bērnu, ja mātei ir alerģija pret kazeīnu vai piena olbaltumvielu nepanesība. Tas nav labi ne sievietei, ne viņas bērnam. Šajā gadījumā ir vērts ievērot diētu, kas tika ieteikta pirms grūtniecības un dzemdībām. Visbiežāk bērns uz piena produktiem reaģē tāpat kā māte.

Ja nav problēmu ar biezpiena patēriņu, šajā gadījumā to var ēst no pirmajām dienām pēc bērna piedzimšanas. Bet atkal ir jāuzmanās, lai uzraudzītu ne tikai mātes, bet arī bērna stāvokli. Tāpēc produkts tiek ieviests pakāpeniski, ar pārtraukumiem un novērojot jaundzimušā reakciju uz jauno produktu.

Pirmo reizi māte ēd ne vairāk kā 2 ēdamkarotes dabīga, svaiga biezpiena bez piedevām. Labāk to ēst pirms pusdienām, lai gremošanas sistēmai būtu laiks pārstrādāt un sagremot produktu. Dienas otrā puse ir atstāta bērna reakcijas novērošanai. Parasti iedarbība izpaužas pēc 12-24 stundām. Ja nav reakciju, varat turpināt pakāpeniski palielināt apēstā ēdiena daudzumu.

Pirmajos bērna dzīves mēnešos tas nedrīkst pārsniegt 200 g dienā. Arī biezpienu nevajadzētu ēst katru dienu. Ieteicams to ēst ne biežāk kā 2-3 reizes nedēļā.

Līdz sešu mēnešu vecumam mātes apēstā biezpiena daudzums palielinās līdz 400 g. Tas nenozīmē, ka sievietei tas jāēd vienā ēdienreizē. Labāk to ēst visas dienas garumā. Tam nav obligāti jābūt tīram produktam. To var izmantot, lai pagatavotu veselīgus un garšīgus ēdienus, kas var dažādot jūsu uzturu.

Īpaša uzmanība jāpievērš produkta svaigumam un dabiskumam. Cukura, žāvētu augļu vai šokolādes pievienošana var izraisīt alerģiskas reakcijas un palielināt kaloriju daudzumu. Nesvaigs biezpiens ir bīstams mātei un bērnam kuņģa un zarnu darbības traucējumu ziņā. Pēc iepakojuma atvēršanas produkts jāizlieto 3 dienu laikā. Ceturtajā vai piektajā dienā no tā labāk pagatavot sacepumus vai siera kūkas. Termiskā apstrāde samazina baktēriju skaitu.

Kā izvēlēties labu biezpienu veikalā

Jums rūpīgi un atbildīgi jāizvēlas veikalos vai tirgū nopērkamie produkti. Jūsu mātes un mazuļa labklājība ir atkarīga no iegādātā produkta kvalitātes. Produktam jābūt dabīgam, svaigam, bez konservantiem un citām vielām, kas var negatīvi ietekmēt veselību.

Ja biezpiens tiek iegādāts privātajā tirgū, vispirms jāpievērš uzmanība pārdevējam un letes atrašanās vietai. Maz ticams, ka nesakopta persona ar nesakoptām drēbēm un netīrām rokām spēs pārdot drošu produktu. Maz ticams, ka produkta ražošanā ir ievēroti higiēnas pamatnoteikumi. Tirgū var nobaudīt biezpienu, pirms to iegādāties. Vispirms to rūpīgi pārbaudiet. Produkts nedrīkst būt pārāk dzeltenā krāsā. Tas var liecināt par krāsvielu klātbūtni vai novecošanos. Tad noteikti ir vērts sajust biezpiena smaržu. Svaigam produktam gandrīz nav izteiktas smaržas, tikai viegla, patīkami skāba nots, un tam vajadzētu smaržot pēc svaigām sūkalām. Necietīga smarža liecina par novecojušām vai nekvalitatīvām izejvielām, no kurām gatavots produkts. Pēc tam to var nobaudīt. Patīkama garša ar vieglu skābumu norāda uz produkta svaigumu un kvalitāti.

Pērkot biezpienu veikalā, jums nav iespējas tik rūpīgi pārbaudīt produktu. Šādā gadījumā rūpīgi izlasiet informāciju uz iepakojuma. Jums vajadzētu dot priekšroku pārbaudīta ražotāja produktiem, par kura produktu kvalitāti nav šaubu. Tad rūpīgi pārbaudiet produkta sastāvu un norādi par tā kategoriju. Uz iepakojuma jānorāda, ka tas ir biezpiens, nevis biezpiens. Tā sastāvā drīkst būt tikai normalizēts pasterizēts piens un skābpiens.

Svarīgi ir arī pievērst uzmanību derīguma termiņam. Tas nedrīkst pārsniegt 7 dienas. Produkts ar ilgāku derīguma termiņu noteikti nav dabīgs. Joprojām vajadzētu pirkt produktus, kas ir iepakoti rūpnīcā tieši pirms pārdošanas. Ja biezpiens jau ir iepakots veikalā, labāk to nepirkt. Jāatceras arī, ka produkts trīs dienu laikā jāizlieto atvērtā iepakojumā. Taču tas nenozīmē, ka ceturtajā vai piektajā dienā tas ir nekavējoties jāizmet. Ja no tā nerodas sinepju smaka, no tā var pagatavot gardus un veselīgus ēdienus.

Siera biezpiena receptes laktācijai

Zīdīšanas periodā biezpienu nav nepieciešams lietot tikai tīrā veidā. Tas var ātri kļūt garlaicīgs un neradīt apetīti mātei. No tā vajadzētu izvairīties, jo attieksme pret produktu ietekmē tā uzsūkšanos organismā. Var pagatavot garšīgus un veselīgus ēdienus, kas palīdzēs dažādot jūsu uzturu.

Želejas biezpiens

Garšīgs un veselīgs biezpiena aizstājējs var būt biezpiena želeja. Šo garšīgo desertu organisms labi sagremo.

Sastāvdaļas:

• 200 g svaiga biezpiena, 2-5 % tauku saturs;
• 1/2 ēd.k. cukura, ja nav alerģija, var aizstāt ar medu;
• 15 g želatīna;
• 1/2 ēdamk. piena;
• 125 g skāba krējuma.

Sagatavošana:

1. Vispirms sagatavojiet želatīnu. Ielejiet to pienā, samaisiet un ļaujiet uzbriest 20 minūtes vai sekojiet norādījumiem uz iepakojuma.
2. Samaisiet biezpienu, skābo krējumu, cukuru (medu) un sāli. Visu sajauciet ar blenderi, lai veidotos gluda un pūkaina masa.
3. Kad želatīns ir uzbriedis, karsējiet pienu ūdens peldē, līdz želatīns ir izšķīdis. Maisījumu nepārtraukti maisiet.
4. Tad atdzesējiet pienu un želatīnu līdz 40 grādu temperatūrai un samaisiet ar biezpiena maisījumu.
5. Iegūto maisījumu izklājiet formiņās vai glāzītēs, ļaujiet tam pilnībā atdzist istabas temperatūrā un atstājiet ledusskapī uz 40-60 minūtēm, līdz tas sacietē.

Kastrolis

Kastrolis ir zināms ikvienam kopš bērnības. Šis ēdiens ir iekļauts uzturā bērnudārzos, veselības nometnēs. Jūs varat to baudīt arī zīdīšanas periodā. Taču ņemiet vērā, ka receptē ir iekļauta vistas ola. Tas ir alergēns, un to uzreiz neiekļauj mātes un bērna uzturā. Vistu olas var aizstāt ar paipalu olām vai uz laiku šo sastāvdaļu pilnībā izslēgt.

Sastāvdaļas:

• 500 g biezpiena ar zemu tauku saturu;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 2 ēd.k. skāba krējuma;
• 3 ēd.k. mannas putraimu;
• 1 ola.

Sagatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. Saputojiet olu un cukuru. Sajauciet visas sastāvdaļas bļodā. Var pievienot vaniļas aromātu vai sultānus un ābolus.
3. Labi samaisiet. Ievietojiet ietaukotā cepšanas formā.
4. Cepiet cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes, līdz garoza kļūst zeltaina. Lai garoziņu padarītu bagātīgāku, kastroli var apsmērēt ar skābo krējumu.

Pasniedziet kastroli siltu. Pēc atdzesēšanas kastrolis vairs nebūs tik sulīgs.

Jebkurā gadījumā ir jāpatur prātā proporcionalitātes sajūta. Biezpiena ēdienam ir augstāka kaloriju vērtība nekā produktam tīrā veidā.