Dilles: noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Dilles ir viengadīgs zālaugs, kas pieder pie monotipiskās Umbrella ģints un dzimtas. Krūma augstums ir no 45 līdz 125 cm. Dillēm ir viens sazarots stublājs ar 3 līdz 4 dalītām, olveidīgām lapām. Ziediem ir dzelteni lietussarga formas ziedlapiņas, kuru diametrs ir no 2 līdz 9 cm, un tie veido lietussargveida ziedkopas, kuru diametrs ir no 15 līdz 20 cm.

Fenhelis ir omāra auglis. Plaši eliptiskas vai olveida formas sēklas var sasniegt 5 mm garumu un 3,5 mm biezumu. Augs zied jūnijā-jūlijā, bet augļi nogatavojas jūlijā-septembrī. Āzijas valstīs ir izplatītas savvaļas dilles, bet dārzeņu augi ir izplatīti visā pasaulē.

Nosaukums "dilles" cēlies no grieķu valodas vārda "anethon" un latīņu valodas vārda "graveolens", kas nozīmē "stipri smaržojošs". Neskaidru iemeslu dēļ daudzi ārsti, kas dzīvoja senos laikos, uzskatīja, ka pārmērīga un ilgstoša dilles lietošana var kaitēt smadzenēm. Viņi arī uzskatīja, ka tā var izraisīt redzes traucējumus, un tas, iespējams, bija iemesls, kāpēc viduslaiku raganas izmantoja dilles, lai aizbiedētu ļaunu aci, kā arī tās bija daudzu mīlas eliksīru sastāvdaļa.

Dilles pie mums nonāca no Dienvideiropas, Ēģiptes un Mazās Āzijas. Tomēr jāatzīmē, ka Eiropā to sāka izmantot kā sastāvdaļu mērcēs, marinādēs, marinējumos, marinētos dārzeņos un ievārījumos tikai 16. un 17. gadsimtā. Tolaik vēl pastāvēja aizspriedumi par kultūraugu blakusparādībām. Patiesībā lielas zāļu devas izraisīja asinsspiediena pazemināšanos, kas varēja izraisīt ģīboni vai vispārēju enerģijas zudumu. Senie dziednieki ieteica kopā ar dillēm lietot medu vai krustnagliņas, jo uzskatīja, ka šie produkti novērsīs zāļu negatīvo ietekmi.

Dilles veidi

Dilles parasti iedala 3 tipos - agrīnās, vidēji nogatavojušās un vēlīnās.

Šeit ir dažas agrīno sugu šķirnes:

1. Reduts. Augam piemīt raksturīgs aromāts. Šķirne nav kaprīza, un dārznieki to visbiežāk izmanto. To novāc pēc mēneša. Augstums ir līdz 30 cm.
2. Dalny. Šī šķirne viegli panes temperatūras maiņas un kaitēkļu uzbrukumus. Zāle ir tumši zaļa ar vaskaini zaļu efektu. Augstums līdz 25 cm.

Vidēji nogatavojošās šķirnes:

1. Aligators. Augam ir bagātīgs aromāts un zili zaļa krāsa. Garšaugus novāc 45 dienas pēc iestādīšanas, garšvielas novāc vēlāk - pēc 115 dienām. Augstums - līdz pusotram metram.
2. Lietussargs. Garšaugus vāc 45 dienas pēc iestādīšanas, ar garšvielām pagaidi apmēram 90 dienas. Augam ir spilgti zaļa krāsa un garas lapas. Tā ir augstas ražas šķirne. Tas var izaugt līdz 2 m augstumam.

Vēlā šķirne:

1. Kutuzovskis. Ar zaļganu nokrāsu, lielām lapām un izpletušos krūmu. Sēklas novāc 45 dienas pēc dīgšanas. Augstums līdz 170 cm.
2. Frostfrost. Ar zilganzaļām, garām un mīkstām lapām. Diezgan blīvi krūmi. Augstas ražas, ļoti izturīgas pret zemām temperatūrām, ar spēcīgu aromātu. Tā var izaugt līdz 170 cm augstumam.

Atšķirība starp dillēm un fenheli

Dilles un fenhelis patiešām ir ļoti līdzīgi: abi augi ir diezgan augsti, abiem ir plūksnainas lapas un augu ziedi ir dzelteni. Neraugoties uz visām šīm līdzībām, pēc detalizēta apraksta sakārtošanas jau būs viegli atšķirt vienu kultūru no otras.

Augu raksturīgākā īpašība ir to smarža. Fenhelim ir svaigs, patīkams, nedaudz salds aromāts. Dillēm ir bagātīgāka, pikantāka smarža, un tās ir grūti sajaukt ar ko citu. Fenhelim ir augstāks, kuplāks izskats. Atšķiras arī sēklu forma. Dillēm ir mazas sēklas, bet fenhelim ir nedaudz lielākas, iegarenākas sēklas. Dillēm ir maza, cieta sakne, bet fenhelim ir mīkstāka, lielāka sakne.

Sastāvdaļas un kalorijas

100 g pārtikas produkta satur:

• kalorijas - 40 kcal;
• olbaltumvielas - 2,5 g
• tauki - 0,5 g;
• ogļhidrāti - 6,3 g.

Augs ir bagāts ar ēteriskajām eļļām, taukskābēm, šķiedrvielām, A, C, E, PP vitamīniem un makroelementiem kalciju, kāliju, fosforu un nātriju. Tā satur arī ūdeni un mikroelementus, piemēram, mangānu, varu un cinku.

Noderīgas dilles īpašības

Vispārīgi ieguvumi

1. Aizsargā kuņģa gļotādu. Dillēm ir aizsargājoša iedarbība uz kuņģi. Tas palīdz samazināt skābuma līmeni un novērš čūlu veidošanos. Dillēs esošie terpēni un flavonoīdi cīnās pret brīvajiem radikāļiem un aizsargā kuņģa gļotādu no bojājumiem. Dilles arī atvieglo Helicobacter pylori infekcijas - zarnu baktērijas, kas var pasliktināt gastrīta stāvokli un pat izraisīt kuņģa vēzi - ārstēšanu. Diļļu lapu un stublāju pulveri nomierinošo īpašību dēļ var lietot arī kairinātu zarnu sindroma simptomu mazināšanai, un tas nerada blakusparādības.
2. Tas mazina dzemdību sāpes. Tā kā dilles ir pretsāpju līdzeklis, tās var mazināt arī dzemdību sāpes. Dažās valstīs šo augu lieto dzemdību izraisīšanai. Par šo tēmu pat ir veikts pētījums. Izrādījās, ka sievietēm, kuras lietoja dilles tēju, dzemdības bija ātrākas un mazāk sāpīgas. Dažos gadījumos dilles tēja var būt efektīvāka par oksitocīnu, kas ir standarta medikaments dzemdību izraisīšanai.
3. Tas cīnās pret brīvajiem radikāļiem. Dilles satur antioksidantus - C vitamīnu, beta-karotīnu, kvercetīnu un kaempferolu, kas palīdz organismam cīnīties ar brīvajiem radikāļiem. Brīvie radikāļi ir vielas, kas rodas organismā dabisko vielmaiņas procesu laikā, kā arī vides toksīnu ietekmē. Tās oksidē šūnu sieniņas un bojā DNS un šūnu olbaltumvielas, izraisot vairākas slimības - diabētu, Alcheimera slimību un vēzi. Dilles spēj absorbēt radikāļus. Šī garšauga monoterpēni aktivizē antioksidantu enzīmus, kas iedarbojas uz brīvajiem radikāļiem un padara tos neaktīvus. Dillēs atrodamās vielas karvons un anetofurāns palīdz izvadīt toksīnus no organisma un veicina enzīma glutationa S-transferāzes veidošanos. Šī viela ir galvenais detoksikācijas enzīms. Tā kā glutations ir ļoti svarīgs šūnu aizsardzībai pret brīvo radikāļu bojājumiem, tā paaugstināts līmenis nozīmē labāku aizsardzību pret toksīniem.
4. Tas palīdz cīnīties ar infekcijām. Diļļu lapas lieto bērnu gremošanas ārstēšanai. Augs var būt tikpat efektīvs kā standarta antibakteriālās zāles - metronidazols. Dilles pretmikrobu īpašības nodrošina viela, ko sauc par furanokumarīnu. No šī auga iegūtās ēteriskās eļļas var būt efektīvas pret E. coli, Staphylococcus aureus un Salmonella. Ēteriskā eļļa ir īpaši efektīva pret piena sēnīti.
5. Samazina kopējo holesterīna līmeni. Starp daudzajiem dilles izmantošanas veidiem viens no svarīgākajiem ir tās izmantošana holesterīna līmeņa pazemināšanai. Dažās valstīs šī auga lapas lieto kā līdzekli pret hiperholesterinēmiju. Dilles palīdz samazināt triglicerīdu un holesterīna līmeni aknās, vienlaikus palielinot šo orgānu vispārējo antioksidatīvo spēju. Veselas aknas veicina līdzsvarotu holesterīna līmeni.
6. Novērš un cīnās pret 2. tipa diabētu. Dilles aktīvi izmanto Āzijas tradicionālajā medicīnā, jo tās palīdz pazemināt glikozes līmeni asinīs. Tas darbojas, palielinot organisma antioksidantu kapacitāti un modificējot glikozes un tauku metabolismu ietekmējošos gēnus. Pētījumā pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu, kuriem 8 nedēļas katru dienu deva 3,3 g dilles pulvera (iegūts, žāvējot svaigus garšaugus), tika samazināts glikozes, kopējā holesterīna un ZBL holesterīna līmenis asinīs. Regulāra dilles lietošana var novērst rezistenci pret insulīnu, kas bieži vien ir pirms pilnīgas diabēta formas.
7. Palīdz cīnīties pret depresiju. Pateicoties antioksidantiem flavonoīdiem un tanīniem, dillēm piemīt nomierinoša iedarbība. Augs var palīdzēt cīnīties pret depresiju. Dilles ekstrakti dažkārt ir tikpat efektīvi pret depresiju kā specializētie medikamenti sertralīns un tramadols, un tiem nav blakusparādību.
8. Tas mazina epilepsijas lēkmes. Dilles lapu ekstrakts palīdz aizkavēt epilepsijas lēkmes un saīsināt katras lēkmes ilgumu. Dillēs esošie terpenoīdi karvons un limonēns bloķē mediatorus, kas izraisa krampjus. Daži pētījumi liecina, ka dilles var izmantot arī kā alternatīvu standarta pretkrampju līdzekļiem.
9. Uzlabo miega kvalitāti. Dažās valstīs dilles tradicionāli lieto kā nomierinošu līdzekli. Lai gan nav veikti pētījumi par dilles ietekmi uz miegu, šis garšaugs ir bijis un joprojām ir daļa no tautas līdzekļiem bezmiega ārstēšanai. Dažās kultūrās dilles lapas liek tieši spilvenā, lai miegs būtu mierīgāks. Holandē dilles lieto kombinācijā ar pienu, jo šo produktu savienojums iedarbojas nomierinoši un uzlabo miegu. Dilles ēteriskajai eļļai ir arī nomierinoša iedarbība. Šo produktu bieži lieto kopā ar citām ēteriskajām eļļām, piemēram, lavandas un baldriāna.
10. Tas cīnās pret vēzi. Dilles satur vielas, kas iedarbojas uz vēža šūnām tā, ka palēnina vai aptur to dalīšanos. Tas novērš slimības izplatīšanos uz veselām šūnām un būtībā aptur vēža progresēšanu. Glasiovianīns A, savienojums, kas atrodams dillēs, ir iesaistīts cīņā pret vēzi. Pētījumi liecina, ka visos eksperimentos vēzis tika ievērojami palēnināts un ka tieši glasiovianīns A ir tā viela, kas kavē tā izplatīšanos. Tāpēc regulāra dilles lietošana palīdzēs organismam novērst vēzi un slimības gadījumā palēnināt tās progresēšanu.
11. Aizsargā pret kukaiņiem. Dillēm piemīt īpašības, kas palīdz atbaidīt dažādus kukaiņus. To var izmantot, lai palīdzētu aizsargāt graudus no kukaiņu kaitēkļiem, īpaši ērcēm. Dilles neapšaubāmi ir daudz drošāks produkts nekā ķīmiskās vielas, ko parasti izmanto kaitēkļu apkarošanai.
12. Tas labvēlīgi ietekmē jūsu mutes veselību. Dilles jau izsenis tiek izmantotas kā elpu atsvaidzinošs līdzeklis. Svaigi sasmalcinātām dillēm ir ne tikai patīkama smarža, bet tās arī iznīcina mikrobus mutē. Dilles ēteriskā eļļa ir dabisks dezinfekcijas līdzeklis. Iepriekš minētās īpašības neitralizē sliktu elpu un veicina mutes dobuma veselību, aizsargājot smaganas un zobus no brīvajiem radikāļiem un citām potenciāli kaitīgām vielām. Kalcija saturs dillēs palīdz uzturēt zobus stiprus un veselus.

Sievietēm

Dilles ir noderīgas sievietēm. Šo garšaugu var lietot sieviešu problēmu, piemēram, dismenorejas vai sāpīgu mēnešreižu gadījumā. Vienā pētījumā grupai sieviešu vecumā no 18 līdz 28 gadiem 5 dienas deva 1000 mg dilles sēklu pulvera. Citai grupai tika ievadīts 250 mg mefenamīnskābes, kas ir bieži sastopams menstruālo sāpju remdinošs līdzeklis. Pateicoties tanīna un anetola klātbūtnei, kas atslābina asinsvadus, dilles spēja uzrādīt lieliskus rezultātus. Ir konstatēts, ka auga iedarbība ir salīdzināma ar zāļu iedarbību, un tas palīdz remdēt sāpes un diskomfortu tikpat labi kā zāles.

Dilles var arī regulēt sieviešu menstruālo ciklu, pateicoties flavonoīdiem, kas stimulē sieviešu hormonus, kuri regulē menstruālo ciklu.

Vīriešiem

Tā kā vīrieši biežāk slimo ar sirds slimībām, viņu standarta uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas samazina šo slimību risku, un dilles ir tikai viens no tiem. Augs ir noderīgs arī ar savu vazodilatējošo iedarbību, tādējādi uzlabojot un atjaunojot potenci. To ieteicams iekļaut uzturā ne tikai tiem, kuri jau saskārušies ar šo problēmu, bet arī tiem, kuri vēlas no tās izvairīties nākotnē.

Produkts ir noderīgs arī vīriešiem, kuri piekopj aktīvu dzīvesveidu, nodarbojas ar sportu un regulāri veic intensīvas fiziskās aktivitātes, jo tas palīdz organismam ātrāk atgūties un normalizē visu sistēmu darbību. Visu tās priekšrocību dēļ dilles ir kontrindicētas cilvēkiem ar nepanesību un alerģiskām reakcijām pret šo produktu.

Grūtniecības laikā

Dilles ir noderīgas grūtniecēm, jo tās bagātina organismu ar elementiem, kas nepieciešami bērna normālai attīstībai un uztur nākamās mātes veselību. Augs palīdz mazināt stresu un trauksmi. Grūtniecības laikā samazinās kuņģa un zarnu trakta muskuļu tonuss. Lai atrisinātu šo problēmu, viss, kas jums jādara, ir jāiekļauj dilles savā uzturā. Tas palīdzēs atbrīvoties no izkārnījumu aiztures un novērsīs vēdera pūšanos.

Viena no divām grūtniecēm cieš no toksēmijas, ko var palīdzēt novērst dilles. Tas mazina sliktu dūšu un uzlabo apetīti. Garšaugi var arī palīdzēt atbrīvoties no tūskas, kas ir problēma, ar kuru bieži saskaras grūtnieces. Dilles stimulē nieru darbību un palīdz izvadīt lieko šķidrumu no organisma.

Lai gan tajā ir daudz uzturvielu, tas var kaitēt sievietes un bērna veselībai. Dilles nedrīkst lietot hipotensijas gadījumā. Turklāt ir svarīgi ievērot patēriņa ātrumu (līdz 1 saišķim dienā), kā arī uzraudzīt produkta tīrību, lai tas nesaturētu toksiskas vielas vai parazītus. Jāatzīmē arī, ka dilles stimulē muskuļu kontrakciju, kas var ietekmēt dzemdes tonusu. Sievietēm, kas cieš no hipertensijas (īpaši trešajā trimestrī), nevajadzētu lietot šos augus.

Kad baro bērnu ar krūti

Dilles kopā ar ķimenēm, fenheli un anīsu dažkārt lieto, lai palielinātu mātes piena ražošanu. Ir veikti pētījumi, kuros dzīvniekus baroja ar dilles lapu un sēklu ekstraktu. Zinātnieki konstatēja, ka šie uztura bagātinātāji palielināja dzīvnieku piena dziedzeru izmēru. Tomēr, pirms iekļaut šo produktu uzturā, ieteicams konsultēties ar ārstu, jo dilles var nelabvēlīgi ietekmēt sievietes, kurām ir paaugstināts risks saslimt ar krūts vēzi vai citiem estrogēnu atkarīgiem vēža veidiem, izjaucot estrogēnu līdzsvaru.

Bērniem

Maziem bērniem ir nosliece uz pārmērīgu gāzu veidošanos, un šī problēma ir lielisks risinājums. Garšaugi nesāpīgi atbrīvos organismu no gāzēm un normalizēs zarnu darbību.

Dilles satur arī vielas, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu. Tas var novērst ādas izsitumus un samazināt nātrene.

Dilles var iekļaut bērnu uzturā no 8-9 mēnešu vecuma. Līdz tam laikam iekšējie orgāni spēs normāli uzsūkt garšaugus. Vislabāk ir pievienot dilles zupai pēdējā vārīšanas posmā, tas saglabās vairāk noderīgu īpašību. Pirmajam ēdienam pietiks ar nelielu šķipsniņu sasmalcinātu garšaugu. Ja dažu dienu laikā pēc produkta lietošanas bērna stāvoklis nav pasliktinājies, varat lēnām palielināt patēriņa daudzumu līdz 5 g dienā. Ja bērna uzvedība mainās vai ir traucēta gremošana, dilles jāizslēdz no uztura vai, ja ir nopietnas problēmas, bērnam nekavējoties jākonsultējas ar speciālistu. Ar laiku garšaugus var pievienot arī otrajiem ēdieniem. Kad bērns ir pusotru gadu vecs, dilles var dot svaigas, bet ne vairāk kā 10 g dienā.

Novājēšanu

Dillēm piemīt labvēlīgas īpašības, kas palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Uz šī auga bāzes pagatavoti novārījumi palīdz no organisma izvadīt lieko šķidrumu. Tas palīdz mazināt pietūkumu, uzlabo ķermeņa formu un uzlabo limfas plūsmu. Novārījumi palīdz arī atbrīvoties no pārmērīgas gāzu uzkrāšanās, kas ir ļoti noderīgi augļu un dārzeņu diētu laikā.

Dilles normalizē nervu sistēmu, kas palīdz atbrīvoties no badošanās izraisītās spriedzes. Svara samazināšanai dilles jālieto svaigas vai kaltētas. Protams, vēlams lietot svaigas dilles. Zaļumus var pievienot zupām, borščiem un salātiem vai izmantot novārījumu pagatavošanai. Kombinējot dilles ar kefīru, normalizēsies jūsu kuņģa un zarnu trakta darbība un paātrināsies vielmaiņa, kas būtiski ietekmēs jūsu svaru.

Diļļu sēklas ir piemērotas arī svara zudumam, jo tās satur visas veselībai labvēlīgās augu īpašības. Žāvētas sēklas parasti ielej verdošā ūdenī, ko pēc tam nosusina un dienas laikā pa druskai izdzer. Pēc nedēļas jūs pamanīsiet svara zaudēšanas rezultātus.

Kādas ir dilles sēklu priekšrocības

Dilles sēklām ir diezgan plašas ārstnieciskās īpašības. Šeit ir daži no tiem:

• pretmikrobu līdzeklis;
• antioksidants;
• pret holesterīnu;
• spazmolītisks, caurejas līdzeklis;
• progesterona stimulanti;
• pretvēža līdzeklis;
• antireimatoīds;
• nomierinošs līdzeklis.

Kā pagatavot dilles sēklas

1. Uzlej dilles sēklas (1 ēdamkarote) ar verdošu ūdeni (250 ml).
2. Uzkarsē uz lēnas uguns 10 minūtes.
3. Ļaujiet atdzist un izspiediet.

Lietojiet dienas laikā vienādās porcijās (dzērienu lietojiet siltu, varat pievienot medu).

Daudzi cilvēki šo dzērienu lieto, kad ir sasprindzināti vai pārslogoti.

Žāvētu dilles priekšrocības

Žāvētu dilles galvenās ārstnieciskās īpašības

• Uzlabo gremošanu un palielina apetīti;
• normalizē vielmaiņu;
• novērš aizcietējumus un vēdera uzpūšanos;
• regulē menstruālo ciklu;
• atjauno miegu, nervu sistēmu;
• palielina laktāciju;
• samazina asinsspiedienu; paplašina asinsvadus;
• paātrina atveseļošanās procesu no bronhīta, klepus.

Dilles eļļa: īpašības un lietojums

Dilles eļļai, tāpat kā pašiem zaļumiem, piemīt vairākas noderīgas īpašības. Tas palīdz veicināt apetīti, mazina gremošanas orgānu spazmas un darbības traucējumus, mazina diskomfortu un sāpes vēderā, novērš pārmērīgu gāzu veidošanos un fermentāciju zarnās. Eļļai piemīt arī diurētiskas īpašības. Tas palīdz sirds problēmu un augsta asinsspiediena gadījumā.

Eļļu izmanto kosmetoloģijā, parasti kā līdzekli sausai ādai. To dažkārt pievieno mutes skalojamajiem līdzekļiem un skūšanās losjoniem. Produktam piemīt dezinficējoša iedarbība, tāpēc to var izmantot kā brūču dziedinošu līdzekli. Eļļu var izmantot arī kā garšas piedevu pirmajiem ēdieniem vai dārzeņu konservēšanai.

Dilles medicīnā

Vēsturiski fenheli medicīniskos nolūkos izmantoja jau kopš Avicēnas laikiem. Augus lietoja, lai palielinātu mātes piena ražošanu, ārstētu uroģenitālo sistēmu un zarnas, un pat kā zāles pret žagas lēkmēm. Tagad ir zinātniski pierādīts, ka dilles palīdz pazemināt asinsspiedienu, aizsargā organismu pret vēzi un normalizē nervu sistēmas darbību.

Labi diabēta gadījumā

Dilles ir labs līdzeklis pret diabētu. Garšaugi uzlabos diabēta slimnieku dzīves kvalitāti, atvieglos simptomus un palīdzēs atbrīvoties no blakusparādībām, ko izraisa pacienta lietotie medikamenti. No dillēm pagatavots novārījums ir noderīgs diabēta gadījumā. Lai to izdarītu, sēklas (30 g) ielej tīrā ūdenī (1 litrs), uzkarsē uz uguns uz 3 minūtēm un pēc tam ļauj dzērienam ievilkties 8-10 minūtes. Lietojiet līdzekli (1 tasi) līdz 3 reizēm dienā.

Svarīgi: Dilles glikēmiskais indekss ir 15 vienības.

Kad pankreatīts

Slimības paasinājuma laikā dilles nav ieteicams lietot. Stabilas remisijas fāzē ir atļauts ēst līdz 7 ēdamkarotēm garšaugu dienā (vairākās uzņemšanās reizēs). Dilles var vārīt, cept, sautēt vai ēst dabīgā veidā.

Akūta pankreatīta gadījumā to labāk nelietot.

Gastrīts

Dilles var ēst, ja ir gastrīts. Garšaugi uzlabos vispārējo stāvokli un mazinās sāpes un diskomfortu. Tomēr jāievēro mērens patēriņš, jo produkts var palielināt kuņģa sekrēciju, kas negatīvi ietekmē, īpaši, ja kuņģis ir skābs.

zarnām

Dilles var mazināt kuņģa un zarnu trakta gludās muskulatūras spazmas. Ēteriskajām eļļām, kas atrodas dillēs, ir stimulējoša iedarbība uz gremošanas sistēmu. Dažkārt dažus pilienus dilles ēteriskās eļļas pievieno zupām, lai uzlabotu gremošanu. Dilles dažkārt dod arī maziem bērniem, lai mazinātu kolikas un vēdera pūšanos.

Aizcietējumu gadījumā

Dilles var palīdzēt mazināt aizcietējumus. Garšaugi palīdz barības caurvadei gremošanas traktā. Īpaši noderīgas ir diļļu sēklas, jo tajās ir daudz kalcija, fosfora, kālija un dzelzs - vielu, kas uzlabo kuņģa un zarnu trakta darbību un palīdz no organisma izvadīt kaitīgās vielas.

Podagrai

Dilles nevajadzētu lietot podagras gadījumā, jo tām piemīt diurētiska iedarbība.

Kolīts

Kolītu var mazināt, iekļaujot uzturā dilles. No dilles sēklām pagatavota tēja tiek uzskatīta par iedarbīgu kolīta gadījumā.

Aknām

Dilles ļoti labi ietekmē aknas. Augs ir bagāts ar C vitamīnu - vielu, kas labvēlīgi ietekmē aknu darbību. Dilles palīdz attīrīt organismu un normalizēt šī orgāna darbību. Šo garšvielu var izmantot pat aknu slimību ārstēšanai.

Hemoroīdi

Hemoroidu gadījumā ieteicams lietot pārtikas produktus ar caurejas efektu, jo tie novērš taisnās zarnas bojājumus iztukšošanās laikā. Dilles ir šo pārtikas produktu sarakstā, tāpēc tās ir noderīgas hemoroīdu gadījumā.

Holelitiāzei

Lai gan dilles žultsakmeņu akmeņu slimības gadījumā ir ieteicams izslēgt no uztura, daži cilvēki šo ierobežojumu neievēro un joprojām pievieno garšaugus (nelielos daudzumos) saviem ēdieniem. Speciālisti aizliedz to darīt, lai neradītu nevajadzīgu risku jūsu veselībai.

Uz dillēm balstītas tautas medicīnas receptes

Kad vēdera uzpūšanās

1. 1 ēd.k. dilles augļu ielej verdošā ūdenī (1 glāze) un ļauj nostāvēties 10 minūtes.
2. Nosusiniet dzērienu.
3. Lietojiet 20 minūtes pirms ēšanas, pusi tasītes līdz 3 reizēm dienā.

Kuņģa sāpēm

1. Ielej traukā 1 tējkaroti dilles sēklu, ielej 1 glāzi verdoša ūdens. Pārklājiet ar vāku un aptiniet ar plediem.
2. Novietojiet dzērienu siltā vietā uz pāris stundām.
3. Lietojiet pusi tasītes pirms ēšanas 3 reizes dienā.

Ar stenokardiju

1. Sasmalcinātas sausas sēklas (1 tējkarote) pārlej ar karstu ūdeni (300 ml) un ielej 60 minūtes.
2. Lietojiet 75-100 ml līdz 3 reizes dienā.

Klepus gadījumā

1. Vārošu ūdeni (300 ml) pārlej ar dilles sēklām (1 ēdamkarote).
2. Uz 10 minūtēm ievietojiet ūdens peldē.
3. Pēc atdzesēšanas dzērienu nosusina un pievieno medu (1 ēdamkarote) un alvejas sulu (10 ml).
4. Lietojiet 50 ml līdz 3 reizes dienā.

Lai uzlabotu laktāciju

1. Dilles sēklas (1 ēd.k.) ielej verdošā ūdenī (1 glāze), ļauj nostāvēties apmēram 60 minūtes.
2. Novārījumu ievāra.
3. Lietojiet 1 ēdamkaroti 30 minūtes pirms ēšanas līdz 5 reizēm dienā.

Dilles kosmetoloģijā

Dilles var izmantot skrubju un losjonu ražošanā. Uz dillēm balstīti produkti ir vienlīdz noderīgi visiem ādas tipiem. Piemēram, ar to var atbrīvoties no melnajiem punktiņiem un novērst priekšlaicīgas novecošanās pazīmes. Garšaugi labvēlīgi iedarbojas arī uz galvas ādu, kas tieši ietekmē matu veselību un skaistumu.

Par seju

Taukainai ādai

1. Sasmalciniet svaigas dilles (2 ēd.k.), ielejiet 1 glāzi verdoša ūdens un uzkarsē uz uguns 10 minūtes.
2. Pēc atdzesēšanas pārlieciet.
3. Izmantojiet kā mazgāšanas lupatiņu.

Par vasaras raibumi

1. Sasmalciniet svaigas dilles (1 ēdamkarote) un pētersīļus (1 ēdamkarote) un samaisiet kopā.
2. Zāles pārlej ar glāzi verdoša ūdens un ļauj nostāvēties 3 stundas.
3. celms.
4. Lieto kā losjonu.

Pūtītes mazināšanas maska

1. Sasmalciniet svaigas dilles (1 ēd.k.), žāvētus kumelīšu ziedus (1 ēd.k.) un samaisiet.
2. Ielej glāzi verdoša ūdens un uzkarsē uz uguns uz 10 minūtēm.
3. Pēc tam, kad novārījums ir atdzisis, noslaukiet ar to ādu un izmantojiet putru kā sejas masku.

Par matiem

Taukainiem matiem

Sastāvdaļas:

• dilles - 1 ķekars;
• Asinszāle - 2 ēd.k.

Kā sagatavoties:

1. Dilles, asinszāli ielej verdošā ūdenī (1 l) un uzkarsē ūdens vannā.
2. Pēc atdzesēšanas nosusiniet.
3. Ik dienu izskalojiet matus, bet līdzeklis jāatstāj uz matiem, līdz tie izžūst, neizmantojot fēnu.

Matu atjaunošanai
Sastāvdaļas:

• dilles - 1 ķekars;
• medus - 2 ēd.k;
• olīveļļa - 1 ēd.k.

Kā sagatavoties:

1. Ievietojiet sajauktās sastāvdaļas ūdens peldē (dilles nesasmalciniet).
2. Pēc pusstundas izņemiet dilles.
3. Ieberiet atlikušo mīkstumu matos un uzlieciet cepurīti.
4. Atstājiet uz 40 minūtēm.

Par matu izkrišanu

1. Sajauciet dilles sēklas (1 ēd.k.) un ielej degvīnu (1 ēd.k.).
2. Pēc 30 minūtēm pievieno dadzis eļļu (2 ēd.k.).
3. Ieberiet masku galvas ādā un aptiniet ar maisiņu vai cepuri.
4. Atstājiet uz 60 minūtēm.
5. Mazgājiet matus ar šampūnu.

Dilles pielietošana ēdiena gatavošanā

Dilles var izmantot salātos, zupās, dārzeņu ēdienos un omletēs. Dilles var izmantot arī mērcēs un mērcēs. Dilles var izmantot, lai sieram, biezpienam un sviestam piešķirtu gardu garšu.

Dilles var pārkaisīt uz jauniem kartupeļiem un pievienot vārītām pupiņām. Garšaugus ēdienam parasti pievieno pāris minūtes pirms gatavošanas.

Dārzeņu konservēšanai izmanto kātiņus un lapas. Dilles var arī pildīt pīrāgos un žāvētas pievienot maizei, smalkmaizītēm, plācenīšiem un pīrādziņiem. Sēklas parasti grauzdē un pievieno arī aromātiskajiem etiķiem un eļļām.

Kaitējums un kontrindikācijas

1. Pārmērīga augu lietošana var izraisīt reiboni un dažos gadījumos izraisīt īslaicīgu redzes zudumu.
2. Grūtniecības laikā dilles nedrīkst lietot biežāk kā reizi nedēļā.
3. Dilles ir kontrindicētas hipotensijas un atonijas gadījumā.
4. Ja garšaugi tiek lietoti pārāk bieži, organisms var ātri nogurt un var rasties pat ģībonis.
5. Cita starpā dilles var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Kā saglabāt dilles

Lai labāk saglabātos, dilles labi jānoskalo, jāsasmalcina un jāizžāvē. Pēc tam garšaugi jāievieto tīrā, sausā burkā un jānosedz. Dilles var uzglabāt ledusskapī līdz 2 mēnešiem. Uzglabāšanai var izmantot arī parastu spuldzīti. Lai to izdarītu, novāciet dilles, bet nemazgājiet tās. Ielieciet tos plastmasas maisiņā kopā ar ceturtdaļās sagrieztu sīpolu. Maisiņu sasieniet un ievietojiet ledusskapī. Reizi 5 dienās ļaujiet tai izgaismoties un nomainiet spuldzīti.

Var sasaldēt

Dilles var sasaldēt. Lai to izdarītu, sasmalciniet garšaugus un ievietojiet tos ledus formiņās, pārlejiet ar ūdeni un ievietojiet saldētavā. Pēc tam izņemiet kubiņus no veidnēm, ievietojiet tos plastmasas maisiņā un ievietojiet saldētavā.

Žāvēšana

Izžāvējiet garšaugus vai nu sasmalcinātus, vai veselus garšaugus. Stublāji un lapas jāžāvē atsevišķi. Vispirms nomizojiet dilles, izņemiet saknes un tās izmetiet. Labi noskalojiet garšaugus vēsā ūdenī. Pēc tam augi jāsavieno saišķos un jānovieto uz virves vēsā (labi vēdināmā) telpā.

Vai dilles var dot mājdzīvniekiem?

Suņiem var dot dilles. Garšaugus var lietot kā vitamīnu piedevu pamatēdieniem. Arī kaķiem ir atļauts ēst dilles, un daži iesaka tās mājdzīvniekiem dot gandrīz katru dienu.

Kā audzēt dilles uz palodzes

Lai garšaugus audzētu uz palodzes, ir nepieciešams:

• dilles sēklas (šķirnei jābūt produktīvai un nepretenciozai);
• Īpaša augsne telpaugiem;
• augsne;
• dažus podus vai traukus;
• minerālmēslojums;
• vairākas luminiscences spuldzes.

Vispirms sagatavojiet augsni, un to veiciet rudenī. Pirms sēšanas sajauciet irdenu dārza augsni ar veikalā pirktu augsni. Jāizmanto piemērota izmēra konteiners ar drenāžas slāni apakšā. Sēklas iemērciet siltā ūdenī. Tas jādara aptuveni 24 stundas, ūdenī esot skābeklim. Lai to nodrošinātu, var izmantot akvārija kompresoru.

Sēšana jāveic mitrā augsnē, bet nav nepieciešams veidot caurumus. Tās vienkārši jāpārklāj ar humusa un kūdras maisījumu (proporcijā 300 mg uz kvadrātdm). Taču augsnē var izveidot arī centimetrus garas tranšejas, tās aplaistīt un ievietot tajās sēklas. Grāvju malas pārklājiet ar sausu augsni, lai novērstu blīvas garozas veidošanos, kas kavēs sējeņu augšanu. Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi (celofānu) un atstājiet to tumšā vietā uz 7 dienām (+20°C temperatūrā). Pēc nogriešanas stublāji un lapas neatjaunojas, tāpēc ik pēc 3 nedēļām atklātā vietā jāsēj jauna sēklu partija.

Augiem nepieciešama gaisma, tāpēc tie jāsēj uz apgaismotas palodzes. Ziemas laikā zaļumiem jāpiešķir papildu gaisma. Pietiek lampas novietot pusmetru virs apstādījumiem. Ieslēdziet tos vakarā (uz 5 stundām). Ja dilles atrodas tumšā vietā, tām jābūt apgaismotām vismaz 15 stundas.

Zaļumu kopšanas noteikumi:

1. Organizējiet regulāru laistīšanu.
2. Mēslojiet ik pēc 14 dienām.
3. Temperatūrai jābūt aptuveni +18 °C (uz stiklota balkona: līdz +8 °C),
   Ja temperatūra pārsniedz 20°C, augam būs nepieciešams vairāk gaismas.
4. Pirmajā nedēļā pēc izšķilšanās naktī samaziniet istabas temperatūru.

Interesanti fakti par dillēm

1. Viduslaikos cilvēki pie mājas durvīm piekarināja dilles. Viņi uzskatīja, ka tas palīdzēs pasargāt māju no raganu uzbrukumiem.
2. Senos laikos dilles izmantoja dažādu uzlējumu pagatavošanai.
3. Senie grieķi to izmantoja smaržu pagatavošanai.
4. Grieķu sportisti lietoja dilles toniku kā līdzekli muskuļu tonusa uzlabošanai.
5. Senie romieši gladiatoriem deva dilles. Tika uzskatīts, ka šis augs dod spēku un izturību.

Dilles foto