Vārītas bietes: noderīgas īpašības un receptes

Daudzi cilvēki nepietiekami novērtē biešu priekšrocības un uzskata, ka dārzeņiem nav īpašas vērtības organismam. Faktiski produktā ir daudz noderīgu vielu, minerālvielu, mikro- un makroelementu, pateicoties kuriem ir lieliska iespēja ne tikai remdēt izsalkumu, bet arī normalizēt iekšējo orgānu darbību, kas tiek uzskatīta par svarīgu sakņu dārzeņu īpašību.

Uzturā var izmantot gan svaigas, gan vārītas bietes, no kurām var pagatavot dažādus ēdienus. Un jūs varat arī izmantot sakņu dārzeņus kosmetoloģijā, par ko liecina plašs recepšu klāsts, no kurām katrai ir savas pozitīvās īpašības un iezīmes.

Ķīmiskais sastāvs un kalorijas

Vārītas bietes satur antioksidantus. Šīm vielām piemīt atjaunojoša iedarbība un tās novērš priekšlaicīgu novecošanu.

Vārītu biešu enerģētiskā vērtība ir 49 kcal uz 100 gramiem produkta. Dārzeņiem ir pozitīva ietekme uz gremošanas sistēmu, aktivizē toksisko vielu izdalīšanos no organisma. Tāpēc salāti ar vārītām bietēm bieži ir ikdienas ēdienkartes sastāvdaļa svara zudumam.

Dārzeņi ir bagāti ar minerālvielām:

• magnijs;
• mangāns;
• kāliju.

Vārītām bietēm ir labvēlīga ietekme uz sirds darbību. Dārzeņa sastāvā ir arī liels daudzums dzelzs. Vārītas bietes palielina hemoglobīna saturu organismā un novērš anēmiju.

Kuras bietes ir veselīgākas: svaigas vai vārītas

Biešu lietderība lielā mērā ir atkarīga no tā, kādā veidā tās tiek patērētas, jo termiskā apstrāde izmaina augļa struktūru un var izskalot no tā dažas derīgās vielas.

Neapstrādātas bietes nav ieteicamas visiem, jo tās var izraisīt kuņģa un zarnu trakta darbības traucējumus. Arī svaigas bietes nav ieteicamas akūtu zarnu slimību gadījumā, jo produkta caurejas efekts var izraisīt veselības pasliktināšanos.

Bērnu un vecāka gadagājuma cilvēku uzturā jābūt vārītām bietēm, kurām nav spēcīgas specifiskas garšas. Fakts ir tāds, ka vārītas bietes ir vieglāk sagremojamas, tāpēc organismam ir vieglāk ar tām tikt galā.

Svaigas bietes ir vispiemērotākās svaigu augļu un kokteiļu pagatavošanai, ja zaudējat svaru vai ievērojat diētu diētu, jo liela vitamīnu un minerālvielu koncentrācija ir galvenā šāda produkta priekšrocība.

Svarīgi! Lai izvēlētos starp vārītām un svaigām bietēm, ieteicams konsultēties ar ārstu, lai nepasliktinātu veselību, jo katrs organisms ir atšķirīgs.

Vai varu ēst vārītas bietes katru dienu?

Sarkanās vārītās bietes ir noderīgas gandrīz ikvienam, jo sakņu dārzenis tiek audzēts zemē, tāpēc tas maksimāli saglabā visus vitamīnus un minerālvielas. Taču tas, vai vārītas bietes var ēst katru dienu, ir atkarīgs no jūsu organisma īpatnībām. Piemēram, gados vecākiem cilvēkiem nevajadzētu ēst vārītas bietes katru dienu, jo tās var izraisīt kuņģa un zarnu trakta problēmas. Taču maziem bērniem katru dienu var dot nelielu daudzumu biešu, bet tikai pēc ārsta apstiprinājuma.

Detalizēta organisma izmeklēšana un reakciju novērošana pēc vārītu biešu ēšanas ir iespēja izvairīties no nevēlamām reakcijām un baudīt bietes katru dienu.

Kādas ir vārītu biešu priekšrocības

Vispārīgi ieguvumi

Vārītas bietes ir cilvēka organismam noderīgs produkts, tāpēc tam jābūt ikviena cilvēka uzturā, ja nav medicīnisku kontrindikāciju. Šāda produkta lietošanas priekšrocības ir vairāk nekā pietiekami: tas stiprina asinsvadus, uzlabo sirds muskuļa darbību, normalizē asinsspiedienu, noņem no organisma kaitīgo holesterīnu, kas pasliktina vispārējo stāvokli un izraisa asins recekļus. Šādas noderīgas īpašības piemīt arī vārītam sakņu dārzenim:

1. Imunitāte paaugstinās, tāpēc organisms vieglāk pārvar infekcijas slimības, tādējādi novēršot komplikācijas un veselības problēmas.
2. Tas stiprina nervu sistēmu un novērš stresu.
3. Tūska tiek novērsta, jo no organisma tiek izvadīts liekais mitrums. Tas mazina nieru slodzi.
4. Metabolisms tiek paātrināts, lai no organisma izvadītu toksīnus.
5. Asinsvadu, kapilāru un vēnu sieniņas tiek nostiprinātas, tāpēc asinis labi cirkulē organismā.
6. Uztura speciālisti iesaka ikdienā lietot bietes svara zudumam, jo produktam praktiski nav kontrindikāciju, nodrošinot maksimālu labumu.

Sievietēm

Sieviešu organismam sarkanās bietes ir noderīgas menstruāciju laikā, jo novērš sāpes un normalizē vispārējo pašsajūtu. Atjauno asins zudumu, jo produkts var paaugstināt hemoglobīna līmeni, novēršot anēmijas rašanos. Tāpēc bietes ir īpaši noderīgas tām sievietēm, kuras menstruāciju laikā jūtas nomāktas, jo samazinās hemoglobīna līmenis.

Bietes tiek uzskatītas par diētisku pārtiku, tāpēc tiem, kuri vēlas zaudēt svaru, nekaitējot savam organismam, tas ir labākais risinājums. Bet nepārspīlējiet ar daudzumu, sastāvā ir cukurs, kas var traucēt glikozes līmeni organismā. Vislabākais variants svara samazināšanai būtu pagatavot kokteili ar vārītām bietēm, jo šis dzēriens var aizstāt papildu ēdienreizi (otrās brokastis vai pēcpusdienas uzkodas), vienlaikus sātinot organismu.

Vīriešiem

Vārītas bietes ir noderīgas vīriešu ķermenim, jo novērš prostatas adenomas attīstību, tāpēc vīriešu spēks tiek saglabāts neatkarīgi no vecuma. Kā liecina pētījumi, sarkanais sakņu dārzenis uzlabo dzimumorgānu darbību, jo normalizējas asinsrite iegurņa zonā.

Grūtniecība

Grūtniecības laikā vārītu biešu priekšrocības ir īpaši lielas, jo vitamīnu sastāvs varēs iepriecināt nākamo māti un viņas bērnu, un pats produkts labi uzsūcas organismā, uzlabojot vispārējo stāvokli. Mediķi uzsver šādas pozitīvās īpašības, kas piemīt vārītām bietēm topošās māmiņas uzturā:

1. Dārzeņi pieder pie diētiskās kategorijas, tāpēc tie neuzņem lieko svaru, kas tiek uzskatīts par galveno dabisko dzemdību pasliktinošo faktoru.
2. Anēmiju novērš, normalizējot hemoglobīna līmeni asinīs.
3. Produkts palīdz novērst garastāvokļa svārstības, kas tiek uzskatītas par biežu grūtnieču pavadoni.
4. Bietēs esošā folijskābe ir vieglāk sagremojama, kas nāk par labu topošajai māmiņai un viņas mazulim.

Svarīgi! Konsultējieties ar ārstu individuāli, jo var rasties produkta nepanesība.

Zīdīšana ar krūti

Mediķi aktīvi diskutē par to, vai ir atļauts lietot bietes barojošās mātes uzturā, bet līdz šim lielākā daļa uzskata, ka produkts ir kaitīgs un var izraisīt alerģiskas reakcijas bērnam vai traucēt viņa zarnu darbību. Bietēm piemīt viegla caurejas iedarbība, kas var būt ļoti bīstama jaundzimušajam.

Bērniem

Bērniem vārītas bietes ir vitamīnu krātuve, kas pozitīvi ietekmē vispārējo veselību, ļaujot stiprināt imūnsistēmu un novērst vīrusu slimību rašanos. Rūpīgāk iepazīstoties ar produktu, eksperti ir uzsvēruši šādas pozitīvās īpašības:

1. Tā kā bietes satur šķiedrvielas, uzlabojas gremošanas sistēmas un zarnu darbība, tādējādi tiek atvieglots organisma izkārnīšanās process.
2. Augsta B grupas vitamīnu, askorbīnskābes un PP vitamīna, kalcija, magnija, dzelzs, joda un citu mikroelementu koncentrācija, kas ir svarīgi, lai stiprinātu organismu un atjaunotu tā normālu darbību. Ir ļoti svarīgi, lai bērni saņemtu pietiekami daudz vitamīnu, jo augošajam organismam ir nepieciešama pastāvīga to papildināšana, lai izvairītos no attīstības traucējumiem.
3. Tā satur dabisku krāsvielu betaīnu, kas ir viens no noderīgiem uztura bagātinātājiem, kas var uzlabot iekšējo orgānu darbību. Viela palīdz paātrināt olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu vielmaiņu, padarot tos vieglāk sagremojamus.

Lūdzu, ņemiet vērā! Bērniem ļoti nepatīk bietes to specifiskās smaržas un garšas dēļ, tāpēc, gatavojot ēdienu, var izmantot kulinārijas trikus, lai tās "maskētu".

Vai es varu ēst vārītas bietes, zaudējot svaru?

Vārītas bietes ir noderīgs produkts, kas piedalās iekšējo orgānu, tostarp kuņģa-zarnu trakta, darbībā, tāpēc tas būs īpaši noderīgs, zaudējot svaru. Mazkaloriju diēta apvienojumā ar kuņģa un zarnu trakta darbības normalizēšanu nodrošina organismā uzkrāto toksīnu izvadīšanu. Tas ļauj jums droši zaudēt svaru, pretī iegūstot pievilcīgu un izsmalcinātu figūru.

Taču ir vērts atcerēties, ka cukurs ir klāt, tāpēc ir svarīgi kontrolēt biešu daudzumu, lai iegūtu tikai ieguvumus un izvairītos no negatīvas reakcijas uz organismu.

Vārītas bietes medicīnā

Bietes ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs produkts, jo sastāvā ir vielas, kas labvēlīgi ietekmē vispārējo ķermeņa stāvokli, ko var attiecināt uz svarīgiem ieguvumiem. Mediķi ir rūpīgi izpētījuši produkta blakusparādības, tāpēc pirms sakņu dārzeņa lietošanas hronisku vai akūtu slimību gadījumā ir rūpīgi jāapsver. Tikai ārsta konsultācija var palīdzēt izlemt, vai produkts ir noderīgs konkrētajā gadījumā. Tomēr ir pierādīts, ka bietes ir ārkārtīgi noderīgas lielākajā daļā gadījumu.

Cukura diabēta gadījumā

Vārītas bietes dažkārt var ēst, bet tikai kā ēdiena sastāvdaļu.

Svarīgi: Vārītu biešu glikēmiskais indekss ir 65 vienības, neapstrādātu - 30.

Pankreatīta gadījumā

Bietes jau sen tiek uzskatītas par aktīvu produktu cilvēka ar hronisku vai akūtu pankreatītu uzturā, tāpēc tās ir ļoti noderīgas normālai aizkuņģa dziedzera darbībai. Tiek koriģēti vielmaiņas procesi organismā, lai izvadītu atkritumproduktus, toksīnus un atkritumus. Tas ļauj aizkuņģa dziedzerim vieglāk tikt galā ar slodzi, kas ir svarīgi, lai uzlabotu vispārējo veselību.

Sākotnējā posmā ieteicams no rīta apēst tikai 90-110 g vārītu biešu, lai "iedarbinātu" kuņģi un novērstu stāvokļa pasliktināšanos dienas laikā. Pakāpeniski norma palielinās un attiecīgi samazinās aizkuņģa dziedzera problēmas.

Gastrīta gadījumā

Bietes normalizē kuņģa un zarnu peristaltiku, tāpēc hroniska gastrīta gadījumā rodas "nomierinošs" efekts, liekot cilvēkam justies daudz vieglāk un ērtāk. Taču, gatavojot vārītas bietes, ir svarīgi izvairīties no garšvielām, jo tās var radīt kairinošu efektu, kas pasliktina vispārējo organisma stāvokli.

Zarnām

Sarkanā sakne var atjaunot zarnu darbību, normalizējot to peristaltiku, tāpēc varat aizmirst par gremošanas problēmām. Taču cilvēkiem ar hroniskām gremošanas slimībām, kas mēdz saasināties, ir svarīgi būt uzmanīgiem, veidojot diētu, jo produkts ne vienmēr var sniegt vēlamo labumu. Visos citos gadījumos bietes ir vitamīnu un uzturvielu bagātība, kas cilvēkam ļaus justies visērtāk.

Aizcietējumu gadījumā

Bietēm piemīt viegla caureju veicinoša iedarbība, tāpēc zarnu sašaurināšanās atvieglo defekācijas procesu. Turklāt paātrinātā vielmaiņa ir glābiņš cilvēkiem, kuriem ir hroniskas gremošanas trakta problēmas, tāpēc iztukšošanās ir liela problēma.

Aknām

Bietes palīdz attīrīt aknas, piešķirot tām antioksidantu iedarbību. Ieteicams ēst vārītas sarkanās bietes pēc ilgstošas antibiotiku vai spēcīgu medikamentu lietošanas, kas saglabā atlikušo iedarbību un tādējādi uzkrājas organismā, to bojājot. Bietes maigi iedarbojas uz aknām un žultspūsli, tāpēc cilvēks atbrīvojas no smaguma sajūtas, kas ir svarīgi orgānu attīrīšanas procesā.

Hemoroīdi

Ja hemoroīdi ir prolapsējuši, bietes var lietot ne tikai uzturā, bet arī ārīgi, jo to antibakteriālais un nomierinošais efekts ir svarīgs, lai mazinātu iekaisumu. Produkts arī aptur asiņošanu, tāpēc cilvēks jūtas vieglāks. Taču ir svarīgi atcerēties, ka bietes nevar lietot kā vienīgo hemoroīdu ārstēšanas līdzekli, tāpēc, kombinējot ārējo lietošanu un iekšējo lietošanu kopā ar medikamentiem, ir iespēja atbrīvoties no iekaisuma anālajā atverē un novērst organisma intoksikāciju.

Holecistīta gadījumā

Ja žultspūslis ir iekaisis, proti, hroniskas holecistīta formas gadījumā, bietes rada pretiekaisuma efektu, pateicoties kuram jūs varat apturēt sāpes, uzlabojot vispārējo ķermeņa stāvokli. Bet akūtā stadijā produkts var izraisīt papildu komplikāciju parādīšanos uz vispārējās stāvokļa pasliktināšanās fona, tāpēc sākotnēji ieteicams konsultēties ar ārstējošo ārstu.

Vārītas bietes kosmetoloģijā

Sarkano sakņu dārzeni var izmantot ne tikai kulinārijā, bet arī kosmetoloģijā, ja zināt vienkāršas, bet efektīvas receptes. Bietes un to sula ir īpaši noderīgas ādas kopšanā, jo tās satur tādas uzturvielas kā kalciju, varu, dzelzi un jodu, kā arī askorbīnskābi un B grupas vitamīnus. Var izdalīt dažas noderīgas maskas, kuru pamatā ir sakne:

1. Pretgrumbu maska. Pagatavošanai nepieciešama biešu sula, tējkarote piena un kartupeļi. Visas sastāvdaļas sajauc biezenī un uzklāj uz tvaicētas ādas, kas rada mitrinošu efektu, izlīdzina sīkās grumbiņas un uzlabo ādas tonusu.
2. Pretaknes maska. Lai to pagatavotu, 10 grami biešu, 5 grami dadžu un 2 pilieni ēteriskās eļļas ādas mitrināšanai. Saknes sarīvē, bet jūras aļģes var sasmalcināt ar blenderi vai kafijas dzirnaviņas palīdzību un pēc tam atšķaidīt ar ūdeni, lai iegūtu putraimu. Pēc tam visas sastāvdaļas tiek sajauktas ar ēterisko eļļu, lai izveidotu lielisku masku sejas iekaisumu noņemšanai un ādas tonusa uzlabošanai.
3. Maska problemātiskai ādai. Lai padarītu ādu samtainu, svaigu un jauneklīgu, varat izmantot īpašu masku, kuras pamatā ir bietes. Lai iegūtu vitamīnu masu, tai jāpievieno 10 g biešu, 15 g avokado, 5 g rīsu cietes un 1 ampula B12 vitamīna. Visas sastāvdaļas sajauc, lai iegūtu putrainu vielu, ko ar masējošām kustībām uzklāj uz ādas, tādējādi uzlabojot asinsriti un likvidējot pietūkumus, kā arī novēršot pūtītes un iekaisumus.

Kaitējums un kontrindikācijas

Neraugoties uz vārītu biešu priekšrocībām un ieguvumiem uzturā, ir svarīgi atcerēties, ka pastāv noteiktas kontrindikācijas un iespējams kaitējums organismam. Tikai rūpīgi tos apsverot, var izvairīties no nevēlamu reakciju rašanās:

1. Ja gastrīts ir saasinājies, bietes var izraisīt skābes līmeņa paaugstināšanos, kas izraisa virkni komplikāciju.
2. Ja ir problēmas ar kalcija uzsūkšanos, pārmērīga biešu lietošana var pasliktināt kaulu sistēmu, padarot to vairāk pakļautu deformācijām.
3. Urolitiāze ir tieša kontrindikācija vārītu biešu patēriņam, jo tā var radīt papildu slodzi orgānam.
4. Cilvēkiem, kas slimo ar diabētu, šāds produkts ir nevēlams, jo tas satur daudz cukura, kas negatīvi ietekmē cilvēka labsajūtu.
5. Cilvēkiem ar hroniskām kuņģa un zarnu trakta problēmām nav ieteicams lietot šo produktu, jo tas var izraisīt biežu caureju.

Kā pareizi vārīt bietes

Vārītu biešu garša un derīguma termiņš ir atkarīgs no tā, cik labi tās ir pagatavotas, tehnoloģiskā procesa pārkāpums izraisa produkta struktūras izmaiņas, kas izjauc garšu un samazina dārzeņa derīgumu. Gatavojot bietes, ieteicams ievērot šādas darbības:

1. Pirms vārīšanas dārzeņi jānotīra no astēm un netīrumiem uz mizas virsmas, jo tie ne tikai piesārņo ūdeni, bet arī bojā gatavā sakņu dārzeņa garšu.
2. Ielej katliņā optimālu ūdens daudzumu, lai visi sarkanie sakņu dārzeņi būtu pārklāti līdz pat augšai ar 2 līdz 3 cm lielu atstarpi.
3. Kad ūdens ir uzvārījies, pievienojiet nelielu daudzumu citrona sulas. Bet labāk ir lietot svaigu sulu, tajā ir pietiekami daudz vitamīnu, lai piesātinātu bietes.
4. Vārīšanas laiks ir atkarīgs no augļu lieluma, bet parasti tas ir 40-60 minūtes.
5. Lai pārbaudītu, vai bietes ir gatavas, ar dakšiņu ieduriet augļos, lai noteiktu, cik mīksti tie ir. Ja bietes šķiet nedaudz cietas, labāk tās vārīt vēl 10-15 minūtes.
6. Kad bietes ir gatavas, pārlejiet tās ar aukstu ūdeni un atstājiet šādā stāvoklī uz 10 minūtēm, lai tās atdzistu un turpmākā mizošana neradītu neērtības.

Ko pagatavot no vārītām bietēm

Vārītas bietes ir lieliski piemērotas zupām, jo īpaši krēmzupām, un iespēja kombinēt šo produktu ar vairākiem citiem ir iemesls, lai dažādotu savu uzturu un gūtu no tā maksimālu labumu. Biezpupes bieži izmanto boršču mērcei vai eksperimentālajam harčo, lai iegūtu pareizo krāsu un garšu.

Vārītu biešu salāti: receptes

Visbiežāk sakņu dārzeņi uz mūsu galda nonāk salātu veidā. Tāpēc šodien mēs sadalīsim dažas oriģinālas receptes salātiem no vārītām bietēm, kuras nav kauns pasniegt viesiem. Katrai receptei mums būs nepieciešams puskilograms vārītu vai ceptu dārzeņu.

1. Biešu salāti ar āboliem. Smalki sagrieziet trīs mazus skābus ābolus kociņos. Sasmalciniet bietes arī salmiņos, samaisiet ar āboliem, pārlieciet ar ābolu etiķi un olīveļļu.
2. Bietes ar žāvētiem augļiem. Ņem pa 100 g žāvētu augļu (sultānu, žāvētu plūmju, vīģu) un iemērc verdošā ūdenī. Uz rīves sarīvē biešu rīvmaizi un sasmalcina žāvētus augļus. Sastāvdaļas samaisa, pārlej ar majonēzi vai skābo krējumu, var pievienot valriekstus.
3. Pseido Vinaigrette. Paņemiet pāris marinētu gurķu, vārītas bietes un sagrieziet kubiņos. Sasmalciniet zaļumus (pētersīļus un sīpolus), varat pievienot zaļos zirnīšus vai skābētus kāpostus. Sastāvdaļas pārlieciet ar eļļu un sāli.
4. Bietes un ķiploki. Sasmalciniet bietes un ābolu uz smalkas rīves, izspiediet 1 ķiploka daiviņu, aplejiet ar citrona sulu un olīveļļu.
5. Bietes ar grauzdiņiem un sezama sēklām. Apcep divus nelielus sīpolus, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Sarīvē bietes, sajauciet ar ceptām un sezama sēklām, pievienojiet ķimenes un pārlejiet ar olīveļļu.
6. Bietes ar sieru un olu. Uz smalkas rīves rīves rīvē sarīvē bietes un 100 g jebkura laba cietā siera. Pievienojiet sasmalcinātus valriekstus, divas saberztas olas, pārlejiet ar vājpiena skābo krējumu, varat pievienot arī ķiplokus.
7. Bietes ar fetas sieru. Bietes sagriež kubiņos, sajauc kopā ar pāris zaļo sīpolu saišķiem, pārlej ar citrona sulu un augu eļļu, pievieno sāli un piparus. Salātu virspusē pārkaisa brinzas siera kubiņus.
8. Biešu salāti pēc oriģinālās receptes. Paņemiet pa 100 g aļģu, rīvētu biešu, svaigu seleriju un burkānu. Visu sajauc, pārlej ar majonēzi un vīna etiķi.

Garšīgas un pikantas receptes palīdzēs saimniecei ātri pagatavot salātus neaicinātiem viesiem.

Cik ilgi var uzglabāt vārītas bietes ledusskapī?

Vārītas bietes ātri bojājas, tāpēc jābūt uzmanīgiem, kā tās uzglabāt. Parasti svaigi vārītas bietes mizā var uzglabāt ne ilgāk kā 4 dienas, bet nomizotu sakni - ne ilgāk kā 2 dienas.

Var sasaldēt

Vārītu biešu sasaldēšana ir pilnīgi iespējama, ja ievērojat dažus sagatavošanas noteikumus. Tas ir ideāli piemērots tiem, kas nevēlas katru dienu gatavot bietes.

1. Sākotnēji bietes ir jānomizo, jo saldētas tās tikai traucē un atkausētas var sabojāt garšu.
2. Pārliecinieties, ka augļi ir sausi, lai sasaldēšanas laikā neuzkrājas liekais mitrums, kas negatīvi ietekmē kopējo kvalitāti un garšu.
3. Vakuumtehnoloģiju var izmantot, lai noņemtu lieko gaisu un vienmērīgi sasaldētu bietes.

Vai vārītas bietes var dot dzīvniekiem

Vārītas bietes var būt dzīvnieku uzturā, bet jāņem vērā, ka organisms var individuāli reaģēt uz jauno produktu, tāpēc vislabāk to uzturā ieviest pakāpeniski, laiku pa laikam palielinot daudzumu. Veterinārārsti iesaka šādu dzīvnieku uzturā ieviest bietes:

• truši;
• kāmji;
• suņiem;
• kaķi;
• jūrascūciņas;
• viļņainie papagaiļi;
• jūrascūciņas.

Taču ir svarīgi atcerēties, ka, ja jūsu mājdzīvnieks sāk justies slikti, nekavējoties jāvēršas pēc palīdzības pie veterinārārsta, lai palīdzētu atbrīvot zarnas.

Interesanti fakti par bietēm

Bietēm, tāpat kā jebkuram citam dārzeņu kategorijas sakņu produktam, ir savi interesanti fakti, kas ir kļuvuši par pamatu to popularitātes attīstībai visā pasaulē. Dažas no izklaidējošākajām ir šādas:

1. 2000 gadus pirms mūsu ēras bietes neuztvēra kā pārtikas produktu, jo senajā Persijā tās uzskatīja par strīdu un nesaskaņu objektu, tāpēc tās izmantoja tikai ārstnieciskos nolūkos, ja bija steidzama vajadzība pēc tām. Savukārt grieķi bietes uzskatīja par svētu produktu, tāpēc tās regulāri dāvināja Apollonam.
2. Bietes ir tik populāra pamatbarība, ka tās tagad audzē visos kontinentos, izņemot Antarktīdu, jo tām ir īpaši klimatiskie apstākļi.
3. Pat Hipokrāts savos traktātos rakstīja par biešu neparastajām ārstnieciskajām īpašībām.

Bietes ir pārsteidzošs produkts, kas ir pieejams ikvienam, ne tikai veikalu plauktos, bet arī pašiem audzēt laukos, kas tiek uzskatīts par būtisku priekšrocību dabīgu un uzturvielām bagātu produktu cienītājiem. Un dažādie veidi, kā to var pagatavot un izmantot, ļauj viegli piesātināt organismu ar barības vielām.

Vārītu biešu foto