Alycha ievārījums: 4 recepte

Ķiršu plūme ir maza oga, kas ir ieguvusi lielu popularitāti visā pasaulē, pateicoties tās apbrīnojamajai garšai. Šim dārza plūmju priekštecim ir vairākas šķirnes, kas atšķiras cita no citas pēc krāsas, garšas un pat tekstūras. Neraugoties uz ievērojamām atšķirībām, katru alycha šķirni izmanto kā pārtikas produktu un var būt par pamatu mājas kompotu, zefīru, marmelādes, vīna, ievārījuma un daudzu citu ēdienu pagatavošanai.

Mūsdienās katrā otrajā dārza vai piemājas zemes gabalā var sastapt koku, kas apaudzis ar alkšņu ogām. Tā neprasa daudz kopšanas un dod labu ražu. Ja ķirši aug piemērotā klimatiskajā reģionā, no viena augoša ķiršu koka var iegūt līdz pat 300 kilogramiem pilnīgi nogatavojušos ogu. Viens no populārākajiem to pārstrādes veidiem ir ievārījuma vai džema gatavošana. Šādas delikateses patēriņš ne tikai palīdzēs dažādot mājsaimniecības ikdienas uzturu, bet arī piesātinās organismu ar trūkstošajiem vitamīniem un citām noderīgām vielām, kas ir daļa no ķiršu plūmēm.

Sastāvs un kalorijas

Jebkura ievārījuma sastāvs un uzturvērtība ir tieši atkarīga no tā, kādas ogas vai augļi ir tā pamatā. Piemēram, Alycha satur daudz vitamīnu. 100 g svaigu ogu satur:

• 0,5 mg vitamīna PP;
• 0,3 mg E vitamīna;
• 0,16 mg beta-karotīna;
• 13 mg askorbīnskābes;
• 27 µg A vitamīna;
• 0,03 mg riboflavīna;
• 0,02 mg tiamīna.

Šīs mazās ogas sastāvā ir arī minerālvielas. 100 g produkta satur:

• 27 mg kalcija;
• 1,9 mg dzelzs;
• 21 mg magnija;
• 25 mg fosfora;
• 17 mg nātrija;
• 188 mg kālija.

Lietojot alychu un tās atvasinājumus, ir svarīgi ņemt vērā ogu uzturvērtību. 100 g sastāvā ir:

• 0,2 g augu olbaltumvielu;
• 7,8 g monosaharīdu un disaharīdu;
• 0,1 g tauku;
• 0,5 g organisko skābju;
• 7,9 g ogļhidrātu;
• 0,5 g pelnu;
• 1,8 g šķiedrvielu;
• 0,1 g cietes;
• 89 g ūdens.

Katra no šīm uzturvielām ir arī ievārījumā, kura pamatā ir alycha. Tomēr, to lietojot, jāņem vērā, ka mainīsies uzturvielu daudzums. Turklāt alycha ievārījuma sastāvā ir daži cukuri, kas ir viegli izskaidrojams ar granulēta cukura klātbūtni delikateses pagatavošanas receptē.

Acīmredzams šīs delikateses pluss ir tas, ka tās sastāvā nav holesterīna. Tomēr to pašu nevar teikt par cukuru. Šajā delikatesē ir augsts cukura saturs, kas jāņem vērā pacientiem, kuri slimo ar diabētu, lieko svaru un citām slimībām. Protams, tas nenozīmē, ka jums ir pilnībā jāatsakās no alycha ievārījuma patēriņa. Tomēr jums būs jāierobežo tā daudzums. Nelielās devās šī delikatese var ne tikai sagādāt gastronomisku baudījumu, bet arī labvēlīgi ietekmēt cilvēka organismu, piesātinot to ar vitamīniem, minerālvielām un citām noderīgām vielām.

Ja runājam par ievārījuma kaloriju vērtību, to var attiecināt uz produktiem, kuru patēriņš ir atļauts pat gadījumos, kad nepieciešams samazināt kaloriju patēriņa dienas normu. Viena šī garduma porcija (100 g) satur tikai 288 kalorijas, kas norāda, ka tas ir mazkaloriju produkts.

Kāda ir ķiršu plūmju ievārījuma izmantošana

Pateicoties unikālajam sastāvam, ķiršu plūmes tiek uzskatītas par vienu no veselīgākajām ogām. Tās sastāvā esošie vitamīni, minerālvielas un citas uzturvielas var labvēlīgi ietekmēt cilvēka organismu. Tajā pašā laikā ir vērts pieminēt, ka ogas saglabā savas labvēlīgās īpašības arī pēc termiskās apstrādes.

Speciālisti apgalvo, ka, regulāri lietojot alycha ogu ievārījumu, var uzlabot visu iekšējo orgānu, sistēmu un organisma darbību kopumā:

1. Izvadīt toksīnus, toksīnus un citas vielas, kas var negatīvi ietekmēt iekšējo orgānu darbību.
2. Uzlabo asinsriti.
3. normalizē centrālās nervu sistēmas darbību, palīdzot tikt galā ar depresijas, nervozitātes un miega traucējumu sākuma stadijām.
4. Uzlabo vielmaiņu.
5. Lai novērstu žults uzkrāšanos no organisma, kas ir iespējams, pateicoties vieglai holerētiskai iedarbībai.
6. Pilnībā atvieglo vai mazina akūtas sāpes, kas rodas migrēnas lēkmes laikā.
7. Uzlabo organisma aizsargfunkcijas, kas ir īpaši svarīgi saaukstēšanās slimību izplatīšanās laikā.
8. Atvieglo akūtas elpceļu slimības, atvieglojot kakla skrāpējumu un vieglu klepu.
9. Uzlabo ādas izskatu.
10. apturēt priekšlaicīgu novecošanās procesu.

Pētījumi ir pierādījuši, ka regulāra alčas un tās atvasinājumu lietošana palīdz uzlabot nieru, aknu un urīnceļu stāvokli, novērš bīstamu slimību attīstību un paātrina atveseļošanās procesu, ja tās ir konstatētas.

Daudzi ārsti uzskata, ka ķiršu plūmju ievārījums būtu jāiekļauj pacientu, kuri saslimuši ar smagām slimībām, uzturā. Pateicoties lielajam vitamīnu daudzumam, tas palīdzēs atjaunot izsmelto organismu, kas ne tikai uzlabos pacienta vispārējo pašsajūtu, bet arī ievērojami saīsinās rehabilitācijas periodu.

Ķiršu plūmju ievārījumā esošie vitamīni arī palīdzēs tikt galā ar sezonālo vitamīnu trūkumu. Tas ļauj saglabāt lielisku veselību visu ziemu un novērst daudzu traucējumu attīstību, kas rodas no uzturvielu trūkuma.

Acīmredzot ķiršu plūmju ievārījuma ieviešana ikdienas uzturā palīdzēs ikvienam saglabāt veselību daudzus gadus un reizi par visām reizēm aizmirst par daudzām slimībām.

Kā izvēlēties ķiršu plūmes ievārījumam

Runājot par ievārījumu "alycha", pirmais, kas nāk prātā, ir iecienītā garduma unikālā garša un aromāts. Tomēr ne vienmēr ir iespējams sasniegt šādu rezultātu. Lai pūles būtu attaisnojušās un ievārījuma garša iepriecinātu visus ģimenes locekļus, ir jāizvēlas pareizās ogas ievārījuma pagatavošanai.

1. Pirmais, kam jāpievērš uzmanība, ir ķiršu gatavība. Ievārījuma pagatavošanai piemēroti tikai pilnībā nogatavojušies ķirši. Pat nedaudz nenogatavojušies ķirši sabojās gatavā produkta garšu un aromātu. Tāpat ievārījuma gatavošanai nevajadzētu izmantot pārgatavojušos ķiršus. Tos var izmantot tikai ievārījuma pagatavošanai.

2. Neaizmirstiet, ka ievārījuma pagatavošanai jāizmanto tikai svaigas un kvalitatīvas ogas. Alycha ar puves, pelējuma vai kaitēkļu pazīmēm jāizmet. Šādas ogas, nonākot ievārījumā, ne tikai sabojā tā garšu, bet arī padara to nederīgu.

Ievārījuma gatavošanas īpatnības

Šķiet, kas varētu būt vieglāk - pagatavot ievārījumu. Tā domā daudzas jaunās mājsaimnieces. Tomēr, nezinot šīs delikateses pagatavošanu, rezultāts neatbildīs gaidītajam.

Lai ievārījums būtu garšīgs, smaržīgs un garšīgs, tā gatavošanā jāņem vērā šādi aspekti:

1. ogu gatavība. Kā jau minēts, alycha ievārījumam būs lieliska garša un smarža tikai tad, ja tas būs gatavots no nogatavojušām ogām.
2. Cukura daudzums. Lai delikatese būtu garšīga un ilgi uzglabājama, tās pagatavošanas laikā nav ieteicams samazināt cukura daudzumu. Sastāvdaļai jābūt vismaz 60%. Pretējā gadījumā olšūnā esošie mikroorganismi turpinās vairoties, kas izraisīs ievārījuma rūgšanu.
3. Augļu integritātes saglabāšana. Nereti jaunie pavāri konstatē, ka, gatavojot ievārījumu, tiek bojāta ķiršu plūmju integritāte. Pirms gatavošanas vismaz 3 stundas mērcējiet ķiršu plūmes cukura sīrupā, lai tās izskatītos pievilcīgi un paliktu veselas.
4. Ēdiena gatavošanas piederumi. Lai mazinātu risku, ka ievārījums varētu salipināt, gatavojiet to katlā ar dubultdibenu.

Paturot prātā katru no šiem punktiem, pat nepieredzējuši pavāri var paši pagatavot garšīgu un aromātisku ievārījumu.

Kā pagatavot alycha ievārījumu: receptes

Alycha ievārījumu mīl gan bērni, gan pieaugušie. Tos var izmantot kā patstāvīgu produktu vai kā saldo konditorejas izstrādājumu pildījumu. Tas neprasa pārāk daudz laika un pūļu, un rezultāts pārspēj visas cerības.

Šobrīd ir pieejamas daudzas šī gardā ēdiena receptes. Tomēr par populārākajām no tām tiek uzskatītas šādas:

• klasisks ievārījums;
• ievārījumu bez sēklām;
• ievārījumu;
• Alycha un apelsīnu ievārījums.

Klasiskais ķiršu plūmju ievārījums

Viena no populārākajām ķiršu plūmju ievārījuma pagatavošanas receptēm ir klasiskā ievārījuma pagatavošanas metode. Šajā receptē tiek izmantoti augļi ar kauliņiem, un to ir svarīgi ņemt vērā, gatavojot ogas.

Lai pagatavotu klasisko ievārījumu, jums būs nepieciešams:

• 500 g svaigu ķiršu plūmju;
• 600 g cukura;
• 150 ml attīrīta ūdens.

Pēc visu sastāvdaļu sagatavošanas varat turpināt gatavot delikatesi, kas sastāv no šādiem soļiem:

1. Nomizojiet visas ķiršu plūmes un izņemiet visus augļus, kuriem ir puves, pelējuma vai kaitēkļu invāzijas pazīmes. Pēc tam izņemiet kātiņus un rūpīgi noskalojiet ķiršu plūmes tīrā, vēsā ūdenī.
2. Nākamais ievārījuma pagatavošanas posms ir ķiršu plūmju blanšēšana. Paņemiet platu katlu, piepildiet to ar ūdeni un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Nedaudz samaziniet karstumu un 5-7 minūtes vāriet ķiršu plūmes ar ķiršu plūmēm piepildītā traukā.
3. Pēc šī laika atdzesējiet alychu, ievietojot to bļodā ar aukstu ūdeni.
4. Kad oga ir atdzisusi, katru ogu vairākās vietās saduriet ar dakšiņu.
5. Atstājiet ogas izvēlētajā traukā vārīties un sāciet gatavot cukura sīrupu.
6. Lai pagatavotu cukura sīrupu, nelielā katliņā ielej norādīto ūdens daudzumu, pievieno cukuru un rūpīgi samaisa. Uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl 5-6 minūtes. Veiksmīgas ēdiena pagatavošanas atslēga ir visu laiku maisīt.
7. Ielej sīrupu traukā ar aluhu, pārklāj un atstāj uz 4 stundām.
8. Pēc tam sīrupu pārlejiet atsevišķā traukā un atkal uzkarsē. Kad sīrups ir uzvārījies, vāra vēl 15 minūtes.
9. Ielej sīrupu pannā ar alušu un atstāj uz vēl 4 stundām. Pēc tam atkārtojiet procedūru vēl 1 reizi.
10. Pēc tam, kad ķiršu plūmes jau trešo reizi turētas sīrupā, sāciet gatavot ievārījumu. Ielieciet ogas sīrupā uz plīts, samaziniet temperatūru līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns ne ilgāk kā 20 minūtes.
11. Negaidot, kamēr ievārījums atdzisīs, ielejiet to stikla burkās, kas iepriekš sterilizētas, un aiztaisiet.

Alycha ievārījums, kas pagatavots pēc šīs receptes, jūs iepriecinās ar savu bagātīgo garšu un unikālo aromātu. Tomēr to nav ieteicams lietot bērnu ēdienreizēs. Maziem bērniem būs piemērotāks našķis, kura pagatavošanas laikā no alijas tiek izņemtas visas kauliņas.

Ķiršu plūmju ievārījums bez kauliņiem

Ķiršu plūmju ievārījums bez kauliņiem ir tikpat populārs kā ķiršu plūmju ievārījums bez sēklām. Ķiršu plūmju ievārījums bez kauliņiem ir tikpat populārs kā plūmju ievārījums bez sēklām.

Lai pagatavotu ievārījumu pēc šīs receptes, jums būs nepieciešams:

• 1 kg nogatavojušos ķiršu;
• 1,1 kg cukura.

Gatavošanas process sastāv no šādiem posmiem:

1. Nomizojiet ķiršu plūmes. Izņemiet visus augļus, kuriem ir bojāšanās vai kaitēkļu invāzijas pazīmes. Tad ķiršu plūmes izmetiet baseinā, piepildiet to ar aukstu ūdeni un kārtīgi noskalojiet augļus. Atkārtojiet procedūru 2-3 reizes.
2. Nomazgājiet nomazgātajām aličām kātiņus, katru ogu sadaliet uz pusēm un izņemiet kauliņus.
3. Ielejiet augļu pusītes piemērota izmēra traukā, pārberiet ar norādīto cukura daudzumu, pārklājiet ar vāku, marli vai tīru dvieli, lai novērstu putekļu veidošanos, un atstājiet ledusskapī uz nakti.
4. No rīta, kad cukurs ir izšķīdis un ogas ir izspiedušas sulu, varat ķerties pie nākamā gatavošanas soļa. Izņemiet recekli no ledusskapja, uz vidējas uguns uzkarsējiet to līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāriet vēl 5 līdz 7 minūtes. Vārīšanas laikā neaizmirstiet noslaucīt putas un laiku pa laikam ievārījumu samaisīt, lai tas nesaliptu.
5. Pēc norādītā laika ievārījumu noņemiet no karstuma, pārklājiet un atstājiet uz 6-7 stundām.
6. Kad ievārījums ir iepildījies, atkārtojiet procedūru vēl 3 reizes, ievērojot visus iepriekšējā punktā minētos ieteikumus.
7. Pēc pēdējās pagatavošanas maisījumu nav nepieciešams iepildīt. Ielejiet to burkās, kamēr tas ir karsts, un aiztaisiet.

Šajā receptē pagatavoto ievārījumu var izmantot kā saldo konditorejas izstrādājumu pildījumu, kā piedevu putrai vai saldo grauzdiņu pagatavošanai. Šī delikatese var pārveidot ierasto ēdienu garšu un piesātināt organismu ar daudz uzturvielām.

Alycha ķīļu ievārījums

Ievārījuma gatavošana no ķiršu plūmēm ir atrodama katras pieredzējušas saimnieces virtuvē. Tas nav pārsteidzoši! Tās garša un maigā tekstūra padara šo delikatesi par patiesi unikālu un ļoti populāru produktu.

Lai pagatavotu ķiršu plūmju ievārījumu, sagatavojiet:

• 500 grami ķiršu plūmju;
• 600 g cukura.

Šīs delikateses pagatavošana prasa stingri ievērot tehnoloģiju:

1. Pārbaudiet katru augli un izņemiet tos, kuriem ir pelējuma, puves vai citu bojājumu pazīmes. Kad bļodā palikuši tikai labas kvalitātes augļi, izņemiet kātiņus un noskalojiet tos zem auksta tekoša ūdens.
2. Uzklājiet tīro alisi vienā slānī uz vafeļu dvieļa vai plāna dabīga auduma gabala.
3. Kad ogas ir nedaudz izžuvušas, ievietojiet tās atbilstoša izmēra katliņā. Ielejiet tik daudz ūdens, lai tas būtu nedaudz virs ķiršiem, un vāriet ne ilgāk kā 10 minūtes, pirms tam iestatot zemu temperatūru.
4. Pēc vārīšanas ar smalku sietu vai caur slīpēti sarīvē, iegūto masu ielej katlā, kas piemērots vārīšanai, ieber cukuru un rūpīgi samaisa.
5. Uz vidējas uguns uzkarsē cukura un ķiršu plūmju biezeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra ne ilgāk kā 7 līdz 10 minūtes, atceroties, ka putas ir jānoputo, un nepārtraukti maisot.
6. Pēc norādītā laika noņemiet ievārījumu no karstuma, pārklājiet un atstājiet uz 7-8 stundām.
7. Pavārīšanas un mērcēšanas procedūru atkārtojiet vēl divas reizes.
8. Kad esat pabeiguši, ielejiet ievārījumu sagatavotajās burkās un aiztaisiet ar steriliem vāciņiem.

Alycha zemeņu ievārījums ir gatavs. Izbaudiet bagātīgo garšu un patīkamo saldumu pēc tam, kad gardums ir pilnībā atdzisis.

Alycha un apelsīnu ievārījums

Ne visas saimnieces zina, ka ķiršu plūmes lieliski sader ar citrusaugļiem, tostarp apelsīniem. Tas ļauj tos izmantot kā vienu no sastāvdaļām alycha ievārījuma pagatavošanai. Tajā pašā laikā šāda kāruma garša pārsteigs ar savu delikātumu un unikālo pēcgaršu.

Sagatavojiet sastāvdaļas:

• Svaigi, pilnībā nogatavojušies ķirši - 500 gr;
• granulētais cukurs - 600 gr;
• attīrīts ūdens - 100 ml;
• 1 liels apelsīns.

Veiciet gatavošanas darbības tādā pašā secībā, kā norādīts receptē:

1. Lielajā baseinā vai katliņā ielej aluhu. Rūpīgi pārbaudiet ogas un izņemiet tās, kas ir sapelējušas vai kurām ir bojāšanās pazīmes.
2. Pēc tam ķiršus rūpīgi nomazgājiet, izmantojot tikai aukstu ūdeni.
3. No notīrītajām ķiršu plūmēm izņemiet kauliņus. Pēc tam sagrieziet augļus vidēja lieluma gabaliņos un ielejiet tos kastrolī, kas paredzēts ievārījuma pagatavošanai.
4. Kamēr griež ķiršu plūmes, pagatavo apelsīnu. Apvāriet to ar nedaudz strauji vāroša ūdens un sagrieziet šķēlēs, neatdalot ādu.
5. Ķiršu plūmēs ielej šķēlēs sagrieztu apelsīnu un atstāj uz kādu laiku.
6. Nākamais solis ievārījuma gatavošanā ir cukura sīrupa pagatavošana. Paņemiet piemērota izmēra burku un samaisiet tajā cukuru un ūdeni. Iegūto maisījumu uzkarsē uz lēnas uguns un vāra, līdz cukurs ir izšķīdis, nepārtraukti maisot ar koka karoti.
7. Kad sīrups ir gatavs, ielej to ķiršu un apelsīnu maisījumā, novieto uz vidējas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Uzkarsē ievārījumu vēl 5-7 minūtes, tad noņem no uguns.
8. Aizklājiet katlu ar biezu dvieli vai vāku un atstājiet ievārījumu, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
9. Kad ievārījums ir atdzisis, atkārtojiet gatavošanas procesu vēlreiz un ļaujiet tam atkal atdzist.
10. Pēdējā gatavošanas posmā arī vāriet 5-7 minūtes. Ielejiet masu sagatavotajās burkās un nekavējoties aiztaisiet.

Šādas delikateses garša pārsteigs ikvienu mājinieku un viesi ar savu unikālo garšu, izskatu un aromātu.

Ievārījumu uzglabāšanas noteikumi

Lai šis gardums saglabātu savu gardu garšu, smaržu, pievilcīgu izskatu un veselīgās īpašības, ir svarīgi ne tikai pareizi pagatavot ievārījumu, bet arī uzglabāt to piemērotos apstākļos. Atcerieties, ka novecojušu pārtikas produktu lietošana var izraisīt nopietnu saindēšanos ar pārtiku un nepatīkamus simptomus. Tie var ietvert:

• Smagi slikta dūša un vemšana;
• zarnu darbības traucējumi;
• sāpes, lokalizētas vēderā;
• vājums;
• ķermeņa temperatūras paaugstināšanās.

Lai novērstu šādu simptomu rašanos, mājās gatavotu ķiršu plūmju ievārījumu uzglabājiet ne ilgāk kā 24 mēnešus. Ir svarīgi atcerēties, ka, lai saglabātu delikateses svaigumu un derīgās īpašības, temperatūra telpā nedrīkst pārsniegt 20 grādus pēc Celsija. Ja netiek ievērots ieteiktais temperatūras režīms, gatavā produkta derīguma termiņš ievērojami samazināsies.

Jāņem vērā arī tas, ka delikateses kvalitāti var negatīvi ietekmēt arī zema temperatūra. Tomēr šajā gadījumā tas nav pilnībā nelietojams. Ja ievārījumu uzglabā telpā, kur apkārtējā temperatūra ir zemāka par 5 grādiem pēc Celsija, tas var kļūt salds. Ja produkta krāsa, garša un smarža nav mainījusies, ievārījumu uzskata par ēdamu. To var izmantot kā pārtikas produktu tikai pēc atkārtotas vārīšanas un cukura izšķīdināšanas. Tomēr jāatzīmē, ka šāda ārstniecības līdzekļa sastāvā būs ievērojami mazāk vitamīnu un minerālvielu, kas samazina tā pozitīvo ietekmi uz cilvēka organismu.

Alycha ievārījuma derīguma termiņš ir atkarīgs arī no tā, kā šis gardums tiek pagatavots. Ja no augļiem netiek izņemtas kauliņi, to derīguma termiņš samazinās vairāk nekā uz pusi. Šādu produktu var lietot 7 mēnešus. Tas ir tāpēc, ka sēklās esošās kaitīgās vielas ar laiku iekļūst mīkstumā un saindē to.

Vai ķiršu plūmju ievārījumu var uzglabāt ledusskapī?

Ķiršu plūmju ievārījumu var uzglabāt arī ledusskapī. Derīguma termiņš ir tāds pats kā parastam ievārījumam (24 mēneši). Tomēr šajā gadījumā pārliecinieties, ka burka ir cieši aizvērta un ka tajā nevar iekļūt svešas smakas. Pretējā gadījumā tā garša tiks sabojāta.

Džema uzglabāšana saldētavā

Jāizvairās no ievārījumu uzglabāšanas saldētavā. Zemas temperatūras ietekmē mainās ne tikai tās izskats un konsistence, bet arī garšas īpašības. Turklāt ievārījumu, kas ir sasaldēts, var saukt par "tukšu". Pēc atkausēšanas tā nesatur pietiekami daudz vitamīnu, minerālvielu un citu uzturvielu, lai nodrošinātu organisma piesātinājumu.

Interesanti fakti par alycha

Neskatoties uz tās plašo izplatību, par alyhu nav zināms tik daudz kā par citiem augļkopības pārstāvjiem. Šos faktus zina tikai daži cilvēki:

1. Visas ķiršu plūmju šķirnes, tāpat kā plūmes, pieder Plumaceae apakšdzimtai, kas norāda, ka tās ir tieši radniecīgas. Ar to nav iespējams strīdēties, jo tumšās ķiršu plūmes izskats un garša atgādina dažas plūmju šķirnes.
2. Otrs ķiršu plūmju nosaukums ir ķiršu plūme.
3. Par ķiršu plūmju vēsturisko dzimteni uzskata mūsdienu Āzijas un Aizkaukāzijas teritoriju. Tomēr savvaļas sugas ir sastopamas arī Kubanē, kā arī Tadžikistānas kalnos.
4. Alycha spēj iegūt ne tikai lielus, bet pat milzīgus daudzumus. Pareizos apstākļos koks var dot līdz pat 300 kg gatavu augļu.
5. Alycha ir bagāta ar uzturvielām, tostarp pektīnu, askorbīnskābi un karotīnu, kas izskaidro tās labvēlīgo ietekmi uz cilvēka organismu.
6. Ķiršu plūmes to skābeni saldās garšas dēļ plaši izmanto ne tikai ievārījumu un saldo dzērienu pagatavošanai, bet arī dažu pirmo un otro ēdienu un pat mērču pagatavošanai. Piemēram, alycha augļi ir galvenā sastāvdaļa tkemali mērcē, ko pasniedz kopā ar gaļu un daudziem citiem ēdieniem.

Ja vienreiz nogaršojat ķiršu plūmju ievārījumu, no tā nevarat atteikties. Tās garša un aromāts ar savu saldumu un maigo pēcgaršu iekaros pat viskautrākos gardēžus. Tāpēc nav laika par to domāt. Izvēlieties piemērotu recepti, sagādājiet sev vajadzīgās sastāvdaļas un gatavojiet mājās gatavotu kārumu no ļoti noderīgām ogām - alyhas.