Brūklenes ievārījums: 3 receptes

Kad laiks ir auksts, mēs vēlamies sevi palutināt ar kaut ko garšīgu. Īpaši šajā gadalaikā papildus garšas īpašībām jums ir nepieciešamas arī produkta labvēlīgās īpašības. Tas stiprina imūnsistēmu un palīdz cīņā pret vīrusiem un baktērijām. Uz glābiņu nāk ziemas konservi, starp kuriem obligāti jābūt burciņai brūkleņu ievārījuma.

Sastāvs un kalorijas

Brūkleņu ievārījuma sastāvs ir ļoti vienkāršs - pašas ogas un cukurs. Ūdeni pievieno reti, jo ogas gatavošanas procesā pašas spēj izdalīt pietiekami daudz šķidruma. Daudzi pievieno arī garšvielas, piemēram, apelsīna vai citrona miziņu, kanēli vai krustnagliņas. Brūklenes ievārījums ar piparmētru piedevu ir ļoti garšīgs un atsvaidzinošs.

Ievārījuma kaloriju vērtība ir atkarīga ne tikai no galvenās sastāvdaļas, bet arī no pievienotā cukura daudzuma. Ar pievienoto cukuru deserta enerģētiskā vērtība ir 230 kcal uz 100 g. Jo mazāk cukura pievienosiet brūklenes ievārījumam, jo mazāk kaloriju būs, jo brūklenes pašas par sevi ir mazkaloriskas ogas - tikai 27 kcal uz 100 g. Lai galu galā nesagatavotu ļoti kalorisku kārumu, cukuru aizstāt ar medu vai saldiem augļiem, piemēram, datelēm vai ķiršiem. Garša būs ļoti interesanta, un ieguvumi veselībai būs lielāki nekā pievienojot parasto cukuru.

Brūkleņu ievārījuma ārstnieciskā iedarbība ir saistīta ar tā bagātīgo ķīmisko sastāvu. Pirmkārt, tas satur organiskās skābes, vitamīnu kompleksu un pektīna vielas. Ogas pieder pie hipoalerģiskiem produktiem, tāpēc tās var lietot gandrīz ikviens, vienīgais izņēmums ir individuālas nepanesības gadījumi.

Īpaša interese, protams, ir par vitamīniem - liels daudzums C, B grupas, K un E vitamīnu. Brūkleņu ievārījums satur ievērojamu daudzumu K vitamīna, kas tiek uzskatīts par unikālu un īpaši vērtīgu. Veselību veicinoša iedarbība piemīt arī citām skābēm, piemēram, citronskābei (visvairāk sastopama brūkleņu ievārījumā), ābolskābei, oleānskābei, benzoskābei un citām. Pektīni ir fizioloģiski aktīvas vielas, kas palīdz organismam izvadīt liekos toksīnus.

Brūklenes satur daudz makro- un mikroelementu. Tie galvenokārt ir kālijs, fosfors, kalcijs un dzelzs, kas lielos daudzumos ir brūklenes ievārījumā. Neliels daudzums joda, magnija, cinka un citu minerālvielu.

Kas noder brūkleņu ievārījumam

Ir vērts sīkāk aplūkot brūkleņu ievārījuma priekšrocības.

1. Imunitātes stiprināšana. Brūklenes ievārījumu var un vajag iekļaut uzturā saaukstēšanās laikā. Antioksidantu klātbūtnes dēļ tam piemīt pretiekaisuma iedarbība. Labākais savienojums imunitātes stiprināšanai ir C vitamīns. Līdztekus tam liels daudzums B grupas vitamīnu un fenola savienojumu - tanīnu - palīdz uzturēt imūnsistēmu un pretoties infekcijas slimībām. Tie paši tanīni pastiprina arī medikamentu iedarbību saaukstēšanās ārstēšanas kursa laikā. Pektīni palīdz novērst patogēno mikroorganismu vairošanos, tādējādi samazinot saslimšanas iespējamību.
2. Stiprina sirds un asinsvadu sistēmu. Brūkleņu ievārījuma labvēlīgās sastāvdaļas var palīdzēt novērst daudzas sirds problēmas. Piemēram, tie palīdz stiprināt asinsvadus. Fermenti novērš artēriju nosprostojumu (asinsvadu obstrukciju), stimulējot normālu sirds darbību un nodrošinot asins plūsmu visā organismā.
3. Holesterīna izvadīšana no organisma. Augsts holesterīna līmenis tieši ietekmē organisma vispārējā stāvokļa pasliktināšanos, bet diemžēl daudzi cilvēki šo problēmu ignorē. Brūkleņu ievārījuma sastāvā esošie antioksidanti efektīvi samazina holesterīna līmeni asinīs, īpaši, ja tam pievieno medu. Pektīniem piemīt arī spēja izvadīt ne tikai lieko holesterīnu, bet arī smago metālu sāļus.
4. Tas uzlabo smadzeņu darbību. Smadzeņu disfunkcija izpaužas kā nogurums, miegainība, nesaprašana un ātrs nogurums. Lai izvairītos no šādām problēmām, galvenais orgāns jābaro no ārpuses. K un B grupas vitamīni uzlabo atmiņu, piešķir organismam dzīvesprieku un labāku koncentrēšanās spēju. Tas viss tiek panākts, strauji piegādājot skābekli smadzenēm (ir vērts atcerēties, ka tieši skābekļa trūkuma gadījumā cilvēks kļūst miegains vai kopumā zaudē samaņu) un stimulējot asins plūsmu smadzenēs. Depresijas stāvoklis ir arī smadzeņu darbības traucējumu modinātājs. A un C vitamīni palīdz uzlabot garastāvokli un vispārējo labsajūtu.
5. Urīnceļu infekciju ārstēšana. Brūklenes ievārījums ir viens no labākajiem dabiskajiem līdzekļiem pret urīnceļu problēmām. Deserta antibakteriālās antioksidantu īpašības novērš infekcijas izplatīšanos un veicina normālu sistēmas darbību. Brūkleņu antioksidanti un organiskās skābes ne tikai novērš nieru un urīnceļu infekcijas, bet arī palīdz noņemt aizsprostojumus, tādējādi samazinot akmeņu veidošanās risku. Šajā procesā visvairāk palīdz citronskābe un ābolskābe.
6. Vēža riska samazināšana. Vēzis ir viena no visizplatītākajām slimībām gan Krievijā, gan pasaulē. Šo slimību galvenokārt izraisa pārmērīgs brīvo radikāļu daudzums organismā, kas veicina vēža audu augšanu. Lai cīnītos ar vēža problēmu, ir nepieciešams samazināt brīvo radikāļu daudzumu.
   Antioksidanti mazina radikāļu ietekmi uz cilvēka organismu, tādējādi kontrolējot patoloģisko šūnu izplatīšanos un samazinot vēža risku.
7. Salds produkts diētai. Brūklenes ievārījums, tāpat kā pašas ogas, satur daudz šķiedrvielu, kas veicina normālu gremošanas darbību, palīdzot organismam atbrīvoties no nevēlamajiem kilogramiem. Antioksidanti veicina arī svara zudumu, jo izvada toksīnus no organisma, tādējādi veicinot vielmaiņu.
8. Samazināt kuņģa problēmas. Brūkleņu ievārījuma sastāvā esošās šķiedrvielas uzlabo gremošanu un kuņģa-zarnu trakta peristaltiku un ir laba barības viela labvēlīgajai zarnu mikroflorai. Čūlu izraisošo baktēriju risks pieķerties gremošanas orgānu iekšējām sieniņām ir minimāls, un antioksidanti palīdz likvidēt tās, kurām tomēr izdodas iesakņoties un izplatīt infekciju visā organismā.
9. Zāles topošajām māmiņām. Grūtnieces ar saaukstēšanos nedrīkst ārstēt ar zālēm, jo tas var kaitēt mātei un bērnam. Tāpēc šādos gadījumos ir jāatsaucas uz tautas līdzekļiem. Brūkleņu ievārījumā esošie flavonoīdi un vitamīni stiprina imunitāti, palīdzot pēc iespējas ātrāk iznīcināt vīrusu. Brūkleņu ogām piemīt baktericīdas īpašības, to lietošana mazina iekaisumu. Ir pierādīts, ka brūklenes un to produkti ir lielisks tautas līdzeklis pret saaukstēšanos grūtniecības laikā.
10. Kaulu audu stiprināšana. Kalcijs un fosfors ievārījumā ir pietiekamā daudzumā, tāpēc tie var kļūt par palīgiem pareizai kaulu skeleta veidošanai bērniem un tā atbalstam pieaugušajiem. Pateicoties minerālvielām, brūkleņu ievārījums atšķirībā no citiem saldumiem nebojā zobu emalju. Gluži pretēji, tas veido aizsargslāni pret zobu bojāšanos. Viena no tautas receptēm ir izmantot dzeramo sodu ar brūkleņu ievārījumu kā zobu pastu. Tas ne tikai novērsīs aplikuma veidošanos, bet arī nodrošinās baktericīdu iedarbību un pasargās smaganas un mutes dobumu no slimībām.
11. Garšīgs deserts diabēta slimniekiem. Galvenā ievārījuma sastāvdaļa - brūklenes - palīdz samazināt glikozes līmeni asinīs, un to var lietot gan diabēta slimnieki, gan profilakses nolūkos. Bet šajā gadījumā ievārījums jāsagatavo bez pievienotā cukura. Piemēram, kā saldinātāju vajadzētu izmantot medu ar augstu fruktozes saturu.
12. līdzeklis pret paģirām. Pateicoties aminoskābēm, brūkleņu produktus var uzskatīt par paģiras mazinošiem. Ja no rīta nav tablešu galvassāpēm un citām paģiras pazīmēm, pietiek apēst pāris karotes ievārījuma.

Kontrindikācijas patēriņam

Neraugoties uz iespaidīgo organismam sniegto labumu sarakstu, jāatceras, ka vitamīnu un makro- un mikroelementu pārbagātība var būt arī kaitīga. Tāpēc ir svarīgi atcerēties, ka tās jālieto pareizi.

Brūklenes pašas par sevi ir skābas ogas, tāpēc ievārījums no tām nav ieteicams cilvēkiem ar gastrītu vai kuņģa-zarnu trakta čūlu, jo tas var pasliktināt slimības simptomus.

Kā ievākt brūklenes ievārījuma pagatavošanai

Pirmā ražas novākšana notiek vasaras beigās. Tās novāc līdz pat rudens vidum, un jūs varat doties uz mežu un ievākt lielu daudzumu sarkano plūškoka ogu ievārījumam vai citiem produktiem.

Nogatavojušām ogām jābūt spilgti sarkanā vai bordo krāsā, bez bojāšanās vai puves pazīmēm. Zaļās ogas nevajadzētu novākt - mājās tās nenogatavojas un var kaitēt veselībai, jo tajās ir kaitīgas, dažkārt pat indīgas vielas. No otras puses, ogas ar baltiem plankumiem uz virsmas ir tikpat piemērotas novākšanai kā bordo ogas.

Kad iestājas salnas, dzērvenes uz krūma kļūst mīkstākas un to čaumala kļūst maiga. Šādas ogas ir piemērotas ievārījumu un marmelāžu pagatavošanai, taču tās ir jāsagatavo uzreiz pēc novākšanas, jo tās ilgi neglabājas.

Mājās tos var uzglabāt kā parasti vai sasaldēt (vēlams plastmasas traukā), ja ievārījumu gatavos vēlāk. Dabīgā veidā brūklenes to organisko skābju dēļ var uzglabāt 2 mēnešus tumšā, vēsā telpā. Pirms nodošanas glabāšanai tos mazgā zem tekoša ūdens un žāvē normālā istabas temperatūrā.

Kā izvēlēties dzērvenes ievārījumam

Vislabākais variants, protams, būtu izmantot paša rokām no krūma savāktas brūklenes. Taču ne visiem ir iespēja doties mežā "medīt" ogas. Tāpēc jums ir jāizmanto mūsdienu pasaules iespējas - jādodas uz veikalu un jāpērk, kas jums nepieciešams.

Tos var iegādāties arī tirgos. Vienīgais, kas jāatceras, ir tas, ka svaigas dzērvenes var iegādāties tikai no augusta līdz oktobrim - šajos mēnešos ir ražas novākšanas sezona, taču tā var atšķirties atkarībā no mūsu valsts reģiona. Jebkurā gadījumā var būt 1 mēneša starpība, tāpēc jebkurā citā periodā varat droši teikt, ka uz letes ir atkausētas brūklenes.

Pērkot tirgū, jāņem vērā kolekcijas platība, jo ogām, tāpat kā sēnēm, ir negatīva spēja absorbēt starojumu. Spēkā esošie tiesību akti paredz, ka pārdevējam ir jābūt atbilstības sertifikātam par pārdodamajiem produktiem. Bet, ja esat pārliecināts par sava apvidus labklājību, varat droši iegādāties brūklenes no jebkuras labsirdīgas vecmāmiņas.

Veikalos brūklenes lielākoties tiek pārdotas saldētas. Centieties pirkt ogas no uzticamiem ražotājiem - tiem ir visi dokumenti, kas apliecina to nekaitīgumu un kvalitāti.

Kā pagatavot ievārījumu no brūklenēm: Receptes

Vienkāršs ievārījums

Receptes pagatavošana ir ļoti vienkārša un aizņem ļoti maz laika. Un interesantākais ir tas, ka šai receptei nav nepieciešams pievienot ūdeni, jo, brūklenes lēni sautējot, tās izdala pietiekami daudz šķidruma, lai iegūtu pareizo konsistenci.

Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Brūklenes (svaigas vai saldētas) - 1 kg.
• pūdercukurs - 600 g (800 g, ja ogas ir ļoti skābas).

Sagatavošanas posmi:

1. Lai pagatavotu ievārījumu, jums būs nepieciešams karstumizturīgs trauks ar biezu dibenu. Ievietojiet tajā novāktās un labi nomazgātās dzērvenes un uzkarsējiet plīti (uguns līmenim jābūt maksimālam). Pēc šīs termiskās apstrādes ogas sāk izdalīt sulu.
2. Kad sula ir uzvārījusies, samaziniet karstumu līdz minimumam, aizveriet pannu ar vāku un atstājiet dzērvenes 10 minūtes vārīties sulā. Pēc tam iemaisiet dzērveņu maisījumu un atstājiet vēl uz 10 minūtēm.
3. Pēc tam pannu noņemiet no uguns un pievienojiet cukuru (pakāpeniski, ne visu uzreiz, lēni maisot). Maisiet, līdz cukurs ir izšķīdis, uzmanoties, lai nebojātu ogu integritāti.
4. Ielej iegūto ievārījumu sterilizētās burkās un aiztaisi tās. Atstājiet burkas atdzist istabas temperatūrā no saules gaismas pasargātā vietā. Ja neplānojat ilgi uzglabāt, ievārījumu var atdzesēt katliņā un pēc tam iepildīt burciņās. Neviena burka nav jāaizzīmogo.

Džema vārīšanas tehnoloģija, beigās pievienojot cukuru, ļauj saglabāt dabisko ogu garšu, kā arī palīdz saglabāt uzturvērtību lielākā daudzumā.

Ievārījums ar brūklenēm un apelsīniem

Šis ievārījums ir vitamīnu bumba organismam. C vitamīna daudzums šādā desertā būs daudzkārt lielāks.

Šāda deserta pagatavošanai ir nepieciešams iegādāties šādus produktus:

• Brūklenes (svaigas vai saldētas) - 500 g.
• Apelsīns (liels) - 2 gab.
• granulētais cukurs - 300 gr.

Sagatavošanas posmi:

1. Pirms gatavošanas brūklenes labi noskalojiet un izņemiet zaļas vai sapuvušas ogas. Trauku ar brūklenēm labāk piepildīt ar ūdeni - visi piemaisījumi pacelsies virspusē, tos būs vieglāk noņemt.
2. Ielej dzērvenes pannā ar biezu dibenu, uzkarsē to uz gāzes un tur uz plīts 10 minūtes, līdz sula sāk vārīties.
3. Šajā laikā nomizojiet apelsīnus un sagrieziet tos nelielos gabaliņos (varat atstāt pāris veselas šķēles - ievārījuma burciņā tās izskatīsies interesanti).
4. Samaisiet dzērvenes un apelsīnu katliņā un vāriet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
5. Kad laiks ir pagājis, izslēdziet gāzi un sāciet pakāpeniski pievienot cukuru, pastāvīgi maisot ievārījumu. Uzmanieties, lai nebojātu ogu integritāti. Maisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
6. Tad karsto ievārījumu sadaliet sterilizētās burkās un aiztaisiet tās ar vāciņu. Ļauj atdzist istabas temperatūrā.

Apelsīna mizu var nenolobīt - tā nesabojās garšu un palielināsies tā derīgums.

Brūklenes ievārījums bez vārīšanas

Termiskās apstrādes trūkums ļauj saglabāt daudzus ievārījumā esošos derīgos komponentus, jo daži no tiem augstā temperatūrā sadalās.

Šim ievārījumam nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas:

• Dzērvenes (svaigas vai saldētas) - 1 kg.
• granulētais cukurs - 0,5 kg.

Sagatavošanas darbības:

1. Rūpīgi noskalojiet ogas zem silta tekoša ūdens, lai atbrīvotos no visiem piemaisījumiem, un pēc tam pārberiet tās bļodā.
2. Pakāpeniski pievienojiet cukuru ogām un katru reizi rūpīgi samaisiet. Centieties to darīt tā, lai netiktu apdraudēta ogu integritāte.
3. Atstājiet ogu un cukura maisījumu istabas temperatūrā uz dažām stundām, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un ogas izdalījušas sīrupu.

Ievārījumu bez vārīšanas neiesaiņo burciņās, to var vienkārši pārklāt ar kokvilnas papīru un uzglabāt ledusskapī. Pēc vēlēšanās ievārījumam var pievienot citrusaugļu miziņu vai garšvielas, taču to izmantošana var saīsināt ievārījuma derīguma termiņu.

Kā saglabāt ievārījumu

Lai ievārījumu ilgi uzglabātu, ir jāievēro svarīgi noteikumi gan pagatavošanas laikā, gan uzglabājot desertu jau noslēgtu burciņās.

1. Pirms gatavošanas rūpīgi atlasiet brūklenes. Sapuvušas ogas sabojā to garšu un saīsina glabāšanas laiku, jo tajās jau ir sākušas darboties pūšanas baktērijas. Īpaši labvēlīga vide tiem būs ievārījums bez termiskās apstrādes. Zaļās ogas cita starpā var izdalīt toksiskas vielas, kas negatīvi ietekmē organismu.
2. Ievārījuma pagatavošanai jāizmanto nerūsējošā tērauda trauki, jo alumīnija trauki samazinās ievārījuma derīguma termiņu, jo ogās esošās skābes izraisa oksidatīvo reakciju.
3. Stikla trauku, kurā tiks uzglabāts deserts, obligāti sterilizē. Pretējā gadījumā pildīšanas laikā burkās paliks kaitīgas baktērijas.
4. Sterilizētas burkas ir labi jāizžāvē, citādi uzglabāšanas laikā var rasties pelējums.
5. Karstajam produktam jābūt noslēgtam ar vāku, tādējādi nodrošinot, ka tajā nav caurumu, pa kuriem varētu iekļūt skābeklis.
6. Uzglabāšanas vietai jābūt vēsai (aptuveni 15°C) un pasargātai no iespējamas saules gaismas. Tam jāatrodas prom no apkures sistēmām, plītīm un citām iekārtām, kas var radīt siltumu. Telpā jābūt zemam mitruma līmenim.
7. Ik pa laikam pārbaudiet burku stāvokli, jo nepareizas uzglabāšanas dēļ burkas var būt uzpampušas vai sarūsējušas.
8. Uz etiķetes uz etiķetes uzrakstiet pagatavotā ievārījuma datumu un izgatavošanas gadu vai piezīmi par pārvārīšanu. Šādā veidā varat sekot līdzi tam, kuru burku atvērt vispirms.

Pareizi pagatavotu ievārījumu var uzglabāt gadiem ilgi - optimālos uzglabāšanas apstākļos tas uzglabājas līdz pat 3 gadiem. Ja ievārījumu uzglabā ilgāk, tā garša var nemainīties, taču ievārījumam vairs nebūs uzturvērtības.

Ievārījums bez vārīšanas nav jāsavelk (pietiek to pārklāt ar parastu necaurlaidīgu vāku vai kokvilnas papīru) un uzglabāt ledusskapī līdz pat sešiem mēnešiem.

Bojāta ievārījuma izmantošana

Džema bojāšanās var izpausties dažādos veidos. Cēloņi var būt dažādi, sākot no parastas nespējas pagatavot desertu un beidzot ar uzglabāšanas noteikumu ignorēšanu.

Bojāšanās pazīmes:

• burkas uzpūšanās (ievārījuma rūgšana);
• Uz virsmas veidojas pelējums;
• Burbuļošana;
• salds ievārījums u. c.

Neraugoties uz to, brūkleņu ievārījumu joprojām var saglabāt, to atkārtoti pagatavojot vai gatavojot no tā citus produktus, kas ir tikpat garšīgi un noderīgi.

Cukura pievienošana rodas, jo gatavošanas procesā tiek pievienots liekais cukura daudzums. Ievārījumu var atkārtoti pagatavot ar nelielu daudzumu ūdens (vārīt 10 minūtes) un pēc tam atkal ievārīt burciņās. Pārgatavotu produktu uzglabājiet ledusskapī apakšējā plauktā, citādi tas atkal sabojāsies. Cukurotās konfektes ir lieliski piemērotas arī mājas vīna pagatavošanai vai kā pīrāgu pildījums.

Ja uz produkta ir pelējums, var secināt, ka gatavošanas procesā nav pievienots pietiekami daudz cukura. Šāds ēdiens ir pārgatavots jau pievienojot cukuru - uz 1 litru ievārījuma nāk 100-200 grami. Vāra to 10 minūtes, satin burciņā un uzglabā ledusskapī. Noteikti izņemiet ievārījuma augšējo daļu ar pelējuma veidni - tā pārvārīta ar pārējo pārpalikumu nav nepieciešama, jo turpmākajā uzglabāšanā var veidoties bīstamas vielas.

Burbuļi burciņā un uzbriedušais vāks norāda, ka ievārījums ir fermentējies - tam būs skāba, rūgtena smarža. To var pārvārīt, bet no šāda ievārījuma pagatavos lielisku mājas vīnu. 1 kg ievārījuma pievieno 1 litru ūdens un samaisa to 5 litru traukā. Uz pudeles kakliņa tiek uzlikts gumijas cimds, kas kalpo kā sava veida kontrole pār procesiem pudelē, jo, ja vīna rūgšanas laikā izdalās pietiekami daudz gāzes, tā piepūšas. Pēc tam pudeli uz 4-5 dienām novieto tumšā vietā istabas temperatūrā. Katru piekto dienu pārlej 50 ml šķidruma citā traukā, pievieno 25 g cukura un ielej atpakaļ pārlejamo vīnu (tādējādi panāk cukura maisīšanu).

Vīnam jāstāv 1,5 mēnešus - līdz tam laikam vīns pārstāj rūgt (to jums pateiks izpūsts gumijas cimds), tad to filtrē un iepilda pudelēs.

Interesanti fakti par brūklenēm

1. Brūkleņu produkti, tāpat kā pašas ogas, var būt sava veida pretlīdzeklis, ja saindējies ar indīgām sēnēm un augiem.
2. Brūklenes ārstnieciskās īpašības ir tik spēcīgas, ka, sistemātiski lietojot šīs ogas, daudzas slimības atkāpjas.
3. Brūklenes var izmantot kā alternatīvu kafijai - kaltētas un maltas tās ir tikpat labas kā cigoriņi.
4. Ārstnieciskas īpašības piemīt ne tikai ogām, bet arī brūkleņu lapām. Tos ievāc arī izmantošanai zālēs un kulinārijā.
5. Brūkleņu ievārījums Šveicē ir kļuvis par nacionālo desertu.
6. Vēl 14. gadsimtā brūklenes tika uzskatītas par kaitīgām jauniem vīriešiem, taču joprojām nav skaidrs, kāpēc.
7. Brūklenes maskas, pateicoties antioksidantiem, iedarbojas atjaunojoši uz ādu. Āda kļūst kuplāka un svaigāka.
8. Brūkleņu sula ir minēta daudzos darbos, tostarp Aleksandra Puškina "Jevgeņijs Oņegins".
9. Brūkleņu tinktūru var dot bērniem ar gremošanas problēmām.
10. Brūkleņu lapu novārījums var paaugstināt hemoglobīna līmeni, tāpēc to ļoti ieteicams lietot grūtniecēm.
11. Pastāv brūkleņu-kefīra diēta, kas ļauj zaudēt līdz 4 kg nedēļā.