Džema attēls: noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Vīģes ir leģendārs augs, apvīts ar mītiem un leģendām. Vīģes ir minētas gan Svētajos Rakstos pareizticībā, gan Korānā islāmā. Augam ir daudzi nosaukumi, tostarp vīģes koks, vīģes koks, vīģes un vīna ogas.

Vīģes aug dienvidu reģionos. Tā galvenokārt sastopama Krimā, Aizkaukāzijā, Vidusjūras valstīs, Krasnodaras reģionā, Irānā un Vidusāzijā. Tās dzimtene tiek uzskatīta par seno Koreju. No turienes augs izplatījās pa Feniķiju, Sīriju un Ēģipti.

Vīģes pieder Fucus ģintij, un tās ir gludlapu koki ar lielām lapām un bumbieram līdzīgiem augļiem. Augļu krāsa ir no dzeltenzaļas līdz melni zilai.

Tūkstošiem gadu ilgajā vēsturē vīģes ir iemantojušas popularitāti ne tikai saldās garšas dēļ, bet arī augļa sastāvā esošo labvēlīgo elementu dēļ. Senās tautas izmantoja šo burvju augli kā līdzekli pret klepu un kakla sāpēm. To lietoja arī gremošanas uzlabošanai, žultsakmeņu un daudzos citos gadījumos.

Mūsdienu pētījumos ir konstatēts, ka augļiem piemīt patiešām spēcīgs dziedinošs spēks, par ko jāpateicas bagātīgajam mikro- un makroelementu saturam, kas veido to sastāvu. Starp tiem ir glikoze, fruktoze, organiskās skābes, tanīni, olbaltumvielu savienojumi, B grupas vitamīni, C, PP, nātrijs, fosfors, kālijs, magnijs, kalcijs. Tie visi spēj ietekmēt cilvēka organismu ar neticamu labumu.

Vīģes izmanto neapstrādātas un kaltētas, kā arī no tām gatavo neparasti garšīgu un noderīgu ievārījumu.

Sastāvs un kalorijas

Slavenā vīģu ievārījuma tumšā dzintara krāsa un neparastā garša neatstāj vienaldzīgu nevienu, kurš ir nogaršojis šo dienvidu gardumu. Taču šajā ēdienā ir arī daudz uzturvielu, kas var uzlabot cilvēka veselību. Tas satur šādas uzturvielas:

• A, B1, C, E, PP vitamīni;
• dzelzs;
• magnijs;
• fosfora;
• vara;
• kāliju;
• olbaltumvielas;
• nātrija;
• kalcijs;
• karotīns;
• selēns;
• gumijas;
• apgriezts cukurs;
• diētiskās šķiedrvielas;
• šķiedras;
• augļu skābes.

Attiecībā uz produkta kaloriju vērtību tā ir diezgan augsta un sasniedz 236 kcal uz 100 g. Ogļhidrātu daudzums 100 gramos ir aptuveni 62 g, bet ievārījumā nav olbaltumvielu un tauku.

Tādējādi vīģu ievārījuma sastāvā esošo labvēlīgo vielu plašais saraksts padara šo delikatesi noderīgu veselībai un spēj tikt galā ar dažādām slimībām.

Kādas ir vīģu ievārījuma priekšrocības

Vispārīgi ieguvumi

No noslēpumainajām austrumu zemēm nākušajam vīģu ievārījumam piemīt daudz burvju spēka, kas tam piemīt dzimtenē. Seno tautu dziednieki godināja vīģes, jo tās spēja dziedināt slimniekus un uzturēt veselību. Viņu gudrība un pieredze tika nodota senčiem, kuri augļus novērtēja un sāka izmantot dažādos ēdienos, tostarp aromātiskā ievārījumā. To lietoja ne tikai kā gardu un viegli sagremojamu desertu, bet arī kā līdzekli ķermeņa aizsardzībai un slimību atvieglošanai.

Ievārījumam piemīt šādas labvēlīgas īpašības:

• sirds un asinsvadu sistēmas uzlabošana;
• defekācijas procesa uzlabošana ar caurejas efektu;
• diurētiska iedarbība;
• nervu sistēmas regulācija;
• anēmijas ārstēšana un profilakse;
• pretdrudža iedarbība;
• profilakse un atbalstoša iedarbība astmas ārstēšanā;
• augšējo elpceļu slimību ārstēšana;
• aizsardzība pret vīrusu infekcijām infekcijas sezonā;
• organisma vitalitātes atjaunošana;
• Fiziskās pārslodzes seku novēršana;
• smadzeņu darbības aktivizēšana;
• asinsspiediena normalizēšanās;
• asins sastāva uzlabošana;
• Izskata (ādas, nagu un matu) uzlabošana;
• normalizē organisma ūdens un sāls līdzsvaru;
• lēnuma attīrīšana;
• muskuļu un locītavu sāpju mazināšana;
• aizkuņģa dziedzera regulēšana.

Šīs īpašības un deserta sastāvā esošās ietekmējošās sastāvdaļas ir padarījušas šo vīģes produktu populāru ne tikai saldummīļu vidū, bet arī to cilvēku vidū, kuri rūpējas par savu veselību, atbalstot to ar dabas spēku. Turklāt ievārījums var palīdzēt gan sieviešu, gan vīriešu, gan bērnu ķermeņiem atkarībā no to īpašajām iezīmēm.

Sievietēm

Vīģes deserts palīdz vājā dzimuma pārstāvēm tikt galā ar tām raksturīgiem traucējumiem un saslimšanām, piemēram, sāpīgiem un bagātīgiem izdalījumiem menstruāciju laikā, hormonāliem traucējumiem, depresiju. Turklāt tas ir lielisks profilaktisks līdzeklis pret vēnu paplašināšanos jeb varikozām vēnām, pietūkumu un kāju krampjiem, ar ko bieži nākas saskarties sievietēm, kuras dod priekšroku papēžiem. Arī ādas izskata, matu un nagu plāksnīšu stāvokļa uzlabošana - tas viss ir neparasta salduma spēkos. Tāpēc vīģu augļu ievārījuma lietošana ir ļoti noderīga sievietes ķermenim jebkurā vecumā.

Vīriešiem

Vīriešu organisms, protams, ir mazāk uzņēmīgs pret stresu, bet fiziski stiprā dzimuma pārstāvji ir vairāk noguruši, tāpēc viņiem nepieciešams lietot vīģes desertu, lai atjaunotu spēkus, palielinātu izturību un kā profilaktisku līdzekli pret insultu un sirdslēkmi. Dažas karotes dienā var palīdzēt palielināt potenci un paildzināt seksuālo aktivitāti.

Tātad vīģu ievārījums ir saglabājis savus noslēpumus vīriešu ķermenim, kas pozitīvi ietekmē spēcīgākās cilvēces puses veselību.

Grūtniecības laikā

Gaidot bērnu, sieviete ļoti rūpējas par savu veselību, jo no tās ir atkarīga viņas turpmākā dzīve. Vīģu ievārījums palīdzēs topošajām māmiņām tikt galā ar pietūkumu, maigi novērsīs aizcietējumus un normalizēs zarnu darbību, paaugstinās hemoglobīna līmeni, tādējādi novēršot anēmijas attīstību, aizsargās vīrusu slimību periodā, piesātinās organismu ar nepieciešamajiem mikroelementiem, kā arī nomierinās nervu sistēmu un atjaunos spēkus. Taču neaizmirstiet, ka kaloriju produkts veicina papildu mārciņu iegūšanu, tāpēc nevajag ar to aizrauties. Var rasties arī alerģijas. Lai izvairītos no riska, par iespēju lietot burvju desertu jākonsultējas ar ārstu. Ja nav kontrindikāciju, 2 ēd.k. dienā palīdzēs atbalstīt organismu grūtniecības laikā.

Kad baro bērnu ar krūti

Lielākā daļa ekspertu uzskata, ka zīdīšanas periodā ir lietderīgi lietot vīģu ievārījumu. Tas ir saistīts ar to, ka deserts palīdz atrisināt sievietēm raksturīgās problēmas šajā periodā. Tas spēj uzlabot kuņģa un zarnu trakta darbību, novērst aizcietējumus, atbrīvoties no tūskas, uzturēt veselīgu ādu, pazemināt holesterīna līmeni, novērst trombu veidošanos, palielināt hemoglobīna līmeni, aizsargāt organismu no saaukstēšanās un elpceļu infekcijām, atjaunot spēku, nomierināt nervu sistēmu, stiprināt bērna un jaunās māmiņas imūnsistēmu.

Tāpat ir vērts atzīmēt, ka vīģu ievārījumu būs lietderīgi lietot ne agrāk kā trīs mēnešus pēc bērna piedzimšanas. Sākumā eksperti iesaka izmēģināt 0,5 tējkarotes dienā. Ja bērnam nav alerģisku reakciju, kolikas vai zarnu darbības traucējumu, devu var pakāpeniski palielināt līdz 2 ēd.k. dienā, bet ne agrāk kā sešus mēnešus vecam bērnam. Labāk konsultēties ar speciālistu, kurš pareizi novērtēs gan mātes, gan bērna stāvokli un novērsīs visus iespējamos riskus, kas saistīti ar austrumu saldumu lietošanu.

Bērniem

Vienīgie cilvēki, kurus nevajadzētu pārliecināt lietot saldas zāles, ir mazi bērni, kuri rūgtās tabletes vietā labprāt norīs garšīgu ievārījumu. Šis vīģu gardums var paaugstināt bērnu izturību saaukstēšanās laikā, kā arī pazemināt ķermeņa temperatūru un novērst kakla sāpes, ja slimība tomēr rodas. Turklāt austrumu saldumi palīdz uzlabot krēpu atkrēpošanu un izārstē pat tādu smagu slimību kā bronhīts. Nevajadzētu aizmirst, ka ievārījums aktivizē smadzeņu darbību un piešķir vitalitāti, piepildot ķermeni ar enerģiju, kas nozīmē, ka tas palīdzēs skolēnam labāk apgūt mācību vielu un mācību laikā neizjust smagu garīgo stresu.

Attiecībā uz patēriņa normām jāatzīmē, ka līdz trīs gadu vecumam nav nepieciešams iepazīstināt bērnu ar saldo produktu, lai izvairītos no alerģijām un vēdera uzpūšanās. Pēc tam, kad bērnam būs 3 gadi, pietiks ēst 2 tējkarotes produkta dienā, un daudzi traucējumi un slimības būs pagātne.

Kad zaudējat svaru

Vīģes neapstrādātā veidā ir noderīgas cilvēkiem, kuri vēlas sasniegt ideālus ķermeņa parametrus un zaudēt lieko svaru. Šo augļu ievārījums tiek uzskatīts par kalorisku produktu. Bet tajā pašā laikā tā lietošana diētas laikā ir pilnīgi iespējama, jo delikatese satur dažus bioloģiskus savienojumus, kas spēj ietekmēt lipīdu vielmaiņu, palielinot tās ātrumu. Turklāt ievārījums ne tikai sātina svaru zaudējušo organismu ar noderīgām un svarīgām minerālvielām un vitamīniem, bet arī ar ātrajiem ogļhidrātiem un augļu cukuriem. Tie ir tie, kas palīdz atgūties pēc treniņa.

Vēl viena noderīga ievārījuma īpašība, kas pozitīvi ietekmē svara zaudēšanas procesu, ir organisma attīrīšana no mazkustīguma un gremošanas trakta normalizēšana. Pateicoties šīm īpašībām, figas produkts būs pietiekams ieguvums organismam diētas procesā. Taču tas nenozīmē, ka ievārījums jāēd brokastīs, pusdienās un vakariņās litriskās burkās! Divas vai trīs ēdamkarotes ikdienas uzturā cilvēkam, kas cīnās ar ienīstiem kilogramiem, būs labvēlīga ietekme un nekaitēs.

Veselības apdraudējumi un kontrindikācijas

Šī austrumu delikatese ir patiesi unikāls produkts, kas spēj atbalstīt cilvēka organismu, piešķirt tam spēku un izārstēt slimības. Bet diemžēl tas nav arī ideāls produkts, bez kontrindikācijām. Kaitējums, lai arī minimāls, tomēr joprojām pastāv. Tas ir aizliegums lietot ārstēšanu cilvēkiem ar šādām slimībām un traucējumiem:

• cukura diabēts;
• alerģijas un individuāla nepanesība pret produktu;
• liekais svars un nosliece uz aptaukošanos;
• zarnu darbības traucējumi un saindēšanās;
• zobu bojāšanās;
• podagra un pankreatīts.

Ja cilvēkam nav kontrindikāciju, pietiek ar 30-50 gramu dienas devu, lai pilnībā izbaudītu no vīģēm izgatavotā produkta priekšrocības.

Kā izvēlēties vīģes ievārījumam

Lai pagatavotu produktu, kas būs izdevīgs, jums ir jāizvēlas veselīgs auglis. Ja augļi aug piemājas zemes gabalā, tas ir vienkāršāk. Bet ko darīt tiem, kuriem figas ir pieejamas tikai veikalu plauktos? Lai izvēlētos un iegādātos augļus, kas ir piemēroti lietošanai pārtikā, jums jāzina dažas lietas, kas palīdzēs iegādāties visādā ziņā pareizas vīģes. Tātad augļu iegādes noteikumi ir vienkārši:

1. Pirmais, kam jāpievērš uzmanība, ir augļu blīvums - tiem jābūt pietiekami blīviem, bet ne cietiem. Ja vīģes ir pārāk mīkstas, tās ir pārgatavojušās un no tām nevarēs pagatavot labu ievārījumu. Ja tās ir cietas, tas nozīmē, ka tās nav pietiekami nobriedušas un tām nav tās spilgtās garšas, kas tik ļoti patīk saldummīļiem.
2. Pēc tam jums vajadzētu sajust vīģu aromātu, kas nedrīkst saturēt skābi, pretējā gadījumā jums vajadzētu atteikties no šāda pirkuma.
3. Augļi arī rūpīgi jāpārbauda, vai tie nav bojāti, jo tie var būt inficēti ar pelējumu, kas norāda, ka tie nav piemēroti patēriņam.

Ja tas tiek darīts pareizi, ir iespējams iegādāties garšīgus un veselīgus augļus, kas ir patērējami vai pārstrādājami divu dienu laikā, ja svaigi augļi tiek uzglabāti ledusskapī. Produktu nevar uzglabāt ilgāk, tāpēc ievārījuma gatavošanas procesu nevajadzētu atlikt, bet nekavējoties ķerties pie veselīga garduma pagatavošanas.

Kā pagatavot vīģu ievārījumu: Receptes

Daudzu pārtikas veikalu plauktos ir neparasts ievārījums no dienvidu augļiem. Bet delikatese, kas tiek gatavota savā virtuvē, ir ne tikai atšķirīga garšā, bet arī sniedz daudz vairāk priekšrocību nekā pirktā, jo ražotāji bieži vien pievieno konservantus vai citas ne gluži noderīgas vielas, iznīcinot unikālā deserta ārstnieciskās īpašības. Tāpēc ir vērts gatavot ievārījumu mājās, jo īpaši tāpēc, ka tas nav nekas sarežģīts. Tomēr ir vērts pieminēt dažus trikus, kā pagatavot garšīgu kārumu, kas garšo un izskatās lieliski:

1. Gatavā produkta uzglabāšanai jāizmanto vismaz 0,5 litru stikla trauki. Tas ir tāpēc, ka vārīšanas laikā augļi nezaudē formu un paliek neskarti, tāpēc tos labāk likt šādās burkās.
2. Lai pagatavotu ievārījumu, pieredzējušas saimnieces iesaka izmantot nerūsējošā tērauda vai alumīnija burkas.
3. Pirms gatavošanas uzsākšanas nosusiniet vīģes ar dvieli. Šis noslēpums palīdzēs novērst augļu plaisāšanu gatavošanas procesā.
4. Lai ievārījuma caurspīdīgums gatavošanas laikā, proti, pēc tam, kad produkts ir izvārījies, būtu pēc iespējas mazāks, liesma jāsamazina līdz minimumam.

Šie vienkāršie noteikumi vai drīzāk padomi palīdzēs sasniegt satriecošus rezultātus.

Tāpēc šeit ir dažas vīģu ievārījumu receptes no daudzajām, kas pastāv:

Klasisks armēņu ievārījums

Sastāvdaļas:

• vīģes - 1 kg;
• granulētais cukurs - 1,1 kg;
• ūdens - 0,5 glāze.

Sagatavošanas metode:

1. Nomazgājiet augļus, nogrieziet stingro astes daļu un pilnībā nosusiniet.
2. Piepildiet augļus ar cukuru un ļaujiet neilgu laiku nostāvēties.
3. Pievienojiet vīģēm ūdeni, novietojiet uz plīts un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes pēc vārīšanas, pārliecinoties, ka izveidojušās putas ir noslaucītas.
4. Izslēdziet karstumu un atstājiet ievārījumu nostāvēties uz nakti.
5. Atgrieziet to atpakaļ plītī un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet temperatūru līdz minimālajam iestatījumam un vāriet apmēram 40 minūtes.
6. Gatavo produktu izklājiet sterilizētās burkās un aiztaisiet vai aizskrūvējiet vāciņus.
7. Ļaujiet ievārījumam atdzist otrādi, pārklātam ar segu.

Smaragda attēls

Sastāvdaļas:

• vīģes, bet nenogatavojušās - 50 gab;
• granulētais cukurs - 1 kg;
• ūdens - 3 tases;
• apelsīna miziņa - 5 ēd.k.

Sagatavošanas metode:

1. Noņemiet kātiņus un nomazgājiet augļus.
2. Tad pievieno ūdeni un uzkarsē uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc ūdens izliešanas ielej jauno ūdeni. Atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes. Atkārtojiet šo procesu 3 reizes, katru reizi nomainot ūdeni pret jaunu ūdeni.
3. Pēc tam nosusiniet vīģes ar dvieli. Tikmēr sajauciet ūdeni un granulēto cukuru un vāriet cukura sīrupu, līdz cukurs izšķīst.
4. Piepildiet augļus ar šo šķidrumu un novietojiet uz lēnas uguns.
5. Vāra ievārījumu, līdz biezums ir atkarīgs no pavāra vēlmēm, un pēc tam ļauj produktam nostāvēties pa nakti.
6. Tad pievienojiet apelsīna miziņu un visu kopā uzvāra.
7. Izkaisiet to burkās un palutiniet ģimeni.

Lazdu riekstu un vīģu brīnums

Sastāvdaļas:

• vīģes - 1 kg;
• nomizoti valrieksti - 5 ēd.k;
• granulētais cukurs - 800 g.

Sagatavošanas metode:

1. Nomizotos valriekstus sasmalciniet nelielos gabaliņos un apgrauzdējiet tos pannā bez eļļas.
2. Nomazgājiet vīģes un izņemiet kātiņus. Izdariet nelielu caurumu un sablīvējiet tajā grauzdētās vīģes.
3. Tad pildītās vīģes piepildiet ar pūdercukuru un atstājiet nostāvēties uz nakti.
4. Pēc tam uz plīts uzkarsē augļus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. No šī brīža produktu vāra apmēram 15 minūtes.
5. Atdzesējiet ievārījumu un visu procesu atkārtojiet trīs reizes.
6. Ielieciet gatavu desertu tīrā, sagatavotā traukā un pārsteidziet savus viesus.

Vīģes un plūmes

Sastāvdaļas:

• vīģes - 0,5 kg;
• plūmes - 0,5 kg;
• granulētais cukurs - 0,5 kg;
• kaļķis - 1 gab;
• yolkfix (3:1) - 1 paciņa;
• malts kanēlis - 1 tējkarote;
• krustnagliņas - 1 tējkarote.

Sagatavošanas metode:

1. Vispirms sagatavojiet visus augļus.
2. Noskalojiet vīģes zem tekoša ūdens, noņemiet kātiņus un nosusiniet.
3. Nomizojiet laimus un izspiediet sulu. Noskalojiet plūmes un izņemiet kauliņus.
4. Tad sagrieziet plūmes un vīģes šķēlītēs un apvienojiet ar laima miziņu un 50 ml ūdens.
5. Ielieciet šo maisījumu uz plīts un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.
6. Tad pievienojiet pūdercukuru un vāriet vēl 30 minūtes.
7. Pēc tam pievienojiet laima sulu un dzeltenuma piedevu un vāriet 5 minūtes pēc tam, kad maisījums ir sācis vārīties.
8. Iegūto ievārījumu iepildiet sterilizētās burkās un aizvākojiet tās ar vāciņiem.

Izgatavots no žāvētiem augļiem

Sastāvdaļas:

• žāvētas vīģes - 1 kg;
• cukura - 0,75 kg;
• ūdens - 1,25 litri;
• balzametiķis - 0,5 ēd.k;
• sezams - 150 g;
• priežu rieksti - 50 g;
• anīss - 1 zvaigzne.

Sagatavošanas metode:

1. Sajauc ūdeni un balzametiķi un uzkarsē uz uguns.
2. Nomazgājiet žāvētos augļus un sagrieziet gabaliņos.
3. Kamēr etiķa ūdens vārās, pievienojiet šķidrumam vīģes un vāriet, līdz augļi iegūst formu.
4. Tad ūdeni pārlejiet atsevišķā traukā un pievienojiet granulēto cukuru, lai iegūtu sīrupu.
5. Tikmēr nomazgājiet vīģes aukstā ūdenī un nosusiniet tās, pēc tam ievietojiet verdošā sīrupā.
6. Pēc tam izslēdziet uguni un 12 stundas uzkarsējiet produktu.
7. Tad ievārījumu atkal uzkarsē uz lēnas uguns, pievieno anīsu un vāra pusstundu.
8. Vienlaikus nedaudz apgrauzdējiet sezama sēklas.
9. Tad pannā ar ievārījumu ieber grauzdētu sezamu un svaigus priežu riekstus un vāra vēl 15 minūtes.
10. Ielieciet sagatavotās burkās.

Ingvera, ingvera un apelsīnu saldums

Sastāvdaļas:

• vīģes - 0,8 kg;
• oranža - 1 gab;
• ingvers - 100 g (svaigu ingveru var aizstāt ar 20 g malta ingvera);
• granulētais cukurs - 0,4 kg.

Sagatavošanas metode:

1. Apelsīnu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem miziņu ar rīvīti un izspiež sulu no augļiem.
2. Nomazgājiet vīģes, noņemiet tām astes un nosusiniet, pēc tam sagrieziet nelielās šķēlītēs.
3. Svaigo ingveru smalki sagrieziet ar nazi vai sarīvējiet ar rīvētāju.
4. Pēc tam sajauc visas saņemtās sastāvdaļas ar granulēto cukuru (vīģes, apelsīnu sulu, apelsīnu miziņu, sasmalcinātu ingveru) un ļauj produktam ievilkties.
5. Pēc dažām stundām trauku ar augļu un cukura maisījumu novietojiet uz uguns un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad 15 minūtes vāriet uz lēnas uguns.
6. Pēc tam veselīgo un garšīgo ievārījumu izklājiet sterilizētās burkās un aiztaisiet ar vāciņiem.

Medus ievārījums ar vīģēm

Sastāvdaļas:

• vīģes - 1 kg;
• ūdens - 500 ml;
• medus - 0,4 kg.

Sagatavošanas metode:

1. Rūpīgi nomazgājiet vīģes, atdaliet kātiņus un nosusiniet augļus.
2. Tikmēr sajauciet medu ar ūdeni un pagatavojiet medus sīrupu.
3. Iegūto šķidrumu pievieno vīģēm un atstāj uz 2-4 stundām.
4. Pēc tam maisījumu novieto atpakaļ uz plīts un uzvāra līdz viskozam stāvoklim.
5. Iegūto ievārījumu iepildiet sterilizētās burkās un uzglabājiet.

Vīģu ievārījums

Sastāvdaļas:

• vīģes - 0,5 kg;
• vieglas vīnogas - 0,6 kg;
• granulētais cukurs - 0,3 kg;
• yolkfix (3:1) - 1 iepakojums.

Sagatavošanas metode:

1. Nomazgājiet vīģes, noņemiet astes un nosusiniet, pēc tam sagrieziet nelielos gabaliņos.
2. Vīnogas arī nomazgā, pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.
3. Sajauciet augļus ar pūdercukuru un atstājiet 20 minūtes nostāvēties.
4. Tad uz plīts uzliek trauku ar augļiem un cukuru un gatavo 20 minūtes no brīža, kad produkts sāk vārīties.
5. Pēc tam ievārījumam pievieno yolkfix un vāra 5 minūtes.
6. Izklājiet desertu sagatavotajā traukā.

Interesanti fakti par vīģēm

Senās kultūras bagātā vēsture glabā diezgan daudz interesantu faktu par šo apbrīnojamo augli:

1. Saskaņā ar dažu Bībeles Svēto grāmatu pētnieku teikto, vīģes bija Ādama un Ievas aizliegtais auglis, kura dēļ pirmie cilvēki uz zemes tika padzīti no Ēdenes dārza.
2. Senatnē labākajām vīģu koku šķirnēm tika doti nosaukumi.
3. Vīģes var būt simtiem gadu vecas un augļus var nest līdz pat četrsimt gadu.
4. Viens no auga nosaukumiem ir "vīna ogas". Tas saistīts ar to, ka pārgatavojušies augļi, pakļaujot tos saules iedarbībai, pārvēršas vīnā, jo tajos sākas dabisks rūgšanas process.
5. Vīģes ir visbiežāk pieminētais augs un auglis pareizticīgo un musulmaņu svētajos rakstos - Bībelē un Korānā.

Vīģu ievārījums ir Mātes Zemes dāvana un mūsu senču zināšanas. Saldā delikatese no noslēpumainajiem Austrumiem spēj cīnīties ar daudzām slimībām un sniedz labu veselību. Tāpēc jums nav jāskrien un jāpērk dārgi "maģiskie" preparāti, bet vienkārši ik pa laikam atveriet saldumu burciņu un izbaudiet dažas karotītes brīnišķīgā deserta, kam piemīt dabas dziedinošais spēks.

Foto ar vīģu ievārījumu