Rožu ziedlapiņu ievārījums: 16 receptes

Rožu ievārījums ir ievārījums, ko gatavo no rožu ziedlapiņām, kas vārītas ar cukuru. Džema pamatu veido tējas ziedi. Tam ir burvīga garša un maigs aromāts. Pirmās desertu receptes, kas pagatavotas no šī unikālā zieda, mīlestības simbola, datējamas ar seniem laikiem. Sākotnēji plaši tika izmantoti rožu uzlējumi. Tās tika uzskatītas par izsmalcinātām un labvēlīgām organismam. Jebkurai tējas rožu izejvielai piemīt īpašas ārstnieciskas īpašības.

Lai pagatavotu garšīgu ievārījumu, jums ir jāsagatavo noteikts daudzums sarkanu vai rozā ziedlapiņu. Šīs delikateses pagatavošanas process ir patīkams, jo tas ietver darbu ar bagātīgu un smaržīgu ziedu. Ja jums vēl nav bijusi iespēja novērtēt rožu ievārījuma garšu, ir vērts to pagatavot mājās ierasto desertu vietā vai papildus tiem.

Sastāvs un kalorijas

100 g produkta satur 62 g ogļhidrātu. Rožu ievārījuma enerģētiskā vērtība ir 248 kcal. Ķīmisko sastāvu veido minerālvielas un vitamīni. Tās sastāvā ir cinka, kalcija, joda, hroma un magnija minerālvielas. Starp šīs grupas vielām ir arī fosfors, kālijs, dzelzs, mangāns, selēns, varš. Vitamīnu sastāvā ir B, K un C grupas vitamīni.

Kam noder rožu ziedlapiņu ievārījums?

Kopš seniem laikiem tējas rozes ir augstu vērtētas un izmantotas ārstniecībā. Piemēram, auga sastāvdaļas palīdz uzlabot pacienta stāvokli ar augšējo elpceļu bojājumiem. Ir konstatēts, ka tas ir efektīvs līdzeklis pret kakla sāpēm un bronhītu. Tas ir labs dabisks līdzeklis mutes dobuma un gremošanas sistēmai. Tējas rozi var lietot gan bērni, gan pieaugušie ārstnieciskos nolūkos.

Tā patīkamais aromāts uzlabo miegu un palīdz cīnīties ar bezmiegu. Ziediem ir nomierinoša iedarbība uz cilvēka organismu un tie mazina uzbudināmību. Tās tiek uzskatītas par līdzekli imūnsistēmas stiprināšanai un vispārējai veselības uzlabošanai.

Ievārījums aktivizē vielmaiņas procesus, normalizē nieru un aknu darbību un asinsrites sistēmu. Produkts novērš diskomfortu kaklā, mazina iekaisuma procesu smagumu un palīdz atbrīvoties no alerģisku reakciju, gremošanas traucējumu simptomiem.

Kaitējums ķermenim

Rožu deserti var kaitēt alerģiskiem cilvēkiem, jo tas ir ziedošs augs un satur ziedputekšņus. Tāpat kā visus saldumus, arī ievārījumu nevajadzētu ēst bieži, ja ir aptaukošanās vai cukura diabēts.

Sastāvdaļu atlases īpatnības

Svarīgākais ir iegūt labas ievārījuma izejvielas. Ziedlapiņu vākšanu nevajag gaidīt pārāk ilgi, jo tējas rozes zied ne pārāk ilgi. Labākais laiks ievārījuma pagatavošanai ir ļoti agri no rīta. Pirmajā gaismā ziedu smarža atklājas pilnībā. Ja ievārījumu savāksiet šajā laikā, ievārījums būs kvalitatīvāks.

Vai nav izdevies savākt pietiekami daudz ziedlapiņu uzreiz? Nevajag justies slikti - galveno sastāvdaļu veselīgam kārumam var ievākt vairāku dienu laikā. Ja ražas novākšana aizkavējas un ievārījums netiek gatavots uzreiz, ziedlapiņas jāieliek plastmasas maisiņā glabāšanai. Cieši sasieniet maisiņu, lai nezaudētu aromātu. Ziedlapiņas uzglabājiet vēsā vietā - ledusskapī.

Jāatzīmē, ka ziedi tiek novākti pilnībā, un tieši pirms gatavošanas procesa no tiem tiek atdalītas sēkliņas. Ziedputekšņus noņem ar sietu.

Apakšējā baltā daļa nav piemērota ievārījumam, tāpēc uzmanīgi noņemiet to no katra ziedlapiņa. Sastāvdaļas ievieto kubliņā, pēc tam iemērc verdošā ūdenī un tūlīt ievieto aukstā ūdenī. Šī procedūra tiek veikta divas reizes.

Pēc sagatavošanas izejvielu dabiski žāvē gaisā. Visas turpmākās darbības nosaka izvēlētā recepte.

Smaržīgās ziedlapiņas pārsteidz ar maigo garšu. Tos var kombinēt ar rožu gurniem, kas tikai palielinās ievārījuma labvēlīgo ietekmi uz organismu. Interesantu krāsu var radīt, kombinējot dažādu krāsu rožu ziedlapiņas. Tomēr vienmēr jāpatur prātā, ka sarkanās rozes sastāv no cietākām ziedlapiņām, tāpēc vienmēr vispirms jāpārbauda, vai tās ir vārītas. Ievārījums ir gatavs, kad sastāvdaļas ir mīkstas, maigas un ļoti aromātiskas.

Kā pagatavot rožu ziedlapiņu ievārījumu: Receptes

Rožu ziedlapiņu ievārījums ir lielisks pildījums saldiem mājās ceptiem konditorejas izstrādājumiem. Produktu var iegādāties veikalā, bet visgaršīgākais un noderīgākais ir līdzeklis, kas sagatavots pats no svaigākajiem ziedlapiņām, par kuru kvalitāti nevar šaubīties. Labākā recepte satur tikai tējas rozi, citrona sulu, attīrītu ūdeni un cukuru. Deserta biezuma konsistenci nodrošina pektīna izmantošana.

Aplūkojot variantus, kas ietver gatavošanas procesu, par veselīgāko ievārījumu tiek uzskatīta klasiskā recepte. Tomēr, lai pagatavotu neapstrādātu rožu ievārījumu, varat pielikt vēl mazāk pūļu. Šajā gadījumā smaržīgās ziedlapiņas ir sukādes, nevis vārītas sīrupā.

Tējas rožu ievārījums noder gan kā ziemas līdzeklis, gan kā garšīgs deserts, kad gribas ko saldu, bet ne neveselīgu. Savukārt tiem, kas mīl cept, tā ir vēl viena iespēja pīrāgu pildījumam, kūku kārtojumiem un austrumu saldumu sastāvdaļa.

Recepte no vecas grāmatas

Nepieciešamo produktu saraksts:

• ziedlapiņas - 100 g;
• 1 kg granulētā cukura;
• attīrīts ūdens - 1 ēd.k;
• Svaiga citrona sula - 2 ēd.k.

Kā pagatavot:

1. Ziedu ziedlapiņas iepriekš noskalo un izžāvē uz dvieļa.
2. Sajauciet ūdeni un cukuru, pagatavojiet sīrupu.
3. Kad panna sāk vārīties, pievienojiet galveno sastāvdaļu.
4. Uzkarsē tējas rozi sīrupā līdz vārīšanās temperatūrai un atstāj uz 12 stundām.
5. Tad ievārījumu vēlreiz uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
6. Uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai 25 minūtes, notecinot putas. Periodiski samaisiet katla saturu.
7. Ja vēlaties, lai tas būtu vēl spilgtāks, pievienojiet citrona sulu un uzkarsējiet uz plīts 3 minūtes.
8. Atstājiet ievārījumu atdzist. Tas padarīs tās tekstūru biezāku.
9. Deserts tiek iepildīts mazās burciņās un noslēgts. Ja nepieciešams, iepriekš sterilizējiet burkas.

Sieviešu deserts

Sastāvdaļas:

• Gatavas tējas rozes - 300 gr;
• granulētais cukurs - 600 gr;
• dzeramais ūdens - 6 ēd.k.

Kā pagatavot:

1. Ziedlapiņu baltās daļas tiek nogrieztas, izejviela tiek nomazgāta un izžāvēta.
2. Tad to pārkaisa ar cukuru (nepieciešamas 2 ēd.k.) un rūpīgi berzē ar rokām, līdz izveidojas sula, kas jāielej atsevišķā traukā.
3. Sajauc ūdeni un cukuru un uzkarsē uz plīts. Ļaujiet ūdenim uzvārīties un cukuram izšķīst. Parasti, kad šķidrums ir uzvārījies, pietiek to vārīt 2 minūtes.
4. Atšķaidīto un atdzesēto sīrupu apvieno ar galveno sastāvdaļu un uzkarsē katlā līdz vārīšanās temperatūrai.
5. Pēc tam samaziniet karstumu un vāriet tējas rozi 6 minūtes, regulāri maisot ievārījumu, lai atbrīvotos no putām.
6. Uz pannas ielej rožu sulu, un gatavošanas procesu pagarina vēl 15 minūtes uz plīts uz lēnas uguns.
7. Kad sīrups ir pietiekami biezs, to ielej burkās un aiztaisa.

Deserta kārdinājums

Sastāvdaļas:

• Sarkano un rožu ziedlapiņu maisījums ar kopējo svaru 0,5 kg;
• 1,5 kg granulētā cukura;
• attīrīts ūdens - 1 ēd.k;
• viena citrona sula;
• rožu eļļa - 2 pilieni.

Kā sagatavoties:

1. Sagatavotās izejvielas samaisa, lai rožu un sarkanās ziedlapiņas vienmērīgi sadalītos. Samaisiet dziļā emaljas bļodā vai porcelāna traukā.
2. Sajauciet galveno sastāvdaļu ar sulu un cukuru (vienu sestdaļu no receptē norādītā daudzuma) un atstājiet uz 4 līdz 6 stundām, lai ievilktu.
3. No pārējā granulētā cukura pagatavo sīrupu. Cukuram jābūt pilnībā izšķīdinātam ūdenī. Izskalojiet izveidojušās putas.
4. Tējas rozes ievieto verdošā sīrupā un uz lēnas uguns vāra ceturtdaļstundu.
5. Kad ziedlapiņas ir mīkstas un nogrimušas līdz apakšai, ievārījums ir gatavs. Kad tas ir gatavs, pievienojiet rožu eļļu, kas desertam piešķir bagātīgāku garšu.
6. Ievārījumu ielej burciņās, kamēr tas ir karsts. Pirms tam sterilizējiet burkas un vāciņus.

Sagatavot "Bye-Bulgarian".

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms galveno sastāvdaļu;
• granulētais cukurs - 4,5 kg;
• saldūdens - 1,5 l.

Kā sagatavoties:

1. Sasmalciniet izejvielu ar cukuru (600 g), izspiediet iegūto sulu atsevišķā traukā.
2. Ievietojiet ziedlapiņas stikla burkā un samaisiet ar granulēto cukuru (200 g). Ielej burkā rožu sulu. Maisījumu atstāj uz 24 stundām zem vāka, lai tas ievilktos.
3. Tad burkas saturu atkārtoti sasmalcina, atkal ielej sulu.
4. Pārējais cukurs un ūdens tiek sajaukts, katliņu uzliek uz plīts. Kad cukurs ir izšķīdis un sākas vārīšanas process, sīrupu vāra 5-7 minūtes.
5. Pēc tam izejvielas tiek nosūtītas uz sīrupu, un deserts tiek vārīts, līdz tas ir gatavs minimālā karstumā.
6. Kad vārīšanas laiks ir aptuveni 5 minūtes, ievārījumā ielej iepriekš notecināto sulu.

Gatavā deserta konsistence pēc šīs receptes atgādina kartupeļu biezeni.

"Lazy" rozā ievārījums

Sastāvdaļas:

• Džema bāze - 300 g;
• 600 g granulētā cukura;
• dzeramais ūdens - 3 ēd.k;
• Citronskābe kā konservants - 1,5 tējk.

Kā pagatavot:

1. Ielej cukuru katliņā, pievieno receptē norādīto ūdens daudzumu un citronskābi (0,5 tējkarotes) un vāra 20 minūtes.
2. Pārējo konservantu (1 tējkarote) sajauc ar sagatavotajām ziedlapiņām un sasmalcina.
3. Ceturtdaļstundu vāra tējas rožu sīrupā.
4. Gatavo saldo kārumu izklājiet burkās un cieši aiztaisiet ar vāciņiem.

ievārījums, kas gatavots no sasmalcinātām izejvielām

Sastāvdaļas:

• puskilogramu ziedlapiņu;
• granulētais cukurs - 1,5 kg;
• ūdens - 1 ēd.k;
• pusi citrona sulas.

Kā sagatavoties:

1. Tējas roze ir sasmalcināta.
2. Nelielos gabaliņos sagrieztu izejvielu ielej cukuru (0,5 kg).
3. Maisījumu iepilda 48 stundas.
4. Cukura atlikumu pārlej ar ūdeni. Katlam pievieno arī svaigu citrona sulu. Šīs ir sīrupa sastāvdaļas.
5. Sasmalcinātas ziedlapiņas, kas iepriekš sukādes, iemērc gatavajā sīrupā.
6. Ievārījumu tur uz plīts lēnā karstumā, līdz sīrups sabiezē.

Rožu ārstēšana ar citronu

Sastāvdaļas:

• pa 1,5 kg izejvielu un granulētā cukura;
• 1 litrs attīrīta ūdens;
• citrons - 2 gab.

Kā sagatavoties:

1. Sasmalcinātus citronus (miziņa paliek, to nenovāc) apvieno ar galveno izejvielu.
2. Iegūto masu pārlej ar ūdeni, uzkarsē uz plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra. Vārīšanas laiks - 10 minūtes.
3. Katliņu atstāj uz 24 stundām, lai tas ievilktos.
4. Pēc tam šķidrumu izspiež un pievieno granulēto cukuru. Gatavojiet našķi, līdz tas ir gatavs. Karstu ielej burkās.

Deserts ar vīnskābi

Sastāvdaļas:

• roze - 125 g;
• ūdens - 0,5 l;
• 1 kg granulēta cukura;
• vīnskābe - 1 tējkarote.

Kā sagatavoties:

1. Sagatavotajam sīrupam pievieno noskalotas un izžāvētas izejvielas. Tas prasa cukura izšķīdināšanu ūdenī ar nelielu karstumu un regulāru maisīšanu.
2. Kad šķidrums sāk vārīties, notīriet putas.
3. Iegremdējiet ziedlapiņas sīrupā un samaisiet. Vāra, līdz ievārījums sabiezē. Neuztraucieties par zaļo nokrāsu, jo vīnskābe to kompensēs, palīdzot atjaunot skaisto rozā krāsu.
4. Izmantojot šo sastāvdaļu, pagatavojiet kārumu apmēram 3 minūtes, bet ne ilgāk kā 5 minūtes.

Diētas deserts

Sastāvdaļa:

• rozā masa un granulētais cukurs - 0,7 kg katrs;
• cukura kā sīrupa bāzes - 0,5 kg;
• 200 ml ūdens.

Kā pagatavot:

1. Sārto masu sasmalcina ar cukuru (100 g). Bļodai jābūt ar emaljas vai porcelāna pārklājumu un pietiekami dziļai.
2. Ar koka karoti vai piestu masu sablenderē līdz viendabīgai masai.
3. Sāciet vārīt sīrupu. Lai pagatavotu saldo šķidrumu, uz plīts ūdenī izšķīdiniet granulēto cukuru. Kad sīrups ir uzvārījies, tas turpina karsēties vēl 5 minūtes.
4. Sajauciet tējas rožu mīkstumu ar atlikušo granulēto cukuru un sīrupu.
5. Trauka saturu vāriet 10-12 minūtes. Karstums ir samazināts līdz minimumam.
6. Lai desertu uzglabātu, iepriekš sterilizējiet burkas.

Medus ievārījums kā papildinājums

Sastāvdaļas:

• rožu bāze - 80 g;
• Medus un verdošs ūdens - katrs pa 100 ml.

Kā sagatavoties:

1. Pamatni pārlej ar verdošu ūdeni un nosūta uz nelielu uguni, kur to tur ceturtdaļstundu.
2. Nākamais posms ir pēc 24 stundām, kad masa tiek ievadīta. Šim procesam nepieciešamā temperatūra ir istabas temperatūra.
3. Ielietos ziedlapiņas sajauc ar medu un pakāpeniski karsē līdz viendabīgai masai.

Šo desertu sauc par rožu medu. Uzglabāt sterilizētās burkās ar vāciņiem. Uzglabājiet to ledusskapī vai pagrabā. Lietojot ievārījumu, paturiet prātā, ka tas ir ne tikai garšīgs saldums, bet arī zāles, ar kurām nevajadzētu ļaunprātīgi rīkoties. Medu lieto, lai uzlabotu plaušu iekaisuma procesu labsajūtu. To uzskata arī par līdzekli vispārējam organisma stiprināšanai. Šāda medus iedarbība ir tonizējoša. Ieteicamā vienreizējā deva ir 1-2 tējkarotes un lietošanas biežums - 3 reizes dienā.

Uz rožu un citrusaugļu sulas bāzes

Sastāvdaļas:

• rozes (sarkanās un rozā) vai vienas krāsas izejvielas kombinētā kompozīcija - 50 g;
• granulētais cukurs - 250 g;
• citrusaugļu sula (apelsīnu, citronu) - 1 ēd.k;
• dzeramais ūdens - 50 ml.

Kā pagatavot:

1. Papildus ūdenim un granulētajam cukuram sīrupā ir arī sulas. Saldajā šķidrumā ielej rozes, regulāri maisot, vāra ievārījumu pusstundu. Karstumam jābūt minimālam.
2. Kad ievārījums ir sabiezējis, to sadala sterilizētos mazos traukos.

Ievārījums ar rožu gurniem

Sastāvdaļas:

• rožu plūškoki (ziedlapiņas), granulētais cukurs - pa 0,6 kg;
• cukura kā sīrupa bāzes - 0,7 kg;
• attīrīts ūdens - 0,3 l
• citronskābe - pietiek ar 2 g.

Kā sagatavoties:

1. Ievārījuma pagatavošanai ņem tikko uzziedējušas ziedlapiņas. Tā ir vislabākā izejviela šādam veselīgam kārumam.
2. Baltās daļas izņem, un masu izsijā caur sietu, lai atdalītu ziedputekšņus, kuru ievārījumā nedrīkst būt.
3. Izejvielai pievieno granulēto cukuru proporcijā 1:1. Ziedlapiņas sasmalcina bļodā, kas pārklāta ar emalju, vai porcelāna traukā, līdz tās kļūst par viendabīgu masu.
4. Vāra cukuru un ūdeni 5 līdz 7 minūtes. Šim šķidrumam pievieno ievārījuma pamatni un vāra 10-12 minūtes. Karstums ir jāsamazina līdz minimumam.
5. Kad ievārījums ir gandrīz gatavs, pievieno konservantu, kas pagatavots ar citronskābi.
6. Lai saglabātu ievārījuma patīkamo aromātu, pildīšana jāveic nekavējoties.

Burkas nedrīkst sterilizēt, vāki var būt polietilēna.

Neapstrādāts produkts

Sastāvdaļas:

• 0,3 kg rozā masas;
• granulētais cukurs, šai sastāvdaļai nepieciešams divreiz vairāk - 0,6 kg.

Kā sagatavoties:

1. Sārtā masa tiek rūpīgi samalta, pievienojot cukuru.
2. Kad sula sāk atdalīties, to ievieto burkā un sablīvē.
3. Uzglabāt vēsā vietā ar plastmasas vāku. Izbaudiet kā desertu ar tasi labas tējas vai kafijas.

Deserts, kas pagatavots, izmantojot blenderi

Sastāvdaļas:

• 100 g rozā bāzes;
• granulu cukuru divās tasītēs;
• Svaiga citrusaugļu (citrona) sula.

Kā sagatavoties:

1. Emaljas traukā, kas ir pietiekami dziļš, sasmalciniet pamatni ar cukuru un sulu.
2. Maisiet maisījumu, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalījušās, un atstājiet uz 6 stundām. Periodiski samaisiet bļodas saturu.
3. Pēc tam maisījumu sablenderē blenderī. Ielieciet maisījumu burkās un atstājiet ledusskapī.

Sausais produkts

Sastāvdaļas:

• piemērotas šķirnes rozā - 0,4 kg;
• granulētais cukurs - 2,5 ēd.k.
• pulveris - daudzumu nosaka pēc garšas izvēles.

Kā pagatavot:

1. Uz plīts uzliek rožu, sarīvē ar cukuru līdz viendabīgai masai, ieslēdz uz lēnas uguns. Noņemiet, kad tas sāk salipt.
2. Izklājiet maisījumu uz cepšanas paplātes un atstājiet uz brīdi nožūt cepeškrāsnī.
3. Sauso mīklu pārkaisa ar pulveri. Uzglabāšanai izvēlieties no kartona vai metāla izgatavotu veidni. Arī sāni ir apkaisīti ar pulveri.

Tējas rožu un mežrozīšu sīrups

Sastāvdaļas ievieto burkā neliela biezuma slāņos. Katru kārtu atdala ar cukuru un ar karoti piespiež. Novietojiet burku vēsā vietā. Kad sīrups ir izveidojies, šķidrumu notecina un ziedlapiņām pievieno jaunu porciju cukura. Tā rezultātā sīrupa tilpums pakāpeniski palielinās. To var izmantot medicīniskos nolūkos.

Kā uzglabāt ievārījumu

Ievārījumu var uzglabāt noslēgtās burciņās arī bez saldēšanas. Galvenais ir sargāt burkas no tiešiem saules stariem. Varat, piemēram, novietot tos pieliekamajā vai zem dīvāna. Rozā desertu derīguma termiņš ir aptuveni 2 gadi. Atvērtās burkas var uzglabāt ledusskapī.

Padomi

1. Ziedlapiņas nav ieteicams iegādāties veikalā. Nav zināms, kad izejviela tika ievākta un kādos apstākļos ziedi auga. Turklāt, lai pagarinātu izejmateriālu glabāšanas laiku, tos bieži apstrādā ar ķīmiskām vielām. Dažkārt ziedlapiņas pat tiek krāsotas, tādējādi iegūstot skaistas krāsas, bet cilvēkiem tās nav noderīgas.
2. Pirms pagatavošanas pārliecinieties, ka ziedi ir atbrīvoti no baltajiem laukumiem pie pamatnes. Ja tas netiks izdarīts, ievārījums būs rūgts.
3. Produkts nav plaši pieejams, tāpēc veikalos tas ir reti sastopams. Pat ja jūs to varat atrast, nav garantijas, ka tas ir dabīgs un kvalitatīvs. Vislabāk ir pašiem pagatavot vai iegādāties mājās gatavotus produktus.

Interesanti fakti par rozēm

Šie maigie ziedi ir vieni no skaistākajiem ziediem. Tie ir mīlestības un romantiskas noskaņas tēls. Ir vērts par tiem uzzināt vairāk:

1. Tiek uzskatīts, ka, regulāri baudot reibinošo rožu smaržu, var kļūt labvēlīgāks cilvēks un atjaunot savu auru.
2. Viduslaikos Francijā rozes svinībās dāvināja visniecīgākajām un gudrākajām daiļā dzimuma pārstāvēm.
3. Japānā ir izstrādāti īpaši hameleonu ziedi. Dienas gaismā tās ir spilgti sarkanas, bet naktī - baltas.
4. Rožu smarža ir kā antidepresants.
5. Mazākās rozes ir "C" šķirnes, to pumpuri ir rīsa graudiņa lieluma.
6. Rožu eļļu plaši izmanto parfimērijā. Tas ir atrodams 98 % sieviešu produktu un 48 % vīriešu produktu.
7. Eļļas ražošanai ir nepieciešams liels izejvielu daudzums. No 3 tonnām ziedlapiņu iegūst tikai 1 kg produkta.
8. Rosa ir kopīgs nosaukums rožu ģints augiem.
9. Rožu ievārījumu sākotnēji vārīja austrumu valstīs. Vēlāk šo delikatesi ieveda arī Eiropā. Turcijā tas ir pazīstams kā nacionālais ēdiens "gulbesheker". Rožu krāsas ziedi simbolizē eleganci, izsmalcinātību un maigumu.
10. Baltas rozes simbolizē apbrīnu un slēptu negatīvu domu trūkumu. Turklāt šie ziedi ir kāzu atribūti kā tīrības, miera, sirsnības un mūžīgās mīlestības simbols. Savukārt sārtā krāsa simbolizē kaislīgas jūtas.
11. Visskaistākās rozes zied Francijā, vislabākais rožu pārdevējs ir Nīderlande, bet vislabākās kvalitātes eļļas ražotājs ir Bulgārija.
12. Krustojot dažādas smaržīgas šķirnes, iegūst hibrīdus ar maigu smaržu vai bez smaržas.
13. Katru gadu Bulgārijā tiek rīkots festivāls, kas veltīts rozēm kā laimes simbolam. Tradicionāli šis pasākums notiek ziedlapiņu vākšanas sezonas sākumā.
14. Maksimālais pušķu skaits tiek pārdots 14. februārī - šajā īpašajā dienā vīrieši iegādājas aptuveni 3 miljonus ziedu.
15. Anglijā divas dzeltenas rozes tiek izmantotas kā mīlestības apliecinājums.
16. Romas rakstos ir aprakstītas aptuveni 10 dažādas rožu šķirnes. Tos izmantoja visur - rožu vīnam, kāzām un laulību gultām.
17. Konfūcijs daudz rakstīja par šo ziedu, kopumā ir aptuveni 600 sējumu.
18. Krievijā rožu audzēšana tika uzsākta jau 16. gadsimtā.

Tējas rožu ievārījums ir delikatese. Ir vērts vismaz reizi mūžā to pagatavot pašam vai iegādāties mājās gatavotu, augstas kvalitātes desertu. Produkts ir unikāls un veselīgs, garšīgs un aromātisks.