Pieneņu ievārījums: 13 receptes

Nepārspējamais progress un civilizācija ir dāvājusi cilvēcei vairāk nekā desmit gadu ilgu dzīvi. Taču vēl ne tik sen aptiekas un slimnīcas izskatījās pavisam citādi. Nemierīgās slimu bērnu mātes nāca pie šarlatāniem pēc dažādām zālītēm un receptēm. Tradicionālā medicīna glāba cilvēku dzīvības, lai gan tagad to ir aizstājušas tabletes katrai ķermeņa daļai. Taču tautas līdzekļi joprojām ir visrentablākie un uzticamākie! Šī publikācija ir par pieneņu ievārījumu.

Sastāvs un kalorijas

Šie dzeltenie ziedi vēlu pavasarī klāj visu, un tiem ir ne tikai patīkams izskats, bet arī ārstnieciskas īpašības. Šīs delikateses izskats ir identisks medum, taču tās garša ir mazāk salda.

Produkta uzturvērtība ir 191 kcal uz 100 gramiem. Šie skaitļi rodas tāpēc, ka pienene pati par sevi ir rūgta, tāpēc nepieciešams liels cukura daudzums. Kopumā sastāvs ir tāds pats kā jebkuram citam ievārījumam: ūdens, pienenes (šajā gadījumā), cukurs un citronskābe.

Kāpēc pieneņu ievārījums ir labs?

Šī auga labvēlīgo īpašību saraksts ir patiesi iespaidīgs:

1. Vispirms uzmanību piesaista auga dzeltenā krāsa, kas norāda uz bagātīgu C vitamīna krājumu. Starp citu, tas ir ieteicamais hepatīta ievārījums.
2. Augs satur arī A un B grupas vitamīnus, kā arī nātriju, varu, dzelzi, magniju un kāliju. Daudzas no šīm minerālvielām var uzlabot ne tikai fizisko veselību, bet arī garīgās spējas.
3. Pienenes visbiežāk meklē cilvēki ar nervu un kuņģa-zarnu trakta problēmām. Tēja ar šo ievārījumu nomierinoši iedarbojas uz nervu sistēmu un palīdz cīnīties ar trauksmi un bezmiegu.
4. Augs palēnina žults veidošanos, kas noder hemoroīdu gadījumā.
5. Ārsti paši iesaka pieneņu ievārījumu locītavu ārstēšanai. Un tas nav izdomājums, tautas medicīna var uzvarēt artrītu, podagru un reimatismu.
6. Ievārījums arī normalizē skābuma līmeni gastrīta un pankreatīta gadījumā, un to lieto kā vieglu caurejas līdzekli. Tas veicina labu vielmaiņu, tīru ādu un labu apetīti. Tādējādi ievārījums var aizstāt neveselīgu cukuru un palīdzēt zaudēt svaru.
7. Cikla traucējumu un sāpīgu menstruāciju gadījumā ievārījumu lieto kā dabisku pretsāpju līdzekli.
8. Produkts stiprina sirdi un asinsvadus. Anēmijas un kņudinošu sāpju gadījumā karstu tēju ar ievārījumu ir daudz patīkamāk dzert nekā rūgtas tabletes. Pienene var nomākt iekaisuma procesus organismā.
9. Noderīgs šāds ievārījums pie infekcijas slimībām un disbakteriozes.
10. Bieži ievārījumu lieto kā pretalerģisku līdzekli. Ar vienu ēdamkaroti pieaugušam cilvēkam katru rītu tukšā dūšā pietiek, lai alerģijas izzustu. Bērnus, kuri ir lielākie saldumu cienītāji, vajadzētu pasargāt no zobu bojāšanās, un viņiem vajadzētu dot ar ūdeni atšķaidītu tējkaroti ievārījuma.

Kā ievākt pienenes ievārījumam

Pieneņu ziedēšanas kulminācija ir no aprīļa līdz oktobrim. Taču arī tas ir sarežģīts uzdevums. Labākais laiks ražas novākšanai ir maijs, kad ir daudz ziedu un tie ir pilnībā nogatavojušies.

Vislabāk, ja iepriekšējā dienā nav lijis un ir saulaina diena. Nepamostieties rītausmā, jo tajā laikā ziedi, iespējams, vēl būs slēgti.

Pienenēm jābūt lielām, koši krāsotām, bez slimību pārnēsātājiem kukaiņiem un bez redzamām pūšanas pazīmēm. Jāpievērš uzmanība arī pļavas izskatam (tā ir vienīgā vieta, kur var vākt pienenes, bet ne no lielceļiem vai netālu no rūpniecības uzņēmumiem). Ja visapkārt ir atkritumi un zāle ir sausa un bāli zaļa, augsne šajā teritorijā var būt piesārņota ar toksiskām plastmasas ķimikālijām vai vienkārši ļoti netīra un nabadzīga. Tādā gadījumā pienenes šajā teritorijā zaudē jebkādu vērtību, un laiks tiek izniekots veltīgi.

Ražas novākšanas un žāvēšanas pamatnoteikumi
Ievārījuma pagatavošanai ir nepieciešami tikai ziedkopas, bez stublāja un lapām. Svarīgākais ir ziedus nogriezt, nevis noplūkt ar rokām. Neuzmanīgi rīkojoties ar pienenēm, var nokalt visus ziedputekšņus, kuros ir saglabājušās ārstnieciskās īpašības. Vislabāk vāciņus ievietot grozā, lai tie netiktu saspiesti vai deformēti.

Sagatavošanai būs nepieciešami aptuveni 400 veseli ziedi. Pirms žāvēšanas tās jāpārbauda, vai tajās nav svešu garšaugu. Nereti pienenes atdarina kazas kāju, mātes kāju un rudens kulbabu. Visus šos ziedus var atšķirt pēc to kātiņiem un lieluma.

Žāvēšanas laikā jārīkojas ātri, jo griezti ziedi ļoti ātri sapūst. Pienenes nav jāmazgā, bet tās jānovieto žāvēt elektriskā žāvētājā vai karstā saulē (pēdējā minētajā gadījumā ziediem vismaz nedēļu jāpavada saulē).

Pareizai žāvēšanai ir nepieciešama 42-55 grādu temperatūra pēc Celsija. Pēc žāvēšanas vāciņi kļūst trausli. Tomēr ir iespējams zināt, vai tas ir izdarīts pareizi. Ja saspiestais zieds uzreiz sabrūk rokās, temperatūra ir bijusi pārāk augsta un augs ir zaudējis barības vielas. Neesiet izmisumā, tas ne vienmēr nozīmē sakāvi. Rūpīga mitrināšana ar smidzinātāju var atdzīvināt lielāko daļu ziedkopu, lai tos varētu ievārīt.

Izžāvētie vāciņi uzmanīgi jāpārvieto stikla vai papīra traukā un jāglabā vēsā, tumšā vietā. Derīguma termiņš var būt līdz trim gadiem.

Kā pagatavot pieneņu ievārījumu: Receptes

Tradicionālais veids

Sastāvdaļas:

• pieneņu ziedi (no 400 gab.).
• 1,5 litri ūdens.
• Cukurs - 1,5 kg.
• Viena citrona sula vai 2 ēdamkarotes citronskābes.
• Pektīns (biežs biezinātājs jebkurā veikalā) - 1 ēd.k.

Nomazgājiet pienenes ar vēsu ūdeni un ļaujiet liekajam mitrumam notecēt. Pēc tam, kad esat pārbaudījuši, vai nav lieku daļu (lapu, kātu), nogrieziet tās. Ievietojiet ziedus katliņā un vāriet 5-10 minūtes, līdz tie uzvirs. Pēc tam buljonu atdzesējiet un atstājiet to vienu dienu. Pēc tam šķidrumu nosusiniet un pagatavojiet ievārījumu. Kad tinktūra sāk vārīties, pievienojiet cukuru un rūpīgi samaisiet. Vislabāk ir to nobaudīt. Noņemiet putas. Ļauj atkal atdzist līdz istabas temperatūrai un pievieno pektīnu. Maisiet, vārot uz lēnas uguns. Pagaidiet, līdz izveidojas bieza masa, un tad ielejiet citrona sulu.

Pirms aizkorķēšanas burkas apstrādājiet ar verdošu ūdeni, lai tās sterilizētu. Uz dažām minūtēm iemērciet vākus karstā ūdenī, lai tos būtu vieglāk aiztaisīt.

Pieneņu ievārījums ar citroniem un apelsīniem

Sastāvdaļas:

• 250-300 pieneņu ziedi.
• 1,5 l ūdens.
• 1 citrons.
• 2 apelsīni.
• 750 g cukura katrai burkai.

Nomizojiet un nomizojiet apelsīnus un citronus. Pienenes arī noskalojiet un atstājiet nožūt. Ievietojiet visas sastāvdaļas bļodā, pārlejiet ar ūdeni un vāriet uz lēnas uguns vienu stundu. Pēc tam noslogojiet. Pievienojiet buljonam cukuru (pārliecinieties, ka tas ir garšīgs), pievienojiet citrona sulu un uz lēnas uguns vāriet vēl stundu, laiku pa laikam maisot. Atstāj atdzist un ielej burkās.

Ķiršu lapu ievārījums

Sastāvdaļas:

• Pienenes - 500 gab.
• 1,5 litri verdoša ūdens.
• 2 citroni.
• 12-15 ķiršu lapas.
• Cukurs - 1,5 kg.

Iepriekš izžāvētiem ziediem pievieno ķiršu lapas un sagrieztu citronu, neatdalot to no mizas. Pannu ar sastāvdaļām novietojiet uz vidējas uguns un vāriet uz lēnas uguns vienu stundu. Ļaujiet tam atdzist un atstājiet uz vienu dienu, lai tas ievilktos. Pārtīriet caur marli un atkal vāriet, pakāpeniski pievienojot cukuru. Noteikti to nobaudiet. Pēc vārīšanas samaziniet karstumu un vāriet uz lēnas uguns vēl stundu. Konsistencei jābūt viskozai. Ļaujiet atdzist un pēc tam pārlejiet burkās.

Recepte bez vārīšanas

Sastāvdaļas:

• Pienenes (ar kātiņiem) - 400 gab.
• 50 grami medus.

Šī metode ir visnoderīgākā, jo pilnīgi visi vitamīni paliek ziedos. Pienenes ar kātiņiem vienu dienu mērcē ūdenī. Tad izspiediet un samaliet gaļas mašīnā. Pēc tam maisījumu ievieto traukā un pārlej ar medu. Uzglabājiet to zem aizvērtā vāka 12-24 stundas. Ik pa laikam ievārījumu samaisa. Pēc tam ievārījumu var uzglabāt ledusskapī un droši pievienot tējai vai lietot tīrā veidā.

Pieneņu ievārījums ar garšvielām

Sastāvdaļas:

• Pienenes - 400-500 gab.
• 1 litrs vārīta ūdens.
• 1 citrons.
• Ingvera sakne.
• 2 zvaigžņu badian.
• 1,5 kg cukura.

Pienenes, ingveru, ingveru un citrona miziņas pārlej ar ūdeni. Uz plīts uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj vārīties vēl apmēram desmit minūtes. Atstājiet novārījumu atdzist uz vienu nakti. Izspiediet un izspiediet ziedus. Uzlieciet atpakaļ uz uguns un pievienojiet cukuru, vienlaikus maisot. Iegūto sīrupu uz vidējas uguns uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, tad vēl pusstundu uz lēnas uguns. Pēc tam ielejiet to sagatavotajās burkās, ievērojot noteikumus.

Pieneņu ievārījums multikūķī

Sastāvdaļas:

• 100-200 pienenes.
• 300 grami cukura.
• Glāze ūdens.
• Puse citrona.

Ielieciet ūdeni un cukuru multikūka bļodā un samaisiet. Ieslēdziet ievārījuma programmu un pagaidiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pa to laiku noņemiet ziedus no kātiņiem un noskalojiet. Ļaujiet liekajam mitrumam notecēt. Pievienojiet sīrupam pienenes un vāriet vēl 20 minūtes. Atstāj nostāvēties uz nakti. Nākamajā dienā ievārījums sabiezē, un tas ir jāiztecina caur marli. Tad pārlejiet to atpakaļ multikūka bļodā un vāriet 15 minūtes, pievienojot citrona sulu. Ielej karstu pieneņu ievārījumu burkās un ļauj atdzist.

Pieneņu ievārījums bez cukura un vārīšanas

Sastāvdaļas:

• Pienenes - 300-400 gabali (var būt ar lapām un kātiņiem).
• Šķidrais medus.
• Ingvera sakne - 2 cm.
• Viena citrona miziņa.
• Puses citrona sula.

Notīriet savāktos ziedus no gružiem un kukaiņiem. Ievietojiet burkā, atstājot vietu medum. Pievienojiet burkā citrona miziņu, sulu un smalki sagrieztu ingveru. Pēc tam ielejiet medu, līdz visas sastāvdaļas ir pārklātas. Sakratiet, lai produkti sajauktos, un atstājiet uz vienu dienu. Glabājiet tumšā vietā trīs nedēļas. Beidzoties periodam, nosusiniet un pārlejiet burkās.

Pieneņu ievārījums ar piparmētrām un priežu skujām

Sastāvdaļas:

• 500 pienenes.
• 25 zariņi piparmētru.
• Saujiņa jaunu skuju.
• Cukurs - 1,5 kg.
• 2,5 litri dzeramā ūdens.
• Liels citrons un laims.

Izvēlētās pienenes ielieciet katliņā, pievienojiet piparmētru lapas (bez kātiņiem), smalki sagrieztu laimu un priežu skujas. Gatavojiet uz lēnas uguns, līdz tas sāk vārīties. Noņemiet putas. Atstājiet ievilkties uz 24 stundām. Pāris reizes pārlieciet šķidrumu un novietojiet atpakaļ uz uguns. Pievienojiet cukuru un vāriet uz lēnas uguns vēl stundu, laiku pa laikam maisot. Vāra to vismaz divas stundas. Konsistencei jābūt ļoti biezai. Ielej to izkausētajā burkā.

Pienenes un rabarberu ievārījums

Sastāvdaļas:

• Viens kilograms rabarberu kātiņu.
• 300-500 pienenes.
• 1,5 kg cukura.
• Viens litrs ūdens.

Rabarberus sagrieziet mazos gabaliņos un vāriet verdošā ūdenī tieši 1 minūti. Pēc tam strauji atdzesējiet ar aukstu ūdeni. Atsevišķi pagatavojiet sīrupu no cukura un ūdens (vāriet apmēram stundu, līdz uzvārīsies). Atsevišķā katliņā samaisiet rabarberus, pienenes un sīrupu. Atgrieziet līdz vārīšanās temperatūrai. Šī ievārījuma garša ir neparasta, jo sastāvā ir skābi rabarberi. Šī recepte vienmēr būs noderīga cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem.

Pienenīšu un rožu ziedlapiņu ievārījums

Sastāvdaļas:

• 100 (kaltētas vai svaigas) rožu ziedlapiņas.
• 400 (kaltēti vai svaigi) pieneņu ziedi.
• 1 kg cukura.
• Liels citrons.
• Glāze ūdens.

Iejauc ūdeni un cukuru un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Iemaisiet ziedlapiņas un pieneņu lapas. Atstājiet maisījumu nostāvēties uz nakti. Kad tas ir gatavs, katlu atkal uzkarsē un pievieno citrona sulu. Uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, 2-3 reizes pārkāš un iepilda burkās.

Pieneņu un valriekstu ievārījums

Sastāvdaļas:

• 500 ziedi.
• 2 lieli citroni.
• Ingvera sakne.
• 1,5 tases sasmalcinātu valriekstu vai mandeļu.
• 2 kg cukura.
• Badjanum - 2-3 krustnagliņas.
• 2 litri ūdens.

Nomizojiet ziedus no zemes iemītniekiem un atlūzām. Sajauc ar sasmalcinātu ingveru, badiānu un citronu. Ielej ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ļaujiet tam vienu nakti uzsūkties. No rīta izspiediet un labi izspiediet visas sastāvdaļas. Ieberiet riekstus un cukuru. Atjaunojiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pārlejiet burkās.

Ātrs pieneņu ievārījums

Sastāvdaļas:

• 400 gabaliņu pieneņu vāciņu.
• 1 kg cukura.
• 1 litrs ūdens.

Novāc ziedus, bet tos nenoskalojiet un ievietojiet pannā ar ūdeni. Pakāpeniski pievienojiet cukuru, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Labi samaisa un vāra vēl 20 minūtes. Ja vēlaties, pārlieciet un iepildiet sterilizētās burkās.

Pieneņu pektīna ievārījums (profesionāļiem)

Šī recepte ir sarežģīta, jo tā ir ilga un sastāv no vairākiem gatavošanas posmiem. Bet tas ir tas, kas vislabāk kalpo ārstēšanai!

Sastāvdaļas:

• 400 pieneņu ziedi.
• 3-4 paciņas pektīna.
• 1,5 kg cukura.
• 2 litri ūdens.
• 1 mazs citrons.

1. Savāciet ziedus, atdaliet tos no liekajām zaļajām daļām, nomazgājiet. Ielieciet tos katliņā un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Pārsedz ar dvieli un atstāj uz 12 stundām.
2. Šķidrumu 2-3 reizes pārlieciet caur sietuvi. Atkal uzsildiet ūdeni, pievienojiet cukuru un kārtīgi samaisiet. Kad tas ir pilnībā izšķīdis, vāriet vēl 15 minūtes. Ļaujiet tam atdzist.
3. Atgrieziet vārītājā, pievienojiet pektīnu un uzmanīgi maisiet, līdz sabiezē. Izspiediet sulu no citrona. Ielejiet burkās. Uzglabāt vēsā vietā.

Kādi ir noteikumi džemmēšanas laikā?

Pirms ievārījuma iepildīšanas burkā tā ir jāsterilizē, aplejot vai aplaistot ar verdošu ūdeni. Taču burka nekad nedrīkst būt slapja! Pirms vērpšanas novietojiet burkas otrādi uz papīra un pagaidiet, līdz tās ir pilnībā izžuvušas. Protams, lai paātrinātu procesu, varat izmantot mikroviļņu krāsni, fēnu un cepeškrāsni.

Arī vāciņi var radīt daudz neskaidrību. Vecmāmiņas receptē teikts, ka drīkst izmantot tikai alvas vāciņus. Mūsdienās populāri ir vakuumformētie vāki. Atklāsim dažus noslēpumus. Labāk ņemt "baltos" vākus, kuriem ir mazāks oksidēšanās risks (tiem nevajadzētu deformēties), vai speciālus "twist-off" vākus. Veikalā jums var ieteikt vakuuma vākus, kas kalpos ilgu laiku, un tos ir viegli pieskrūvēt.

Ja ievārījums nav paredzēts ilgstošai uzglabāšanai, var izmantot plastmasas vāciņus. Taču arī šeit pastāv briesmas. Liela cukura daudzuma dēļ šie vāciņi var ātri uzpūsties, tāpēc pirms pagriešanas uz burkas uzklājiet pāris papīra (bet ne avīzes) slāņu.

Savukārt citronu sulu vai citronskābi nepievieno, lai piešķirtu pikantumu. Skāba vide pasargās saldos sacepumus no pelējuma. Svarīga nozīme ir arī ievārījuma blīvumam. Jo biezāks tas ir, jo ilgāk tas uzglabāsies plauktā.

Ko darīt ar bojātu ievārījumu

Džems var sabojāties cukura trūkuma dēļ, kas darbojas kā dabisks konservants. Bet nesatraucieties pāragri! Smago darbu joprojām var saglabāt.

1. Novietojiet sabojāto saldo kārumu uz vidējas uguns un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pakāpeniski pievienojiet aptuveni 50-100 gramus cukura uz kilogramu ievārījuma. Noņemiet putas un atkārtojiet korķēšanas procesu.
2. Ja ievārījums, gluži pretēji, ir pārvārījies, burkas jāieliek siltā ūdenī un jānovāra, kad cukurs ir pilnībā izkusis, pievieno tējkaroti citrona sulas.
3. Liela problēma ir arī pelējums. No tā ir grūtāk atbrīvoties. Biežākie ievārījuma bojāšanās iemesli ir nepareiza korķēšana (mitrums, nepilnīgi aizvērtas burkas un gaiss iekšpusē) un vārīšana (nepietiekami vārīts sīrups, neizšķīdis cukurs). Šādā gadījumā burku atveriet un uzmanīgi noņemiet pelējuma kārtu. Tad noslaukiet burkas kakliņu un atkal to aizveriet. To vajadzētu lietot uzreiz, bet labāk būtu pievienot maizes izstrādājumiem vai izmantot kā cukura aizstājēju.

Kur uzglabāt ievārījumu

Ideālā vieta, protams, būtu pagrabs, kur burkas ir ietītas vilnas segā. Bet ne katrai mājsaimniecei ir šāda telpa! Ievārījumu var uzglabāt arī ledusskapī uz zemākā plaukta, atstatus no saldētavas.

Ir svarīgi, lai temperatūra nepārsniegtu 10-12 grādus pēc Celsija. Ja vērpšanas process tiek veikts pareizi, ievārījums diezgan labi saglabāsies pieliekamajā.

Saldajam produktam parasti ir trīs gadu derīguma termiņš. Tikai pēc tam sākas fermentācijas process. Bet, ja tas ir ievārījums ar kauliņiem, tas jāpatērē sešu mēnešu laikā. Bīstamību rada ciānūdeņražskābe, kas sāk spēcīgi izplatīties pēc 5-7 mēnešiem.

Kā lietot pieneņu ievārījumu

1. Cilvēkiem ar diagnosticētu cirozi vajadzētu dzert vismaz piecas glāzes silta ūdens vai tējas ar trim ēdamkarotēm pieneņu ievārījuma. Labākai iedarbībai var pievienot arī kumelītes, jasmīnus un piena dadžus.
2. Ja sirdsklauves sirdsklauves un asinsvadu mazspēja - divas nedēļas tukšā dūšā jāēd tējkarote ievārījuma. Pēc mēneša rezultātu nostiprināt ar citu kursu.
3. Ar bronhītu un pneimoniju pieneņu ievārījums ir neaizstājams. Tas jālieto pa ēdamkarotei pēc katras ēdienreizes, kā arī jāpievieno tējai cukura vietā desmit dienas.
4. Grūtniecēm šis ievārījums ir obligāts. Bagāts ar minerālvielām un vitamīniem, tas ir labvēlīgs auglim un mātei. Ievārījumu ieteicams lietot pa tējkarotei tējā. Maksimālā deva ir ne vairāk kā trīs ēdamkarotes tīrā veidā.

Kontrindikācijas

Kopumā pieneņu ievārījums ir nekaitīgs, vienīgais jautājums ir par daudzumu. Ja ēdat pārāk daudz, varat viegli iegūt zobu problēmas, izsitumus un diatēzi no saldumiem. Cilvēkiem ar diabētu un aptaukošanos vajadzētu atturēties no saldumiem.

Arī cilvēkiem ar endokrīnām problēmām jābūt piesardzīgiem. Augstais joda saturs ievārījumā var kaitīgi ietekmēt veselību. Alerģija pret ziedputekšņiem var sabojāt jūsu dzīvi, un tas pats attiecas uz individuālu nepanesību pret ievārījuma sastāvdaļām. Cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu var arī nepaveikties.

Interesanti fakti par pienenēm

1. Savulaik vēsturē bija laiks, kad uzņēmēji nezināja par kaučuka koku un apzināti audzēja pienenes, kuru saknēs ir kaučuks, lai ražotu gumiju.
2. Nav pārsteidzoši, ka slavenā Reja Brīdberija grāmata "Pieneņu vīns" ir veltīta tieši šiem ziediem, kurus ne tik sen plaši izmantoja veselību veicinoša vīna pagatavošanai.
3. Pienene ir pārsteidzoša nezāle, no kuras ir grūti atbrīvoties. Pat no bojātas sakņu sistēmas var atkal izaugt vesela populācija.
4. Otrā pasaules kara laikā vācieši grauzdēja pieneņu saknes un vārīja "kafiju". Tas garšoja tikpat labi kā dabīgais dzēriens!
5. Pienenēm ir precīzs bioloģiskais pulkstenis. Tās atveras sešos no rīta un aizveras trijos pēcpusdienā.
6. Kaukāzā aug unikāla pieneņu suga ar violetiem ziedlapiņām.
7. Beļģijā jums var pasniegt pieneņu pastēti vai pat alu.
8. Ķīnieši pirmie atklāja pienenes. Ziedu izmantoja ārstniecībā, bet lapas un stublājus - salātos un zupās. Līdz pat šai dienai Debesu impērijā tas nav augs, bet gan dārzenis.
9. Krievijā jaunas meitenes mēdza likt ziedus zem spilvena, lai aizbiedētu ļaunos garus un sliktas ziņas. Iespējams, spilgtā, vasarīgā krāsa spēlēja maģisku lomu.
10. Pastāv īpašs balto un dzelteno pieneņu veids, kas aug tikai Kolas pussalas teritorijā. Šī suga ir ierakstīta Sarkanajā grāmatā.
11. Senie grieķi uzskatīja, ka pienenes palīdz atbrīvoties no vasaras raibumiem un pigmenta plankumiem.

Šodien pienene ir nepelnīti aizmirsta. Šis augs ir izglābis daudzas dzīvības vēsturē un izglābs vēl vairāk dzīvību nākotnē! Mums vajadzētu ņemt piemēru no ķīniešiem, kuri joprojām ir uzticīgi savām senču tradīcijām un neatsakās no pagātnes zināšanām savu sasniegumu dēļ industrializētā sabiedrībā, bet gan pareizi apvieno abas ārstēšanas metodes.