Vīnogu sula: noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Vīnogu sulu bauda daudzi cilvēki. Tāpat kā ābolu sulas gadījumā, arī ābolu sulas var iegūt dažādas garšas un krāsas, to pagatavošanai izmantojot ļoti daudz šķirņu. Tas var būt salds vai skābs, sarkans, rozā vai balts - atbilstoši jebkurai gaumei.

Sastāvs un kalorijas

Vīnogu sulai ir ļoti sarežģīts ķīmiskais sastāvs - tajā ir organiskās skābes, vitamīni, derīgās minerālvielas un cukuri. Tas viss uzkrājas ne tikai mīkstumā, bet arī mizā un sēklās, tāpēc ir svarīgi sulas pagatavošanai izmantot veselas vīnogas.

Vīnogu miziņa satur pektīnus, ēteriskās eļļas un tanīnus, kas ir ļoti vērtīgi kuņģa un zarnu trakta problēmu gadījumā. Lielais fenolu savienojumu daudzums var pasargāt organismu no daudzām problēmām. No vīnogu sēklām jau izsenis gatavo eļļas un medikamentus, kas veicina sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Sēklas satur spēcīgus antioksidantus - kvercetīnus un katehīnus. Mīkstumā ir ļoti daudz C, K un B grupas vitamīnu. Arī šķiedrvielas, kā arī minerālvielas kālijs, varš un mangāns ir labvēlīgi organismam.

Sulas kaloriju vērtība ir zema - 100 kcal uz 100 g sulas. Sakarā ar dažu veidu ogu sulām raksturīgo saldumu nav nepieciešams pievienot cukuru, kas ievērojami ietekmē dzēriena galīgo kaloriju vērtību. Medus vai piparmētra var būt veselīgi un garšo vēl labāk. Tie piešķir tam atsvaidzinošu un patiesi vasarīgu garšu.

Vīnogu sulas priekšrocības

Vispārīgi ieguvumi

Pētījumi par vīnogu sulu un tās labvēlīgo ietekmi uz cilvēka organismu joprojām turpinās, un katru reizi tiek atklātas jaunas ārstnieciskās īpašības. Taču jau ir pierādīts, ka vīnogu sulas dzeršana var palīdzēt cilvēkiem tikt galā ar daudzām problēmām.

Vēža šūnu riska samazināšana
Antioksidanti palīdz atjaunot brīvo radikāļu bojātās šūnas. Šādi radikāļi ir kaitīgi organismam, izraisot oksidatīvus procesus organismā, kas veicina vēža attīstību nākotnē. Antioksidanti bloķē šos radikāļus un aptur jau notikušos oksidatīvos procesus. Tas samazina arī diabēta un sirds un asinsvadu slimību risku.

Vislielākais antioksidantu daudzums ir kauliņos un miziņās, tāpēc tās vajadzētu izmantot, gatavojot ēdienu - vīnogas vienkārši nav jāloba. Īpaši daudz to ir sarkanajās šķirnēs.

Resveratrolam, fenola savienojumam, ir īpaša iedarbība uz vēža šūnām, un tas ir vēža profilakses līdzeklis. Tās darbības princips ir tāds pats kā antioksidantu - tā bloķē brīvos radikāļus. Lai palīdzētu tam, katehīni un kvartzetīns ir flavonoīdi, kam piemīt antioksidantu īpašības.

Ieguvumi sirdij un asinsvadiem
Augsts kālija saturs palīdz uzturēt normālu asinsspiediena līmeni, un šis mikroelements vīnogu sulā veido 6 % no organismam nepieciešamās dienas devas. Augsts polifenolu līmenis palīdz samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.

Ir zinātniski pierādīts, ka kālija trūkums izraisa paaugstinātu asinsspiedienu un sirds slimības, tostarp insultu.

Holesterīna līmeņa samazināšana
Daudzi vīnogu sulā esošie savienojumi samazina holesterīna uzkrāšanos organismā, tāpēc laika gaitā tā līmenis samazinās līdz optimālam līmenim. Īpaši noderīgas ir no sarkanajām vīnogām pagatavotas sulas, jo tās satur resveratrolu, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs.

Normalizē cukura līmeni asinīs
Resveratrols arī uzlabo organisma jutību pret insulīnu, kas palīdz samazināt cukura līmeni asinīs. Daudzi pētījumi liecina, ka regulāra vīnogu un to produktu lietošana uzturā ir saistīta ar zemāku cukura līmeni asinīs.

Uzlabota redze
Flavonoīdiem piemīt antioksidanta iedarbība, palielinot aizsargproteīnu daudzumu tīklenē. Turklāt spēja bloķēt brīvos radikāļus samazina kataraktas un citu problēmu, kas var ietekmēt acu veselību, risku. Resveratrols var palīdzēt aizsargāt pret glaukomu.

Palīdzība cīņā pret galvassāpēm
Vīnogu sula var būt efektīvs līdzeklis pret galvassāpēm. Tās sastāvā esošie antioksidanti, riboflavīns un fitonutrienti var palīdzēt mazināt migrēnas pazīmes. Visas šīs pašas sastāvdaļas var palīdzēt novērst paģiras pazīmes.

Nieru slimību riska samazināšana
Vīnogu sula var mazināt nieru slimību attīstību, jo tai piemīt diurētiskas īpašības, vienlaikus palīdzot izvadīt urīnskābi. Tas samazina skābes līmeni urīnceļu sistēmā, kā arī nierakmeņu veidošanās risku.

Imūnsistēmas stiprināšana
Vīnogu sulā ir daudz C, A un K vitamīnu - vitamīnu grupas, kas, uzsūcoties, veicina imūnsistēmas stiprināšanu un uzlabo organisma aizsardzību pret baktēriju un vīrusu iedarbību.

Smadzeņu darbības uzlabošana
Vīnogu sulā ir daudz B grupas vitamīnu, kas, domājams, uzlabo smadzeņu darbību. Tas izpaužas kā koncentrēšanās spējas uzlabošanās un atmiņas uzlabošanās. A un C vitamīni uzlabo garastāvokli un sniedz modrības sajūtu, kas veicina arī labāku smadzeņu darbību.

Veselīga mute
Daudzas organiskās skābes veicina veselīgu mutes dobumu, īpaši ābolskābe. Tas palīdz samazināt zobu emaljas krāsas un pigmentācijas risku.

Sievietēm

Vīnogu sula iepriecinās daudzas sievietes ar to, ka tā pasargā no slimībām, kas saistītas ar priekšlaicīgu novecošanu. Šajā gadījumā ir ļoti svarīgi sulā izmantot vīnogu miziņas - tās satur daudz fenola savienojumu, piemēram, fitoleksīnu un resveratrolu. Tieši šiem savienojumiem ir galvenā iedarbība uz ādas šūnām, tiem piemīt pretiekaisuma iedarbība un tie aizsargā pret UV starojumu un pinnes rašanos.

Pateicoties sastāvā esošajiem antioksidantiem, sula arī bloķē krūts vēža šūnu augšanu. Concord vīnogu šķirne tiek uzskatīta par galveno vīnogu šķirni.

Vīriešiem

Vīnogu sula ir slavena ar savām daudzajām labvēlīgajām īpašībām, kas nāk par labu gan sieviešu, gan vīriešu organismam. Ir vairākas slimības un problēmas, kas var rasties cilvēces vīriešu dzimuma pārstāvjiem. Īpaši tas attiecas uz sirdsdarbības problēmām. Augļos esošie bioflavonoīdi labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu.

Austrumu valstīs tiek uzskatīts, ka vīnogu dzērieni var izārstēt vīriešu neauglību antioksidanta likopēna ar pretiekaisuma iedarbību dēļ.

Grūtniecība

Grūtniecības laikā ir ļoti svarīgi iegūt veselīgas sastāvdaļas ne tikai mātei, bet arī nedzimušajam bērnam. Vīnogu sula ir bagāta ar visām nepieciešamajām sastāvdaļām. Tas stiprina imūnsistēmu, kas šajā periodā parasti ir novājināta, un aizsargā organismu pret vīrusiem un baktērijām. B grupas vitamīni var palīdzēt normalizēt gremošanu, kas grūtniecības laikā bieži ir problēma. Fosfors dzērienā palīdz pareizi veidoties auglim.

Kad baro bērnu ar krūti

Vīnogas ir ļoti garšīgas ogas, bet diemžēl pēc dzemdībām uzturs ir jālieto ļoti selektīvi. Piemēram, jaunajām mātēm nav atļauts ēst vīnogas to sākotnējā formā, un sula ir atļauta dažus mēnešus pēc bērna piedzimšanas. Tas satur visas noderīgās sastāvdaļas, un kaitējums, kas nes pašas ogas bez termiskās apstrādes, tiks izslēgts.

Bērniem

Arī bērnu uzturam jābūt sabalansētam, jāatbalsta veselība un normāla attīstība. Pirmo reizi iepazīstinot bērnu ar vīnogām, jāsāk ar sulu, turklāt atšķaidītā veidā. Un, ja nav alerģisku reakciju pazīmju, varat pakāpeniski palielināt sulas koncentrāciju un samazināt ūdens daudzumu.

Ilgstoša sulas vārīšana iznīcinās dažas skābes, pret kurām bērnu zobi ir tik jutīgi. B grupas vitamīni palīdz uzlabot bērna smadzeņu darbību - smadzenēm attīstības laikā ir nepieciešama palīdzība. C vitamīns stiprina imunitāti un veselību.

Svara zudumam

Nesen zinātnieki secināja, ka regulāra ar rokām gatavotas (citiem vārdiem sakot, svaigi spiestas) vīnogu sulas lietošana veicina svara samazināšanos. Tā kā vīnogu sulai nav nepieciešams pievienot cukuru, tajā joprojām ir tikpat maz kaloriju kā pašās ogās. Uz vīnogām un vīnogu produktiem ir balstīta diēta. Svara samazināšanos veicina fenola savienojumi, no kuriem daži palīdz organismam noārdīt tauku šūnas. Vīnogu sula arī paātrina vielmaiņu organismā un regulē cukura līmeni asinīs, kas arī ietekmē svara normalizēšanos un tā uzturēšanu nākotnē.

Vai iepakota vīnogu sula ir derīga?

Šo jautājumu sev uzdod daudzi cilvēki, kad apstājas pie sulu kastēm. Lai izprastu šo jautājumu, ir nepieciešams iepazīties ar informāciju par dzēriena iepakojumu un tā ražošanas tehnoloģiskajiem procesiem.

Sastāvs un derīguma termiņš
Pievērsiet uzmanību kompozīcijai. Ļoti bieži papildus pašai sulai sulā var atrast cukurus, antioksidantus un dažos gadījumos arī garšas pastiprinātājus. Lielākā daļa no tiem kalpo, lai pagarinātu glabāšanas laiku, jo šādi noslēgtus produktus var uzglabāt līdz pat 6 mēnešiem pat 25 grādu temperatūrā. Jāatzīst, ka mājās gatavota sula, pat slēgtā burkā, šādā temperatūrā ilgi neizturēs un pēc pāris dienām iegūs nepatīkamu garšu un smaržu. Tāpēc ir vērts apšaubīt sulas dabīgumu un atcerēties, kādu kaitējumu var nodarīt lieli cukura, garšas pastiprinātāju un aromatizētāju daudzumi, kad redzat šādus termiņus.

Daudzi ražotāji slēpj faktisko pievienotā cukura daudzumu. Visbiežāk tas ir lielā daudzumā atrodams sulās, kas bojā zobu emalju un rada zobu bojāejas risku. Daudzi ir arī novērojuši, ka, atsakoties no fasētām sulām, ir vērojams svara zudums un svara normalizēšanās.

Ražošanas tehnoloģija
Sulas ražošanas tehnoloģija ietver daudzus pārstrādes posmus. Starp tām ir pilnīgi nekaitīgas un līdzīgas tām, ko mēs darām mājās, piemēram, vārot, filtrējot un dažkārt presējot (drupinot) ogas. Daži no tiem mums ir pilnīgi sveši. Tie ietver sterilizāciju ļoti augstā temperatūrā, lai pagarinātu glabāšanas laiku. Rezultātā no iepakotās sulas pazūd praktiski visas derīgās sastāvdaļas, jo tās vienkārši nevar izturēt šādu temperatūras režīmu.

Gatavojot sulu no gaišām vīnogām, var notikt posms, ko sauc par dzidrināšanu. Tas piešķir sulai patīkamu nokrāsu, bet arī atņem dzērienam visas lietderīgās īpašības.

Daži ražotāji papildus pievieno vitamīnu un minerālvielu kompleksu - šādas sulas var atrast bērnu ēdināšanā. Bet bērniem labāk ir izmantot pašu gatavotas sulas, kur jūs būsiet pārliecināti par sastāvu līdz galam.

Katrs pats var izlemt, vai lietot veikalā pirktu vīnogu sulu no paciņas. Bet kāpēc gan radīt risku saslimt ar noteiktām slimībām, ja varat viegli pagatavot veselīgu sulu mājās.

Vīnogu sula medicīnā

Vīnogas kā zāles lietoja jau senie romieši - viņi tās lietoja kā līdzekli pret saaukstēšanos, kuņģa un zarnu trakta problēmām un pat gadījumos, kad dažādu apstākļu dēļ zaudēja daudz asiņu.

Dažos gadījumos vīnogu sula joprojām ir ieteicama. Piemēram, anēmijas gadījumā 3 reizes dienā jāizdzer pusglāze vīnogu sulas. Liels dzelzs daudzums asinīs veicina normālu asinsradi.

Kad esat saaukstējies, dzeriet siltu vīnogu sulu - vīnogās esošais C vitamīns palīdzēs stiprināt imūnsistēmu un cīnīties ar vīrusu. Lai pastiprinātu sulas iedarbību, tai var pievienot medu vai piparmētru.

Vīnogu sulas izmantošana kosmetoloģijā

Pateicoties vīnogu sulas spējai novērst priekšlaicīgu novecošanos, daudzi cilvēki to izmanto kā kosmētikas līdzekli. Tas var darboties kā vienkāršs sejas toniks, barojot ādu ar labvēlīgām sastāvdaļām un uzlabojot tās vispārējo stāvokli. Ja izskalojat matus ar vīnogu sulu, jau pēc brīža pamanīsiet, ka tie kļūst gludāki un ķemmēšana ir daudz vieglāka - nekas neķepurojas un nesaplok. Līdz minimumam tiek samazināta arī matu izkrišanas un matu slāņu problēma.

Vislielāko labumu gūst tie, kas vīnogu sulu gatavo mājās. Atlikumus, kas paliek pēc sulas filtrēšanas, var izmantot kosmētikas vajadzībām.

Ķermeņa skrubis

Veikalos ļoti bieži var atrast skrubjus uz vīnogu un cukura bāzes. Šādam skrubim var būt pretcelulīta iedarbība - tas veicina asinsriti tuvāk ādai un iedarbojas maģiski. To ir ļoti viegli pagatavot mājās. Jums būs nepieciešams cukurs un vīnogu šķēles, kas palikušas pāri no vīnogu sulas. Vienkārši sajauciet sastāvdaļas kopā un iemasējiet tvaicētajā ādā. Vīnogu kauliņu tīrīšanai būs arī tīrīšanas efekts.

Matu maska ar vīnogu sulu un dadžu eļļu

Sajauciet dadzīšu eļļas, vīnogu sulas un medus maisījumu līdz biezai konsistencei un uzklājiet uz galvas ādas. Procedūra jāatkārto vismaz divas reizes nedēļā, lai panāktu pozitīvu efektu - samazinātu matu izkrišanu, stiprinātu matu saknes un uzlabotu galvas ādas vispārējo stāvokli (mazāk blaugznu un taukainības).

Matu maska ar vīnogu sulu un olu

Izspiediet sulu no 1 vīnogu ķekara un pievienojiet to olas dzeltenumam un linsēklu eļļai. Pievienojiet medu sabiezēšanai. Ieberiet masku matu saknēs un atstājiet uz pusstundu (galvu jāaptin ar dvieli vai jāuzliek cepure - maska labāk iedarbojas siltumā).

Priekšrocības un kontrindikācijas

Vīnogas un vīnogu dzērieni satur lielu daudzumu organisko skābju, tāpēc sulu nedrīkst dzert cilvēki ar kuņģa un zarnu trakta čūlu vai gastrītu. Tās spēja paātrināt vielmaiņu var arī izspēlēt ļaunu joku tiem, kuri cieš no caurejas.

Tās pašas skābes var arī postīt zobus, izraisot kariesu. Tāpēc, ja vēlaties pāriet uz uzturu ar augstu vīnogu produktu saturu, jums vajadzētu apmeklēt zobārstu, lai novērstu problēmu.

Sulu ar pievienoto cukuru nevajadzētu lietot diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar noslieci uz lieko svaru, tāpēc ir vērts atteikties no paku sulām un gatavot tikai mājās gatavotu, nesaldinātu sulu.

Kā izvēlēties un uzglabāt vīnogu sulu

Izvēloties vīnogu sulu veikalā, pievērsiet uzmanību sastāvam un derīguma termiņam. Vislabāk ir izvēlēties sulu bez piedevām un cukura. Ilgāks derīguma termiņš norāda, ka produkts, kas ir jūsu priekšā, nav dabīgs.

Labāk ir izvēlēties mājās gatavotu sulu - tās priekšrocības ir neapstrīdamas. Tā pagatavošana ir vienkārša un neprasa daudz laika, un, ja tā tiek uzglabāta burciņās, to var baudīt arī ziemā. Vīnogas var arī sasaldēt burciņā un uzglabāt gadu. Šādā veidā vīnogu sulu varat baudīt jebkurā gadalaikā, un jums nav jāskrien uz veikalu pēc koncentrētas vīnogu sulas paciņām.

Kā pagatavot vīnogu sulu

Sulas pagatavošana ir lielisks veids, kā pagarināt ogu un augļu derīguma termiņu, jo īpaši, ja jums ir savs zemes gabals un tie aug neierobežotā daudzumā. Vīnogu sulu gatavo ļoti vienkārši. Izvēlieties vīnogu šķirni atbilstoši savām vēlmēm - sula var būt salda vai skāba, tumši bordo, rozā vai šampanieša.

Pagatavošanai mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Vīnogas.
• Dzeramais ūdens.

Cukuru pievieno pēc garšas, un tā daudzums ir atkarīgs no izvēlētās šķirnes - ja vīnogas ir pietiekami saldas, to var nepievienot.

Sagatavošanas darbības:

1. Noņemiet kātiņus un rūpīgi noskalojiet ogas izlietnē zem auksta ūdens, pēc tam ievietojiet tās katliņā un piepildiet ar ūdeni tā, lai šķidrums tikko pārklātu vīnogas.
2. Novietojiet pannu uz plīts uz lēnas uguns. Pēc 5 minūtēm vīnogas saspiediet ar presīti (piemēram, kartupeļu biezenim) - tā kā vīnogu miziņa ir diezgan bieza, lai labāk izdalītu sulu, ir nepieciešams to saplēst. Pēc izspiešanas vīnogas vāra vēl 15 minūtes.
3. Kad sula ir atdzisusi, to caur marli notecina, lai atdalītu liekās nogulsnes. Pirmajā attīrīšanas posmā iegūst sulu ar mīkstumu. Lai iegūtu dzērienu bez mīkstuma, ļaujiet sulai nostāvēties 12-24 stundas - atlikušās nogulsnes nosēdīsies, un nākamreiz, kad sulu izspiedīsiet caur marli/sietu, nogulsnes būs vieglāk noņemt.
4. Ja vēlaties pagatavot šādu dabīgu novārījumu un saglabāt to ziemai, vēlreiz uzvāriet attīrītu sulu un karstu ielejiet sterilizētās burkās. Pārklājiet un atstājiet istabas temperatūrā, līdz atdziest. Šo vīnogu sulu var uzglabāt līdz pat gadam.

Vīna ražošana no vīnogu sulas

Šai metodei nav nepieciešams īpašs aprīkojums, taču tā prasa lielu pacietību.

Lai pagatavotu vīnu, ir jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• Vīnogu sula - 4 litri.
• Smilšu cukurs - 0,5 kg.
• Viens paciņa vīna rauga.
• 5 litru stikla krūze.

Sagatavošanas darbības:

1. Sula nav jāuzglabā ledusskapī, tai jābūt istabas temperatūrā. Ielej 0,5 litrus 5 litru pudelē, pievieno 1 tējkaroti vīna rauga un noslēdz pudeli ar marli (daži "mājas vīnziņi" šim nolūkam izmanto gumijas cimdu ar mazu caurumu). Sakratiet pudeli, lai raugs rūpīgi sadalītos. Atstājiet pudeli ar sulu no saules gaismas pasargātā vietā, bet tai jābūt pietiekami siltai, lai raugs varētu pareizi darboties (pietiek ar istabas temperatūru).
2. Pēc dažām dienām šķidrums pudelē sāks burbuļot - tā ir droša zīme, ka raugs darbojas. Ja izvēlaties izmantot gumijas cimdu, tas piepūsties. Piepildiet pudeli ar 1,5 litriem vīnogu sulas un uzlieciet cimdu atpakaļ uz pudeles. Neaizmirstiet cimdā izveidot nelielu caurumu, lai varētu izplūst rūgšanas laikā izdalījušais oglekļa dioksīds.
3. Raugam, tāpat kā jebkuram dzīvam organismam, ir nepieciešama barība. Vislabāk ir izmantot cukuru, tāpēc jums ir nepieciešams pagatavot sīrupu. Ielejiet 0,5 kg cukura 2 litru pudelē un ielejiet 1 litru silta ūdens. Sakratiet pudeli, līdz cukurs ir izšķīdis, un atstājiet to vēlāk - sīrups būs nepieciešams nākamajā solī.
4. Pēc 5 dienām pie 5 litru pudelei pievienojiet vēl 1 litru sulas ar visu iepriekš sagatavoto cukura sīrupu. Labi sakratiet pudeli, lai sīrups labāk sadalītos, un uz dažām dienām aizmirstiet par vīnu (atcerieties uzvilkt gumijas cimdu uz pudeles).
5. Vēl pēc piecām dienām jūs pamanīsiet, ka šķidruma virspusē ir daudz mazāk burbuļu un cimds vairs nav tik piepumpēts - tas nozīmē, ka fermentācija pamazām tuvojas noslēgumam. Piepildiet ar atlikušo litru vīnogu sulas, aiztaisiet pudeli ar cimdu un atstājiet vīnu vēl uz 2 nedēļām.
6. Kad cimds beidzot ir izplūdis un burbuļu skaits ir samazinājies (gandrīz līdz vienam burbulim), ievietojiet pudeli ledusskapī uz 3 dienām. Šādos apstākļos raugs nogulsnējas apakšā, un fermentācijas process beidzas. Pēc 3 dienām gatavo vīnu uzmanīgi iepildiet pudelēs, uzmanoties, lai nesajauktu nogulsnes apakšā.

Vai jūs varat dzert vīnogu sulu?

Tautas medicīnā vīnogu sulu sauc arī par pasoku, un to izmanto daudzu slimību ārstēšanai. Tāpēc šādu izejvielu izmantošana sulu pagatavošanai nav kontrindicēta, gluži pretēji - tā var palīdzēt organismam tikt galā ar dažām slimībām.

Vislabākais laiks naktsvijoļu ražas novākšanai ir pavasara vidus, kad vīnogas sāk mosties no ziemas miega un vīnogulājā uzkrājas visas barības vielas, kas palīdz tam atlaist lapas. Vīnogu sulas vākšana ir ļoti līdzīga bērzu sulas vākšanai - nogriež zariņu slīpā līnijā, ievada to sagatavotā traukā un atstāj tur 24 stundas. Pareizi nogriežot, no neliela, centimetrus gara vīnogulāja var ievākt līdz pat 3 litriem sulas. Šādu dzērienu var izmantot vīna ražošanai tāpat kā vīnogas.

Vispopulārākā recepte, kuras pamatā ir Passoka, ir sula ar augu eļļas piedevu. Šī dzēriena attiecība ir 4:1 (attiecīgi vīnogu sula un olīveļļa), taču tā derīguma termiņš ir ļoti īss.

Gan sula, gan vīns palīdzēs atbrīvoties no dažām slimībām. Piemēram, lai novērstu nierakmeņus, uzlabotu vielmaiņu un pat redzi, kā arī palīdzētu izārstēt asinsrites sistēmas slimības. Passoka satur daudz organisko skābju - pavasarī to ir daudz vairāk nekā vēlāk novāktajās ogās. Tas pats attiecas uz makro- un mikroelementiem - tajā ir praktiski visa Mendeļejeva tabula.

Pasoka tiek izmantota arī kosmētikas vajadzībām. Ar vīnogulāju sulu var mazgāt seju un skalot matus. Matu kopšanai var pagatavot masku, kuras pamatā ir dadzis un pasoka - eļļa novērsīs matu izkrišanas problēmu, bet sula mitrinās un atdzīvinās matus.

Kā krāsot olas ar vīnogu sulu

Olu krāsošana ar vīnogu sulu ir vienkārša, un tās rezultātā iegūst ļoti piesātinātu lavandas matētu krāsu. Tāpat kā jebkurā olu krāsošanā ar dabīgām sastāvdaļām, krāsošanas sulai jābūt 100%, tāpēc šim nolūkam nav vēlams izvēlēties veikalā pirktās, jo ražotājs ne vienmēr ir apzinīgs.

Kad no vīnogām esat izspiedis sulu, ielieciet tajā uz dažām stundām vajadzīgo olu skaitu. Varat izmantot arī sulas un olu vārīšanas metodi, taču šajā gadījumā stingri jāuzrauga olu integritāte un gatavības pakāpe.

Interesanti fakti par vīnogām

1. Lielākā vīnogu ražotāja nav Itālija, bet gan Ķīna - gandrīz 10 miljoni tonnu gadā.
2. Vīnogas uz dzīvniekiem iedarbojas kā inde - tās var izraisīt vemšanu, kuņģa darbības traucējumus un krampjus.
3. Vīnogu dzērienus lietoja jau Senajā Ēģiptē, par ko liecina ēģiptiešu raksti.
4. Vīnogu kauliņos ir eļļas, ko kosmētikas rūpniecībā izmanto ādas kopšanas līdzekļu ražošanā.
5. Daži Japānas iedzīvotāji nomizo vīnogas no mizām un kauliņiem, uzskatot, ka tās ir rūgtas un ka mizas nevar notīrīt no netīrumiem.
6. Ir vīnogu šķirne, kas garšo kā konfektes.
7. Slovēnijā ir vīna dārzs, kas ir vairāk nekā 500 gadus vecs un ir pārdzīvojis Pirmo un Otro pasaules karu un Napoleona kaujas.
8. Jaunās vīnogu lapas izmanto, lai pagatavotu ēdienu, kas līdzinās pildītiem kāpostu ruļļiem. To sauc par dolmu.
9. Pirmā vīna darītava parādījās pirms 8000 gadiem Gruzijā.
10. Vīnogas ir pieminētas Bībelē - tās audzēja Noa.

Vīnogu sulas foto