Watermeloenpitten: gezondheidsvoordelen en contra-indicaties

Het traditionele seizoen voor rijpe, sappige en geurige watermeloenen is eind augustus en begin september. Russen zijn dol op deze reusachtige bessen, maar helaas weet niet iedereen dat watermeloenpitten kunnen worden gegeten, omdat ze heilzaam zijn voor het menselijk lichaam. Dit onschuldige product heeft echter ook zijn eigen contra-indicaties. Laten we proberen deze vraag in detail te begrijpen, wie kan en wordt zelfs aanbevolen om watermeloen en watermeloenpitten in hun dieet op te nemen, en wie moet afzien van het eten ervan.

Samenstelling en calorieën

De exacte calorische waarde van watermeloen en de pitten ervan kan niet worden berekend, aangezien deze rechtstreeks afhangt van de grootte en de rijpheid van de vrucht. Er zijn ongeveer 25-30 kcal per 100 gram van het product. Laten we de parameters van de FFA eens nader bekijken.

• Eiwit - 0,6 gram;
• koolhydraten - 0,8 gram;
• vetten - 0,2 gram;
• cholesterol - 0.

Interessant: Als u bijvoorbeeld vetten toevoegt aan watermeloen en er een salade van maakt met rucola en geitenkaas, dan kan zo'n gerecht heel goed een van de maaltijden vervangen en een lichte avondmaaltijd worden in het warme seizoen.

Het vruchtvlees van watermeloenen bevat veel nuttige stoffen:

1. Plantaardige vezels hebben een gunstige invloed op het spijsverteringsstelsel en laten het menselijk lichaam werken als een nauwkeurige klok. Bovendien zijn vezels een uitstekend middel om niet alleen toxines maar ook slecht cholesterol te verwijderen, wat op zijn beurt helpt het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.
2. Organische zuren houden het juiste zuur-base-evenwicht in stand. Dit normaliseert de stofwisselingsprocessen en produceert speciale stoffen die elke cel met energie vullen.
3. Pectine stabiliseert de stofwisseling en kan het lichaam beschermen tegen schadelijke stoffen.
4. Ascorbinezuur is een zeer sterke antioxidant, vitamine C stimuleert uitstekend het natuurlijke immuunsysteem en helpt het lichaam infecties te bestrijden.
5. B-vitaminen zijn actief betrokken bij stofwisselingsprocessen, gunstige effecten op het CZS.
6. Provitamine A draagt ertoe bij dat het haar, de huid en de nagels in uitstekende conditie zijn.
7. IJzer is voor de mens noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het lichaam de schildklierhormonen goed produceert. Het mineraal is essentieel voor een goede hematopoëse in het lichaam.
8. Magnesium is betrokken bij de eiwitsynthese, de juiste absorptie van glucose en de energieproductie. Het mineraal is belangrijk voor de goede werking van zenuwimpulsen, die signalen van de hersenen naar elke cel in het lichaam overbrengen.

Nuttige eigenschappen van watermeloenpitten

Algemene voordelen

1. Onder de meest nuttige aminozuren die de watermeloenzaden bevatten, onderscheiden we afzonderlijk arginine. Het reguleert niet alleen de bloeddruk, maar normaliseert ook de hartspier. Regelmatig gebruik helpt het lichaam te beschermen tegen maligniteiten.
2. Tryptofaan speelt een actieve rol in metabolische processen, en is verantwoordelijk voor stabiele menselijke emoties.
3. Lysine helpt bij de regulering van het eiwit- en koolhydraatmetabolisme.
4. Een hoog gehalte aan B-vitamines heeft een positief effect op het CZS.

Voor vrouwen

Het ijzer in de beenderen versterkt het haar en het magnesium en koper in de beenderen hebben een gunstige invloed op de gezondheid. Het haar wordt gehydrateerd door de vetzuren. Onverzadigde vetzuren voorkomen dat de huid uitdroogt en maken haar glad en glanzend. Antioxidanten voorkomen huidveroudering en het ontstaan van ouderdomsvlekken.

De consumptie van watermeloenzaden compenseert eiwittekorten, vooral bij het volgen van een vegetarisch dieet.

Voor mannen

Het zal mannen goed doen te weten dat wetenschappers een studie op muizen hebben uitgevoerd, waarbij wetenschappelijk werd aangetoond dat watermeloenzaadextract helpt om de prostaatklier te verkleinen. Er is ook vastgesteld dat de regelmatige consumptie van de zaden van deze bes de mannelijke kracht en het uithoudingsvermogen verhoogt.

Mannen eten niet altijd goed en als je gedroogde watermeloenpitten in hun dieet opneemt, zullen ze een gunstige invloed hebben op het maag-darmkanaal. Ze zijn even doeltreffend bij de behandeling van maagzweren als medicijnen, ze vernieuwen en beschermen de cellen.

Een handvol watermeloenpitten kan helpen een kater te verlichten, de bloeddruk te verlagen en een man weer tot leven te brengen als hij de avond ervoor te veel alcohol heeft genuttigd.

Zwangerschap

Watermeloenpitten bestaan voor 1/3 uit zuiver eiwit, wat zeer nuttig is tijdens de zwangerschap, omdat het eten van eiwitrijk voedsel helpt om de tonus van het spierweefsel te behouden.

100 gram gedroogde watermeloenpitten bevatten tot 51% vet, wat het product ongelooflijk nuttig maakt tijdens de zwangerschap.

De constante metgezel van een zwangere vrouw is misselijkheid en brandend maagzuur. Met de hulp van watermeloenzaden kunt u voor een lange tijd van dit probleem afkomen.

De combinatie van sporenelementen in het product is uniek en kan nergens anders in de natuur worden gevonden. Sommige daarvan kunnen letterlijk voorzien in de dagelijkse behoefte van het lichaam van een volwassene en ook van een zwangere vrouw. De meeste mineralen zitten niet in de pit van het zaad, maar in de schil, dus het is aan te bevelen ze te roosteren en ze zonder schillen te eten.

Watermeloenzaden helpen zwellingen te verlichten, wat zeer nuttig is voor zwangere vrouwen. Het is voldoende om 50 gram gedroogde zaden in kokend water te gieten en aan te houden tot het afkooksel warm wordt. Neem 100 ml voor elke maaltijd gedurende 5 dagen.

Als je borstvoeding geeft

De moeder die borstvoeding geeft, moet niet alleen een volledige maaltijd eten, maar ook de maximale hoeveelheid vitaminen, mineralen en voedingsstoffen met de voeding binnenkrijgen. Anders zal, zoals onze grootmoeders plachten te zeggen, de moedermelk "leeg" zijn, en zal de baby niet in staat zijn om aan te komen. En watermeloenpitten bevatten een maximum van deze stoffen per 100 gram product, dus beknibbel er niet op.

Maar men mag ook niet vergeten dat watermeloenpitten vrij calorierijk zijn en een laxerend effect kunnen hebben op zowel de moeder als de baby.

Voor kinderen

Het lichaam in de groei heeft het meest behoefte aan vitaminen en mineralen, en voedingsstoffen zijn nodig voor groei en ontwikkeling. Daarom moet de voeding van het kind producten bevatten die zo rijk mogelijk zijn aan deze stoffen. Zoals watermeloenpitten. Voor een kind kunnen ze in een droge pan met een beetje zout worden gebakken en als traktatie worden aangeboden.

Watermeloenpitten, evenals pompoenpitten, hebben een anthelmintische werking, zodat u ze niet moet weigeren te eten, en ze zelfs moet uitsluiten van het dieet van het kind. Zelfs een kleine hoeveelheid zal de gezondheid van kinderen enorm ten goede komen.

Als je gewicht verliest

Maar wie wil afvallen en extra kilo's kwijt wil, moet er rekening mee houden dat zowel de watermeloen zelf als de pitten ervan vrij calorierijk zijn. Hoewel ze veel gezondheidsvoordelen bevatten en nuttig zouden zijn, vooral bij een streng dieet, moeten ze met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt.

Om tekorten aan vitaminen en mineralen aan te vullen, volstaat het om tijdens het dieet niet meer dan 1-2 volle (eventueel met een glaasje) zaden aan de maaltijden toe te voegen of als tussendoortje te gebruiken. Deze hoeveelheid zal meer dan genoeg zijn om het gewichtsverlies effect niet te verstoren.

Watermeloenzaden in de volksgeneeskunde

Niet alle ziekten kunnen met medicijnen worden behandeld, en dan schiet de volksgeneeskunde te hulp. Recepten voor infusies en afkooksels die door onze voorouders werden gebruikt, en in de huidige tijd werken.

Met watermeloen en zijn zaden kunnen vele ziekten en zelfs enkele ernstige aandoeningen worden genezen. Besteed dus aandacht aan deze volksrecepten, die u zullen helpen in een moeilijke tijd en u zullen helpen weer gezond te worden.

Tegen wormen en intestinale parasieten

Om het brouwsel te maken heb je 950 ml schoon water nodig en 115 gram watermeloenpitten, die al schoongemaakt en geroosterd zijn in een oven of in een pan.

1. Maal de zaden in een vijzel tot een fijn poeder. Als u geen vijzel hebt, kunt u de zaden in een zakje doen en ze met een deegroller pletten.
2. Giet water in een steelpan over de geplette zaden en zet op een laag vuur. Laat sudderen gedurende 40-45 minuten.
3. Laat het aftreksel afkoelen en zeef het door een fijne zeef of door schoon gaas dat in verschillende lagen is opgevouwen.

Neem een glas (200 ml) gedurende 1-1,5 uur voor elke maaltijd.

Voor een stabiele bloeddruk

Met een goed bereide tinctuur kunt u het gebruik van chemische geneesmiddelen overbodig maken en de bloeddruk normaliseren. Het kan ook samen met medicatie worden gebruikt om uw bloeddruk sneller te normaliseren en te stabiliseren.

Maak 500 gram gedroogde watermeloenraspen en 300 gram gepelde en gedroogde pitten.

1. Maal de bestanddelen van de tinctuur met een keukenmachine en messen tot een fijn poeder.
2. Doe alles in een pan met een liter schoon water en breng het aan de kook.
3. Zet het vuur laag en laat de tinctuur ongeveer 15 minuten sudderen.

Zeef de afgekoelde drank en neem 80-100 ml tussen de maaltijden.

In geval van een bloeding in de baarmoeder

Je kunt watermeloenpitten ook gebruiken om een zeer gevaarlijke baarmoederbloeding te stoppen - je hoeft alleen maar een tinctuur op basis van watermeloenpitten goed te bereiden.

1. Neem een willekeurig aantal watermeloenpitten, pel ze en droog ze in een oven of in een droge pan zonder olie toe te voegen.
2. Maal met een keukenmachine of hakmolen tot fijne stukjes.
3. Kook melk met een normaal vetgehalte en meng het in de verhouding 1:10, d.w.z. 100 gram poeder per liter melk.

Drink tweemaal per dag melkinfusie met watermeloenpitten tussen de maaltijden.

Voor koorts, rillingen en koorts

Wanneer u of een dierbare verkouden is en zich onwel voelt, kunt u helpen dit te verlichten door een gezonde vitamine-infusie te maken met watermeloenpitten.

1. Pureer de zaden met koud gekookt water in een verhouding van 1:10.
2. Drink elk uur 2-3 eetlepels voor volwassenen en 2-3 theelepels voor kinderen.

Aan de kinderportie van het "medicijn" kunt u frambozenjam, honing of vruchtensiroop toevoegen. Geschikt voor suiker en gewone kristalsuiker.

Een diureticum

Wanneer u aan oedeem lijdt, kan de watermeloen, of beter gezegd de pitten ervan, u te hulp schieten. Met hun hulp kunt u zich niet alleen ontdoen van de zwellingen die ons uiterlijk onaantrekkelijk maken, maar ook een paar kilo's overtollig gewicht verliezen.

1. Doe 200 gram fijngemalen watermeloenpitten in 800 ml koud water in een steelpan, zet op het vuur en breng aan de kook.
2. Laat het afkooksel ongeveer 15-20 minuten sudderen, laat het afkoelen en zeef het door gaas of een zeef.

Drink voor elke maaltijd gedurende 15-20 minuten een glas van de koele bouillon en ga pas daarna verder met de maaltijd.

De voordelen van watermeloenzaadolie

Als u bijvoorbeeld zwanger bent of een bepaalde lichaamsaandoening heeft, kan het zijn dat u geen medicijnen kunt innemen. Dan schiet de volksgeneeskunde te hulp met haar recepten, die niet slechter en soms zelfs beter helpen dan de chemische "pil". Watermeloenzaadolie kent vele toepassingen, en er zijn vrijwel geen contra-indicaties voor gebruik:

1. Het helpt bij een goede spijsvertering.
2. Regelt het optimale zuur-base-evenwicht.
3. Uitstekend voor het reinigen van levercellen.
4. Het helpt de vorming van nierstenen en zand te voorkomen en is een uitstekend profylactisch middel.
5. Goed voor wonden en schrammen, brandwonden en ontstekingen.

Hoe wordt watermeloenzaadolie gebruikt

1. In de eerste plaats is de aromatische etherische olie van watermeloenzaad een uitstekende vochtinbrenger voor huid en haar. Het heeft een zeer lichte textuur en een delicate, aangename geur. Het is goed te gebruiken als u gewond of verbrand bent, de regenererende eigenschappen zijn uitstekend voor de genezing.
2. De olie kan worden gebruikt om de huid van kinderen te hydrateren, gemengd met crème en gebruikt "onder de luier". Het zal uitslag, roodheid en schilfering helpen voorkomen en behandelen. De olie kan ook aan zonnebrandcrème worden toegevoegd voor extra bescherming.
3. Als u een paar druppels van de olie toevoegt aan uw gezichtscrème en gezichtswastonicum, hebt u een geweldig cosmeticum tegen acne en puistjes.

Belangrijk: De olie mag niet langer dan 6-7 maanden worden bewaard, aangezien alle heilzame eigenschappen tegen die tijd verdampen en vervluchtigen.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

De grote voordelen van watermeloenpitten houden rechtstreeks verband met hun rijke minerale samenstelling. Zo bevat slechts een handvol zaden 565 mg magnesium, wat 145% is van de dagelijkse hoeveelheid voor een volwassene. Magnesium is nodig om de bloeddruk te reguleren, en het helpt het lichaam ook koolhydraten goed te absorberen, waardoor de bloedsuikerspiegel daalt en stabiliseert, wat belangrijk is bij diabetici.

Maar wie ziekten aan het urogenitale stelsel heeft, kan geen watermeloen, laat staan zijn zaden, misbruiken. De zaden bevatten citrulline, dat in het lichaam wordt omgezet in ammoniak. Een gezond persoon kan het gemakkelijk uit het lichaam verwijderen, maar wie aan nierfalen lijdt, zal het zeer moeilijk hebben.

Hoe watermeloenzaden bewaren

De beste oplossing om rauwe of reeds gedroogde watermeloenpitten te bewaren is een glazen pot met een goed sluitend deksel. Het is raadzaam het zo mogelijk op een donkere, koele plaats te bewaren, zodat het product zijn nuttige eigenschappen niet verliest.

Hoe te drogen

Watermeloenpitten kunnen in een oven worden gedroogd. Strooi ze in een dunne laag op een bakplaat en laat ze 18-20 minuten bij een temperatuur van 160°C in de oven staan.

Tip! Indien nodig kunt u fijn zout of kruiden aan de zaden toevoegen om ze extra smaak te geven. Deze zaden mogen alleen als tussendoortje worden gebruikt en aan andere gerechten worden toegevoegd.

Kan ik Watermeloen Zaden Samen Eten

Bijna ieder van ons, die watermeloen eet, heeft de neiging de vervelende zaadjes zo snel mogelijk uit zijn mond te spuwen. En in de tussentijd is het een vergissing, want er zit veel goeds in. Slechts een paar handjes van dit product bevatten bijna een derde van de dagelijkse behoefte aan eiwitten die een mens nodig heeft voor een goede gezondheid en welzijn.

Interessant: Als je een flinke handvol watermeloenpitten hebt gegeten, kun je ervan uitgaan dat je in ieder geval een compleet tussendoortje hebt gekregen, en dat allemaal dankzij de rijke minerale samenstelling, eiwitten, koolhydraten en nuttige vetten voor haar en huid.

Daarom moet je zo'n nuttig en waardevol product niet weggooien. In Aziatische landen hebben ze bijvoorbeeld geleerd om van deze zaden meel te maken en er zelfs geurige olie uit te persen. Meestal worden ze echter gewoon gegeten, smakelijk gebarsten na grondig te zijn gedroogd of geroosterd met zout. Hun smaak lijkt immers erg op die van pinda's en ze lijken in het geheel niet op pompoenpitten.

Hoe neem je watermeloenzaden

Watermeloenzaden kunnen niet alleen in de keuken worden gebruikt, maar ook voor behandeling en herstel, om te gebruiken voor cosmetische doeleinden. Meestal worden ze gewoon gebruikt als tussendoortje of hartige traktatie of verwerkt in drankjes voor therapeutische en preventieve doeleinden bij nier- en blaasziekten, om de bloeddruk te normaliseren en tegen parasieten (wormen).

Voor gezondheidsdoeleinden kunnen watermeloenpitten worden gedroogd en als smaakmaker worden toegevoegd aan salades, roomsoepen en ochtendmuesli.

De dagelijkse hoeveelheid mag echter niet groter zijn dan de hoeveelheid die in de palm van uw hand past. Het product is ook vrij calorierijk. Daarom kunnen en moeten zonnebloempitten in het menu worden opgenomen als u op dieet bent, maar beperk de hoeveelheid ervan.

De juiste manier om ze te bakken

Het gemakkelijkste recept om watermeloenpitten te drogen is ze te bakken in een koekenpan zonder olie toe te voegen. De zaden moeten worden gewassen en gedroogd op een schone keukenhanddoek. Doe ze vervolgens in een droge koekenpan en bak ze op een matig vuur gedurende ongeveer 6-7 minuten, onder voortdurend roeren. Laat afkoelen en doe het product in een pot met een goed sluitend deksel voor het maken van infusies en afkooksels.

Als traktatie! Los een kwart theelepel zout op in 50 ml kokend water en meng grondig; wacht tot al het gruis is opgelost en giet de zoutoplossing vervolgens in een pan met de zaden. Zet het vuur hoger en blijf de zaden bakken tot alle vloeistof verdampt is.

Watermeloenzaad thee recept

Van watermeloenpitten kan een zeer smakelijke en smaakvolle thee worden getrokken die niet alleen energie geeft, maar ook helpt de bloeddruk te normaliseren, infecties en ontstekingen van het urogenitale stelsel aan te pakken en de nierfunctie te verbeteren.

Om het te bereiden, heb je nodig:

• 45 gram gedroogde watermeloenpitten;
• 950 ml schoon, koud water;
• 165 gram watermeloen.

Bereid je voor.
Begin met het koken van water in een ketel of steelpan. Terwijl het water kookt, vermaalt u de gedroogde granen met een vijzel en stamper tot een fijn poeder. U kunt ook een koffiemolen of keukenmachine gebruiken. Giet nu kokend water over de geplette zaden, zet ze op een laag vuur en laat ze een half uur sudderen. Haal het bereide aftreksel uit de pan, dek het af en wikkel het in zodat het langzaam afkoelt tot kamertemperatuur.

Zeef de bouillon, nadat hij volledig is afgekoeld, door een zeef met schoon, in verschillende lagen gevouwen gaas. Snijd nu de watermeloen in stukjes, doe ze in een blender samen met de bouillon en mix tot een gladde massa. Giet in een schone fles met een goed sluitend deksel en bewaar in de koelkast.

Hoe drink je watermeloenzaad thee

De thee moet van tevoren worden opgewarmd of uit de koelkast worden gehaald, zodat hij op kamertemperatuur is. Het eerste kopje moet warm worden ingenomen op een lege maag, de rest een half uur voor de maaltijd. De kuur duurt twee weken, daarna moet u een maand pauze nemen.

Het is zeer belangrijk geen kristalsuiker aan de drank toe te voegen. Als u zoetheid wilt toevoegen, is het beter om kwaliteitshoning te gebruiken, maar niet meer dan een theelepel per glas bouillon.

Belangrijk! Aangezien de watermeloen een seizoensbes is en de pitten het hele jaar door in grote hoeveelheden kunnen worden geoogst, kan het vruchtvlees zelf voor de bereiding van een dergelijke drank gemakkelijk in speciale zakken worden ingevroren.

Het is zeer belangrijk te onthouden en de aangegeven hoeveelheid zaden voor het bereiden van een aftreksel niet te overschrijden, waarbij u uw gezondheid zorgvuldig in de gaten moet houden.

Hoe maak je een afkooksel

Neem ongeveer 150-200 gram watermeloenpitten voor 1 liter water, die al gedroogd zijn. Maal de zaden fijn in een vijzel, giet er water over en laat het ongeveer 30-40 minuten op een vuurtje staan. Zeef de bouillon vervolgens door schoon gaas.

Kun je hamsters en kippen watermeloenzaad geven?

Ja, watermeloenzaden kunnen zowel aan kippen als aan hamsters gegeven worden, voor de laatste zal het beschouwd worden als een grote traktatie en zal het hun dieet mooi diversifiëren.

Dierenartsen raden echter aan om watermeloenzaden beetje bij beetje aan het dieet van uw dieren toe te voegen, anders verliezen ze hun voedingswaarde.

Interessante feiten over watermeloen

Tijdens het seizoen is het gewoon onmogelijk om de rijpe en sappige watermeloen niet te kopen - we willen immers van de zoete vrucht genieten nu het nog kan. En wat weten we over deze "bes"?

1. De hele watermeloen kan worden gegeten. Wat de pulp betreft, is er niets om over te praten. Iedereen vindt het lekker als het koel is. Als u wilt, kunt u van de korstjes jam maken of zeer smakelijke gekonfijte vruchten, die als tussendoortje of om zelf te bakken kunnen worden gebruikt. De gedroogde zaden kunnen worden gebruikt als complete snack en voor gezonde brouwsels.
2. De bes bevat tot 92% water en de resterende 8% is vezel.
3. Watermeloenen zonder pitten - ja, ja, het zal geen verrassing zijn dat er zulke vruchten bestaan. Ze zijn natuurlijk genetisch gemodificeerd, maar ze zijn volkomen veilig voor de mens. U kunt ze ook aan dieren geven, bijvoorbeeld hamsters.
4. Dankzij het lycopeengehalte bestrijdt watermeloen doeltreffend de vorming van kwaadaardige tumoren en beschermt het het lichaam tegen negatieve effecten.
5. In het zuiden van Rusland, waar veel watermeloen groeit, hebben de inwoners geleerd honing te maken van de bes. Daartoe wordt het sap van de pitloze watermeloen gestoomd tot het dik is, afgekoeld en weggezet om te worden bewaard.
6. Is watermeloen een groente, een vrucht of een bes? Eigenlijk is het nog steeds meer een groente, want het behoort tot de kalebas familie. Dus is het logischer om het te zien als een grote, sappige pompoen.
7. Het gemiddelde gewicht van een rijpe, zoete en sappige watermeloen schommelt tussen 5 en 10 kg. En het is niet zo dat hoe groter het fruit is, hoe zoeter en lekkerder het is. Het hangt allemaal af van hoe rijp het fruit is.
8. Watermeloen kan meer dan alleen in plakjes en blokjes gesneden worden. Watermeloen kan ook worden toegevoegd aan verfrissende zomerse salades, gemengd in sappen, smoothies en zelfs zomerfruitsoepen. Watermeloen kan zelfs worden gezouten of gemarineerd met kruiden en specerijen - het is een zeer smakelijke en hartige bereiding voor vleesgerechten.

Foto van watermeloenpitten

Previous

Next