Nuttige artikelen
Wij hebben nuttige artikelen verzameld over voeding en goede voeding voor uw gezondheid.
Artikelen lezen
Bewaring van voedsel
Om voedsel vers en gezond te houden is het nodig
vers en gezond is, moet het veilig worden bewaard.
behoud.
Hoe voedsel te bewaren
vers en gezond is, moet het veilig worden bewaard.
behoud.
Peulvruchten
Peulvruchten zijn de eiwitrijkste van alle eetbare planten. Ze stellen het lichaam in staat ijzer, magnesium, kalium, fosfor, vitamine B en PP aan te vullen. Opname van bonen in de voeding kan het cholesterolgehalte en de bloedsuikerspiegel verlagen, verhoogt de hemoglobine, versterkt het zenuwstelsel.
De fyto-oestrogenen in peulvruchten verminderen de kans op de ziekte van Alzheimer, osteoporose en kaalheid. Door de grote hoeveelheid vezels in peulvruchten duurt het verteringsproces vrij lang en is winderigheid mogelijk. Ze hebben een mild laxerend en diuretisch effect. Vanwege het hoge gehalte aan purineverbindingen wordt het gebruik bij gewrichtsaandoeningen afgeraden.
