Nuttige artikelen
Wij hebben nuttige artikelen verzameld over voeding en voedsel voor uw gezondheid.
Artikelen lezen
Bewaring van voedsel
Om voedsel vers en gezond te houden is het nodig
vers en gezond is, moet het veilig worden bewaard.
behoud.
Hoe voedsel te bewaren
Keuken tips

Deze rubriek bevat een verzameling nuttige en interessante kooktips van ervaren chefs, om u te helpen uw weg te vinden in de keuken, de producten te begrijpen en op de beste manier te koken.

Wat te maken met zure melk: 29 recepten
Wat kan ik doen als de room stremt als je hem opklopt?
Waarom kan ik geen meringue of een schuimpje maken? Hoe maak je het?
Hoe kleur je een cake met voedselkleurstof
Hoe haal je koekjes, quiche, cheesecake of muffins uit de vorm
Hoeveel rijst voor 1, 2, 3, 4 of 5 liter soep
Hoe room vervangen in een recept: 8 vervangingsproducten
Hoe het glazuur te isoleren van de roomkaas: nuttige tips
Hoe smelt je chocolade voor glazuur en taartversieringen?
Welke witte zweep is beter: warm of koud?
Kan ik room 10 of 20 procent zwaar opkloppen?
Hoe sla je vlees zonder een speciale hamer: 7 manieren
Basisregels voor het werken met fondant: geheimen voor beginners
Hoe maak je meringues klaar
Hoe laat je een gedroogde fondant zacht worden voor een cake
Hoe Suikerriet Fondant snel drogen
Hoe zeef je bloem zonder zeef: 5 manieren
Hoe weet je of kaastaart in de oven klaar is: 4 manieren
Wat moet ik doen als de karamel bitter is? Hoe maak je het?
De room wil niet kloppen: waarom en wat kan ik doen?
Hoeveel erwten voor 1, 2, 3, 4 of 5 liter soep
Oudbakken marshmallows: wat te doen en hoe ze zachter te maken?
Wat te maken met de havermout van gisteren: 5 recepten
Oudbakken broodgerechten: 23 recepten
Eclairs en profiteroles binnenin zijn rauw: waarom en wat te doen?
Wat te maken met rijstnoedels: 20 recepten
Karamelsuiker bij het koken: waarom en wat kan ik doen?
Wat te maken met bloemkool: 20 recepten
Wat moet ik doen als de karamel vloeibaar is?
Wat moet ik doen als mijn vla lopend is?
Wat kun je maken met overgebleven pasta, noedels of spaghetti?
Wat te maken met overgebleven boekweit: 15 recepten
Wat te maken van oude kefir: 20 recepten
Wat te doen als het gistdeeg niet rijst
Waarom is de pilaf droog en hoe kan je het oplossen?
Wat te doen als het deeg lopend is? Hoe maak je het dikker?
Wat kan er gemaakt worden van de aardappelpuree van gisteren
Hoe bind je vloeibare jam voor quiche en taartvulling
Hoe kun je zien of gekookte, gebakken of rauwe aardappelen bedorven zijn?
Wat te doen als de aardappelpuree of doperwten slap uitvallen
Hoe weet ik wanneer mijn room bedorven is? Tekenen van zure producten
Aardappelpuree wordt slordig: wat moet ik doen en hoe los ik het op?
Hoe weet je wanneer honing bedorven is? Waarschuwingstekens voor bederf
Hoe weet je wanneer een kiwi slecht is? De belangrijkste tekenen
Hoe maak ik vloeibare vulling voor gehaktballen? Wat toe te voegen voor de dikte
Waarom is zelfgemaakte mayonaise vloeibaar en hoe los je dat op?
Hoe kan ik zien of gekookte of droge rijst bedorven is?
Hoe weet je of de boter bedorven is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je wanneer de jam bedorven is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je wanneer je chocolade bedorven is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je of je oesterzwammen bedorven zijn? De belangrijkste tekenen
Hoe kun je zien of een mango bedorven is? Top borden
Hoe kan je zien of een reuzel bedorven is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je of je brood slecht is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je of je champagne slecht is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je of je wijn bedorven is? Tekenen van een zure drank
9 manieren om een soep, saus of jus dik te maken
Hoe weet je of je inktvis slecht is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je of kefir slecht is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je of kwarktaart slecht is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je of je garnalen slecht zijn? De belangrijkste tekenen
Hoe kun je zien of gerookte of gekookte worst bedorven is?
Hoe kun je zien of gekookt of gedroogd boekweit bedorven is?
Hoe kan ik zien of mijn yoghurt slecht is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je of de pasta bedorven is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je of rundvlees bedorven is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je of de dumplings slecht zijn? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je dat je worstjes of worstjes slecht zijn?
Hoe weet je of de mayonaise slecht is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je of een salade slecht is: Olivier, Krab, Caesar?
Hoe weet je of je haring slecht is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet ik of mijn 33, 20 en 10 proof crème slecht is?
Hoe weet ik dat mijn vlees slecht is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet ik of mijn kip-, varkens- of rundgehakt bedorven is?
Hoe kan ik zien of mijn bier bedorven is? Tekenen van een verzuurde drank
Hoe weet je of de kaas bedorven is? De belangrijkste tekenen
Hoe kan je zien of een rode of zwarte kaviaar bedorven is?
Hoe weet je of een mandarijn slecht is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je of een verse ananas of een ananas uit blik slecht is?
Hoe weet je of mijn koe- of kokosmelk bedorven is?
Hoe weet je of een komkommer bedorven is? Houdbaarheid en voorwaarden
Hoe weet je of een avocado bedorven is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je wanneer kalkoenvlees slecht is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet je of je varkensvlees slecht is? De belangrijkste tekenen
Hoe weet ik dat mijn soep slecht is? Tekenen van een zuur gerecht
5 Manieren om room in te dikken voor crèmes en desserts
Hoe weet je wanneer bloemkool bederft?
Hoe weet je of het gistdeeg bedorven is?
Hoe weet je of je kip bedorven is? Tekenen van bedorven vlees
Hoe kun je zien of champignons bedorven zijn in de koelkast?
Hoe weet je of de zuurkool bedorven is?
Hoe weet je of je vis rot is? Tekenen van bedorven vis
7 manieren om zure room taart romig te maken
Hoe weet ik of een rauw of hardgekookt ei slecht is?
Hoe weet ik of mijn erwten of vlees gaar zijn in mijn soep?
Overgepeperde gestoofde kool: wat te doen en hoe het kruid te verwijderen?
Wat te doen als de pilaf te gepeperd is? Hoe een gerecht te corrigeren
Hoe los je te gezouten tomaten op? Het zout eruit borstelen
Hoe krijg je de pittigheid uit vlees: 6 manieren om het te doen
Hoe haal je de kruiden uit de soep? Sparen van borsjt, koolsoep, uha of kharcho
Wat doe je als je thuis mayonaise te veel zout hebt gegeven?
Wat doe je als je aardappelflapjacks te zout hebt gemaakt?
Hoe kan ik zalmkaviaar zouten? Verwijderen van overtollig zout
Te gezouten kaas: wat te doen en hoe te herstellen?
Hoe maak je te gezouten courgette kaviaar?
Hoe weet je of gecondenseerde melk klaar is en hoe lang je het moet koken?
Hoe maak je te gezouten manti: 3 manieren om het gerecht te redden
Te gezouten jus: wat te doen en hoe het gerecht op te lossen?
Hoe bepaal je of kruiden klaar zijn en hoe lang je ze moet koken?
Hoe bepaal je of bulgur klaar is en hoe lang je het moet koken?
Hoe maak je een gezouten pekelsoep?
Wat te doen als de pasta niet gaar is? Hoe red je een bijgerecht
Hoe maak je een gezouten bulgur: 3 manieren om het gerecht te redden
Overgezouten kebab: wat te doen en hoe te herstellen?
Overgezouten komkommers: wat te doen en hoe te herstellen?
Wat moet je doen als je te veel gezouten basturma hebt? Hoe het gerecht te corrigeren
Wat te doen als je een biefstuk te zout? Hoe verwijder je het extra zout
Wat moet ik doen als ik een gebraad of gekookte kip heb gezouten?
Hoe verwijder ik snel overtollig zout uit te gezouten haring?
Wat moet je doen als je een varkens- of rundvleesgoulash te zout maakt?
7 manieren om gezouten koolsoep te redden
Hoe maak je een gezouten stoofschotel: 7 manieren
Hoe maak je een gezouten stoofpot: 10 beproefde manieren
Hoe maak je een gezouten olijvensalade: 4 manieren
Hoe maak je een gezouten luie kool rolletjes?
Wat te doen als gestoofde kool te zout is? Hoe overtollig zout te verwijderen
Insecten in grutten en bloem: hoe zich te ontdoen van ongedierte in de keuken
Hoe los je te gezouten deeg voor pannenkoeken, taart of pizza op
Wat te maken met oude kwark: 13 recepten
Hoe maak je te gezouten pasta en red je het bijgerecht?
Overgezouten gebakken of gekookte knoedels: wat te doen en hoe het gerecht te herstellen?
Overgekookte rijst in pilaf: wat te doen en hoe het gerecht te redden?
Overgezouten pap: Wat moet ik doen en hoe los ik het op?
Overgezouten boekweit: wat te doen en hoe het te repareren?
Overgezouten pilaf: hoe het teveel aan zout oplossen en verwijderen?
Overgezouten rijst: hoe overtollig zout oplossen en verwijderen?
Te veel gezouten reuzel: wat te doen en hoe te corrigeren?
Te gezouten gelei: wat moet ik doen en hoe los ik het op?
Hoe verwijder je overtollig zout uit overgezouten kaviaar
Hoe los je te gezouten vis op: rood, gebakken of gedroogd
Hoe verwijder je kruiden uit een gerecht met vlees, kool, groenten
Hoe maak je een gezouten salade: krab, olijf, groente
Hoe maak je koteletten sappig en smakelijk?
Hoe maak je een gezouten soep: erwt, kip, borscht
Hoe maak je zoute aardappelen klaar: gekookt, gebakken of gepureerd.
Overgezouten koteletten en gehakt: hoe het gerecht te repareren en te redden?
Wat te maken met overgebleven meringue-eierdooiers: 9 recepten
Overgezouten voedsel: hoe op te lossen en te redden?
Wat voor agar-agar gebruik je voor marshmallows?
Hoe je het verschil kunt zien tussen een rauw en een hardgekookt ei: 8 beproefde methoden
Wat moet ik doen als de cholodecks 's nachts niet bevroren zijn?
Hoe goed en snel te ontdooien
Hoe de kwaliteit van boter te controleren
Hoe schil je mierikswortel snel en zonder scheuren
Hoe test je de versheid van kwarteleieren?
Hoe test je kwark op natuurlijke producten?
Hoe ontdooi je snel krabsticks
Hoe verwijder je de bitterheid uit uien: 7 manieren
Hoe een kip snel en correct ontdooien
Hoe een vis te ontdooien
Hoe vis snel en correct te ontdooien
Hoe schil je aardappelen snel: 5 manieren
Hoe kan men de natuurlijkheid van melk testen?
Hoe herken je rietsuiker van nep
Hoe kook je eieren zodat ze goed pellen
Hoe je gehakt snel kunt ontdooien: 12 manieren
Hoe bepaal je de rijpheid van een avocado
Hoe maak je gehakt zonder gehaktmolen: 2 manieren
Hoe zuiveringszout te maken: nuttige tips
Hoe kan ik knoflook snel pellen: 6 manieren
Hoe controleer je de versheid van eieren: 5 manieren
Hoe de natuurlijke honing te testen

Noten

Vruchten

Bessen