vers en gezond is, moet het veilig worden bewaard.
behoud.
Vis is rijk aan eiwitten, vitaminen (A, E, D, PP, B12), mineralen (fosfor, koper, kalium, magnesium). Sommige vissoorten (zalm, sardines, tonijn) bevatten omega-3-vetzuren. Zeevis is een bron van jodium, dat een positieve invloed heeft op het hormonale systeem. Selenium en zink uit zeevruchten zijn essentiële elementen voor de gezondheid van de man.
Regelmatige opname van vis en zeevruchten in de voeding heeft een positief effect op de hersenen en het zenuwstelsel en vermindert de kans op hartaanvallen en beroertes.