vers en gezond is, moet het veilig worden bewaard.
behoud.
Gedroogde vruchten zijn een bron van organische zuren, vitamine E, K, PP, calcium, magnesium. Hun aanwezigheid in de voeding vermindert de kans op bloedklonters, normaliseert het hart- en vaatstelsel, het maag-darmkanaal, de nieren, leidt het schadelijke cholesterol af. Gedroogd fruit draagt bij tot sneller herstel na verkoudheid, verhoogt de efficiëntie.
Het hoge caloriegehalte en de aanzienlijke hoeveelheid suikers vereisen een matige consumptie in geval van diabetes en zwaarlijvigheid.