Citroenschil: gezondheidsvoordelen en contra-indicaties

Citroen is niet alleen een aangename, zurige vrucht, maar ook zeer nuttig. Het is een schat aan vitaminen, mineralen en sporenelementen. Het wordt gebruikt om verkoudheid te behandelen, ter voorkoming van vele ernstige ziekten en ter versterking van het immuunsysteem. Maar het is niet alleen de pulp die al deze unieke eigenschappen heeft. De dichte schil, de zogenaamde zest, is even waardevol als de citrusvrucht zelf. De goed geïnformeerde gastvrouw zal het niet in de vuilnisbak gooien, want de schil bevat een rijkdom aan geneeskrachtige stoffen. Citroenschillen zullen het lichaam niet alleen genezen, maar het ook de kracht geven om te genezen. Wanneer de schil bij het koken wordt gebruikt, geeft hij een speciale smaak en aroma aan de gerechten.

Goed om te weten! Citroenschillen bevatten 7 keer meer voedingsstoffen en vitaminen dan het sap zelf!

Wat is citroenschil?

Citroenschil is de buitenste laag of schil die om het vruchtvlees van een citrusvrucht zit. Het is dicht en verkrijgbaar in verschillende kleuren. De meeste citroenen hebben een gele schil, maar sommige vruchten hebben een groene schil. Het smaakt zoet, met een licht bittertje. De schil wordt door culinaire vakmensen gewaardeerd om zijn aanhoudende aroma en is een onmisbaar ingrediënt in vele gerechten gebleven. Maar het zijn niet alleen de banketbakkers die het nut en het belang van citroenschillen hebben ingezien. Het wordt gebruikt in de geneeskunde, de industriële productie, de cosmetologie, het huishouden en andere toepassingen.

Vroeger werden citroenen weggegooid en nooit ergens voor gebruikt. Pas in de Middeleeuwen werd het ontdekt en gewaardeerd, toen men ontdekte dat zijn schil ontsmettende krachten had. In die tijd werd het populair en tot op de dag van vandaag is het erkend gebleven.

Samenstelling en calorieën

Wanneer men de chemische samenstelling van citrusschillen bekijkt, wordt onmiddellijk duidelijk wat het geheim is van hun waarde voor het menselijk lichaam. Denk aan de calorieën per 100 g schil en de voedingswaarde.

De calorische waarde is 47 kcal. Laten we nu overgaan tot de inhoud:

• Koolhydraten - 5,4 g.
• Eiwitten - 1,5 g.
• Voedingsvezels - 10,6 g
• Vetten - 0,3 g
• As - 0,6 g
• Water - 81,6 g

De waarde van de schil is dat hij de belangrijkste micro-elementen voor het menselijk lichaam bevat, vitaminen, vetzuren, enz. Wij zullen niet alles opnoemen, maar ons concentreren op de belangrijkste, waarvan de citrusschil een voldoende hoeveelheid bevat. Deze omvatten:

• calcium;
• kalium;
• fosfor;
• ijzer;
• magnesium;
• koper, enz.

Als we het over vitaminen hebben, is het belangrijkste element C. Het is 129 mg in 100 g citroenschil. Andere vitaminen:

• alfa- en bèta-caroteen;
• vitamine A;
• B-vitamines;
• vitamine E;
• vitamine PP;
• luteïne;
• Beta-riptoxanthine, enz.

Zoals u ziet, is de waarde van citroenschil onmiskenbaar. Zelfs een klein stukje citroenschil is al genoeg om het lichaam van voldoende voedingsstoffen te voorzien. Citroenschillen zijn ook rijk aan essentiële oliën die de vrucht zijn kenmerkende aroma en smaak geven.

Wat citroenschillen voor u kunnen doen

Algemene voordelen voor de gezondheid

Het nut van citroenschillen kan worden verklaard door de aanwezigheid van essentiële elementen voor de menselijke gezondheid, waaronder vitaminen, mineralen, spoorelementen, oliën en antioxidanten. De schil van de citrusvrucht wordt een natuurlijk antibioticum genoemd, en dat is het ook. De citroen zelf en de schil ervan zijn onmisbaar bij de preventie en behandeling van verkoudheid. Bovendien, de schil

• verhoogt de elasticiteit van de bloedvaten en verbetert de bloeddoorstroming;
• verwijdert schadelijke afzettingen uit het lichaam en reinigt de lever;
• voorkomt trombose en spataderen;
• stimuleert het immuunsysteem;
• heeft een positief effect op het zenuwstelsel.

De moeite waard om te weten! In combinatie met honing, chocolade en kruiden wordt de schil een afrodisiacum dat de seksuele activiteit en aantrekkingskracht kan verhogen.

Zelfs artsen erkennen de waarde van het product en bevelen hun patiënten vaak aan regelmatig zeste in hun voeding op te nemen.

De voordelen van zest:

1. Het kalium en de polyfenolen in de citrusschil kunnen de hartspier versterken en de hartfunctie ondersteunen. De flavonoïden in het product helpen het cholesterolgehalte te verlagen.
2. Citrusschillen bevatten salvestrol en limoneen, die kankercellen helpen bestrijden. Regelmatige consumptie van citroenschil is daarom een uitstekende manier om kanker te voorkomen.
3. Het hoge vezelgehalte verbetert de maag- en darmfunctie. Vezels stimuleren niet alleen de darmen, maar verlichten ook krampen, krampen en winderigheid. En dankzij de antibacteriële stoffen die de schil bevat, kan pathogene darmflora gemakkelijk worden bestreden.
4. Het hoge gehalte aan vitamine C helpt het menselijk lichaam bij verkoudheid. Hoewel veel mensen de voorkeur geven aan citroensap, moet u zich ervan bewust zijn dat de waardevolle bron geconcentreerd is in de schil. Daarom is het nodig om tijdens het gevaar van verkoudheid drankjes of gerechten met citrusschillen te bereiden.
5. Citroenschil wordt in de cosmetologie gebruikt om de huid te verjongen. Het bevat veel essentiële oliën en riboflavine dat de stofwisselingsprocessen van de huid stimuleert. Hierdoor verbetert de bloedcirculatie en wordt de huid verzadigd met voldoende zuurstof. Als de schil met olijfolie wordt gemengd, is het een uitstekend reinigingsmiddel.
6. De schil is ook goed voor de botten. Dankzij vitamine C en A vermindert het de kans op artritis. En ijzer, calcium en kalium ondersteunen het botweefsel en versterken het.
7. Citroenschil is een uitstekend middel tegen ziekten als scheurbuik. Het zorgt goed voor de mond en kan bloedend tandvlees en gingivitis voorkomen.
8. Citroenschillen kunnen diabetici helpen. De vezels in de schil zullen de opname van suiker vertragen en ervoor zorgen dat de glucose in het lichaam geleidelijk stijgt. Het zal het lichaam verzadigen met heilzame en voedingsstoffen en het probleem van extra kilo's helpen oplossen.

Voor vrouwen

Citroenschillen zijn onmisbaar voor het vrouwelijk lichaam. Het spectrum van werkzame stoffen dat het bevat, verenigt alle noodzakelijke en nuttige elementen voor de schoonheid, jeugdigheid en gezondheid van de vrouw.

Citrusschillen helpen de huid te verstevigen en zijn ook een goede manier om rimpels te voorkomen. Voor degenen met een vette huid kan de peeling een toner vervangen en de constante ongezonde glans wegnemen. Het kan puistjes en acne verwijderen en de huid reinigen. Als u een scrub maakt met citroenschil, wordt het lichaam niet alleen steviger, maar krijgt het ook een aangename geur.

Het citroenzuur zal de huid witter maken en ouderdomsvlekken verwijderen. De schil van citrusvruchten verstevigt en verzacht ook de huid.

Citroenschil is ook een geweldige manier om gewicht te verliezen. Het bevat natuurlijke elementen die de darmfunctie normaliseren en de opname van vet en suiker vertragen.

Voor mannen

In de oudheid werd citroen beschouwd als een middel tegen onvruchtbaarheid. En als we bedenken dat in de schil van de citrusvrucht 7 maal meer nuttige stoffen zitten dan in het vruchtvlees, dan zal het gebruik ervan veel doeltreffender zijn.

De citroenschil kan de kracht van een man ondersteunen. Je kunt de geslachtsdrift verhogen in combinatie met chocolade, kruiden en honing.

Gels voor mannen die citroen bevatten, toniseren de huid perfect en beschermen tegen irritatie.

Wanneer zwanger

De citrusvrucht wordt al sinds de oudheid door genezers gebruikt. Het wordt gebruikt om verschillende vrouwenkwalen te behandelen en wordt voorgeschreven aan zwangere vrouwen. De beroemde oude arts Avicenna was er zeker van dat citroen de aanstaande moeder zou helpen om met de giftigheid om te gaan.

Veel zwangere vrouwen hunkeren naar zuur voedsel, en dit kan worden verklaard. Het lichaam van een vrouw die een baby draagt, vereist extra bescherming. Dit kan fruit opleveren, rijk aan C-vitamine. De citroenschil beschermt niet alleen het lichaam van de zwangere vrouw, maar versterkt ook haar immuunsysteem.

Dranken met de toevoeging van citrusschillen werken vochtafdrijvend en verlichten de zwelling bij de aanstaande moeder.

De gezonde mineralen, vitaminen en sporenelementen in de schil zijn essentieel voor de toekomstige baby, dus regelmatige consumptie van citroenschillen kan helpen bij de vorming van botten, hersencellen en het zenuwstelsel van de baby.

Vergeet niet dat citroenschillen kunnen helpen bij ochtendmisselijkheid. Het eten van de schil zal de zenuwen kalmeren en de rugpijn verlichten. Het moet worden ingenomen om spataderen, striae en cellulitis te voorkomen.

Als je borstvoeding geeft

Citroenschil tijdens de borstvoeding is alleen aanvaardbaar als de baby niet allergisch is voor het product. Het is een waardevolle bron van vitale vitaminen, voedingsstoffen en sporenelementen.

Citroenschil verbetert niet alleen de gezondheid van de moeder na de bevalling, maar is ook een verrijking voor het lichaam van de baby. Volgens wetenschappers heeft citrusvruchten een positief effect op het immuunsysteem van de baby en sluit het de ontwikkeling van infectieziekten vrijwel uit.

Voor kinderen

Aangezien de schil voldoende C-vitamine bevat, evenals calcium, ijzer, kalium, enz. is hij gewoon onmisbaar voor de baby. Maar men moet zich ervan bewust zijn dat overmatige consumptie van citrusvruchten allergieën kan veroorzaken en een negatieve invloed kan hebben op de gezondheid van de baby. Om positieve resultaten te krijgen, moet u het in matige doses nemen. Citroenschil heeft koortswerende en antiseptische eigenschappen die bij andere vruchten moeilijk te vinden zijn.

Schillen van citrusvruchten kunnen gebruikt worden om:

• desinfecteer de mondholte;
• constipatie te behandelen, diarree te voorkomen;
• acute infecties van de luchtwegen te behandelen;
• om van wormen af te komen;
• In de zomer lest u dorst en verfrist u zich met drankjes met citrussmaak;
• versterken botten.

Het is nuttig voor kinderen met hypovitaminose, infectieziekten en maag-darmproblemen.

Voor gewichtsverlies

Citroenschil, dankzij zijn waardevolle samenstelling van nuttige elementen, kan helpen bij het verliezen van gewicht. Zelfs artsen zijn het erover eens dat de citrusvrucht stofwisselingsbevorderende eigenschappen heeft die leiden tot gewichtsverlies bij de mens.

Citroenschil is in staat om:

• het hongergevoel dempen;
• schadelijke stoffen en toxines uit het lichaam te verwijderen;
• vetten af te breken;
• het metabolische proces te activeren;
• Om het lichaam te verzadigen met alle mineralen, spoorelementen en vitaminen die het nodig heeft om te functioneren.

Citroenschil in medicijnen

In de geneeskunde wordt citroenschil gebruikt als preventief middel. Het kan de darmgezondheid verbeteren, de lever reinigen, de botten versterken en de zenuwen kalmeren. En voor de behandeling van virale infecties van de luchtwegen en besmettelijke ziekten, kent het zijn gelijke niet. Niet te vergeten dat citrusschillen kunnen worden gebruikt om kanker te voorkomen en oxidatieve processen te elimineren.

Citroenschil bestrijdt gemakkelijk virussen en bacteriën en helpt iemand in korte tijd van een verkoudheid of andere infectie af. Het is in staat om:

• de gastro-intestinale processen te herstellen en te normaliseren;
• Spoelen giftige stoffen en afvalstoffen weg;
• huiduitslag te elimineren;
• koorts te verminderen;
• het immuunsysteem te versterken en de werking van het lichaam te herstellen;
• om hoofdpijn te verlichten, vooral migraine hoofdpijn;
• verdunnen het bloed, waardoor bloedklonters en spataderen worden voorkomen.

Niet iedereen weet dat rotting in de lever kan worden voorkomen door regelmatig drankjes en maaltijden met de schil te nuttigen. Bovendien wordt de schil van citrusvruchten aanbevolen voor patiënten met tuberculose, geelzucht, waterzucht en scheurbuik. Het helpt bij de bestrijding van reuma, aambeien, jicht en atherosclerose.

Overweeg de volksrecepten voor het wegwerken van sommige kwalen met citroenschil.

Malaria behandeling

Eén citroen, met schil, moet een week lang dagelijks worden gegeten. Een grapefruit met kinine mag worden toegevoegd.

Wormbestrijding

Schil de schil van de citrusvruchten en maal ze goed fijn. Voeg wat pulp en zaden toe aan het mengsel. Giet kokend water over het mengsel, voeg een paar lepels honing toe en infuseer het gedurende twee uur. Daarna zeven en 's nachts opdrinken.

Voor het hart

Was de citroen grondig en schil hem. Kauw het zonder enige toevoegingen. Het is heel eetbaar en smaakt zelfs goed. De essentiële oliën die het bevat, helpen de prestaties van het hart te verbeteren.

Om het cholesterolgehalte te verlagen

Rasp de schil van een citroen en voeg een half glas zuiver water (100 ml) toe. Voeg 10 ml (1 eetlepel) citroensap toe en meng goed. Gebruik het bereide mengsel meteen 's morgens op een lege maag. De kuur duurt 7 dagen.

Kooktoepassingen

Citroenschil wordt ook gebruikt voor de gastronomie. Het kan worden gebruikt in soepen, vleeswaren, salades en zelfs in desserts.

1. Citroenschillen worden aan soepen en bouillons toegevoegd om de smaak ervan te verbeteren. Er kan voorgekookt poeder of vers poeder worden gebruikt. Voeg het aan het eind van het koken toe, zoals alle kruiden.
2. Citroenschil wordt ook gebruikt in salades. Het voegt een vleugje smaak toe aan het gerecht. Rasp de schil, bij voorkeur op een rasp met fijne tanden, en voeg vervolgens de gemalen peper toe. De kruiden zijn klaar en je kunt ze gebruiken.
3. Voor vleesgerechten en kip zal citrusrasp onmisbaar zijn. Wrijf voor het braden van kip of vlees de schil van citrusvruchten erover en leg er schijfjes citroen in. Het gekookte vlees zal een pittige smaak en een voortreffelijk aroma hebben.
4. Je kunt gekonfijt fruit maken in plaats van gekonfijt fruit. Dit is veel lekkerder en gezonder.

Hoe te gebruiken voor cosmetische doeleinden

Voor gezondheid en schoonheid, citroenschil voor vrouwen is een redder in nood. Met zijn hulp kunt u zich ontdoen van een problematische huid en deze zelfs stralender maken.

1. Meng olijfolie met suiker en voeg geraspte en gemalen citroenschil toe. Je krijgt een natuurlijke scrub voor je lichaam en gezicht. Niet alleen zal het uw huid grondig reinigen en dode huiddeeltjes verwijderen, maar het zal ook uw hele lichaam aromatiseren en de vettigheid van uw huid normaliseren.
2. Om de vergeling van je hielen te verwijderen, wrijf je ze in met citroenschil.
3. Bij regelmatig gebruik als tonicum, d.w.z. dagelijks over het gezicht wrijven, zal de huid na enige tijd steviger en acne-vrij zijn. Ook de kleur van de huid zal aanzienlijk verbeteren.
4. Om van acne af te komen, neem komkommersap met suiker en meng het met de schil. Dagelijks ongeveer 20 minuten op de probleemgebieden aanbrengen en daarna afspoelen met water. Geleidelijk aan zal de acne verdwijnen.
5. Als er pigmentatieproblemen zijn, leg dan een citroenschil op de vlekken en wacht 30-40 minuten. U kunt het proces regelmatig herhalen en het rekken tot 1 uur totdat de pigmentatie weg is.
6. Als je haarproblemen hebt, kun je een masker maken van de schil met kokosmelk of olie. Breng het mengsel aan op de huid en laat het 30 minuten intrekken. Daarna afspoelen met water. De remedie zal zich te ontdoen van haaruitval en volume te geven aan je haar.

Gezondheidsrisico's en contra-indicaties

Citroenen worden wereldwijd gebruikt door fruitkoks en banketbakkers. Ze worden gebruikt in dranken, soepen, salades, vlees en andere hoofdgerechten. Veel mensen houden zelfs van citroendesserts. De delicate en bijna onmiskenbare smaak van citroenen is niet te missen. Het is niet alleen lekker, maar ook gezond. Zelfs als je het in overmaat eet, is het niet altijd veilig om het in goede gezondheid te eten.

Ondanks de voordelen voor de gezondheid kunnen citroenen bij mensen allergieën veroorzaken. De redenen kunnen uiteenlopen, maar de belangrijkste is een intolerantie voor zuren of eiwitten, waarvan er veel in de citroenschil zitten. Het immuunsysteem begint ze te bestrijden, en reageert op deze manier. Als je na het eten van een citroen uitslag op je huid krijgt en het begint te jeuken, betekent dit dat de vrucht niet geschikt is. Het is niet aan te raden het in dit geval te consumeren.

Bovendien mogen citroenschil en citroen zelf niet worden geconsumeerd:

1. Mensen die lijden aan een maagzweer en het maagdarmkanaal. Dit kan tot complicaties leiden en de zuursecretie in het lichaam verhogen.
2. Mensen met ontstekingsziekten van de mond.
3. Mensen die lijden aan hypertensie. Citroenrasp kan de bloeddruk verhogen, dus je moet er voorzichtig mee zijn en je gezondheid niet op het spel zetten.

Hoe bewaar je citroenzeste

Om de schil en al zijn nuttige eigenschappen te bewaren, kunt u verschillende methoden gebruiken:

• gedroogd;
• bevriezen;
• Koelen.

Kan worden ingevroren

Dit is de gemakkelijkste en langste manier om ze te bewaren. De schil is in de vriezer tot 6 maanden houdbaar. Wikkel de schil zorgvuldig in cellofaan zodat er geen lucht bij kan en leg hem in de vriezer.

Indien bewaard in de koelkast, moet de schil binnen 2 weken worden gebruikt.

Kan gedroogd worden

Gedroogde schil kan tot een jaar worden gebruikt, mits goed bewaard.

1. Methode 1. Rasp de schil of snijd hem in dunne plakjes. Spreid uit op een stuk papier en laat goed drogen. Doe het in een glazen of metalen pot en dek het goed af met een deksel van welke soort dan ook.
2. Methode 2. Schil de schil van een citroen en droog hem af, bedek hem met papier. Het papier zal het overtollige vocht laten ontsnappen. Maal vervolgens de gedroogde schil tot een poeder of maal het fijn. Maal de schillen met de hand of met een lepel fijn. Doe het resulterende poeder in een pot en bewaar het zoals bij de vorige methode.

Hoe kies je een goede citroen om te schillen

De keuze van de citroen voor de schil maakt een verschil. Als u de citrusvruchten bijvoorbeeld niet plukt voor de conserven maar voor onmiddellijk gebruik, kunt u een onrijpe citroen kiezen. Voor het maken van ingemaakte citroenen of zeste daarentegen, hebt u een rijpe citroen nodig.

Hoe kun je het verschil zien tussen een onrijpe en een rijpe citroen? Ze hebben allemaal dezelfde kleur. Je moet weten dat er geheimen zijn die je kunt gebruiken om het verschil te zien. Een rijpe citroen zal glanzender zijn dan een onrijpe. Een onrijpe citroen heeft een matte schil en is niet glanzend.

Het risico bestaat dat je in de winkel overrijpe citroenen koopt. U kunt dit voorkomen door er lichtjes op te drukken. De rijpe vrucht is veerkrachtig maar stijf, de overrijpe vrucht blijft zacht en niet veerkrachtig.

Voor de schil is een hobbelige citroen beter geschikt. Men denkt dat het een dikkere schil heeft.

Hoe maak je de schil

Veel mensen denken dat de schil bitter is. Dat is niet het geval. Citroenschillen zijn niet bitter als ze goed worden gesneden. Vermijd daartoe het witte laagje van de schil, dat de bittere smaak geeft.

1. Spoel het fruit goed af en spoel het met kokend water.
2. Snijd de schil van de citroen dun af met een mes of dunschiller. Pas op dat je de witte dikke laag van het fruit niet insluit.
3. De rest is aan u en uw wensen. De schil kan worden geraspt en meteen worden gebruikt, of gedroogd om te bewaren.

De tweede optie is om de schil te raspen. Spoel ook het fruit en kook het. Wrijf de schil voorzichtig in een cirkelvormige beweging. Knijp niet en ga over de hergebruikte gebieden. Vergeet niet dat de witte citroenschil de schil bitter zal maken!

Citroenschillen in huis

Ondernemende huisvrouwen zullen nooit citroenschillen in de vuilnisbak gooien omdat ze weten hoe nuttig ze zijn. Het kan worden gebruikt voor allerlei nuttige dingen in huis, waardoor u geld bespaart op dure wasmiddelen en poeders.

1. Maak keukengerei schoon en verwijder vettige vlekken. De schil is geweldig voor het aanpakken van vette vlekken. Neem een halve vrucht en strooi er zout op. Gebruik het om de vlek weg te vegen en veeg de rest af met een doek. Bedenk dat er bepaalde oppervlakken zijn die bijzonder gevoelig zijn voor zuur. Begin daarom met experimenteren op een klein oppervlak om niet het hele oppervlak te beschadigen.
2. De magnetron schoonmaken. Neem een klein bakje, vul het met water en doe de schil erin. Zet het in de oven en zet de magnetron op het hoogste vermogen gedurende 7 minuten. De vloeistof gaat koken en er komt condenswater vrij, dat zich op de wanden van de oven afzet. Veeg de muren vervolgens af met een vochtige doek of spons en verwijder al het resterende vocht en vuil.
3. De ketel schoonmaken. Hak de citroenschil fijn, doe hem in een ketel, vul hem met water en zet hem op het vuur. Zodra het water heeft gekookt, zet u het gas uit en laat u het gedurende een uur trekken. Giet het water af en spoel de ketel om. De kalkaanslag zal verdwijnen.
4. Koffiezetapparaat. Om het koffiezetapparaat schoon te maken heb je ijs, een beetje zout en schil nodig. Doe alles in een pot en schud de inhoud een paar minuten krachtig. Dan alles verwijderen en spoelen.
5. Aromatiseer de onaangename geuren. Neem de schil van 2 citroenen, een paar takjes rozemarijn, 5 ml vanille-essence (1 tl.) en een halve liter water. Meng alles en zet het op het vuur. Zodra het mengsel aan de kook komt, van het vuur halen en 15 minuten laten trekken. Wanneer het is afgekoeld, giet je de vloeistof in een pan en gebruik je het als luchtverfrisser. Om van de onaangename geur uit de vuilnisbak af te komen, kunt u wat citroenschillen op de bodem van de vuilnisbak leggen.
6. Insectenbestrijding. De meeste insecten kunnen de citrusgeur niet verdragen. U kunt dus gemakkelijk afkomen van muggen en vliegen in de zomer en motten en mieren in de lente. Verspreid geraspte schil of de gedroogde schil in zakjes op ramen, deuren en kasten of maak een speciale spray voor dat doel en spuit op bedlakens en gordijnen.
7. Bleek stoffen. Door citroenschillen in de wasmachine te doen, kunnen stoffen er fris en toonbaar uitzien.

Om van onaangename geurtjes van uw snijplank af te komen, veegt u hem af met een halve citroen. Dit zal het bord desinfecteren en schoonmaken.

Hoe verwijder je de bitterheid uit citroenzeste

Citroenschillen worden niet alleen gewaardeerd om hun geneeskrachtige eigenschappen, maar ook om hun aangename aroma en smaak. Het wordt gebruikt bij de bereiding van vele gerechten en dranken. Maar wat moet je doen als de schil bitter is - kun je van de bittere smaak afkomen?

Er is een eenvoudige manier om van de bitterheid af te komen. Giet kokend water over de schil en laat het 5-10 minuten trekken. Na deze tijd zou de bittere smaak moeten verdwijnen. Giet vervolgens het water af en spreid de schillen uit op een handdoek of keukenpapier. Wanneer de schillen gedroogd zijn, kunnen ze opnieuw gebruikt worden zonder de bittere smaak.

Interessante feiten over citroenen

Wat weten we over citroenen? Een citroen is op zich al een zure vrucht met een aangename geur. Ze staan bekend als onmisbaar bij verkoudheid en zorgen voor een snel herstel en verlichting van de koorts. Veel mensen houden van citroenthee met een vleugje zuur. Maar er zijn feiten waarvan veel mensen niet op de hoogte zijn. En dat is waar we het hieronder over gaan hebben.

1. Wist je dat als het eten te zout is, het verholpen kan worden. Het enige wat je hoeft te doen is een beetje citroensap in je eten doen. Te veel zout en zuur is niet gezond, maar de smaak is aangenaam.
2. De aanwezigheid van een siercitroen in een kamer heeft een positief effect op de bewoners. Citrus desinfecteert schadelijke micro-organismen in de kamer. Als er een zieke in de familie is, zet dan een pot van de plant in hun kamer en ze zullen sneller beter worden.
3. De drank wordt limonade genoemd omdat het eerst met citroenen werd gemaakt.
4. In de Middeleeuwen werden citroenen beschouwd als een doeltreffend middel tegen slangengif en pest.
5. Zijn thuisland is China. Sommigen hebben India voorgesteld als het thuisland van de citroen. Waarschijnlijk zijn beide correct. Maar het is een onbetwistbaar feit dat de vrucht met de krijgers naar Griekenland werd gebracht. Het werd toen de appel van India genoemd. Sommigen geloven dat de citroen Europa bereikte met de Arabieren.
6. In Rusland werd de citroen bekend in de 17e eeuw. Toen konden gewone burgers het zich niet veroorloven. Alleen de adel kende de smaak. In die tijd was het gebruikelijk om citrusvruchten in ingemaakte vorm uit Holland te bestellen.
7. Een eenvoudige Israëlische boer slaagde erin een citroen van 5 kg op zijn eigendom te kweken. Dit werd opgetekend en ingeschreven in het beroemde boek der records. Er zij op gewezen dat dit bijna 15 jaar geleden was, en tot dusver is niemand erin geslaagd hem te overbieden.
8. Er wordt zelfs gesuggereerd dat in de Bijbel niet de appel maar de citroen de twist veroorzaakte.

Nu weet je veel over de citroen en zijn schil. Waarom zou je een citroenschil weggooien als er zo veel toepassingen voor zijn? De sleutel is om het goed in balans te houden en niet te veel te gebruiken. Dan zal het je goed doen en je gezondheid niet schaden.

Foto van citroenschil

Previous

Next