Puerh thee: gezondheidsvoordelen en contra-indicaties

Chinese puerh thee is een van de meest interessante, mysterieuze en populaire dranken van de oudheid tot vandaag. Het is omgeven door allerlei geruchten en mythen. Meestal worden deze geruchten verspreid door producenten van puerh om de populariteit ervan te verhogen en de prijs ervan op te drijven, maar hoe dan ook is Chinese thee een zeer smakelijke en gezonde drank.

Wat is puerh thee?

Puer thee vindt zijn oorsprong in de oudheid in China, in de provincie Yunnan. Het betreft post-gefermenteerde thee, thee die is verouderd door aspergillus - een schimmel.

Productietechnologie

Het is om een aantal redenen een uniek product. De thee wordt bijvoorbeeld gemaakt van de bladeren van de grootbladige theeboom, en hoe ouder de plant, hoe beter de kwaliteit van de thee. Alleen grote, sappige, vlezige bladeren worden voor de productie uitgekozen.

Als de bladeren eenmaal geplukt en geprepareerd zijn, duurt het lang voor ze de juiste consistentie hebben. De bladeren worden eerst geperst, waardoor er pucks ontstaan. Het oxidatieproces is een natuurlijk proces dat een lange tijd in beslag neemt, meestal verscheidene jaren. Dergelijke puerh wordt beschouwd als elite en kost gewoonlijk veel geld.

Tegenwoordig is de technologie zo ver ontwikkeld dat deze thee in veel kortere tijd kan worden gezet. De bladeren worden verzameld in hoopjes en bewaterd. Dit brengt de groei van specifieke micro-organismen op gang die de temperatuur van de bladstapel kunnen verhogen en een verhoogde sapproductie kunnen stimuleren. Gedurende het hele gistingsproces worden de stapels gecontroleerd door specialisten die de geoogste bladeren moeten drogen en zo nodig opnieuw bevochtigen, maar op zodanige wijze dat geen rotting optreedt.

Het laatste stadium van de productie is het persen van de grondstof. Het is op een speciale manier gevormd om de producent en de variëteit van de thee te identificeren. Eén kraal kan 3-5 kilo wegen. Tegenwoordig worden de kleinere kralen, die voor een enkel brouwsel kunnen worden gebruikt, echter meer op prijs gesteld.

Soorten en variëteiten

Er zijn drie hoofdsoorten puerh thee die over de hele wereld bijzonder populair zijn:

1. Zwarte Puer, die "Shu" wordt genoemd. Het is gemaakt volgens een snellere methode. De theeblaadjes zijn meestal klein, bruinzwart van kleur, soms met een heldere gouden tint. Het aroma is helder, aards en bitter. De kleur van de gebrouwen drank kan variëren van scharlakenrood tot zwart.
2. Groene Puer, ook wel "Sheng" genoemd. Het wordt bereid volgens het traditionele recept. De bladeren zijn groot, de kleur is meestal bruin met een groenige zweem, en de kleur na het brouwen is rood met een gouden tint. De uiteindelijke drank heeft een licht rokerige, appelachtige geur. Af en toe is er een vleugje gedroogd fruit.
3. Wit. Deze drank lijkt op groene puerh, maar de bladeren hebben een wit patina. De drank heeft een doordringend aroma van honing en gras dat in de wei groeit.

Er zijn veel meer ondersoorten puerh, die verschillen in grootte en structuur van de bladeren, gistingsstadia, additieven. Men mag niet vergeten dat de beste thee die is die 20-25 jaar gerijpt is. Hij is donkergroen van kleur. Maar de prijs is extreem hoog.

Enkele meer populaire soorten puerh:

1. Melk - Melkwei wordt gebruikt om de nodige smaak te geven, waardoor de thee zeer donker en ondoorzichtig wordt, en een ongewone romige smaak krijgt.
2. Een royal thee is een helderrode thee die 20-30 jaar gerijpt is. De smaak kan zelfs als nobel worden omschreven.
3. Palatine - voor deze thee is een lange en herhaalde fermentatie nodig, die resulteert in een zeer verfrissende rode of donker gekleurde drank.

De liefhebbers van deze unieke thee weten dat de heilzame eigenschappen niet afhangen van de provincie waar de thee wordt gezet. Mensen die Puer ontdekken, kiezen echter meestal voor hetzelfde soort product, omdat elk product uniek en ongewoon is.

Soorten geperste puerh:

1. In de vorm van een puck of tortilla, de Chinese naam is "bing cha". Materialen van grote, zeer oude bomen worden gebruikt om dit type te maken. Het gewicht van deze pucks varieert van 100 gram tot 5 kilogram.
2. In de vorm van een nest, de Chinese naam voor het is "tocha". In dit geval mag het gewicht niet meer dan 3 kilo bedragen.
3. De vorm van een baksteen ("juan cha"). Dit formulier is het eenvoudigste, er zijn geen speciale vereisten.
4. Kubusvorm ("fan cha"). Een zeer kleine vorm, met een gewicht van zelden meer dan 100 gram. Een teken wordt op een van de zijden van de kubus gedrukt.
5. De paddestoelvorm ("zin cha") is een Tibetaanse thee, die tot de zeldzaamste en hoogste kwaliteit behoort.
6. De vorm van een pompoen ("zin gua"). Het heeft de vorm van een kalebas: het oppervlak van de grondstof heeft inkepingen in de lengterichting. In de oudheid werd deze soort alleen door de koninklijke familie gegeten.

Als de vorm en het gewicht van de geperste puerh op de een of andere manier abnormaal zijn, moet men voorzichtig zijn. Het is waarschijnlijker dat de thee nep is. Ook kan het fabricageproces gebrekkig zijn geweest.

Samenstelling en calorieën

De bijzondere waarde van deze thee ligt in zijn rijke chemische samenstelling. Elke slok van deze elitethee bevat een groot aantal vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen.

De samenstelling van de puerh:

1. Meer dan vijftien aminozuren, waardoor het uitstekende smaakeigenschappen heeft.
2. Alle belangrijke vitaminen, waaronder vitamine C, E, A en andere.
3. Talrijke mineralen zoals mangaan, zink, chloor, fluor.
4. Alkaloïden (theïne en theanine overheersen) - zij hebben een uitstekend effect op het menselijk lichaam en kunnen geen kwaad.
5. Diverse organische zuren.
6. Door micro-organismen tijdens de fermentatie geproduceerde satines.
7. Tannines.

De calorische waarde van de thee bedraagt ongeveer 152 kcal per 100 gram product. Eiwitten - 20 gram, koolhydraten - 7 gram, vetten - 5 gram.

Heilzame eigenschappen van puerh thee

Algemene voordelen

Puer is belangrijk om te weten hoe je goed brouwt. Als alles volgens de norm gebeurt, kunt u een drankje krijgen met niet alleen een geweldige smaak, maar ook veel voordelen.

Belangrijkste heilzame eigenschappen van Chinese thee:

1. Het ontwikkelt de aandacht, verbetert het geheugen. Dit kan worden opgemerkt na de eerste slok, en wanneer het regelmatig wordt genomen, zullen de resultaten dramatisch zijn. Het kan vermoeidheid verlichten, de concentratie verbeteren en het voor mensen gemakkelijker maken om verschillende gegevens op te nemen.
2. Het helpt ook om het gewicht weer op peil te brengen. Er wordt gezegd dat het een doeltreffend middel is om gewicht te verliezen, met zijn hulp kan men gewicht verliezen zonder zich uit te putten met zware diëten en sportactiviteiten. Het kan de eetlust verminderen, de stofwisseling versnellen, het spijsverteringsstelsel stimuleren en overtollig vocht uit het lichaam verwijderen.
3. Het kalmeert ook ontstekingen. De bladeren van de puerh zijn bedekt met een plaque die bestaat uit etherische oliën en fytochemische verbindingen (polyfenolen). In combinatie met looistoffen neutraliseren zij de activiteit van micro-organismen die ontstekingen kunnen veroorzaken. De thee stimuleert ook de bijnieren, waardoor ontstekingen tot een minimum worden beperkt.
4. Het verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel. Als een persoon vet voedsel misbruikt, vermindert deze thee het gevoel van zwaarte in de maag en verwijdert snel schadelijke bestanddelen uit lichaamsweefsels. Het moet worden geconsumeerd door mensen die lijden aan gastritis of maagzweren, omdat het de zuurgraad van de maag kan verlagen.
5. Het bestrijdt cholesterol en verwijdert giftige stoffen. Dit verbetert de werking van de lever, de hartspier en de bloedvaten, en vermindert het risico op vaatziekten.
6. Vermindert de schade veroorzaakt door tabak en alcohol. Natuurlijk kan het de schade van tabak en alcohol niet volledig wegnemen, maar de negatieve effecten worden soms verminderd.
7. Het verlaagt het suikergehalte in het bloed. Puer is zeer nuttig voor mensen met diabetes. Natuurlijk moet het correct worden gedronken, zonder toevoeging van zoetstoffen en suiker.

Puer wordt al lang het elixir van jeugd en gezondheid genoemd. Het wordt al eeuwenlang geconsumeerd, dus de eigenschappen zijn beproefd.

Voor vrouwen

Veel liefhebbers van puerh thee denken ten onrechte dat het een drank voor mannen is. Maar dat is een misvatting; vrouwen kiezen veel vaker voor dit soort thee dan mannen. Het is niet alleen lekker, maar ook gezond.

Het eerste dat moet worden opgemerkt is dat het welzijn, de stemming en de gezondheid kan verbeteren. Maar voor vrouwen is het de moeite waard om de speciale voordelen van deze thee te kennen:

1. Het versterkt het immuunsysteem. Het is niet meteen zichtbaar, maar na de hele dag Chinese thee gedronken te hebben, zult u een toename van energie voelen, en als u het in de winter drinkt, zult u merken dat verkoudheden veel minder vaak zullen optreden. Het helpt de weerstand van het lichaam te versterken, zodat u ziektes kunt voorkomen. Puer verbetert ook het hart, de bloedvaten, de spijsvertering, de lever, de nieren en het urinestelsel, waardoor het een goed alternatief is voor andere dranken.
2. Het verbetert de conditie van haar en huid. Thee is goed voor de schoonheid van vrouwen. Het reinigt het lichaam van giftige stoffen en vult het met voedingsstoffen. Het resultaat is gezond, glanzend haar, sterke nagels en een schone, mooie huid. Het belangrijkste punt is dat schoonheid natuurlijk is, van binnenuit komt. Met de hulp van puerh kan een meisje haar jeugd voor lange tijd behouden, het verschijnen van rimpels voorkomen, haar gezondheid verbeteren.
3. Het geeft schoonheid aan een glimlach. Chinese thee geeft levendigheid, vult met vitale energie, verbetert de stemming. Vrouwen beginnen vaker te glimlachen en hebben bovendien een reden om te glimlachen: thee is in staat het tandglazuur te versterken en cariës te voorkomen. Als u regelmatig Puer drinkt, kunt u uw tanden lang gezond en mooi houden.
4. Vermindert het gewicht. Door zijn reinigende en stofwisselingsbevorderende eigenschappen bevordert puerh gewichtsverlies. Voedingsdeskundigen raden vaak aan het te drinken wanneer een vrouw op dieet is. Het moet tussen de maaltijden door gedronken worden. Het moet niet op een lege maag gedronken worden. Thee drinken wanneer je honger hebt kan schade toebrengen aan het spijsverteringsstelsel, omdat het een sterk irriterende werking heeft op de slokdarm. Het kan pijn en brandend maagzuur veroorzaken en zelfs leiden tot de ontwikkeling van bepaalde ziekten.

Het belangrijkste om te onthouden is dat alles met mate moet gebeuren. Er zijn mensen die denken dat puerh thee alle problemen zal genezen, dus beginnen ze het te vaak te drinken en dit leidt tot problemen.

Voor mannen

Puer is ook zeer heilzaam voor mannen. Enkele van de heilzame eigenschappen zijn de volgende:

• verlaagt het cholesterolgehalte;
• herstelt de levercellen;
• vermindert het risico op kanker;
• verwijdert zware metalen, giftige stoffen;
• verhoogt de eetlust;
• ontgift - mannen houden vaak van vet en ongezond voedsel;
• Het verkwikt;
• verlicht nerveuze spanning;
• verbetert de erectie door de bloedstroom en de vasculaire tonus te verbeteren;
• Het is een uitstekend profylacticum tegen prostatitis.

Velen geloven dat Puer uitstekend is voor de mannelijke potentie. Dit is zeker niet ver bezijden de waarheid - deze thee, die vele prachtige eigenschappen voor het lichaam heeft, heeft een gunstige invloed op de potentie.

Wanneer zwanger

Veel zwangere vrouwen vragen zich af of zij Chinese thee mogen drinken terwijl zij hun baby dragen. Degenen die eraan gewend zijn en van deze prachtige thee houden, willen er zelfs nu nog geen afscheid van nemen.

Vrouwen tijdens de zwangerschap zijn heel voorzichtig met hun voeding, letten op schadelijke producten en kiezen alleen voedingsmiddelen die goed zijn voor het lichaam en niet schadelijk voor de baby.

Artsen bevestigen dat Puer niet verboden is tijdens de foetale ontwikkeling, omdat het rijk is aan vitaminen en mineralen. Het is goed voor het hart- en vaatstelsel, het maag-darmkanaal, het gevoel van welzijn en de stemming, de uitscheiding van giftige stoffen en de huid. Deze factoren zijn goed voor zwangere vrouwen, omdat ze niet met pillen kunnen worden behandeld, maar de Puerh verbetert het in ieder geval een beetje.

Het moet echter niet misbruikt worden. Het is de moeite waard een arts te raadplegen om nadelige effecten te voorkomen.

Borstvoeding

Artsen raden af om direct na de bevalling puerh te nuttigen, omdat het een negatieve invloed kan hebben op de slaap van de zuigeling tijdens de borstvoeding. Als de baby drie maanden oud is, kunt u weer thee gaan drinken, maar alleen 's ochtends en niet meer dan twee kopjes per week.

Hoe Puer thee helpt bij het afvallen

Dankzij het uitzonderlijke complex van enzymen in Chinese thee, is het een uitstekend hulpmiddel bij gewichtsverlies. De consumptie van puerh versnelt de stofwisseling, wat een gunstig effect heeft op gewichtsverlies. Het effect van Chinese thee op gewichtsverlies is vergelijkbaar met dat van specerijen zoals kaneel.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

Deze heerlijke drank met zijn unieke smaak en aroma heeft bijna geen contra-indicaties en is niet schadelijk.

Wie mag Puer niet consumeren:

• Zij die overgevoelig zijn voor cafeïne (intolerant);
• Mensen met maagzweren;
• Die met urolithiasis en andere nieraandoeningen;
• Mensen met glaucoom of hoge bloeddruk worden afgeraden;
• kinderen jonger dan 6 jaar.

Drink Chinese thee niet op een lege maag - het kan de wanden van de slokdarm irriteren. Het mag ook niet worden gedronken voor het slapengaan, omdat het het zenuwstelsel kan opwekken. Artsen raden ook af om thee te drinken die is afgekoeld.

Hoe puerh thee kiezen en bewaren

1. Wanneer u Chinese thee kiest, is het eerste wat u moet doen, eraan ruiken. Het aroma moet helder en duidelijk zijn en het mag niet muf ruiken.
2. Dan moet je aandacht besteden aan het uiterlijk. Als het al jaren oud is, zal het een roodachtige tint hebben, maar als het nog jong is, zal het groen zijn. Chinese thee zal nooit zwart zijn.
3. Er mag geen spoor van schimmel, gele of witte stippen op de theebriketten en -blaadjes te zien zijn.

U kunt een theemuseum bezoeken om een goed gevoel voor deze dranken te leren krijgen.

Als u de kans krijgt om Chinese thee te proeven alvorens hem te kopen, moet u daar zeker gebruik van maken. Het is belangrijk te letten op de kleur, de rijkdom, het uiterlijk van de blaadjes na het zetten - als er geen klachten zijn over deze indicatoren, dan is de thee van de hoogste kwaliteit.

Het is gemakkelijk om puerh thee te bewaren na aankoop. Het is belangrijk om een paar belangrijke regels te onthouden:

1. Frisse lucht. Andere theesoorten moeten worden afgeschermd van frisse lucht, die hun smaak en aroma kan verpesten. Chinese thee, daarentegen, heeft het nodig om te oxideren. Daarom moet je voor het bewaren van puerh een vat kiezen dat lucht doorlaat.
2. Licht. Thee kan erdoor bederven, dus de houder voor de opslag mag in geen geval doorzichtig zijn.
3. Ruik. Vaak bewaren mensen hun Chinese thee naast andere dranken. Maar dat is niet juist - op zo'n plaats begint dure puerh na ongeveer een week te bederven, omdat hij snel vreemde geuren absorbeert. Als de dure thee naar vanille of een ander aroma ruikt, is het geen puerh, maar gewoon hooi.
4. Temperatuur. Hoe ouder de puerh is, hoe duurder hij is, omdat hij blijft oxideren en steeds nieuwe smaak- en aromatinten krijgt. Een goede temperatuur om Chinese thee te bewaren is kamertemperatuur (ongeveer +20-25 graden). Bij koude temperaturen stoppen de micro-organismen hun activiteit, terwijl ze bij hoge temperaturen actief worden, wat leidt tot een snel bederf van het product.
5. Snelheid van rijping. Men gaat ervan uit dat een pannenkoek (puck, brick, enz.) het best kan worden gebroken, zodat hij sneller rijpt. Men mag echter niet vergeten dat men zeer voorzichtig moet zijn om de blaadjes niet te beschadigen, want alleen theesoorten met hele bladeren zijn het best houdbaar en behouden al hun gezonde eigenschappen.

Al deze regels voor het bewaren van Chinese thee zijn gemakkelijk te volgen. Kies een goed geventileerde ruimte die vrij is van sterke vreemde geuren (nooit de keuken) en zet een donkere kast, mand of doos klaar met een deksel om de thee tegen licht te beschermen.

Hoe puerh goed te brouwen

Om Chinese thee te zetten volgens een traditioneel recept, is het belangrijk een paar cruciale regels te kennen:

1. Het te brouwen water moet bronwater, bronwater of gebotteld water zijn.
2. U kunt het beste een Chinees kopje kopen met een brede hals en deksel, een "gaiwan" genoemd. Zo niet, dan kunt u een porseleinen mok met een deksel vinden.
3. Om de geperste Puer te verdelen, snijdt u hem met een scherp mes in kleine stukjes of breekt u voorzichtig een stukje af.
4. De verhouding is als volgt: 10 g thee per 100 ml water.

Hoe zet je thee:

1. Het water moet 3 maal aan de kook worden gebracht, waarbij na elke fase ongeveer een derde van de vloeistof wordt afgetapt, licht wordt afgekoeld en opnieuw wordt toegevoegd.
2. Nadat het water voor de derde keer kookt, moet je het heel snel roeren met een spatel om een trechter te maken, waarin je de puerh giet.
3. Als de thee weer aan de kook komt, onmiddellijk van het vuur halen. Het belangrijkste is dat het niet volledig kookt; de temperatuur mag niet hoger zijn dan 98 graden.
4. Wacht dan tot de theeblaadjes op de bodem zijn gevallen. Dan kan het worden gegoten.

Sommige mensen gebruiken melk in plaats van water om Chinese thee te zetten. Er zijn vele manieren om puerh te brouwen en bijna alle fabrikanten hebben hun 'perfecte' recept.

Hoe zet je Puer thee pillen?

Om Puer pillen te brouwen, dit is hoe je een theepot klaarmaakt:

1. Een porseleinen of glazen theepot wordt klaargemaakt.
2. Het tablet wordt zorgvuldig fijngemalen, zodat er zo weinig mogelijk gebroken blaadjes overblijven.
3. De bladeren worden in een ketel gegoten, die eerst met kokend water moet worden gebroeid.
4. Giet de bladeren in de ketel.
5. Na 10-20 seconden wordt het water afgegoten. Geef de bladeren wat tijd om af te koelen.
6. Giet opnieuw heet water over de bladeren en laat ze een paar minuten weken.
7. Na dit alles wordt de thee in een andere kom gegoten, maar zonder de theeblaadjes, en opgedronken.

Er zijn ook nog een paar nuances bij het zetten van de thee. Zo is de temperatuur van het water afhankelijk van de leeftijd van de thee. Hoe ouder de thee, hoe hoger het moet zijn.

Als de thee bitter is, is het brouwsel te sterk gekookt.

Hoe brouw je geperste puerh

Er is niet één manier om geperste puerh te brouwen. Wij kiezen altijd de methode die ons het beste uitkomt. Om de juiste methode te vinden, moeten we een paar valkuilen in gedachten houden:

1. Scheid het onderdeel van de pers. Dit wordt gedaan met een speciaal stanleymes, maar u kunt ook een gewoon mes of zelfs uw vingers gebruiken. Dit moet gebeuren met de nodige voorzichtigheid om de bladeren niet te beschadigen. Voor één brouwsel is ongeveer 3-5 gram nodig.
2. Doe de gescheiden thee in de brouwpot. De ideale houder is aardewerk, maar u kunt hem vervangen door een kleine theepot of een keramische mok. Zorg ervoor dat het een deksel heeft.
3. Verwarm het water voor zonder het aan de kook te brengen. De temperatuur moet ongeveer 90 graden zijn.
4. Spoel de thee - giet het water in en giet het onmiddellijk weer uit.
5. Giet de thee terug in het hete water en houd tien seconden vast. Daarna giet je het in mokken.
6. Als de thee meer dan een keer wordt gezet, houdt u het water langer vast. Eén portie kan tot tien keer worden gebrouwen.
7. Spoel na het brouwen de ketel om, zodat elk volgend brouwsel opnieuw begint met schoon water. Op die manier zal het niet bitter zijn.

Iedereen kan thuis Puer brouwen en de brouwmethode is rechttoe rechtaan.

Hoe losbladige puerh te brouwen

Vergeleken met losbladige of geperste thee is losse Chinese thee voor de consument heel vertrouwd. Het uiterlijk lijkt op dat van een gewone thee. Het is ook gemakkelijk te brouwen:

1. Giet een of twee kleine lepeltjes in een theepot van klei of glas.
2. Giet er een beetje kokend water over, schud en laat uitlekken om de theeblaadjes te spoelen en te bevochtigen.
3. Giet vervolgens kokend water over de blaadjes, dek af en laat 3 minuten trekken (als u uw thee liever sterk hebt, kunt u de trektijd verlengen).
4. De beste manier om puerh te drinken is puur, zonder toevoeging van suiker, honing of citroen.

Als het brouwproces met zorg wordt uitgevoerd, kan het een zeer plezierige ervaring zijn.

Op welke temperatuur moet je brouwen?

Omdat Chinese thee zeer ongewoon en exotisch is, moet men proberen alle nuances van het brouwen volledig te observeren.

Een van de regels is om op de juiste temperatuur te brouwen. De beste temperatuur om Chinese thee te zetten is bijvoorbeeld 90-95 graden.

Hoeveel keer kan het gebrouwen worden?

Elke keer dat je Puerh brouwt, geeft het een heleboel aangename smaken af. Hoe hoger de kwaliteit van de thee, hoe vaker hij kan worden gezet.

Gemiddeld kan puerh tot 10 keer gebrouwen worden. Elke variëteit is uniek: de ene kan vier keer worden gebrouwen, terwijl een andere zijn kenmerken van goede smaak tot twintig keer toe behoudt.

Hoe puerh thee correct te drinken

Voordat u deze thee gaat drinken, is het belangrijk dat u voor uzelf uitzoekt hoe en waarmee u deze thee het beste kunt drinken. Sommige mensen voegen suiker, honing, jam of andere ingrediënten toe die het aroma en de smaak van de puerh echt kunnen overstemmen.

Geadviseerd wordt om Puer zonder toevoegingen uit kleine kommetjes of bekertjes te drinken. Er is geen haast bij, u moet in kleine slokjes drinken om uzelf op te warmen en om te genieten van de echte delicate smaak van de puerh.

Hoeveel mag je per dag drinken?

Chinese thee is een uitstekende dagelijkse drank. Overmatig gebruik ervan kan echter schadelijk zijn voor de gezondheid. Om dit te voorkomen, is het het beste om het te beperken tot één of twee porties per dag.

Wie geneeskunde beoefent, weet dat artsen aanraden om overdag minstens 2,5 liter vloeistof te drinken. Daarom moet je het volume van puerh zo verdelen dat ook andere vloeibare voedingsmiddelen zoals sap, water, soepen, enz.

Het is ook belangrijk te overwegen voor welk doel puerh wordt geconsumeerd: als het een verfrissende drank is, is het beter 's morgens ongeveer 250 ml te drinken; als het een dieethulpmiddel is, verdeel het brouwsel dan in twee doses van 100 ml.

Het drinken van drie of meer kopjes puerh per dag kan zowel de eetlust als de slaap remmen.

Kan worden gedronken bij het slapengaan en op een lege maag

Drink geen puerh voor het slapen gaan, want het heeft een sterk tonisch effect en kan het zenuwstelsel opwekken. U moet het ook niet op een lege maag drinken - het stimuleert de productie van maagsap, wat pijn, brandend maagzuur en een rubberachtig gevoel kan veroorzaken. De ideale tijd om puerh te drinken is een half uur na de maaltijd.

Interessante feiten over puerh thee

Over deze oude Chinese thee doen geruchten en legenden de ronde. Wat interessante feiten:

1. Volgens Chinese wijzen hadden zij vroeger deze traditie: zodra een kind geboren was, moesten zijn vader en moeder dat jaar een scone van Chinese thee maken. De reden voor deze actie was geldig: wanneer het kind volwassen werd, kon hij de scone verkopen en zijn eigen bruiloft betalen. Immers, hoe ouder de puerh, hoe duurder hij is, en thee van 20-25 jaar oud is praktisch onbetaalbaar.
2. Er zijn geruchten dat thee in de grond wordt gegraven voor opslag. Maar die geruchten kloppen niet.
3. Er is een speciaal instituut in China waar jonge Chinese studenten grondig bestuderen hoe Chinese thee wordt gemaakt. Alleen na het behalen van een diploma van dit instituut, kunnen zij in aanmerking komen voor prestigieuze posities in een zeer goede fabriek.
4. Puerh is uniek in die zin dat het altijd is gedronken door zowel adellijken als gewone burgers.
5. De prijs van Chinese thee wordt elk jaar hoger en hoger. Dit is de reden waarom sommige Chinezen Puer kopen in plaats van geld te investeren in een bank.

Foto van puerh thee

Previous

Next