Linzen tijdens de borstvoeding: de voordelen en de nadelen

Na de geboorte van een baby staat elke moeder voor de vraag een evenwichtig, maar veilig voedselprogramma op te stellen. En soms groeit deze schijnbaar eenvoudige taak uit tot een echt probleem. In de eerste plaats komen alle producten die een zogende moeder dagelijks op tafel heeft, een paar uur door in het onrijpe lichaam van een kleine man. De vrouw heeft dus een zeer beperkte keuze. En de tweede moeilijkheid is dat een zorgzame moeder, met tal van "taboes", haar voeding gewoon moet aanvullen met vitaminen, mineralen en andere gezonde supplementen, die zo noodzakelijk zijn voor de volledige groei en ontwikkeling van de baby.

Het is waar dat de lijst van gezonde maar veilige voedingsmiddelen niet lang is, maar u kunt er wel iets in vinden dat de voeding van een zogende moeder diversifieert en alles biedt wat uw baby nodig heeft. En die optie is linzen. Deze nederige vertegenwoordiger van de familie der peulgewassen genoot in het verleden grote populariteit in Rusland. Helaas hebben exotische buitenlandse producten de oude glorie overschaduwd van een van de oudste teelten, waaruit veel smakelijke en zeer nuttige gerechten voor zogende moeders kunnen worden bereid. We zullen proberen deze fout recht te zetten. Wij zullen u vertellen over de unieke eigenschappen van linzen, hun samenstelling en de regels voor consumptie.

Kunnen linzen gegeten worden tijdens de borstvoeding?

Elke moeder die borstvoeding geeft, heeft een unieke kans om de gunstigste voorwaarden te scheppen voor de groei en de gezonde ontwikkeling van haar baby. Immers, in de eerste levensmaanden is de baby een actieve vorming van alle organen en systemen. Daarom is voeding in dit stadium van het grootste belang. Volgens voedingsdeskundigen zijn linzen in alle opzichten ideaal, omdat zij de volgende eigenschappen bezitten:

1. De peulvrucht heeft een lage calorische waarde. Dit betekent dat linzen niet zullen bijdragen tot gewichtstoename in het menu van een vrouw die borstvoeding geeft. Dit zeer belangrijke voordeel van linzen zal helpen om de vroegere vorm van het figuur zeer snel te herstellen.
2. Alle bonen behouden het grootste deel van hun samenstelling en nuttige eigenschappen, zelfs na een lange hittebehandeling.
3. Linzen zijn schoon en milieuvriendelijk, omdat ze geen pesticiden en andere giftige stoffen ophopen.
4. De samenstelling van de bonen is rijk aan gezondheidsvoordelen die de moeder zullen helpen om snel te herstellen van de bevalling, en de baby - om te groeien en te ontwikkelen.

In één woord, linzen kunnen beschouwd worden als een ideaal product voor het dagelijkse menu van een vrouw die borstvoeding geeft.

Dat is interessant. Linzen worden al sinds het Neolithicum gegeten. Dit feit wordt door vele wetenschappelijke studies ondersteund. In veel Aziatische landen zijn linzen nog steeds een hoofdbestanddeel van het dieet en vervangen zij brood en zelfs vlees.

In de eerste maand

Natuurlijk hangt de mogelijkheid van een bepaald voedingsmiddel in de voeding van moeders die borstvoeding geven in de eerste plaats af van de leeftijd van de baby. Dus, de eerste maand - dit is de meest verantwoordelijke en moeilijke periode voor pasgeborenen. Het kleine fragiele lichaam past zich gewoon aan de nieuwe levensomstandigheden aan. Daarom moet de voeding van de moeder op dit moment niet veranderen of worden aangevuld. Zelfs voor producten die de vrouw tijdens de zwangerschap heeft geconsumeerd, geldt een streng verbod. Kinderartsen en voedingsdeskundigen zijn van mening dat bonen pas na drie maanden na de bevalling kunnen worden geïntroduceerd.

In de tweede maand

Tegen het einde van de tweede levensmaand is de baby wat ouder en sterker en heeft hij zijn eerste vaardigheden. Opdat de baby sterk en gezond opgroeit, kan de moeder haar eigen voeding een beetje diversifiëren. Linzen zijn het meest geschikt voor deze rol, vooral als de vrouw deze graansoort tijdens de zwangerschap in een of andere vorm heeft geconsumeerd. Maar zoals bij elk nieuw product moeten de nuttige bonen zeer voorzichtig worden geïntroduceerd, waarbij de reactie van de baby op de uitbreiding van het voedingsprogramma van de moeder voortdurend in de gaten moet worden gehouden. Om te beginnen kunnen linzen worden gebruikt als een lichte soepdressing. Acht tot tien korrels zijn genoeg voor de eerste proeverij. Als de baby hierna geen spijsverteringsstoornissen of andere negatieve reacties ontwikkelt, kunt u linzen in het dagelijkse menu blijven opnemen.

Nuttige tip: Het is het beste om de eerste proef tijdens het ontbijt te doen.

Hoe linzen op de juiste manier te eten

Er is geen detail in het dieet van een borstvoedende moeder. De kleinste fout is een risico voor de gezondheid van de baby. Bij overmatige consumptie van linzen kunnen zowel de baby als de moeder last krijgen van winderigheid en darmkolieken. Het is vooral belangrijk hiermee rekening te houden als de vrouw nog niet vertrouwd is met linzen. Alvorens het dieet uit te breiden ten koste van leguminosen, moet u dus eerst de regels en voorschriften voor het gebruik ervan bestuderen.

Regels en Normen

1. Het belangrijkste principe bij de invoering van een nieuw product in het dieet van een zogende moeder is geleidelijkheid.
2. De tweede regel: de beste tijd om het dieet uit te breiden is de 3e maand van het leven van de baby.
3. Het ideale gerecht om te proberen is bouillon met bonen. Maar het graan zelf mag niet worden gegeten, alleen een paar lepels bouillon kunnen worden geprobeerd.
4. Na de eerste ervaring, moet je twee dagen wachten. Als de toestand van het kind stabiel is en de ontlasting normaal is, kunt u doorgaan met het proeven van de verschillende manieren om linzen te eten.
5. In het volgende stadium mag hij wat gekookt fruit eten. Het proces mag niet worden overhaast en de toestand van de baby moet gedurende een paar dagen opnieuw worden gecontroleerd. Als er geen verandering in negatieve zin is, kunt u overgaan tot het volgende niveau van vertrouwdheid - het koken van afzonderlijke gerechten.
6. Het is niet raadzaam om ernstige linzenschotels in één keer te bereiden, omdat dit de in de eerste twee fasen bereikte resultaten teniet kan doen. In het begin kunt u een lichte soep proberen, een gestoomde ovenschotel op basis van linzenkorrels en een salade.
7. Wanneer het kind gewend is aan linzen, kan de moeder een complexer en smakelijker gerecht kiezen.

Let op: Als de baby tijdens de kennismaking met het nieuwe product lichte bijwerkingen vertoonde in de vorm van kolieken en een opgeblazen buikje, is het niet nodig om voorgoed van linzen af te zien. Als alternatief zijn gekiemde peulvruchten verkrijgbaar.

Hoeveel je per dag mag eten

Elk voedingsmiddel heeft zijn eigen toelage. Daarom berekenen voedingsdeskundigen bij het opstellen van verschillende programma's altijd de toegestane dagelijkse hoeveelheid. Aangezien linzen deel uitmaken van de peulvruchtenfamilie, moet bij de samenstelling van het dieet de optimale portie voor deze voedingsgroep worden bepaald. Hier volgen enkele consumptiecijfers voor linzengranen die passen in het dieet van een vrouw die borstvoeding geeft:

1. Gedurende de eerste week zijn tot 10 vruchten per dag toegestaan, als de baby geen negatieve verschijnselen vertoont.
2. In de tweede week mag de dagelijkse portie worden verhoogd tot 25 bonen.
3. Vervolgens mogen om de week 10-15 bonen worden toegevoegd, maar de portie graan mag niet groter zijn dan 25 g in droge vorm.
4. Als de introductie van het nieuwe product een negatief effect heeft gehad op de conditie van de baby, moeten alle pogingen gedurende een maand worden gestaakt, waarna u moet proberen linzen weer aan het menu toe te voegen.
5. Linzen zouden niet meer dan 3 keer per week op het menu mogen staan.
6. Bij het koken moeten de granen lang worden gekookt en vóór gebruik een nacht geweekt worden.

Een belangrijk punt: De invoering van peulvruchten in de voeding verloopt meestal vlot bij vrouwen die ze tijdens de zwangerschap hebben gegeten.

Kunnen ze voor het slapen gaan en op een lege maag worden gegeten?

Het ideale moment voor linzengerechten is de eerste helft van de dag. Hoewel het natuurlijke product eiwitten bevat die gemakkelijk verteerbaar zijn in het spijsverteringskanaal, hebben alle peulvruchten relatief veel tijd nodig om te verteren. Maar zelfs in kleine porties kunnen ze overmatige winderigheid veroorzaken. Daarom is het niet aan te bevelen het maagdarmkanaal 's nachts met dergelijk voedsel te belasten. Linzen zijn voedzaam en voedzaam, dus moeten ze bij het ontbijt worden bereid.

Voordelen van linzen tijdens de borstvoeding

Tijdens de zwangerschap en de bevalling verliest het lichaam van een vrouw een enorme hoeveelheid hulpbronnen. De lactatie wordt daarom vaak gekenmerkt door tekorten aan vitaminen, mineralen en andere essentiële stoffen voor de baby en de moeder zelf. De introductie van linzen kan dit tekort compenseren. Deze graansoort wordt beschouwd als een record-breker wat betreft het gehalte aan natuurlijke plantaardige eiwitten, dat bijna een derde van de samenstelling uitmaakt. Een opgroeiende baby heeft in zijn eerste levensjaar veel eiwitten nodig, aangezien dit de basisbouwstof voor spierweefsel is. Naast eiwitten bevatten linzen nog andere waardevolle bestanddelen:

1. Foliumzuur (vitamine B9) - dit element is essentieel voor haar, huid en nagels.
2. IJzer ondersteunt een normaal hemoglobinegehalte.
3. Kalium versterkt de bloedvaten en zorgt voor een normaal zenuwstelsel.
4. Lysine is een essentieel aminozuur dat een natuurlijke immunomodulator is.
5. Vezels komen ook in grote hoeveelheden voor in linzen. Het bevordert de normale darmwerking en vergemakkelijkt de afvoer van gifstoffen uit het lichaam.
6. Isoflavon is een complexe organische verbinding uit de groep van de fyto-oestrogenen en is een doeltreffend middel ter voorkoming van kanker. De consumptie van linzen tijdens de borstvoeding vermindert het risico op borstkanker.
7. Minerale elementen. Linzen bevatten een hoog gehalte aan deze groep stoffen, borium, nikkel, silicium, mangaan en andere mineralen.
8. Vitamines zijn als een complex aanwezig in de hele korrel. Naast foliumzuur bevat het product de vitamines B1, B2, B6, nicotinezuur en gamma-tocoferol.
9. Linzen zijn ook rijk aan zetmeel, as en pectine en hebben een laag suikergehalte.

Door de aanwezigheid van zo'n gevarieerd complex van stoffen kunnen linzen worden beschouwd als een waardevol voedingsmiddel. Maar met zo'n rijk arsenaal is de calorische waarde van 100 g verse bonen ongeveer 290-350 eenheden. Dit hangt af van de soort peulvrucht.

Nuttige eigenschappen
Door zijn gevarieerde samenstelling heeft linzen zelfs in minimale hoeveelheden een gunstige invloed op het lichaam van de moeder en de baby. Van de gunstige effecten kunnen de volgende eigenschappen worden vermeld:

• versterkt het immuunsysteem;
• zorgt voor de reiniging van het lichaam van gifstoffen en toxische producten;
• voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede;
• reguleert de bloedsuiker en verlaagt het slechte cholesterolgehalte;
• Verbetert de vasculaire gezondheid;
• Stimuleert de stroom van metabolische processen;
• normaliseert de functie van de darm;
• Het helpt om snel te herstellen;
• heeft een positief effect op de hartactiviteit.

Linzen bevatten namelijk weinig calorieën en zijn zeer voedzaam. Ze zijn verzadigend maar doen het lichaamsgewicht niet toenemen, wat zeer belangrijk is voor alle vrouwen tijdens de postnatale periode.

Zijn gekiemde linzen nuttig

Natuurvoedingsdeskundigen weten de voordelen van linzen al lang te waarderen en hebben ze tot een hoofdbestanddeel van hun dieet gemaakt. Het eiwitgehalte van het gewas evenaart dat van vlees. Daarom worden in veel Europese en Aziatische landen linzen niet alleen voor de dagelijkse maaltijd, maar ook voor feestelijke gelegenheden gekookt.

Gekiemde linzen verdienen bijzondere aandacht omdat ze volledig nieuwe eigenschappen krijgen. Gekiemde bonen zijn een van de populairste trends in moderne diëten. Zelfs het Oude Testament vermeldt gekiemde bonen. Genezers beweren dat gekiemde linzen genezende krachten hebben. Ze maken mensen kalm, nuchter en geduldig na het eten ervan. Dit verschijnsel wordt verklaard door het feit dat in linzenkorrels tijdens het kiemproces speciale koolhydraten en aminozuren worden gesynthetiseerd. Deze verbindingen zijn bestand tegen hoge temperaturen en blijven daardoor zelfs na langdurig koken in levensmiddelen aanwezig.

Het eten van 150 g gekiemde linzen is voldoende om het lichaam te voorzien van een dagelijkse hoeveelheid vitaminen en mineralen. Het product heeft een lage calorische waarde, waardoor het mogelijk is gekiemde linzen op te nemen in het dieet van vrouwen die borstvoeding geven. Een dergelijk supplement zal zeer heilzaam blijken voor het lichaam van de groeiende baby, vooral voor de botten en de spierweefsels.

Hoe linzen ontkiemen
Er kunnen kant-en-klare gekiemde bonen worden gekocht, maar het is beter om de granen zelf thuis te kiemen. Ze smaken misschien als verse groene erwten, maar bevatten twee keer zoveel vitaminen en mineralen als gewone linzen.

Om zo'n voedzaam voedsel te krijgen, moet je het volgende doen:

1. Schil de bonen en verwijder eventuele resten of bederf.
2. Spoel de bonen vervolgens goed af en ververs het water enkele malen.
3. Leg de bonen op een schone, vochtige katoenen doek en bedek ze met een andere doek.
4. De bonen zullen 48 uur ontkiemen. Als de doek uitdroogt, moet u hem met water besprenkelen. Bonen hebben vocht nodig om goed te ontkiemen.

De meest bruikbare zaden zijn die welke net zijn opengegaan en tot 2 mm zijn gekiemd. Spruiten ouder dan 3 dagen hebben niet meer dezelfde eigenschappen.

Let op: Gekiemde linzen kunnen worden gebruikt om pap of soep te maken, worden toegevoegd aan salades, bonenpuree en koteletten. Diëtisten bevelen gekiemde linzen aan voor mensen van alle leeftijden, ook voor jonge kinderen.

Welke gevaren van linzen tijdens de borstvoeding

Ondanks hun indrukwekkende lijst van waardevolle eigenschappen en hun grote mogelijkheden als geneesmiddel, hebben linzen een aantal contra-indicaties voor het gebruik ervan door vrouwen die borstvoeding geven. Het product is ten strengste verboden:

• als het kind gevoelig is voor winderigheid;
• biliary dyskinesie bij de moeder;
• nier- en galblaasstenen;
• jicht en gewrichtsaandoeningen;
• aambeien en intestinale dysbacteriosis;
• pancreas disfunctie;
• tijdens exacerbaties van gastritis en peptische zweer ziekte.

Zoals reeds gezegd, moet het product met de nodige voorzichtigheid in de voeding worden opgenomen. Tijdens de lactatie worden linzen het best gegeten in de vorm van gepureerde linzen. Een dergelijk gerecht wordt snel verteerd, waardoor de kans op bijwerkingen afneemt.

Attentie! Linzen kunnen arseen in kleine hoeveelheden accumuleren. Daarom moeten linzen niet te veel worden gebruikt.

Linzen kiezen en bewaren

Hoe te kiezen

Tegenwoordig vind je nog maar zelden liefhebbers die linzen in hun tuin verbouwen. We moeten het dus doen met wat in de winkel of op de markt wordt verkocht. Bij de keuze van bonen moet u letten op de volgende criteria:

1. Verpakking. Het moet luchtdicht zijn. Kijk op het etiket voor informatie over de fabrikant en de vervaldatum.
2. Ruik. Dit kan worden beoordeeld als de grutten per gewicht worden verkocht. Het aroma van linzen lijkt op dat van jonge walnoten.
3. Maat. Kwaliteitsbonen moeten even groot zijn en uit één stuk bestaan.
4. Een korrel van goede kwaliteit is te herkennen aan de afwezigheid van puin en stof. De korrels mogen niet aan elkaar kleven, laat staan tekenen van schimmel vertonen. Zo'n product is gevaarlijk voor moeder en kind.

Hoe op te slaan

Linzen moeten worden beschermd tegen vocht. Vermenging van verschillende rassen is niet toegestaan. Na het openen van de winkelverpakking moet u de grutten onmiddellijk in een droge pot gieten en die goed afsluiten met een deksel. Controleer de bonen altijd op ongedierte voor het koken. Indien insecten worden aangetroffen, moet het product worden weggegooid.

De juiste manier om linzen te introduceren in het dieet van een moeder die borstvoeding geeft

Tijdens de eerste maanden van de borstvoeding moet zelfs met de gebruikelijke voedingsmiddelen, laat staan met bonen, zeer voorzichtig worden omgesprongen. Hoe nuttig linzen ook zijn, ze moeten zeer voorzichtig in het dieet van de moeder worden opgenomen.

Men moet letterlijk beginnen met microscopisch kleine doses. Wij hebben er reeds op gewezen dat de eerste maaltijd die mag worden geconsumeerd een ongeconcentreerd afkooksel is.

Slechts twee eetlepels zijn genoeg voor de eerste proef. Als het kind na twee dagen geen spijsverteringsproblemen heeft, kan bij het ontbijt weer een beetje bouillon worden gegeten. De portie moet precies dezelfde zijn als bij de eerste proeverij.

Meestal wordt na de eerste week duidelijk of het product geschikt is om de voeding van een zogende vrouw aan te vullen, dan wel of het de moeite waard is de introductie ervan uit te stellen.

Nogmaals, dergelijke gastronomische experimenten moeten worden uitgevoerd aan het einde van de tweede maand na de bevalling, als linzen geen nieuw product zijn voor de moeder. Als de vrouw vóór haar zwangerschap nog geen bonen op tafel heeft gehad, is het beter te wachten tot de baby 3-4 maanden oud is. Tegen die tijd is het lichaam van de baby sterker en klaar voor complexer voedsel.

Na vloeibare bouillon, kunt u overgaan tot gekookte bonen. Linzen gaan goed samen met vlees, kip en groenten. Er zal dus geen gebrek zijn aan keuze in gerechten.

Belangrijk: Vóór het koken moeten de grutten absoluut worden overgeschild en goed worden afgespoeld. Het is het beste om het voor de nacht voor te weken.

Recepten voor gerechten met linzen

Linzen zijn tegenwoordig helaas niet meer zo gebruikelijk als enkele decennia geleden. Ondanks de unieke samenstelling en eigenschappen van deze graansoort zijn er tal van lekkere en gezonde gerechten die op basis van deze graansoort kunnen worden bereid. Zo werd in Rusland in vroeger tijden linzensoep gemaakt door zowel boeren als de landelijke adel. Het vergt geen speciale voorbereiding en kan snel worden gekookt. De smaak hangt echter sterk af van het soort boon. Hieraan moet zorgvuldig aandacht worden besteed, omdat niet alle soorten linzen de warmtebehandeling op dezelfde manier verdragen.

In de schappen van onze winkels vindt u bonen in verschillende kleuren. Het is de kleur die het doorslaggevende criterium is voor de linzensoort.

1. Rode bonen zijn geschikt voor aardappelpuree.
2. De bruine variëteit heeft een uitgesproken nootachtige smaak. Pitten van deze kleur zijn beter geschikt voor soep.
3. Zwarte en groene linzen zijn niet gekookt en kunnen dus als bijgerecht worden gebruikt. Maar dergelijke linzen moeten voor het koken 10-12 uur geweekt worden.
4. De gele bonen zijn geschikt voor elk gerecht. Ze zijn een veelzijdig ras.

Na deze uitvoerige beschrijving van de kenmerken en eigenschappen van linzen, kunt u recepten lezen voor populaire gerechten die goed zijn voor moeders die borstvoeding geven en hun baby's.

Kip en linzensoep

Een heerlijke en stevige soep met kipfilet en linzenbonen is zeker de moeite waard om een hoofdbestanddeel te worden van het dagelijkse dieet van een vrouw die borstvoeding geeft. De vereiste reeks producten omvat:

• kipfilet - 350 g;
• courgette - 250 g;
• selderij - 1 pc;
• middelgrote wortel - 1 stuk;
• aardappelen - 3 wortelgroenten;
• rode linzen - 150 g;
• Kleine ui of een halve grote ui;
• kruiden, zout.

Stap-voor-stap kookproces:

1. Kook eerst het kippenvlees, snij het in blokjes.
2. Het wordt aanbevolen de bouillon na 4 minuten koken af te gieten.
3. Giet een nieuwe pot water over het vlees en zet het terug op het vuur.
4. Als de bouillon aan de kook komt, probeer dan al het schuim te verwijderen. Dan zal de bouillon helder zijn.
5. Voeg aardappelblokjes toe.
6. Voeg na ongeveer 10 minuten de knolselderij toe aan de bouillon.
7. Laat de soep daarna nog een kwartiertje sudderen.
8. Voeg de linzen en de gehakte courgette toe.
9. Breng de soep op smaak met zout en laat nog 7 tot 10 minuten sudderen.

De afgewerkte kippensoep kan worden opgediend en gegarneerd met fijngehakte kruiden om kleur en frisheid toe te voegen.

Lichte salade met sultanarozijnen en linzen

Dit recept kan worden beschouwd als een godsgeschenk voor vrouwen die hun pasgeboren baby borstvoeding geven. Een eenvoudig maar voedzaam gerecht om variatie aan te brengen in het dagmenu. En de originele smaak van zo'n lichte salade zal niet alleen de moeder, maar ook de rest van de familie bekoren.

Hoofdingrediënten:

• middelgrote appel - 1 st;
• abrikozen - 5 helften
• sultana's - 50 g;
• linzen - 100 gr;
• feta kaas - 100 gr;
• peterselie - een paar takjes.

Voor de reuzel dressing heb je nodig: een snufje zout, 2 eetlepels olijfolie, 1/2 citroensap.

Hoe te koken:

1. Laat de linzen, bij voorkeur groene of gele, een nacht weken.
2. Kook de bonen 's morgens in ongeveer 40 minuten gaar, maar zorg ervoor dat ze heel blijven.
3. Schil de appel, snijd hem in dunne plakjes.
4. Bak de appelschijfjes in de olijfolie.
5. Voeg de abrikozen en de sultana's bij de appels en besprenkel met citroensap.
6. Meng met de peterselie. Laat de salade 5 minuten in het citroensap trekken.
7. Voeg dan de gehakte peterselie en de kaas toe.
8. Voeg aan het einde van het kookproces de gedroogde abrikozen, de sultanarozijnen en de linzen toe.
9. Meng de salade grondig, waarna u kunt beginnen met proeven.

Er zij op gewezen dat gedroogde vruchten en linzen in dit gerecht als één geheel fungeren. Deze alliantie verhoogt alleen maar het nut van het gerecht, want gedroogd fruit bevat veel vitaminen en minerale additieven.

Pilaf met kip

Voor een moeder die borstvoeding geeft, is kip de gezondste en veiligste vleessoort. Daarom wordt aanbevolen om alle gerechten van de eerste en tweede categorie in deze periode te bereiden met kip, waarbij het het beste is om het lendestuk van het karkas te nemen.

Voor een dieet pilaf heb je nodig:

• rijst - 2 kopjes;
• kipfilet - 400-500 gram;
• wortel - 1 st;
• Ui - 1/2 kop;
• plantaardige olie - 2-3 el;
• linzen - 0,5 kop;
• zout en kruiden - naar smaak;
• water - 2 l.

Algoritme van acties:

1. Doe eerst de linzen in een aparte pan en laat ze 10 minuten koken.
2. Verhit intussen de olie in een braadpan en leg er de in stukken gesneden kipfilets in.
3. Voeg gesnipperde wortel en fijngehakte ui toe wanneer het vlees lichtjes bruin is.
4. Breng op smaak met zout.
5. Stoof de pilaf tot de wortelen zacht zijn.
6. Als de wortelen gaar zijn, water toevoegen.
7. Voeg de gewassen rijst en linzen toe aan de kokende massa. Schep de bonen na het koken om in een zeef om het water af te tappen.
8. Dek af met een deksel tot alle vloeistof verdampt is.
9. Als de rijst niet gaar is, voeg dan water toe.

Garneer de pilaf met gehakte kruiden en top af met een paar lepels zure room.

Het gastronomisch overzicht, waarin linzen een belangrijke rol spelen, kan nog lang doorgaan. Met deze oeroude peulvrucht kunnen immers zowel hartige koteletten als delicate stoofpotjes worden gemaakt. Linzen zijn een veelzijdig product.

Tot slot willen wij u nog enkele nuttige tips geven voor de bereiding van lekkere linzengerechten:

1. Houd u bij het weken van de bonen aan de verhouding: 2,5 kopjes water per kopje gort.
2. Linzen moeten worden toegevoegd aan kokend water.
3. De kooktijd is afhankelijk van het soort voedsel.
4. Zout moet 15 minuten voor het einde van het koken met linzen worden toegevoegd. Als u aan het begin van het koken zout toevoegt, wordt de kooktijd bijna verdubbeld.
5. Eventuele kruiden moeten samen met het zout worden toegevoegd.
6. U kunt gemakkelijk met een vork controleren of de bonen gaar zijn. Als het gemakkelijk in de bonen kan, kan het als klaar worden beschouwd.
7. Gebruik geen verschillende soorten linzen voor hetzelfde gerecht. Elke bonensoort heeft zijn eigen kooktijd en bij menging zal de ene bonensoort koken en de andere niet de juiste graad van gaarheid bereiken.
8. U moet zich strikt houden aan de regels voor het bewaren van het grut en het regelmatig controleren op insecten.

Conclusie
Een evenwichtige voeding is essentieel voor het behoud en de bevordering van de gezondheid van moeder en kind. Daarom is het niet mogelijk te weigeren vanwege oude mythen en geruchten over gezonde voedingsmiddelen zoals linzen. Als er geen contra-indicaties zijn voor de introductie van bonen in het dieet, moet u dit unieke product zeker gebruiken ten bate van uw gezondheid. Linzen zijn een waardevolle natuurlijke bron van plantaardige eiwitten, ze zijn rijk aan vitaminen en mineralen - alles wat de moeder zelf en haar pasgeboren baby nodig hebben.