Wat gebeurt er als je elke dag bier drinkt?

Er is een opvatting dat het mogelijk is om 2-3 biertjes per dag te drinken zonder je lichaam te schaden. Qua alcoholgehalte is het gelijk aan 60 ml. wodka. Maar dat is niet wat er zo eng is. Geleidelijk aan vormt zich bieralcoholisme bij hen die door erfelijkheid daartoe zijn voorbestemd. Er gebeurt ook niets goeds voor de rest van ons. Ja, een volgens eeuwenoude recepten gebrouwen drank is inderdaad heilzaam in kleine doses, maar in de schappen van de supermarkten en middelgrote bars wordt een koolzuurhoudend concentraat aangeboden dat wordt gedomineerd door kleurstoffen, stabilisatoren, conserveermiddelen en smaakversterkers. Deze zullen waarschijnlijk geen goed doen. Een nadere beschouwing van de effecten van bier op het lichaam levert een interessant, maar controversieel beeld op.

Samenstelling en eigenschappen van bier

Het goede nieuws is dat als het recept en de productietechnologie worden gevolgd, natuurlijk bier

• vitaminen B1 en B2
• aminozuren;
• kalium;
• magnesium;
• natrium;
• fosfor;
• organische zuren;
• antioxidanten;
• De flavonoïde xanthohumol, die de werking van carcinogenen remt.

Het hoge gehalte aan enkelvoudige suikers geeft energie, maar niet voor lang. De drank staat er ook om bekend pijn te verminderen en de voortplanting van pathogene microben te remmen dankzij het alcoholgehalte.

Sommige wetenschappers in Finland en Zwitserland beweren dat matig bier drinken het risico op de ziekte van Alzheimer, hartaanvallen en nierstenen vermindert. Het vermindert ook het risico op breuken als gevolg van broze botten, en helpt de snelheid van denken te behouden. Ook hier moet worden benadrukt dat het gaat om een natuurlijk product in therapeutische doses.

Schade en gebruiksbeperkingen

Artsen in veel landen zijn het erover eens dat bier kan gedronken worden, maar niet fanatiek. Het Oktoberfest festival is misschien een van de uitzonderingen. Maar daar gaat het erom de variëteiten en soorten te proeven. En aangezien er zo'n 20.000 van zijn en er 180 verschillende brouwmethodes zijn, is het vrijwel onmogelijk om nuchter weg te komen, en is het ook niet therapeutisch te doseren.

Dit is waar de verraderlijkheid van bier ligt. Ongeveer 500 ml van een goed maltbier wordt als veilig beschouwd, op voorwaarde dat er geen chronische spijsverteringsziekten zijn en geen neiging tot zwelling. Een indrukwekkender dosis zal leiden tot uitdroging in de accumulatie van de roes, omdat bier een diuretisch effect heeft. Het blijkt dat de vloeistof weggaat, maar de alcoholische component blijft. Wanneer zich bieralcoholisme ontwikkelt, dat in de hand wordt gewerkt door dagelijks drinken, begint een reeks stoornissen in het lichaam:

• bloeddruk stijgt;
• leverbelasting en het risico op spataderen neemt toe;
• beginnen geheugen- en concentratieproblemen.

Wat de moeite waard is om op te merken: de drank bevat fytohormonen. Noch mannen noch vrouwen hebben deze in overmaat nodig. Bij mannen veroorzaken ze vroegtijdige kaalheid, accumulatie van visceraal vet en een verminderde testosteronproductie, wat leidt tot intimiteitsproblemen. Bij vrouwen kunnen hormonale onevenwichtigheden optreden, die leiden tot een vroegere menopauze en haarproblemen op de benen en boven de bovenlip.

Mythes over bier

De bierdrank wordt beschouwd als een van de oudste dranken. Volgens de resultaten van opgravingen is het bewezen dat het door de Soemeriërs in Mesopotamië werd gebrouwen 3500 jaar v. Chr. In Rusland dateren de eerste vermeldingen ervan van het begin van de 11e eeuw. In Europa, dat ten onrechte het recht heeft opgeëist om de bakermat van het bier te worden genoemd, wordt bier gebrouwen sinds de Bronstijd, rond 1000 na Christus. In de Middeleeuwen behoorde het recht om het te maken alleen toe aan kloosters, die hun recepten angstvallig bewaakten en ze gelijkstelden aan edelstenen.

Er bestaan veel bijgeloof, misvattingen en ware feiten over bier:

1. Bier maakt mensen dik op dezelfde manier als calorierijk voedsel, dat met mate wordt geconsumeerd en helemaal niet meer.
2. Elke dag bier drinken is niet veilig en leidt tot alcoholisme.
3. Grote hoeveelheden bier zijn even gevaarlijk voor mannen als voor vrouwen.
4. Het alcoholgehalte in een schuimdrank is lager, maar de drank wordt in grotere porties gedronken, zodat de roes op dezelfde manier optreedt als bij harde dranken.
5. Alcoholvrij bier is gevaarlijk voor mensen die aan hart- en vaatziekten lijden, vanwege het hoge kobaltgehalte.

Het is niet aan te raden om tot het uiterste te gaan en het drinken van bier volledig op te geven. Het is veel beter eraan te denken dat alles met mate goed is en alleen natuurlijk bier van hoge kwaliteit in redelijke hoeveelheden te consumeren, zodat u er plezier aan beleeft en niet een berg problemen.