Ik heb de gestoofde kool gepeperd. Wat moet ik doen en hoe verwijder ik het kruid?
Als je een gerecht gepeperd hebt, wees dan niet boos. De fout kan op verschillende manieren worden gecorrigeerd.
Hoe haal je het kruid uit een gepeperde koolstoofpot
Het gerecht wordt bereid met verschillende toevoegingen. Daarom is de meest effectieve manier het toevoegen van voedingsmiddelen.
Gehakte wortelen
Voeg rauwe wortelen toe. Door de textuur komt er extra pit in. Rasp de groente op een grove rasp en voeg toe aan de schotel. Laat nog een half uur koken.
Rijst grutten
Rijst kan op twee manieren worden gebruikt:
- Gebruik gaas of een kant-en-klaar zakje voor de grutten. Doe er het sap van de kool in en voeg een beetje water toe. Kook tot ze zacht zijn. Haal de zak eruit. Gebruik de inhoud als bijgerecht of meng het met de gekookte kool. Maak een ander, even lekker gerecht.
- Voeg gekookt tot half gaar (geen kruiden) of rauw toe. Als de grutten rauw zijn, meng ze dan met de kool, voeg water en tomatensap toe. Kook tot de grutten zacht zijn. Vergeet niet eventuele extra kruiden naar smaak toe te voegen.
Groenten in blik
Maïs, erwten, champignons zullen niet alleen de situatie redden, maar ook de smaak en het uiterlijk verfraaien. Voeg toe aan het einde van het koken.
Tomaten, tomatenpuree
Tomaten neutraliseren de scherpte door hun zuurgraad. Schil (indien gewenst), snijd in stukjes of pureer met een staafmixer. Voeg toe aan de gestoofde kool, meng, houd nog even op het vuur.
Doe er pasta naar smaak bij.
Tomatensap
Toe te voegen als de kool niet sappig genoeg is of als rijst wordt gebruikt bij het koken.
Verse kruiden
Hak fijn, meng met citroensap. Voeg toe aan de kool en strooi er dik overheen. Roer wat van de andere groenten erdoor.
Suiker
Op zichzelf verbetert de smaak. Alleen of met tomatenpuree (verse tomaten, tomatensap) toevoegen aan een gerecht om de pikantheid te neutraliseren. Overdrijf het ingrediënt niet. Begin met een theelepel zonder een lepel.
Zuur
Appelciderazijn, citroensap in de hoeveelheid van 5 ml per 3 liter voedsel vermindert de pittige smaak.
Olie, vet
De toevoeging van olie (olijf, zonnebloem) ontneemt de peper zijn scherpe smaak. Eenmaal toegevoegd, roeren en 5-6 minuten laten sudderen.
Paprika.
Snijd in plakjes, voeg toe aan de kool en kook. Rooster de paprika's voor.
«Belangrijk: Alle informatie op deze website dient uitsluitend ter informatie. alleen voor informatieve doeleinden. Vraag advies aan uw arts voordat u een van de bovenstaande middelen gebruikt. specialist. Noch de redactie, noch de auteurs aanvaarden enige aansprakelijkheid voor eventuele schade veroorzaakt door materialen."
