Hoe los je te gezouten luie koolrolletjes op?
Het lievelingsgerecht van elke schoonmoeder is klassieke gevulde koolrolletjes met rijst, luie koolrolletjes met aardappelen. Alle soorten van dit gerecht zijn zeer smakelijk, hoewel er niets ongewoons is in het recept, in feite zijn het koteletten van koolgehakt. Maar ze kunnen verpest worden door te veel zout.
Hoe verwijder je overtollig zout?
- Als u vindt dat de gekookte luilak zoutig is, verwijdert u het koolblad, kookt u het opnieuw, wikkelt u het in en bakt u het in een pan met maximaal 1 mm water erbij. Bij het braden zal het water het vlees doorweken en, samen met de verdamping, het overtollige zout wegnemen.
- Een andere mogelijkheid is om de gekookte gevulde koolrolletjes uit de saus te halen, een nieuwe te maken zonder zout toe te voegen en ze in de oven te bakken. De saus zal het overtollige zout absorberen.
- Gooi een paar hele aardappelen op een bakplaat en kook ze mee.
- Je kunt hetzelfde doen met rijst in plaats van aardappelen - het is aan jou. Het is aan jou om een bijgerecht te kiezen.
- Giet alle saus en het water af en laat het gerecht opnieuw sudderen.
- Verwijder de helft van het vocht, voeg water toe en voeg zure room en tomatensaus toe.
- Als het niet te zout is, kunt u een paar lepels zure room op het bord doen. Het is nogal vloeibaar, maar niet te zout.
«Belangrijk: Alle informatie op deze site is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden. Raadpleeg in het kader van deze handleiding eerst een gezondheidsdeskundige voordat u aanbevelingen doet. Raadpleeg een gezondheidsdeskundige voordat u aanbevelingen doet. specialistisch adviseur. Noch de redactie, noch de auteurs zijn aansprakelijk voor eventuele schade veroorzaakt door materialen."
