Hoe maak je een zoute stoofpot: 10 bewezen manieren

Een vers gekookte stoofpot is een ongelooflijk lekker en bijzonder gerecht, maar wat doe je als je hand trilt en je het te zout maakt? - Geen probleem. Het is makkelijk om de situatie te redden.

Hoe verwijder je het extra zout?

Er zijn een paar manieren om de situatie te verhelpen:

1. Bij een stoofpot zoals goulash kunt u de situatie redden door een bosje verse kruiden in de pan te doen, of het nu koriander, peterselie of dille is. Alle groenten brengen de smaak van het vlees perfect naar voren en geven het een voortreffelijk aroma.
2. Open de ingrediëntenlijst en voeg alle ingrediënten opnieuw toe. Dan wordt het zout over een groter deel van het gerecht verdeeld en zal de smaak ervan zich perfect met de stoofpot vermengen.
3. Voeg de rijst in de zak toe en laat sudderen. Dit graan is een uitstekend absorbeermiddel, het zal al het overtollige zout absorberen, waardoor het gerecht de juiste hoeveelheid overhoudt. Eenmaal gekookt, moet de rijst niet worden weggegooid, maar kan als bijgerecht worden gebruikt.
4. Een heel ongewone optie: neem een handvol meel, doe het in gaas en rol het op. Dompel de zak in de schotel en laat even sudderen. De bloem zal het zout absorberen. Misschien moet je meer zout toevoegen.
5. Een andere optie, maar tijdrovender, is het maken van een nieuwe stoofpot. Bijvoorbeeld, je hebt een groentestoofpot gemaakt die je per ongeluk te zout hebt gemaakt. Maak dan een stoofpotje van vis of vlees zonder zout. Vis en vlees gaan prima samen met groenten. Combineer de twee soorten stoofpot en voila! De nieuwe schotel is klaar!
6. Maak een bijgerecht. Kook de aardappelen en zout ze niet. Voeg de gekookte aardappelen toe aan de stoofpot, roer en je hebt een nog hartiger gerecht om de hele familie te voeden.
7. Terug naar de vleesstoofpot. Als het te zout is, kunt u erwten of boekweit koken - wat u maar lekker vindt. Natuurlijk koken we het zonder zout toe te voegen. Voeg tijdens het koken de garnering toe aan de goulash en roer. We zijn gered. Je hoeft het gerecht niet weg te gooien!
8. Er is ook een heel eenvoudige manier: neem 250 ml water en voeg dit toe aan de stoofpot, dek af met een deksel gedurende 5 minuten, laat sudderen, open dan het deksel en zet op het hoogste vuur. Het zout zal verdampen met de vloeistof. Belangrijk: voeg geen water toe aan een volledig gekookte stoofpot, want dan koken alle ingrediënten gewoon over.
9. Tomaten kunnen aan elke stoofpot worden toegevoegd. Ze zijn een prachtig middel om het gerecht te verdunnen en de smaak ervan te tintelen, en ook om het zout te verdelen door er een groot deel van in beslag te nemen.
10. En tenslotte, om het antoniem van zout te nemen: zoet. Een lepeltje suiker kan het gerecht redden als het iets te zout is.