Wat te doen als het deeg te dun is? Hoe verdikken?
Als het beslag tijdens het koken te dun wordt, zijn er een aantal speciale technieken om het dik te maken.
Hoe bind je het beslag voor pannenkoeken, kaastaarten en pannenkoeken
Voor deze producten moet het beslag bijzonder dik zijn. Bespaar daarom niet op de bloem bij het koken. Dit ingrediënt zal de consistentie nog dikker maken. Zodra de bloem is toegevoegd, moet het deeg opzij worden gelegd en 10 tot 15 minuten rusten. Pas dan kan het deeg gekookt worden.
Tip! Om het deeg te verdikken, kunt u zetmeel toevoegen of granen met een neutrale smaak, zoals griesmeel, malen.
Wat te doen met custarddeeg
Specialisten raden sterk af om bloem toe te voegen. In dat geval moet u een extra partij dikker custarddeeg bereiden en dat mengen met het vloeibare deeg.
De oplossing voor het probleem met gistdeeg
Als u van plan bent gevuld gebak te bakken (d.w.z. knoedels, taarten, knoedels, pizza's, enz.), is de oplossing voor deze situatie vrij eenvoudig. Het is gewoon een kwestie van een beetje extra bloem toevoegen. Om de consistentie handelbaarder te maken, kunt u zonnebloemolie toevoegen, en daarna weer bloem. Soms worden gekookte aardappelen gebruikt als verdikkingsmiddel.
«Belangrijk: alle informatie op deze website is uitsluitend bedoeld ter informatie. alleen ter indicatie. Raadpleeg een gezondheidsdeskundige voordat u aanbevelingen doet. specialistisch advies. Noch de redactie, noch de auteurs aanvaarden enige aansprakelijkheid voor eventuele schade veroorzaakt door materialen."
