Meloen: samenstelling, gunstige eigenschappen en contra-indicaties

De meloen is een zoete vrucht met binnenin delicaat vruchtvlees. De kleur kan wit, oranje of gelig zijn. Hij is er in ronde of ovale vorm. Het rijpe fruit ruikt naar peer, honing of ananas. De plant behoort tot de kalebassenfamilie en is een meloengewas.

Samenstelling en calorieën

De meloen zit vol met verschillende voedingsstoffen. Het zijn vitaminen B1, B2, A, C. Macronutriënten aanwezig in de samenstelling zijn natrium, magnesium, kalium, van de sporenelementen is er jodium, kobalt, ijzer. De meloen heeft 35 calorieën per 100 g product en wordt daarom als caloriearm beschouwd. Het bevat 7,4 g koolhydraten, 0,6 g eiwit en 0,3 g vet.

Het nut van meloen

Algemene voordelen

1. De samenstelling is zeer rijk aan nuttige mineralen, vitaminen en vezels. Het hoge ijzergehalte wordt gebruikt om het hemoglobinegehalte te verhogen. Het hoge kaliumgehalte wordt gebruikt bij de behandeling van hart- en vaatziekten en bij diverse nier- en leverziekten.
2. Het aanwezige silicium heeft een gunstige invloed op spierwanden, huid en haar. Het is ook goed voor het zenuwstelsel: het verbetert de stemming, vermindert prikkelbaarheid en slapeloosheid, vermindert vermoeidheid. Het element is in staat de darmwanden en de wanden van de maag te regenereren en heeft gunstige effecten op andere inwendige organen.
3. Vitamine C is in grote hoeveelheden aanwezig in de vrucht. Het speelt een belangrijke rol bij de behandeling en preventie van virale ziekten.
4. Vezels helpen de darmflora te regenereren en cholesterol uit het lichaam te verwijderen.
5. De meloenoogst wordt vaak gebruikt om constipatie te behandelen.
6. Het bètacaroteen in de krop heeft een positief effect op haar en nagels.
7. Retinol is verantwoordelijk voor het herstel van het hoornvlies van de ogen en de verbetering van het gezichtsvermogen.

Voor vrouwen

Het foliumzuur in de vrucht is in staat de hormonale achtergrond te herstellen en het risico van gynaecologische ziekten te voorkomen. Collageen kan de huid soepel en zacht maken. Het kan worden geconsumeerd als voedsel of worden gebruikt in schoonheidsbehandelingen. Meloenmaskers maken de huid zacht, elimineren droogheid en irritatie. Vitamine A helpt de huid fluweelzacht te worden. Het is ook gericht op de preventie van baarmoeder-, borst- en eierstokkanker.

Voor mannen

Het zinkgehalte verbetert de kwaliteit en de activiteit van het sperma. Het vruchtvlees is een uitstekend afrodisiacum. IJzer kan de hartfunctie helpen verbeteren. Het product doet het bloed niet stollen, waardoor bloedklonters worden voorkomen. Dit vermindert het risico op verschillende hart- en vaatziekten. Aangenomen wordt dat mannen vaker beroertes en hartaanvallen krijgen dan vrouwen. Vitamine C helpt het immuunsysteem en nicotinezuur verdunt het bloed.

Zwangerschap

De mineralen en vitaminen die het bevat, hebben een positieve invloed op de ontwikkeling van de foetus. De consumptie van de meloen tijdens de zwangerschap vermindert de zwelling en reinigt het lichaam van gifstoffen. De aanwezigheid van foliumzuur is een onmisbare vitamine tijdens de zwangerschap. In de eerste termijn, is het de basis in de vorming van het toekomstige kind.

Meloen is een allergeen, dus het is noodzakelijk uw arts te raadplegen alvorens het te consumeren.

Complicaties zullen zich niet voordoen als niet meer dan 200 g pulp per dag wordt geconsumeerd.

Tijdens de borstvoeding

Het wordt afgeraden meloen te eten tijdens de lactatie, omdat het een natuurlijk laxeermiddel is. De baby kan last krijgen van diarree en hevige winderigheid. Een vrouw moet deze bes na de leeftijd van 8 maanden eten. Voor de eerste keer is 50 g van de vrucht voldoende. Gedurende de dag, is het noodzakelijk om de reactie van het lichaam van het kind te controleren.

Voor kinderen

Een kind mag niet voor het eerst aan meloen worden blootgesteld voor het 1 jaar oud is. Begin met kleine stukjes meloen en kijk hoe uw baby de eerste dagen reageert. Geef uw kind alleen rijp fruit zonder groene plekken. De meloen kan het beste gegeven worden in plaats van een snack. Het is raadzaam uw kind alleen gesneden fruit te geven, aangezien het product meer dan 2 uur aan de lucht is blootgesteld en diarree kan veroorzaken. Voor kinderen is meloen nuttig omdat het het immuunsysteem versterkt, het gezichtsvermogen verbetert en de actieve groei en ontwikkeling van het lichaam bevordert.

Voor gewichtsverlies

Voedingsdeskundigen bevelen het eten van het vruchtvlees aan voor diegenen die willen afvallen. Dankzij de vezels die het bevat, worden alle gifstoffen uit het lichaam verwijderd. Aanbevolen wordt het product te eten in porties van niet meer dan 300 g per dag, 's ochtends en 's middags. Het moet niet worden gegeten voor het slapen gaan, omdat het moeilijk te verteren is. Als u overtollig gewicht wilt kwijtraken, moet u de voorkeur geven aan vers vruchtvlees en pitten en gedroogde meloen vermijden.

Voor een maximaal effect wordt aanbevolen om dagen vrij te nemen en slechts eenmaal per week pulp te eten, waarbij het fruit over 6 maaltijden wordt verdeeld. Water zonder gas is toegestaan als vloeistof, ten minste 2 liter per dag. Het resultaat is een verlies van 1 kg in 24 uur.

Wat zijn de voordelen van meloenzaden?

1. Meloenzaden zijn een uitstekend afrodisiacum. Gemalen zaden kunnen elke dag met een theelepel worden geconsumeerd. Dit poeder kan de mannelijke potentie versterken.
2. De zaden kunnen worden gebruikt bij nierproblemen.
3. Hun poeder kan de bloedsuiker verlagen.
4. Meloenzaden worden gebruikt in de cosmetologie. Een afkooksel van de zaden moet op de huid worden gewreven. Het zal soepel en fluweelachtig worden.
5. De pectine die ze bevatten is in staat de gezondheidstoestand te verbeteren, metalen uit het lichaam te verwijderen. Meloenzaden zijn een natuurlijk laxeermiddel en diureticum. Dankzij het foliumzuur, dat deel uitmaakt van de samenstelling, verbetert het de hersenfunctie. Meloenzaden zijn nuttig bij ziekten van het maag-darmkanaal, diabetes, besmettelijke aandoeningen van de luchtwegen.
6. Deze zaden kunnen helpen bij pijn tijdens de menstruatie.

In 100 g zonnebloempitten zitten 555 calorieën.

De voordelen en nadelen van gedroogde meloen

Gedroogde meloen verschilt qua samenstelling niet veel van verse meloen. Het bevat kalium en magnesium, en ijzer. Vitamine A en B blijven behouden, maar het caloriegehalte neemt toe. Het is 90 calorieën per 100g.

1. Gedroogde meloen heeft een heilzame werking op de huid en de beenderen.
2. Regelmatige consumptie verbetert het cardiovasculaire systeem.
3. Het product heeft een gunstige invloed op het zenuwstelsel, verbetert de stemming en vermindert stressniveaus in het lichaam.
4. Het bewaart foliumzuur, wat nuttig is voor zwangere vrouwen.
5. Inbegrepen enzymen verbeteren de slaap en helpen om te gaan met verlies van energie. Vezels kunnen de darmen op milde wijze ontgiften.
6. Vitamine C helpt het immuunsysteem te verbeteren en bevordert de hersenactiviteit.
7. Het chloor en het natrium in het product kunnen de waterhuishouding van het lichaam reguleren.

Overconsumptie van het product kan verschillende gevolgen hebben. Gedroogde meloen moet tijdens de lactatieperiode worden vermeden. Het onrijpe lichaam van de zuigeling is niet in staat zo'n zware verbinding te verteren. Het product is niet geschikt voor diabetici, omdat het veel suiker bevat, en voor mensen met maag- en darmaandoeningen.

Zelfs gedroogde meloen is een allergeen. Mensen met allergische reacties moeten bijzonder voorzichtig zijn met de consumptie ervan. Vanwege het hoge caloriegehalte is het niet geschikt voor mensen met overgewicht.

Voordelen van meloensap

1. Meloensap is in staat om het lichaam op milde wijze te reinigen van schadelijke gifstoffen, slakken.
2. Het stimuleert de nieren, verhoogt de diuretische werking, en daardoor verdwijnen de zwelling en stagnatie van vloeistoffen in het lichaam.
3. De drank heeft een positieve invloed op het zenuwstelsel, verbetert de stemming en vermindert stress.
4. Meloensap wordt gebruikt in de cosmetologie. Het kan niet alleen worden gebruikt om de huid te reinigen en te verzachten, maar ook om roodheid weg te nemen.
5. Het sap bevat veel calcium, dat kan helpen bij het herstel van botten en nagels.
6. Meloensap kan de waterhuishouding van het lichaam reguleren en is daarom een uitstekende dorstlesser.
7. Het stimuleert en versterkt het immuunsysteem.
8. Meloensap kan de ontwikkeling van kwalen zoals een verminderd gehoor en geheugen tegengaan.
9. Het product heeft een natuurlijke ontspannende werking, geschikt voor mensen met een hoge fysieke activiteit.

Meloen in de geneeskunde

1. In de geneeskunde wordt het gebruikt als laxeermiddel en diureticum.
2. Het is nuttig in geval van tekorten door het hoge gehalte aan voedingsstoffen.
3. Bevordert een betere resorptie van tumoren.
4. Aangewezen bij bloedarmoede en vasculaire problemen.
5. Wordt gebruikt ter voorkoming van spataderen.
6. In staat om gifstoffen en cholesterol te elimineren.
7. Verbetert de stofwisseling in het lichaam.

Bij diabetes mellitus

Het is raadzaam een speciaal dieet te volgen als u deze aandoening heeft. Meloen bevat fructose, dus grote hoeveelheden kunnen een complicatie bij de patiënt veroorzaken. De glycemische belasting van meloen is 6,5 g. In geval van diabetes type 1 moet rekening worden gehouden met de koolhydraatinname en de lichaamsbeweging. Voor diabetes type 2 is de consumptie van maximaal 200 g van het product per dag alleen, na een zware maaltijd, toegestaan.

Belangrijk: De glycemische index van meloen is 65 eenheden.

Bij pancreatitis

Tijdens een verergering van de ziekte moet de consumptie van het product worden vermeden. Het hoge koolhydraatgehalte is belastend voor de cellen. Fructose en vezels verstoren de darmwerking, met als gevolg winderigheid, een veranderde stoelgang en een opgeblazen gevoel. Fruitconsumptie is mogelijk in remissie, maar de dagelijkse hoeveelheid moet beperkt blijven tot 200 g. Het is raadzaam meloensappen en -jam te maken om het lichaam tijdens de ziekte beter te laten werken. Warmtebehandeling zal een zacht effect hebben op een verzwakt lichaam.

Gastritis

Het is ten strengste verboden meloen te consumeren tijdens de acute fase. Wanneer de bes in de maag komt, komen er grote hoeveelheden zuur vrij om te worden verwerkt, wat bijdraagt tot het pijnlijke effect. Niet verteerde meloen die in de darmen terechtkomt, kan leiden tot verhoogde winderigheid en constipatie.

Tijdens de remissiefase, is het toegestaan om meloen te consumeren. De porties moeten klein zijn, ongeveer 300 g per dag. Het wordt het best gegeten als afzonderlijk product en als tussendoortje.

Voor constipatie

Meloen draagt bij tot de goede werking van het spijsverteringsstelsel. Wanneer de maag normaal functioneert, bereikt de meloen snel de darmen. Alle heilzame eigenschappen van het product worden geabsorbeerd in de wanden en de vezels helpen bij het elimineren van toxines en eerder voedsel. Constipatie gaat snel over en een opgeblazen gevoel wordt niet waargenomen.

Bij jicht

Het wordt aanbevolen om meloen te consumeren bij jicht. Dankzij zijn diuretische werking kan het urinezuur en giftige stoffen verwijderen. Meloen kan ontstekingsprocessen onderdrukken. Regelmatige consumptie van het product leidt tot een betere behandelingsdynamiek van de ziekte. Aanbevolen wordt om rauwe pulp, gedroogde producten en granen te consumeren om de ziekte te voorkomen.

Voor de lever

Kleine hoeveelheden meloen zijn toegestaan tijdens de remissie van de leverziekte. De bes helpt om het te reinigen van gifstoffen. Bij levercirrose is de consumptie van kleine hoeveelheden van het product toegestaan. Voor hepatose wordt aanbevolen meloen in het dieet op te nemen.

Meloen in cosmetologie

Deze bes bevat een groot aantal heilzame stoffen. Met de hulp van meloen kunt u zich ontdoen van acne, puistjes en roodheid van de huid. Het product helpt fijne lijntjes en rimpels te vervagen, maakt de huid zacht en elastisch, voedt huid en haar. Meloen is in staat de haarkleur te behouden en het te beschermen tegen schadelijke factoren.

Voor het gezicht

1. Meloensap kan de droge huid hydrateren en voeden met vitaminen. Je hebt het sap nodig van 100 g pulp. Het is beter om uw gezicht ten minste 2 keer per dag af te vegen.
2. Voor de vette huid en om glans te elimineren is een goed masker. Meng 100 g pulp met een eetlepel honing en zure room. Breng het masker gedurende 30 minuten op het gezicht aan. Afspoelen met warm water.
3. Een fruitpulpmasker is goed voor glans en een egale teint. Meng 100 g vruchtenpulp met een eetlepel honing en zure room en een eierdooier. Breng het masker gedurende 20 minuten op de huid aan en spoel het af met koel water.
4. Het vruchtvlees kan worden gebruikt om roodheid en ouderdomsvlekken op de huid weg te werken. Meng een eetlepel meloensap en citroensap. Wrijf het gezicht in met deze tonic en spoel het daarna grondig af met water.
5. Om rimpels te voorkomen meng je meloenpulp, eigeel, zure room en honing in gelijke verhoudingen. Laat het masker 30 minuten zitten.

Voor haar

1. Meloen haarmaskers kunnen het haar ook versterken. Meng hiervoor 20 g meloenpulp met 1 eetlepel klisolie en een eidooier. Masseer in de haarwortels en laat 30 minuten warm intrekken. Grondig wassen.
2. Je kunt droog en broos haar aanpakken. Meng de pulp met 20 gram klis en kokosolie. Gelijkmatig aanbrengen op de gehele lengte van het haar gedurende 20 minuten. Uitspoelen met shampoo.
3. Voor zachtheid en glans, meng 50 g cognac, 100 g gebrouwen koffie, voeg 100 g meloenpulp toe. Breng het mengsel aan op de gehele lengte van het haar gedurende 15 minuten.
4. Meng de pulp met citroensap en jojoba-olie om volume te creëren. Wrijf het mengsel in de haarwortels en laat het vervolgens minstens 40 minuten intrekken.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

1. Door de complexe enzymen in het product kunnen grote hoeveelheden darmklachten, een opgeblazen gevoel en de ontwikkeling van winderigheid veroorzaken.
2. Het meloengewas bevat veel suikers en fructose. Mensen die lijden aan diabetes moeten voorzichtig zijn met het product.
3. Onrijpe vruchten kunnen diarree uitlokken en zijn dus niet geschikt voor patiënten met gastritis en maagzweren.
4. Meloen is een allergeen. Daarom moeten mensen die gevoelig zijn voor allergieën voorzichtig zijn.
5. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, mogen het slechts in beperkte hoeveelheden consumeren. Overmatige consumptie kan brandend maagzuur en maagpijn veroorzaken.

Symptomen van meloenvergiftiging

De vrucht is vezelrijk, zodat het niet aan te raden is ze met water af te spoelen en ze met gefermenteerde zuivelproducten te eten. Het mag niet met alcohol worden gemengd. De vrucht kan chemische vergiftiging veroorzaken omdat meloenen worden behandeld met verschillende chemische stoffen die zich in de schil ophopen en in het vruchtvlees doordringen.

Met de vrucht behandelde nitraten kunnen, bij inname, de zuurstofbeweging remmen. Hypoxie kan optreden. Chemische vergiftiging manifesteert zich niet tot 6 uur na inname. De symptomen zijn ernstig. Chemische intoxicatie kan misselijkheid, pijn en ernstige duizeligheid veroorzaken. Plotseling optreden van abdominaal ongemak, braken, diarree en leverpijn.

Onjuiste opslag en vervoer kunnen bijdragen tot de groei van schimmels en ziektekiemen in de korst. Het zoete vruchtvlees is een uitstekende broedplaats voor bacteriën. Een dergelijke vergiftiging wordt gekenmerkt door maagpijn, misselijkheid en braken en een stijging van de lichaamstemperatuur.

Meloenvergiftiging vereist het drinken van ten minste 1 liter schoon, gekookt water, het innemen van absorberende medicatie, rust en bedrust. Als de symptomen na 24 uur aanhouden, zoek dan medische hulp.

Meloen kiezen en bewaren

1. Een rijpe meloen heeft een zoet aroma. De niet-gearomatiseerde vruchten moeten niet geplukt worden.
2. Je kunt de rijpheid van het fruit horen aan het geluid. Een rijpe meloen zal een zachte plof maken als je erop slaat.
3. De rijpheid kan worden vastgesteld door de vrucht te schillen. Wanneer de korst lichtjes wordt ingedrukt, klikt ze meteen weer op haar plaats. De meloen is rijp. Als de schil is doorgedrukt, is de vrucht overrijp en mag hij niet worden gegeten.
4. De kleur geeft ook de rijpheid aan. De kleur moet gelijkmatig zijn en zonder zwarte vlekken.
5. De stengel moet droog zijn.
6. Meloenen mogen niet worden gekocht in kraampjes in de nabijheid van wegen. Stof van auto's kan de schil van de vrucht binnendringen en daar kunnen zich bacteriën ontwikkelen.
7. Je moet geen gesneden bes kopen. Het kan bacteriën bevatten.
8. Wanneer u een meloen koopt, moet u ervoor zorgen dat hij op een koele, donkere plaats wordt bewaard.
9. De zaden moeten gemakkelijk van het vruchtvlees te scheiden zijn.

Als de zaden leeg en droog zijn, moet de vrucht worden weggegooid. Dit wijst erop dat het bemest is met zeer sterke chemicaliën. Het eten ervan kan vergiftiging veroorzaken.

De hele vrucht kan lange tijd worden bewaard als aan bepaalde bewaarvoorwaarden wordt voldaan. De temperatuur moet tussen 0 en 3 graden worden gehouden. Maar houd er rekening mee dat bij langdurige opslag bij 0 graden het fruit bevriest en een deel van zijn voedingsstoffen verliest.

Het gesneden fruit moet alleen in de koelkast worden bewaard. Lang bewaren is niet aan te bevelen, want na verloop van tijd begint de pulp schadelijk gas te produceren, dat vergiftiging kan veroorzaken.

Kan het worden ingevroren

Het vruchtvlees van een meloen kan worden bewaard door de rijpe stukken in te vriezen. Maar het zal wat van zijn voedingsstoffen verliezen. Het is beter om het te drogen en te harden.

Hoe eet je een meloen correct?

De vruchten moeten goed worden gewassen alvorens ze te serveren. Het is het beste om het 3 uur in een kom met water te laten staan. Dit zal de nitraten uit de schil verwijderen. De meloen wordt ontpit geserveerd en in kleine stukjes gesneden.

Als u meloen serveert, moet u rekening houden met het menu. Het mag niet worden gemengd met zuivelproducten en alcohol, water of koolzuurhoudende dranken. Na de hoofdmaaltijd moet een half uur verstrijken. Er zij aan herinnerd dat meloen moeilijk te verteren is, dus u moet uw maag niet belasten.

Wanneer meloen op een gemeenschappelijke schotel wordt geserveerd, moet hij in plakken van niet meer dan 3 cm breed worden gesneden. De meloen wordt met de handen gepakt, die vervolgens met een servet worden afgeveegd. Eet het fruit met mes en vork.

Hoeveel mag je per dag eten

Meloen moet met mate worden gegeten. Aangezien het als een caloriearm product wordt beschouwd, is het niet schadelijk voor het lichaam. Het eten van grote hoeveelheden meloenvlees, dat suiker en fructose bevat, kan echter leiden tot de ophoping van vetafzettingen. Dit zal gebeuren als er geen regelmatige fysieke activiteit is.

Er is geen duidelijke richtlijn voor de dagelijkse hoeveelheid. Je moet je altijd laten leiden door de conditie van je lichaam.

Mag ik 's avonds eten?

Fruit moet niet eerder dan 2 uur na de maaltijd worden gegeten. Te veel eten voor het slapen gaan is niet aan te bevelen. Twee kleine stukjes zijn genoeg. Meloen is een natuurlijk diureticum. Te veel eten kan leiden tot vaak plassen en zwelling in de ochtend. Een teveel aan meloen kan ook leiden tot gistingsprocessen in de maag en de darmen. s Morgens kan winderigheid of diarree optreden. Het verteringsproces van meloen is complex en kan tot twee uur duren. Als u 's avonds een zoete vrucht wilt, kunt u die dus beter ten minste drie uur voor het slapengaan nuttigen.

Wat kan er gemaakt worden van meloen: Recepten

Het meloenmenu is zeer divers - van lichte jam tot complexe drankjes. Van meloen kan een eenvoudige jam worden gemaakt. Om dit te doen, kook je de pulp met suiker. In de zomerhitte kunt u een verfrissende compote maken. Water, pulp en citroensap zijn nodig. Serveer de drank licht gekoeld.

Er worden verschillende taarten en muffins met meloen gemaakt. De zoete vrucht wordt gebruikt om salades te maken. Ze kunnen fruitig of plantaardig zijn. Er worden ook lichte diepvriesdesserts of roomijs gemaakt. Voor de zoetekauwen is er een recept voor meloenmarmelade. De fructose maakt het erg zoet en heeft een pittige smaak.

Voor wie op z'n figuur let, is een smoothie de beste vondst. Aangezien het fruit weinig calorieën bevat, kunnen smoothies als een volwaardig tussendoortje worden gegeten. Voor een ongewoon tussendoortje wordt de meloen geserveerd als een gepaneerde meloen.

Succulenten

Rijp fruit kan geschikt zijn voor de bereiding. Het moet in kleine stukjes worden gesneden, gescheiden van de huid. Hiervoor heb je een halve kilo pulp nodig. Bereid de suikersiroop in een aparte pan. Zodra het kookt, de meloenplakjes toevoegen en 7 minuten op een zacht vuurtje laten sudderen, goed roeren. Verwarm de oven voor op 100 graden en leg de plakjes meloen erin. Om te voorkomen dat ze aan elkaar kleven, kunt u het beste papier gebruiken en de plakjes op een afstand van elkaar leggen. Laat het dan in de oven tot het droog is.

Bewaar het eindproduct in een glazen pot, met een goed gesloten deksel. Door het op een koele plaats te bewaren, verlengt de houdbaarheid tot 6 maanden.

Er zijn 355 calorieën per 100g. Het kan worden gebruikt als een op zichzelf staand product, worden gegarneerd op taarten en worden toegevoegd aan taarten.

Gekonfijte meloen behoudt zijn foliumzuur en ascorbinezuur. Het kan de immuniteit verhogen.

Compote

Een kilo pulp, 1,5 liter water, drie partjes citroen en 200 gram suiker zijn nodig. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en meng met water, suiker en citroenen. Kook op een laag vuurtje. Serveer gekoeld. De compote bevat een enorme hoeveelheid voedingsstoffen. Het best geschikt voor nieraandoeningen, lever, pancreatitis, omdat het een uitstekend diureticum zal zijn, dat gifstoffen en gal zal elimineren. Het product heeft 97 calorieën per 100 ml.

Jam

Meloenjam heeft veel gezondheidsvoordelen. Het helpt haar en nagels te regenereren, normaliseert de bloeddruk en de slagaderlijke bloeddruk en is een uitstekend middel in het voorjaar om een vitaminetekort te bestrijden.

Gebruik het vruchtvlees en de suiker om jam te maken. Doe de plakjes in een steelpan en bedek ze met suiker. Laat het op een laag vuur staan. Vergeet niet dat een deel van de voedingsstoffen na het koken verloren zal gaan.

Cocktail

Meng 200 g pulp, 150 g citroensap en een lepel honing in een blender. Serveer gekoeld en garneer met muntblaadjes. Meloendrank zal de dorst wegnemen, de vochtbalans aanvullen, de immuniteit verbeteren, het lichaam in vorm houden en een positief effect hebben op haar en nagels.

Er zijn 211 calorieën per 100 ml van de smoothie.

Smoothies

Smoothies zijn gezonde smoothies. Ze zijn geschikt voor mensen die erg gesteld zijn op hun lichaamsvorm. Voor een smoothie is 300 g pulp en 250 g gewone yoghurt nodig. Alles moet gemengd worden tot een gladde massa.

100 g van het product bevat 58 calorieën. Zo'n drankje kan niet alleen de dorst lessen, maar ook de honger.

Wijn

Vanwege de fructose en het ascorbinezuur wordt meloen gebruikt als grondstof voor zelfgemaakte wijn. Voor de wijn hebt u nodig: ongeveer 9 kg meloenpulp, 2 kg kristalsuiker, 1 liter water, citroenzuur, 200 g sultanarozijnen.

Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Giet het geperste sap in een fermentor. Vullen tot 70%. Voeg de sultanarozijnen en het citroenzuur toe. Bewaar de wijn in een donkere, warme ruimte bij een temperatuur van 23 graden. Voeg na een paar dagen de suiker toe. Na 3 weken zal de wijn klaar zijn. Er vormt zich een wit bezinksel op de bodem. Giet de wijn in een schone tank zonder bezinksel. Je kunt suiker naar smaak toevoegen en wat wodka voor de sterkte. Zet de wijn in een koele, donkere ruimte bij een temperatuur niet hoger dan 18 graden. Giet het om de 10 dagen in een schone bak. Herhaal de procedure tot zich op de bodem geen bezinksel meer vormt. De sterkte van de geest zal niet meer dan 12% zijn. De kleur zal afhangen van de soort meloen. In een goed gesloten glazen pot kan het tot 1,5 jaar worden bewaard.

Sap

Alleen rijp fruit wordt gebruikt voor vers sap. Het is het beste om mechanische of automatische sapcentrifuges te gebruiken om zoveel mogelijk nuttige vitaminen en elementen te behouden. Het afgewerkte sap heeft een honingachtige smaak en een sterk aroma. Een lichte zuurheid kan verschijnen wanneer het sap afkoelt. Het is nuttig bij nierziekten, het is in staat ureum en zware zouten te verwijderen, het is een natuurlijk en veilig diureticum dat geen nuttige stoffen uit het lichaam spoelt. Dankzij de vitaminen kan de drank het immuunsysteem versterken. Het kalium in de samenstelling verbetert de hartfunctie en de bloedeigenschappen.

Er zijn 47 calorieën per 100 ml sap.

Soep

Om de soep te bereiden heb je nodig: 4 sjalotten, olijfolie en boter, vleesbouillon, 1 rijpe meloen, zout en peper naar smaak. Bak de uien in olijfolie en boter. Bak tot ze goudbruin zijn op een matig vuur. Meng de ui met het meloenvlees en de vleesbouillon. Mix in de blender tot een gladde massa. Serveer gekoeld. Garneer de soep met een muntblaadje.

100 g van de soep bevat 165 calorieën.

Salade

Voor deze salade hebt u 400 g pulp, 30 g rode ui, een theelepel limoensap, zout en peper naar smaak en 100 g fetakaas nodig. Hak het vruchtvlees in kleine blokjes. Meng de fijngesneden rode ui met het vruchtvlees, versnipper de kaas en breng op smaak met olijfolie en limoensap. Breng op smaak.

De salade heeft 335 calorieën per 100 g.

Kunnen honden meloen eten?

Het bevat veel suiker, schadelijk voor honden. De traktatie mag uw hond alleen na een hoofdmaaltijd krijgen om hem te helpen de maaltijd beter te verteren. Het moet worden gegeven zonder pitten of schillen, omdat deze ernstige spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken. Het fruit moet vers zijn; bedorven fruit kan vergiftiging in het lichaam van uw hond veroorzaken.

Als een hond meloen weigert, is het niet altijd bedorven fruit. De redenen kunnen verschillend zijn: de hond voelt zich niet goed, of hij heeft een persoonlijke voorkeur.

Overeten veroorzaakt een aantal problemen. Het urineren kan toenemen en diarree kan optreden. De complicaties van overeten bij de hond zijn ernstiger dan bij de mens. Daarom moet het dieet van het huisdier in de gaten worden gehouden. Vitaminen kunnen verschillend worden opgenomen bij mensen en honden. Daarom moet u uw huisdier deze bes niet zo vaak geven. Een keer per week is genoeg.

Populaire soorten

Torpedo

Wordt beschouwd als de meest populaire soort. Het wordt geteeld in Oezbekistan. In Rusland begon men deze variëteit te telen sinds het einde van de 19e eeuw. De naam "torpedo" is populair. In elke streek heeft deze variëteit haar eigen naam. Het is een warmteminnende soort. Een vrucht die in de juiste omstandigheden wordt geteeld, kan 15 kg wegen. De rijpe vrucht is geel van kleur, met witte stekels. De korst is hard en gemakkelijk over lange afstanden te verdragen. De zoete vrucht heeft een hoog caloriegehalte, maar is desondanks uitstekend geschikt voor dagen van diëten.

De variëteit wordt beschouwd als een laatrijpend ras, zodat u deze meloen het best niet vóór eind augustus koopt. Als je een vrucht kiest, kijk dan goed naar de schil. Vermijd geplette meloenen, want ze kunnen ziektekiemen bevatten. Groene strepen zijn een teken dat het fruit met veel chemicaliën is behandeld. Het vruchtvlees van een rijpe torpedo is wit. Groene strepen duiden op onrijpheid en gele op chemicaliën. Bitter vlees is het resultaat van beginnende verrotting. Een rijpe vrucht heeft een aroma dat lijkt op dat van peren en honing. Een gebrek aan geur betekent dat het behandeld is met veel schadelijke pesticiden.

Kolhoznitsa

De vrucht heeft een bolvorm. Het vruchtvlees is wit en knapperig. Het gewicht van een rijpe vrucht kan tot 1,5 kg bedragen. Niet geschikt voor langdurige opslag. Dit ras verdraagt gemakkelijk kou, zodat het ook buiten kan worden geteeld. De rijpe vrucht heeft een geur die lijkt op die van peren en honing. Als het geurloos is, betekent dit dat het een zware chemische bewerking heeft ondergaan. Het is raadzaam om meloen ten vroegste half augustus te kopen. Vruchten die vroeger worden verkocht, worden chemisch behandeld om de groei te versnellen. De onrijpe vrucht is gevaarlijk om te eten, omdat het ernstige vergiftiging kan veroorzaken. De harde tuit wijst op onrijp fruit en de zachte tuit op overrijp.

Altai

De vrucht heeft een ovale vorm en weegt tot 1,8 kg. De rijpe vrucht is helder oranje van kleur en heeft een gladde schil zonder strepen. Het vruchtvlees is licht oranje. De meloen is moeilijk te vervoeren door zijn zachte schil. Het mag geen inkepingen of aders hebben. De stevige schil geeft aan dat de vrucht rijp is. De kleur moet uniform zijn en het oppervlak moet vlekkeloos zijn. De lekkerste vruchten zouden middelmatig groot zijn.

Caramel

De vrucht is ovaal van vorm, oranje van kleur met een uitgesproken maas. Hij weegt tot 2 kg. Deze variëteit verdraagt gemakkelijk vochtigheid. De harde korst maakt vervoer over lange afstanden mogelijk. Het vruchtvlees van de rijpe meloen smaakt naar karamel. De staart van een rijpe bes is droog en de tuit moet stevig zijn. De schil van een rijpe meloen kan gemakkelijk bekrast worden. De overdreven suikergeur wijst op overrijp fruit.

Ethiopka

Dit ras werd kunstmatig gekweekt door Russische kwekers. Hij heeft een grote vrucht en verdraagt gemakkelijk hitte. De ruwe huid heeft een donker gele kleur, met helder witte strepen. Het maximum gewicht is tot 4kg. De beste tijd om een rijpe meloen te kopen is in augustus. Het rijpe fruit ruikt naar ananas. Als de schil een vettig laagje achterlaat op de handen, mag de vrucht niet worden geplukt, omdat ze tijdens het vervoer met was is behandeld. Het is geen goed idee om fruit te nemen dat te schoon is - het is waarschijnlijk gewassen voordat het werd verkocht, wat betekent dat de natuurlijke bacteriële achtergrond is vernietigd. En geen verkoper zal je vertellen hoe lang zo'n meloen al op de plank ligt.

Lada

De vrucht is heldergeel en heeft een ronde vorm. De rijpe vrucht kan tot 2 kg. wegen en heeft geen uitgesproken aroma. Het vlees is mals en knapperig. Deze soort houdt van warmte, verdraagt geen droogte en geen overvloedige watergift. De huid is zeer dicht en gemakkelijk te vervoeren. Dit ras draagt goed en is niet vatbaar voor ziekten. Het wordt aanbevolen de rijpe vruchten eind augustus te plukken. Een tik op de korst moet een gedempt geluid maken. De onrijpe vrucht heeft een groene kleur.

Interessante feiten over de meloen

1. De meloen komt oorspronkelijk uit Centraal-Azië.
2. Hij is niet gevoelig voor hoge vochtigheid, maar verdraagt droogte.
3. De meloen kan tot 8 vruchten per keer opleveren met een gewicht tot 10 kg per stuk.
4. De meloen is een plant uit de Pompoenfamilie, een kalebasgewas, een geslacht van de Komkommer.
5. De meloen wordt ook wel de "valse bes" genoemd.
6. Het is een eenjarige plant.
7. Momenteel is er geen wilde meloen.
8. De tweede zondag in augustus is Meloendag in Turkmenistan.
9. De duurste meloen ter wereld wordt verbouwd in één regio in Japan. Het kost tot 10.000 dollar voor een enkele vrucht.
10. China is de grootste producent van dit gewas met ongeveer 9 miljoen ton fruit per jaar.
11. Een oosters spreekwoord zegt: De meloen doet het haar glanzen, de ogen fonkelen, mannen zijn begeerlijk, en vrouwen zijn mooi.
12. 90% van de meloen bestaat uit water. Daarom kan het gemakkelijk de dorst lessen.
13. In 2009 werd een meloen van 200 kg geregistreerd.

Meloen foto

Previous

Next