Lychee vrucht: wat is het, nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De eerste vermelding van deze exotische vrucht dateert uit de IIe eeuw v. Chr. Het werd gemaakt tijdens het bewind van de grote Chinese keizer Wu Di. In die tijd was het grondgebied van China al verdeeld in noord en zuid.

Volgens een legende probeerde de heerser het gewas uit het zuiden te halen en het actief te gaan verbouwen aan de andere kant van het landgoed. Maar door het gebrek aan voldoende vocht, warmte en de geringe vruchtbaarheid van de grond, kon de plant niet worden geteeld. De keizer werd woedend en gaf opdracht alle tuinmannen aan het hof te doden.

Wat is een lychee?

Een lychee is een kleine zoetzure bes bedekt met een taaie schil. De fruitboom behoort tot de Sapindus-familie. De vrucht kan ook lishi, laishi, lizhi, liji of Chinese pruim worden genoemd.

Rassen

De teelt van de Chinese pruim, die van de hoogste variëteit is, werd door Prof. Groff in zijn werk "Lichi and Lungan" beschreven als niet alleen een bron van trots voor de familie, maar ook een bron van rivaliteit onder de plaatselijke bevolking die de bes met bijzondere eerbied beschouwt.

Aan het eind van de vijftiende eeuw werd in de annalen van Fujian een lijst van 40 ondersoorten laixi afgekondigd, die uitsluitend naar de namen van de bewoners werden genoemd.

Groff, die de verslagen van zijn voorgangers had bestudeerd, kwam tot de conclusie dat zijn catalogus niet alleen berg- en waterplantensoorten zou omvatten, maar ook soorten die verschilden in vlees- en beenkleur. In totaal heeft de professor 16 variëteiten geïdentificeerd. De meest voorkomende zijn:

1. Geen Mai Tsze - ook bekend als kleefrijst.
2. Kwa Iuk - onderscheidt zich door zijn groene punt en typische strepen van sla.
3. Kuei Wei - met een kenmerkend kaneelgeurend, zoet en aromatisch vruchtvlees.
4. Hsiang li - met kleine, grove, stekelige vruchten.
5. Hei yeh - met scherp gekrulde bladeren, de beste variëteit van "water "bessen.
6. Ta tsao - letterlijk vertaald als "gewichtige oogst", de eivormige vrucht komt veel voor in Canton.
7. Fei tsu hsiao - met zijn amberkleurige vrucht en onvoorspelbare steengrootte - kan zowel groot als klein zijn.

Hoe ziet het eruit?

De Chinese pruim groeit aan groenblijvende bomen met spreidende kronen. In natuurlijke omstandigheden bereikt hij een hoogte van 10 tot 30 meter. De bladeren hebben een complexe, geveerde structuur en bestaan uit 5 tot 9 lancetvormige of langwerpig-eironde blaadjes met eilandjesachtige uiteinden. Hun onderzijde is grijs van kleur, terwijl de buitenkant donkergroen is met een glanzend laagje.

De bloemen verzamelen zich in talrijke weelderige paraplu's die tot 0,7 m lang kunnen worden. De bloeiwijzen bestaan uit groenige of geelachtige kelken zonder kroonbladen. Normaal ontwikkelen zich 10-15 eierstokken uit de bloemen en vallen alle overbodige af.

De kantige vrucht is 25 tot 40 mm groot en weegt niet meer dan 40 g. De kleine bessen hebben een rode of bruinachtige schil, die door en door bedekt is met kleine, enigszins scherpe stekels. Het vruchtvlees van de lychee is geleiachtig, wit of gelig van kleur, met een subtiele wijn- of druif-aardbeismaak. In het midden zit een ovaalvormige donkerbruine steen. In hun natuurlijke omgeving zijn lignums eind mei of begin juni rijp.

Waar groeit het

Historisch gezien is lizhi inheems in een laaggelegen gebied tussen de twee zuidelijke Chinese provincies Kwangtung en Fujian. Het rivier- en zeeklimaat creëert een geschikt klimaat voor de groei van litchi.

De exotische vrucht heeft een lange en beroemde geschiedenis. De eerste pogingen tot de teelt ervan dateren uit de 2e eeuw v. Chr. In het begin van de 17e eeuw werd de lychee geteeld in Birma en een eeuw later in India. Pas in het midden van de 17e eeuw vond de Chinese pruim zijn weg naar het Caribisch gebied.

In het begin van de 19e eeuw verspreidde de Lacey zich in Engelse en Franse kassen en van daaruit werd hij door Europese tuinders naar Indië overgebracht. De plant verscheen in Hawaii rond 1870 en in Florida en Californië na 1895.

Aan het begin van de 20e eeuw bedroeg de jaarlijkse bessenoogst in de provincies van China meer dan 13 miljoen kg. In 1938 werd in Fuking een recordhoeveelheid van 16,5 miljoen kg fruit geoogst. De Chinese provincies hebben de leiding genomen wat de kalkproductie betreft, maar India staat stevig op de tweede plaats wat de totale hoeveelheid gewassen betreft. Zij bestrijken een gebied van ongeveer 13.000 hectare.

Er zijn ook grootschalige plantages in Pakistan, Bangladesh, Birma, Japan, de Filippijnen, Madagaskar en Brazilië. Lychees worden commercieel geteeld in moestuinen in de noordelijke regio's van Queensland en South Wales. In totaal zijn er op de Amerikaanse grondgebieden meer dan 4.500 bomen geplant.

In Hawaï bevinden veel planten zich in achtertuinen en particuliere aanplantingen zijn vrij zeldzaam. Liji zijn te vinden in plaatselijke verkooppunten en een klein percentage wordt uitgevoerd.

Hoe lychees verschillen van rambutan en longan

Als je een moderne supermarkt binnenloopt, zul je veel tropisch fruit vinden. Exotische vruchten zijn litchi, longanha en rambutan. Maar de redelijke vraag voor klanten is: Wat is het verschil tussen de exotische traktaties? Qua smaak zijn ze vrijwel niet te onderscheiden. Maar in feite is elke vrucht anders, en niet alleen qua uiterlijk.

Grofweg zijn alle vruchten broers omdat ze hetzelfde moederland hebben: tropisch Azië. Ze groeien in India, China, Thailand en aangrenzende landen. De drie behoren tot de Sapindus-familie en lijken op elkaar in die zin dat ze wit, sappig vruchtvlees hebben en binnenin slechts één zaadje.

Rambutan is een vrucht die wordt gekenmerkt door zijn zachte, harige schil. Het vruchtvlees, dat lijkt op een zoete meloen, heeft een zoetzure, romige smaak en een uitgesproken bloemig aroma. De Chinese pruim heeft een bobbelige en dunnere schil dan de ramboetan.

De longan heeft een wrange, rijke smaak. Afhankelijk van de rijpheid is hij zuur of uitgesproken zoet. Het vruchtvlees van de longan zit verborgen onder een bruine schil met een gele of rode zweem. De schil van de tropische vrucht voelt ruw aan, maar heeft geen haren of uitstulpingen.

Zowel lisy als longan groeien aan spreidende bomen, maar lisy heeft een dichtere kroon. De lishi heeft een verschillende diameter van 25-30, terwijl de liji groter is. Beide vruchten worden gekenmerkt door een witte, enigszins waterige vulling. De longan heeft doorzichtiger vruchtvlees, terwijl de lychee zachter vruchtvlees heeft. Maar beide hebben slechts één zaadje, en beide kunnen onmiddellijk worden gegeten nadat ze van hun uitgespreide takken zijn geplukt.

Longan heeft vrijwel dezelfde gezondheidsvoordelen als de Chinese pruim, aangezien deze al eeuwenlang in de conservatieve geneeskunde wordt gebruikt:

• bij de behandeling van vasculaire, cardiale en oculaire aandoeningen;
• voor frequente stressvolle schokken;
• om de samenstelling van het bloed te verbeteren;
• om de immuunfunctie te verbeteren.

Longan bevat een kleine hoeveelheid vet en heeft een lage voedingswaarde, zodat het perfect is voor degenen die de vetlaag in het lichaam willen verminderen. De pulp dient ook als:

1. Een antidepressivum - het bevordert de natuurlijke ontspanning van het zenuwstelsel en vermindert vermoeidheid en prikkelbaarheid.
2. Antioxidant - bestrijdt en verwijdert vrije radicalen, waardoor de hartspier wordt beschermd tegen de progressie van chronische ziekten en andere organen tegen kankertumoren.
3. Stimuleert de bloedsomloop en verhoogt de opname van ijzer, waardoor bloedarmoede wordt voorkomen.
4. Een remedie tegen neurasthenische neurose en slapeloosheid.
5. Een energie booster.

Longan en lychee hebben antioxiderende eigenschappen en in matige hoeveelheden zijn ze zelfs voor diabetici toegestaan als hun suikerspiegel op tijd onder controle is.

Rambutan is, in tegenstelling tot lychee, bedekt met een rode dikke schil met kleine haartjes die op borstelharen lijken. De vulling lijkt qua smaak op een sappige, zoete meloen. Binnenin zit er, net als in de lychee, een kleine bruine pit. De schil van de ramboetan is vrij moeilijk te scheiden van het dikke vruchtvlees, dus maak eerst een insnijding met een mes, en verwijder dan de dikke schil.

De exotische vrucht lijkt alleen aan de buitenkant op een lychee. Aangenomen wordt dat Maleisië en Indonesië het historische thuisland van de ramboetan zijn. De bomen waarop hij groeit, kunnen tot 6 meter hoog worden.

De vrucht bevat een groot aantal voedingsstoffen en sporenelementen die essentieel zijn voor de mens. Qua voedingswaarde verslaat de ramboetan de Chinese pruim.

Als de tropische vrucht wordt opgenomen in het dieet:

• verjongt de huid en versterkt het menselijk skelet;
• hoofdpijn verminderd;
• worden de nieren ontdaan van overtollige zouten;
• het hydrateert de huid;
• kortademigheid en loopneus symptomen verdwijnen.

De vrucht blijkt ook meer voedingsvezels te bevatten, met een verhouding van 3 g per 100 g vruchtvlees, terwijl lychees een vergelijkbare verhouding van 1 hebben.

De Maleisische tegenhanger van lis is een bron van ascorbinezuur en ijzer. Diezelfde 100 g bevat ongeveer 40% van de totale vitamine C-inname van een volwassene.

Als men lychees en ramboetans vergelijkt, kan men gerust zeggen dat ze enigszins van elkaar verschillen: het uiterlijk en de dichtheid van de inhoud zijn iets anders.

Samenstelling en calorieën

De Chinese pruim wordt terecht beschouwd als een vitamine opslagplaats. En in Aziatische landen staat de vrucht in de top tien van de ranglijst voor zijn gezondheidsvoordelen. Het vruchtvlees van de bes heeft een lage voedingswaarde van 60 eenheden per 100 gram. Lychee is een onvervangbaar voedingsmiddel.

Het nut van lychee is gemakkelijk te verklaren, niet alleen door de complexe combinatie van vitamine- en elementaire complexen, maar ook door de verhouding van

• water - 77 tot 84 ml;
• koolhydraten (suikers) - 14-15 gram;
• proteïnen - 0,82 g
• vetten - 0,30 g
• vezel - 1,48 g.
• caloriegehalte - 66.

De verhouding is gebaseerd op 100 g pulp. De vrucht bevat veel vitaminen die rechtstreeks van invloed zijn op diverse lichaamsfuncties:

1. B1 en B2 - beïnvloeden de celstofwisseling.
2. C - versterkt botten, nagels, haar en helpt bij virale infecties, bronchiale astma en tuberculose.
3. E - is een sterke antioxidant en helpt bij het elimineren van toxines en afvalstoffen.
4. K - heeft een positief effect op de bloedstolling.
5. Ascorbinezuur - 200 gram lychee dekt volledig de dagelijkse behoefte van het lichaam.

Tot de micronutriënten in de samenstelling van de Chinese pruim kunnen verbindingen behoren:

1. Kalium - versterkt de wanden van bloedvaten en het hart.
2. Fosfor - noodzakelijk voor de afbraak van koolhydraten, de vertering van nuttige suikers en stofwisselingsprocessen.
3. Calcium - helpt de botten, nagels, tanden, zenuwen en het immuunsysteem te versterken.
4. IJzer - normaliseert het algehele metabolisme.
5. Natrium - verbetert de werking van het urineweg- en spijsverteringsstelsel, voorkomt uitdroging.
6. Zink - verwijdert zware metalen, verhoogt de levensduur van cellen, vermindert stress en is goed voor de huid en het haar.
7. Selenium - heeft een antitumor werking en beschermt tegen schildklierziekten.
8. Mangaan - essentieel voor een goede hersenfunctie, reguleert de bloedsuikerspiegel.
9. Koper - helpt het endocriene systeem en de darmen te genezen, en ondersteunt de productie van het aminozuur tyrosine.
10. Nicotinezuur - beschermt tegen atherosclerose en dementie, zorgt voor een normale alvleesklier- en schildklierfunctie.

Dankzij de koolhydraten heeft de lychee een zoete en aangename smaak. De hoeveelheid hangt af van de soort, met een gemiddelde van 14 gram per 100 gram product. De gezondheidsbevorderende eigenschappen van de lychee zijn te danken aan een combinatie van koper, kalium, vitamine C en nicotinezuur.

Heilzame eigenschappen van lychees

Algemene voordelen

Al in de oudheid geloofden de Chinezen dat lycheebessen heilzaam waren voor het hele lichaam. Aanhangers van traditionele geneeswijzen zijn ervan overtuigd dat de vrucht kan helpen:

• voor aandoeningen van het urinewegstelsel;
• atherosclerose;
• hoog cholesterolgehalte;
• de eerste klinische tekenen van seniele sclerose;
• astma-aanvallen;
• tuberculose;
• bronchitis;
• diabetes mellitus;
• frequente emotionele instortingen;
• terugkerende depressie;
• neuroses;
• vermoeidheid;
• bloedarmoede en de neiging tot bloedarmoede;
• een verzwakt immuunsysteem;
• verhoogde fysieke inspanning.

Chinese pruim bevat een groot aantal micro-elementen, zodat het vruchtvlees in matige hoeveelheden op elke leeftijd en bij elke stand nuttig is. Lychee-extract wordt gebruikt om voedingssupplementen te maken die het leeuwendeel van de vrije radicalen elimineren.

Lychees bevatten organische verbindingen die betrokken zijn bij het behoud van het zuur-base en water-zout evenwicht. In de Chinese provincies wordt lychee, samen met citroengras, gebruikt bij de behandeling van kanker en andere ernstige ziekten in hun vroege stadia. De anti-kanker eigenschappen worden gewaarborgd door het antioxidant oligonol.

Voor vrouwen

Het nut van Chinese pruimenvruchten voor dames is te danken aan de aanwezigheid van onverzadigde vetzuren. Omega-3 en 6 worden aanbevolen bij uitgesproken premenstruele syndromen en pijnlijke regurgitatie.

De pectines in de pulp helpen bij het neutraliseren van toxines en zouten van zware metalen. Het proces produceert in water onoplosbare verbindingen die op natuurlijke wijze worden geëlimineerd. Het pectinebestanddeel heeft dus een gunstige invloed op de darmperistaltiek en de algemene conditie van de huid.

Cholineverbindingen helpen stresssituaties te verlichten, omdat zij de hersenfunctie ondersteunen en bijdragen tot de ogenblikkelijke overdracht van impulsen die uitgaan van het zenuwstelsel.

Vrouwen van alle leeftijden hebben foliumzuur nodig, dat de aanmaak van witte bloedcellen stimuleert en een soortgelijke werking heeft als immunomodulatoren.

De aminoverbindingen lysine en tryptofaan die in lysine aanwezig zijn, vertragen het verouderingsproces en verbeteren de kwaliteit van haar, nagels en huid.

Nicotinezuur is nuttig bij de symptomen van atherosclerose. Zelfs het niveau van de moderne geneeskunde kan de ziekte niet genezen, maar het vruchtvlees van de Chinese pruim is heel goed in staat om de ziekte te voorkomen of te stoppen. Risicodames zijn onder meer vrouwen die in de menopauze zijn gekomen.

Voor mannen

Het mannelijk geslacht in China en India merkt op dat lis een krachtig natuurlijk afrodisiacum is. Aangenomen wordt dat de bessen de geslachtsdrift stimuleren, waardoor de mannelijke potentie aanzienlijk toeneemt. Het wordt aanbevolen om dagelijks 10-12 bessen te eten voor een pittig en blijvend resultaat.

Zwangerschap

Zwangere vrouwen moeten de vossenbes geleidelijk aan hun dieet toevoegen en daarbij goed opletten. Als er geen problemen zijn, kunt u veilig 8-10 bessen per dag consumeren, die de bloedstolling niet verhinderen en de normale peristaltiek herstellen, waardoor constipatie wordt voorkomen.

De zure smaak helpt tegen de meest typische uiting van vergiftiging - misselijkheid. Het vruchtvlees heeft een mild diuretisch effect, wat vooral belangrijk is bij oedeem in het late tweede en vroege derde trimester. Maar zwangere vrouwen moeten op hun hoede zijn, soms lokken de geactiveerde stofwisselingsprocessen miskramen uit.

Borstvoeding

De vruchten zijn nuttig tijdens de lactatieperiode. Lychees verruimen niet alleen de voedingsvooruitzichten van de moeder, maar vullen het lichaam ook aan met een nuttige verbinding - nicotinezuur, dat als katalysator dient bij de produktie van prolactine.

Bij een tekort aan moedermelk moet de bessenpulp 30-40 minuten voor de voeding door de moeder worden gegeten. Vier tot vijf bessen zijn genoeg voor één maaltijd. Maar in de eerste zes maanden kunt u tropische lekkernijen beter vermijden, omdat het maagdarmkanaal van de baby nog niet volledig ontwikkeld is en de kans op kolieken toeneemt.

Voor baby's

Babyfruit kan in minimale hoeveelheden worden gegeten - niet meer dan 110 gram per dag. Voor kinderen jonger dan twee jaar is het beter om helemaal geen lisjies in het dieet op te nemen. Oudere kinderen moeten de aanbevolen hoeveelheid niet overschrijden, omdat dit ontstekingen van de slijmvliezen in de mond en huidproblemen kan veroorzaken. Geschild fruit moet na de hoofdmaaltijd worden gegeten. Zorg ervoor dat uw kind de steen niet per ongeluk inslikt. Het nieuwe product moet geleidelijk worden geïntroduceerd, te beginnen met één vrucht.

Afslanken

Een lychee vrucht is ideaal voor een dieet tafel, dankzij het hoge vezelgehalte en het lage aantal calorieën. De inhoud van de vrucht vermindert de eetlust aanzienlijk, stimuleert de stofwisseling en zet aan tot de afbraak van vetweefsel. Chinees pruimenextract is onlangs op de markt verschenen. Het supplement bevordert het verlies van ongewenste kilo's.

Wat zijn de voordelen van lychee schil

Ook de schil van de tropische vrucht wordt gebruikt. Het wordt gekookt en een week lang ingenomen. Wanneer het mengsel wordt geconsumeerd, wordt overtollig vocht uit het lichaam verwijderd en wordt een natuurlijke energiestoot bevorderd.

De schil wordt na drogen en malen gebruikt. Op basis van het poeder worden oplossingen bereid, effectief tegen keelpijn: 1 eetlepel mengsel verdunnen in 250 ml. water, en een paar keer per dag innemen voor de maaltijd. Het wordt ook toegevoegd aan cosmetische lotions voor de behandeling van de problematische huid van het gezicht en de rug.

Gemalen lychee schalen dienen als een preventief middel tegen kankergezwellen. Poeder van lychee wordt gemengd met citroengras en verdund met 1 el. in een liter zuiver water. 3 maal daags innemen voor de maaltijd.

De voordelen en nadelen van lycheezaden

De pitten bevatten giftige stoffen die giftig zijn voor het lichaam, dus het direct consumeren ervan met lycheepulp wordt sterk afgeraden.

Giftige pitten worden gebruikt in de Chinese traditionele geneeskunde. Ondernemende genezers drogen de zaden grondig en malen ze tot een poedervorm. Het mengsel wordt voorgeschreven bij acute diarree of als preventief middel tegen helminten. Maar artsen zijn voorzichtig met het berekenen van de benodigde dosering. Ongeoorloofd gebruik van kernels is niet toegestaan.

Lychee olie: eigenschappen en toepassingen

Het essentiële extract van de Chinese pruim wordt gebruikt als een hulpmiddel om de schoonheid en de jeugdigheid van het lichaam te verlengen. Lychee-olie is een veelgebruikt bestanddeel van veel cosmetische verzorgingsproducten. De samenstelling geeft het haar zijn natuurlijke glans en de gewenste zachtheid, verlicht de statistische stress, verzadigt het met micronutriënten en herstelt de gezonde structuur.

De olie wordt ook gebruikt als geurstof in kamers, omdat ze een subtiele, aangename geur heeft die je frisheid en kracht geeft en je creativiteit ontketent.

Het vosolie-extract wordt niet in zuivere vorm op de huid aangebracht, maar enkele druppels worden aan een bodylotion toegevoegd. Het wordt met voorzichtigheid gebruikt tijdens de zwangerschap. De olie heeft een niet erg prettige eigenschap van fototoxiciteit, dus het is beter om de olie niet te gebruiken voordat u lange tijd in de zon zit. De samenstelling is uitsluitend bestemd voor uitwendig gebruik, het is niet toegestaan het te drinken.

Een allergietest moet worden uitgevoerd voordat het op het lichaam wordt aangebracht. Het is voldoende om een druppel van de olie, vooraf gemengd met een theelepel plantaardige olie, op de elleboogboog of de pols aan te brengen. Controleer de reactie na een half uur.

De voordelen van ingeblikte lychee

Lichi in een zoete siroop is vaak in de winkelrekken te vinden. Het fruit in blik heeft dezelfde laatste kwaliteiten als het verse. Ze kunnen ook de gebruikelijke desserts vervangen en zijn door hun lage caloriegehalte geschikt voor mensen die een dieet volgen. Gepekelde Chinese pruimen verschillen alleen in hun hoge koolhydraatgehalte. Lychees in pot zijn niet schaars en zijn het hele jaar door verkrijgbaar.

Lychee in de geneeskunde

Artsen adviseren het gebruik van exotische vruchten voor de meeste patiënten, en vooral bij de voorwaarden en verschijnselen van bloedarmoede, diabetes, hypoglykemie, gastritis, maagzweer. De vossenvrucht is ook nuttig bij de behandeling van aandoeningen van de luchtwegen - het vruchtvlees helpt oedeem te verwijderen, maakt slijm vloeibaar en drijft het uit, en vermindert pijn.

De tropische vrucht kan ook helpen bij problemen met de stoelgang en bij overgewicht. De consumptie van lycheepulp wordt in veel dieetdiëten voorgeschreven vanwege het vezelgehalte, dat helpt om weer op gewicht te komen.

Voor diabetes mellitus

Door middel van antioxidanten elimineert de Chinese pruim de vrije radicalen die vaak onomkeerbare oxidatieve processen veroorzaken. Diabetici hebben lychees nodig om de immuunfunctie te ondersteunen en de stofwisseling te normaliseren.

Belangrijk: De glycemische index van lychee is 57 eenheden.

Bij pancreatitis

Door de aanwezigheid van nicotinezuur in de samenstelling, vermindert lychee aanzienlijk de ernst van syndromen die worden waargenomen bij ontsteking van de alvleesklier. De verbinding voorkomt het vrijkomen van grote hoeveelheden enzymen in de twaalfvingerige darm, wat belangrijk is omdat de enzymen beginnen met de vernietiging ervan door zelfontbranding.

Voor gastritis

Pectine vermindert ontstekingen, bedekt de slijmvliezen en herstelt de zuurbalans. Wanneer de bes regelmatig wordt geconsumeerd, worden alle onderdelen van het maagdarmkanaal, met inbegrip van de maag, gezuiverd.

Voor de lever

Door de combinatie van micronutriënten en vitaminen om de vrije suikerspiegel en het cholesterolgehalte te normaliseren, voorkomt lychees stagnatie in de galwegen van de rechterkwab van het orgaan. Daarom voorkomt de Chinese vrucht de progressie van hepatose en tumorneoplasma's.

Lychee vrucht in de cosmetologie

De Chinese pruimenvrucht wordt ook vaak voor cosmetische doeleinden gebruikt. Dankzij zijn antioxiderende eigenschappen vertraagt hij het verouderingsproces van de huid en verbetert hij het uiterlijk van het haar.

Anti-pigmentatie gezichtsmasker

Verkleuringen zijn vervelend voor iedereen die streeft naar een perfect egale teint. Het sap van de vos zal de huid geleidelijk ontgiften.

Voor de bereiding van het geneeskrachtige mengsel hebt u het vruchtvlees van 3-4 bessen nodig, dat u met een vork moet pureren tot een gladde massa. Drenk watjes in de puree en stip het gezicht ermee aan. 15-20 minuten laten inwerken en afspoelen met koud water. De onaangename verschijnselen worden weggenomen dankzij het ascorbinezuurgehalte van de lychee.

Een masker dat de haargroei bevordert

Veelvuldige stress, een ongunstige omgeving veroorzaken ernstige schade aan het haar. De lychee vrucht helpt de haargroei te stimuleren. Om een remedie te maken, perst u het sap van 8-9 vruchten uit en mengt dit met 2 eetlepels aloë vera gel. Breng het mengsel met masserende bewegingen aan op de hoofdhuid. Spoel het na een uur uit met een milde sulfaatvrije shampoo. Het haar begint snel te groeien nadat de follikels regelmatig worden gevoed met de juiste voeding, die in een masker op basis van lisi-spul voorzien is van koperverbindingen.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

Vergeet niet dat de Chinese pruim - een ongewone bes voor onze breedtegraden, dus consumeren, vooral voor de eerste keer, moet met de nodige voorzichtigheid en in kleine hoeveelheden. Als je je laat meeslepen met het product, kun je maagklachten krijgen.

Mensen die aan jicht lijden, moeten hun consumptie beperken of volledig vermijden. Bepaalde soorten lychees bevatten veel suiker en te veel daarvan kan overmatige gewichtstoename veroorzaken. Lychees kunnen in zeldzame gevallen ook een verstoring van het hormonale evenwicht veroorzaken - je moet er niet mee overdrijven. Overmatige consumptie kan leiden tot inwendige bloedingen en koorts.

Kan het fruit allergeen zijn?
Het eten van een grote hoeveelheid kalk in één keer kan allergische reacties veroorzaken. Ook moet de consumptie van de vrucht worden beperkt als een voedselintolerantie is vastgesteld.

Hoe kiezen en bewaren

Bij de aankoop van een exotische Chinese pruim is het belangrijk te letten op de kenmerken van de bes, die altijd aanwezig moeten zijn:

1. Dicht, stevig, zonder deuken.
2. Met een glanzende, hele schil, zonder barsten of scheuren, want overrijpe vruchten worden snel hard.
3. Donkerroze of paarse schil, met een bruine kleur op oud fruit.
4. Bedorven luisjes hebben een aangename, suikerzoete geur.

Onrijpe luizen mogen niet worden gekocht, omdat zij niet rijpen. Het delicate, enigszins waterige, zure vruchtvlees is kenmerkend voor een kwaliteitsproduct. Fijnproevers merken dat de smaak lijkt op die van druiven, terwijl bepaalde variëteiten munt-, ananas- en aardbeienachtige trekjes hebben.

Lychees kunnen alleen als tros worden bewaard; het is niet nodig de takken en stengels te verwijderen. Onder normale omstandigheden blijft het fruit ongeveer 2-3 dagen vers, in de koelkast is het 7-10 dagen houdbaar. Indien gewenst kunnen Chinese pruimen worden ingevroren, gedroogd of ingeblikt. De Chinezen zijn ervan overtuigd dat geen van beide soorten warmtebehandeling de lychee zijn nuttige eigenschappen zal ontnemen.

Kan ik invriezen?

Het fruit moet worden gewassen en gedroogd voordat het naar de vriezer gaat. De bessen hoeven niet te worden geschild - de gastvrouw mag dat zelf bepalen. De korst wordt bruin bij lage temperaturen, maar de smaak wordt er niet door aangetast. Het omhulsel beschermt de sappige inhoud tegen vochtverlies. Bevroren lychees smaken als sorbet.

De juiste manier om lychee te eten

Veel mensen weten niet hoe ze lychees op de juiste manier moeten consumeren, omdat ze er zo ongewoon uitzien. Ja, de vrucht ziet er ongewoon uit voor de bewoners van de middenzone, maar je proeft het sappige vruchtvlees nadat je de vrucht hebt geschild. Dus hoe doe je het?

Hoe schil je een lychee

Het is heel eenvoudig: eerst wordt de lychee onder stromend water gewassen, daarna wordt de dichte schil met een mes van het vruchtvlees gescheiden, en vanaf de staart wordt de schil eraf gepeld, net als bij een eierschaal. Wie een sterk gebit heeft, hoeft alleen maar in het fruit te bijten. De vrucht wordt in twee delen gesplitst om de pit te verwijderen.

Bessen van goede kwaliteit kunnen zonder problemen worden geschild. Het is ten strengste verboden ze te eten op een lege maag. Lychee wordt gegeten als dessert, na de lunch of het diner als tussendoortje.

Er zijn verschillende manieren om lisi te eten:

• Vers als een apart gerecht;
• als een origineel ingrediënt in salades, desserts, cocktails;
• als basis in vis- of vleessauzen of zoete siroop;
• in geconserveerde vorm.

Je kunt ook een exotisch Chinees drankje maken, genaamd kongou. Het is gebaseerd op zwarte theebladeren doordrenkt met liji vellen. Kongou kan warm of koud met ijsblokjes worden geserveerd.

Hoeveel mag je per dag eten

De dagelijkse hoeveelheid bedraagt 250-300 g gepeld en ontpit wit vruchtvlees voor volwassenen, en 90-100 g voor kinderen. Wanneer dit tropische product vaak wordt gegeten, verzadigt het het lichaam met nuttige stoffen en versterkt het vele functies, waaronder het immuunsysteem.

Is het veilig om botten te eten?

Een veel voorkomend stereotype is dat lycheepitten op dezelfde manier kunnen worden gegeten als notenpitten. Maar dit advies is verkeerd en kan leiden tot onaangename gevolgen in de vorm van maag- en darmstoornissen en ernstige vergiftiging, met als gevolg een verslechtering van de algemene toestand van het lichaam en ernstige uitdroging.

Wat te maken met de lychee vrucht: Recepten

Exotische salade

Naast zijn ongewone uiterlijk is het gerecht ook opmerkelijk vanwege zijn gezondheidsvoordelen. Het lage caloriegehalte en de vele gezonde micronutriënten maken het mogelijk om het zelfs te eten wanneer men op dieet is.

Op basis van twee porties heb je nodig:

• Kipfilet - 400 g.
• Verse of ingeblikte lychee - 300 gr.
• Sjalotten - 150 g.
• Alle groenten - 1 bosje.
• Gemberwortel - 10g.
• Limoensap - 10 ml.
• Olijfolie en kruiden - naar smaak.

Kook het kippenvlees in licht gezouten water. Laat afkoelen en snijd in kleine blokjes. Pel de ui en snijd hem in fijne julienne reepjes. Spoel de geselecteerde kruiden af onder stromend water en hak ze grof. Rasp de verse gember op de fijne kant van de rasp. Doe alle fijngehakte ingrediënten in een kom en voeg de lychee toe, vrij van de harde schil. Breng het mengsel op smaak met olie, zout, peper, gember en limoensap. Serveer in porties.

Vruchten kip

Om 4 porties te bereiden heb je nodig:

• Broccoli - 600 g.
• Rijst - 250 g.
• Kip drumsticks - 4 stuks.
• Geraffineerde suiker - 3 el.
• Appel cider azijn - 250 ml.
• Hete peper - 1 specerij peul.
• Lychee - 15 stuks.
• Verse ananas - 1 stuks.
• Kruiden - naar smaak.

Schil de broccoliroosjes, was ze en scheid ze in takjes. Kook op matig vuur gedurende 8-10 minuten in licht gezouten water. Kook de rijst in een aparte pan gedurende ongeveer een kwartier.

Spoel de kip af en verwijder overtollig vocht met keukenpapier. Giet de suiker in de pan en bak tot hij bruin is. Doe de kippendijen erin en breng op smaak. Voeg het water en azijnmengsel toe en laat het ongeveer 20 minuten stoven.

Schil de ananas en snijd hem in kleine stukjes. Verwijder de lychee schelpen, verwijder de pitten en pureer. Verwijder de zaadjes uit de peperkorrels en hak ze fijn. Voeg 3-5 minuten voor het einde van de kooktijd al het fijngehakte fruit toe aan de hammen. Serveer met rijst en garneer met verse ananas.

Koude Tropische soep

Smaak en malsheid van het gerecht zullen zelfs op de meest veeleisende fijnproevers indruk maken.

Voor twee porties nemen we:

• Lychee - 40 gr.
• Mango - 1,5 gr.
• Limoen - 1 stuk.
• Gekonfijte gemberblaadjes - 40 g.
• Olijfolie - 2 eetlepels.
• Bieslook - 20 g.
• Muntblaadjes - naar smaak.

Snij de gekonfijte gemberblaadjes in staafjes. Laat de lychees en mango's afkoelen, schil ze en verwijder de pitten. Doe de pulp in de blenderkom, voeg de ui, olie en limoensap toe en hak tot een gladde massa. Serveer in porties, garneer met muntblaadjes en een toefje zoete specerijen.

Hou van fruitsalade

Voor 2 personen heb je nodig:

• Bevroren garnalen - 400 gr.
• Groene ui - 1 bosje.
• Ananas in blik - 200 g.
• Korstmossen - 20 stuks.
• Droge wijn - 125 ml.
• Citroen - 1/2 sp.
• Kruiden - naar smaak.
• Olijfolie - om te bakken.

Bak de garnalen in olie, laat ze afkoelen, pel ze, doe ze in een slakom en besprenkel ze met het sap van een halve citroen. Hak de ui en het vruchtvlees van de ananas grof. Schil de lychee en verwijder de pitten. Stoof de plakjes samen met de vossenpulp in de overgebleven zeevruchtenolie. Voeg de wijn toe aan het mengsel en laat het nog 5 tot 7 minuten op het vuur staan. Meng de hete inhoud van de pan met de garnalen in een diepe kom. Serveer in porties met een gesneden langwerpig brood.

Jelly Tederheid

Dit is een gezonde, romige traktatie met een aangenaam lichtzure smaak. Als het dieet wordt gevolgd, wordt gewone melk vervangen door magere melk.

Voor vier porties heeft u de volgende producten nodig:

• Melk - 500 ml (van 3,2%).
• Limoen, vers of uit blik - 120 g.
• Gelatine - 12g.
• Suiker - naar smaak.
• Water - 75 ml.

Overgiet een pakje (12 g instant gelatine is standaard) met water en laat het opzwellen. Giet melk in een steelpan, verwarm het, voeg gelatinemengsel toe en roer tot het is opgelost. Voeg suiker of zoetstof naar smaak toe. Vergeet niet dat de hoeveelheid kristalsubstantie bepalend is voor de voedingswaarde van het dessert. Voeg een snufje vanillesuiker of een beetje vanille-extract toe voor de smaak. Breng het geheel aan de kook, laat het afkoelen, giet het in de crème fraîche en "hak" de lychee fijn. Zet 2 tot 3 uur in de koelkast. Versier met verse aardbeien of frambozen. De schotel is klaar.

Keizerssalade'.

Voor 2 porties heb je nodig:

• Cherimoya - 300 g.
• Verse ananas - 250 g.
• Papaja - 250 gr.
• Lychee - 200 g.
• Sla - 1/2 stuk.
• Yoghurt - 150 ml.

Schil het fruit, verwijder de schil en de pitten. Snijd in kleine blokjes, doe in een kom en laat gedurende 3-4 uur op een koude plaats staan. Verwijder na deze tijd het gesneden fruit, zout naar smaak en breng op smaak met yoghurt (misschien hebt u liever een aardbeien- of multifruitvulling) en roer om te combineren. Versier het serveerbord met de gewassen en gedroogde slablaadjes. Schik de fruitsalade en serveer.

De beroemde Parijs-Brest taarten

De basis van het dessert is een custarddeeg. Maar de ongewone vulling geeft de zoetheid een goddelijke, onvergetelijke smaak.

Voor 4 porties, heb je nodig:

Voor de basis:

• Gezuiverd water - 1 kop.
• Tarwebloem - 160 gr.
• tafelzout - 1 theelepel.
• Gekristalliseerde suiker - 1 theelepel.
• Boter - 110 gr.
• Eieren - 6 eieren.
• Geraspte amandelen - 40 gr.

Voor de room en de saus:

• Witte niet-poreuze chocolade - 320 g.
• Room met een vetgehalte van meer dan 35% - 500 ml.
• Verse frambozen - 180 g.
• Ingeblikte lychees - 25 stuks.

Bereid 2 tot 3 uur voor het voorgerecht de vulling - smelt de chocolade in een waterbad. Zet een steelpan op het vuur en voeg 1/2 van de room toe. Breng het aan de kook en voeg de gesmolten chocoladerepen toe. Laat afkoelen en giet de rest van de room erover. Roer goed door, dek af met huishoudfolie en zet 5-6 uur in de koelkast, of liever nog een nacht.

Maak voor het deeg in een kleine steelpan een mengsel van water, zout, suiker en olie en zet dit op een matig vuur tot het aan de kook komt. Zeef de bloem. Wanneer de inhoud aan de kook komt en alle ingrediënten gesmolten zijn, van het vuur halen. Giet er langzaam het meel bij dat u hebt bereid. Plaats vervolgens terug op het fornuis en wacht tot er een licht korstje verschijnt.

Voeg de 5 eieren één voor één toe aan het mengsel, dat nog warm is, tot het een gladde consistentie heeft. Doe het mengsel in een spuitzak of spuit met een diameter van 1,2 cm.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en maak kleine ringen met het deeg. U hebt 3 of 4 stukken nodig voor één cake. Bestrijk met de rest van het losgeklopte ei en bestrooi met de fijngehakte amandelen. Verwarm de oven voor op 250°C, zet hem op 165°C en bak tot de korst stevig en goudbruin is.

Voeg, terwijl de producten koken, de helft van de frambozen en de lycheefruit toe aan de bereide room. Haal de toekomstige cakejes eruit en laat ze afkoelen, snijd de toppen eraf en vul ze. Serveer met de bessensiroop en garneer met de resterende bessen en poedersuiker.

Limonade "Chinese Keizerin".

Een verfrissende drank met een aangename, frisse smaak die uw dorst op een warme zomerdag snel zal lessen.

Voor twee cocktails, heb je nodig:

• Lychee - 50 g.
• Framboos - 60 gr.
• Kalpis - 40 ml.
• Vlierbessensiroop - 40 ml.
• Limoensap - 30 ml.
• Baking soda - 340 ml.

Schil de lychee en verwijder de pit. Pureer het vruchtvlees, pureer de frambozen met een vork. Doe alle ingrediënten in een shaker en schud een paar minuten krachtig. Schenk de klaargemaakte drank in glazen, garneer met een paar verse frambozen en voeg een paar ijsblokjes toe. Geniet van deze ongewone limonade.

Kunnen we lycheefruit aan huisdieren geven?

Huisdieren eten veel fruit, omdat zij zich misschien niet bewust zijn van de giftigheid van sommige fruitsoorten. Dus voordat u uw huisdier een volledige maaltijd van tropische vruchtenpulp geeft, neem een klein stukje en let op zijn reactie - stop met voeren als hij braakt of waterige ontlasting heeft.

Als er na het proberen niets kritisch is gebeurd, moet u de bessen op rijpheid controleren voordat u ze opnieuw toevoegt. Bedenk dat rijpe lychees een roze schil hebben. Amerikaanse wetenschappers hebben een giftig aminozuur ontdekt in groene Chinese pruimen.

Een huisdier mag alleen het vruchtvlees eten, geschild en ontpit. Maar je moet de tropische vrucht niet misbruiken als je huisdier gezondheidsproblemen heeft. Drie of vier zijn genoeg.

Interessante feiten over lychee

1. De Chinezen noemen lychees "drakenoog" vanwege de visuele gelijkenis van de vrucht met de huid van magische wezens.
2. De bessen bevatten veel nicotinezuur, dat de bloeddoorstroming helpt verbeteren.
3. De vrucht staat in China symbool voor liefde en romantiek.
4. Liji is effectief bij verkoudheid en natte hoest.
5. Liji wordt niet alleen als dessert gegeten, maar is ook een uitstekende begeleider van salades en bijgerechten.
6. De bes wordt ook gebruikt om alcoholische dranken te maken.
7. Lychee is een overblijvend kruid. Hij kan in het wild ongeveer 1000 jaar oud worden.
8. Rond de eerste eeuw na Christus. De bessen werden door een speciale "koeriersdienst" rechtstreeks vanuit de provincie Guangdong aan het keizerlijke hof geleverd.

Foto van lychee fruit

Previous

Next