Eggnog: nuttige eigenschappen en recepten

Eggnog Gogol is een door velen geliefde delicatesse, die bij correct gebruik grote voordelen voor het menselijk lichaam kan opleveren. Dit product kan worden bereid volgens het klassieke recept, of het kan worden aangevuld met diverse additieven die de voedingswaarde alleen maar verhogen en het effect van de hoofdbestanddelen versterken.

Wat is eierpunch

Eggnog is een klassieke dessertcocktail gemaakt van verse, rauwe eieren en suiker. Deze twee ingrediënten vormen de basis van de drank. Maar er worden ook andere additieven gebruikt, die het product nog smakelijker en gezonder maken. Afhankelijk van iemands persoonlijke voorkeur wordt eiwit of eigeel, of een mengsel van die twee, gebruikt. De ingrediënten worden met een garde, vork of mixer schuimig geklopt, waarna de cocktail eventueel wordt afgekoeld en geserveerd.

Bijna iedereen die voor 2000 geboren is, weet wat eierpunch is. In een tijd van snoepschaarste en de wereldwijde financiële crisis waren zelfgemaakte traktaties het populairst. Gezinnen maken deze smoothie nu steeds minder vaak voor hun kinderen, om verschillende redenen. Ten eerste zijn er veel kant-en-klare eiwitproducten te koop, en ten tweede zijn ouders zich bewust van de risico's, omdat bij de bereiding rauwe eieren worden gebruikt en die zijn niet altijd veilig, vooral niet voor het lichaam van een onrijp kind.

Geschiedenis van de oorsprong

Eggnog is een legendarische cocktail, en in de waarste zin van het woord. Dit nagerecht is vrijwel in geheel Europa bekend, populair in Amerika, maar werkelijk niemand weet wie precies de ontdekker en schepper is van dit wondermiddel. Er zijn vele legenden en versies. De Joden strijken met de eer van de creatie van de drank, terwijl de Duitsers beweren dat hun koks de drank nog eerder hebben uitgevonden en begonnen te gebruiken.

Er zijn voldoende aanwijzingen dat eierpunch een tamelijk oude uitvinding is, die al voor Christus werd gebruikt, zoals blijkt uit talrijke aantekeningen in kronieken die meer dan 2000 jaar oud zijn. Eggnog, een drank op basis van rauwe eieren en honing, wordt vaak vermeld in de Talmoed en andere Joodse religieuze literatuur, waarvan bekend is dat hij van generatie op generatie wordt doorgegeven en al verschillende millennia onveranderd is gebleven.

In de oudheid werd deze zoete cocktail niet alleen als drank gebruikt, ook toen al was men op de hoogte van zijn geneeskrachtige eigenschappen. Eiersiroop werd gebruikt als middel tegen keelpijn, hoesten en stijfheid. Toch zijn het niet de oudst bekende culinaire ambachtslieden die deze drank hebben gecreëerd, maar de Duitse banketbakker Manfred Köckenbauer.

Er zijn andere hypotheses over de oorsprong van het eiershake recept. Volgens een legende dankt Gogol Eggnog zijn naam bijvoorbeeld aan een cantor met de achternaam Gogel, die in Mogilev woonde en de drank gebruikte om zijn stem te herstellen wanneer hij keelpijn had.

Samenstelling en calorieën

Klassieke eierpunch wordt gemaakt van 1 ei en 1 eetlepel suiker. Soms wordt dit product alleen van het eigeel gemaakt. De samenstelling bevat een groot aantal nuttige bestanddelen die het mengsel onmisbaar maken voor het behoud van de gezondheid. Voedingswaarde van eiershake (per 100g)

• calorieën - 320 kcal;
• Eiwitten - 3 g voor opgeklopt eigeel, 13 g voor hele eieren;
• koolhydraten - 97 g of 87 g;
• vetten - tot 1g.

Zoals u ziet, verschilt de voedingswaarde van het product naar gelang van de gebruikte ingrediënten. Bovendien bevat eierpunch een groot aantal voedingsstoffen, vitaminen en sporenelementen.

1. 7 B-vitamines: thiamine, choline, riboflavine, pyridoxine, folaat, pantotheenzuur, cobalamine.
2. Vitamine D - voorkomt depressie, neemt deel aan de absorptie van calcium, is verantwoordelijk voor vitale energie en de normale werking van het endocriene systeem.
3. Biotine, ook bekend als H of B7 - "schoonheidsvitamine", is verantwoordelijk voor de goede conditie van huid, haar, nagels, ondersteunt de cel- en weefselregeneratie.
4. Mineralen: fosfor, calcium, kalium, natrium, zwavel, chloor, magnesium.
5. Essentiële en niet-essentiële aminozuren, die in voldoende hoeveelheden via de voeding moeten worden aangevoerd voor een goede werking van de inwendige organen en de regeneratie van weefsels.

Eieren en daarvan gemaakte producten zijn zeer nuttig voor iedereen, vooral voor kinderen en mensen wier werk gepaard gaat met regelmatige fysieke inspanningen. Bij een actieve levensstijl kunt u, om uitputting en vitamine- en mineralentekorten te voorkomen, 2 à 3 keer per week eierpunch gebruiken als aanvulling op uw hoofdvoeding.

Hoe eierpunch goed voor je is

Naast zijn verbazingwekkende milde smaak en voedingswaarde is eierpunch ook een bron van mineralen, oligo-elementen en vitaminen die bijdragen tot de gezondheidsvoordelen ervan.

Voor vrouwen

Bijna alle producten die eieren bevatten, zijn van groot nut voor het vrouwelijk lichaam. Zij verrijken het lichaam met de nodige micronutriënten, mineralen, eiwitten, vetzuren en aminozuren om gezond te blijven. Het enige nadeel van een smoothie in dit geval is de aanwezigheid van suiker. Het is niet alleen nuttig voor vrouwen, maar ook voor mannen.

Maar met voldoende beweging bederft de aanwezigheid van suiker de eierpunch niet. Het kan om verschillende redenen goed zijn voor vrouwen.

1. Helpt normale hormoonspiegels te handhaven en onevenwichtigheden te voorkomen.
2. Stabiliseert de werking van het vrouwelijk voortplantingssysteem en normaliseert de endocriene klieren.
3. Het zorgt voor het uiterlijk, houdt het haar en de huid mooi en versterkt de nagels.
4. Behoudt een gezonde body mass index, beschermt tegen zwaarlijvigheid.
5. Reinigt de bloedvaten en voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose.

Opdat eierpunch alleen maar goed zou doen, moet u ervoor zorgen dat er geen contra-indicaties zijn voor het gebruik van dit product. Anders kan het het lichaam alleen maar schaden.

Voor mannen

Voor de vertegenwoordigers van het sterkere geslacht kan eierpunch een echte remedie worden, want dit product heeft een heilzame werking op alle gebieden van de mannelijke gezondheid. Als je het goed gebruikt, kun je er veel profijt van hebben.

1. Het nagerecht is rijk aan licht verteerbare koolhydraten, die onmiddellijk door het maag-darmkanaal worden opgenomen en het lichaam energie geven, zodat overbelasting en vermoeidheid worden voorkomen.
2. Het belangrijkste is dat het werkzame stoffen bevat die de productie van mannelijke hormonen stimuleren en ook het voortplantingssysteem stabiliseren, waardoor het libido toeneemt en de werking van het voortplantingssysteem afneemt. Het bevat namelijk werkzame stoffen die de productie van mannelijke hormonen stimuleren en het voortplantingssysteem stabiliseren, waardoor het libido toeneemt en de kans op impotentie vele malen kleiner wordt.
3. Eierpunch bevat eiwitten van dierlijke oorsprong, die volledig door het lichaam worden opgenomen. Dit heeft een positief effect op de kwaliteit en kwantiteit van het sperma in het zaadvocht, zodat mannen geen problemen hebben met de conceptie. Deze cocktail kan worden gebruikt als voedingssupplement tijdens de zwangerschapsplanning, als een paar al lange tijd niet in staat is zwanger te worden.
4. Eierpunch bevat aminozuren die helpen de mannelijke hormonen te reguleren en de efficiëntie van het voortplantingssysteem te verhogen.

Bovendien is de consumptie van eieren ook belangrijk voor mannen, omdat zij meer ontwikkelde spieren hebben. Het lichaam gebruikt veel dierlijke eiwitten voor de aanmaak en het onderhoud van spierweefsel, en eierpunch levert ze in de juiste hoeveelheden. Het helpt vitamine-, mineralen- en ijzertekorten te voorkomen, bevordert de gezondheid van mannen en helpt bij het herstel na zware lichamelijke inspanningen.

Zwangerschap

Tijdens de zwangerschap moet rekening worden gehouden met de risico's die verbonden zijn aan de consumptie van rauwe eieren. Het wordt afgeraden dit product in het eerste trimester te gebruiken, aangezien elke infectie in deze periode uiterst schadelijk kan zijn voor de gezondheid van moeder en kind. Eggnog heeft zulke voordelen voor zwangere vrouwen:

1. Het toetje bevat foliumzuur, dat bijdraagt tot de normale ontwikkeling van de foetus en de gezondheid van de vrouw ondersteunt.
2. Eieren zijn rijk aan eiwitten die goed door het lichaam worden verteerd en essentieel zijn voor de groei van de foetus en de vorming van inwendige organen.
3. B-vitamines en vetzuren ondersteunen het immuunsysteem en het zenuwstelsel van de vrouw en haar baby.
4. Het eigeel bevat gezonde vetten die zorgen voor de gezondheid van de huid.
5. Microvoedingsstoffen uit dit product zorgen voor een normale werking van het endocriene systeem en normaliseren de hormoonspiegels.
6. IJzer helpt de ontwikkeling van bloedarmoede en foetale hypoxie te voorkomen.

Artsen raden zwangere vrouwen niet aan elke dag eieren te eten, omdat het lichaam veel energie nodig heeft om ze te verteren. Het is ook belangrijk een product te kiezen met de vermelding "D" (dieet) op de dop, dit betekent dat het minder dan 7 dagen bewaard wordt, wat betekent dat het volkomen vers en veilig is.

Als je borstvoeding geeft

Verrijking van de voeding met dierlijke eiwitten, herstel van het evenwicht van de micronutriënten en stimulering van de lactatie zijn slechts enkele van de dingen die eierpunch kan doen tijdens de borstvoedingsperiode. Dit product is volkomen veilig, zolang de baby niet allergisch is voor eieren. Een moeder die borstvoeding geeft, kan op zijn vroegst 1 maand na de bevalling beginnen met het in haar dieet op te nemen.

Je kunt eierpunch voor de eerste keer na de bevalling proberen met 1 theelepel om te zien hoe de baby erop reageert. Als er geen negatieve effecten van het product optreden, kunt u de dosis geleidelijk verhogen. Hier zijn een paar regels om je aan te houden:

1. Je moet niet te vaak eierpunch eten, want dat kan leiden tot constipatie bij moeder en kind.
2. Het is beter de eieren te pasteuriseren alvorens de eierpunch te bereiden om het risico op salmonellose te vermijden.
3. Een schijfje citroen of een appel is beter bij het dessert, want zoetigheden veroorzaken een verschuiving van de Ph-waarde naar de zure kant, wat een negatief effect heeft op de lactatie, het immuunsysteem en het welzijn van de baby.

U kunt eierpunch gebruiken tijdens de borstvoeding, maar u moet wel de veiligheidsregels in acht nemen om uw gezondheid en het lichaam van de baby niet te schaden.

Voor kinderen

De voordelen van deze proteïnedrank voor kinderen zijn gewoon van onschatbare waarde. Veel ouders klagen over de tegenzin van hun kind om eieren in een andere vorm te eten. Er zijn kinderen die niet van wit houden en alleen de dooier eten, of omgekeerd. Eierpunch is dus vooral een gelegenheid om uw kind een gezond product te geven zonder het te dwingen iets te eten wat het niet lust.

Het klassieke eierpunch recept is meer dan alleen een lekkere traktatie voor uw kind. Er zijn minstens 10 redenen waarom kinderen dit eiwitrijke gerecht zouden moeten eten.

1. Eieren bevatten nuttige cholesterol, d.w.z. de lipideverbindingen die door het lichaam worden gebruikt als "bouwstof" voor de vorming van nieuwe celmembranen. Zonder deze componenten zijn snelle groei en weefselregeneratie onmogelijk.
2. De in het ei aanwezige eiwitten nemen deel aan het groeiproces en dragen bij tot de harmonische ontwikkeling van het lichaam van het kind. Ze zijn essentieel voor de spieren en de inwendige organen.
3. Minerale verbindingen stabiliseren de ontwikkeling en de functie van de hersenen, verbeteren het geheugen en verhogen de concentratie.
4. B-vitamines helpen het zenuwstelsel, versterken het immuunsysteem en helpen kinderen infecties en andere problemen te bestrijden.
5. Dankzij hun gehalte aan ijzer en foliumzuur voorkomen eieren bloedarmoede en andere problemen in verband met de hematopoëse.
6. Eggnog is een waardig alternatief voor veel moderne zoetigheden, die vol zitten met conserveringsmiddelen, kleurstoffen en chemische stoffen die het cognitieve en intellectuele potentieel van een kind aantasten.
7. Het toetje kan een tekort aan fluoride, dat in alle stadia van de ontwikkeling van kinderen zo belangrijk is, aanvullen. Het versterkt het tandglazuur en heeft ook een gunstige invloed op andere lichaamssystemen.
8. Eggnog kan worden gebruikt als aanvulling op de basistherapie voor keelkwalen bij kinderen en als een doeltreffend middel tegen keelpijn en acute infecties van de luchtwegen.
9. Het toetje verzacht de stembanden bij mannelijke adolescenten tijdens de puberteit en helpt problemen te voorkomen die verband houden met hormonale herstructurering in dit stadium.
10. Eggnog helpt sneller te hoesten, heeft een slijmoplossend effect, maakt sputum vloeibaar en bevordert een snel herstel van het ademhalingsslijmvlies bij ontstekingsprocessen.

Vroeger werden kinderen gedwongen rauwe eieren te drinken, en niet iedereen was daartoe in staat. Dit is niet verwonderlijk, aangezien het eiwit een specifieke smaak en consistentie heeft, zodat je een kind moeilijk een slijmerige smurrie kunt laten slikken omwille van de voordelen. Maar eierpunch is een prima oplossing, kinderen eten het met plezier en vragen zelfs om meer. Het voordeel is dat de drank kan worden gebruikt als basis voor het maken van een verscheidenheid van veilige, natuurlijke desserts.

Voor gewichtsverlies

Eggnog is niet het beste product om gewichtsverlies tegen te gaan. - Het is het klassieke eggnog recept. Het kan echter worden gebruikt in een evenwichtige voeding om de vetverbranding te versnellen. Eieren zijn het hoofdbestanddeel en suiker is slechts een supplement. Indien de shake in minimale hoeveelheden wordt gebruikt of wordt vervangen door zoetstoffen, kan hij van grote waarde zijn voor het lichaam. Hier volgen enkele basisaanbevelingen voor het gebruik van de drank in de strijd tegen overgewicht:

1. Kies alleen de meest verse eieren om vergiftiging te voorkomen.
2. Het is het beste om alleen eierpunch te maken van eiwit, dat de maximale hoeveelheid eiwitten bevat.
3. Gebruik bij de bereiding additieven die het effect van de hoofdingrediënten versterken (gember, kaneel, kardemom, citroensap).
4. Suiker moet zo weinig mogelijk worden gebruikt en worden vervangen door honing, die minder calorieën bevat.
5. De cocktail wordt het best gedronken vóór de training of in de eerste helft van de dag, als er geen fysieke activiteit is gepland, zodat het lichaam de tijd heeft om de portie binnengekregen koolhydraten te verwerken.

Eggnog kan een alternatief dessert zijn voor wie wil afvallen, maar nog niet helemaal wil afzien van zoetigheid in zijn dieet. Indien correct gebruikt, kan het u helpen om sneller en op een gezonde manier gewicht te verliezen. Het kan ook worden gebruikt tijdens strenge diëten als supplement om negatieve effecten op haar, huid en nagels te voorkomen.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

De schade van dit product kan te wijten zijn aan het feit dat bij de bereiding rauwe eieren worden gebruikt, wat altijd een risico inhoudt. Zonder warmtebehandeling kan men namelijk salmonellose oplopen, en dat is een gevaarlijke bacterie die een zeer acute voedselvergiftiging kan veroorzaken. Om besmetting te voorkomen, moeten de volgende regels worden gevolgd:

1. Was de eieren grondig alvorens ze in een klopbakje te breken.
2. Koop alleen de meest verse producten (de datum staat op de verpakking of rechtstreeks op de dop).
3. Koop geen eieren "uit de hand" op boerenmarkten, waar de verkopers geen certificaten en laboratoriumvergunningen hebben.

Als er toch een infectie optreedt, moet u een bezoek aan het ziekenhuis niet uitstellen. Deze ziekte is bijzonder gevaarlijk voor kinderen, dus het is het beste om meteen naar de dokter te gaan, zonder te wachten tot de infectie is begonnen.

Het gebruik van dit dessert is gecontra-indiceerd als u allergisch bent voor eieren. Het mag ook niet worden gebruikt in het dieet van mensen die aan diabetes lijden. Mensen met een dergelijke diagnose kunnen suiker vervangen door kunstmatige zoetstoffen. Het is ook de moeite waard van deze drank af te zien tijdens exacerbaties van gastro-intestinale ziekten.

Hoe maak je eierpunch: recepten

Er zijn vele recepten waarmee men heerlijke en gezonde eierpunch kan bereiden. Afhankelijk van persoonlijke voorkeuren en smaak, en van de doelen die worden nagestreefd, kunt u de beste optie kiezen.

De klassieker

U moet de eieren voor het koken koelen, zodat ze sneller schuimen en het dessert luchtiger, luchtiger en smakelijker wordt. Om 2 porties te maken, moet je de volgende ingrediënten nemen:

• 3 dooiers;
• 2 theelepels suiker.

Neem een schone, diepe kom en klop de ingrediënten goed door elkaar. U kunt een mixer of een handklopper gebruiken, of gewoon een vork of een theelepel, maar dit zal het proces veel moeilijker maken. Giet het afgewerkte eidooierschuim in een glas of glas en serveer met een rietje. De eiwitten die na het koken overblijven, kunnen apart worden opgeklopt tot een crème of in andere gerechten worden gebruikt. Giet de eiwitten in een emmer met deksel en zet ze 30-40 dagen in de vriezer.

Voor hoest

Eierpunch volgens dit recept is een uitstekend middel tegen droge en natte hoest. Het kan worden gebruikt voor bronchitis, SARS, om restverschijnselen na longontsteking te elimineren, het is ook nuttig om het toe te passen op tuberculose. Van hoesten om deze cocktail te bereiden in een speciaal recept.

Ingrediënten voor 2 porties:

• 2 eieren;
• 2 eetlepels honing;
• 50 g boter;
• ½ theelepel appel cider azijn.

Maal de honing en de boter samen door de ingrediënten te verwarmen tot kamertemperatuur. Klop vervolgens de eieren en de appelciderazijn los en voeg geleidelijk het honing- en botermengsel toe. Wanneer de ingrediënten schuimig zijn, in glazen gieten en 2 maal daags 150 ml innemen. Het is ongewenst om eierpunch met suiker te gebruiken voor therapeutische doeleinden, omdat geraffineerde suiker de neiging heeft het immuunsysteem aan te tasten.

Alcoholische

Eggnog wordt gebruikt als basis voor heerlijke alcoholische cocktails, die het lichaam 's morgens niet verlaten. Feit is dat eieren bestanddelen bevatten die de lever zo hard nodig heeft om ethanol effectief te kunnen verwerken. Dus voor degenen die hartelijk willen genieten zonder een kater, zal dit drankje zeker de truc doen.

Ingrediënten:

• 150 ml rum;
• 6 eidooiers;
• ½ kopje poedersuiker;
• 2 eetlepels citroensap.

Scheid eerst de eieren in dooiers en eiwitten en doe dit zo goed mogelijk, anders houdt de drank het schuim niet vast. Alleen droog keukengerei mag worden gebruikt, want zelfs een klein beetje vocht kan de cocktail bederven. Stap-voor-stap instructies voor het bereiden van het alcoholische dessert:

• Klop apart de eidooiers met de poedersuiker tot een schuim;
• voeg het citroensap toe aan de aangemaakte rum;
• Giet, zonder de mixer te stoppen, de alcohol in een dun straaltje in het eischuim.

Schenk de cocktail in glazen en garneer met slagroom of een toefje kaneel bovenop, afhankelijk van persoonlijke voorkeur. In plaats van citroensap kan sinaasappelsap worden gebruikt, dat goed samengaat met rum en dat het zuur en de zoetheid in evenwicht brengt, waardoor de smaak bijzonder verfijnd wordt.

Sportieve cocktail

Je kunt eierpunch gebruiken als bron van eiwitten en koolhydraten in je sportdieet. Dit product vervangt in wezen eiwitshakes en gainers omdat het alles bevat wat u nodig hebt om spiermassa op te bouwen. In tegenstelling tot chemische eiwitmengsels, bevat eierpunch geen additieven die schadelijk zijn voor de gezondheid. En als je het aanvult met bijvoorbeeld bessen of fruit, kun je de voordelen voor je lichaam verdubbelen.

Eiwitshakes zijn onmisbaar tijdens "uitdrogingsperiodes" wanneer u onderhuids vet moet kwijtraken om spierdefinitie op te bouwen, bijvoorbeeld vóór een wedstrijd. Het is ook essentieel voor het verkrijgen van spiermassa. Het moet 30-40 minuten na de training worden ingenomen. De ingrediënten die nodig zijn voor de bereiding zijn:

• 4 proteïnen;
• 4 eetlepels melkpoeder;
• 2 theelepels bruine suiker.

Klop eerst de eiwitten op met de suiker, wacht tot deze volledig is opgelost en voeg dan geleidelijk het melkpoeder toe. De shake bevat bijna 30g eiwitten per portie, is verzadigend, stimuleert de spiergroei en activeert de vetverbranding in het lichaam. Het is belangrijk te begrijpen dat u deze drank alleen na een training of 's morgens moet drinken. Een eiwit shake kan beter niet 's avonds gedronken worden, omdat het veel energie vergt om te verteren, en je daardoor geen goede nachtrust kunt krijgen en niet in je slaap kunt herstellen.

Voor een kater

Sinds de oudheid hebben mensen gemerkt dat een rauw ei helpt om de symptomen van een alcoholkater binnen enkele minuten te bestrijden. En vandaag de dag wordt deze methode vrij vaak gebruikt. Als iemand na een onstuimig feest onaangename symptomen heeft - zwakte, hoofdpijn, gevoel van bedwelming, droge mond - kan men proberen een eiercocktail te bereiden, die het lichaam zal verzadigen met de nodige bestanddelen voor herstel en het proces van zuivering van de rottingsproducten van alcohol zal aanzwengelen.

Ingrediënten:

• 1 ei;
• 1 eetlepel suiker;
• 1 theelepel room;
• Een snufje kurkuma;
• 1 eetlepel brandewijn (als je niet naar je werk moet of moet rijden).

De ingrediënten moeten eerst gekoeld worden. Meng dan alles samen en klop tot het schuimig is en je klaar bent om het te drinken. Om de cocktail sneller te laten werken, moet u eerst 1 glas ongekoeld mineraalwater drinken, om uitdroging tegen te gaan en het water-zout evenwicht te herstellen.

Eggnog Reus

Bodybuilders voor maximale spiertoename kunnen eierpunch gebruiken om een zelfgemaakte giner te maken. Dit is vooral nodig voor mensen met een slechte genetica en problemen met gewichtstoename.

Voor één portie moet je de volgende ingrediënten nemen:

• 2 eieren;
• 4 eetlepels maltodextrine;
• 100 ml melk.

Het is niet nodig suiker toe te voegen, maltodextrine vervangt het volledig. Meng de eieren met het poedermengsel en klop, giet er dan de melk in een dun straaltje bij en blijf kloppen. Melkpoeder kan ook worden gebruikt; 1 eetlepel is voldoende voor deze hoeveelheid ingrediënten.

Eggnog

Deze drank wordt traditioneel met alcohol bereid, maar kan ook zonder dit bestanddeel worden bereid voor kinderen en volwassenen die een contra-indicatie voor alcohol hebben.

Ingrediënten voor 4 porties:

• 6 eieren;
• 4 eetlepels suiker;
• 200 ml volle melk;
• 200 ml rum;
• Kaneel, vanille, nootmuskaat.

Klop eerst de eieren en de suiker, giet er dan in een dun straaltje de melk bij en houd de mixer aan de gang. Voeg vervolgens de rum, de vanille, de kaneel en een snufje nootmuskaat toe en blijf kloppen. Garneer de drank voor het serveren met de kaneelstokjes en schenk hem in mooie glazen met sinaasappelschijfjes. Je kunt deze cocktail ook voor kinderen maken, met gepureerde banaan in plaats van alcohol.

Coole feiten

Gogol eierpunch is een werkelijk legendarische drank, over de geschiedenis waarvan de moderne mens weinig bekend is. Maar er zijn feiten over de cocktail die tot de dag van vandaag bewaard zijn gebleven.

1. Een mengsel van met suiker geklopte eieren en alcohol inspireerde Amerikaanse chef-koks tot het creëren van de wereldberoemde Advocaat likeur.
2. Ook vandaag nog zijn eiercocktails in alle soorten en maten populair in Polen. Eggnog wordt traditioneel gemaakt met bessensiroop.
3. Volgens de legende werd de cocktail oorspronkelijk gemaakt met eieren en brood, maar het recept werd geperfectioneerd door Bronislava Potocka, gravin. Ze begon honing te gebruiken om het eigeel zoet te maken.
4. Enkele eeuwen geleden werd eierpunch beschouwd als een succesvol product voor de introductie van aanvullende voeding, en het werd zelfs gebruikt voor zuigelingen. Moderne kinderartsen verbieden ten strengste om baby's rauwe eieren met veel suiker te geven.
5. Eggnog is een drank op basis van geklopte eieren. Het is een traditioneel kerstgerecht in Canada, sommige Amerikaanse staten en sommige Europese landen.

Eggnog is een redelijk gezond dessert dat op veel verschillende manieren kan worden gemaakt.

Foto van eierpunch

Previous

Next