Boekweitdieet om af te vallen: kun je afvallen met boekweit?

U zult waarschijnlijk geen populairder dieet vinden dan het boekweitdieet op de uitgestrektheid van Runet. Elke tweede vrouw heeft ten minste eenmaal in haar leven geprobeerd gewicht te verliezen met behulp van dit product. Voor veel mensen is boekweit een echte redder in nood geworden als het gaat om gewichtsverlies en heeft het hen de kans gegeven hun gewenste gewicht terug te krijgen. Helaas zijn er ook mensen voor wie boekweit niet heeft geholpen en zelfs gezondheidsproblemen heeft veroorzaakt. Om niet in de tweede categorie te vallen, is het belangrijk de voor- en nadelen van het boekweitdieet te kennen alvorens het te volgen en de contra-indicaties zorgvuldig te overwegen. Het is belangrijk te onthouden dat een dieet altijd een tijdelijke oplossing is voor het probleem van overgewicht. U zult zich in ieder geval aan een gezond dieet moeten houden om het resultaat te behouden.

Men kan gewicht verliezen met boekweit

Het boekweitdieet houdt een strikte beperking in van andere voedingsmiddelen dan boekweit. In de regel leidt dit tot een aanzienlijke vermindering van de dagelijkse calorieën. Zoals we weten, bepaalt dit of we gewicht zullen verliezen of niet. Een calorietekort is een zeer belangrijke regel van elk boekweitdieet. Daarom moet je, voordat je een bepaald dieetplan op boekweit kiest, nagaan hoe caloriearm het is.

Om af te vallen met een boekweitdieet is het ook belangrijk dat men zich zeer strikt aan het gekozen menu houdt. Het eten van zelfs 1 of 2 zoetigheden per dag vermindert uw kansen om gewicht te verliezen aanzienlijk. Het is ook belangrijk om op te letten hoeveel water u drinkt. Onvoldoende vocht in je voeding zal je metabolisme aanzienlijk vertragen, waardoor je mogelijk minder kilo's zult verliezen dan je van plan was.

Voor- en nadelen van het boekweitdieet

Er is geen dieet dat perfect is voor iedereen en geen bijwerkingen heeft. Hetzelfde geldt voor het boekweitdieet. Zoals elk dieet met strenge beperkingen, is het niet voor iedereen geschikt. Overweeg daarom, voordat u voor een dergelijk dieet kiest, niet alleen de voor- maar ook de nadelen van het boekweitdieet.

Pros

1. Betaalbaarheid. Boekweit is een vrij goedkope graansoort die iedereen zich kan veroorloven. Bovendien wordt het overal verkocht - van grote supermarkten tot kleine winkeltjes in afgelegen dorpen. Dus ook als u krap bij kas zit, zal een dieet op boekweit zeker bij u passen.
2. De mogelijkheid van een totale lichaamsreiniging. Boekweit helpt je niet alleen gewicht te verliezen, het reinigt ook je darmen en bloed. Dankzij het hoge vezelgehalte worden problemen met de stoelgang verholpen, worden allerlei gifstoffen uit het lichaam verwijderd en wordt het cholesterolgehalte genormaliseerd.
3. Doeltreffendheid. Zoals uit de reviews blijkt, helpt boekweit de overgrote meerderheid van de mensen om perfect af te vallen. In de regel verliezen zowel vrouwen als mannen gedurende 14 dagen van het boekweitdieet ten minste 4-10 kg vet, wat een zeer goed resultaat is.
4. Eenvoud. Wie het boekweitdieet volgt, hoeft niet elke dag ingewikkelde maaltijden te bereiden. Het gaat om voedsel dat zo snel mogelijk wordt gekookt. Dit is erg handig voor wie niet graag veel tijd in de keuken doorbrengt.
5. Snelle resultaten. Het is niet nodig om maanden op een boekweitdieet te zitten. Door zijn lage caloriegehalte leidt het tot snel gewichtsverlies in een korte periode.

Nadelen

1. Moeilijk te verdragen. Dit geldt vooral voor het boekweit-mono-dieet, waarbij u niets anders dan gekookte granen mag eten. Een dergelijk dieet kan zwakte, hoofdpijn en snelle vermoeidheid veroorzaken. Bovendien is het niet aan te raden om gekookte pap op dit dieet te zouten, wat de smaak ervan negatief beïnvloedt. Zo'n slecht dieet wordt snel saai. Voor mensen die gewend zijn gevarieerd te eten, kan het boekweitdieet dan ook moeilijk zijn.
2. Het kan een inzinking veroorzaken. Als een boekweitdieet strikte beperkingen inhoudt of je houdt gewoon niet van deze graansoort en het smaakt niet lekker, dan loop je het risico om vast te lopen. In het algemeen is het zo dat wanneer je die verliest, je in grote hoeveelheden zoetigheid of andere ongezonde producten gaat consumeren. Dit heeft niet alleen een negatief effect op het gewichtsverlies, maar kan ook leiden tot bepaalde gezondheidsproblemen.
3. Veroorzaakt een tekort aan bepaalde voedingsstoffen. Boekweit bevat veel vitaminen en sporenelementen. Hetzelfde kan niet worden gezegd van de essentiële aminozuren. Deze aminozuren komen voor in vlees, zuivelproducten en eieren. Indien in uw variant van het boekweitdieet deze producten niet in het dieet zijn opgenomen, kan dit leiden tot een tekort ervan en, als gevolg daarvan, bepaalde gezondheidsproblemen veroorzaken.
4. Het kan leiden tot een afname van de spiermassa. Zoals je weet, hebben we proteïne nodig voor spiergroei. Een boekweitdieet is vrij arm aan eiwitten, vooral als het gaat om een mono-dieet. Dit verhoogt het risico om niet alleen vet, maar ook spieren te verliezen. Om dit te voorkomen, moet u niet lange tijd alleen op boekweit zitten zonder bronnen van dierlijke eiwitten in uw dieet.

De voordelen van boekweit voor gewichtsverlies

Het boekweitdieet wordt niet voor niets beschouwd als een zeer effectief dieet, omdat het gebaseerd is op een van de gezondste graansoorten. Boekweit heeft vele eigenschappen die u helpen gewicht te verliezen en de lichaamskwaliteit te verbeteren.

1. Boekweit is rijk aan ijzer, B-vitamines, calcium, zink, fosfor en vele andere voedingsstoffen. Door het regelmatig te consumeren, vermindert u de kans op het ontwikkelen van vitaminegebrek en bloedarmoede.
2. Boekweit is een uitstekend verzadigingsmiddel. De energiewaarde van boekweit wordt voornamelijk vertegenwoordigd door de zogenaamde langzame koolhydraten. Zij veroorzaken geen snelle stijging van de bloedglucosespiegel en veroorzaken bijgevolg geen insulinepieken. Als je boekweit eet, blijf je dus lang verzadigd.
3. Boekweit verbetert huid, haar en nagels. Doordat het boekweitdieet het lichaam reinigt van gifstoffen, heeft het een positief effect op de huid. De huid wordt steviger en frisser, uitslag, vettigheid en overmatige droogheid verdwijnen. Het hoge vitaminegehalte versterkt nagels en haar en doet ze sneller en sterker groeien.
4. Boekweit verbetert de spijsvertering. Als je vaak last hebt van indigestie of andere maagproblemen, kun je daar met boekweit vanaf komen. Normalisatie van het maag-darmkanaal, op zijn beurt, verbetert uw stofwisseling en gewichtsverlies.

Hoe boekweit te kiezen voor een dieet

Om af te vallen met een boekweitdieet zonder uw gezondheid te schaden, moet u alleen grutten van hoge kwaliteit gebruiken. Daarom is het belangrijk om, wanneer u naar de winkel gaat, de eigenschappen van deze graansoort te bestuderen, evenals de soorten. Boekweit, dat hier wordt verkocht, komt meestal in twee soorten.

De meest populaire soort boekweit is boekweitkorrel. Dit is een hele boekweitgries die verkrijgbaar is in de eerste, tweede en derde variëteit. Traditioneel wordt het geroosterd, wat de boekweit zijn bruine kleur geeft. Hittebehandeling verbetert niet alleen de smaak van de grutten, maar verlengt ook hun houdbaarheid. Naast gebakken boekweit is gestoomde boekweit ook populair. Hij is te herkennen aan zijn lichtere kleur. Maar als u wilt afvallen, kunt u het beste natuurlijke boekweit kopen die op geen enkele manier is behandeld. Ze bevatten een maximum aan voedingsstoffen en zorgen ervoor dat u lang verzadigd blijft. U moet echter vooral voorzichtig zijn met de keuze van natuurlijk boekweit, omdat het vatbaarder is voor schimmel dan geroosterde of gestoomde granen.

Prodel is een andere soort boekweit. Dit zijn boekweitkorrels die na thermische verwerking tot kleinere stukjes worden gemalen. Hierdoor kookt het sneller dan boekweitkorrels. Het is niet zo kruimelig, maar is beter geschikt voor pasteitjes, eenpansgerechten en soortgelijke gerechten. Als u van plan bent niet alleen het bijgerecht zelf, maar ook andere, meer ingewikkelde en interessante recepten op uw dieet te gebruiken, moet u niet alleen pitten, maar ook prodel in voorraad houden.

Wanneer u boekweit kiest om af te vallen, koop dan alleen betrouwbare merken. Zorg er ook voor dat de grutten gelijkmatig van kleur en ongeveer even groot zijn. Het mag geen vreemde stoffen of stof bevatten. Als je de verpakking hebt geopend, moet je aan de grutten ruiken. Als je schimmel ruikt, dan kun je het niet consumeren.

Hoe boekweit correct koken om gewicht te verliezen

De meest gebruikelijke manier om af te vallen is boekweit in water te koken. Daartoe neemt men anderhalve kop vloeistof en één kop gort. Je moet boekweit niet langer dan 15 minuten koken, anders kan het te veel koken. U kunt voor het koken van boekweit niet alleen een gewone gas- of elektrische kookplaat gebruiken, maar ook een multicooker. Dit toestel heeft een speciale kookstand genaamd "Boekweit". Het enige wat je hoeft te doen is een kopje boekweit in de kom te doen en het te vullen met 2 kopjes water. Een zoemer laat u weten wanneer het eten klaar is.

Een zeer populaire methode om boekweit te koken is stomen. Dat kan het beste 's nachts gebeuren. Neem hiervoor een kleine pot, doe er 250 g boekweit in en giet er een halve liter kokend water bij. Dek vervolgens de pot af met een deksel. s Morgens is uw boekweit klaar om te eten. Dankzij deze methode behouden de grutten al hun nuttige eigenschappen, aangezien de warmtebehandeling tot een minimum wordt beperkt.

Mag ik zout?

Het is beter om boekweit niet te zouten tijdens het koken. Op deze manier zult u niet alleen gewicht verliezen, maar ook van oedeem afkomen wanneer u het eet. Een dieet op volledig ongezouten boekweit mag echter niet lang duren - hoogstens 3 dagen. Anders kunt u een tekort aan natrium en andere mineralen krijgen.

Een kleine hoeveelheid zout is toegestaan bij het boekweitdieet als u een te grote afkeer heeft van volledig ongezouten pap. Voedingsdeskundigen wijzen erop dat de voordelen in dit geval groter zijn dan de nadelen. Maar ga niet te ver met zout of andere kruiden. Dit kan vochtretentie in het lichaam veroorzaken en, als gevolg daarvan, gewichtstoename.

Hoe lang je op een boekweit dieet kunt zitten

Als u van plan bent om tijdens een dieet slechts één boekweit te gebruiken, en alle andere producten van het dieet uit te sluiten, dan kan het volhouden van zo'n maaltijdplan niet langer dan 2-3 dagen duren. De reden hiervoor is dat het eten van alleen boekweit een gebrek aan nuttige en voedzame stoffen in het lichaam veroorzaakt. We hebben het met name over eiwitten en vetten. Daarom is een boekweit-mono-dieet voor te lange tijd ongezond.

Als u hebt gekozen voor een boekweitdieet, dat vooral bestaat uit granen, maar ook vis, vlees, melk en eieren bevat, kunt u daar wat langer aan vasthouden. Deskundigen verzekeren dat een beproefde en evenwichtige voeding geen kwaad kan, zelfs niet als u er enkele weken op zit.

Hoeveel boekweit mag je per dag eten

Wie van plan is om tijdens een dieet slechts één boekweitje te eten, vraagt zich vaak af hoeveel grutten men per dag kan eten. Gemiddeld is de optimale dosis voor een volwassene 150-250 gram gedroogd boekweit, verdeeld over 4-5 maaltijden. Eenmaal gekookt, zal deze hoeveelheid aanzienlijk toenemen, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken dat u honger zult lijden. Bovendien kunnen veel mensen niet de hele 150-250 gram eten, omdat boekweit zonder andere producten en zonder zout niet het meest smakelijke gerecht is.

Het boekweit dieet menu

Door de populariteit van het boekweitdieet zijn er een groot aantal variëteiten ontstaan. Tegenwoordig wordt boekweit als mono-product geconsumeerd, maar het wordt ook gecombineerd met fruit, groenten en andere voedingsmiddelen. Deze diversiteit geeft iedereen de mogelijkheid om het maaltijdplan te kiezen dat het best bij hem past.

Voor 1 dag

Als u besluit om slechts één dag op dieet te gaan, dan is het boekweitmono dieet ideaal voor u. Het menu van dit dieet bevat uitsluitend boekweit, dat 's morgens, bij de lunch, 's avonds en ook als tussendoortje gegeten moet worden. Boekweit moet worden gekookt in water en er mag geen zout of andere kruiden worden toegevoegd. Bij het boekweitdieet voor één dag hoort ook het drinken van veel schoon water - ongeveer 2-2,5 liter. Bovendien kunt u kruidenthee zonder suiker drinken.

Voor 3 dagen

Het menu van een driedaags boekweitdieet kan ook uit slechts één boekweit bestaan. Dit dieet is zeer mager, maar het is effectief. De meeste mensen vallen gemiddeld 3-4 kg af bij een driedaags boekweitdieet. Maar als dit dieet moeilijk voor u is, kunt u andere opties proberen. Het populairste driedaagse boekweitdieet omvat niet alleen boekweit, maar ook 1 kg appelen en een liter kefir. Dankzij de toevoeging van andere producten is het dieet veel gemakkelijker te verdragen en het resultaat is niet minder indrukwekkend - min 2-4 kg, afhankelijk van het oorspronkelijke gewicht.

Voor 5 dagen

Als u vastbesloten bent om af te vallen en bereid bent om langer dan één dag op een boekweitdieet te zitten, brengen wij u een vijfdaags dieet onder de aandacht. Het houdt een aanzienlijke uitbreiding van het dieet in, zodat u naast boekweit ook een verscheidenheid van andere voedingsmiddelen kunt eten. Een voorbeeldmenu van het boekweitdieet voor 5 dagen ziet er als volgt uit.

1. Eet 's ochtends een kom gestoomde pap, Griekse yoghurt en een groene appel.
2. Maak voor de lunch een groentesalade met citroensap en plantaardige olie en, natuurlijk, boekweit. Een klein stukje magere kip of witte vis gaat goed samen met de salade en de pap.
3. Ongezuurde grutten moeten ook gegeten worden bij het avondeten. Deze keer is het aangeraden om het te spoelen met kefir.

Bovendien kunt u bij dit dieet koffie of thee zonder suiker drinken, en 1-2 stuks fruit per dag eten, behalve bananen en druiven.

Gedurende 7 dagen

Zo'n dieet duurt een hele week, dus je moet het menu heel verantwoord benaderen. Het is belangrijk dat de voeding zowel koolhydraten als eiwitten en vetten bevat. Bovendien moet er een voldoende aanbod van verse groenten en fruit zijn. Bij een zevendaags dieet is het belangrijk om de portiegrootte van elke maaltijd in de gaten te houden, die niet meer dan 80-150 gram mag bedragen. Naast volledige maaltijden omvat het dieet ook tussendoortjes. In een dergelijke situatie kunnen te grote porties leiden tot een toename van uw dagelijkse calorieën, waardoor u niet zult afvallen.

Om ervoor te zorgen dat het boekweitdieet een week lang effectief is, raden voedingsdeskundigen u aan zich aan het volgende dieetregime te houden:

Dag 1. Als ontbijt - gekookte boekweitpap met een glas kefir. Na 2 uur mag u een appel als tussendoortje. Voor de lunch wordt een groentesalade, gebakken vis en boekweit aanbevolen. Het avondeten moet uit hetzelfde voedsel bestaan als het ontbijt.

Dag 2. Eet 's morgens gestoomde boekweit en drink een kop groene thee zonder suiker. De lunch bestaat uit een groentestoofpotje en boekweitpap met een klein plakje kaas. Het avondeten bestaat uit boekweit en kefir. Er zijn ook twee tussendoortjes gedurende de dag: een grapefruit en dezelfde kefir.

Dag 3. Het wordt aanbevolen de derde dag van het dieet te beginnen met boekweit en natuurlijke yoghurt. Neem dan een snack van kefir en u kunt beginnen met de voorbereiding van uw lunch. Deze keer bestaat het uit gekookte of gebakken kip, boekweit en verse groenten. Na de lunch is het aan te raden om weer een hapje kefir te nemen. Kefir moet ook 's avonds worden gedronken, samen met boekweit.

Dag 4. Voeg 's morgens een gekookt ei toe aan gekookte boekweit. Het zal het gebrek aan eiwitten en gezonde vetten in het lichaam compenseren. Eet als tussendoortje een of twee kleine appels. De lunch moet bestaan uit een groentesalade, gekookte boekweit en ongeveer 100 g magere kwark. Voor het avondeten eet u een kleine portie boekweit en drinkt u zoals gewoonlijk een glas kefir.

Dag 5. Bij het ontbijt van de vijfde dag mag men naast boekweit een klein stukje brood met zemelen eten. Maak voor de lunch een salade van gekookte bietjes, gebakken kipfilet en natuurlijk boekweitpap. Een namiddagsnack is kefir. Als avondeten kunt u ook kefir drinken en wat pap eten.

Dag 6. Begin de dag met boekweitpap en magere kwark, snack daarna wat fruit. Maak voor de lunch gestoomde visfilets en boekweit klaar. Neem een komkommer in plaats van salade. Een paar uur na de lunch kunt u kefir of een andere melkachtige drank nemen. Het diner is traditioneel - kefir en boekweit.

Dag 7. De laatste dag van het dieet moet worden begonnen met walnotenyoghurt en boekweit. Tijdens de middag snack, neem je magere kefir. De lunch bestaat uit gekookte kipfilet, boekweit en een salade van verse groenten. Voor het avondeten, maak een portie pap en kefir.

Gedurende 14 dagen

Het boekweitdieet van twee weken is een goede optie voor wie 6-7 kg extra gewicht kwijt wil. Het is vrij gemakkelijk om zich eraan te houden, vooral voor wie van boekweit houdt en bereid is het als ontbijt, lunch en avondeten te eten. Het 14-daagse dieet is precies hetzelfde als het 7-daagse dieet, u herhaalt gewoon het menu van de vorige 7 dagen wanneer de tweede week aanbreekt. Geef alcohol volledig op tijdens het afvallen. Het vergiftigt niet alleen het lichaam, maar verstoort ook de stofwisselingsprocessen, leidt tot uitdroging en daarna tot zwelling. Dit alles vertraagt het proces van het kwijtraken van overgewicht aanzienlijk. Het wordt ook aanbevolen alle producten die suiker bevatten, te weren. Vervang snoepjes door fruit en gedroogd fruit, maar overdrijf het niet, want ook die zijn erg calorierijk. Aan de andere kant moet u zout niet helemaal afschaffen. Het zal genoeg zijn om alleen de hoeveelheid te verminderen.

Een maand lang

Het boekweitdieet voor een maand is geschikt voor mensen met overgewicht. Volgens de reviews, helpt het in dit geval om ongeveer 10-14 kg kwijt te raken. Dit resultaat ziet er echt indrukwekkend uit, maar voor mannen en vrouwen met obesitas is het vrij realistisch.

Het boekweit dieet menu voor een maand bevat veel verschillende voedingsmiddelen:

1. Groenten (zowel rauw als gestoofd).
2. Fruit en bessen (probeer de voorkeur te geven aan appels, citrusvruchten, zure bessen, omdat deze een lage glycemische index hebben en weinig calorieën bevatten).
3. Vlees (de beste optie is kip, kalkoen, kalfsvlees).
4. Gekookte eieren.
5. Gedroogd fruit (in zeer kleine hoeveelheden en zeer zelden).
6. Zuivelproducten (kefir, kaas en magere yoghurt).

Sommige producten moeten uit uw dieet worden geweerd:

1. Suiker (deze zal worden vervangen door koolhydraten uit boekweit en fruit).
2. Alcohol (u moet het opgeven, zelfs als u niet op dieet bent).
3. Gebakken voedsel (het is niet alleen erg calorierijk, maar ook erg ongezond).
4. Vet voedsel (moeilijk te verteren en veel calorieën).
5. Sauzen (bevatten meestal suiker en veel zout, ze stimuleren de eetlust).
6. Bakkerijproducten op basis van wit meel (kleine hoeveelheden roggebrood of volkorenbrood met zemelen zijn toegestaan).

Tijdens een boekweitdieet van een maand moet u elke dag vijf maaltijden gebruiken: drie hoofdmaaltijden en twee tussendoortjes. Elk van de hoofdmaaltijden moet boekweit bevatten. s Morgens kunt u het aanvullen met kefir, eieren of gedroogd fruit. Neem tussen de middag wat eiwitten (vis, kip, vlees), boekweit en groenten. Het beste avondmaal is boekweit met kefir of pap met salade. Kies als tussendoortje fruit of bessen, een klein blikje yoghurt of kefir.

Boekweit en kefir dieet

De combinatie van boekweit en kefir is een van de meest succesvolle varianten van het boekweitdieet. Het is een uitstekende darmreiniger en helpt de stofwisseling te versnellen. Dit dieet is niet bang voor een tekort aan eiwitten, want kefir bevat er veel van. Tegelijkertijd zal boekweit, dankzij zijn hoge koolhydraatgehalte, u energie geven en het gebrek aan ijzer en andere micronutriënten compenseren.

Bij het kefir-tarwe dieet kun je boekweit eten en het doorspoelen met kefir. Dit is een meer traditionele manier om dit voedsel te eten. Bovendien vinden veel mensen het lekker om kefir over boekweit te gieten en het als een soort pap te eten. Om de vitaminen in boekweit te behouden, kunt u het daarvoor in zijn rauwe vorm gebruiken. Neem hiervoor droge grutten, giet er kefir over en zet ze een nacht in de koelkast. Na 8 uur zal de boekweit goed opzwellen en zacht worden en klaar zijn om te eten.

Boekweit en proteïnedieet

Als je het moeilijk vindt om zonder vlees en andere eiwitten te eten, is deze dieetvariant perfect voor jou. Het eiwit-tarwedieet houdt niet alleen in dat veel boekweit wordt gegeten, maar ook veel eiwitrijke voedingsmiddelen. U kunt mager vlees, eieren, vis en zuivelproducten eten. Op die manier is de voeding zo evenwichtig mogelijk. Een belangrijk voordeel van het eiwit- en boekweitdieet is bovendien dat het een stabiel gevoel van verzadiging geeft. Door dit dieet gedurende 5-7 dagen te volgen, zult u niet alleen gewicht verliezen, maar ook leren uw eetlust te beheersen en slechte eetgewoonten af te leren.

Boekweit met fruit en groenten

Ondanks het hoge vezelgehalte kan boekweit bij sommige mensen constipatie veroorzaken. Dit maakt het voor hen moeilijk om zich te houden aan een boekweit-mono-dieet of een eiwit-tarwe-dieet. Deze mensen kan worden aangeraden boekweit met kefir te eten of een boekweitdieet met groenten en fruit te overwegen. De essentie is heel eenvoudig: drie keer per dag eet u gekookte of gestoomde boekweit met fruit of groenten. U kunt ook thee of koffie drinken, maar zonder suiker.

Ondanks de vrij eenvoudige aanpak, is het belangrijk te onthouden dat niet alle groenten en fruit zijn toegestaan op dit dieet. Aardappelen, bananen, druiven, olijven en avocado's moeten worden vermeden. Een kleine hoeveelheid plantaardige olie is toegestaan en wordt gebruikt bij het koken.

Het boekweitdieet met groenten en fruit is heel eenvoudig. Het enige wat u hoeft te doen is boekweit koken, er fijngehakt fruit aan toevoegen of een salade maken. Maar zo'n eentonig dieet kan saai zijn. Vooral als u van plan bent het dieet langer dan 3-4 dagen vol te houden. In dat geval raden wij u aan enkele interessante gerechten te bereiden, waarin alleen boekweit is verwerkt in combinatie met andere toegestane producten.

1. Gevulde courgettes. Voor dit recept moet je eerst de vulling klaarmaken. Hiervoor snijden we wortels en uien in kleine blokjes en bakken die in plantaardige olie. Kook dan boekweit tot het half gaar is en meng het met de groenten. Snijd de courgettes in de lengte in twee stukken. Verwijder de kern en de zaadjes en vul de holte met boekweit gemengd met uien en wortelen. Leg de gevulde courgettes op een bakplaat en bak ze tot ze helemaal gaar zijn.
2. Met boekweit gevulde koolrolletjes. Traditioneel worden gevulde koolrolletjes gemaakt met rijst en vlees. Maar er zijn ook andere recepten. Bijvoorbeeld, gevulde koolrolletjes op basis van boekweit. Eerst moet je de koolbladeren voorbereiden. Giet kokend water over een koolblad en houd het een paar minuten op het vuur. Haal de bladeren van de kool en schil het harde gedeelte aan de onderkant eraf. De boekweit wordt dan gestoomd. Schil tijdens het stomen de uien, wortelen en champignons en bak ze in een beetje olie. De gestoomde boekweit wordt goed gemengd met de champignons en groenten, en in koolbladeren gewikkeld. Giet tomatensap gemengd met een beetje water in een pan met gevulde koolrolletjes en zet ze in de oven. Kook de met boekweit gevulde koolrolletjes in ongeveer 2 uur gaar.

Boekweit met andere producten

Boekweit kan niet alleen worden gecombineerd met kefir, maar ook met groenten, fruit en vlees om af te vallen. Het combineert ook goed met andere voedingsmiddelen. Bijvoorbeeld, met kaas. Als u wilt afvallen, moet u vetarme harde kazen gebruiken. In de regel hebben ze allemaal een zoute smaak, zodat u de boekweit niet hoeft te zouten. Het is belangrijk om een kleine hoeveelheid kaas te nemen - ongeveer 25-30 gram. Dit product is vrij vet en calorierijk, dus als u zich niet aan de porties houdt, kan het effect van het dieet teniet worden gedaan.

Een ander geweldig product voor gewichtsverlies zijn gewone champignons. Ze gaan goed samen met boekweit en zijn tegelijkertijd caloriearm. Bovendien bevatten paddenstoelen veel eiwitten, wat erg belangrijk is voor wie spiermassa wil behouden. Als u besluit een dieet van boekweit en paddenstoelen te volgen, kies dan oesterzwammen of champignons, die u in de supermarkt kunt kopen. Bospaddenstoelen zijn een delicatesse. Ze zijn vrij moeilijk te verteren voor het lichaam, dus moeten ze niet zo vaak in de voeding voorkomen. De champignons moeten ook goed gaar zijn. Jus met zware zure room of room is niet geschikt. De beste optie is om wat champignons in boter te bakken en er voorgekookte grutten bij te doen.

Een nogal beroemd dieet op basis van sappen en boekweit. De essentie van dit dieet is dat u gedurende de dag verschillende porties boekweit eet (ongeveer 4 kopjes) en een paar glazen sap drinkt. De drankjes zijn gemaakt van zowel vers fruit als groenten. U kunt bijvoorbeeld 's morgens grapefruitsap drinken, wortelsap als eerste tussendoortje, komkommer-selijssap voor de lunch en appel- en koolsap voor het avondeten.

Boekweit in combinatie met sap kan niet langer dan 1-3 dagen als dieet worden gebruikt. Het is een feit dat verse sappen een vrij zware belasting zijn voor de alvleesklier. Langdurig op zo'n dieet zitten is dan ook een groot gezondheidsrisico.

Groene boekweit voor gewichtsverlies

Hoewel verwerkte grutten, of zogenaamde bruine boekweit, in ons land meer gangbaar zijn, komt een gezonder alternatief, groene boekweit, steeds vaker in de winkels. Het verschilt van het traditionele product niet alleen in kleur maar ook in productietechnologie. Het punt is dat groene boekweit een natuurlijke gort is die niet aan enige thermische invloed is blootgesteld. Het wordt ook vaak rauwe boekweit genoemd. Dit is het soort graan dat de mensen in de oudheid gebruikten. Maar toen merkten ze dat als je boekweit roostert, het langer houdbaar is. Het verwerkte graan verdrong dus het groene boekweit. Maar vandaag, met de populariteit van het diëten, is het weer populair geworden.

De voordelen van

1. Doordat groen boekweit niet wordt verwerkt, behoudt het de maximale voedingswaarde van de korrels. Bovendien heeft het invloed op de smaak. Degenen die beide mogelijkheden hebben geproefd, merken op dat groen boekweit veel delicater is dan bruin boekweit.
2. Vitaminen, ijzer, silicium, mangaan, fosfor, flavonoïden, aminozuren - deze verbazingwekkende cocktail van stoffen maakt van groene boekweit een werkelijk uniek product. Het is goed voor mannen, vrouwen en zelfs kinderen. Groene boekweit normaliseert het maagdarmkanaal, verlaagt een hoog cholesterolgehalte, versterkt de immuniteit, beschermt tegen kanker. Het verbetert de huidconditie bij vrouwen en stimuleert de potentie en het libido bij mannen. En natuurlijk is groene boekweit zeer nuttig voor wie gewicht verliest. Het is geweldig "versnelt" het metabolisme en stelt u in staat om veel meer kilo's te verliezen in vergelijking met het gebruikelijke calorietekort.

Hoe te koken

Groene boekweit verschilt van gewone boekweit niet alleen in smaak en samenstelling, maar ook in de manier waarop het wordt gekookt. Als u de eigenschappen van het product niet wilt bederven, moet u de juiste bereidingswijzen kiezen. Eerst en vooral is er het zogenaamde koken, waardoor de meeste vitaminen bewaard blijven. Giet water over de boekweit, zet het op de pan en breng het aan de kook. Neem het van het vuur zodra het kookt en doe er een deksel op. In 15-20 minuten is de boekweit klaar om te eten. Naast het koken van groene boekweit kunt u, net als bij bruine boekweit, ook gewoon 's nachts kokend water overgieten. De beste manier om dit te doen is een thermosfles te gebruiken.

Andere mogelijkheden om groene boekweit te eten

Weinig mensen weten het, maar groene boekweit kan ook rauw worden gegeten. In het bijzonder kan dit product vaak worden gezien als een ingrediënt in verschillende fruit- en groentesmoothies. Daartoe is het raadzaam het eerst te malen met een koffiemolen.

Gekiemde boekweit is erg populair bij gezondheidsfanaten. Het is een echt concentraat van vitaminen, micro- en macronutriënten met een bijna 100% verteerbaarheid. Ondanks zijn gezondheidsvoordelen bevat het weinig calorieën en is het dus ook geschikt voor mensen die op dieet zijn. Iedereen kan thuis boekweit laten kiemen. Het algoritme in dit geval is als volgt:

1. Spoel de grutten goed af met schoon water. Zorg ervoor dat er geen vreemde deeltjes meer in zitten.
2. Leg de uitgespoelde grutten op een meermaals gevouwen stuk gaas. Doe dan de doek met de korrels in een vergiet, bedek het met nog een paar lagen gaas en giet er koel water over.
3. Zet het vergiet met de boekweit op een donkere plaats. Na ongeveer 8 uur, bevochtig het gaas opnieuw met water.
4. Laat de grutten een paar dagen staan, zodat de kiemen een bepaalde lengte kunnen krijgen. Maar vergeet niet om het gaas altijd vochtig te houden.
5. Zodra de spruiten gegroeid zijn, verwijdert u het gaasje en spoelt u het goed uit.

Gekiemde boekweit is lekker om aan allerlei salades en smoothies toe te voegen. Het is het beste om het zo snel mogelijk na het koken te eten. Gekiemde boekweit kan tot 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard.

Groene Boekweit Recepten

Als je een boekweitdieet volgt, zijn groene boekweitgerechten geweldig voor je. Zij zullen uw dieet diversifiëren en het rijker aan vitaminen en gezonder maken. Hier zijn enkele interessante en dieet recepten voor u:

Een eenvoudige salade gemaakt met gekiemde groene boekweit
Deze salade wordt zo snel mogelijk gemaakt, dus is hij geschikt voor mensen die niet veel tijd hebben om te koken. Het enige wat je hoeft te doen is de tomaten in blokjes snijden en de boekweit kiemen erbij doen. Neem dan een grote bos van eventuele seizoenskruiden en hak die ook fijn. Combineer het groen met de boekweitkiemgroenten en de tomaten en maak de salade op met lijnzaadolie.

Groentesoep met groene boekweit
Bij een dieet ontbreekt het vaak aan een voorgerecht. Daarom stellen wij u voor een lichte groentesoep met groene boekweit te maken. Het wordt gemaakt met de volgende ingrediënten:

• brij;
• groene boekweit;
• uien;
• wortelen;
• kool;
• selderij wortel;
• specerijen (bij voorkeur "provinciale kruiden"), zout en peper naar smaak.

Begin het kookproces met de puree. Laat het een paar uur in koud water weken en kook het dan in een pan tot het zacht wordt. Laat daarna het water weglopen, maar giet het niet uit.

Terwijl de mungboon kookt, kun je de groenten doen. Was en reinig de wortelen, kool en ui. Hak ze dan fijn en bak ze lichtjes in een pan. Voeg na ongeveer 5 minuten de bouillon van de puree toe aan de groenten en stoof alles samen nog 10 minuten. Voeg dan de groene boekweit en de reeds gekookte puree toe aan de pot en laat nog 10 minuten sudderen. Geef de soep helemaal aan het eind de gewenste smaak en het gewenste aroma met behulp van specerijen en kruiden.

Groene boekweit met groenten
Je kunt zo'n gerecht als lunch eten. Het zal uw honger stillen, zelfs zonder vlees of vis. Om te bereiden, 1-2 wortelen in blokjes snijden, een paar lepels bevroren erwten toevoegen en in een beetje water laten sudderen. Zeef vervolgens de groenten en giet de bouillon over een kopje groene boekweit. Voeg indien nodig nog wat water toe. Als de boekweit gekookt is, meng je het met de groenten en strooi je er een beetje geraspte harde kaas over.

Wat je kunt eten op een boekweit dieet, behalve boekweit

Als u een boekweit-mono-dieet volgt, is het antwoord op de vraag "wat mag ik eten?" vrij eenvoudig, want bij zo'n dieetplan eet u uitsluitend boekweitgrutten. Hetzelfde geldt voor diëten waarbij je twee producten mag eten, zoals boekweit en kefir. Maar wat moet men doen als men van plan is het boekweitdieet voor lange tijd te volgen? Zulke mensen kunnen gewoon niet zonder andere voedingsmiddelen in hun dieet. Daarom volgt hier een lijst van voedingsmiddelen die aan het dieet kunnen worden toegevoegd, maar ook van die welke moeten worden vermeden.

Toegestane voedingsmiddelen

1. Kefir. Geen wonder dat het boekweit en kefir dieet zo populair is. Inderdaad, kefir op het boekweitdieet kan in bijna onbeperkte hoeveelheden worden geconsumeerd. Veel meisjes proberen in zo'n geval een product te kopen dat geen vet bevat. Calcium wordt echter praktisch niet uit dergelijke kefir opgenomen, zodat het beter is een drank te gebruiken met 1% of 2,5% vet.
2. Yoghurt. Dit is een ander zuivelproduct waarmee u uw dieet kunt diversifiëren terwijl u een boekweitdieet volgt. Maar het gebruikelijke zoete product zal niet volstaan. Het is belangrijk dat deze yoghurt geen suiker bevat en zo natuurlijk mogelijk is.
3. Groenten en fruit. Groenten zoals kool, komkommers, tomaten, aubergines, paprika's, sperziebonen en courgettes zijn toegestaan. Bataten en aardappelen staan niet op de lijst van toegestane voedingsmiddelen omdat ze te zetmeelrijk zijn. Wortelen en bieten kunnen ook worden gegeten, maar bij voorkeur rauw. Maar je hoeft jezelf de greens niet te ontzeggen. Dille, rucola, basilicum, peterselie, sla - al deze ingrediënten geven smaak en aroma aan uw gerechten en maken uw boekweitvoeding gevarieerder en gezonder.
4. Fruit. Voorzichtigheid is geboden met fruit op het boekweitdieet. U kunt ze slechts eenmaal per dag gebruiken als tussendoortje of als aanvulling op de boekweitpap. Voedingsdeskundigen raden aan om je te beperken tot appels, aardbeien, sinaasappels, grapefruits en bramen, omdat die de minste calorieën bevatten. Peren, druiven en bananen kunt u daarentegen beter overslaan of slechts heel zelden eten.
5. Vlees. Vet vlees mag niet worden geconsumeerd tijdens een dieet. Daarom wordt kipfilet, kalfsvlees of kalkoen als de beste optie beschouwd. Wat de bereidingswijze betreft, moet het vlees worden gekookt of gebakken. Het is ten strengste verboden gebakken vlees te eten, omdat het veel calorieën bevat en schadelijk is voor het lichaam.
6. Vis en zeevruchten. Om bij een boekweitdieet een tekort aan omega-3 te voorkomen, mag u zich het eten van visgerechten niet ontzeggen. Het hoogste percentage meervoudig onverzadigde vetzuren wordt aangetroffen in zeevis, dus die moet in uw dieet overheersen.
7. Eieren. Op het boekweit dieet mag je 1 kippenei per dag eten. Het zal nuttiger zijn om eieren te koken in plaats van ze te klutsen.

Verboden producten

1. Zoetigheid. Op deze lijst staan snoep, ijs, gebak en andere levensmiddelen die veel suiker bevatten. Hun calorische waarde is zeer hoog en er zijn nauwelijks voordelen. Suiker is echter zeer verslavend, dus ermee stoppen is niet gemakkelijk. Vooral wanneer het dieet voor lange tijd gevolgd moet worden. Daarom kunt u in het begin één theelepel natuurhoning per dag eten. Suikervervangers zijn ook gedroogde vruchten, maar ook deze worden aanbevolen om in zeer beperkte hoeveelheden te worden gegeten.
2. Ingeblikt voedsel. De overvloed aan zout en kunstmatige conserveringsmiddelen maakt dergelijke voedingsmiddelen uiterst ongezond. Ze leiden onder meer ook tot het vasthouden van vocht en de vorming van cellulitis.
3. Worstjes. Net als conserven bevatten ze veel natriumchloride en zijn ze onwenselijk voor gezondheidsbewuste consumenten. Met name worst van rood vlees draagt niet alleen bij tot gewichtstoename, maar kan ook de ontwikkeling van darmkanker uitlokken.
4. Gebakken goederen. Zowel brood als diverse broodjes en donuts zijn verboden op het boekweitdieet. Als u dol bent op bakkerijproducten en het moeilijk vindt ze op te geven, kunt u zich een paar keer per week een klein stukje rogge- of volkorenbrood veroorloven.
5. specerijen en sauzen. Deze geven smaak aan voedsel, maar kunnen ook suiker bevatten. Daarom is het beter om specerijen en sauzen tijdens het dieet te beperken, en sauzen helemaal op te geven.

Wat je kunt drinken met een dieet

De hoofdregel bij het kiezen van een drank op het boekweitdieet is dat het geen suiker mag bevatten. Dus je kunt ongezoete thee en koffie gebruiken. Maar let wel op de hoeveelheid ervan in je voeding. Zowel zwarte als groene thee en koffie hebben een sterk diuretisch effect. Samen met vocht onttrekken ze voedingsstoffen aan het lichaam, wat uiterst ongewenst is bij een dieet. Drink daarom niet meer dan twee kopjes per dag. Anders wordt kruidenthee aanbevolen.

Op een boekweitdieet zijn niet alleen suikerhoudende frisdranken verboden, maar ook alcoholische dranken. Ze stimuleren de eetlust en schaden het afslankproces. Dit geldt zowel voor sterke alcohol als voor bier, wijn en champagne.

Om de effectiviteit van een boekweitdieet te vergroten, drinkt u niet alleen thee of koffie, maar ook een voldoende hoeveelheid gewoon schoon water. Dit zal het ontgiftingsproces versnellen en uw uiterlijk en welzijn verbeteren. Door ongeveer 2 liter water per dag te drinken, zult u ook veel sneller gewicht verliezen dan degenen die geen drinkregime volgen.

Welke resultaten kunnen worden bereikt met het boekweit dieet

Met het boekweitdieet kunt u tussen 5 en 10 kilo per week afvallen. Alles hangt af van het type dieet dat u kiest: een monodieet of een combinatie van boekweit en andere voedingsmiddelen. Ook hangt het resultaat sterk af van je oorspronkelijke gewicht. Hoe zwaarlijviger iemand is, hoe meer hij zal verliezen. Vooral in het begin van het dieet.

Gewichtsverlies is niet het enige resultaat dat u met het boekweitdieet kunt bereiken. Reiniging van gifstoffen, lichtheid in het lichaam, verbetering van huid en haar, wegwerken van chronische ziekten - dit is zeker geen volledige lijst van de voordelen die de aanwezigheid van boekweit in uw dieet en de caloriearme manier van eten bieden. Het effect zal nog duidelijker zijn als u aandacht besteedt aan lichaamsbeweging. Regelmatig joggen, fietsen of wandelen maakt u fit en uw lichaam weerbaarder. Maar als u uw ideale lichaam wilt bereiken, kunt u niet zonder sportschool.

Hoe stop je met diëten?

Na het volgen van het boekweitdieet moet u niet onmiddellijk op uw favoriete verboden producten springen. Ten eerste loopt u bij een dergelijk plan het risico dat het verkregen effect teniet wordt gedaan. Ten tweede kan gulzigheid na een strenge dieetbeperking een aantal maag- en darmziekten uitlokken: van gastritis tot pancreatitis. Daarom moet u geleidelijk stoppen met het boekweitdieet.

U moet het caloriegehalte van uw dieet gedurende de eerste 7-14 dagen onder controle houden. Tijdens de dieetperiode bedraagt het aangegeven cijfer gewoonlijk niet meer dan 1200 kcal. Het moet dagelijks met 100-150 kcal worden verhoogd tot u weer aan uw norm zit.

Het belangrijkste bij het afkicken van een dieet is het voedsel dat je eet. Dit is vooral belangrijk als je een paar dagen op een mono-dieet bent geweest of een hele week alleen boekweit en kefir hebt gegeten. In dit geval is het raadzaam om eerst met groenten en fruit te beginnen, na 1-2 dagen vlees toe te voegen, en dan vis. Bovendien mag u boekweit niet vergeten, waaraan uw lichaam al gewend is geraakt. U kunt het elke dag eten, bijvoorbeeld als ontbijt of lunch. Het is het beste om voedsel te stomen tijdens het boekweit dieet.

Om te herstellen van een streng dieet, moet u in kleine porties eten. Vijf tot zes kleine maaltijden in kleine porties is een goede optie voor wie spijsverteringsproblemen wil vermijden. Het is belangrijk ervoor te zorgen dat uw voeding zo evenwichtig mogelijk is en niet alleen koolhydraten, maar ook eiwitten en gezonde vetten bevat. U kunt een speciale mobiele app gebruiken om het caloriegehalte van maaltijden en de LBU te berekenen. Dit is erg handig omdat het altijd binnen handbereik is.

Hoe te eten na een dieet

Als u 5 of zelfs 10 kilo afvalt met een boekweitdieet en daarna weer terugkeert naar uw gewone eetpatroon, is het waarschijnlijk dat de verloren kilo's binnen een maand weer bij u terugkomen. Om het verkregen resultaat te behouden, moet u correct eten en ervoor zorgen dat uw dagelijkse voeding niet overcalorisch is. Geef uw zoetigheden of andere ongezonde voedingsmiddelen niet volledig op. Laat ze in uw dieet blijven, maar als een occasioneel dessert. Uw voeding moet dus voor ongeveer 70-80% uit gezonde voedingsmiddelen bestaan en voor 30% uit diverse niet al te gezonde traktaties. Een dergelijk besluit zal helpen het nodige evenwicht te bewaren om te voorkomen dat men vastloopt en zich overeet.

Om te voorkomen dat u aankomt na het boekweitdieet, moet u niet vergeten te bewegen. Zelfs minimale fysieke activiteit, zoals lange wandelingen, verbetert uw stofwisseling en maakt u gezonder en veerkrachtiger. Daarnaast spelen dagelijkse routines en voldoende slaap een belangrijke rol.

Mogelijke contra-indicaties

Het boekweitdieet gaat gepaard met vrij strikte beperkingen en restricties, zodat het bepaalde contra-indicaties heeft. In de eerste plaats gaat het om ziekten van het maagdarmkanaal, in het bijzonder gastritis en maagzweren. Als u een stofwisselingsstoornis hebt, moet u een arts raadplegen die zal bepalen of dit dieet voor u geschikt is.

Alleen mensen van 18 jaar en ouder kunnen zich aan het boekweitdieet houden. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven moeten van een dergelijk dieet worden uitgesloten.

Bijwerkingen

Als u het boekweitdieet te lang volgt of zich aan strikte dieetbeperkingen houdt, is de kans groot dat u bijwerkingen krijgt. De meest voorkomende klachten zijn migraine, misselijkheid, verminderde concentratie en vermoeidheid. In ernstiger gevallen krijgen mensen die het dieet volgen last van maagpijn, gewrichtspijn, haaruitval en dunner wordende nagels. Zeer zelden kan een boekweitdieet leiden tot een zenuwinzinking, hormonale disfunctie en zelfs een hartaanval.

Om gezondheidsproblemen te voorkomen, wordt een boekweitdieet alleen aanbevolen voor volledig gezonde mensen. Het is een goed idee om van tevoren tests te laten doen om na te gaan of u een tekort aan voedingsstoffen heeft. Als u zich onwel voelt en bepaalde symptomen hebt bij een boekweitdieet, is dat al een reden om terug te keren naar uw gewone dieet.

Foto van de resultaten van het boekweitdieet (voor en na)

Previous

Next