Mierikswortel: voordelen voor de gezondheid en contra-indicaties

Mierikswortel is een groentegewas, en groeit overal behalve in Arctische gebieden. Hoewel het voor het eerst door de Grieken en Romeinen in de voeding werd geïntroduceerd, wordt het beschouwd als een uitgesproken Russisch kruid. Het waren de Slaven die er vele recepten op baseerden en de vele heilzame eigenschappen ervan ontdekten.

De teelt van mierikswortel op het grondgebied van het moderne Rusland begon in de IX eeuw. En aan het begin van de XIV eeuw verscheen hij in Duitsland, waarna hij zich over heel Europa verspreidde. In Duitsland was mierikswortel een zeer populaire plant. De mierikswortel kwam later naar Engeland, waar hij "paardenradijs" werd genoemd. In Rusland was mierikswortel een must voor feestelijke gerechten, zoals chłodnik (mierikswortelgebak). Het werd echter oorspronkelijk gebruikt door het gewone volk en drong pas later door tot de keuken van de adel.

Samenstelling en calorieën

Mierikswortel is een weinig veeleisende plant. Hij kan lange tijd op één plaats groeien en heeft een goed ontwikkeld wortelstelsel. In zijn natuurlijke habitat groeit hij langs rivieroevers en op plaatsen met een hoge vochtigheidsgraad. Mierikswortel wordt beschouwd als een krachtige fytoncide - een natuurlijk antibioticum. De bladeren bevatten ook een grote hoeveelheid etherische oliën die ze een kenmerkend aroma en smaak geven.

De plant is rijk aan vitaminen (retinol, nicotinezuur, C en E en een aantal B-vitaminen), micro- en macro-elementen (kalium, ijzer, zwavel, zink, enz.).

Energetische waarde: ongeveer 60 kcal per 100 gram, wat mierikswortel tot een dieetproduct maakt.

Nuttige eigenschappen van mierikswortel

Wat de heilzame eigenschappen betreft, moet in de eerste plaats worden gewezen op het vermogen om de immuniteit van het lichaam tegen verschillende soorten infecties te stimuleren.

In feite heeft de plant aanzienlijke geneeskrachtige eigenschappen die door de officiële geneeskunde worden erkend. Er kunnen infusies, afkooksels en andere remedies van worden bereid, die helpen bij bronchiale pathologieën, blaasontsteking genezen, nuttig zijn bij astma, hepatitis, infectieziekten, avitaminose, enz.

Voor vrouwen

Elke vrouw wil haar schoonheid zo lang mogelijk behouden, en mierikswortel kan die mogelijkheid bieden, omdat hij vitamine E bevat. Het wordt ook wel de "vitamine van de jeugd" genoemd. De waarde ervan is zo groot dat het zelfs als actief voedingssupplement wordt geproduceerd, in de meeste zalven en crèmes zit en een verplicht bestanddeel is van de meeste vitaminecomplexen.

Retinol bevordert namelijk de actieve regeneratie van de huidcellen en hun snellere vernieuwing. Het maakt de huid soepel en mooi. Het heeft ook een effect op de haarfollikels, waardoor ze sterker en dikker worden.

Mierikswortel wordt ook gebruikt om pijn en ongemak tijdens PMS te verlichten. Dit is mogelijk dankzij diezelfde vitamine E.

Over schoonheidsbehoud gesproken, we kunnen het niet nalaten vitamine A te vermelden, een krachtige antioxidant die de effecten van vrije radicalen op de lichaamscellen blokkeert. Dit verschijnsel komt tot uiting in het voorkomen van cellulaire schade en vroegtijdige veroudering.

Voor vrouwen is de verwijdering van toxines en afvalstoffen eveneens belangrijk, niet alleen voor hun algemene gezondheid, maar ook voor de correctie van hun figuur.

Voor mannen

In de wereld van vandaag leiden ecologie, stress en slechte voeding tot verminderde potentie bij mannen. Vroeger manifesteerde het zich met de leeftijd, maar vandaag is het ook een plaag geworden voor de jongeren. Natuurlijk zijn er veel dure medische middelen en andere manieren. Maar een van de eenvoudigste en meest toegankelijke methoden om de potentie te verbeteren is mierikswortel. Het regelmatig eten van mierikswortel als supplement kan uw "mannelijkheid" aanzienlijk verbeteren.

Mierikswortel is ook een krachtig natuurlijk afrodisiacum - een middel om het libido te verhogen, niet alleen bij mannen, maar ook bij vrouwen.

Niet alleen kan het de potentie verhogen of het libido verbeteren, maar het wordt ook gebruikt om urologische aandoeningen te behandelen. Het is een mild en veilig diureticum dat onder andere het urogenitale stelsel versterkt en ziektekiemen en virussen remt die tot haar ziekten leiden.

Een andere geweldige eigenschap die gunstig zal zijn voor mannen is het verbeteren van de bloedtoevoer naar de follikels. Studies hebben aangetoond dat mierikswortelmaskers en -remedies in staat zijn de haarfollikels te "wekken" en ze alle nodige vitaminen en mineralen te geven. Het wordt daarom gebruikt om kaalheid en overvloedig haarverlies te behandelen.

Mierikswortel is ook rijk aan kalium, dat samen met magnesium de cardiovasculaire functie verbetert en hart- en vaatziekten voorkomt en het risico van hartaanvallen en beroertes vermindert.

Zwangerschap

Tijdens de zwangerschap moeten vrouwen bijzonder goed op hun voeding letten, want sommige producten kunnen zowel goed als slecht zijn voor de toekomstige moeder en de baby zelf.

Het is belangrijk te begrijpen dat tijdens de zwangerschap de immuniteit van de moeder verzwakt is, en mierikswortel bevat erucazuur. Zelfs bij gezonde mensen kan het maag- en darmproblemen veroorzaken en de lever extra belasten, wat in deze positie uiterst schadelijk is.

Een belangrijke eigenschap van mierikswortel is het vermogen om de bloeddruk te verhogen, wat ook niet goed is voor de zwangerschap.

Maar tot de heilzame eigenschappen behoort ook het vermogen van de plant om virussen te bestrijden die griep en andere aandoeningen van de luchtwegen veroorzaken. Mierikswortel kan in dit geval zo snel en veilig mogelijk helpen. Het bevat essentiële oliën die, samen met vitamine A, een groter effect op het lichaam hebben dan citroen of andere citrusvruchten. Het wordt hiervoor het best samen met honing geconsumeerd.

Toch is de zwangerschap niet het beste moment om met voedingsmiddelen te experimenteren, het is beter om dit uit te stellen tot de periode na de bevalling.

Borstvoeding

De vraag wat je moet eten als je borstvoeding geeft, komt bij de meeste aanstaande moeders vaak op. Dit wordt soms een echt dilemma. Om deze vraag goed te kunnen beantwoorden, moet men begrijpen wat er met de baby zelf gebeurt tijdens de eerste maanden van zijn leven. Het maagdarmkanaal van een pasgeboren baby is volledig steriel. Verschillende bacteriën beginnen erin te 'wonen' om de spijsvertering te helpen. Maar samen met deze komen ziekmakende omgevingen, dus kolieken, eetstoornissen, allergieën, enz. Daarom moet u in deze periode uw voedsel zorgvuldig kiezen.

Mierikswortel is een uitstekend ontstekingsremmend middel bij verkoudheid, maar u kunt het tijdens de borstvoeding alleen gebruiken na overleg met uw arts. In het algemeen is het beter om in de eerste helft van het jaar producten als mierikswortel, uien en radijs te weigeren, omdat zij de eigenschap hebben het slijmvlies sterk te irriteren.

Mierikswortel kan geleidelijk worden geïntroduceerd na 6 maanden, en de conditie van de baby moet nauwlettend in de gaten worden gehouden. Als de baby een allergische reactie vertoont - roodheid, jeuk of een vlekkerige huid - moet het kruid onmiddellijk worden weggegooid. De ontlasting moet ook goed in de gaten worden gehouden.

Voor kinderen

Zoals eerder vermeld is mierikswortel zeer irriterend voor het maagslijmvlies, wat kan leiden tot een slechte maag- en darmwerking en een slechte spijsvertering. Men gaat ervan uit dat mierikswortel vanaf de leeftijd van 4 jaar in het dieet van een kind kan worden opgenomen, maar sommige kinderartsen zeggen vanaf de leeftijd van 7 jaar. In ieder geval moet het met uiterste voorzichtigheid worden gedaan en moet de toestand van het lichaam in de gaten worden gehouden.

Wanneer mag mierikswortel niet aan kinderen worden gegeven:

• Allergieën;
• Inwendige orgaanaandoeningen: nieren, bijnieren en lever;
• Individuele intolerantie.

De beste manier om mierikswortel in salades te verwerken, is dressing met olijfolie of zure room.

Mierikswortel is goed voor kinderen:

1. De plant wordt gebruikt om de luchtwegen te inhaleren bij aandoeningen van de luchtwegen en hoest.
2. Mierikswortelbladeren met honing zijn een uitstekend hoestdrankje en een verlichting van de hoest bij bronchitis.
3. Een hoest met citroensap en mierikswortel wordt gebruikt bij een hardnekkige droge hoest die moeilijk te genezen is.
4. Mierikswortelkompressen kunnen worden gebruikt als mosterdkompressen.

Voor gewichtsverlies

Er is geen vrouw die geen slank figuur wil hebben. De laatste tijd hebben ecologie, slechte voeding en een zittende levensstijl geleid tot de ophoping van vet in het lichaam. In hun streven naar modieuze en dure middelen, die soms twijfel doen rijzen over de kwaliteit en de doeltreffendheid, missen velen de eenvoudige producten die daadwerkelijk kunnen helpen bij het verliezen van overtollig gewicht.

Een daarvan is mierikswortel. Om dit duidelijk te maken, moet u het 'recept' voor een perfect figuur begrijpen. Om dat te doen, moet je bewegen en goed eten. Dus hoe kan mierikswortel helpen? Nou, ten eerste, mierikswortel heeft een "negatieve calorische waarde". Het is zo onbeduidend dat het lichaam meer energie nodig heeft om het te verwerken dan het zal leveren.

Een tweede belangrijke factor is het vermogen om de gastro-intestinale functie te verbeteren door de motiliteit en peristaltiek te stimuleren. Het bevat ook veel onoplosbare voedingsvezels, die gifstoffen en onzuiverheden uit het lichaam verwijderen die vetophoping veroorzaken.

Bovendien stimuleert mierikswortel de stofwisseling en versnelt deze, waardoor de snelheid van de stofwisselingsprocessen wordt beïnvloed, en dit heeft een directe invloed op gewichtsverlies.

Nog een eigenschap waar weinig mensen aan denken. Enige tijd geleden dacht men dat bij diëten of beperkende diëten geen specerijen in het dieet mochten worden opgenomen, omdat zij de eetlust verhogen. Maar vrij recente studies hebben aangetoond dat dit verre van het geval is. De unieke smaak, namelijk de bitterheid van mierikswortel, stompt de smaakpapillen af. Iemand die gerechten met mierikswortel eet, begint dus veel minder te eten, wat tot uiting komt in zijn gewicht.

De voordelen en het gebruik van mierikswortelbladeren

De bladeren zijn tamelijk groot en elliptisch van vorm en zijn winterhard. Aangezien mierikswortel tot de koolfamilie behoort, lijkt hij op een koolblad. Mierikswortelbladeren worden al eeuwenlang in de volksgeneeskunde gebruikt. In Engeland werd mierikswortel oorspronkelijk alleen voor medicinale doeleinden gekweekt.

Mierikswortelbladeren bevatten veel vitaminen, fytonciden, voedingsvezels en nuttige macro- en micro-elementen. In tegenstelling tot andere planten zijn ze rijk aan eiwitten en koolhydraten.

Voordelen van mierikswortel bladeren:

1. Verwijdert afvalstoffen en gifstoffen uit het lichaam door het maag-darmkanaal te stimuleren.
2. Ze bevatten veel vitamine C (meer dan citroenen en ze kunnen wedijveren met zwarte bessen).
3. Zijn een natuurlijk antibioticum dat ziekteverwekkende kiemen en virussen remt.
4. Helpt pigmentvlekken van de huid te verwijderen.

Gebruik van mierikswortelbladeren:

• Het maken van medicinale infusies en afkooksels;
• conservering van groenten tijdens het koken (ze doden het pathogene milieu dat snel bederf veroorzaakt);
• antisepticum voor verbanden en kompressen;
• voorkoming van de ontwikkeling van schimmel in groenten, met name tomaten en komkommers.

Mierikswortel in de geneeskunde

Zoals hierboven vermeld heeft mierikswortel belangrijke medicinale eigenschappen, en in sommige landen werd het oorspronkelijk uitsluitend als medicinale plant geteeld.

In Rusland werd mierikswortel niet alleen gebruikt bij de bereiding van diverse gerechten, maar ook op grote schaal in de volksgeneeskunde gebruikt. Vrijwel vanaf het allereerste begin van de teelt waren de geneeskrachtige eigenschappen van de plant bekend:

1. Het sap dat uit de wortel wordt verkregen heeft antibacteriële eigenschappen.
2. De wortel wordt gebruikt om griep en andere aandoeningen van de luchtwegen te behandelen en te voorkomen.
3. Infusies en afkooksels van mierikswortel worden aanbevolen als mondspoeling bij keelpijn en amandelontsteking.
4. Het is wetenschappelijk bewezen dat afkooksel van mierikswortel een uitstekend middel is tegen diarree. Het wordt ook gebruikt om oorontsteking te behandelen.

Het wordt ook gebruikt voor de behandeling van nierziekten, urogenitale aandoeningen, malaria, jicht, enz.

In geval van diabetes mellitus

Diabetes mellitus is een ongeneeslijke ziekte. Het wordt gekenmerkt door een storing van de alvleesklier, waarbij deze geen of te weinig insuline meer produceert, die glucose omzet in energie.

Er zijn twee soorten diabetes: graad 1 en graad 2. Terwijl in het eerste geval de behandeling beperkt blijft tot insuline-injecties en een speciaal dieet, wordt het in het tweede geval veroorzaakt door een onevenwichtige voeding, stress, zwaarlijvigheid, zware lichamelijke activiteit en andere factoren.

Zoals reeds is gezegd, is niet alleen behandeling, maar ook voeding nodig om de ziekte met succes tegen te gaan. Voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel kunnen verlagen, helpen bijvoorbeeld bij de behandeling en verminderen ook de hoeveelheid benodigde medicatie, die bijwerkingen heeft. Zoals mierikswortel.

Ten eerste vermindert de regelmatige consumptie van mierikswortel en mierikswortelbladeren de aangroei van overgewicht, de belangrijkste oorzaak van diabetes type 2. Mierikswortel is ook een uitstekend middel om de stresstolerantie te helpen verbeteren en het maag-darmkanaal te normaliseren. Het bevordert ook een goede bloedcirculatie door de viscositeit van het bloed te verminderen en de elasticiteit van de haarvaten en bloedvaten te verbeteren.

Het is belangrijk te weten dat mierikswortel in geen enkele vorm mag worden geconsumeerd tijdens de acute fase van de ziekte.

Belangrijk: De glycemische index van mierikswortel is 35 eenheden.

Pancreatitis

Pancreatitis is, net als diabetes mellitus, een aandoening die verband houdt met een slechte werking van de alvleesklier. Bij deze pathologie worden de enzymen die de darm produceert, niet aan de darm afgegeven, maar worden zij direct in de darm geactiveerd, waardoor deze wordt afgebroken. De oorzaak van deze ziekte is in de helft van de gevallen onjuiste voeding in combinatie met alcoholmisbruik.

Bij de behandeling van pancreatitis is het belangrijk om naast de kuur ook een strikt dieet te volgen. Mierikswortel mag niet alleen tijdens de acute fase van de ziekte worden gegeten, maar ook niet tijdens de remissiefase, en wel hierom:

1. Mierikswortel heeft allergene eigenschappen, en het is onaanvaardbaar tijdens een ontstekingsproces en zelfs gevaarlijk.
2. Mierikswortel dankt zijn heldere en scherpe smaak aan de aanwezigheid van etherische oliën, met name mosterdolie. Het bevat ook allyether en vetzuren die het vrijkomen van enzymen stimuleren die de alvleesklier beschadigen.
3. Onoplosbare voedingsvezels zijn van onschatbare waarde voor het maag-darmkanaal, maar bij pancreatitis kunnen ze nadelige gevolgen hebben: meer pijn, diarree en gasvorming, wat onaanvaardbaar is bij de ziekte.

Gastritis

Gastritis is een ziekte waarbij een ontsteking van het maagslijmvlies optreedt als gevolg van blootstelling aan een ziekteverwekkende omgeving. Het is daarom belangrijk een strikt dieet te volgen voor een succesvolle behandeling.

Het is ten strengste verboden mierikswortel te eten bij gastritis, omdat de specerij een negatief effect heeft op de ontstoken gebieden. Het verbod geldt niet alleen voor de acute fase, maar ook voor alle fasen van het herstel. Het maakt niet uit of de zuurgraad van de maag verlaagd of verhoogd wordt. Het gebruik van mierikswortel bij gastritis zal het verloop van de ziekte verergeren en kan leiden tot de vorming van een maagzweer.

Bij jicht

Jicht is een langdurige ziekte die zich manifesteert door ontsteking van de gewrichtsweefsels, veroorzaakt door een stofwisselingsstoornis. Vaak worden naast medicamenteuze behandeling om de ziekte te bestrijden onconventionele middelen gebruikt, met name mierikswortel. Interessant is dat in Europese landen als België en Frankrijk de plant officieel als geneesmiddel wordt erkend.

Kompressen, baden, infusies en afkooksels kunnen niet alleen helpen bij jicht, maar ook bij andere ziekten. Mierikswortel is vooral nuttig omdat hij veel vitaminen en heilzame stoffen bevat.

Jicht bijvoorbeeld wordt gekenmerkt door een ophoping van uraat of urinezuur in de weefsels, zodat bij deze ziekte een specifiek dieet moet worden gevolgd, aangezien deze stoffen producten zijn van de afbraak van eiwitten. Bij de behandeling van jicht gaat het er in de eerste plaats om de voortgang van de ziekte te stoppen en de krampen en de pijn te verlichten.

Wat mierikswortel betreft, worden infusies en afkooksels rechtstreeks van de wortel gemaakt en kompressen van de verse bladeren. Mierikswortel helpt bij het verlichten van pijn en ontstekingen en helpt ook bij het verwijderen van urinezuur uit het lichaam. Het verbetert ook de bloedsomloop en normaliseert het maagdarmkanaal.

Voor de lever

Vaak wordt mierikswortel de "Russische ginseng" genoemd, maar je moet deze plant niet misbruiken. Wanneer de lever aangetast is, wordt het eten van mierikswortel sterk afgeraden, maar het heeft er een positief en zelfs genezend effect op. Er zijn zelfs recepten die de toestand van een patiënt met levercirrose kunnen vertragen en verlichten.

Het is een feit dat mierikswortel een uitstekende choleretische werking heeft, het helpt niet alleen om de normale werking van het orgaan te herstellen, maar ook om mogelijke ziekten in de toekomst te voorkomen. Voor dit doel kunt u zowel de bladeren, de plant als de bloemen en de wortel gebruiken. Ze worden gebruikt voor de bereiding van verschillende aftreksels, afkooksels en andere remedies.

Voor aambeien

De oorzaak van aambeien wordt, net als bij pancreatitis, in de eerste plaats gezocht in alcoholmisbruik en ongezonde eetgewoonten. Mierikswortel zal in dit geval zeer nuttig zijn, zowel als specerij voor voedsel als in de vorm van aftreksels en afkooksels. De reden ligt in zijn heilzame eigenschappen, omdat het:

1. Verbetert de bloedcirculatie in het lichaam, ook in de lagere regionen.
2. Normaliseert het maagdarmkanaal door de aanwezigheid van etherische oliën en grove onoplosbare voedingsvezels.
3. Normaliseert de ontlasting.

Op basis van het bovenstaande kunnen we gerust stellen dat mierikswortel de oorzaak van de ziekte kan wegnemen en de voorwaarden kan scheppen voor een succesvolle behandeling.

Recepten voor volksmedicijnen op basis van mierikswortel

Zoals eerder vermeld kan mierikswortel niet alleen als voedingssupplement worden genomen, maar ook in diverse remedies worden verwerkt voor een betere gezondheid.

Behandeling van diabetes mellitus

Het vermogen van mierikswortel om de bloedsuikerspiegel te verlagen is betrekkelijk recent bekend geworden - aan het eind van de vorige eeuw. Het werkt bijzonder goed in combinatie met zuivelproducten.

Wat je nodig hebt:

• Zure melk - 1 l.
• mierikswortel - 100 gr.

Hoe je voor te bereiden:

1. Spoel en schil de mierikswortel grondig, hak hem dan fijn, dit gaat het beste met een rasp.
2. Voeg zure melk toe aan de mierikswortel.

Het middel moet voor de maaltijd worden ingenomen, 1 el. 20 minuten, drie keer per dag.

Recept 2
Er is ook een recept voor de behandeling van diabetes op basis van bier en knoflook. Het zal in de smaak vallen bij de sterkere helft van de mensheid.

Wat je nodig hebt:

• Mierikswortel - de wortel moet ongeveer 20 cm lang zijn en ongeveer 1,5 cm dik.
• Knoflook - een paar teentjes.
• Bier.

Hoe te koken:

1. Was de wortel, maar schil hem niet. Rasp het dan en doe het in een fles.
2. Pel de knoflook en doe hem bij de mierikswortel.
3. Giet het verse bier erbij.

Het mengsel moet ongeveer 10 dagen op een donkere plaats worden bewaard.

Hoe in te nemen:

1. Gebruik eerst driemaal daags 1 eetlepel voor de maaltijd, gedurende 2-3 dagen.
2. Neem daarna 1 eetlepel.

Het medicijn moet gedurende 1 maand worden ingenomen.

Voor de behandeling van gewrichtsaandoeningen

Verschillende bladwrijven worden gebruikt als kompres bij gewrichtspijn en pijnlijke gewrichten. Er zijn echter ook middelen die worden aanbevolen om inwendig in te nemen voor dergelijke problemen.

Om het te bereiden, heb je nodig:

• Mierikswortel, selderij en knoflook - elk 100 g.
• 1 grote citroen.

Hoe je voor te bereiden:

1. Mierikswortel en selderij worden gewassen, geschild en op een rasp fijngehakt.
2. Pel de knoflook en hak hem ook fijn.
3. Meng alle ingrediënten in een goed gemengde pot.
4. Voeg het sap van een citroen toe.

Bewaar het mengsel in de koelkast. Neem elke dag 1 eetlepel voor de maaltijd, een keer in de ochtend. Het is bijzonder nuttig bij reuma en rugpijn.

Osteochondrose

Kompressen en wrijfmiddelen op basis van mierikswortel zijn een vrij gebruikelijke manier om gewrichtsaandoeningen te behandelen. Om een rub te maken, neem je mierikswortelsap en wodka in gelijke verhoudingen en meng je ze door elkaar. Dit middel verlicht acute gewrichts- en spierpijn. Houd na de behandeling de pijnlijke plek warm door deze in te wikkelen met een wollen sjaal.

De bladeren van de plant worden ook gebruikt om osteochondrose te behandelen. Leg de bladeren even in kokend water, laat ze afkoelen en leg ze op de pijn. Leg er een plastic zak overheen en wikkel er een warme sjaal omheen.

Een afkooksel kan ook worden bereid en gebruikt voor therapeutische baden. Maal hiervoor een halve kilo verse mierikswortelbladeren fijn, giet er 750 ml sterk kokend water bij en laat dit een dag trekken.

Zeef vervolgens de infusie en voeg telkens 1 kopje toe aan het bad, de watertemperatuur moet ongeveer 40 °C zijn. Het moet een half uur worden ingenomen. De hele kuur duurt minstens 7 behandelingen.

Behandeling van verkoudheid met mierikswortel

In de volksgeneeskunde wordt de plant al lang gebruikt om aandoeningen van de luchtwegen en verkoudheid te behandelen. De ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen zijn te danken aan de overvloed aan essentiële oliën in de bladeren. Bijvoorbeeld, om een verstopte neus te behandelen, plaats een kwart van 1 tl. bevroren mierikswortel in je mond. In slechts enkele minuten zal het slijm vloeibaar worden, waardoor het sneller zal verdwijnen en een snel herstel wordt gewaarborgd.

Een thee van gember en mierikswortel kan hoest en koorts genezen. Twee stukken wortel van beide planten worden genomen en gebrouwen. Er zij op gewezen dat het afkooksel zeer pikant is en niet aan kinderen mag worden gegeven.

Inhalatie bij hoest

Iedereen weet waarschijnlijk wel dat aardappelafkooksel een uitstekend middel is tegen hoest, maar mierikswortel kan worden gebruikt om het nog doeltreffender te maken.

Hoe je voor te bereiden:

1. Maak een afkooksel van aardappelen. Laat het water niet weglopen.
2. Doe dan wat fijngeraspte mierikswortel en 1-2 tabletten Validol in de bouillon.

Het is noodzakelijk het hoofd over de container te buigen en de stoom gedurende ten minste 10 minuten in te ademen. Voor een beter resultaat kan de procedure tweemaal worden uitgevoerd: 's morgens en 's avonds.

Mierikswortel in de cosmetologie

Mierikswortel wordt niet alleen gebruikt voor de behandeling van ziekten, maar ook voor cosmetische doeleinden, met name voor het maken van haar- en gezichtsmaskers.

Voor het gezicht

Mierikswortel, als bestanddeel van gezichtsmaskers, herstelt de vochtbalans in de lederhuid, maakt de huid stevig, mooi en elastisch. Het wordt het best gebruikt voor de verouderende huid en als remedie tegen vermoeidheid.

1. Masker op basis van eigeel. Neem voor de bereiding gelijke hoeveelheden eierdooier, room en geraspte mierikswortel. Meng alle ingrediënten (u kunt een mixer gebruiken) en het product is klaar om te worden aangebracht. Laat het masker minstens 15 minuten op uw gezicht zitten, spoel het daarna af en breng een vochtinbrengende crème aan.
2. Mierikswortel en zure melk. Zelfgemaakte zure melk, geraspte mierikswortel en zetmeel moeten aan het mengsel worden toegevoegd om het niet te vloeibaar te maken. Het masker zal de huid verfrissen, rouge geven en haar steviger maken. Het is niet aan te bevelen zo'n masker vaak te maken. Een of twee keer per week is genoeg.
3. Een ander geweldig anti-verouderingsmasker is een masker gemaakt van mierikswortel en de meest voorkomende havermoutvlokken. Het is geschikt voor alle huidtypes. Als de huid echter erg vet is, moet een eiwit worden toegevoegd, anders een eierdooier. Meng mierikswortel en granen in gelijke delen, voeg eigeel of eiwit toe, breng aan op het gezicht en laat ten minste 15 minuten inwerken. Daarna afspoelen met koel water en een geschikte crème aanbrengen.

Voor het haar

Het belangrijkste voordeel van mierikswortel voor krullen is de activering van de bollen, wat leidt tot de groei van sterk en weelderig haar.

1. Een mengsel van mierikswortel en eierdooier wordt beschouwd als het meest populaire haarmasker. Je hebt ook een eierdooier nodig om het te bereiden. Bereid het zo: klop eerst de eierdooier op, voeg 2 eetlepels room en evenveel geraspte mierikswortel toe en meng alles goed door elkaar. Klop de eierdooier los en voeg 2 el room en dezelfde hoeveelheid geraspte mierikswortel toe. Laat het een paar minuten inwerken en spoel het af met water.
2. Om de haargroei te activeren is een masker op basis van afkooksel van kamille en mierikswortel, het helpt ook bij het genezen van micro-injuries en vermindert ontstekingen van de hoofdhuid. Voor de bereiding moet een gelijke hoeveelheid van een afkooksel van kamille en geraspte mierikswortel worden gemengd en op het haar en de hoofdhuid worden aangebracht. Enkele minuten laten inwerken en afspoelen.
3. Een mierikswortel masker voor vet haar. Geraspte mierikswortel en rode wijn zijn nodig. Meng de ingrediënten grondig in een verhouding van 1 op 2 en laat ze 24 uur trekken. Breng het aan op je haar, laat het een paar minuten zitten en was het uit met een shampoo. Een dergelijk masker helpt de talgafscheiding te normaliseren en verwijdert vette glans.

Hints en contra-indicaties

Mierikswortel heeft een aantal heilzame eigenschappen en kwaliteiten, maar soms kan de consumptie ervan schadelijk zijn voor het lichaam. Dit kan zich voordoen in de volgende gevallen:

• als de maag te zuur is (dit verhoogt de productie van zoutzuur in het lichaam);
• pancreatitis, gastritis en gastro-intestinale aandoeningen;
• Allergieën voor mierikswortel en individuele intolerantie;
• ontsteking van het urogenitale systeem;
• hoge bloeddruk;
• Enige schildklier aandoeningen.

Het wordt ook afgeraden voor gebruik tijdens de zwangerschap en bij het geven van borstvoeding.

Mierikswortel kiezen en bewaren

Om de houdbaarheid van mierikswortel te maximaliseren, moet u hem op de juiste manier kiezen. Mierikswortel wordt twee keer per jaar geoogst - in het voorjaar en in het najaar. De optimale leeftijd van de plant is 3 jaar, en er moet ook rekening worden gehouden met het ras. De meest populaire zijn Volkovsky en Atlant.

Bij de selectie moet u op de volgende punten letten:

1. De wortel mag niet te droog of te oud zijn (er beginnen spruiten te komen).
2. De lengte van de wortel - ten minste 20 cm.
3. De kleur moet wit of melkachtig zijn op de snede.
4. Er mogen geen vlekken of tekenen van rot op het oppervlak zijn.
5. De wortel is betrekkelijk gelijkmatig, lichtbruin of geel van kleur.
6. Mierikswortels met groene vlekken moeten niet worden gekocht omdat ze zeer bitter zijn.
7. Het is beter de wortel niet in poedervorm in grote hoeveelheden te kopen, omdat hij dan vrij snel smaak verliest.

Hoe te bewaren:

1. Het kan in een plastic zak in de koelkast worden bewaard. Ongewassen en ongereinigd kan het zijn kwaliteiten tot 9 maanden behouden.
2. Geschilde mierikswortel is in de koelkast niet langer dan 3 maanden houdbaar. Het is beter om het in de eerste 4 weken te consumeren.
3. Als de wortel donkerder is geworden, kun je hem beter weggooien.
4. Met witte azijn en zout kan de houdbaarheid van geraspte mierikswortel worden verlengd. Met deze ingrediënten in een gesloten pot behoudt het zijn smaak en nuttige eigenschappen tot een maand lang.

Kan ik invriezen

Mierikswortel mag niet worden ingevroren of gedroogd, omdat hij dan iets van zijn smaak verliest. Het kan tot zes maanden bevroren worden bewaard.

Hoe mierikswortel te bereiden: Recepten

Spice up

Zelfgemaakte mierikswortel met rode biet is niet alleen een geweldige smaakmaker voor groente-, vis- en vleesgerechten, maar ook een geweldig preventief middel.

Wat je nodig hebt:

• Rode bietensap - 2 el.
• Mierikswortel, wortel - 300 g.
• 9 % tafelazijn - 100 g.
• Suiker en zout - 1 el. elk.

Hoe je voor te bereiden:

1. Ontdoe de mierikswortel grondig van de aarde en spoel hem af in stromend water.
2. Maal het vervolgens fijn met een rasp of een hakmolen met fijne mazen.
3. Giet de resulterende massa in steil kokend water (150 ml) en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
4. Om het sap te verkrijgen, kookt u de bieten zelf en perst u er de benodigde hoeveelheid uit. Kies een slabiet voor dit doel.
5. Voeg, als de mierikswortel is afgekoeld, het bietensap, de suiker, het zout en de azijn toe.
6. Meng alles goed.

De klaargemaakte kruiden kunnen in een glazen pot. Bewaar het in de koelkast en het is in die omstandigheden ongeveer een half jaar houdbaar.

Serveer het best met vleesgerechten.

Recept voor "mierikswortel"

Om het voorgerecht te bereiden heb je nodig:

• Mierikswortel en tomaten - elk 1 kg.
• Knoflook - 3-4 teentjes.
• Suiker - 2 eetlepels.
• Zout - 1 eetlepel.

Hoe te koken:

1. Blancheer de tomaten en snijd ze in 4 stukken.
2. Schil de mierikswortel en snijd hem in kleine stukjes.
3. Pel de knoflook en rasp hem op een fijne rasp.
4. Hak vervolgens de tomaten en mierikswortel om en om door een vleesmolen.
5. Voeg de suiker, het zout en de knoflook toe aan het mengsel.
6. Verdeel in potjes en zet in de koelkast.

Zo'n snack kan tot zes maanden worden bewaard.

Hoeveel mierikswortel kan men per dag eten

Als zelfstandige groente is mierikswortel niet aan te bevelen, omdat hij vrij sterk irriterend is voor het maagslijmvlies, zodat het beter is hem te eten als specerij bij het eten. Bovendien verhoogt overmatige consumptie de zuurgraad van de maag, wat niet zonder gevolgen kan blijven voor het maag-darmkanaal.

Interessante feiten over mierikswortel

1. Mierikswortel wordt vaak de "Russische ginseng" genoemd vanwege de geneeskrachtige eigenschappen van de plant.
2. Het is nog steeds niet precies bekend waar de plant vandaan komt. Zo zijn er documenten gevonden waarin staat dat mierikswortel zelfs in het oude Egypte werd gebruikt.
3. In de VS is mierikswortel een strategisch product, niet alleen voor de geneeskunde, maar ook voor de nationale defensie.
4. Uit recent onderzoek van Japanse wetenschappers is gebleken dat mierikswortel actief de bacteriën bestrijdt die tandbederf veroorzaken en men is van plan deze mierikswortel te gebruiken om tandpasta te maken.
5. Mierikswortel heeft 5 keer meer vitamine C dan welke citrusvrucht ook.
6. Van de andere geneeskrachtige planten staat het op de eerste plaats.
7. In het oude Rome werd mierikswortel gebruikt om ischias te behandelen.
8. Sommige artsen zeggen dat als je elke dag een paar minuten boven geraspte verse mierikswortel ademt, je kanker kunt voorkomen.
9. Mierikswortel wordt het meest gebruikt in de keuken, voor het maken van vele sauzen en specerijen voor vleesgerechten.
10. In Rusland kon op elk poststation een tinctuur van wodka en mierikswortel worden gedronken, waarvan men dacht dat het de vermoeidheid zou verlichten.

Foto van mierikswortel

Previous

Next