Ikako, welk fruit is het en waarom is het goed voor je?

Ikako is een tropische vrucht die de gouden of kokospruim wordt genoemd. Hij lijkt qua uiterlijk op andere pruimensoorten en heeft ook vele gezondheidsvoordelen, waardoor hij voor medicinale of cosmetische doeleinden kan worden gebruikt.

Wat voor soort fruit is dit?

De gouden pruim (of ikako) behoort tot de familie van de chrysobalanen. Hoewel ze op de gewone tuinpruim lijken, zijn het twee totaal verschillende vruchten. Elke vrucht bevat veel gezonde stoffen. Van de gouden pruim worden veel verschillende gerechten bereid, hij wordt gebruikt in de cosmetologie en de volksgeneeskunde.

Tegenwoordig wordt de kokospruim door tuiniers steeds meer gekozen als fruitboom. Dit is te danken aan het feit dat de plant pretentieloos is en geen zorgvuldige verzorging nodig heeft.

Hoe ziet het eruit?

De gouden pruimenboom is een kleine boom met een dichte kroon. De plant kan tot een meter hoog worden. De ikako groeit vaak op tropische breedten in de buurt van kustgebieden. Maar tegenwoordig wordt het ook in Rusland geteeld.

Een bijzonder kenmerk van de plant is zijn weerstand tegen zoute grond. Daarom wordt hij gebruikt voor beplanting aan de kust. Dit beschermt het niet alleen tegen de wind van het water, maar verfraait ook de omgeving.

De manier waarop de gouden pruim groeit, kan worden vergeleken met een druif. Ten eerste, het vormt trossen. Ook de vruchten, zoals druiven, rijpen in de nazomer.

Ikako dankt zijn naam aan de gouden kleur van zijn vruchten. Het vruchtvlees is lichtgeel van kleur. De vruchten groeien in trossen aan de bomen. De pruim heeft een regelmatige en ronde vorm. Wanneer hij volledig rijp is, heeft hij een zure, zoete smaak met een licht zuurtje. De kokospruim heeft een grote pit waarvan het vruchtvlees moeilijk te scheiden is.

Waar groeit het?

De ikako-plant komt oorspronkelijk uit Afrika. Hij komt ook voor in Amerika. Hij komt voor in kustgebieden. De gouden pruim groeit ook in Zuid-Amerika, op de Bahamas, in het zuiden van Florida en op de Caribische eilanden.

Kokospruim wordt ook voor sierdoeleinden geteeld. De plant houdt van vochtige grond, zandige oevers en moerassen.

De voordelen van ikako

De vrucht bevat veel nuttige mineralen en vitaminen. Het bevat kalium, calcium en magnesium. Al deze stoffen hebben een positief effect op het botweefsel en de hartspier.

Er zijn B-vitaminen aanwezig, die een complexe werking op het lichaam hebben en helpen het zenuwstelsel, de spijsvertering, de urinewegen en het gezichtsvermogen in stand te houden.

Dankzij alle samenstellende stoffen heeft de gouden pruim de volgende heilzame eigenschappen:

1. Uitscheiding van radionucliden. Het proces wordt vergemakkelijkt door pectine, dat ook helpt bij het verwijderen van zouten en zware metalen.
2. Verlaging van het cholesterolgehalte. Ikako vermindert het schadelijke cholesterol, dat zich op de vaatwanden afzet en tot stoornissen van de bloedsomloop leidt.
3. Herstel van het watermetabolisme. Deze eigenschap is te danken aan de aanwezigheid van kalium in de samenstelling.
4. De efficiëntie van de hartspier in stand houden. Het heeft een positief effect van magnesium en kalium.
5. Preventie en verlichting van constipatie. Ikako bevat een voldoende hoeveelheid vezels, die een mild laxerend effect hebben.
6. Verwijding van de bloedvaten en preventie van trombose. Dit is te wijten aan de effecten van coumarine, dat deel uitmaakt van de kokospruim.

De aanwezigheid van bepaalde bestanddelen in de vrucht helpt ziekten als atherosclerose en jicht te bestrijden.

Bovendien helpt de regelmatige consumptie van ikako bij het herstel van de normale insuline- en bloedsuikerspiegel. Daarom wordt de vrucht aanbevolen bij diabetes mellitus.

Maar als je gouden pruim eet, denk er dan aan dat het een licht laxerende werking heeft. Het moet met voorzichtigheid aan kinderen worden gegeven.

Ikako verliest zijn gezondheidsvoordelen niet, zelfs niet na gekookt te zijn. Het kan ingeblikt worden, ingevroren. In dit geval blijft de hoeveelheid nuttige spoorelementen en vitaminen nagenoeg ongewijzigd.

Wat voor kwaad kan er van komen

Ondanks het feit dat de gouden pruim door zijn samenstelling onschatbare voordelen voor het lichaam met zich meebrengt, kan hij in sommige gevallen ook schadelijk zijn.

In de eerste plaats mag het niet worden gegeten als u een individuele intolerantie heeft. Specialisten raden af om de vrucht in grote hoeveelheden te eten aan mensen die er nog niet mee vertrouwd zijn, omdat er een allergische reactie kan optreden. Meestal uit zich dit in uitslag en roodheid van het huidoppervlak en jeuk. In ernstige gevallen manifesteert de allergie zich echter als Quincke's oedeem en anafylactische shock. Daarom moet u gouden pruimen voor het eerst proberen in kleine hoeveelheden, niet meer dan een theelepel vruchtvlees. Als er geen negatieve reactie is, wordt de hoeveelheid geleidelijk verhoogd.

Kokospruimen hebben ook een licht laxerende werking, wat belangrijk is om rekening mee te houden bij het geven van de vrucht aan kinderen en zwangere vrouwen.

Het wordt afgeraden om gedroogde ikako te consumeren voor mensen die aan zwaarlijvigheid lijden. Het sap van de vrucht moet worden vermeden in geval van jicht en reuma.

Wanneer de kokospruim op de juiste manier wordt geconsumeerd, zal het lichaam er alleen maar baat bij hebben en zullen er geen negatieve effecten optreden.

Hoe ikako goed te eten

Ikako is een tropische vrucht die de laatste tijd niet meer in de schappen van grote winkels te vinden was. Daarom weet niet iedereen hoe de gouden pruim correct te consumeren.

Het wordt vers gegeten. Vaak wordt de ikako ook gebruikt om diverse gerechten te bereiden. Het is perfect voor gelei of jam, als vulling voor gebak en een smakelijke toevoeging aan ijs.

Kokospruimen hebben een verbazingwekkende smaak en kunnen helpen om desserts zoet, geurig en zuur te maken.

Waar wordt ikako nog meer gebruikt?

De ikako wordt in Afrika gebruikt om een natuurlijke zwarte kleurstof te maken. Het vruchtvlees van de vrucht wordt daarvoor gebruikt. In gebieden waar de gouden pruim groeit, worden de bladeren, schors en zaden ervan gebruikt. Ze worden gebruikt voor het maken van zeep en olie, kaarsen en smeermiddelen, vanwege hun hoge gehalte aan etherische oliën.

De bladeren zijn ook goed voor het lichaam. Ze worden gebruikt om een medicinale thee te maken. De drank helpt bij blaas- en nieraandoeningen.

In Afrika gebruiken genezers de schors en de bladeren om drankjes te bereiden voor diabetici, dysenterie en diarree. Sommige deskundigen beweren dat de vrucht helpt het risico op kanker te verminderen, dankzij de speciale ingrediënten in de ikako.

De gouden pruim in de keuken: wat kan er gekookt worden

De kokospruimvrucht wordt veel gebruikt in de keuken voor een verscheidenheid van gerechten. Ikako is vaak het hoofdingrediënt van compotes, jam en confituur. Om de smaak en het aroma van conserven te verbeteren, wordt het gebruikt om marinades te maken.

Gouden pruim wordt ook gebruikt om te bakken. Het is een uitstekende toevoeging aan taarten. Ikako wordt ook aan desserts toegevoegd.

Hij kan ook worden ingevroren en ingemaakt voor de winter. Het kan ook worden gedroogd om het langer te bewaren. De houdbaarheid van gedroogde gouden pruimen is 2 jaar, als alle regels worden nageleefd. In het thuisland van de ikako wordt een populair dessert gemaakt van gezouten gedroogde pruimen.

In Japan zijn ingemaakte pruimen populair. Zo'n gerecht heet umeboshi. Ze worden toegevoegd bij het koken van rijstballen, wat het gerecht een speciaal aroma en een speciale smaak geeft en het zuurder maakt.

Bij het gebruik van gouden pruimen in de keuken moeten de volgende regels in acht worden genomen:

1. Maak de compote van het grotere fruit. Ze bevatten meer sap en pulp.
2. Voor jam mogen alleen vruchten van gelijke rijpheid worden gebruikt.
3. Voordat de jam in potten wordt gedaan, moet hij worden geblancheerd om te voorkomen dat het eindproduct versuikert of gaat gisten.
4. Voor de marinade worden rijpe en onrijpe vruchten gebruikt. Ze zijn zeer geschikt als aanvulling op gerechten met gevogelte en vlees. Gouden ingemaakte pruimen worden gebruikt bij de bereiding van pilaf.
5. Prik het fruit voor gebruik op verschillende plaatsen in met een tandenstoker. Dit zal hen helpen hun juiste ronde vorm te behouden.
6. De ikako pitten worden gewoonlijk verwijderd voor gebruik in de keuken. Zij kunnen echter ook aanwezig zijn als smaakversterker.

Traditioneel medicinaal gebruik

Ikako wordt ook veel gebruikt in de volksgeneeskunde vanwege zijn rijke samenstelling. De meest populaire recepten zijn:

Voor verkoudheid

Fruit heeft veel vitaminen in zijn samenstelling. Zij helpen het afweersysteem van het lichaam te ondersteunen en de ontwikkeling van complicaties te voorkomen. Een speciaal afkooksel wordt gemaakt van 10 g boomschors en 750 ml water. Alles gekookt op laag vuur gedurende 10 minuten. Dan een pot met een oplossing omwikkelen en een half uur laten staan. Zeef daarna het afkooksel. De hele dag door in kleine slokjes in warme vorm geconsumeerd.

Voor constipatie

Om stagnatie in de darmen op te heffen neem 100 gram gouden pruimen, verwijder de pitten, giet er een glas heet water bij. Allemaal aandringen, dek de container af voor een uur. Het aftreksel wordt warm gedronken. De vrucht kan ook worden geconsumeerd.

Voor een pijn in de lumbale wervelkolom

Om pijn in de onderrug weg te nemen, bereidt u een geneeskrachtig middel van 25 g zaden van de gouden pruim. Ze worden gedroogd en tot poeder vermalen. Giet een glas wodka over alles en laat het een week op een donkere plaats staan. Gebruik als wrijfmiddel.

Voor eelt

Gouden pruim, vooraf ontdaan van pitten, gekookte verwarmde melk. Op het eelt wordt de hete vrucht aangebracht.

Alvorens volksgeneeskundige recepten te gebruiken, moet u zich ervan vergewissen dat er geen allergische reactie optreedt tegen de ingrediënten die in het middel zijn opgenomen. Het is ook belangrijk te onthouden dat de behandeling alomvattend moet zijn. Samen met infusen, rubrieken, gebruik en medicijnen die door de dokter zijn voorgeschreven.

Cosmetische toepassingen

Omdat icako essentiële oliën, vitaminen en sporenelementen bevat, wordt het ook in de cosmetologie gebruikt. Gouden pruim wordt vaak gebruikt om gezichtsmaskers te maken. Ze helpen veroudering te vertragen, fijne rimpeltjes te verwijderen en de huid te verzadigen met vitaminen.

Hier zijn enkele populaire maskers.

Voor de vette huid

Twee pruimen worden gepureerd, een theelepel eiwit, een appel, een wortel en witte wijn worden toegevoegd.

Voor rimpels.

Meng honing en ikako pulp in gelijke delen, voeg een eidooier toe. Alles is gemengd.

Voor sproeten

Pureer het fruit, voeg een theelepel uiensap en knoflook toe. Laat 5 minuten intrekken en breng punt voor punt aan.

Gouden pruim helpt de natuurlijke kleur en glans van de huid te herstellen, rimpels weg te werken en de jeugdigheid te verlengen.

Hoe te groeien

Ikako kan op verschillende manieren gekweekt worden. De meest voorkomende is door middel van een zaadje. Ze worden uit de vrucht gehaald, gewassen en gedroogd. De zaden worden vervolgens in kweekpotten of in de volle grond geplant.

De tweede methode is eenvoudiger. Het gaat om het gebruik van een kant-en-klare zaailing. Dit kan worden gekocht bij gespecialiseerde kwekerijen. Alvorens in de grond te planten, moet de plaats worden voorbereid. De afstand tussen de bomen moet ten minste 3 meter bedragen. De plantdiepte van de zaailing is ongeveer 60 centimeter.

Onmiddellijk na het planten van een zaaipot of jonge boom moet de grond regelmatig worden bewaterd en bemest. Hij moet ook tijdig worden gesnoeid en bemest.

De Ikako, of gouden, kokospruim wordt de laatste tijd op grote schaal gebruikt in de keuken, cosmetica en traditionele geneeskunde. Vandaag wordt hij geteeld in het centrale en zuidelijke deel van het land. De vrucht is rijk aan vitaminen en mineralen en de plant vereist geen speciale teelt. Eenmaal rijp kunnen pruimen vers worden geconsumeerd, worden gebruikt voor het maken van jam, confituur, marinades of worden ingevroren. Maar het is belangrijk om niet te overdrijven. Te grote hoeveelheden van de vrucht kunnen schadelijk zijn voor het lichaam. Gouden pruimen kunnen met voorzichtigheid ook aan kinderen worden gegeven. Ikako is heilzaam als het correct wordt geconsumeerd.

Foto van ikako fruit