De gezondheidsvoordelen en contra-indicaties van bessen

Hoewel de bes een betrekkelijk nieuwe teelt is, wint zij elk jaar aan populariteit. Vandaag de dag weten niet veel mensen ervan, maar al in de Middeleeuwen werd de yerba-bes in sommige landen actief gebruikt voor het maken van een verscheidenheid aan geneesmiddelen en remedies. Dankzij de vele waardevolle stoffen die de bessen bevatten, hebben ze ook hun weg gevonden naar de moderne volksgeneeskunde. Bovendien zetten de zeer decoratieve kwaliteiten van de struiken tuiniers ertoe aan hun percelen ermee te versieren.

Wat is een vijg en hoe ziet hij eruit?

Een kleine boom of struik die behoort tot de Rozefamilie. Het Latijnse woord voor "yerba mellifera" is "honing voortbrengen". In Engeland wordt hij de "shade bush" genoemd en in Amerika de "saskatoon". Er zijn meer dan 20 soorten wilgen, waarvan de meeste in het noorden van het Amerikaanse continent groeien. De planten zijn te vinden aan bosranden, in rotsachtige gebieden en zelfs in de toendra. De mens beheerst slechts een tiental soorten van dit gewas. Ze worden niet alleen als sierplant geteeld, maar ook als zoete en gezonde delicatesse.

De planten zien er bijzonder mooi uit tijdens de bloei van de bladeren - ze lijken wel bedekt met een zilverachtige rijp. Met het verschijnen van vele bloemen vindt een andere gedaanteverwisseling plaats: witte en rozige bloempjes bedekken de boom en vormen een beeld dat het penseel van een kunstenaar waardig is. Ook het groene of rozige loof is opvallend. De kroon van de boom is goed bebladerd en de schors op de stam is bruingrijs met een licht rozige zweem.

Tijdens de vruchtzetting ontwikkelt de boom kleine wit-roze "appeltjes" die na verloop van tijd paars of donkerpaars verkleuren. De vrucht heeft een aangenaam zoete smaak en is daarom een favoriete vrucht voor vogels om aan te pikken. In de herfst worden de bladeren geel, oranjeroze of roodachtig-roodachtig.

Naast zijn decoratieve kwaliteiten is hij tolerant voor droogte en winterhardheid en is hij zeer spaarzaam. De gemiddelde levensduur van de struik is 65 jaar en naarmate hij groeit, worden de stammen echte stammen die tot 8 m hoog kunnen worden. Het duizendblad wordt beschouwd als een van de beste honingdauwplanten. Er moet echter ook worden gewezen op enkele nadelen van het gewas. Hij heeft bijvoorbeeld een overvloed aan worteluitlopers die tuiniers veel last kunnen bezorgen. Maar de inspanning zal niet tevergeefs zijn, want duizendblad heeft naast schoonheid ook vele geneeskrachtige eigenschappen die kunnen worden gebruikt om een verscheidenheid van kwalen te behandelen.

Soorten

Specialisten onderscheiden 4 hoofdsoorten van het duizendblad. Deze omvatten de stekelige, bloedrode, Canadese en elzenbladige irga.

1. Spiky. Een winterharde en droogtebestendige soort. De pubescente kroon is bedekt met kleine blaadjes. Kleine vruchten hebben een middelmatige smaak, ook al bevatten ze veel suiker.
2. Bloedrood. Rijpt vrij laat in de rijpingscyclus. De vruchten hebben een ongewone vorm - ze zijn lichtjes afgeplat. Er zitten weinig zaden in de vruchten, zodat ze niet erg interessant zijn voor vogels. De bessen hebben bijna geen smaak. Ze zijn vrij compact en geven bij het eten de indruk onrijp te zijn, maar dit is hun kenmerkende eigenschap. Er kan vrij veel sap uit de vrucht worden gehaald. Soms wordt het sap van de vijg gemengd met andere sappen, zoals appelsap, wat de drank een zeer interessante smaak geeft.
3. Canadees. Deze soort heeft de grootste bruinrode en donkerblauwe vruchten. Vogels zijn zo dol op deze bessen dat ze soms de hele oogst opslokken voordat ze rijp zijn. Ze smaken perfect evenwichtig, zoet en met een vleugje zuur. Het enige nadeel is de geringe winterhardheid.
4. Alderleaf. De vruchten van deze soort zijn relatief groot en sappig. Ze hebben een hoge smaakkwaliteit, een uitstekend evenwicht tussen suiker en zuur en een aangename honinggeur. Het sap van deze soort wordt vaak gebruikt als natuurlijke kleurstof in levensmiddelen.

Het verschil tussen bosbessen en vijgen

De gemiddelde hoogte van de bosbesstruiken bedraagt ongeveer anderhalve meter, in tegenstelling tot de blauwe bosbes, waarvan de struiken en bomen tot 5 meter hoog kunnen worden. De kruisbes heeft een zuurzoete smaak, terwijl de kruisbes een weelderig-zoete smaak heeft. De eerste bes heeft een zwart-blauwe kleur met een wasachtige patina, terwijl de tweede een zwarte kleur heeft. De blauwe bessen zijn qua grootte vergelijkbaar met de sleedoornbessen, terwijl de hazelbessen iets groter zijn dan de vogelkers.

Samenstelling en calorieën

Een 100g voedsel bevat:

• calorieën - 45 kcal;
• proteïnen - 0 g
• vetten - 0 g;
• koolhydraten - 11,4 g.

Het product is ook rijk aan vitaminen en oligo-elementen, die een gunstige invloed hebben op het menselijk lichaam. De vrucht is rijk aan vitamine B, C, P, suikers, carotenen, flavonoïden, organische zuren, kleurstoffen en tannines, pectine, vezels, koper en kobalt. De zaden bevatten vette oliën, de bladeren en de schors bevatten tannines.

Nuttige eigenschappen van watermeloen

Algemene voordelen

1. Het is rijk aan antioxidanten. Zij dragen bij tot de versterking van de menselijke immuniteit, helpen irritaties en depressies tegen te gaan, en kunnen ook de celregeneratieprocessen versnellen. Zij spelen ook een belangrijke rol bij de bestrijding van de ziekte van Alzheimer.
2. Verlaagt het cholesterolgehalte. Irga bevat fytosterolen, waarvan de meest bekende en wetenschappelijk bewezen heilzame eigenschap is dat ze het cholesterol verlagen.
3. Irga bevat ook pectine. Deze heilzame stof verlaagt ook het cholesterolgehalte en verbetert de spijsvertering. Pectine verbetert het ontgiftingsvermogen van het lichaam, helpt het cholesterolgehalte te reguleren en ondersteunt de gezondheid van de darmen en de spijsvertering.
4. Zorgt voor een gezonde huid. Een van de factoren van huidveroudering is de vernietiging en het verlies van collageen, het belangrijkste bestanddeel van het bindweefsel. Naarmate we ouder worden, is ons lichaam niet meer in staat het te produceren zoals vroeger. De stoffen in de irga helpen de collageenproductie te stimuleren, zodat ze een verjongend effect hebben op de huid.
5. Normaliseert de bloeddruk. Biologische bessen zijn rijk aan vitamine C, die het risico op een beroerte helpt verminderen en bijdraagt tot het behoud van een normaal bloeddrukniveau. Het beschermt het lichaam tegen vrije radicalen, die ook een beroerte kunnen veroorzaken.
6. Het ondersteunt de hersenfunctie. Vitamine C speelt ook een sleutelrol bij de productie van neurotransmitters zoals noradrenaline. Dit beïnvloedt de stemming van een persoon en speelt een belangrijke rol in de hersenfunctie. Vitamine C helpt ook het immuunsysteem te versterken.
7. Het versnelt de genezing van wonden. Stoffen in irga versnellen het wondgenezingsproces omdat zij de groei van bindweefsel bevorderen.
8. Beschermt tegen kanker. De fytosterolen die zich in de bessen bevinden, beschermen het lichaam tegen kanker. Ze helpen eierstok-, borst-, maag- en longkanker te voorkomen. Deze stoffen vertragen of stoppen de vorming van kankercellen aanzienlijk, zodat ze zich niet meer kunnen verspreiden.
9. Voorkom chronische ziekten. De bioflavonoïden in Irga ondersteunen het immuunsysteem en fungeren als profylacticum voor chronische ziekten. Zij helpen het lichaam om te gaan met diverse ontstekingen en oxidatieve stress door weefselschade veroorzakende toxines te elimineren.

Voor vrouwen

De bessen zijn zeer nuttig voor het vrouwelijk lichaam, omdat zij onaangename symptomen tijdens de menopauze helpen onderdrukken en het herstel van bloedingen in de baarmoeder versnellen. De bessen kunnen de algemene toestand van een vrouw tijdens deze periode verlichten omdat ze de pijn verlichten. De bessen helpen de hemoglobine te herstellen en een toestand van impotentie en vermoeidheid te voorkomen. Het is ook bekend dat vrouwen vaak last hebben van spataderen. Consumptie van de vruchten van het duizendblad vermindert de kans op bloedstolsels en bloedklonters, terwijl de bloedsomloop wordt versneld en de productie van rode bloedcellen wordt verhoogd. Foliumzuur heeft gunstige effecten op het voortplantingssysteem.

Voor mannen

Volgens deskundigen hebben mannen vooral na hun 50e baat bij bessen, omdat zich op die leeftijd verschillende hartaandoeningen openbaren. In dit geval kunnen de bessen van de vijg fungeren als profylacticum tegen hartziekten. Het heeft echter ook een positief effect op jongere leden van het sterkere geslacht. Dit product ondersteunt de gezondheid van het voortplantingssysteem en stimuleert de potentie. De bessen verbeteren de doorbloeding in de liesstreek, waardoor de "mannelijkheid" en de mogelijkheid om zwanger te worden toenemen.

Bessen worden aanbevolen bij langdurig of constant autorijden of werken achter een computer. Bessen ondersteunen de gezondheid van de ogen, helpen chronische vermoeidheid te verlichten en voorkomen prostatitis.

Wanneer zwanger

Tijdens de zwangerschap moet een vrouw het aantal geneesmiddelen dat zij eerder heeft genomen, beperken. Zo kunnen bloeddrukverlagende medicijnen het risico op bijwerkingen sterk verhogen, wat vooral gevaarlijk is tijdens de zwangerschap. Bessen kunnen helpen de bloeddruk te verlagen zonder dat dit schadelijk is voor de vrouw of de foetus.

De bessen helpen ook om van diarree af te komen vanwege hun samentrekkende en antibacteriële eigenschappen. Om de kans op spataderen, trombose, verzwakte bloedvaten en andere problemen die zich in dit stadium bij vrouwen voordoen te verkleinen, raden deskundigen aan verse bessen te eten.

De vrucht is nuttig voor vrouwen die tijdens de zwangerschap veel tijd achter de computer doorbrengen, omdat zij de effecten van elektromagnetische straling op het lichaam verminderen. In geval van angina pectoris of stomatitis kan duizendblad een uitstekend alternatief zijn voor antibiotica. Afkooksels en sappen kunnen worden gebruikt als mondspoeling of voor directe consumptie.

Irrigatie is ook een natuurlijk kalmeringsmiddel. Vrouwen die zich op het moederschap voorbereiden, kunnen pillen en mengsels beter vermijden. Een lepel bessen met honing voor het slapengaan is voldoende om nerveuze spanningen het hoofd te bieden.

Ondanks alle voordelen van dit product, zijn er ook enkele contra-indicaties voor vrouwen in de positie.

1. Zwangere vrouwen, die aan hypotensie lijden, kunnen beter geen bessen consumeren, omdat ze de bloeddruk verlagen, wat kan leiden tot krachtsverlies, tonusstoornissen of bewustzijnsverlies.
2. Als uw werk voortdurende concentratie vereist, moet u ook het eten van bessen vermijden.
3. Aangezien het product een kalmerend effect heeft, is het niet aan te raden het voor de lunch te eten.
4. Het is ook de moeite waard te bedenken dat bessen een vastmaker zijn, dus als u verstopt bent of vatbaar bent voor constipatie kunt u ze beter niet in uw dieet opnemen.
5. In het geval van een aanstaande operatie is het goed te weten dat de vrucht van de vijg de bloedstolling vermindert.

Het sap kan worden gebruikt om de mond en keel te gorgelen bij keelpijn, om wonden en brandwonden te behandelen, en kan inwendig worden gebruikt om het maag-darmkanaal te stimuleren. De bessen van struikbessen zijn niet erg sappig, dus het sap moet als volgt worden gewonnen - vul 2/3 van de maat bessen met een beetje suiker en zet het in de koelkast. Na 4 dagen zal het sap klaar zijn. In geval van etterende keelpijn moet de drank worden verdund met warm water in de verhouding 1:1. Het sap kan worden gebruikt om de keel te gorgelen, tot 5 keer per dag.

Brandwonden en wonden moeten worden behandeld met katoenen tampons gedrenkt in het sap.

Om de bloeddruk te verlagen, gebruikt u een afkooksel gemaakt van de bloemen van de huckleberry. Kook gedroogde bloemen (2 el) in kokend water (2 kopjes), wikkel een paar uur in een doek en drink 2 el voor de maaltijd.

Vrouwen die zwanger zijn, moeten bessen met mate eten. Bessen zijn geen product dat onbeperkt kan worden gegeten. Alvorens bessen te consumeren of voor medicinale doeleinden te gebruiken, is het raadzaam een specialist te raadplegen.

Als je borstvoeding geeft

In de postpartumperiode bij vrouwen is het lichaam over het algemeen verzwakt en weerloos tegen virussen. Aangezien het niet raadzaam is op dit moment geneesmiddelen te nemen, moeten natuurlijke middelen worden gebruikt. Een van die remedies kunnen de bessen zijn. De bessen helpen de bloeddruk normaliseren, voorkomen verkoudheid en de negatieve invloed van externe schadelijke factoren. Bessen kunnen helpen om van postnatale depressie af te komen en de slaap te verbeteren. Eén lepeltje bessen is genoeg om al deze problemen op te lossen.

Er zij op gewezen dat vrouwen in de eerste week na de bevalling last kunnen hebben van constipatie, zodat u beter geen bessen kunt eten. Bovendien, als de baby allergische reacties vertoont (uitslag, roodheid, korstjes op het hoofd, luieruitslag, veelvuldig boeren), moeten de bessen gedurende minstens 1 maand worden weggegooid.

Voor kinderen

Er zij op gewezen dat het niet aan te raden is bessen in het dieet van jonge kinderen op te nemen, omdat dit allergieën kan uitlokken. In het geval van hypertensie moet het product met bijzondere voorzichtigheid in het dieet van kinderen worden opgenomen.

Over het algemeen zijn eiderbessen zeer heilzaam voor kinderen. Vanaf de leeftijd van 3 jaar kunt u langzaam beginnen uw kind bessen te geven, het zal zorgen voor een normale mentale ontwikkeling van de baby, zal van jongs af aan een goede slaap en een gezond zenuwstelsel mogelijk maken. Regelmatige consumptie van bessen zal de productiviteit van de hersenen van het kind verhogen.

Playfruit wordt in het bijzonder aanbevolen voor schoolgaande kinderen, omdat dit product hen zal helpen gemakkelijker om te gaan met mentale stress. Bessensap helpt wonden en schaafwonden beter te genezen. Eet verse bessen echter alleen in beperkte hoeveelheden, anders kunt u maagproblemen krijgen.

Afslanken

Door regelmatig bessen te eten normaliseert u uw spijsverteringsprocessen en voorkomt u mogelijke maag- en darmproblemen. Duizendblad is zeer nuttig bij het afslanken, omdat de stoffen die het bevat, helpen om gifstoffen en onzuiverheden uit het lichaam te verwijderen. Dit zal uw stofwisseling bevorderen, vetafzetting voorkomen en meer calorieënverlies stimuleren.

Met de bessen van deze plant kunt u op verschillende manieren extra kilo's kwijtraken. Zo kunt u bijvoorbeeld verschillende compotes, morses of bessenthee maken. Dranken worden beschouwd als het nuttigst voor gewichtsverlies. U moet de optie kiezen die het beste bij u past, die u zal helpen overtollig gewicht kwijt te raken en ook uw gezondheid te verbeteren. Bessen kunnen echter ook in hun natuurlijke vorm worden geconsumeerd, maar wel met mate. Slechts een paar bessen per dag zijn toegestaan om af te vallen.

Nut en gebruik van bladeren

De bladeren van deze plant hebben ook een aantal heilzame eigenschappen, zodat ze vrij actief worden gebruikt door volksgenezers voor de preventie of behandeling van diverse kwalen. De fytonciden in de bladeren helpen verschillende infecties te bestrijden. Ze kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt bij acute infecties van de luchtwegen of keelpijn. Zij hebben ook antimicrobiële eigenschappen die nuttig kunnen zijn bij de behandeling van verschillende soorten wonden.

De bladeren hebben ook samentrekkende eigenschappen, zodat ze kunnen worden gebruikt bij pancreatitis en diarree. Infusies kunnen worden gebruikt bij slaapproblemen en hartspieraandoeningen.

Om uw kind geen kunstmatige antibiotica tegen hoest te geven, kunnen afkooksels worden gemaakt van de bladeren van de plant. Dergelijke drankjes helpen hoest te verdrijven en verminderen de vorming van slijm in de luchtwegen. Kinderen onder de 2 jaar mogen slechts een kleine hoeveelheid van de plant eten, omdat er veel allergenen in de bladeren zitten.

Kinderen zijn nogal ondeugend en kunnen zich bezeren. In dit geval is een natuurlijk antisepticum - de blaadjes van de huckleberry - uitstekend voor het herstel. Het volstaat om een watje (je kan een vers blad van de plant gebruiken) in afkooksel van de bladeren te drenken en het op de wonde aan te brengen. Een thee van de bladeren zal het lichaam verrijken met vitaminen en het immuunsysteem versterken. De bladeren worden ook in de cosmetologie gebruikt om de huid te verjongen en te revitaliseren.

Irrigatie in de geneeskunde

Duizendblad wordt ook medicinaal gebruikt omdat het kan worden gebruikt om hartaanvallen en beroertes te voorkomen. Het geheel van de bovengrondse delen van de plant - bessen, bloemen, bladeren en schors - heeft een geneeskrachtige werking. De bessen worden gebruikt bij vitaminegebrek, de bloemen bij hartproblemen en de bladeren en schors bij spijsverteringsstoornissen. Hoewel de iris niet in de wetenschappelijke geneeskunde wordt gebruikt, is door volksgenezers uitvoerig bevestigd dat zij geneeskrachtige eigenschappen bezit. Genezers verwijzen vaak naar dit gewas, omdat het doeltreffend is bij zowel de preventie als de behandeling van diverse ziekten.

Voor diabetes mellitus

De bessen zijn goedgekeurd voor gebruik bij diabetes omdat ze een lage glycemische index van 20 hebben, vetvrij zijn en weinig calorieën bevatten (45 kcal). Dit product bevat veel voedingsstoffen die de conditie van mensen met diabetes helpen verbeteren. Het is echter noodzakelijk de toegestane doses in acht te nemen, aangezien bessen ook suikers bevatten die in het lichaam kunnen worden afgezet.

De consumptie varieert naar gelang van het gewicht van de persoon en het verloop van de ziekte en moet met de arts worden besproken. Irrigatie kan zowel in natuurlijke vorm als in de vorm van drank worden geconsumeerd. Dagelijkse portie tot 100 g bessen.

Bij constipatie

Mag niet gegeten worden in geval van chronische constipatie. Dit komt omdat het product een versterkend effect heeft, zodat het de aandoening alleen maar kan verergeren.

Wanneer je aan jicht lijdt

Bij jicht hoopt het zuur zich op in de gewrichtsweefsels, zodat voedingsmiddelen die de ontsteking verlichten en het lichaam ontgiften in dit geval nuttig zijn. Duizendblad is zo'n product. De vrucht kan inwendig worden geconsumeerd of worden gebruikt om kompressen te maken. Therapeutische behandelingen kunnen ook worden gedaan met het sap van de bessen. Door het sap van de bessen op de aangetaste plek aan te brengen, worden pijn en ontsteking verzacht.

Traditionele geneeswijzen voor jeneverbessen

Bloemeninfusie

1. Doe de gedroogde bloemen (3 el) in een steelpan.
2. Giet de wodka (2 kopjes). Als u de wodka niet kunt verdragen, kunt u er water bij gieten. Als u een alcoholbasis gebruikt, moet de drank 3 dagen trekken. Als u de bloemen in water giet, dek de container dan af en wacht tot het is afgekoeld.
3. Na de infusie, zeven.
4. Neem tot 3 maal per dag, 1 el. 20 minuten voor de maaltijd.

Bessensap

1. Was de bessen.
2. Vermaal ze tot een puree.
3. Knijp het sap uit met een gaasje.
4. Los het sap van de vijgen op met het sap van kersen, veenbessen en dergelijke bessen.
5. Verwarm het (wacht niet tot het kookt) en sluit het af in potten (zet de potten op kokend water voor het inblikken).
6. Neem 70-100 ml voor de maaltijd.

Bessen Tinctuur

1. Pureer de bessen.
2. Vul 75% van de pot met de gepureerde bessen.
3. Giet de wodka inhoud van de pot (laat een vrije 4 cm van de hals).
4. Laat op een koele plaats zonder licht staan (3 dagen).
5. Zeef en gooi de rest van de bessen weg.
6. Bewaar het geneesmiddel op een koele plaats. Gebruik 1 eetlepel voor de maaltijd tot 3 keer per dag.

Cosmetische toepassingen

Bessen hebben toepassing gevonden in de cosmetologie. Producten op basis van bessen hebben verjongende eigenschappen, gaan huidveroudering tegen, dragen bij tot het vernauwen van de poriën en hebben ook een gunstige invloed op de vette huid. Bovendien versterken cosmetische producten het haar en de nagels. Er zijn heel wat recepten met de bessen van deze plant. Zo kan bijvoorbeeld thuis een eenvoudig voedend gezichtsmasker worden gemaakt. Om dit te doen:

1. Combineer het bessensap (1 el) met honing (1 tl) en kwark (1 el).
2. Breng aan op het gezicht.
3. Laat 15 minuten op het gezicht. Was je gezicht met gekookt water.

Schade en contra-indicaties

In sommige gevallen kan het gebruik van bessen schadelijk zijn voor het lichaam. Zoals elk kruid met geneeskrachtige eigenschappen, kan het schadelijk zijn bij overmatig of onjuist gebruik. Berry mag niet worden geconsumeerd in de volgende gevallen:

• intolerantie voor zijn bestanddelen;
• hemofilie omdat het product het bloed dunner maakt;
• Hypotensie omdat het de bloeddruk verlaagt;
• zwangerschap of borstvoeding;
• Acute infecties en acute exacerbaties van chronische ziekten.

In de laatste twee gevallen moet u voor gebruik een arts raadplegen.

Hoe bewaar je wilde rozijnen voor de winter

Biologische bessen kunnen worden ingevroren voor de winter. Bevroren producten kunnen lang worden bewaard, vooral omdat ze nog zoeter worden dan verse bessen wanneer ze worden ontdooid zonder hun vorm te verliezen.

Het is beter het product zonder siroop en suiker in te vriezen. Voordat u de bessen invriest, sorteert u ze, spoelt u ze af en droogt u ze. Strooi de bessen vervolgens in een enkele laag op een kartonnen bak of schaal en zet ze in de vriezer. Doe de bevroren bessen daarna in zakjes, sluit ze af en leg ze in de vriezer.

Wat kan er gemaakt worden van vijgen: Recepten

Kweepeerbessen worden veel gebruikt in de keuken omdat ze een karakteristieke zoete smaak hebben. Ze zijn uitstekend geschikt als basis voor jam, maar ook als ingrediënt voor dit dessert. De vruchten maken ook uitstekende drankjes, zoals bessencompote of -sap. Bessen zijn zeer geschikt voor het maken van aardappelpuree en kunnen ook worden gebruikt in desserts en baksels. Bessensap wordt gebruikt als saus voor maaltijden en de vrucht wordt ook gebruikt om alcoholische dranken te maken.

Jam

Ingrediënten:

• bessen - 1 kg;
• suiker - 1 kg;
• water - 1 el;
• citroenzuur - 3 gr.

Hoe je voor te bereiden:

1. Was de bessen en laat ze uitdrogen.
2. Breng het water aan de kook en voeg de suiker toe.
3. Zodra de siroop kookt, de bessen toevoegen, het vuur verlagen en koken tot ze zacht zijn.
4. Wanneer het gekookt is, citroenzuur toevoegen en laten afkoelen.
5. Giet de jam in potten en dek af.

Compote .

Ingrediënten:

• bessen - 1,5 kg;
• suiker - naar smaak;
• water - naar smaak.

Hoe te koken:

1. Was de bessen.
2. Doe ze in potten (30% van het volume).
3. Giet er kokend water over en dek af met deksels. Laat 20 minuten staan.
4. Giet het water af in een pan.
5. Giet suiker (1 liter - 150 gram suiker).
6. Als de siroop goed kookt, giet je hem in de potten.
7. Kurk de potten en zet ze op een warme plaats (gedurende 7 uur).

Morses

Ingrediënten:

• bessen van de vijgen - 1 el;
• kristalsuiker - 1/2 el;
• water - 1 l.

Hoe te koken:

1. Pers het sap uit de gewassen bessen.
2. Meng het met gekookte (ongeveer 10 minuten) en gezeefde pomace, afgekoeld water en kristalsuiker.
3. Laat het ongeveer 11 uur staan.
4. Serveer koud.

Wijn

Ingrediënten:

• vijgen sap - 1 liter;
• kristalsuiker - 1 kg;
• water - 2 liter.

Hoe je voor te bereiden:

1. Kook een suikerstroop van water en suiker (dit proces kan wel een half uur duren).
2. Pers de bessen uit en haal het sap eruit.
3. Voeg de siroop bij het sap en giet het in een pot.
4. Sluit de pot af met een waterslot.
5. Zodra de wijn lichter van kleur is geworden, giet u hem in een andere kruik.
6. Giet de wijn in flessen en bewaar hem op een koele plaats.

De wijn zal over 3 maanden klaar zijn.

Interessante feiten over de naald

1. Een jeneverbesboom kan soms wel 18 meter hoog worden.
2. Als je in korte tijd 1 kg bessen eet, kun je in slaap vallen.
3. In gedroogde vorm is het product tot 2 jaar houdbaar.
4. In de botanica wordt de vrucht van de huckleberry geen bes genoemd, maar een kleine appel.
5. In Canada wordt duizendblad meestal gekweekt voor de wijnbereiding.

Foto van de iris

Previous

Next