Wat doet knoflook met het menselijk lichaam?

Knoflook is voor veel mensen een gevoelig onderwerp. Tenslotte is dit product niet erg smakelijk, maar in de loop van hun leven hebben veel grootmoeders het bij elke maaltijd gedaan en herhaald hoe nuttig het is bij verkoudheid, SARS, griep. Maar is het echt zo? Wat zijn de heilzame eigenschappen van knoflook? Laten we er eens naar kijken.

Wat zijn de voordelen van knoflook?

Knoflook bevat de volgende vitaminen: A, B1, B2, PP, C.

Het bevat ook mineralen:

• natrium;
• kalium;
• magnesium;
• fosfor;
• ijzer.

Zoals we kunnen zien, zijn er meer dan genoeg vitaminen en stoffen, maar wat zijn de voordelen ervan?

Ten eerste zijn de eiwitten in knoflook goed voor het stimuleren van het immuunsysteem. Onze grootmoeders logen dus niet tegen ons: een beetje knoflook verhardt een mens op een bijzonder gevaarlijk moment om verkouden te worden. En als er al een irriterende stof in het lichaam aanwezig is, geven fytociden en allicine, die ook in knoflook zitten, deze een krachtige afweer en helpen ze de immuniteit om hun taak te volbrengen.

Ten tweede heeft knoflook het vermogen om de viscositeit van het bloed vloeibaar te maken en het risico op bloedklonters te verminderen. Met andere woorden, knoflook is een krachtig profylacticum tegen beroerte, hartaanval en andere ziekten die verband houden met het hart- en vaatstelsel.

Ten derde heeft het een positieve invloed op het zenuwstelsel: de thiamine in knoflook geeft het lichaam energie en draagt bij tot een normale psychologische toestand.

Ten vierde is knoflook een uitstekend middel om gevaarlijke microben te bestrijden. Het helpt ook het spijsverteringsstelsel sneller te herstellen, zelfs na het eten van zeer zware maaltijden.

Ten vijfde kan knoflook de arteriële bloeddruk verlagen door de bloedvaten wijder te maken. En dit is relevant voor mensen die aan hypertensie lijden.

Wat is het kwaad van knoflook?

Maar vergeet niet dat elk product, hoe nuttig het ook zou zijn, een keerzijde heeft. Dit geldt ook voor knoflook.

1. Het is verboden voor iedereen die lijdt aan maagzweren, gastritis en langdurige lever-, nier- en darmstoornissen.
2. Als u op dieet bent, moet u niet te veel knoflook eten, want dat kan uw eetlust opwekken.

Ter voorkoming van virusinfecties zou een mens niet meer dan twee teentjes knoflook per dag moeten eten. Als het doel is het lichaam te ontdoen van ongewenste elementen of om de potentie te verhogen, dan moeten 3-4 knoflookkoppen worden gegeten. Meer dan dat is oververzadiging, wat kan leiden tot de ongewenste effecten die hierboven zijn beschreven.

Kinderen mogen knoflook alleen als ingrediënt in soepen eten. En zelfs onder deze omstandigheden kan een kind negatieve reacties van het lichaam ondervinden:

• uitslag;
• misselijkheid;
• hoofdpijn;
• duizeligheid.

Aan oudere kinderen daarentegen kan knoflook in koppen worden gegeven. Maar het is beter ze één kop per dag te geven, en dan alleen tijdens een acute aanval van acute virale infecties van de luchtwegen of acute verkoudheid.

Knoflook is natuurlijk een veelzijdig product. Het heeft veel zowel positieve als negatieve eigenschappen. Je moet het eten, maar niet misbruiken.