Hoe maak je gezouten manty: 3 manieren om het gerecht te redden
Te gezouten manty is een onaangename situatie waarmee huisvrouwen te maken moeten hebben gehad. Men kan zich afvragen hoe het te repareren. Maar er is een oplossing.
Hoe bewaar je overgezouten manty
Als er veel zout aan het gehakt is toegevoegd, is het probleem niet zo ernstig. Er zijn verschillende manieren om de situatie te verhelpen.
- Verhoog de hoeveelheid ingrediënten. Voeg de helft van de hoeveelheid gehakt, uien en kruiden toe, maar geen zout. Op die manier wordt de concentratie natriumchloride verlaagd.
- Voeg aardappelen, geraspt op een fijne rasp, toe aan het vlees. Het zetmeel zal het overtollige zout absorberen. Dit geeft ook een nieuwe draai aan het gerecht.
- Het zout absorbeert de kruiden goed. Peterselie en koriander worden aan het gehakt toegevoegd. Zij zullen niet alleen de overzoutheid wegnemen, maar ook nieuwe smaakaccenten geven.
Maar als er te veel natriumchloride is en deze methoden niet geschikt zijn, is de enige oplossing het menu te veranderen. U kunt rijst toevoegen aan het gehakt, dat zoveel mogelijk zout absorbeert, en er gevulde koolrolletjes of gehaktballetjes van maken.
Als er na het vormen een overschot aan zout is, kan de manty in water worden gekookt, zoals knoedels, in plaats van te worden gestoomd. Het water zal ze minder zout maken. Bij het opdienen zal een beetje slip de zure room verhullen.
«Belangrijk: alle informatie op deze website is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden. alleen voor doeleinden. Raadpleeg een gezondheidsdeskundige voordat u aanbevelingen doet. specialistisch adviseur. Noch de redactie, noch de auteurs kunnen aansprakelijk worden gesteld voor eventuele schade veroorzaakt door materialen."
