Welke invloed hebben appels op het menselijk lichaam

Appels zijn over de hele wereld bekend. De vrucht komt voor in de verhalen van verschillende volkeren, waar er wonderbaarlijke eigenschappen aan worden toegeschreven. In werkelijkheid moet men van een appel niet zo'n wonderbaarlijke transformatie verwachten, maar de voordelen van dagelijkse consumptie van deze vrucht zijn er ongetwijfeld. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat appels een positief effect hebben op het lichaam, er zijn bijna geen contra-indicaties voor het eten ervan en zelfs de contra-indicaties die er zijn, kunnen worden omzeild door de juiste variëteit te kiezen.

Gezondheid met een appel in je hand

In het Engels en Chinees zijn er zeer vergelijkbare spreekwoorden, vertaald als: "Wie een appel per dag eet, gaat nooit naar de dokter". Het is een treffende uitdrukking voor de waarde van het regelmatig eten van een appel. Dankzij het feit dat er vele variëteiten zijn, variërend in kleur, smaak, grootte, rijpheid en bewaartijd, is het mogelijk om bijna het hele jaar door appels vers te eten.

In tegenstelling tot diverse exoten - het is een inheems, vertrouwd product, dat perfect door het lichaam wordt geassimileerd. Appels staan op de lijst van de eerste aanvullende voeding voor baby's en helpen bij de vorming van een gezonde darmflora en de versterking van het immuunsysteem.

Naarmate het kind groeit, wordt de aanbevolen hoeveelheid appels verhoogd en deze lekkernij is veel gezonder dan chips en chips. Appels worden vers gegeten, tot appelpuree met of zonder room verwerkt, in de oven gebakken en gedroogd en gestoofd gegeten. Bij hoge temperaturen ontbindt een deel van de nuttige stoffen, maar de rest is voldoende om het product met respect te behandelen en het zeker in uw dagelijkse voeding op te nemen.

Samenstelling en voordelen

De appel heeft vele nuttige stoffen in zijn samenstelling en de meest waardevolle zijn

• kalium;
• vitaminen;
• fytosterolen;
• organische zuren;
• purines;
• ijzer;
• silicium;
• kobalt;
• vezel;
• quercetine.

Appels zijn rijk aan vitamine C, die essentieel is voor het behoud van de gezondheid en het verhogen van de weerstand tegen virussen en ziekteverwekkende bacteriën. De hoeveelheid hangt af van de rijpheid van de vrucht, de variëteit en de omstandigheden waarin de boom zelf groeit, zodat er aanzienlijke variatie in deze indicator kan zijn.

Het overwegen waard: de aanwezigheid van pectines geeft appels een lage glycemische index, wat bijzonder belangrijk is voor diabetici.

Appels bevatten een dagelijkse hoeveelheid flavonoïden, die de activiteit van bepaalde enzymen veranderen, zodat de synthese van urinezuur wordt vertraagd. Daarom wordt de vrucht aanbevolen voor mensen met jicht en andere gewrichtsaandoeningen.

Fruit is een caloriearme voeding, met een gemiddelde van ongeveer 35-47 kcal per 100 g product.

Appels worden aanbevolen in het dieet voor hart- en vaatziekten, ze zijn essentieel voor mensen van alle leeftijden, van baby's tot gepensioneerden, omdat ze bijna geen allergieën veroorzaken en perfect verteerbaar zijn.

Appels verminderen ook het risico op kanker, verbeteren het bloedbeeld en verlichten de effecten van stress. Zij stabiliseren het metabolisme, helpen het lichaam te beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen en stimuleren de eetlust terwijl zij het metabolisme versnellen.

De kleur en eigenschappen van appels

Het is nu moeilijk te zeggen welke kleur de eerste appel had. De inspanningen van plantenveredelaars hebben geleid tot een enorm aantal variëteiten. Vruchten die er in zoveel tinten zijn. Niet alleen de kleur van de huiden, maar ook die van het vlees is verschillend. Het resultaat zijn verschillende verhoudingen van stoffen en kleine verschillen in de eigenschappen van vruchten.

Red

De meest spectaculaire qua uiterlijk. Hun suikergehalte is aanzienlijk, de meeste variëteiten zijn zoet of zuurzoet. Het caloriegehalte is hoger en het risico op allergie ook. De rode variëteiten hebben de meeste flavonoïden, met het overgrote deel in de schil. De meest populaire variëteiten zijn Red Delicious, Mequintosh, Florina en Pepin red.

Geel

Appels uit deze groep helen de lever en helpen de gal af te voeren. Ze hebben veel minder pectine, een gemiddelde zoetheid en zijn zelden allergisch. Onder de bekendste: Golden, Medunica, Golden Chinaman, Candied.

Groen

Zij hebben de laagste calorische waarde. Groene variëteiten zijn het langst houdbaar. Het bijzondere is dat de smaak zich pas openbaart na rijping op een donkere koele plaats na de oogst. Deze variëteiten worden aanbevolen voor diabetici, mensen die gevoelig zijn voor allergische reacties, mensen die doelbewust gewicht verliezen. Groene appels versnellen ook de vertering van vet en zwaar voedsel en verbeteren de prestaties dankzij quercetine. De meest populaire variëteiten zijn Smoky Arcade, White Ripe, Antonovka, Granny Smith, Northern Sinap en Papirovka.

Welke soort je ook het lekkerst vindt, het belangrijkste is dat je een appel in je dagelijkse voeding opneemt en dan zal je gezondheid sterk zijn en je humeur uitstekend.