Hoe je kunt zien of een gekookte, gebakken of rauwe aardappel bedorven is

Aardappelen - is de meest populaire groente. Ze worden gebruikt om veel verschillende gerechten te maken. Als ze verkeerd worden bewaard, bederven ze en als ze verkeerd worden gegeten, kunnen ze ernstige vergiftiging veroorzaken.

Tekenen van bedorven aardappelen

Er zijn verschillende tekenen die erop wijzen dat een aardappel niet meer geschikt is om te eten.

Rauw

Rauwe aardappelen bederven zelden. Maar als ze niet goed zijn bewaard, kunnen de volgende tekenen zich voordoen:

• Donkere of groene vlekken op het oppervlak;
• rot of schimmel;
• slijm dat een onaangename geur heeft.

Dergelijk voedsel mag niet worden gekookt omdat het bedorven is en moet worden weggegooid.

Belangrijk! Groene knollen bevatten giftige stoffen die niet door koken kunnen worden verwijderd.

Gekookt of gebakken

Als de aardappelen eenmaal gekookt zijn, zijn ze beperkt houdbaar. Je kunt zien of ze niet geschikt zijn voor consumptie door de aanwezigheid van

• Een zure geur;
• verkleuring;
• Overtollig vocht en slijm.

Kun je vergiftigd worden door defecte aardappelen

Vergiftiging door bedorven aardappelen is mogelijk. Dit komt doordat bacteriën zich beginnen te vermenigvuldigen op voedsel dat over de datum is, wat de acute symptomen van vergiftiging veroorzaakt.

Symptomen en eerste hulp

De volgende symptomen treden op na consumptie van bedorven rauwe of gekookte aardappelen

• misselijkheid gepaard met overgeven;
• buikpijn;
• opgeblazen gevoel en winderigheid;
• hoofdpijn en duizeligheid;
• uitdroging.

Alle symptomen zijn van wisselende intensiteit, afhankelijk van de hoeveelheid aardappelen die is gegeten. Als ze optreden, moet de maag worden gespoeld en in ernstige gevallen moet een ambulance worden gebeld.

Hoe bewaar je aardappelen zodat ze niet bederven

Bewaar rauwe aardappelen op een koele, donkere plaats die beschermd is tegen vocht en zonlicht.

Geroosterde of gekookte producten moeten in de koelkast worden bewaard in een recipiënt met een goed gesloten deksel. De houdbaarheid van het gekookte product is niet meer dan 3 tot 4 dagen.

Aardappelen kunnen ook tot een jaar in de diepvries worden bewaard. Om dit te doen, snijdt u ze van tevoren in julienne reepjes.

Aardappelen zijn een smakelijke en gezonde groente. Het is belangrijk ze correct te bewaren om vergiftiging door de consumptie van bedorven aardappelen te voorkomen. Eerste hulp moet worden verleend als er onaangename symptomen optreden.