Hoe kan ik knoflook thuis drogen?

Knoflook is een voedingsmiddel dat in vele gerechten wordt gebruikt. Ze zijn geliefd om hun pittige smaak en geven de eetlust opwekkende smaak aan voedsel. Iedereen weet ook dat dit product gezondheidsbevorderende eigenschappen heeft die bijdragen tot het behoud van de gezondheid. Het bevat unieke essentiële oliën, nuttige oligo-elementen en vitaminen. Het is een belangrijke hulp bij verkoudheid, omdat de consumptie ervan het immuunsysteem helpt versterken.

Knoflook wordt bij voorkeur gegeten als voedingsmiddel of vers gebruikt in de keuken. Maar we weten niet altijd hoe we ze voor lange tijd kunnen bewaren. Er zijn opslagproblemen wanneer er een goede oogst is. In deze gevallen helpt drogen om het product te bewaren en het hele jaar door te gebruiken. Bovendien verruimt de beschikbaarheid van deze groente in verschillende vormen de gebruiksmogelijkheden ervan aanzienlijk en kunt u er heerlijke en zeer gezonde gerechten mee bereiden.

Gedroogde knoflook heeft verschillende voordelen ten opzichte van verse knoflook:

1. Veel makkelijker op te bergen.
2. Hoeft niet geschild te worden.
3. Heeft een breder scala aan culinaire toepassingen.
4. De smaak is aangenamer en nobeler en kan eerder als hartig dan als scherp en onaangenaam worden omschreven.
5. Ongeacht het gerecht en de kooktechniek, verandert het gedroogde product zijn smaak en aroma niet.
6. Het laat geen sterke en onaangename nasmaak achter.
7. Het is gemakkelijk in gebruik, neemt weinig ruimte in beslag en is lang houdbaar.

Om een goed resultaat te bereiken en tijdens de verwerking geen smaak, nuttige stoffen en oliën verloren te laten gaan, is het de moeite waard eenvoudige regels in acht te nemen: kies een geschikt ras, graaf en droog de oogst op de juiste wijze, volg bij het drogen het temperatuurregime, houd de luchtvochtigheid in de gaten en ventileer tijdig om besmetting met schimmels en zwammen te voorkomen.

Er zijn verschillende methoden om knoflook te drogen, elk met zijn eigen kenmerken, waardoor het mogelijk is de juiste te kiezen.

Hoe knoflook kiezen om te drogen

Bijna elke knoflooksoort is geschikt, maar sommige kunnen hun unieke smaak verliezen door de grote hoeveelheid verdampt vocht. Wintervariëteiten worden aanbevolen. Ze hebben een uitgesproken smaak en aroma die ook na het drogen blijven hangen. Hun bollen zijn meestal sterker en steviger met dichter vruchtvlees. Deze omvatten, bijvoorbeeld, Silver White, Creole, Kalininsky, Southern Purple. Kies geen plant met te grote vruchten. Deze bevatten meer vocht, waardoor de droogtijd langer wordt en met het water het heldere aroma en de smaak verloren gaan.

Het zal tijd en ervaring vergen om de perfecte soort te vinden. Sommige mensen drogen met succes jonge knoflook en zijn heel tevreden met het resultaat.

Voorbereiding van de groente op het drogen

Het eerste wat je moet doen is wachten tot het product volledig rijp is. Een jonge plant bevat veel vocht en heeft zijn voedingsstoffen nog niet geconcentreerd. De bol en de kruidnagels zijn te zacht en worden niet goed bewaard. Maar je moet ook voorkomen dat het te rijp wordt. De knoflook kan opnieuw gaan groeien, wat de kwaliteit van het product zal bederven. Het zal niet langer geschikt zijn voor verdere verwerking en opslag. Het tijdstip van de oogst is niet moeilijk te bepalen. Zodra de stengels en de bladeren geel zijn geworden en op de grond zijn gevallen, de wortelhals droog is, de kop volledig gevormd is, en de kruidnagels zichtbaar gemarkeerd zijn en met een dikke huid bedekt zijn, kan men beginnen met het uitgraven en de oogst voorbereiden.

De grond moet droog en kruimelig zijn, dus stop met water geven een paar dagen voor de oogst. Als het heeft geregend, wacht dan tot de grond volledig is opgedroogd. Het weer is belangrijk. Het moet droog zijn, maar niet te zonnig. Het is beter als er een zacht briesje staat. Hierdoor zal de plant snel uitdrogen.

De bollen moeten voorzichtig worden opgegraven, uit de grond worden gehaald en de resterende grond moet er gemakkelijk worden afgeschud. Zet de plant in rijen op of naast het bed. Stapel ze niet op, maar verdeel ze gelijkmatig in een enkele laag, zodat er ruimte is voor luchtcirculatie. Als het weer het toelaat, kunt u de uitgegraven knoflook een paar dagen laten drogen en 's nachts afdekken. U kunt de struiken ook 3-4 uur laten staan en ze vervolgens 5-10 dagen in een goed geventileerde ruimte of schuilplaats laten drogen. Het is belangrijk te onthouden dat knoflook niet in direct zonlicht mag worden gedroogd. Het zou in de schaduw moeten zijn.

Als de knoflook vers moet worden bewaard, moeten vervolgens de wortels en de stengels zorgvuldig worden afgesneden, zodat een stomp van 5-6 centimeter overblijft. Het is belangrijk de wortels af te snijden, zodat de onderkant van de bol niet wordt beschadigd. Anders kunnen hier aantasting en verrotting optreden.

Om de bol voor te bereiden op verder drogen, moet hij uit elkaar worden gehaald en moeten de tenen worden schoongemaakt. Als er donkere plekken of beschadigingen zijn, snij die er dan met een mes af. Knoflook moet niet worden gewassen. Overtollig vocht komt erin, waardoor de droogtijd toeneemt. Schud het goed uit en pel de velletjes eraf.

Hoe knoflook goed drogen

De voorbereiding van het droogproces begint met het pellen van de kruidnagels. Om tijd en moeite te besparen, kunt u een paar culinaire tips gebruiken. Druk het teentje met de platte kant van een mes lichtjes tegen het oppervlak. De schil laat gemakkelijk los. Maar overdrijf het niet, anders verandert het eten in moes.

Neem twee metalen kommen, doe de knoflookteentjes met afgesneden stengels en wortels in een van de kommen, dek de andere af en schud krachtig gedurende een minuut. De kruidnagels zullen snel van de schillen worden gepeld. Ga daarna over het product, verwijder de bedorven of verdonkerde exemplaren. Als u dit niet doet, zullen ze gaan schimmelen tijdens het bewaren. De hele partij zal bedorven zijn.

Er zijn verschillende manieren om knoflook te hakken:

1. Sommige mensen raspen ze graag met een grove rasp. Maar deze methode heeft belangrijke nadelen. Er wordt te veel sap geproduceerd, dat tijdens het droogproces verloren gaat, waardoor de smaak sterk wordt aangetast. Het zal minder rijk en smaakvol worden.
2. Je kunt de kruidnagels doormidden snijden. Leg de helften met de plak naar boven, zodat het sap niet naar de oppervlakte loopt en het vocht gelijkmatig verdampt.
3. Een andere manier is om de kruidnagels in dunne plakjes te snijden. Dit zal resulteren in knapperige chips. Zij kunnen in deze vorm worden bewaard en gebruikt of tot poeder worden vermalen.
4. Sommige mensen geven er ook de voorkeur aan ze in een keukenmachine fijn te hakken. Dit maakt het proces veel gemakkelijker en bespaart tijd. Maar het effect zal uiteindelijk hetzelfde zijn als raspen.

De knoflook moet worden gehakt en gedroogd in een ruimte met goede ventilatie. De stoffen en etherische oliën die daarbij vrijkomen, komen actief vrij en irriteren de slijmvliezen van neus, keel en ogen. U moet ook uw handen beschermen tegen het bijtende sap door handschoenen te dragen.

In de oven

Om de knoflook in de oven te drogen, snijdt u hem in plakjes. Leg de bloemblaadjes in een enkele laag op de bakplaat. Stapel ze niet te dicht op elkaar, want een kleine tussenruimte zorgt ervoor dat de warme lucht beter kan circuleren en de knoflook droogt. Om te voorkomen dat het sap op de bodem van de bakplaat druppelt en deze bevuilt, kunt u van tevoren een stuk perkamentpapier, folie of siliconen bakmat op de bakplaat leggen.

Verwarm de oven voor op een temperatuur van 50-60 graden. Als het te heet is, zal de knoflook bruin worden of verbranden. Plaats de bakplaat in de oven. De eerste etappe duurt 40 minuten. Om te voorkomen dat het verdampende vocht zich binnenin ophoopt en om te veel warmte te vermijden, moet wat lucht worden binnengelaten. Als de functie van de oven het toelaat, is het beter de ventilatie- of convectiemodus in te schakelen en de deur op een kleine kier te laten staan.

Verwijder na de toegewezen tijd de schaal, roer en draai de bloemblaadjes naar de andere kant. Laat lichtjes afkoelen en laat de ovendeur open om eventueel vocht te laten verdampen. Dan weer laten drogen.

De totale tijd zal ongeveer 3-6 uur zijn. Dit hangt af van de soort plant, het vochtgehalte en de manier waarop de oven werkt. Om de 40 minuten neemt u het product eruit, roert u het om, keert u het om en doet u het er weer in nadat het is afgekoeld.

Als er tijdens het proces afzonderlijke stukjes ontstaan die al lang zijn uitgedroogd en donker beginnen te worden, moeten die worden verwijderd om te voorkomen dat ze verbranden en de smaak en het aroma van de hele partij bederven. Plakken die te donker zijn, zullen zeer bitter zijn.

Als de plak droog en broos is, is het proces voorbij. Als het bloemblaadje nog zacht is en goed buigt zonder te breken, moet u doorgaan met drogen.

Neem het goed gedroogde product uit de oven en laat het bij kamertemperatuur afkoelen. De platen moeten voortdurend worden omgeroerd om te voorkomen dat ze aan de onderkant uitdrogen.

In een elektrische droger

De elektrische droogkast is het beste apparaat om groenten, kruiden en bessen te bewaren voor de winter. Het ontwerp en de functionaliteit ervan zijn op dit doel afgestemd. Het is gemakkelijk en comfortabel in gebruik. Het drogen van knoflook is geen uitzondering op deze regel. Het voordeel is de perforaties in de trays en de goede luchtcirculatie die door de turbine wordt verzorgd. Dit maakt het proces snel en gemakkelijk.

Voor het drogen kunnen de kruidnagels in plakjes of plaatjes worden gesneden. Dit zal alleen de duur van het proces beïnvloeden. Leg de voorbereide plakjes in een enkele laag op de roosterplank, met een beetje tussenruimte. Zet de temperatuur op 55-60 graden. Als de temperatuur hoger wordt ingesteld, zullen de waardevolle stoffen en smaken verloren gaan. Het zal 4-6 uur duren om te drogen. Het is de moeite waard het product tijdens het proces om te roeren, zodat het gelijkmatig doorloopt. Wanneer de plakken voldoende droog zijn en bij het aandrukken beginnen te breken, is het drogen voltooid. Laat de knoflooktenen bij kamertemperatuur goed afkoelen alvorens ze in een bewaarpot te doen.

In de magnetron

Deze methode is ideaal voor wie een kleine hoeveelheid knoflook moet drogen. Het proces is snel, het kost niet veel moeite, en je hoeft de oven niet te verwarmen of een dehydrator te gebruiken voor een kleine hoeveelheid product.

Nadat u de kruidnagels in plakjes of schijfjes hebt gesneden, schikt u ze gelijkmatig op een magnetron-veilig bord. Zet het in de magnetron en stel het vermogen in op 850 W gedurende 5 minuten. Na deze tijd, open de deur en laat de stoom eruit. Neem de knoflook uit de pan en laat deze 1 à 2 minuten uitdampen. Leg de knoflooktenen terug in de oven en zet het vermogen weer op 850 W gedurende 5 minuten.

Open de deur, verwijder het bord met de plakjes en laat de stoom eruit. Sommige plakjes zullen nu uitgedroogd zijn en u moet ze eruit halen, de rest laten afkoelen, omroeren en terug in de magnetron plaatsen.

Als u een rijkere kleur wilt, laat u de machine 2 minuten op dezelfde stand staan. Het beste is om de kleur van het product gedurende deze tijd goed in de gaten te houden om het niet te gaar te laten worden. Het hangt allemaal af van het vermogen van het apparaat. Indien een lichtere kleur gewenst is, is het raadzaam het vermogen te verlagen tot 650 W. Controleer na een paar minuten of het klaar is. Wanneer u tevreden bent over het resultaat, kunt u het droogproces stoppen, de stukken voedsel op een papieren handdoek leggen en ze laten afkoelen.

In de zon

Knoflook mag nooit in de zon worden gedroogd. Het moet een donkere, droge en goed geventileerde kamer zijn. U kunt het buiten drogen, maar het product moet wel in de schaduw staan. Blootstelling aan zonlicht vernietigt de heilzame stoffen en essentiële oliën in het product.

Drogen aan de lucht is de natuurlijke manier, maar het is tijdrovend en vereist zorgvuldigheid. Dit is de optie waarbij de meeste voedingsstoffen, elementen en essentiële oliën bewaard blijven.

Om te drogen snijdt u de kruidnagels in tweeën en legt u ze met de plak naar boven op een plat oppervlak bekleed met perkament of een papieren handdoek. Als de plakjes met de teerzijde naar beneden worden gelegd, zal het sap eruit druipen en zullen de smaak, het aroma en de voedingswaarde verloren gaan. Leg de plakjes in een geventileerde ruimte of in de frisse lucht in de schaduw. Hou de vochtigheid in de lucht in de gaten. Als deze te hoog is, zal het proces worden vertraagd en kan het product bederven.

Droog de knoflook op deze manier gedurende 10-14 dagen. De droogtijd hangt af van de temperatuur en de vochtigheid. Het is raadzaam de plakjes om de paar dagen te draaien voor een betere droging en luchtcirculatie. Verwijder de stukken als ze drogen.

Hoe de gereedheid te controleren

Ongeacht de gekozen droogmethode moet u tijdens het proces controleren of het product gereed is. Sommige plakjes kunnen sneller uitdrogen. Laat ze niet te veel uitdrogen, vooral niet als de oven en de magnetron worden gebruikt. Plakjes die te gaar zijn, worden bitter en krijgen een onaangename geur.

Om te controleren of ze gaar zijn, is het makkelijk. Neem een bloemblaadje of plakje in je hand en probeer het met je vingers te breken. Als de stukjes knoflook nog vochtig, zacht en buigzaam zijn, moet u verdergaan met het proces. Als de plaat gemakkelijk breekt en verkruimelt door het persen, kunt u deze plakjes eruit halen, ze zijn klaar.

Hoe maak je knoflookpoeder

De gedroogde schijfjes en chips kunnen worden bewaard, als zodanig worden gebruikt of tot een kruidenpoeder worden verwerkt. Om dit te doen, moet u ze malen met een blender of, beter nog, een koffiemolen of molen gebruiken. Hoe langer het duurt om te malen in de blender, hoe fijner de maling zal zijn. Als u wilt dat de korrels voelbaar zijn in het eindgerecht, is het de moeite waard de tijd te verkorten.

Voor een homogene textuur zeef je het resulterende poeder door een zeef om te grove deeltjes te verwijderen.

Hoe gedroogde knoflook correct bewaren

Om de specerijen een jaar lang mooi en smakelijk te houden, tot de volgende oogst, zijn er enkele eenvoudige bewaarregels die moeten worden gevolgd.

Poeder, wiggen of chips moeten bij voorkeur worden bewaard in een luchtdichte verpakking met een goed gesloten deksel. Een donkere glazen pot is ideaal voor dit doel. Bewaar gedroogde knoflook op een droge, donkere plaats. Sommige mensen geven er de voorkeur aan het potje met het kruid in de koelkast te bewaren. Let op de vochtigheid en probeer een constante temperatuur aan te houden. Als de temperatuur vaak verandert, zal de grondstof gaan kleven en klonteren, bederven en beschimmelen. Pluk gedroogde knoflook uit een potje met een droge lepel.

Wat zijn de voordelen van gedroogde knoflook

Gedroogde knoflook is net zo nuttig als verse knoflook. Het heeft zijn eigen voor- en nadelen. Het product in zijn geconcentreerde vorm bevat vitaminen, mineralen, oligo-elementen en essentiële oliën. Knoflook bevat choline of B4. Deze vitamine-achtige stof heeft gunstige effecten op het menselijk lichaam. Het helpt de celmembranen te beschermen tegen vernietiging en beschadiging, verlaagt het cholesterolgehalte en heeft een kalmerend effect. Het speelt een belangrijke rol bij de preventie van galsteenvorming, het normaliseert de vetstofwisseling en bevordert gewichtsverlies. Mensen die geestelijk of lichamelijk actief zijn, hebben deze stof nodig.

Naast choline bevat knoflook ook andere B-vitamines (B1, B2, B5, B6, B9), die een belangrijke rol spelen bij de normale werking van alle lichaamssystemen. B1 is noodzakelijk voor de normalisering van het stofwisselingsproces, heeft een gunstige invloed op de hersenfunctie, verbetert het geheugen, de aandacht en het denken. Het vertraagt het verouderingsproces en vermindert de gevolgen van negatieve factoren en slechte gewoonten. B2 versterkt het immuunsysteem en heeft een gunstige invloed op de gezondheid van de huid, het haar en de nagels. B5 neemt ook deel aan de vorming van het immuunsysteem, en normaliseert de werking van de bijnieren. Vitamine B9 of foliumzuur wordt gebruikt bij de ontwikkeling van alle weefsels, in het hart- en vaatstelsel.

Knoflook bevat ook kalium, magnesium, calcium, selenium, zink, ijzer, jodium en andere nuttige elementen. Al deze stoffen dragen bij tot de normale werking van alle systemen van het menselijk lichaam. Kalium is verantwoordelijk voor de regulering van zouten, zuren en basen in het lichaam en is gunstig bij het verminderen van zwellingen. Kalium is nodig voor de goede werking van alle zachte weefsels in het lichaam.

Magnesium is essentieel voor de normale werking van het zenuwstelsel en andere systemen, voorkomt kalkafzettingen en steenvorming, bevordert de afvoer van toxines en zware metalen, heeft een positieve invloed op vele systemen, waaronder het cardiovasculaire en het endocriene systeem.

Calcium is betrokken bij de vorming van botweefsel en de normale werking van de gewrichten. Selenium speelt een hoofdrol bij de versterking van het immuunsysteem en de bestrijding van kankercellen. Micro-element maakt deel uit van metabolische processen, regelt de werking van reproductieve functies bij de mens, beïnvloedt de conditie van de huid, het haar en de nagels. Ten eerste beïnvloedt jodium de hersenactiviteit van de mens. Het tekort komt tot uiting in het vertragen van het denkproces en een verminderd geheugen. Het verhoogt ook de elasticiteit van de wanden van de bloedvaten.

Iedereen weet dat knoflook een bron is van fytonciden die bacteriën en virussen helpen bestrijden. Het is een soort natuurlijk antibioticum. De allicine in de groente vermindert het risico op infecties van de bovenste luchtwegen.

Knoflook heeft een gunstige invloed op het spijsverteringsproces, doordat het de afscheiding van enzymen verhoogt, wat bijdraagt tot een vlottere vertering van "zwaar" voedsel. Het neutraliseert vrije radicalen en helpt de vorming van kankercellen tegen te gaan en heeft een positief effect op de gezondheid van mannen en vrouwen. De consumptie van dit product helpt tegen seniele dementie. Het is ook effectief tegen parasieten.

Hoe nuttig het product ook is, het mag niet worden misbruikt. Ten eerste is gedroogde knoflook vrij calorierijk en moet er voorzichtig mee worden omgegaan om uw figuur niet te schaden. Ten tweede is de groente, zelfs in gedroogde vorm, gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan maag- en darmstoornissen. Het vermogen ervan om de afscheiding van spijsverteringsenzymen te stimuleren is in dit geval schadelijk.

Sommige mensen kunnen niet tegen de geur van knoflook, die na het eten nog lang in de mond blijft hangen. Je kunt er vanaf komen door wat peterselie te eten of een schijfje verse komkommer.

Waar gedroogde knoflook te gebruiken

Dit product wordt niet alleen in de keuken gebruikt. Het wordt actief gebruikt in de volksgeneeskunde, om huishoudelijke problemen op te lossen en zelfs in de cosmetologie.

Koken

Gedroogde knoflook heeft soms duidelijke voordelen boven verse knoflook. Het heeft een minder scherpe geur en pit, zodat het geschikt is voor gerechten waarbij de kruiderij de delicate smaak van het product moet benadrukken en geen hoofdrol mag spelen. Er zijn mensen die niet tegen de geur van rauwe knoflook kunnen. In dat geval kunt u het gerust vervangen door gedroogd knoflookpoeder.

Het gebruik van gedroogd product is gerechtvaardigd bij de bereiding van eerste cursussen. Rauwe knoflook verliest vaak sneller zijn smaak, vooral als hij lang wordt gekookt, maar gedroogde knoflook geeft een pittige smaak en een aangenaam aroma. Het is ook geschikt voor vlees- en gevogeltegerechten. Gedroogde knoflook geeft een zeer milde smaak aan vleeswaren. Het is zeker de moeite waard gedroogde knoflook toe te voegen wanneer u zeevruchten kookt. Verse knoflook kan de delicate zoete smaak en het subtiele aroma van garnalen, krabben en kreeften overstemmen, terwijl gedroogde knoflook de smaak alleen maar zal versterken. Het kruid is ideaal voor het koken van groenten, vooral aardappelen. Als u ze bijvoorbeeld bakt in olie en bestrooit met gedroogde korrels, krijgt u een heerlijk gerecht dat veel mensen zeker lekker zullen vinden.

Gedroogde knoflook wordt gebruikt bij het bakken van brood en broodjes. Het poeder wordt in olie gebakken om de smaak te versterken en een rokerig aroma te geven, en vervolgens over de gebakken waren gestrooid die net uit de oven komen. De combinatie van de geur van knoflook en versgebakken brood wekt speeksel en honger op.

Een paar eenvoudige regels moeten worden gevolgd om te voorkomen dat het gerecht bederft:

1. Het belangrijkste geheim voor een goede smaak is de juiste dosering. Een kwart theelepel gedroogde korrels komt overeen met 1 teentje knoflook. Als het recept een rauwe groente vermeldt, zult u zich niet vergissen met de hoeveelheid als u de verhoudingen kent. Maar eerst en vooral moet je rekening houden met je eigen smaak.
2. Om de smaak van het kruid te maximaliseren en de smaak van een voorgerecht, stoofpot of braadpan te verrijken, moet het gedroogde product enkele minuten voor het koken worden toegevoegd. Anders verliest het zijn smaak en wordt het niet voelbaar in het voedsel.
3. Het is ook niet verboden het poeder te strooien over een gerecht dat al gekookt is, maar nog heet. Het zal snel oplossen en zijn aroma afgeven wanneer het heet is.
4. Rooster de knoflook of voeg hem toe aan kokend water, zodat het aroma zo veel mogelijk vrijkomt.
5. Het is raadzaam de kruiden over het vlees te wrijven alvorens het te bereiden.
6. Om de knoflook aan het gehakt toe te voegen, verdunt u het eerst met water in een verhouding van 1:2.

Geneeskunde

Knoflook moet met voorzichtigheid worden gebruikt bij de behandeling en preventie van ziekten. Voor sommige mensen is het een contra-indicatie, voor anderen kan het een allergische reactie veroorzaken. Wie lijdt aan chronische lever- en nierziekten, hoge bloeddruk, astma of maagdarmstoornissen kan beter helemaal geen knoflook gebruiken, of niet in grote hoeveelheden. Knoflook wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen.

Niettemin maken de heilzame eigenschappen van het product het tot een van de meest populaire producten om te gebruiken bij de behandeling van vele ziekten. Het is geen geheim dat knoflook helpt de immuniteit te verhogen en vele virale en bacteriële ziekten te bestrijden. Het is ook een natuurlijk middel tegen parasieten. Knoflookpoeder wordt gebruikt om zwellingen in de benen te verlichten en de menstruatiecyclus te normaliseren. Het is een goed ontsmettingsmiddel voor malaria, tyfus, cholera en insectenbeten.

Om het immuunsysteem te versterken, kunt u de kruiden 2 à 3 keer per week toevoegen aan voorgerechten en warme maaltijden. Het is erg lekker en gezond.

Cosmetologie

Hoe vreemd het ook mag klinken, gedroogde knoflook kan ook nuttig zijn bij schoonheidstherapie. Een masker op basis van knoflookpoeder helpt huidoneffenheden te bestrijden. Het ontsmettingsmiddel helpt om uitslag van het gezicht te verminderen.

Test of u allergisch bent voordat u het masker aanbrengt door een kleine hoeveelheid op de pols aan te brengen. Spoel het mengsel na een paar minuten af. Als er geen roodheid of uitslag is, kunt u het product veilig verder gebruiken.

Gedroogde korrels worden ook gebruikt om de haargroei te stimuleren. Om een therapeutisch masker te bereiden, verhit u een beetje olijfolie en voegt u er knoflook aan toe. Verwarm het mengsel nog een paar minuten, meng het met de kefir en breng het aan op de haarwortel. Laat het masker ongeveer een uur intrekken en was het af met een shampoo. Om het effect te krijgen is het voldoende om deze methode 2 keer per week gedurende een maand toe te passen.

Huishoudelijk gebruik

In de eerste plaats is knoflookpoeder het belangrijkste middel om ongedierte in de tuin te bestrijden. Het bevat een insectendodend ingrediënt dat volkomen onschadelijk is voor mensen en planten.

Bladluizen kunnen worden behandeld door te sproeien met knoflookinfusie. Het poeder moet in warm water worden gegoten en 24 uur laten staan. Zeef het resulterende substraat en besproei de beschadigde planten ermee. De procedure moet na een tijdje worden herhaald.

Geurige specerijen zijn ook een wapen tegen mieren. Deze insecten zijn zeer moeilijk te verdelgen, maar gedroogde knoflook doet het werk goed. Als insecten zich in het huis hebben gevestigd, moet u de plaats waar ze het talrijkst zijn bestrooien en de plinten behandelen. Als het ongedierte weg is, kunt u de vloer gewoon met water afspoelen. Knoflook is niet schadelijk voor de mens.

Buiten moet de gedroogde knoflook gewoon in de gaten van de mierenhoop worden gegoten. De onaangename buren zullen de plaats snel verlaten.

Gedroogde knoflook is vrij gemakkelijk zelf te bereiden. Maar dit kruid zal niet alleen bijna elk gerecht verbeteren, maar ook nuttig zijn in het dagelijks leven, problemen met de gezondheid of huidaandoeningen helpen oplossen.