Wat zijn calamari nuttig voor mannen en vrouwen? Koken recepten

De voordelen van zeevruchten voor de menselijke gezondheid zijn onbetwistbaar. Ze hebben een hoge concentratie mineralen, ze zijn ook rijk aan jodium, waaraan een gebrek is, wat tot ernstige gezondheidsproblemen leidt. En de pijlinktvis is een van de gemakkelijkst te bereiden, smakelijke en betaalbare zeevruchten.

Wat is een inktvis en hoe ziet hij eruit?

Inktvissen behoren tot de groep van de koppotige weekdieren; hun lengte varieert van 20 tot 50 cm. Ze komen voor in alle klimaatzones, maar worden het meest aangetroffen in de subtropen. Inktvissen uit de noordelijke zeeën zijn vaak niet erg groot en missen de karakteristieke kleuring van hun zuidelijke "verwanten".

Door hun gestroomlijnde vorm kunnen zij zich met hun staart naar voren met een zeer hoge snelheid voortbewegen. Bijna alle bestaande soorten van deze weekdieren zijn geschikt als voedsel, en daarom worden ze actief geoogst. De tentakels en het karkas van de inktvis zijn geschikt om te eten. De huid wordt verwijderd.

Hoe inktvis verschilt van octopus en inktvis

Van octopus inktvis verschilt in het aantal ledematen. Een octopus heeft acht ledematen, terwijl een inktvis twee tentakels heeft met platte uiteinden. De kop van de inktvis is gescheiden van het lichaam, terwijl die van de octopus volledig met het lichaam is vergroeid. Deze laatste vestigen zich meer op de bodem en verkiezen te kruipen, terwijl pijlinktvissen zeer snel zwemmen.

Net als de octopus heeft de inktvis acht tentakels en zijn lichaam is ovaal en wordt begrensd door een ronde vin. Het lichaam van de pijlinktvis is torpedo-achtig, met twee rijen zuignappen op de tentakels.

Samenstelling en calorieën

De grootste waarde van inktvisvlees is de hoge eiwitconcentratie: tot 18 g eiwit in 100 g van het product, wat overeenkomt met dat van rundvlees en vis. Eiwit is de bouwstof voor alle cellen en weefsels van het lichaam, het is noodzakelijk voor de omzetting van aminozuren, waaronder essentiële. Zonder hen is de normale werking van elk orgaan onmogelijk.

De caloriewaarde van inktvis bedraagt ongeveer 100 kcal per 100 g. Koolhydraten zijn goed voor niet meer dan 3 g en vet voor 1,4 g.

Inktvis, zoals veel andere zeevruchten, onderscheidt zich doordat het bijna alle vitaminen en mineralen bevat die het lichaam nodig heeft. Het gaat onder meer om B-vitaminen (B1, B2, B6), ascorbinezuur, vitamine E, mangaan, jodium, fosfor, ijzer, zink, koper, seleen en calcium.

Hoe calamari goed voor je is

Algemene voordelen

De unieke eigenschappen van inktvis:

1. Slechts 80 gram inktvis bevat tot 90% van de dagelijkse hoeveelheid koper. Dit is een mineraal zonder hetwelk geen normale absorptie van ijzer, en dus geen vorming van rode bloedcellen, mogelijk is. Een tekort aan koper wordt beschouwd als een van de meest voorkomende oorzaken van bloedarmoede.
2. Selenium is een van de beste antioxidanten, die met succes vrije radicalen bestrijdt. Het kan de verschijnselen van reumatische artritis aanzienlijk verminderen, onder meer door de pijn te verlichten. In 100 gram inktvis - 60% van de dagelijkse norm van selenium.
3. Door de hoge concentratie aan vitamine B2 (riboflavine) kan toevoeging van inktvis aan een dieet de symptomen van migraine verminderen.
4. Het product bevat calcium en fosfor, die elkaar versterken en verantwoordelijk zijn voor de vorming van bot- en tandweefsel.
5. De zeevruchten zijn ook rijk aan vitamine B12, waarvan een van de doelen is het homocysteïnegehalte in het lichaam te verlagen. Als de concentratie ervan in het bloed het toegestane niveau overschrijdt, kan dit leiden tot een hartaanval, een beroerte en andere hart- en vaatziekten.
6. Het in inktvis aanwezige magnesium is verantwoordelijk voor het verlichten van spierkrampen en het ontspannen van het zenuwstelsel.

Voor vrouwen

Voor vrouwen is inktvis vooral gunstig omdat het een natuurlijke bron is van licht verteerbare eiwitten. Het zorgt voor een gezonde huid, haar en nagels. Het weekdier bevat ook een hoge concentratie omega-3- en omega-6-vetzuren, die een grote rol spelen bij het behoud van de gezondheid van de vrouw. Deze stoffen ondersteunen niet alleen de natuurlijke schoonheid en bevorderen de levensduur, maar zijn ook verantwoordelijk voor de productie van het hormoon serotonine en versterken het immuunsysteem.

Voor mannen

Voor mannen kan calamari ook op andere manieren waardevol zijn: het bevordert een snelle en veilige spiergroei en versterkt het lichaam. Het is dus zeker het overwegen waard voor sporters. Bovendien heeft de mossel ook een gunstige invloed op de gezondheid van de man door de potentie te versterken. Mannen die deze zeevruchten regelmatig consumeren, melden een stabilisatie van het urogenitale stelsel en een verhoging van het testosterongehalte in het bloed en voelen zich vol kracht en energie.

Tijdens de borstvoeding

Het moet ook worden vermeden tijdens de borstvoeding wegens het risico van allergieën bij de pasgeborene. Dit uit zich door uitslag en diathese. Als een vrouw vóór haar zwangerschap geen intolerantie voor inktvis heeft ontwikkeld, kan zij proberen het in haar dieet op te nemen. Maar je moet wachten tot minstens 6 maanden, of beter nog, het een jaar uitstellen.

Tijdens de zwangerschap

Inktvis kan ook tijdens de zwangerschap in de voeding voorkomen, maar het is van cruciaal belang in welk gebied de vis is gevangen. De meeste wateren zijn vervuild met industrieel afval, dat zich ophoopt in de weefsels van zeevruchten. U moet dus 100% zeker zijn van de milieuveiligheid van het product of geen risico's nemen.

Voor kinderen

Inktvis mag pas vanaf de leeftijd van drie jaar door kinderen worden gegeten, indien er geen sprake is van individuele intolerantie. Het vlees ervan zal dienen als een uitstekende bron van mineralen en aminozuren. Dit heeft een positief effect op het geheugen en de geestelijke ontwikkeling. Eiwit stimuleert de groei van kinderen en calcium zorgt voor perfecte tanden en botten. Maar alvorens het product op het menu van kinderen te zetten, is het beter een arts te raadplegen.

Voordelen en nadelen van gedroogde inktvis

Gedroogde inktvissen behoren tot de categorie van de "snack-snacks", zodat ze ongelooflijk populair zijn bij jongeren en als aanvulling op bier. Maar overmatige consumptie ervan kan zoutophoping veroorzaken, wat op zijn beurt leidt tot stagnatie van de vloeistof.

De voor- en nadelen ervan hangen rechtstreeks af van het fabricageproces. De meeste producenten houden zich niet aan de elementaire regels voor de bereiding van het product. Zo mag de inktvis bij het ontdooien niet te lang in water blijven: als hij er snel wordt uitgehaald, blijven alle belangrijke voedingsstoffen en vitaminen behouden. Daarna wordt de inktvis in koud water gewassen, afgekoeld, gesneden en gesorteerd. De laatste stap is de behandeling met mononatriumglutamaat. Dit is een smaakversterker die in grote hoeveelheden voedselvergiftiging kan veroorzaken. Aanhoudend gebruik kan leiden tot verergering van chronische ziekten, waaronder kanker.

Bovendien zijn veel bedrijven die gedroogde inktvis produceren, onlangs begonnen deze te behandelen met olie, waardoor de concentratie van kankerverwekkende stoffen toeneemt.

Toch is het niet nodig om gedroogde inktvis volledig te weigeren. Je hoeft alleen maar het etiket te lezen. Als sorbinezuur onder de ingrediënten wordt vermeld, zal een dergelijk product niet schadelijk zijn voor het lichaam, aangezien het een veilig en internationaal erkend conserveringsmiddel is.

Kan men inktvis eten terwijl men gewicht verliest?

Omdat inktvis veel eiwitten bevat, is het een uitstekende hongerbestrijder. Tegelijkertijd is het bijna volledig vrij van vet, wat het tot een uitstekend voedingsproduct maakt. De extractieresiduen in het weekdier beïnvloeden de productie van maagsap, wat de goede werking van het hele spijsverteringsstelsel bevordert. Het helpt ook in de strijd tegen overgewicht:

• cholesterol uit het lichaam te verwijderen;
• verwijder gezwollen weefsels;
• de stofwisseling verbeteren, wat leidt tot gewichtsverlies.

Maar als men een goed dieet volgt, kan men inktvis alleen gekookt of gestoomd gebruiken.

Inktvis in de geneeskunde

Vanwege de enorme hoeveelheid micro- en macronutriënten en vitaminen in inktvis, wordt het vaak aanbevolen bij veel chronische ziekten.

Voor diabetes mellitus

Het product zal uiterst heilzaam zijn bij diabetes mellitus. Dit komt omdat het vitamine B3 bevat, waarvan een van de eigenschappen is dat het de suikerspiegel normaliseert. In dit geval bedraagt de glycemische index van inktvis slechts 5 eenheden, d.w.z. dat het absoluut veilig is wat betreft de waarschijnlijkheid van suikertoename. Het eiwit van zeevruchten wordt veel beter verteerd dan vlees of vis, dit is een van de belangrijkste voordelen. Maar je moet niet volledig overschakelen op inktvis. Het is voldoende om ze 1-2 keer per week aan het dieet toe te voegen. Zo kan de patiënt zijn lichaam volledig verzadigen met vitamine PP en E.

In geval van pancreatitis

Maar in het geval van acute pancreatitis moet inktvis volledig uit het dieet worden geweerd, ook al is het percentage vetten in hun samenstelling te verwaarlozen. Het verbod wordt veroorzaakt door stoffen die de afscheidingsfunctie van de alvleesklier verhogen. Aangezien inktvissen bekend staan als allergeen, kunnen zij ook de pathologische processen versterken, wat een algemene verergering van de aandoening veroorzaakt.

Bij chronische pancreatitis in remissie kunnen ze aan het menu worden toegevoegd, maar alleen in gekookte vorm. Toegestane bereidingswijzen zijn gebakken, gestoofd, toegevoegd aan groenten of in salades.

Gastritis

Mensen die lijden aan gastritis, mits er geen sprake is van een individuele intolerantie, moeten hun dieet zeker diversifiëren met deze lekkernij. Het is een mild vlees dat de ontstoken wanden van de maag niet kan beschadigen en een betere vervanger is van dierlijke eiwitten en eieren. Maar alleen gekookt of gestoofd vlees mag worden gegeten. Gedroogde, gefrituurde of ingemaakte inktvis moet worden vermeden.

Voor jicht

Als jicht zich niet in een acuut stadium bevindt, is inktvis een uitstekende bron van vitaminen en mineralen om te helpen in de strijd tegen de ziekte. De omega-3-vetzuren die erin zijn verwerkt, zijn doeltreffend tegen ontstekingen van om het even welke plaats. Jodium helpt bij hetzelfde probleem. Bak, stoom of stoof het karkas, maar braad het niet. U moet geen bouillon eten waarin de inktvis is gekookt, omdat daarin alle purines zijn achtergebleven.

In colitis

Bij colitis (pathologische ontsteking van het slijmvlies van de dikke darm) is een streng dieet vereist. Maar er mogen ook zeevruchten in, waaronder calamari. Ook hier geldt dat het door zijn rijke samenstelling en gemakkelijke verteerbaarheid geen potentiële schade aan de gezondheid zal toebrengen en het ziekteverloop niet zal verergeren. Het kan aan de voeding worden toegevoegd in elke vorm van koken behalve frituren.

In cholecystitis

Cholecystitis impliceert ook bepaalde dieetbeperkingen, maar zeevruchten zijn toegestaan. Inktvissen veroorzaken geen choleretisch effect, waardoor de ontstoken blaas zwaarder wordt belast. Ze moeten worden gestoomd, gekookt of gebakken, maar niet gefrituurd.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

De laatste tijd zijn er steeds meer officiële studies die hoge concentraties kwik en andere zware metalen in vis en zeevruchten bevestigen. Zij hopen zich op in het water als gevolg van industriële emissies, die elk jaar alleen maar toenemen. Volgens het Environmental Protection Agency is inktvis een van de weinige producten met een minimaal vermogen om kwik op te hopen.

Maar het schaaldier is een van de grootste allergenen. Inktvisintolerantie, die zich manifesteert als een allergische reactie, is bij veel mensen klinisch vastgesteld.

Hoe inktvis te kiezen en te bewaren

Het is het beste om bevroren inktvis te kopen. Ontdooide exemplaren, vooral als de technologie niet wordt gevolgd, zijn bitter en houden hun vorm niet. Ze zijn in wezen gebrekkig en hebben geen voedings- of smaakwaarde. De karkassen mogen niet kleverig zijn, want ook dat wijst erop dat u te maken hebt met een ontdooid product.

Het lichaam is altijd bedekt met een film die, afhankelijk van de habitat van de mossel, verschillende tinten grijs tot dieppaars kan hebben. Het vlees van alle variëteiten heeft een sneeuwwitte tint. Elke andere kleur is een signaal van slechte kwaliteit. Theoretisch is het mogelijk schoongemaakte inktvis te kopen, maar dit zal onmiddellijk de smaak van het uiteindelijke gerecht bederven, aangezien het vlees volkomen smaakloos is.

Er is een geheimpje bij de keuze van deze zeevruchten: hoe kleiner de maat, hoe lekkerder het vlees.

Inktvissen mogen alleen in de vriezer worden bewaard. Ontdooi ze niet en vries ze niet opnieuw in, tenzij het nodig is.

Een snelle manier om inktvis uit de folie te halen

Om ze snel van de folie te halen, hebt u geen speciaal gereedschap nodig. Doe de bevroren mossel in een kom en giet er kokend water over. Door het temperatuurverschil zal bijna al het membraan op het oppervlak krimpen en gemakkelijk loskomen. De folie kan gemakkelijk met de hand worden verwijderd.

Daarna moet u al het water laten weglopen en het karkas onder stromend water afspoelen. U moet ook het binnenste van de inktvis, met inbegrip van de doorzichtige ruggengraat, verwijderen en opnieuw spoelen. Als het vlees na al deze bewerkingen nog niet de tijd heeft gehad om volledig te ontdooien, giet er dan heet water (maar geen kokend water) over en laat het een paar minuten staan.

Hoe kan ik inktvis goed koken

Vandaag de dag zijn er een groot aantal recepten op basis van inktvis. Ze zijn geschikt voor zowel alledaagse als feestelijke menu's.

Hoe te bakken

Als er geen maag- en darmproblemen zijn, kunt u zich regelmatig laten verwennen met gebakken inktvis. Hiervoor heb je nodig:

• bevroren inktvis - 300 gram;
• sojasaus - 5 el;
• zout - naar smaak;
• witte droge wijn - 120 ml;
• geraspte gember - naar smaak;
• dille - 2-3 takjes;
• olijfolie of zonnebloemolie - 3 eetlepels;
• suiker - 1 theelepel;
• sap van een halve citroen.

Ontdooi eerst de calamares, spoel ze goed af en haal de folie eraf. Snijd het karkas in 4 tot 6 stukken, afhankelijk van de grootte. Meng in een aparte kom de wijn, sojasaus, citroensap, geraspte gember, suiker en fijngehakte dille. Meng tot de suiker is opgelost. Dompel de calamares onder in de marinade en laat 60 minuten in de koelkast staan. Verhit daarna een koekenpan, giet er olie op en leg de calamares erin. Bak op een matig vuur gedurende 10 minuten.

Hoe kook je?

De beste manier om calamares te bereiden is ze te koken. In plakjes gesneden vlees of een heel karkas moet in gezouten water worden gelegd met toevoeging van zwarte peper en laurier. Kook het niet langer dan drie minuten, anders wordt het rubberachtig. Je kunt het alleen weer zacht maken als je het 30 minuten kookt. Maar dit zal de hoeveelheid met precies de helft verminderen. Daarna kunt u met de mossel doen wat u wilt - hem in plakken snijden voor salades of hem vullen.

Hoe droog je

Inktvis is een lekker tussendoortje voor thuis. In tegenstelling tot in de winkel gekochte inktvis, zitten er geen smaakstoffen of smaakversterkers in die schadelijk zijn voor de gezondheid. Alles wat je nodig hebt om het te bereiden is een inktviskarkas, zout, peper en een oven.

De volgorde van de handelingen moet als volgt zijn:

1. Doe het bevroren mosselkarkas in een kom met water en laat het ontdooien. Giet het water af en spoel grondig onder stromend water. Als u verse inktvis wilt koken, hoeft u hem alleen maar in water af te spoelen.
2. Haal het karkas uit elkaar. Scheid de tentakels van het entrecote-gedeelte, haal het snoer en al het binnenste eruit en was alles nog een keer. Verwijder de folie (dompel de inktvis hiervoor onder in kokend water).
3. Laat het product voor het drogen weken in gezouten water. Dit kan op verschillende manieren gebeuren. In het eerste geval dompelt u het karkas in een zwakke zoutoplossing en laat u het daar een nacht in liggen. Als er geen extra tijd is, zult u een oplossing moeten maken die in het Noorden wordt gebruikt om kaviaar te zouten. De verhoudingen zijn als volgt: 1 kopje zout per 1 liter water. Los het zout op en dompel de mossel in de pekel. Dompel er kleine stukjes inktvis in voor een paar minuten.
4. Droog op elke manier die je wilt. Drogen aan de lucht is een gebruikelijke techniek in Azië. Dit is geen slechte oplossing voor eigenaars van cottages of landhuizen. In dit geval hoeft het karkas niet in stukken te worden gesneden, maar moet het in de oplossing worden gedompeld en vervolgens aan haken worden opgehangen. In de zomer heeft de inktvis een paar dagen nodig om te drogen. Een meer praktische optie is het vlees in de oven te drogen. Kleine stukjes moeten worden gedroogd op een handdoek, die de rest van de pekel zal absorberen, en in één laag op een schaal worden gelegd. Zet het 3 uur in de oven bij een constante temperatuur van 50 graden.

Hoe te marineren

Aangezien inktvis op verschillende manieren kan worden bereid, onder meer grillen, laten we eens kijken naar een universele methode om hem te marineren. Deze calamares zijn op zichzelf ook een uitstekend voorgerecht.

Ingrediënten:

• calamari - 2-3 stuks;
• plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie) - 1 el;
• citroensap - 3 el;
• laurierblad - 2 stuks;
• water - 1 l;
• suiker - 1 theelepel;
• zout - 1 tl.

Bereid de mossel voor door het vlies en de ingewanden te verwijderen. Snijd de schelp in repen of ringen. Voeg voor de pekel een laurierblad, suiker, zout, citroensap, plantaardige olie en eventuele kruiden naar smaak toe. Kook de pekel en leg het vlees erin. Zet het vuur uit, doe het deksel erop en laat het onder een deksel sudderen. Idealiter zet je de inktvis 18 uur in de koelkast. U kunt het echter ook een paar uur na het afkoelen serveren, indien nodig.

Inktvis salade

Een recept voor een eenvoudige calamaresalade die niet veel inspanning vraagt.

Je zult nodig hebben:

• inktvis - 1 karkas;
• ei - 1 pc;
• verse komkommer - 1 pc;
• prei - 1 stengel.

Kook het ei en snijd het in kleine blokjes. Hak de inktvis en komkommer in julienne, snipper de ui fijn. Meng alle ingrediënten in een kom en maak aan met magere yoghurt. Garneer het gerecht met gekookte garnalen. Deze salade kan een compleet ontbijt zijn. Wie overgewicht heeft en wil overschakelen op een gezonder voedingspatroon zou eens aandacht moeten besteden aan deze salade.

Inktvis koteletten

Een andere originele manier om het vlees van dit verbazingwekkende weekdier te bereiden is door er heerlijke koteletten van te maken. Hiervoor heb je nodig:

• calamari - 4 stuks;
• Nederlandse kaas - 200 gram;
• ui - 1 pc;
• dille - 4 takjes;
• rozemarijn - 2 takjes;
• boter - 120 gram;
• knoflook - 2 teentjes;
• eieren - 2 stuks;
• plantaardige olie - 3 el;
• paneermeel - 200 gr;
• zout, peper - naar smaak.

Stap-voor-stap recept:

1. Hak de dille en rozemarijn fijn, doe ze in een kom en giet er plantaardige olie (olijf- of zonnebloemolie) over. Roer en doe het mengsel in de ijsblokjes en zet in de vriezer.
2. Was en pel de inktvis van tevoren en hak hem in kleine stukjes, samen met de ui. Voeg de eieren en de fijngehakte teentjes knoflook toe aan het gehakt. Rasp de kaas met een fijne rasp en voeg toe aan het gehakt. Breng op smaak met zout en peper en meng.
3. Rol een kleine hoeveelheid gehakt uit in uw handen en maak er koeken van. Leg een blokje gemengde sla en olie in het midden van het gehakt en wentel het in paneermeel. Bak de koteletten op een goed verwarmde koekenpan in zonnebloemolie gedurende 2 minuten aan elke kant.

Waarom inktvissen bitter zijn na het koken

Veel huisvrouwen vinden calamari bitter na het koken. Dit is te wijten aan foutieve kooktechnieken. Vooral als het binnenste niet goed schoongemaakt en gewassen is. Het kan ook bitter zijn als het te lang wordt gekookt. De aanvankelijke slechte kwaliteit van het product (herhaaldelijk ontdooien of slechte verpakking) kan ook een negatieve invloed hebben op de smaak van het vlees.

Een manier om de bitterheid te verwijderen is het karkas in kleine plakjes te snijden en die in een beetje olie te bakken. Een beetje zout kan ook worden toegevoegd.

Het vlees van de reuzeninktvis kan ook bitter zijn. Dit is een specifiek soort zeevruchten, dus je kunt het niet helemaal verwijderen.

Mag ik inktviskaviaar eten?

Schelpdieren hebben, net als veel vissen, ook kaviaar. En inktvis is een van hen. Meestal wordt het op geen enkele manier gebruikt, maar dat is meestal te wijten aan het feit dat de mensen niet weten hoe ze het goed moeten bereiden. Voor de bereiding van de inktviskaviaar wordt deze onder de kraan gewassen en vervolgens besprenkeld met het sap van een citroen. Laat enkele minuten intrekken en wrijf dan in met een mengsel van zout, peper en olie. Doe het product dan in een ovenschaal. Kaviaar kookt snel genoeg - gedurende 20 minuten bij een matige temperatuur (ongeveer 150 graden). Voor het serveren moet het bij voorkeur worden afgekoeld.

Dezelfde techniek kan worden gebruikt om de kaviaar te roosteren. Doe hetzelfde, maar dan niet gebakken in de oven, en vorm kleine nette balletjes en bak ze in een pan met boter of olijfolie. Om een mooie korst te krijgen, moet de pan van bij het begin zoveel mogelijk worden verwarmd en moet het vuur worden teruggedraaid tot middelmatig laag nadat het product in de pan is gelegd.

Verse inktviskuit heeft een nogal eigenaardige smaak, maar kan desgewenst als een volwaardig hapje worden geserveerd. Zout en peper kunnen worden gebruikt om de smaak te versterken. De kaviaar kan ook worden gebruikt om salades te versieren of kan als ingrediënt worden toegevoegd.

Mag je inktvis eten tijdens de vastentijd?

Als men de vastentijd strikt in acht neemt, mag inktvis, net als alle andere zeevruchten, alleen worden gegeten op de dagen waarop vis is toegestaan. En dit zijn Palmzondag en Annunciatie. Maar in de Grieks-orthodoxe kerk zijn alle zeevruchten overal toegestaan. Dit wordt bepaald door het feit dat ze in de Griekse canon gelijkgesteld worden met zeeplanten en dat het toegestaan is ze te eten op zaterdag en zondag wanneer het toegestaan is boter te eten.

In de statuten van de Russisch-orthodoxe kerk staat geen direct verbod op het eten ervan, dus het is beter om deze kwestie met uw biechtvader te bespreken. Sommige priesters staan hun parochianen toe zeevruchten te eten op belangrijke kerkelijke feesten, als die niet in de Goede Week vallen.

Kan inktvis aan dieren worden gegeven?

Veel eigenaren van gezelschapsdieren vragen zich af of hun geliefde huisdier baat zal hebben bij inktvisvlees. Katten zijn ongetwijfeld grote liefhebbers van zeevruchten. Maar vergeet niet dat inktvis 250 mg fosfor per 100 gram bevat. Een overmatige hoeveelheid ervan in de voeding van de kat kan urolithiasis uitlokken. Om deze reden verbieden sommige dierenartsen ten strengste alle zeevruchten. Bovendien zal een overmatige hoeveelheid zeker allergieën veroorzaken.

Maar in kleine hoeveelheden, niet meer dan eenmaal per week, zijn de schelpdieren nog steeds gezond voor het dier. Idealiter wordt het alleen gekookt, andere vormen van koken zijn niet toegestaan. Gerookte of gezouten inktvis is bijzonder schadelijk.

Aangezien inktvis hetzelfde eiwit- en aminozuurgehalte heeft als rundvlees, is het een goed alternatief dat in het dieet van de hond kan worden opgenomen. Vooraf moet worden nagegaan of het dier allergisch is voor het product. Als dit niet wordt bevestigd, kan het geleidelijk worden geïntroduceerd met 50-250 g per dag (afhankelijk van ras en grootte). Het is niet goed om hem te veel zeevruchten te geven, dus de vuistregel is "minder is beter".

Interessante feiten over inktvissen

Liefhebbers van zeevruchten zullen geïnteresseerd zijn in de volgende informatie:

1. Inktvissen zijn de minst bestudeerde bewoners van de zeeën: meer dan 300 soorten inktvissen zijn officieel bevestigd, maar meer dan 200 andere soorten zijn nog niet geïdentificeerd.
2. Van alle koppotige weekdieren, waartoe ook inktvissen en octopussen behoren, is de pijlinktvis het meest geliefde mariene roofdier.
3. Inktvissen vormen een groot deel van het dieet van veel leden van de onderwaterwereld.
4. Inktvissen zelf voeden zich met schaaldieren en kleine vissen. Bij gebrek daaraan, kunnen ze overschakelen op kleinere leden van hun soort.
5. Als een inktvis op zijn weg een gevaar tegenkomt, zendt hij een pigment uit dat veel lijkt op inkt.
6. Sommige inktvissen hebben het verrassende vermogen om te vliegen.
7. Alleen dolfijnen, haaien en walvissen hebben een voorsprong op inktvissen als het gaat om de snelheid waarmee zij zich voortbewegen.
8. Het bloed van het weekdier is blauw, met niet één maar drie harten die verantwoordelijk zijn voor de circulatie.

Foto van inktvis

Previous

Next