Cantaloupe: wat is het en waarom is het nuttig?

De cantaloupe is een meloensoort die bij tuiniers elk jaar aan populariteit wint wegens zijn pretentieloosheid. De vrucht heeft een aangename smaak, een licht aroma en bevat veel nuttige micronutriënten.

Wat is dit voor fruit?

De cantaloupe is een exotische naam voor een meloensoort met een verbazingwekkende smaak. Tegenwoordig wordt het in vele delen van de wereld geteeld. In de landbouw heeft hij aan populariteit gewonnen door zijn pretentieloosheid en zijn onderhoudsgemak.

De cantaloupe is een uitstekende aanvulling op de feesttafel. Het kan worden gebruikt voor het maken van jam, confituur, desserts, gekonfijt en gedroogd fruit. Door zijn samenstelling heeft het ook een positief effect op uw lichaam en verbetert het uw immuniteit.

Hoe ziet het eruit?

De meloen groeit aan een grote struik met sterke, lange stengels en donkergroene bladeren. De wortels zijn oppervlakkig en groeien niet diep. In het begin lijken de spruiten op klaver. Naarmate ze zich ontwikkelen, passen ze zich aan en worden ze groter. De bloemen zijn lichtgeel van kleur en openen eind juni.

De cantaloupe heeft, zoals veel meloenvariëteiten, ronde vruchten. Ze zijn bedekt met een dikke korst, waarop kleine haartjes te zien zijn. Het gewicht van elke vrucht kan variëren van 500 g tot 4,5 kg.

Deze meloen staat bekend om zijn kenmerkende aroma. Daarom wordt hij de muskaatvariëteit genoemd.

De gemiddelde rijpheid hangt af van de plaats. Maar vaker is het pas in augustus dat de meloen rijp wordt. Tegen september wordt hij zoet en sappig.

Waar te groeien

Reeds 2000 jaar geleden werd de cantaloupe geteeld door boeren in wat nu Armenië is. Katholieke monniken brachten vervolgens de zaden van de vrucht naar Europa. De variëteit werd genoemd naar het landgoed Cantalupia. Het was eigendom van de Paus. Het was daar dat het fruit werd gekweekt.

Tegenwoordig wordt deze meloensoort in bijna alle landen verbouwd. Maar het is vooral populair in Thailand. Hoewel de cantaloupe een zuidelijke variëteit is, past zij zich goed aan aan het vochtige, koele klimaat van het Europese deel van Rusland.

Waar is de cantaloupe meloen goed voor?

Cantaloupe heeft veel nuttige stoffen. Deze vitaminen, mineralen en andere sporenelementen. Ze gaan praktisch niet verloren, zelfs niet na een warmtebehandeling. Gedroogde cantaloupe is populair in Thailand.

Door de aanwezigheid van een groot aantal micro-elementen heeft de meloen een positieve invloed op het menselijk lichaam. De heilzame eigenschappen van cantaloupe zijn onder andere:

1. Normaliseert de talgproductie.
2. Ondersteunt de productie van collageen.
3. Verbetering van de conditie van de huid en het haar.
4. Handhaving van het water-elektrolyten evenwicht.
5. Vertraagt de processen die verband houden met leeftijdgerelateerde veranderingen.
6. Verbeterde kwaliteit van het gezichtsvermogen door de aanwezigheid van vitamine A.
7. Bescherming tegen de effecten van ultraviolette stralen.
8. Vermindert het risico op netvliesdegeneratie.
9. Normalisatie van de bloeddruk door de effecten van micronutriënten op de vaatwanden.
10. Voorkomen van verlies van spiermassa tijdens een dieet voor gewichtsverlies.
11. Vermindert de kans op bronchiale astma.
12. Preventie van beroerte en hartaanval, die wordt bereikt door voldoende magnesium in meloen.
13. Preventie van de ontwikkeling van kanker. Dit wordt bereikt door de eigenschap van de vrucht om radionucliden en vrije radicalen te elimineren.
14. Cholesterol eliminatie. De stof kan zich afzetten op de wanden van bloedvaten en de bloedcirculatie verstoren.
15. Voorkom uitdroging, wat belangrijk is voor mensen die in warme streken wonen.
16. Versnelling van de peristaltiek.

Cantaloupe voorkomt onder andere de ophoping van gifstoffen, toxines in het lichaam, vaste vormingen in de nieren en zouten in de gewrichten. Een glas meloenpulp bevat een dagelijkse hoeveelheid vitamine C, die een positief effect heeft op het immuunsysteem. Door zijn samenstelling helpt de vrucht het afweersysteem van het lichaam te ondersteunen tijdens het verkoudheids- en griepseizoen en bij de aanwezigheid van een aantal ziekten.

Wat voor kwaad kan er van komen

Ondanks zijn voordelen en vele heilzame eigenschappen kan cantaloupe ook schadelijk zijn voor het lichaam.

1. Het product mag niet in het dieet worden opgenomen indien er sprake is van een individuele intolerantie.
2. Overconsumptie van cantaloupe kan leiden tot allergische reacties en spijsverteringsstoornissen. Diarree is niet ongewoon.
3. Ook moet de nootmuskaat niet met honing worden gegeten. Zo'n combinatie lokt darmobstructie uit. Het is vooral gevaarlijk voor jonge kinderen.
4. Dysbiose en langdurige diarree kunnen optreden als het product met melk wordt gemengd. Meloen mag niet op een lege maag worden gegeten, omdat dit leidt tot meer misselijkheid.
5. Het product en alcohol moeten ook niet worden gecombineerd. Dit komt omdat hun interactie leidt tot leverkrampen, waarvan de gevolgen onvoorspelbaar zijn. Er zijn vaak tekenen van vergiftiging. Deze omvatten misselijkheid, overgeven, zwakte en duizeligheid.

Nootmuskaatmeloen mag niet worden gegeten als u de volgende aandoeningen heeft:

1. Diabetes mellitus. Het product bevat een grote hoeveelheid suiker.
2. Nierstenen. Meloen lokt hun beweging uit, die gepaard gaat met hevige pijn.
3. Pancreatitis in een chronische of acute vorm. Enzymen in het product verhogen de belasting van het aangetaste orgaan.

Mensen die gevoelig zijn voor diarree moeten meloen ook vermijden. Het product moet worden vermeden tijdens de borstvoeding om te voorkomen dat de baby allergisch wordt.

Er zijn geen nadelige effecten als cantaloupe in kleine porties wordt gegeten.

De juiste manier om cantaloupe te eten

De muskaatnoot wordt meestal vers geconsumeerd. Het heeft een lekker aroma en een aparte smaak. Maar het is belangrijk om het grondig te wassen voor het eten. Dat komt omdat er Salmonella op het oppervlak van de korst zit.

Eenmaal in het lichaam begint de parasiet zich actief te ontwikkelen en tast hij de inwendige organen aan. De ziekte die optreedt als de infectie zich voordoet, wordt salmonellose genoemd. Het is heel gevaarlijk voor kinderen en volwassenen. Als het niet op tijd behandeld wordt, kan het fataal zijn.

Cantaloupe wordt ook gedroogd of gepekeld gegeten. Het wordt ook gebruikt om gekonfijt fruit te maken, dat lekker kan zijn bij gebak, thee of koffie.

Wat kan er gemaakt worden van cantaloupe

Nootmuskaatmeloen wordt het vaakst vers gegeten. Maar dit wordt meestal gedaan door degenen die het telen, wat te maken heeft met de korte houdbaarheid van het product.

Meloen wordt gebruikt om jam te maken. Het heeft een aangenaam, licht aroma en een heerlijke smaak. Ook gekonfijte vruchten zijn populair. Maar de bereiding ervan is arbeidsintensief, wegens de eigenaardigheden van het product.

Traditioneel medicinaal gebruik

Nootmuskaatmeloen bevat veel nuttige stoffen. Daarom is het, bij juist gebruik, heilzaam en kan het voor bepaalde ziekten worden gebruikt. Deskundigen raden aan om het vers te eten in kleine porties in aanwezigheid van de volgende pathologieën:

Bronchiale astma

Cantaloupe heeft bèta-caroteen in zijn samenstelling. Deze stof helpt het risico op het ontwikkelen van de ziekte te verminderen. Het is ook rijk aan vitamine C en heeft een positief effect op het immuunsysteem.

Hypertensie

Hoge bloeddruk komt vaker voor bij oudere mensen. Het gaat gepaard met onaangename symptomen in de vorm van zwakte en hoofdpijn. Het eten van cantaloupe helpt de hartspier gezond te houden en de bloeddruk te verlagen dankzij het kaliumgehalte, de voedingsvezels en de B-vitaminen. Het eten van meloen en andere voedingsmiddelen met kalium helpt dus het risico op een beroerte en de vorming van nierstenen te verminderen.

Oncologie

Volgens deskundigen helpt meloen om het risico op kanker te verminderen. Dit is te danken aan de aanwezigheid van bèta-caroteen en andere stoffen. Studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van cantaloupe helpt het risico op darmkanker te verminderen.

Spijsverteringsaandoeningen

De muskaatmeloen bevat een voldoende hoeveelheid water, wat ook nodig is voor een normale lichaamswerking. Bovendien bevat het product ook voedingsvezels. Dit heeft een positief effect op de organen van het spijsverteringsstelsel en ondersteunt hun werking. De meloen is vooral goed voor mensen die snel voedsel en fast food eten.

Uitdroging

Gebrek aan water in het lichaam uit zich als droogte van slijmvliezen, huid, zwakte. Cantaloupe is rijk aan water en wordt door bewoners van warme landen gebruikt tegen de dorst in de zomer.

Ontsteking

De cantaloupe is zeer effectief tegen ontstekingen die verschillende weefsels van het lichaam aantasten. Deze eigenschap is te danken aan de aanwezigheid van choline. Het is noodzakelijk voor de instandhouding van de structuur van de celmembranen, wat bijdraagt tot het wegwerken van ontstekingen. Choline draagt ook bij tot de opname van vetzuren, neemt deel aan het proces van samentrekking van spierweefsel, helpt de hersenen functioneren en verbetert de slaap.

Het gebruik van de muskaatmeloen in de volksgeneeskunde is dus te danken aan zijn samenstelling. Dankzij zijn gehalte aan nuttige stoffen helpt het bepaalde ziekten te bestrijden. Daartoe moet u cantaloupe in kleine porties in uw dieet opnemen.

Cosmetisch gebruik

Nootmuskaatmeloen is ook goed voor het haar en de huid. Dit is te danken aan de aanwezigheid van vitamine A in de samenstelling. Het heeft een positief effect op hun conditie.

Vitamine C is ook essentieel voor de opbouw van collageenvezels. Daarom wordt aanbevolen dat vrouwen cantaloupe in hun dieet opnemen om hun natuurlijke schoonheid te behouden.

Hoe te groeien

De muskaatnoot houdt van zonnige plaatsen met neutrale grond. In het voorjaar moeten de zaailingen buiten worden geplant nadat de dreiging van nachtvorst is verdwenen. Als ze eenmaal buiten zijn geplant, bedek ze dan 's nachts met huishoudfolie of overdag als het koeler is.

De verzorging van de cantaloupe omvat het regelmatig losmaken van de grond en het wieden. De plant krijgt ook regelmatig water, vooral bij droog weer. Het water voor het besproeien moet warm zijn.

Gebruik stikstofmeststof voordat de struik bloeit. Mineralencomplex wordt gebruikt nadat de eierstokken al gevormd zijn.

Zodra het 5e-7e blad is gevormd, moeten de lange stengels worden gesnoeid. Het is belangrijk dat er slechts maximaal vier zijscheuten overblijven.

Interessante feiten over de cantaloupe

1. De cantaloupe werd voor het eerst vermeld op tekeningen die in de annalen van het Indiase volk werden gevonden. Ze dateren van 2000 voor Christus.
2. Het product dankt zijn naam aan de paus van Rome. De kruisvaarders gaven hem een heerlijk dessert, waarvan de smaak zeer werd gewaardeerd. De Paus gaf vervolgens opdracht de zaden van de vrucht in te voeren en te kweken op het landgoed Cantalupia, waar de variëteit werd verrijkt.
3. In de stillevens van Nederlandse schilders zie je bijna altijd de cantaloupe opengesneden.
4. De cantaloupe wordt in Amerika ook gewaardeerd om zijn aroma. Het is de reden waarom parfumeurs de etherische olie van de vrucht toevoegen aan crèmes en parfums.

De muskaatmeloen is een populair product in warme landen. Het was ook gebruikelijk in tsaristisch Rusland. Tegenwoordig wordt het in ons land praktisch niet meer geteeld. Maar de specialisten kunnen daar geen reden voor vinden, want de cultuur is vrij pretentieloos. Het ras is wijdverbreid in Oezbekistan.

Cantaloupe is een variëteit van meloen. Het heeft vele eigenschappen en bevat veel nuttige stoffen. Daarom wordt het aanbevolen voor gebruik in aanwezigheid van bepaalde ziekten. Maar het mag slechts in beperkte hoeveelheden worden gegeten, want als het wordt misbruikt, kunnen er bepaalde gevolgen optreden.

Foto van een cantaloupe

Previous

Next