Kefir tijdens de zwangerschap: voordelen en nadelen

Bij het samenstellen van de voeding van een zwangere vrouw is het belangrijk de waardevolle eigenschappen van elk product te analyseren. Iedereen weet dat zuivelproducten zeer nuttig zijn voor de spijsvertering en een bron zijn van belangrijke stoffen zoals calcium. Bovendien heeft verse kefir een licht zuurtje, wat bij veel aanstaande moeders in de smaak valt.

Ondanks het lage caloriegehalte van deze melkzuurdrank en de veiligheid, moet je weten hoe je kefir op de juiste manier en in welke hoeveelheid moet gebruiken tijdens de zwangerschap. Als u dit product te veel gebruikt, of het drinkt als u allergisch bent voor lactose, kunt u intolerantie en spijsverteringsstoornissen ontwikkelen, wat negatieve gevolgen zou hebben voor de vrouw zelf en haar ongeboren kind.

Zwangere vrouwen mogen elke dag een kleine hoeveelheid kefir drinken. Als de dosering van een dergelijke drank wordt overschreden, kan de laxerende werking ervan leiden tot maag- en darmklachten en een verstoorde stoelgang.

Zoals reeds gezegd, zijn alle van melk afgeleide producten rijk aan calcium, dat noodzakelijk is voor de vorming van het beendergestel van de baby en de versterking van het bewegingsapparaat van de vrouw zelf.

Volle, vette melk kan zelfs schadelijk zijn voor het lichaam van de aanstaande moeder, terwijl kefir wordt aanbevolen om in de dagelijkse voeding te worden opgenomen. Naast de aangename smaak en de dikke consistentie bevat het mineralen en vitaminen die essentieel zijn voor de goede ontwikkeling van de foetus. Dergelijke producten moeten worden geconsumeerd in geval van dysbacteriose, met inbegrip van vaginale dysbacteriose, verzwakte immuniteit en chronische vermoeidheid.

Kefir wordt geproduceerd met behulp van speciale gefermenteerde melkschimmels, micro-organismen en gisten. Ze worden gebruikt om melk te fermenteren. Hierdoor worden kefirproteïnen geactiveerd, die beter door het spijsverteringskanaal worden verteerd dan melkeiwitten. Dergelijke stoffen hebben een gunstige invloed op de intestinale microflora, bevorderen de vorming van gezonde bacteriën die vrouwen tegen ziekten beschermen, versterken de immuniteit van het lichaam en beschermen het tegen de absorptie van toxines.

Chemische samenstelling en variëteiten van kefir

Zoals de meeste wetenschappelijke ontdekkingen, is de gefermenteerde melkdrank bij toeval ontstaan. Een speciale schimmel werd in de melk gebracht, die later kefir werd genoemd. Tot in de 19e eeuw werd het recept voor zo'n wonderdrank geheim gehouden en van generatie op generatie doorgegeven. Tegenwoordig kan elke zwangere vrouw de voordelen van kefir waarderen door de unieke samenstelling van deze lekkernij te bestuderen.

Het onderzochte zuivelproduct is verrijkt met vitaminen van de B-groep, tocoferol, ascorbinezuur, niacine, retinol en andere. Bovendien werden hier melkzuurbacteriën, namelijk lactobacillus, verzadigde en onverzadigde vetten aangetroffen. De minerale samenstelling wordt vertegenwoordigd door calcium, fosfor, kalium, koper, zink, ijzer en natrium. Het bevat ook zetmeel, eiwitten, suikers, voedingsvezels, fytosterolen, enz.

De verhouding tussen de meeste bestanddelen varieert naargelang van het type kefir. Zo wordt momenteel magere kefir geproduceerd met een vetgehalte van 0-1%, terwijl vette kefir wordt gekenmerkt door een hoger vetgehalte van 3%. Er is ook klassieke kefir met een gemiddeld vetgehalte van 2,5%, en romige kefir met een vetgehalte van 6% of meer.

De laatste twee soorten worden vooral gebruikt bij het bakken, in jus en sauzen. In geval van zwangerschap moet worden overwogen klassieke kefir of magere kefir te drinken. De drank is snel verteerbaar en wordt goed door het lichaam verdragen.

Sommige producenten van dit gefermenteerde melkproduct voegen aan hun producten diverse aroma's en vruchtenvullers toe, die meestal van synthetische oorsprong zijn. Dokters raden af om zich te laten meeslepen met zulke drankjes. Als gewone kefir nog steeds moeilijk te drinken is, kunt u er natuurlijke zelfgemaakte jam of confituur aan toevoegen, of het mengen met fruit dat in een blender is opgeklopt.

Mag je kefir drinken tijdens de zwangerschap?

Het voordeel van een dergelijk product voor het lichaam van een zwangere vrouw is vrij groot, omdat het u in staat stelt overtollig vocht, dat bijdraagt tot het ontstaan van oedeem, te elimineren. Bovendien voorkomt deze drank de ontwikkeling van constipatie en vermindert hij de belasting van de nieren. Bovendien zorgt kefir in afwachting van de baby voor de juiste vorming van de foetus in de baarmoeder, aangezien de vitaminen en minerale bestanddelen zeer nuttig zijn voor het ongeboren kind.

Tegelijkertijd mag het niet in onbeperkte hoeveelheden worden ingenomen, omdat de laxerende eigenschappen van een dergelijk product schadelijk kunnen zijn voor het lichaam van de aanstaande moeder, omdat het tot diarree kan leiden.

Eerste trimester

In de eerste maanden van de zwangerschap, krijgt een vrouw te maken met toxicosis. In zo'n geval is kefir het hoofdvoedsel van deze moeilijke periode. In de eerste weken eet elke vrouw graag iets zuurs. Sommigen worden bevredigd door citroen, anderen door appels, maar de grote meerderheid van de vrouwen wordt geholpen door kefir.

Het kan de intestinale microflora normaliseren en de oorzaak van de slechte gezondheid van de vrouw wegnemen. In de vroege zwangerschap wordt het skelet van de baby aangelegd en gevormd. Dergelijke gefermenteerde melkproducten kunnen een tekort aan calcium snel compenseren. Aan het begin van de zwangerschap ondergaat het vrouwelijk lichaam hormonale veranderingen en wordt het maagdarmkanaal verstoord. Kefir kan daarbij helpen.

Tweede trimester

Een ander probleem waar veel zwangere vrouwen mee te maken krijgen is brandend maagzuur. Deze onaangename aandoening ontwikkelt zich tijdens veranderingen in de hormonale achtergrond. Het veroorzaakt een verhoging van de zuurtegraad van het maagsap. Met andere woorden, de oorzaak van brandend maagzuur is een storing in het spijsverteringsstelsel. Daarom kan het behandeld worden met kefir. Om van brandend maagzuur af te komen met een glas van zo'n drankje, moet aan een aantal voorwaarden worden voldaan. Allereerst moet u eraan denken dat het product alleen op een lege maag wordt geconsumeerd. Kefir moet altijd vers zijn. Positieve resultaten zullen alleen worden gezien als er geen ernstige maag-darmziekten zijn, zoals maagzweren of gastritis.

Het kan soms gebeuren dat de kwaal verdwijnt na enkele dagen inname van de gefermenteerde melkdrank, maar na een tijdje komt ze terug. Dit is te wijten aan de individuele kenmerken van het lichaam. In dat geval moet een andere manier worden gevonden om brandend maagzuur te bestrijden.

In het derde trimester

Waardevolle bestanddelen in kefir helpen om giftige elementen te neutraliseren. Bovendien remmen deze nuttige stoffen de ontwikkeling van pathogene microflora, voorkomen zij putrefactieve processen in het spijsverteringsstelsel en hebben zij een gunstige invloed op het verloop van toxicose.

Dit caloriearme product is goed voor zwangere vrouwen die last hebben van overgewicht of zwangerschapsdiabetes. De gefermenteerde melkdrank heeft geen effect op de bloedsuikerspiegel en heeft een positief effect op het cardiovasculaire systeem.

Het is bekend dat vrouwen vaak last hebben van constipatie tijdens de laatste maanden van de zwangerschap. Dit is te wijten aan het feit dat de baby, naarmate hij groeit, druk uitoefent op het spijsverteringskanaal, waardoor de normale doorstroming van de ontlasting wordt belemmerd. Ja, de baby groeit en ontwikkelt zich goed, wat de toekomstige moeder natuurlijk verheugt, maar de vergrote baarmoeder oefent druk uit op de darmen, wat problemen veroorzaakt bij het legen ervan. U moet elke dag 's morgens verse karnemelk drinken, om uzelf niet te kwellen tijdens deze periode.

Hoe kefir correct te consumeren

Het eerste wat je moet onthouden is dat je alleen vers product moet drinken. Het is belangrijk te bedenken dat kefir in gesloten vorm niet langer dan zeven dagen houdbaar is. De laatste tijd vindt u in de winkels gefermenteerde zuivelproducten met een lange houdbaarheid van ongeveer een maand. Het is niet aan te raden een dergelijk product te kopen, omdat het veel verdikkingsmiddelen en verschillende conserveringsmiddelen bevat.

De correcte consumptie van kefir impliceert dat aanvaardbare normen worden nageleefd. Diëtisten adviseren zwangere vrouwen dergelijke dranken elke dag te drinken, maar de hoeveelheid mag niet meer dan 600 ml bedragen. Dit is de hoeveelheid van alle gefermenteerde melkproducten voor één dag.

Je moet kefir niet rechtstreeks uit de koelkast drinken, want dat kan verkoudheid veroorzaken. U moet het opwarmen tot kamertemperatuur en het in kleine slokjes drinken.

Gastro-enterologen raden aan om het kort voor het slapen te drinken. Het wordt 's nachts geabsorbeerd en stimuleert de darmmotiliteit. Dit zal ervoor zorgen dat de aanstaande moeder een goede eetlust heeft en dat de normale spijsvertering 's morgens hersteld is. Bij chronische constipatie of dysbacteriose is het beter de melkzuurdrank 's morgens op een lege maag te drinken. Dit is nodig om de activiteit van de spijsverteringsorganen op gang te brengen.

Hoeveel je per dag mag drinken

Artsen raden aan elke dag een glas kefir te drinken, maar de drank moet vers en van goede kwaliteit zijn, bij voorkeur thuis bereid uit gepasteuriseerde melk. Dergelijke producten kunnen worden gebruikt als dagelijks tussendoortje vóór de hoofdmaaltijd. Bovendien stilt het de honger en de dorst en beschermt het tegen overeten met vette en calorierijke voedingsmiddelen. Je kunt tot drie glazen kefir per dag drinken.

Zwangere vrouwen kunnen een kefir vastendag houden. Dit kan één keer per maand gebeuren. Naast de belangrijkste gefermenteerde melkdrank kunnen verteerbare en gezonde voedingsmiddelen, zoals gekookte boekweit, verse groenten, appelen, magere vis en ongezoete bessen, aan het dieet worden toegevoegd. Dit soort ontlasting geeft het lichaam de kans om uit te rusten en te herstellen. Na een dergelijke ingreep voelt het lichaam zich lichter en heeft het een uitbarsting van energie. Voor zo'n vastendag is gemiddeld 1-1,5 liter van het product nodig.

Kan kefir 's nachts en op een lege maag worden geconsumeerd?

Het nut van zo'n traktatie voor een persoon hangt af van het tijdstip van de dag. Om de positieve effecten van kefir te voelen, is het belangrijk om rekening te houden met enkele bijzonderheden van de werking ervan in de ochtend en in de avond.

Het gebruik van dergelijke producten voor het slapengaan is nuttig omdat het u in staat stelt met een volle maag te gaan slapen. Kefir is een caloriearm product, dat het hongergevoel onderdrukt, terwijl er geen overmaat aan calorieën is. Hieruit kan worden geconcludeerd dat u het 's avonds kunt drinken, tijdens het diëten kunt gebruiken, zonder enig ongemak te ondervinden. Een ander voordeel van het drinken voor het slapen gaan is het feit dat een glas van de drank de helft van de dagelijkse behoefte aan calcium in het lichaam bevat. Dit mineraal wordt 's nachts het best opgenomen.

Het voordeel van kefir, 's morgens op de nuchtere maag gedronken, is dat het maagdarmkanaal wordt geactiveerd. Hierdoor kunnen de darmen gunstige bacteriën opnemen en kan het voedsel dat overdag wordt gegeten beter worden verteerd, zonder het gevoel van zwaarte en een opgeblazen gevoel.

Bovendien voorziet het het lichaam van hoogwaardige eiwitten en vult het de energiereserves aan. Kefir gedronken in de ochtend maakt het makkelijker om verkwikt en energiek wakker te worden.

Voordelen van kefir tijdens de zwangerschap

1. Kefir wordt het meest gewaardeerd vanwege het feit dat de samenstelling aminozuren blijkt te bevatten. En het is een bron van essentiële aminozuren, d.w.z. aminozuren die niet in het menselijk lichaam worden aangemaakt en alleen via de voeding kunnen worden verkregen. Deze stoffen zijn verantwoordelijk voor de belangrijkste levensprocessen, namelijk het versterken van het immuunsysteem, het voorkomen dat ziekteverwekkende bacteriën het lichaam binnendringen.
2. Bovendien vertragen de waardevolle bestanddelen van kefir de processen van natuurlijke veroudering, nemen ze deel aan de synthese van bouwstoffen voor spieren, beenderen en pezen van het kind, hebben ze een positieve invloed op de hersenactiviteit, verbeteren ze het geheugen en de concentratie, en verminderen ze de kans op neurose en depressie.
3. De stoffen in dit gefermenteerde zuivelproduct helpen de stemming te verbeteren, weefsels te genezen en te regenereren, en het verloop van de postnatale periode te vergemakkelijken.
4. Gewichtstoename kan onder controle worden gehouden met behulp van dit product.
5. Essentiële aminozuren zijn betrokken bij de productie van groeihormonen, die noodzakelijk zijn voor de normale ontwikkeling en vorming van de baby.
6. Regelmatige consumptie van kefir helpt de nieren en de lever van de aanstaande moeder te beschermen tegen hoge stress als de baarmoeder zich uitbreidt. Het product reguleert de bloeddruk en voorkomt de ontwikkeling van hypertensie. Het helpt ook om het cholesterolgehalte te verlagen.
7. Zoals hierboven vermeld, is kefir een bron van calcium. Aangezien deze gefermenteerde melkdrank 30% sneller verteert dan melk, komt de bouwstof voor het beender- en spierstelsel sneller op zijn zogenaamde bestemming aan. Een hoge dosis van dit mineraal is een voorzorgsmaatregel tegen breuken bij zwangere vrouwen, alsook tegen geboortewonden bij het kind. Het product wordt ook gewaardeerd om zijn vermogen het tandglazuur van het zwangere meisje te beschermen tegen vernietiging, wat zeer vaak voorkomt tijdens het wachten op de baby.
8. Kefir onderscheidt zich door de aanwezigheid van lactose. Deze lactose suiker is nodig voor het lichaam om de ontwikkeling van verschillende microben en bacteriën tegen te gaan.
9. Het is een melkzuurproduct dat de spijsvertering normaliseert. Het is populair vanwege zijn vermogen om de darmperistaltiek te stimuleren. Het vermindert ochtendmisselijkheid en misselijkheid, verbetert de maag- en darmmotiliteit, vergroot de eetlust en voorkomt brandend maagzuur en een opgeblazen gevoel. Als gevolg daarvan heeft kefir een mild laxerend effect. Bovendien voorkomt het chronische constipatie en aambeien.
10. Lactobacillus in de drank leeft in het lichaam van de vrouw en voorkomt de ontwikkeling van pathogene microflora.
11. Eén glas kefir is genoeg om de honger snel te stillen. Natuurlijke suikers en melkvet zorgen voor energie zonder overmatige gewichtstoename te veroorzaken.
12. De verrijkte formule maakt het mogelijk het lichaam te reinigen. De plantaardige vezels en de onverzadigde vetten in het melkzuurproduct helpen bij het verwijderen van toxines, gifstoffen, metabolieten en slechte cholesterol uit het lichaam.
13. Kefir bevat voldoende ijzer en B-vitamines om vrouwen te beschermen tegen de ontwikkeling van bloedarmoede door ijzertekort.

Helpt kefir tegen brandend maagzuur tijdens de zwangerschap?

Een nogal aangenaam smakende drank op basis van melk voorziet zwangere vrouwen niet alleen van waardevolle elementen en voorkomt gewichtstoename, maar is ook effectief tegen allerlei kwalen. Vooral nuttig is kefir voor meisjes die last hebben van brandend maagzuur. Dit onaangename verschijnsel ontwikkelt zich meestal in de tweede helft van de zwangerschap, wanneer de al vrij grote baby op de inwendige organen begint te drukken.

Om brandend maagzuur tegen te gaan, is het raadzaam om op een lege maag een gefermenteerde melkdrank te nuttigen. Het is ook belangrijk om een vers product van hoge kwaliteit te kopen.

Kefir tegen constipatie tijdens de zwangerschap

De hoge concentratie nuttige bacteriën in kefir van goede kwaliteit maakt het ideaal voor de behandeling van constipatie. Regelmatige consumptie kan gemakkelijk een einde maken aan problemen met de stoelgang, omdat de voordelen liggen in het feit dat het de activiteit van dit orgaan reguleert en de peristaltiek ervan verbetert.

Om de stoelgang te normaliseren, moet u 's morgens op een lege maag een glas van de melkzuurdrank drinken. Voor een beter resultaat kan dit worden herhaald voordat u naar bed gaat. Om het laxerende effect van de samenstelling te versterken, moet er een theelepel plantaardige olie aan worden toegevoegd. Overigens kan het soms apart van de kefir worden gedronken. Ook dit zal het gewenste resultaat opleveren.

Om reeds bestaande constipatie aan te pakken, is het nodig om gedurende de dag 5-6 glazen van deze drank te drinken met tussenpozen van enkele uren. Een dergelijk product zal het gewenste effect hebben en resulteren in een milde darmreiniging.

Kefir gebruikt in de cosmetologie

Dit product op basis van melk wordt ook gewaardeerd omdat het actief wordt gebruikt in de thuiscosmetologie in zelfverzorgingsrecepten. De voordelen van deze samenstelling voor de huid zijn algemeen bekend. Kefir kan worden gebruikt om verschillende maskers te bereiden, die niet alleen de conditie van de huid kunnen verbeteren, maar ook de gezondheid van het haar kunnen herstellen.

Kefir is goed voor de huid omdat het de lederhuid kan reinigen, witter maken, strakker maken en verjongen. Het kan worden gecombineerd met verschillende andere producten die in de cosmetologie worden gebruikt, dus wordt het gebruikt samen met fruit en groenten, sommige specerijen en kruiden, en ook bijenproducten - honing. Het heeft ook een goede werking zonder toevoeging van andere ingrediënten.

Om bijvoorbeeld de huid van het gezicht te verstevigen, moeten de volgende handelingen worden verricht. Eerst moet u zich grondig wassen, en dan gedurende een paar minuten uw gezicht stomen boven een afkooksel van kruiden. Breng dan verse kefir aan op de huid. Houd zo'n masker zo lang mogelijk op - tot 5-6 uur nadat de massa is uitgehard. Na de behandeling gewoon het residu afspoelen met water.

Honing- en yoghurtmaskers hebben een verjongend en verstevigend effect. De toevoeging van eigeel helpt de huid te hydrateren en te verzachten.

Haarmaskers met toevoeging van een dergelijk melkzuurbestanddeel kunnen de hoofdhuid voeden en hydrateren, waardoor roos en jeuk verdwijnen. Het kan ook haaruitval voorkomen en vettigheid reguleren.

Bijvoorbeeld, voor vet of te droog haar, kunt u het volgende recept gebruiken. Om de geneeskrachtige samenstelling te bereiden, moet u een glas kefir combineren met het sap van een citroen. Het resulterende mengsel wordt op de gehele lengte van het haar aangebracht. Daarna wikkel je je hoofd in met een douchekapje en een handdoek. Na 60 minuten afwassen met een natuurlijke shampoo. Voor droge lokken moet een product met een vetgehalte van 3,2% worden gekozen, en voor vette lokken is één procent kefir geschikt.

Kan kefir schadelijk zijn voor de aanstaande moeder?

Ondanks de voordelen en de goede verteerbaarheid heeft kefir toch enkele contra-indicaties voor gebruik tijdens de zwangerschap. De eerste zijn lactose-allergie, gastro-intestinale pathologie, het volgen van een therapeutisch dieet. Ook voedselvergiftiging, ernstige nieraandoeningen en chronische diarree mogen niet met dit product worden behandeld.

Hoe kefir te kiezen en te bewaren

In de winkel bereide gefermenteerde melkdrank kan sterk in kwaliteit verschillen. Om natuurlijke en gezonde producten te kopen en uzelf te beschermen, moet u bij het kopen op een paar punten letten. Kefir moet altijd kefirschimmels bevatten. Wat kleurstoffen, smaakstoffen, verdikkingsmiddelen en andere conserveringsmiddelen betreft, een goed product zou er geen mogen hebben.

Een goede drank is niet lang houdbaar. Het is goed voor zeven dagen vanaf de datum van productie, maar niet langer dan dat.

Bewaar dergelijke producten uitsluitend in de koelkast. U moet ook bedenken dat geopende kefir na twee dagen zijn versheid en nuttige eigenschappen verliest.

Het is niet toegestaan een zure drank te nuttigen, anders kan het schadelijk zijn voor de gezondheid.

Hoe maak je thuis natuurlijke kefir

Ondanks het feit dat kefir tegenwoordig in elke winkel te vinden is, en in een groot assortiment, geven nog steeds veel mensen er de voorkeur aan het thuis met hun eigen handen te bereiden. Het voordeel van een dergelijke drank voor het lichaam is dat u verzekerd bent van een natuurlijk, vers en hoogwaardig product.

Alles wat je nodig hebt is melk en wat verse, kant-en-klare kefir. Giet een liter melk in een steelpan en zet die op het fornuis. Zodra het kookt, haal je het van het vuur en laat je het afkoelen tot ongeveer 40 graden. Voeg daarna 2 eetlepels kefir toe aan de oplossing. Roer het mengsel nu goed door.

Giet de drank vervolgens in glazen flessen, dek af en zet 10-12 uur op een warme plaats. Dit zelfgemaakte product doet op geen enkele manier onder voor in de winkel gekochte kefir. Bovendien zullen de nuttige eigenschappen van zo'n traktatie veel meer zijn.