Gekookt water: gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Gezien de toestand van de ecologie en van de waterleidingen in de stedelijke gebieden, kan het water dat vandaag uit de kraan komt, nauwelijks drinkbaar worden genoemd. Daarom zijn de mensen het gaan koken. Over de schadelijke en gezondheidseffecten van gekookt water is in talrijke studies gediscussieerd. Het volledige effect van deze vloeistof op de menselijke gezondheid is niet bewezen.

Het eerste wat je moet begrijpen over kokend water is hoe je eraan komt. Het kookproces bestaat in de omzetting van water van een vloeibare aggregatietoestand in een dampfase. Tijdens de eerste fase van de warmtebehandeling vormen zich luchtbellen op de bodem van de pan en zetten zich af op de wanden. Vervolgens wordt de vloeistof troebel en ontstaat er een borrelend gevoel. Vaak verwarren mensen deze procedure met koken en stoppen ze op dit punt met de behandeling. In werkelijkheid moet men wachten op een volgende fase, wanneer zich stoom zal vormen, er meer geborrel zal zijn en het water zal beginnen te spatten. Zelfs na dit punt moet u de vloeistof nog ongeveer 10 minuten koken.

Het verschil tussen kokend water en ongezuiverd water

Ruw water kan verschillende bacteriën en micro-organismen bevatten. Het water in de grote steden zit vol met chloor en andere chemicaliën. Gebotteld water wordt in verschillende fasen gezuiverd, waarbij de natuurlijke basiskwaliteiten worden behouden. Dit betekent dat niet alle micro-organismen in het proces worden gedood. Menselijke consumptie van ruw water heeft een bepaald effect op de intestinale microflora. Het kan de stofwisseling stimuleren en het lichaam helpen bij het uitvoeren van basisfuncties. Tegelijkertijd is deze vloeistof ook een broedplaats voor veel ziekteverwekkende bacteriën.

Wat betreft vloeistoffen die aan hoge temperaturen zijn blootgesteld, wordt aangenomen dat het kookproces al deze elementen neutraliseert. Alle chemische verbindingen worden dan geneutraliseerd. Ten eerste gaan nuttige eigenschappen verloren, ten tweede veroorzaakt koken de verdamping van zuurstof uit water, dat in het menselijk lichaam een geleider is en tevens als katalysator fungeert voor belangrijke processen. Bovendien verschilt gekookt water van ongezuiverd water in die zin dat het zachter wordt wanneer het aan een hoge temperatuur wordt blootgesteld en dat de hardheid ervan afneemt. Om dit te bereiken, moet het echter 15 minuten worden gekookt. Daarna moet de vloeistof bezinken, zodat alle chemische stoffen naar de bodem zakken en geen schade toebrengen aan de volksgezondheid.

Welk water is heilzamer: gekookt of rauw?

Als het gaat om de voordelen van gekookt en ongezuiverd water, is het beter de eerste optie te kiezen. Ruw water kan een groot aantal schadelijke en gevaarlijke stoffen bevatten. Om de hoeveelheid chloor in het water te verminderen, moet leidingwater ongeveer een dag in een open bak worden gelaten alvorens het te verwarmen. Als u bijvoorbeeld een theelepel citroensap toevoegt aan een glas gekookt water en dit een half uur voor de maaltijd opdrinkt, kunt u uw lichaam ontdoen van kankerverwekkende stoffen en uw stofwisseling verbeteren.

Kan ik gekookt water drinken in plaats van ongezuiverd water?

Het is aan te bevelen om ruw, gezuiverd water te gebruiken om uw gezondheid te bevorderen. U kunt gezuiverde vloeistof kopen in een winkel of een filter gebruiken dat aan de waterleiding wordt bevestigd. Als er echter geen mogelijkheid is om een filter te installeren of gebotteld water te kopen, moet u geen ongezuiverd water consumeren. Je kunt het koken om van de belangrijkste bacteriën af te komen en vergiftiging te voorkomen. Dergelijk water mag echter niet voor regelmatige consumptie worden gebruikt.

U kunt gekookt water drinken, maar u moet voorzichtig zijn met de kwaliteit ervan om gezondheidsproblemen te voorkomen. Om de negatieve effecten van het koken te verminderen, moet u de vloeistof na het proces dus in een andere, bij voorkeur glazen, recipiënt gieten. Het is ook nodig om de ketel te ontkalken. Onthoud: hoe schoner het is, hoe veiliger het water zal zijn. Het is niet aan te bevelen ruw water toe te voegen aan gekookt water en het thermisch te behandelen. De samenstellende elementen van beide soorten zouden dan beginnen te reageren, resulterend in een stof die kanker veroorzaakt. Als u van plan bent de gekookte vloeistof in een thermoskan te gieten, moet u de houder niet onmiddellijk sluiten, maar een tijdje wachten.

Gezien de gunstige en schadelijke eigenschappen van gekookt water, wordt aanbevolen het alleen te gebruiken voor het zetten van thee, koffie en andere warme dranken. Als u uw dorst moet lessen, is het beter om ruw water te gebruiken, voorgereinigd.

Samenstelling en calorieën

De samenstelling van het water varieert naar gelang van de streek waar de waterleidingen zich bevinden. Elk organisme heeft een bepaalde hoeveelheid sporenelementen nodig voor de goede werking van alle organen en systemen. Water kan het lichaam voorzien van ijzer, calcium, fluor, kalium, alsmede jodium, magnesium, natrium en chloor. Bij de warmtebehandeling worden alle nuttige elementen verdampt en sterven de ziekteverwekkende bacteriën af (maar sommige micro-organismen overleven). Daarom wordt gekookt water "dood water" genoemd, het is neutraal. De energiewaarde is nul.

De schoonheid van gekookt water

Het voordeel van gekookt water is het vermogen om gifstoffen en schadelijke stoffen uit het lichaam te verwijderen. Eenmaal gekookt, helpt het water de darmen te reinigen. Met deze vloeistof kunt u van constipatie afkomen en de spijsvertering verbeteren.

Voor vrouwen

Wetenschappers hebben vastgesteld dat het drinken van gekookt water de elasticiteit van de huid helpt verbeteren, het endocriene systeem activeert. Een andere eigenschap die gunstig is voor vrouwen is het vermogen van het water om mee te werken aan gewichtsverlies.

Voor mannen

Behalve dat gekookt water de waterhuishouding in het lichaam weer op peil brengt, stimuleert het ook het zenuwstelsel. De consumptie van dergelijk water maakt de spieren elastischer. Overmatig gebruik van gekookt water wordt echter afgeraden. In de zomer, wanneer bacteriën zich bijzonder snel vermenigvuldigen, is het beter het water met warmte te behandelen.

Gekookt water helpt om uw fysieke prestaties en intellectuele activiteit te verhogen.

Zwangerschap

Schoon water is erg belangrijk voor zwangere vrouwen. Het verhoogt het bloedvolume in het lichaam, neemt deel aan de vorming van vruchtwater en beschermt de huid van de aanstaande moeder tegen striae. Gekookt water wordt niet aanbevolen voor gebruik tijdens de zwangerschap. Een dergelijke vloeistof bevat namelijk zware metalen en andere stoffen die niet alleen schadelijk kunnen zijn voor de vrouw, maar ook voor het ongeboren kind. Om de waterhuishouding in het lichaam weer op peil te brengen, is het aan te bevelen gebottelde vloeistof te drinken, die veel zuurstof bevat.

Borstvoeding

Tijdens de lactatie moet u ook het drinken van gekookt water vermijden. Het kan alleen gebruikt worden om thee te zetten, wat helpt om veel melk te produceren. Na het koken verliest het water al zijn heilzame eigenschappen en heeft het dus bijna geen effect meer op borstvoeding.

Voor kinderen

Wat de vochtinname in de eerste levensmaanden betreft, is het belangrijk te onthouden dat moedermelk voor bijna 90% uit water bestaat en zowel voeding als drank voor de baby is. Gekookt water kan schadelijk zijn voor de ontwikkeling van het lichaam van het kind. Baby's moeten ook speciaal gezuiverd water krijgen, dat in de winkels verkrijgbaar is. In dit geval kunt u er zeker van zijn dat het water rijk is aan mineralen en vitaminen en alleen maar positieve effecten heeft op het kind.

Mag ik gekookt water drinken als ik gewicht verlies?

Water dat wordt gekookt, heeft een gunstige invloed op gewichtsverlies. Dit feit is wetenschappelijk bewezen. Vele studies hebben aangetoond dat het regelmatig drinken van gekookt water in voldoende hoeveelheid het proces bevordert dat nodig is om gewicht te verliezen. Zo versnelt water het metabolisme, wat leidt tot de afbraak van vet. Gekookt drinkwater kan in alle diëten worden gebruikt en maakt een snellere spijsvertering mogelijk.

Water kan helpen overeten te voorkomen en de honger te stillen. Bovendien verhoogt de inname van voldoende water de frequentie van het urineren, waardoor alle gifstoffen en zouten worden afgevoerd die gewoonlijk in het lichaam blijven hangen en tot overgewicht leiden.

Gekookt water in medicijnen

Water na het koken wordt zachter. Het heeft de kracht om de stofwisseling te verbeteren en vetten af te breken. Behalve dorstlessend, helpt het de bloedsomloop te verbeteren. Ook verhoogt het gebruik van gekookt water de hersenactiviteit en herstelt het de fysieke kracht. Als u de afgekoelde gekookte vloeistof met citroen drinkt, kunt u de symptomen van verkoudheid elimineren.

Voor pancreatitis

Wanneer voedsel wordt ingenomen, worden de spijsvertering en de alvleesklierfunctie geactiveerd. Maar bij pancreatitis, vooral bij de acute vormen van deze ziekte, is de meest doeltreffende behandeling de klier rustig te houden. Als het orgaan stopt met het produceren van enzymen en sap, kan het zichzelf niet verwonden. In zo'n geval is het beter niet te eten en in plaats daarvan water te drinken. Het is noodzakelijker voor het lichaam, omdat het zowel een bron van voeding als een therapeutische stof is. Uiteraard kan dit alleen door de arts worden beslist; zelfbehandeling mag niet worden toegepast. Kraanwater mag niet worden gebruikt voor therapie omdat het veel chloriden bevat die worden gebruikt om roestige leidingen te ontdoen van roest.

Gekookt water is in dit geval veilig, maar het is ook niet verrijkt met heilzame eigenschappen. Alle nuttige bestanddelen verdampen of slaan neer tijdens het koken. U moet echter lauw water drinken, omdat het geen verdere behandeling behoeft en gemakkelijk in de darmen kan passeren. De gekoelde vloeistof moet worden verwarmd, slaat neer in de maag en vermengt zich met het maagsap, waardoor een zwelling ontstaat.

Met gastritis

Bij gastritis is het belangrijk om een dieet te volgen en voldoende water te drinken. Het moet een half uur voor de maaltijd gedronken worden. Dit zal helpen om het hongergevoel weg te nemen en de voedselinname te verminderen. Dit vermindert de belasting van de maag. Je moet geen koud water drinken. U moet echter ook koffie en thee vermijden, want deze dranken kunnen de symptomen van gastritis alleen maar verergeren. Zij mogen niet onmiddellijk voor en onmiddellijk na de maaltijd worden genuttigd. Gastritis heeft alleen gekookt water nodig. Alleen in de winkel gekocht water in glazen flessen kan echter worden gekookt.

Schade en contra-indicaties

Het kwaad van gekookt water schuilt in verschillende kenmerken, waarvan het eerste het chloorgehalte is. Deze stof wordt gebruikt om leidingen te ontsmetten en kan schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid. Chloor verbindt zich met organische stoffen en vormt gevaarlijke elementen. Dergelijke processen verstoren de menselijke hormonen en stofwisseling en verminderen het immuunsysteem. Tijdens het koken reageert chloor met organische stoffen om schadelijke verbindingen te vormen, die in kleine doses geleidelijk schade veroorzaken. Zo kunnen sommige van deze verbindingen tot de ontwikkeling van kanker leiden en zelfs cellen op genniveau veranderen.

De schade van gekookt water is ook te wijten aan een toename van schadelijke zouten. Dergelijke zouten slaan neer bij het koken; daarom is het niet raadzaam al het water uit de ketel te gebruiken. Verschillende metaalzouten hopen zich op de bodem van de pot op en kunnen leiden tot de ontwikkeling van nierstenen.

Na het koken wordt de moleculaire structuur van het water vernietigd. Wetenschappers noemden dit water "dood water", omdat het na warmtebehandeling al zijn nuttige eigenschappen verliest. Aangenomen wordt dat gekookt water niet in staat is om de behoefte aan vocht in het lichaam aan te vullen. Bovendien leidt regelmatige consumptie van dergelijk water tot vroegtijdige veroudering, verlaagt het de immuniteit en veroorzaakt het vele ziekten.

Bovendien hebben talrijke onderzoeken van gekookt water aangetoond dat niet alle virussen en micro-organismen door hoge temperatuur worden gedood. Om bijvoorbeeld sporen van botulisme kwijt te raken, moet het water gedurende vijf uur op 100 graden worden verhit. Hepatitis virussen worden gedood door een half uur koken. Wetenschappers zeggen dat ziektekiemen in gekookt water na vijf uur warmtebehandeling weer kunnen opduiken.

Er zijn geen bijzondere contra-indicaties voor het gebruik van gekookt water, maar het is raadzaam de inname van dit product te beperken als u nier- of hart- en vaatziekten heeft.

Hoe lang kun je gekookt water bewaren

In welke verpakking u gekookt water ook bewaart, u mag het niet langer dan een dag bewaren. Gekookt water verandert van structuur en wordt vatbaar voor vele virussen en bacteriën. De houdbaarheid van gekookt water kan slechts korte tijd in de koelkast worden verlengd. De temperatuur van 4 graden vertraagt de reactie van bacteriën met de omgeving. Als dit water in de koelkast wordt bewaard, kan het maximaal twee dagen worden gebruikt.

Ook het materiaal van de verpakking waarin het water wordt bewaard, is van invloed op de houdbaarheid. Plastic kookgerei moet met voorzichtigheid worden behandeld, omdat het bij hoge temperaturen toxische elementen kan afgeven aan de vloeistof. Het is raadzaam voor de opslag voedselveilige recipiënten te gebruiken.

Geëmailleerd servies, altijd met deksel, is ideaal voor het bewaren van vloeistoffen die zijn gekookt. Potten van klei of keramiek kunnen ook worden gebruikt.

Kan ik water twee keer koken?

Hoe vaker het water wordt gekookt, hoe schadelijker het kan zijn voor het menselijk lichaam. Wij raden af water tweemaal te koken. Al na de tweede keer koken, is het water niet meer geschikt om te drinken. De reden is dat de smaak van de vloeistof verandert - er is een metaalachtige smaak. Bovendien belemmert de inname van een dergelijke vloeistof de regeneratie van weefsels en heeft het een negatieve invloed op de inwendige organen van het lichaam.

De chemische samenstelling van het water wordt gewijzigd door dubbel koken. In plaats van verdampte zuurstof, verschijnen er zouten van zware metalen in. Dit wordt aangegeven door kalkaanslag in de ketel.

Kan ik mijn bloemen water geven met gekookt water?

Zoals u weet, laat gekookt water uit de vloeistof zuurstof achter - een belangrijk element van water. En als dit water wordt gebruikt om water te geven, zullen de planten sterven, want zelfs met een teveel aan vocht zullen zij zuurstofgebrek krijgen. De planten halen wel een kleine hoeveelheid zuurstof uit de lucht, maar dat is niet genoeg voor de fotosynthese. Bovendien zal het gebruik van gekookt water voor het besproeien voorkomen dat de planten de sporenelementen krijgen die zij nodig hebben en die door de hoge temperaturen verloren gaan.

Is het toegestaan gekookt water in het aquarium te doen?

Het is niet moeilijk te raden welke schade gekookt water kan toebrengen aan aquariumvissen. Ze zullen verdoemd zijn als het aquarium gevuld is met gekookt water. Rauw water is rijk aan zuurstof, die essentieel is voor de vitale functies van de vissen. Als je echter "dood" gekookt water in het aquarium giet, zullen ze sterven.

Kan ik gekookt water aan huisdieren geven?

Het is niet aan te bevelen gekookt water aan huisdieren te geven. Het heeft geen nuttige eigenschappen en de mineralen gaan verloren bij het koken. Het zal geen goed doen. Maar dit betekent niet dat huisdieren mineraalwater moeten krijgen. Mineraaldranken zijn ook gecontra-indiceerd voor huisdieren vanwege hun hoge gehalte aan mineralen.

Gekookt water is schadelijk voor huisdieren. Regelmatig drinken veroorzaakt schade aan het tandglazuur en andere problemen die in het begin misschien niet worden opgemerkt. Rauw leidingwater is ook niet van goede kwaliteit en wordt niet aanbevolen voor huisdieren. Onttapt ruw water wordt als de beste optie beschouwd.

De kwaliteit van het water beïnvloedt de gezondheid en het welzijn van het dier. Zelfs als u af en toe gekookt water aan dieren geeft, moet u bedenken dat de kwaliteit van deze drank afhangt van het materiaal van de pot waarin de vloeistof is gekookt. Het is bijvoorbeeld niet aan te raden water te drinken dat in aluminium of ijzeren ketels is verwarmd. Plastic elektrische waterkokers zijn ook niet geschikt. Materialen die vrijwel geen effect hebben op de waterkwaliteit zijn glas en keramiek.

Interessante feiten over water

1. Veel mensen vragen zich waarschijnlijk af waarom ijs niet zinkt in water. Dit komt omdat water in vloeibare vorm een hogere dichtheid heeft dan vloeistof in vaste vorm. Dit is de reden waarom ijs altijd naar de oppervlakte van het water drijft.
2. Het is geen geheim dat de mens voor bijna 80 procent uit water bestaat. Dieren, daarentegen, bestaan veel minder uit water. Dieren bestaan bijvoorbeeld voor ongeveer de helft uit water. De meest interessante wezens ter wereld wat betreft de hoeveelheid water in hun lichaam zijn echter kwallen. Ze bestaan immers voor bijna 99% uit water.
3. Uit heet water krijg je sneller ijs dan uit een koude vloeistof. Als u dezelfde recipiënten vult met warme en koude vloeistoffen, zal de warme vloeistof sneller in ijs veranderen. Deze ontdekking werd gedaan door een schooljongen in de tweede helft van de vorige eeuw.
4. Interessant is dat water in verschillende aggregatietoestanden het licht op verschillende manieren weerkaatst. Sneeuw bijvoorbeeld kan bijna 100% van het licht weerkaatsen, terwijl water slechts 5 % weerkaatst.
5. Als je water blootstelt aan temperaturen zo laag als -120 graden, krijgt het een stroperige, draderige textuur.
6. Zeewater is in staat om in ijs te veranderen bij een temperatuur van 2 graden onder 0.
7. Finland staat bekend om het schoonste zoete water ter wereld.
8. Een persoon kan sterven als hij ongeveer 10% van zijn lichaamsgewicht aan water verliest.
9. Iedereen weet waarschijnlijk wel dat de aarde voor bijna 71% uit water bestaat, maar dat slechts 1% van die hoeveelheid geschikt is om te drinken.

Sommige wetenschappers suggereren dat water een geheugen heeft. Het kan alles opnemen wat er gebeurt en het onthoudt de woorden. Zij geloven dat het water van structuur verandert en andere kenmerken krijgt, maar dat de chemische formule ongewijzigd blijft. Volgens de onderzoekers zijn watermoleculen een soort geheugencellen die alle binnenkomende informatie opslaan. Een Russische professor is van mening dat positieve en negatieve emoties de sterkste invloed hebben op water. Hij gelooft dat liefde de energie van het water alleen maar versterkt, terwijl agressieve invloeden deze verminderen.

Foto van gekookt water

Previous

Next