Kissel: samenstelling, nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Kissel verscheen in de tijd van Kievan Rus, dat wil zeggen, het werd meer dan duizend jaar geleden opgericht. De naam van dit product is onmogelijk te vertalen in vreemde talen. Er zijn geen analogen van dit drankje in de wereld. Maar zelfs thuis wordt de kissel niet door iedereen gewaardeerd wegens zijn ongewone consistentie, die lijkt op een geleiachtige massa. Kinderen zijn er echter dol op en eten het met veel plezier. Kissel heeft een rijke chemische samenstelling.

Vroeger werd dit product beschouwd als een apart gerecht, voor de bereiding waarvan granen, meel of erwten werden gebruikt. Als het mengsel vloeibaar werd, werd het ingedeeld als voorgerecht, terwijl het, als het was ingedikt, werd ingedeeld als bijgerecht.

Tegenwoordig zijn vruchten- en bessenmengsels op basis van zetmeel gebruikelijker. Afhankelijk van de verkregen dikte behoort het product tot de dranken of de desserts.

Wat is kissel

Zoals reeds gezegd, is de drank van Russische oorsprong en is het een stroperige vloeistof. De basis van zo'n lekkernij is zetmeel en vruchtencompote. Een dergelijk dessert is zeer gemakkelijk en snel klaar te maken en wordt gekenmerkt door een aangename smaak.

Oorspronkelijk werd kissel gemaakt met granen en water of melk. In het begin van de 20e eeuw werden stukjes fruit of bessen een extra ingrediënt.

Samenstelling en calorisch gehalte

Het is niet mogelijk de exacte samenstelling van droge kissel in poedervorm te bepalen. Als u de drank zelf maakt, thuis, met toevoeging van specifieke bessen en granen, kunt u alle ingrediënten van het gerecht nauwkeurig aanwijzen.

1. Zo bevat de drank kalium, dat het lichaam nodig heeft voor de normale werking van spierweefsel. Bovendien helpt deze stof het zuur-base-evenwicht te reguleren.
2. Thiamine herstelt de werking van het CZS. Deze vitamine uit de B-groep zorgt voor een normale werking van de hersenen.
3. Riboflavine speelt een actieve rol in de stofwisselingsprocessen van het hele lichaam. Dit verbetert de weerstand van het immuunsysteem tegen diverse virussen, en helpt de functie van de inwendige organen te reguleren.
4. Pantotheenzuur bevordert de regeneratie van de slijmvliezen. De stof zorgt voor de synthese van hormonen en vetzuren, die essentieel zijn voor de menselijke gezondheid.
5. Niacine of vitamine PP normaliseert het cholesterolgehalte in het bloed en vermindert toxische elementen. Het verbetert de hersenfunctie en verhoogt de bloedstolling.
6. Lecithine is het belangrijkste bestanddeel van levercellen. Bovendien is deze stof betrokken bij het garanderen van optimale hoeveelheden cholesterol in het lichaam.
7. Lysine wordt beschouwd als een belangrijk aminozuur dat helpt bij de productie van diverse enzymen en hormonen. Het helpt ook beschadigde weefsels te herstellen.
8. Choline beïnvloedt de insulinespiegel in het bloed, reguleert de insulinespiegel en is essentieel voor de hersenactiviteit.
9. Methionine is verantwoordelijk voor een normale leverfunctie, waardoor de cholesterolproductie wordt hersteld.

Ongeacht het soort kissel, bevat het noch eiwitten noch koolhydraten. De caloriewaarde van het product hangt af van de suiker en het natuurlijke zetmeel die voor de bereiding ervan worden gebruikt. Deze staan bekend als de belangrijkste bronnen van koolhydraten.

Er is echter één uitzondering: kissel kan worden verrijkt met eiwitten en vetten. Dit is het geval wanneer het dessert met melk wordt gemaakt. In dit geval zal de energie-inhoud variëren naar gelang van de gebruikte ingrediënten. Zo heeft bijvoorbeeld magere melk een caloriewaarde van 80 kcal.

Wordt het hele product in het kookproces gebruikt, dan zal dit cijfer rond de 120 liggen. Als het nodig is om een dieetproduct te verkrijgen dat niet schadelijk is voor het figuur, moet u kissel op basis van havermout consumeren. De voordelen van een dergelijke stof liggen voor de hand, bovendien zal het gerecht vrij niet-calorisch zijn - ongeveer 100 kcal in 100 g kissel.

Dranken met toevoeging van fruit en bessen worden beschouwd als dranken met weinig calorieën. In dit geval zal de calorische waarde ongeveer 50-60 kcal bedragen. Dergelijke waarden worden in aanmerking genomen per 100 g product, zij zullen alleen afhangen van de toegevoegde ingrediënten.

Hoeveel is kissel nuttig

Algemene voordelen

De traktatie is vrij eenvoudig te bereiden en heeft een aantal nuttige eigenschappen. Ondanks het kleine aantal ingrediënten dat het bevat, is kissel een grote hulp voor het menselijk lichaam. Zo helpt het de ongemakken van het maagdarmkanaal te verlichten, reguleert het de intestinale microflora en verhoogt het de vitaliteit van het lichaam. De drank helpt ook de stofwisseling te verbeteren en het zuur-base-evenwicht te stabiliseren. Kissel voorkomt het ontstaan van brandend maagzuur, normaliseert het cholesterolgehalte in het bloed, voorkomt de ontwikkeling van ontstekingen.

Bovendien zorgt dit nagerecht voor de uitscheiding van alle giftige stoffen uit het lichaam. De vloeistof wordt gebruikt als profylacticum om de ontwikkeling van verkoudheid te voorkomen. Als er sprake is van hoest of als iemand lijdt aan bronchitis, kunt u dit middel ook gebruiken. Het is bekend om zijn diuretische en choleretische effecten.

Specialisten raden aan deze drank op te nemen in het dieet van mensen die een operatie of een ernstige ziekte hebben ondergaan. Bij lever- of spijsverteringsstoornissen, zweren aan de twaalfvingerige darm, gastritis en zelfs aambeien kunt u een bietendrank op basis van lijnzaad gebruiken.

Wanneer je een bietendrank maakt, krijg je een gezond middel dat de lever en de hele darm reinigt. Een dergelijk mengsel zal ook de bloeddruk normaliseren.

Bij avitaminose en een verzwakt immuunsysteem is lingonberry of cranberry kissel nuttig. Dergelijke producten bevatten een hoog gehalte aan ascorbinezuur, waardoor niet alleen onaangename ziektesymptomen verdwijnen, maar ook de beschermende schil van het lichaam wordt versterkt.

Bosbessen product zal een uitstekende oog profylacticum zijn. Dit soort zoen helpt de ontwikkeling van glaucoom of cataract te voorkomen en helpt de gezichtsscherpte te verbeteren.

Voor vrouwen

De samenstelling van de drank kan de honger snel stillen door het lichaam te verzadigen. Dit is een zeer gewaardeerde eigenschap van de drank in diëten die bedoeld zijn om gewicht te verminderen. De meest populaire desserts in dit geval zijn die op basis van granen zoals gerst, haver en vlas.

Als u een dergelijke lekkernij in uw dieet opneemt, zal het verteringsproces worden versneld en zal het onaangename gevoel van zwaarte in het epigastrium verdwijnen. Bovendien zal de kissel overeten voorkomen.

Voor mannen

Kissel helpt om de gevolgen van zware intoxicatie op te vangen, verwijdert zouten van zware metalen. In dit geval is het aan te bevelen een rijstschotel te bereiden. Zo'n zoen werkt als een adsorbens in het spijsverteringsstelsel. De rijstdrank heeft echter één nadeel - constipatie kan optreden.

De kissel zorgt voor de reiniging van de levercellen en heeft een choleretisch effect. Het product wordt gekenmerkt door zijn omhullende eigenschappen, waardoor het de pijn in de maagstreek vermindert.

Het toetje helpt de hormonen te stabiliseren, het fysieke uithoudingsvermogen te vergroten en het denkproces te stimuleren.

Zwangerschap

Artsen adviseren de kissel, die met de hand wordt gemaakt, te drinken tijdens de geboorte van de foetus. Als u een snel oplosbaar poeder gebruikt, kunt u het lichaam van de vrouw en de baby schaden, aangezien een dergelijk product veel conserveermiddelen bevat. Daarom, van de zakjes kissel is beter te weigeren.

Zwangere vrouwen kissel nuttig omdat het helpt om zwelling te elimineren, voorkomt de ontwikkeling van ijzertekort bloedarmoede (als je een appeldrank te gebruiken). Bovendien verbetert de consumptie van roggekusel de conditie van de huid.

Het product reinigt ook de darmen en verbetert de conditie van een vrouw met brandend maagzuur, wat vrij vaak voorkomt in deze positie.

Als je borstvoeding geeft

Tijdens de lactatie moet een bessensnoepje worden gebruikt. Alleen voordat u het gebruikt, moet u nagaan waar de baby of de moeder een allergische reactie op zou kunnen ontwikkelen. Daarom moet u de keuze van bepaalde vruchten ernstig nemen.

Voor kinderen

Deze drank wordt gekenmerkt door vele heilzame eigenschappen. Geïntroduceerd in de voeding van kinderen als aanvullende voeding vanaf de leeftijd van 12 maanden. Het is niet aan te raden om zo'n baby te voeden, die nog beginnende tanden heeft.

Kissel voordelen voor het lichaam van kinderen is van onschatbare waarde. Het natuurlijke product bevat verschillende vitaminen die helpen het afweersysteem te verbeteren en ziekten te voorkomen.

Kinderen ouder dan één jaar mogen niet meer dan 200 ml per dag krijgen. Kinderen van 3 tot 6 jaar kunnen tot 500 ml van het mengsel toegediend krijgen.

Kissel zal heilzaam zijn als het 1-2 keer per week in het dieet van een kind wordt opgenomen, mits het zelfgemaakt is met natuurlijke ingrediënten.

Afslanken

Als het nodig is om zich te ontdoen van overtollig gewicht met de hulp van kissel product, is het noodzakelijk om lichamelijke oefeningen uit te voeren en over te schakelen op een goed dieet regime.

Volgens voedingsdeskundigen is kissel de krachtigste drank om vet te verbranden. Het is ook uitstekend voor het reinigen van de darmen van schadelijke stoffen.

Bij juiste consumptie van een dergelijke traktatie wordt in korte tijd het proces van uitgesproken splijting van onderhuids vet in werking gezet. Tegelijkertijd voelt het lichaam niet uitgeput aan, zodat er geen problemen zijn met het spijsverteringskanaal.

Alvorens een vermageringsdieet met kissel te beginnen, moet u een specialist raadplegen en de zuurtegraad van uw maag bepalen. Als uw arts dit dieet goedkeurt, moet u een drank met haver klaarmaken. Er gaan een paar dagen voorbij om alle organen van het spijsverteringsstelsel te normaliseren. Hierna kan het basisrecept worden aangevuld met pruimen en gekookte rode biet.

Kissel zal helpen om gewicht te verliezen. Het is heel gemakkelijk om zo'n remedie te bereiden. Van de ingrediënten heb je pruimen, havermout en rode biet nodig. Al deze ingrediënten moeten worden gecombineerd en giet er 2 liter heet water bij. Zet het mengsel op de pan en kook het gedurende 20 minuten tot een dikke consistentie is verkregen.

De calorische waarde van 100 g van een dergelijke drank is gelijk aan 100 kcal. De resulterende gelei helpt het lichaam te reinigen, zorgt voor een normale maagfunctie en ontdoet het van extra kilo's. Het is mogelijk dit product niet meer dan drie keer per dag te drinken gedurende een maand. Een portie moet 150-200 ml zijn. Het handigste is om het te drinken voor het slapen gaan. U kunt een maaltijd op basis van lijnzaad of boekweit klaarmaken voor het ontbijt.

Zetmeel mag tijdens het afvallen niet worden gebruikt om de kissel te maken, omdat het gewichtstoename bevordert. Om de smaak van de drank te verbeteren, kan kefir of yoghurt worden toegevoegd en kan een kleine hoeveelheid gedroogd fruit en verse bessen worden gebruikt.

Soorten zoenen en hun voordelen

Kissel, verkregen uit natuurlijke ingrediënten, wordt gekenmerkt door zijn omhullende eigenschappen. Bij hevige pijn veroorzaakt door gastritis of maagzweren, zal zo'n drankje helpen het welzijn van de persoon te verbeteren. Deze samenstelling wordt gebruikt als profylacticum bij gastro-intestinale aandoeningen.

Kissel voorkomt de ontwikkeling van dysbacteriose door de microflora in de darmen te normaliseren. Het gebruik van dit product in voedsel veroorzaakt geen zwaar gevoel in de maag.

Bovendien herstelt het mengsel de nieractiviteit, verwijdert het overtollig vocht uit het lichaam en heeft het een gunstige invloed op het urogenitale stelsel. Kissel wordt ook beschouwd als een natuurlijke energiedrank die het uithoudingsvermogen en de fysieke activiteit kan verhogen. Kissel is zeer goed voor het menselijk lichaam, zolang het niet in te grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Er zijn vele variëteiten van dit dessert, en elk ervan heeft zijn eigen kenmerken en toepassingsgebied.

Havermout

Het is reeds lang bewezen dat haver een positieve invloed heeft op de darmen in het bijzonder en op het spijsverteringskanaal in het algemeen. Experts raden aan de dag te beginnen met dit soort drank.

Havermoutkusel helpt het lichaam energie te geven en de dag door te komen. Het duurt niet meer dan 5 minuten om klaar te maken. Het helpt ook om het probleem van constipatie en dyspepsie op te lossen.

Lijnzaad

Een geneeskrachtige drank op basis van lijnzaad beschermt het lichaam tegen negatieve invloeden. De bijzonderheid van het systematisch gebruik van een dergelijk middel is dat vóór gebruik een arts moet worden geraadpleegd.

Wanneer lijnzaadkussentjes correct worden bereid, met inachtneming van alle verhoudingen en bereidingsregels, wordt een product verkregen dat een omhullend effect heeft. Deze eigenschap is bijzonder waardevol in de aanwezigheid van zweren, chronische gastritis en leverpathologieën. Dit soort drank wordt gebruikt bij de behandeling van chronische constipatie, helpt de stofwisseling op gang te brengen, bevordert gewichtsverlies.

Contra-indicatie voor het gebruik van lijnzaadkussel is cholecystitis, aandoeningen van de pancreas. Wanneer het wordt toegevoegd aan de drank zetmeel verwijst het naar de lijst van verboden producten voor diabetes.

Melk

Kissel bereid op basis van melk is van groot nut bij problemen met de werking van de darm. Als er pathogene microflora aanwezig is, heeft dat een negatief effect op het spijsverteringsstelsel. Je kunt een drankje maken met melkpoeder. Het is goed voor hormonale problemen, spierpijn en allergieën.

Veenbes

Cranberry drank is een bron van vitaminen en mineralen. Bovendien is het erg lekker. Deze samenstelling heeft geen contra-indicaties voor gebruik.

1. Cranberry kissel normaliseert de activiteit van het urinewegstelsel. Een dergelijk product is de preventie van ziekten van de galblaas. Deze samenstelling is vooral aan te bevelen voor mensen met hoge bloeddruk, omdat de cranberry helpt de bloeddruk te stabiliseren.
2. Het is wetenschappelijk bewezen dat het bessendessert verschillende soorten virussen en infecties tegengaat. Zo bestrijdt een cranberrymengsel perfect de symptomen van acute infecties van de luchtwegen, verkoudheid en griep.

Lingonberry

Weinig mensen weten het, maar onder de mensen wordt lingonbes een druppel van onsterfelijkheid genoemd. Lingonberry kissel heeft gezondheidsvoordelen voor het hele lichaam. Het wordt gekenmerkt door zijn antiseptische, anthelmintische en choleretische eigenschappen.

De lingonbessenkusel heft neuroses op en voorkomt het ontstaan van bloedarmoede. Als je zo'n drankje bereidt door alle regels te volgen en alle kwaliteiten van de bes te bestuderen, kun je bijna elke ziekte genezen.

Bosbes

Bosbessen zijn rijk aan tannines, fosfor, ijzer en calcium, zodat de kissel van zo'n bes dezelfde eigenschappen zal bezitten. De bosbessendrank kan therapeutisch worden gebruikt. Artsen adviseren dit soort lekkernijen in het dieet op te nemen in geval van gastritis en maagzweren. Het voordeel van het product voor de maag is dat het helpt ontstekingen te verlichten en diarree te elimineren.

Rowan

De rowan drank bevat actieve bestanddelen die zorgen voor de vernieuwing van de levercellen en de verwijdering van giftige stoffen uit het lichaam. Als je een kissel maakt van bevroren fruit en zetmeel, is dat goed voor de galblaas. Het mengsel zal een choleretisch effect hebben.

Duindoorn

De vruchten van duindoorn blijken veel nuttige elementen te bevatten. Allereerst moet worden opgemerkt dat de vruchten van dit gewas een bron zijn van vitamine C, A en E, alsmede vertegenwoordigers van de B-groep. Bovendien bevat de duindoornvrucht zouten van magnesium, kalium en mangaan.

Kissel van sap, verse of bevroren bessen heeft dezelfde kwaliteiten als de duindoorn zelf. De resulterende samenstelling is doeltreffend bij een verzwakt immuunsysteem, angina pectoris en diverse ontstekingsprocessen van de ademhalingsorganen. Ook vermindert de regelmatige consumptie van dit product het risico op beroerte en hartaanval. De drank is nuttig tijdens de herstelperiode na chemotherapie, om de remissie te verlengen in geval van gastritis.

Bovendien is duindoornzoen rijk aan caroteen, dat essentieel is voor de gezondheid van ogen, huid en haar. Het is ook rijk aan caroteen, dat essentieel is voor de gezondheid van de ogen, de huid en het haar. De kissel is verrijkt met mangaan, dat een belangrijke rol speelt bij de vorming van botweefsel, de productie van aminozuren, de normale activiteit van de geslachtsorganen.

Het wordt afgeraden dit product te gebruiken bij een allergie voor duindoorn en in de periode van verergering van de gastritis.

Krenten

Krentenmengsel wordt gekenmerkt door zijn antioxiderende eigenschappen. Zo'n drankje is een natuurlijke beschermer tegen ziekteverwekkers. Krentenkoek verzadigt het lichaam met essentiële vitaminen en mineralen tijdens seizoensgebonden verkoudheden. Dit soort kissel moet niet alleen worden genomen als u zetmeelintolerant bent.

Cherry

Een onbetwistbaar voordeel van kersenmelisse is dat het door diabetici kan worden gebruikt. Het is een uitstekend tonicum voor het lichaam. Als bessenkusel als therapeutisch hulpmiddel moet worden gebruikt, is het raadzaam vooraf een specialist te raadplegen.

Wetenschappers hebben ontdekt dat de kersendrank krachtige antioxiderende eigenschappen heeft. Het product zorgt voor de reiniging van de darmen van gifstoffen en slakken. Deze samenstelling van de kissel is niet schadelijk voor het maagdarmkanaal.

Een allergische reactie in de vorm van huiduitslag kan soms voorkomen. Dit komt voor als een persoon een individuele intolerantie heeft voor kersenfruit.

Apple

Het is vermeldenswaard dat de kissel op basis van appel een dieetproduct is dat ongelooflijk nuttig zal blijken voor degenen die willen afvallen, bovendien is de smaak van zo'n drankje zeer aangenaam. Dit fruitproduct bevat een complex van vitaminen en minerale verbindingen. Appelkusel is bijvoorbeeld verrijkt met B-vitamines, retinol, tocoferol, foliumzuur en niacine. De mineralen die het bevat zijn koper, kalium, kobalt en andere. Al deze stoffen hebben een herstellende werking op het menselijk lichaam en voorkomen diverse ziekten en vitaminetekorten. Het is vooral nuttig om zo'n drank te drinken in de winter en ook in de lente.

Erwtenmengsel

Erwtenmengsel is een bron van threonine en lysine, aminozuren die belangrijk zijn voor de vitale functies van het lichaam. Het product bevat pyridoxine, dat de aanmaak en afbraak van aminozuren stimuleert. Bij een tekort aan deze stof kan een persoon last krijgen van krampen of dermatitis.

Erwten blijken hoge concentraties selenium te bevatten, dat antioxiderende eigenschappen heeft en cellen beschermt tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen.

Ze zijn ook rijk aan plantaardige eiwitten. Het wordt zeer gemakkelijk door het spijsverteringsstelsel verteerd zonder de organen te belasten, wat gewoonlijk het geval is bij de consumptie van vleesproducten.

Regelmatige consumptie van erwtenzure room helpt het cardiovasculaire systeem te verbeteren en vermindert het risico van hypertensie, hartaanval en tromboflebitis. Het wordt aanbevolen voor mensen met diabetes en tuberculose.

De stoffen in het erwtenproduct normaliseren de stofwisseling en voorkomen de vorming van onderhuids vet. Erwtenkussel heeft een milde diuretische en choleretische werking. Kan gebruikt worden bij obesitas om overtollig gewicht kwijt te raken.

Aardbei

De uit aardbeien verkregen Kissel is verrijkt met koolhydraten, die het lichaam verzadigen en een gunstige invloed hebben op aandoeningen van het spijsverteringskanaal. Bovendien bevat het aardbeienproduct weinig calorieën. Dus, in 100 g drank zit bijna 80 kcal.

Druif

Druiven geven de kissel diuretische en ontstekingsremmende eigenschappen. Druivenkusel verbetert ook de stofwisseling. Het verbetert de afscheiding van slijm uit de luchtwegen, waardoor het slijm makkelijker kan worden uitgescheiden. Een andere nuttige eigenschap van druivendessert is dat het werkt als een mild laxeermiddel.

Framboos

Bessen kunnen in elke toestand worden gebruikt voor een drank zoals kissel, of ze nu vers, bevroren of zelfs gedroogd zijn. De drank wordt gemaakt met toevoeging van zetmeel. Zo'n variant van de kissel is nuttig bij hoest. In zo'n geval kunt u frambozenmengsel meerdere malen per dag drinken. Ook moet worden overwogen dat het de aandoening bij hoge lichaamstemperatuur helpt verlichten.

Kan kissel in briketten nuttig zijn?

Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de nuttige en schadelijke eigenschappen van kissel, dat in briketten of zakken wordt verkocht. Een thuisgemaakte drank is vrij van conserveringsmiddelen en andere chemische toevoegingen. Het fabrieksmatig vervaardigde zure roompoeder bevat synthetisch citroenzuur in plaats van vitamine C, dat bekend staat als het levensmiddelenadditief E330. Deze stof heeft een nadelige invloed op het slijmvlies van de maag en het tandglazuur.

Natuurlijke, zelfgemaakte kissel wordt niet gekenmerkt door een verzadigde, heldere kleur, maar door een meer ingetogen kleur. Industriële bedrijven gebruiken kunstmatige kleurstoffen die de drank een mooie heldere kleur geven. De felle kleuring is echter een aanwijzing dat de instant kisel schadelijk kan zijn voor het menselijk organisme.

Wanneer u in de winkel gekochte kissel poeder kiest, moet u de samenstelling van het product zorgvuldig bestuderen. Een in de fabriek vervaardigde gebriketteerde kissel kan alleen heilzaam zijn als hij uitsluitend natuurlijke vruchten- en bessenextracten en -concentraten bevat. Sommige gewetenloze fabrikanten voegen conserveermiddelen, aromatische stoffen of smaakversterkers aan hun producten toe. Dergelijke zoen in een zakje kan de menselijke gezondheid schaden.

Kissel in de geneeskunde

Vanwege zijn unieke eigenschappen wordt kissel gebruikt om de gezondheid te bevorderen, gewicht te verliezen en goede voeding te behouden. Het bevat bacteriën die essentieel zijn voor de gezondheid. Kissel is dus een sterk probioticum dat gunstige eigenschappen heeft voor de verbetering van de spijsvertering en de versterking van de afweerfuncties van het lichaam.

В. Izotov creëerde een uniek recept voor de kissel-drank, dat in 1992 werd gepatenteerd. De viroloog bestudeerde de verslagen van de zesde eeuw. Zij wezen erop dat haver werd gefermenteerd en als geneesmiddel werd gebruikt. De dokter vulde het recept aan met moderne medische kennis. Het resultaat is een product met een groot aantal gebruiksmogelijkheden, aangezien het grote voordelen biedt zonder schadelijk te zijn.

Voor diabetici

Opdat de kissel heilzaam zou zijn voor diabetici, moet hij worden bereid met ingrediënten die een minimum aan koolhydraten bevatten. Dit is een regel die zowel bij type 1- als bij type 2-diabetici in acht moet worden genomen.

In het klassieke recept wordt vaak zetmeel gebruikt om de drank een dikke consistentie te geven. Patiënten in deze categorie moeten dit ingrediënt daarom uit het gerecht weren. In plaats van zetmeel kan havermeel worden gebruikt. Dit is te koop in elke kruidenierswinkel of u kunt het zelf maken. In dat geval vermaal je de havervlokken gewoon in een blender tot ze tot poeder zijn vermalen.

Er mag geen suiker worden gebruikt om de smaak te verbeteren. Er zijn echter alternatieven om de drank te zoeten. Zo kunnen bijvoorbeeld stevia, sorbitol, sacharine en andere soortgelijke stoffen worden gebruikt. Al deze vervangingsmiddelen zijn veilig voor diabetici, omdat ze de bloedsuikerconcentratie niet beïnvloeden en weinig calorieën bevatten.

De samenstelling van de kissel kan worden gevarieerd, met fruit en bessen, die het lichaam kunnen voorzien van gezonde vitaminen en micro- en macro-elementen. De aanbevolen dosis voor deze pathologie is één glas per dag. Deze hoeveelheid kan licht worden verhoogd na verder overleg met een endocrinoloog.

Wanneer pancreatitis

Kissel verwijst naar de producten die mogen worden gebruikt bij ziekten van het maagdarmkanaal, pancreatitis is dus geen uitzondering. In dit geval wordt de stroperige drank gemaakt van vruchten of bessen, jam, vruchtensiroop of melk. Naast deze ingrediënten bevat het dessert ook zetmeel, maïs- of aardappelzetmeel, soms vervangen door meel of zuurdesemgraan. Deze laatste stoffen geven het dessert een consistentie die het mals en homogeen maakt.

Kissel kan niet alleen worden geconsumeerd bij alvleesklierontsteking, maar moet zelfs worden gebruikt voor het snelste herstel.

Van dergelijke producten is bekend dat zij licht alkalisch zijn en het zuur in het maagsap neutraliseren. Dit zorgt ervoor dat de gisting van de klier niet toeneemt, en dat er dus geen nieuwe aanvallen ontstaan. Door zijn geleiachtige structuur fungeert de kissel als een omhulsel dat kan worden gebruikt in plaats van een chemisch gesynthetiseerd antacidum. Het product heeft een samentrekkende en verzachtende werking op de weefsels van het geïrriteerde orgaan en wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen, waardoor de beweeglijkheid van het spijsverteringskanaal wordt genormaliseerd.

Een ander voordeel van het gebruik van kissel wanneer pancreatitis wordt vastgesteld, is dat het onmiddellijk kan worden gebruikt nadat het exacerbatiestadium voorbij is. Een raadpleging van uw arts is echter hoe dan ook noodzakelijk.

Met gastritis

Tijdens een exacerbatie van gastritis moeten voedingsmiddelen met een homogene consistentie in de voeding worden opgenomen om de spijsverteringsorganen minder te belasten. De eigenschappen van kissel zijn onmisbaar voor mensen die lijden aan gastritis. Een dergelijke drank wordt gekenmerkt door zijn omhullende werking, die de irriterende werking van maagsap op het aangetaste slijmvlies helpt te verminderen.

Kissel bereid met aardappelzetmeel is zeer nuttig voor het maagdarmkanaal, omdat het helpt de microflora te normaliseren en de spijsvertering te reguleren. Het is ook essentieel voor het verminderen van gastritispijn en het versterken van het immuunsysteem. Indien u gastritis met hyperaciditeit heeft, moet u deze drank met zo weinig mogelijk zoetstof bereiden om het vrijkomen van zoutzuur te voorkomen.

Voor de darmen

Kissel goed voor de intestinale microflora. Het wordt aanbevolen voor gebruik bij dysbacteriose. De drank reinigt de darmen van gifstoffen en afvalstoffen, heeft een omhullend effect en beschermt ze zo tegen allerlei beschadigingen.

Wanneer constipatie

Kissel wordt gekenmerkt door een mild laxerend effect op de darmen, waardoor het kan worden gebruikt om constipatie te elimineren. In sommige gevallen mag het product echter niet worden gebruikt bij constipatie. De contra-indicatie in dit geval is de periode van zwangerschap. Constipatie is vaak het gevolg van een stoornis in het lichaam, zodat zelfbehandeling niet aan te raden is, maar eerder de hulp van een specialist in te roepen.

Als er zetmeel aan het product is toegevoegd, mag het niet worden gegeten bij constipatie, want deze stof kan de situatie alleen maar verergeren.

In geval van jicht

Tijdens een jichtaanval moeten bedrust, een strikt dieet en medicatie in acht worden genomen. Tijdens een verergering is het noodzakelijk vlees- en visproducten op te geven. De maaltijden moeten hoofdzakelijk uit vloeibare voedingsmiddelen bestaan. Een van deze voedingsmiddelen is kissel. Het kan gebruikt worden bij deze aandoening.

In colitis

Als colitis zich manifesteert door diarree, kan fruit- of bessenkensel worden gemaakt. Deze drank omhult de darmen, absorbeert alle schadelijke bestanddelen en heeft een consoliderend effect dankzij de tannines in zijn samenstelling.

Alvorens deze aanvullende behandeling voor colitis met diarree toe te passen, is het raadzaam om eerst de oorzaak van de aandoening vast te stellen. In dit geval mogen alleen zelfgemaakte traktaties worden gebruikt. Briketten worden best vermeden. Men gelooft dat de toestand van de patiënt spoedig zal verbeteren als hij driemaal daags zo'n drankje drinkt.

Voor de lever

Nuttig voor de lever is fruit kissel. Voor de bereiding van zo'n geneeskrachtige samenstelling kunt u een recept met toevoeging van appels gebruiken. Snijd verschillende appels in schijfjes, giet er twee glazen kokend water over en kook ze 5-7 minuten. Wrijf vervolgens de gekookte appels door een zeef en doe ze in de bouillon. Giet daarna het fruitmengsel met het eerder verdunde zetmeel. De behandeling met een dergelijke samenstelling duurt een maand. Tegelijkertijd moet u elke dag 2 glazen kissel drinken.

In cholecystitis

Cholecystitis is een ziekte die wordt gekenmerkt door ontsteking van de galblaas. Het kan acuut of chronisch zijn. Het is vaak de oorzaak van galsteenziekte. Er ontstaat een ontstekingsproces doordat de gal niet uit het orgaan wordt uitgescheiden, wat leidt tot steenvorming en verslechtering van de algemene toestand.

Indien een dergelijke diagnose wordt gesteld, wordt een streng dieet voorgeschreven. Kissel behoort tot de producten die door patiënten van deze categorie kunnen worden gebruikt tijdens de exacerbatieperiode, wanneer het therapeutisch vasten reeds is opgeheven, en tijdens de remissiefase.

Deze drank heeft een gunstige invloed op de spijsvertering, herstelt de darmflora en verlicht de irritatie van het slijmvlies van het orgaan, wat uiteindelijk de activiteit van de galwegen verbetert.

Gezien het feit dat de kissel in staat is gifstoffen en schadelijke stoffen uit het lichaam te verwijderen en een zuur milieu te neutraliseren, kan worden geconcludeerd dat hij praktisch onmisbaar is bij galblaasproblemen.

Voor hoest

Naast alle bovengenoemde voordelen heeft kissel er nog een - het is een uitstekend middel tegen hoest bij zowel volwassenen als kinderen. Het is heel gemakkelijk te bereiden, snel, met de minste geldverspilling. Het therapeutisch effect wordt reeds op de tweede dag van de behandeling bereikt. Er zijn verschillende recepten voor het maken van kissel, die kunnen helpen om hoest te verhelpen.

U kunt bijvoorbeeld bananenzoen klaarmaken. Het maakt sputum vloeibaar en bevordert de snelle verwijdering ervan uit de ademhalingswegen. Om zo'n remedie te maken, neem een rijpe vrucht, een liter water en 1 el. suiker. Pel de banaan en prak hem fijn in een blender of met een vork. Meng de vruchtenpulp met de zoetstof en doe het in een kom. Voeg het water toe en zet het fornuis aan. Breng het mengsel aan de kook en zet het vuur dan laag. Neem het mengsel na een paar minuten van het vuur, laat het enige tijd trekken, roer het door en giet het in glazen. Neem zo'n smakelijke kuur in warme vorm drie keer per dag. Een dergelijke cocktail kan een dag in de koelkast worden bewaard.

Ook effectief bij hoest is een aftreksel van weegbree en munt. In dit geval moet men om 1 liter aftreksel te verkrijgen 2 eetlepels gedroogde bladeren van beide planten nemen, er kokend water over gieten en 15-20 minuten laten trekken. Zeef het mengsel vervolgens, giet het in een kom en breng het aan de kook. Ook voor zetmeel zijn 2 eetlepels nodig. Deze stof moet eerst in een kleine hoeveelheid vloeistof worden opgelost en vervolgens in een kokende massa worden gegoten. Het mengsel moet ongeveer 15 minuten sudderen. Aan de kant-en-klare hoestsoep kan vóór gebruik een beetje honing worden toegevoegd om de smaak van het product te verbeteren.

Deze kunnen alleen voor therapeutische doeleinden worden ingenomen als de hoest nat is. Zij helpen tegen ziekteverwekkende bacteriën en hebben een slijmoplossend effect.

Gevaren en contra-indicaties

Zoals elk ander product heeft kissel naast zijn positieve eigenschappen ook enkele contra-indicaties. Dit drankje is niet voor iedereen geschikt. Helaas zijn er bepaalde categorieën mensen die het beter kunnen vermijden.

Ten eerste, we hebben het over patiënten met obesitas. Zoals reeds gezegd, is kissel rijk aan koolhydraten. Daarom moet u niet te veel consumeren van het product met een hoge glycemische index. Als u overtollig lichaamsgewicht wilt kwijtraken met kissel, moet u een specialist raadplegen over de samenstelling van de drank.

Als de drank wordt bereid met havermoutvlokken en zonder toegevoegde suiker, kan hij door diabetici worden gebruikt. Anders is het product gecontra-indiceerd.

Het is aan te raden geen kant-en-klare havermout uit de winkel te gebruiken. Dit soort zoen bevat veel conserveermiddelen en kleurstoffen. Helaas vermelden fabrikanten niet altijd de volledige samenstelling op het etiket. Dit is de reden waarom allergische reacties op een van de ingrediënten vaak voorkomen.

Hoe lang kan ik kissel bewaren in de koelkast
Kissel die thuis wordt gebrouwen uit natuurlijke ingrediënten bevat geen conserveringsmiddelen, zodat hij niet lang houdbaar is. Het is het beste als een enkele portie te maken. Volwassenen mogen het ook drinken de ochtend nadat het is gemaakt.

Wat de fabrieksmatig vervaardigde mousse in briketten betreft, zijn er tal van chemische additieven die de houdbaarheid van het product verlengen. Het kan dus voor langere tijd worden bewaard. Het kan bijvoorbeeld een paar maanden in de koelkast worden bewaard.

Hoe maak je Kissel: Recepten

Zelf kissel bereiden is heel eenvoudig. Er is echter nog een bepaalde volgorde en enkele geheimen. Als je daar rekening mee houdt, krijg je een heel lekker dessert.

Om een dikke consistentie te verkrijgen, wordt zetmeel gebruikt. Het verdient aanbeveling het vooraf te verdunnen in een kleine hoeveelheid water of een andere vloeistof, die als basis wordt gebruikt. Giet vervolgens het zetmeelmengsel voorzichtig in een dunne straal bij de kokende basis, terwijl u het mengsel roert. U kunt het zetmeel ook met de vloeibare basis mengen wanneer deze koud is, en de massa vervolgens verwarmen tot ze dikker wordt.

De dikte van de koek wordt geregeld door de verhouding tussen het vloeibare gedeelte en het zetmeel. Het gekookte gerecht moet voor gebruik afkoelen, tenzij anders is aangegeven.

Van havermout

Deze pap wordt gemaakt met 0,5 kg ruw gemalen havermout, 2 liter gekookt water en 100 ml kefir. Het kookproces is als volgt. Doe de haver in een schone, ontsmette pot van drie liter, giet er het voorgekookte en afgekoelde water bij. Voeg vervolgens kefir toe aan de ontstane massa. Dek de pot af met een deksel en laat hem een paar dagen op een warme plaats staan, beschermd tegen direct zonlicht.

Wanneer het product begint te gisten, vormen zich belletjes aan de oppervlakte. Passeer het mengsel nu door een zeef. Spoel het overblijvende dikke mengsel driemaal met water om het witte bezinksel te verwijderen. Laat het gezuiverde mengsel een paar uur staan.

Wanneer u de lagen van elkaar ziet scheiden, giet u de bovenste laag voorzichtig uit in een ander bakje. Om het drankje te maken, heb je de onderste, meer geconcentreerde laag nodig. Neem ongeveer 10 el van de vloeistof uit deze hoeveelheid, giet het in een steelpan en voeg tot 500 ml water toe. Doe het mengsel op het fornuis. Zodra het kookt, nog ongeveer 5 minuten laten sudderen. Voeg, als het warm is, boter, honing en fruit naar wens toe aan de braadpan. Combineer het dessert met roggebrood.

Lijnzaad

Bereid de volgende ingrediënten om vlaszaadkussentjes te maken: 40 g vlasmeel, 80 g bessenjam, 0,5 l gekookt en afgekoeld water.

Om te beginnen moet u bloem met water mengen, dit doorroeren en een half uur laten staan. Daarna zet u het mengsel op het vuur en nadat het kookt, voegt u de jam toe. Roer het mengsel om, neem het van de pan en laat het afkoelen.

Met melk

Kusel op basis van melk is een zeer eenvoudig, smakelijk en gezond gerecht, dat heel gemakkelijk te bereiden is. De drank kan worden besprenkeld met chocoladekrullen, noten of jam. Als u een vloeibaarder consistentie wilt, gebruik dan de helft van het zetmeel.

U hebt nodig: 300 ml melk, 1 eetlepel zetmeel, 60 g suiker, vanille, geraspte chocolade of gehakte noten.

Meet eerst een derde van de bereide melk af en los daarin het zetmeelmengsel op. Breng de rest van het melkproduct aan de kook, voeg de kristalsuiker toe en breng op smaak met vanille. Voeg vervolgens de melk toe waarin het zetmeel is verdund. Verwarm de ontstane massa onder regelmatig roeren, maar laat hem niet koken. Vervolgens hoeft u de vloeistof alleen nog maar af te koelen, een tijdje in de koelkast te zetten en op te dienen met uw favoriete toevoegingen.

Gemaakt met cranberry's

Cranberry kissel is een favoriete traktatie voor kinderen, en het is heel gemakkelijk te maken. U hebt 100 g cranberry's, 1 eetlepel zetmeelpoeder, 2 l water en 3 eetlepels kristalsuiker nodig om de wijnsteen te maken.

Spoel eerst de bessen af en hak ze fijn. Vang het sap op en bewaar het in de koelkast, en doe de pulp in een steelpan met de aangegeven hoeveelheid water. Zet de pot op het vuur tot het kookt, zeef en koel af. Doe dan de ingrediënten terug op de pan en breng het aan de kook. Op dit punt kunt u zoetstof en zetmeelbasis toevoegen. Wanneer de kissel gekookt heeft, voegt u de eerder geoogste veenbessenpulp toe.

Kissel gemaakt van deze bessen zal het lichaam voorzien van ascorbinezuur, versterkt het immuunsysteem en beschermt tegen aandoeningen van de luchtwegen.

Lingonberry

Als u lingonberry kissel moet koken, kunt u vers of bevroren fruit gebruiken, het recept zal in ieder geval hetzelfde zijn.

U hebt dus 250 g vossenbessen nodig, 1 liter water (u hebt nog 100 ml vocht nodig), 4 el. suiker. Wat het zetmeel betreft, is het raadzaam rekening te houden met de consistentie die u uiteindelijk wilt krijgen. Als u een vloeibare drank wilt maken, is 1 eetlepel van de substantie voldoende. Als u een dikker mengsel wilt, neem dan 4 eetlepels. De meeste huishoudens geven de voorkeur aan 2 eetlepels. Dan krijgt u een drankje dat dichter bij een mousse ligt en tegelijkertijd niet in uw mond blijft plakken.

Giet eerst water over de bessen, voeg zoetstof toe, breng het aan de kook en haal het onmiddellijk van het vuur. Doe dit om alle voedingsstoffen in het fruit te behouden. Dek een pot af met een deksel en laat gedurende een half uur trekken. Passeer het mengsel na deze tijd door een zeef. Resterende componenten in de zeef te verwijderen.

Nu moet je het zetmeelhoudende bestanddeel oplossen in 100 ml water. Als je koud water gebruikt, zal het veel sneller oplossen. Giet het zetmeelmengsel vervolgens voorzichtig in een pan met de gefilterde lingonberrydrank en breng het aan de kook; neem het daarna van het fornuis. Dek de pan af met een deksel en laat enkele minuten trekken. Het kan zelfs warm worden gegeten. Als het afkoelt, wordt het dikker en krijgt het zijn typische kissel-achtige consistentie.

bosbessen

U hebt nodig: 250 g bosbessen, 4 el zetmeel, suiker, een beetje citroenzuur en 2 liter water.

Spoel de bessen eerst goed af in warm water en zet ze op een zacht vuurtje aan de kook. Voeg kristalsuiker en citroenzuur toe, dat zal de drank bijzonder smakelijk maken.

Zeef het afkooksel na het koken. Hak de bessen in een blender en doe ze terug in de pot met het brouwsel. Verdun nu het zetmeel in koud water. Kook het mengsel met de bessen gedurende ongeveer 10 minuten op een matig vuur en voeg dan de zetmeelbasis toe. Giet het er voorzichtig in, zodat er geen klontjes ontstaan. Zodra de drank opnieuw heeft gekookt, de pot van het vuur nemen en laten trekken. Giet vervolgens het dessert in de vormpjes. Indien gewenst kan er kaneel of vanille aan het dessert worden toegevoegd. In plaats van suiker, raden wij het gebruik van natuurlijke honing aan.

Met lijsterbessen

Ingrediënten: 5 kopjes water, 100 g lijsterbessen, 4 eetlepels suiker, evenveel zetmeel.

Was eerst de lijsterbessen, maal ze fijn in een vijzel, meng met een paar lepels heet water, roer en laat een paar minuten staan. Pers daarna het sap uit en laat het afkoelen. Giet de rest van de pulp bij het water en kook het 10 minuten tegen de kook aan. Zeef dan de bouillon. Los het zetmeelpoeder op in een kleine hoeveelheid van de bouillon. Zoet de rest van de bouillon en breng het aan de kook. Voeg vervolgens het verdunde zetmeel toe, breng het vocht aan de kook en neem het uit de pan. Giet het lijsterbessensap in de resulterende kissel, roer en giet in glazen.

Duindoorn

Nodig: 4 glazen water, 2 appels, 2 el. duindoorn, 4 el. zand suiker, dezelfde hoeveelheid zetmeel, 1 g citroenzuur.

Bereid eerst de bessen, d.w.z. spoel ze af, hak ze fijn, giet er een glas heet water bij, kook het in en zeef het door een zeef. Maak de duindoorn vervolgens fijn, giet er een glas afgekoelde, gekookte vloeistof bij, meng en scheid de pulp van het sap.

Bereid een afkooksel van de cake op dezelfde manier met 250 ml water, zeef, meng met appel, suiker, citroenzuur en breng aan de kook. Voeg dan het verdunde zetmeel toe. Neem het van het fornuis, roer het sap van de bessen erdoor en giet het uit in kommen.

Krenten

Je moet 1 glas zwarte bes, 1 l water en 2 eetlepels zetmeel en suiker klaarmaken.

Eerst moet je de bessen pletten en door een zeef zeven. Zet het geperste sap opzij en doe de pulp in een steelpan, giet er water bij en voeg de zoetstof toe. Kook het mengsel 5 minuten en laat het daarna afkoelen. Filter de compote en giet terug in de pan. Los het zetmeel apart op in 100 ml koud water.

Breng het compotebakje aan de kook, meng het dan voorzichtig met de zetmeelvloeistof en roer goed door. Laat de cake nog een paar minuten sudderen.

Met kersen

Voor het maken van kersenvruchtenzoen hebt u 5 glazen water, 150 g kersenvruchten, 5 eetlepels suiker, 4 eetlepels aardappelzetmeel en een snufje citroenzuur nodig.

Was de kersen en verwijder de pitten. Giet 3 kopjes hete vloeistof over de geplukte pitten en kook ze een paar minuten, zeef het mengsel dan.

Bestrooi de kersenpulp met de helft van de suiker en zet een uur opzij. Giet het resulterende sap af. Combineer de resterende bessen met het afkooksel van de pitten en laat het geheel ongeveer 15 minuten sudderen. Voeg nu het tweede deel van de kristalsuiker toe, breng het mengsel aan de kook en meng het met het verdikkingsmiddel, aangelengd met een glas water en het zuur.

Neem vervolgens de kissel van het vuur en meng met het eerder opgevangen verse vruchtensap, giet het in glazen en laat het afkoelen.

Van de appels

Ingrediënten: 7 appels, 3 liter water, 8 eetlepels suiker en 3 eetlepels verdikkingsmiddel in poedervorm.

Zet de pan met de koude vloeistof op het vuur. Was nu het fruit, verwijder het klokhuis en snijd het in partjes. Wanneer het water kookt, de appels en het suikerbestanddeel toevoegen. Giet vervolgens ongeveer 0,5 liter compote uit de container.

Laat het mengsel vervolgens afkoelen, haal alle appels eruit en zeef ze met een zeef. Meng de gepureerde appels met de compote. Voeg vervolgens het zetmeel in kleine porties toe en meng grondig. De drank zal onmiddellijk indikken. Breng het aan de kook en haal het van het vuur.

Met erwten

U hebt nodig: 5 kopjes water, 1,5 kopjes erwtenmeel, 2 uien en plantaardige olie. Meng de grutten met de vloeistof, zout en kook gedurende 20 minuten. Als het mengsel erg dun is, laat het dan nog wat langer sudderen. Giet de erwtenbraadpan vervolgens in ingevette vormpjes.

Pel de uien, hak ze fijn en bak ze. Strooi dan de uien over de pap. Dit gerecht gaat goed samen met champignons en augurken.

Van aardbeien

Ingrediënten: 1 kop gekookt gekoeld water, 750 ml heet water, 300 g bevroren aardbeien, 1 el verdikkingsmiddel en suiker naar smaak.

Los eerst het zetmeel op in een glas koude vloeistof. Meng vervolgens het hete water met de bessen, breng het aan de kook, neem het dan uit de pan en laat het 30 minuten trekken.

Breng de cake dan weer aan de kook, voeg de zoetstof en zetmeeloplossing toe en laat nog 2 minuten koken. Het toetje is klaar!

Met druiven

U heeft nodig: 5 glazen water, een glas druiven, 5 eetlepels suiker, 4 theelepels aardappelzetmeel.

Was de druiven, verwijder de pitten en hak ze fijn. Vang het sap op en koel het af. Giet heet water over druivenpulp en kook gedurende 15 minuten. Filter de bouillon eruit. Een deel van het aftreksel is nodig om het verdikkingsmiddel te verdunnen. Voeg suiker toe aan de kissel, breng het aan de kook en meng het met de zetmeelpoederoplossing. Zodra de drank kookt, neemt u hem van het vuur, combineert u hem met het druivensap, roert u hem goed door en giet u hem in kommen. Bestrooi met suiker en laat afkoelen.

Met frambozen

Je hebt nodig: 60 g aardappelzetmeel, 1 liter water, 1 kopje verse bessen, 200 g kristalsuiker.

Breng in een pan 1 liter water aan de kook. De frambozen worden gewassen, van de steeltjes ontdaan en in een pan met kokend water gedaan. Voeg vervolgens de zoetstof toe. Laat het bessenmengsel niet langer dan 5 minuten op het vuur sudderen. Los het zetmeel op in 150 ml water. Giet de resulterende oplossing voorzichtig in een kom met frambozencompote en laat het geheel een paar minuten koken. Giet de zo ontstane kissel in glazen en laat afkoelen.

Met jam en zetmeel

Gebruik 200 g jam, 1 l gekookt en afgekoeld water, 2 eetlepels suiker, dezelfde hoeveelheid zetmeel en een snufje citroenzuur.

Verdun de jam in een steelpan met water en zet het op het vuur. Zeef de jam na het koken door gaas of een zeef. Voeg de suiker en het zuur toe en breng de vloeistof weer aan de kook.

Verdun de zetmeelbasis in een glas water, en voeg het dan langzaam toe aan de sauspan. Zodra het kookt, de drank van het fornuis nemen, in kommen gieten en laten afkoelen tot kamertemperatuur.

Hoeveel kissel mag je per dag drinken

Het is toegestaan om 2 tot 3 kommen kissel per dag te drinken. Voor een volwassene is 2,5 liter over drie dagen voldoende.

Mag ik kissel drinken voor het slapen gaan en op een lege maag?

Alleen thuis gebrouwen kissel mag worden gedronken voor het slapen gaan. Het is niet aan te bevelen de drank voor het slapen gaan te drinken, met een hoog gehalte aan conserveermiddelen en suikers, die in de fabrieksbriketten aanwezig zijn. Dit kan maag- en darmproblemen veroorzaken.

U kunt het op een lege maag gebruiken omdat het een omhullende eigenschap heeft, die helpt een beschermend laagje te vormen op het oppervlak van zelfs beschadigde slijmvliezen.

Interessante feiten over Kissel

Kissel werd vroeger gemaakt van graangewassen, meer bepaald van gefermenteerd afkooksel, dat een zure smaak had, vandaar de naam "kissel".

Deze drank was het meest wijdverbreid in Rusland. Toen Belgorod belegerd werd door de Pechenegs, die lange tijd bij de muren van de vesting verbleven, raakten de belegerden door hun voedselvoorraden heen. Toen stelde een oude man voor om alle overblijfselen van meel en zemelen te nemen en er kissel van te maken. De drank werd in een houten put gegoten, en ernaast werd een vat met honing gegraven. Toen belden ze de Pechenegs om te onderhandelen. De ambassadeurs waren verbaasd bodemloze putten aan te treffen die de inwoners voedden, en zij dachten dat het een wonder was. Toen beseften de Pechenegs dat zij de stad niet door honger konden innemen en hieven het beleg op.

Foto van Kissel

Previous

Next